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西餐厅行政副总厨

1万-1.5万

昆明 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 购买六险
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 帅哥多
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昆明星耀酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-29
- 收藏
- 投递简历
1. 协助餐饮总监管理和监督西餐厅厨房的日常运营。 2. 参与制定和执行西餐厅的菜单，负责部分菜品的开发、创新和质量控制。 3. 组织和管理后厨团队，包括厨师、助手和其他厨房工作人员，确保团队协作顺畅。 4. 负责食材的采购、库存管理和成本控制，确保食材的质量和供应的稳定性。 5. 监督食品的准备、烹饪和出品过程，确保食品符合卫生标准和质量要求。 6. 参与西餐厅的营销活动和推广，提供有关菜品的信息和建议。 7. 参与培训和发展后厨团队的技能，提高团队的烹饪水平和专业素养。 8. 收集顾客的反馈和建议，协助改进和创新菜品，满足顾客的需求。 9. 协助管理厨房设备和设施的维护和保养，确保设备的正常运行。 10. 遵守食品安全和卫生标准，确保餐厅的食品安全。
行政总厨

1.5万-2万

昆明 | 经验不限 | 高中

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- 五险一金
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- 岗位晋升
- 带薪年假
- 管理规范
- 领导好
- 人性化管理
- 包吃包住
- 双休
- 年终奖
昆明金鹰广场酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-07
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1.健全厨房组织，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量 2.督导厨房所有员工的工作，控制设施及成本，增加效益。 3.检查所收货物的品质。 4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。 5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。 6.了解宾客需求，与餐饮部经理一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。岗位要求 1.同岗位工作经验10年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。
行政总厨

1.5万-2万

昆明 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 人性化管理
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- 年度旅游
南京金鹰国际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
发布于 04-24
- 收藏
- 投递简历
工作地点：昆明金鹰广场酒店岗位职责 1.健全厨房组织，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量 2.督导厨房所有员工的工作，控制设施及成本，增加效益。 3.检查所收货物的品质。 4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。 5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。 6.了解宾客需求，与餐饮部经理一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。岗位要求 1.同岗位工作经验10年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。
厨师

5千-1.5万

昆明 | 经验不限 | 学历不限

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福斯蒂亚诺酒店（云南）有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-07
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- 投递简历
【岗位职责】 1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取酒店员工建议，组织下属进行业务培训，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。 6、关心本部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性。【岗位要求】 1、相关技校毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验5年以上。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 4、身体健康，作风正派。 5、持有专业的上岗证书。
厨师长

6千-8千

昆明 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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- 工龄工资
- 提供吃住
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昆明南站希尔顿欢朋酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 04-02
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、中专及以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
中厨房厨师（上什/打荷/砧板/点心/烧腊/凉菜） Service Associate - Chinese Restaurant Kitchen

4.5千-5.5千

昆明 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 五险一金
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昆明香格里拉酒店 l 昆明JEN酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。 2、负责烹饪，保证菜品的色、香、味、形，达到要求的标准。 3、负责烹饪食物和完成所在厨房的厨师长或副厨师长分配的其他任务。 4、保持与厨师长或副厨师长良好的沟通，及时传达内部及顾客的意见和建议。【岗位要求】 1、具有相关酒店工作经验者优先。 2、具备团队合作精神。 3、踏实肯干，做事认真负责。
中厨房厨师主管

4千-5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

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昆明君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
- 收藏
- 投递简历
在厨师长和副厨师长的领导下，完成高品质烹饪工作
中餐厨师领班/主管

3千-4千

昆明 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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昆明富力万达文华酒店Wanda Vista Kunming

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1.协助厨师长监督中厨房的菜品准备及制作工作。 2.检查存货及成品。 3.协助厨师长控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 4.研究当地餐饮市场，协助厨师长极积开创新菜。岗位要求 1.中专以上学历,同岗位工作经验1年以上。 2.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3.身体健康，精力充沛。
中厨房主管（上什/打荷/砧板/点心/烧腊/凉菜） Service Leader - Chinese Restaurant Kitchen

4.5千-5.5千

昆明 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 包吃包住
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昆明香格里拉酒店 l 昆明JEN酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、根据每个厨师的技术特长、业务能力、工作意识，合理安排工作。 2、对所属部门的出品负有直接责任，如遇有重大投诉与餐厅协调工作。 3、不断创新现有菜品，要有较强的管理意识和组织能力。 4、督导并带领厨师按照标准配料表做好菜品的烹饪加工。 5、做好营业前、营业中、营业后的本岗位工作。 6、检查督导厨师搞好食品卫生、环境卫生及安全等管理工作。 7、完成厨师长交给的其他工作。【岗位要求】 1、中专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。 3、熟知原材料知识，掌握制作技法。 4、热爱本职工作，严守职业操守。
厨师

3千-5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 工龄工资
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- 员工生日礼物
- 技能培训
- 节日礼物
- 人性化管理
昆明南站希尔顿欢朋酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 04-19
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。岗位要求 1、年龄22岁以上，中专及以上学历，身体健康、精力充沛，3年以上大型酒店厨师工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
凉菜主管

6千-8千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

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- 技能培训
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 美女多
- 帅哥多
- 人性化管理
- 节日礼物
擎天新悦大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-22
- 收藏
- 投递简历
凉菜大师
中厨切配主管

4千-4.5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 五险一金
- 包吃包住
- 年底双薪
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 8小时双休制
昆明南亚风情园豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
- 收藏
- 投递简历
岗位职责: 1、熟悉菜单，合理分配切配工作。 2、按规格切配，保证接收菜单与菜品相符。 3、合理用料，准确投料，把好成本控制关。 4、负责每日冷柜中原材料数量和质量的检查 5、协助厨师长定期推出新菜肴和跟进同类餐饮市场的最新动态。 6、严格执行各项卫生制度，搞好加工间的清洁卫生和消毒工作，确保食品安全 8、完成上级临时安排的其他工作
切配打荷厨师

3千-4千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

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- 管理规范
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- 年底双薪
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
- 8小时双休制
昆明南亚风情园豪生大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
- 收藏
- 投递简历
岗位职责: 1、熟悉菜单，合理分配切配工作。 2、按规格切配，保证接收菜单与菜品相符。 3、合理用料，准确投料，把好成本控制关。 4、负责每日冷柜中原材料数量和质量的检查 5、协助厨师长定期推出新菜肴和跟进同类餐饮市场的最新动态。 6、严格执行各项卫生制度，搞好加工间的清洁卫生和消毒工作，确保食品安全 8、完成上级临时安排的其他工作
切配

3千-4千

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擎天新悦大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
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- 投递简历
厨务部切配员
打荷

3千-3.2千

昆明 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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擎天新悦大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-16
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。
打荷

3千-4千

昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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昆明滇池诺富特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力； 5、有相同岗位经验者优先。
明档厨师（怡美假日国际酒店）

3千-4千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

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- 月休6-8天
- 五险+雇主责
- 技能培训
昆明花之城豪生国际大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-24
- 收藏
- 投递简历
1、负责自助餐开餐时段明档的出品；
中餐高级厨师/厨师

3千-3.5千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

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- 帅哥多
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昆明君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
- 收藏
- 投递简历
在厨师长和副厨师长的领导下，高质量完成烹饪工作
打荷

3千-4千

昆明 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 人性化管理
- 管理规范
- 领导好
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- 带薪年假
昆明万庭酒店管理有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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- 投递简历
【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2、了解食品卫生法； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4、有一定的文字语言表达能力。 5、有相关经验者优先
中餐炒锅厨师

4千-5千

昆明 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 免费食宿
- 竞争力薪酬
- 专业化培训
- 八小时工作
- 节假日福利
- 每周两日休
昆明君乐酒店有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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- 投递简历
岗位职责： 1、根据预订情况及管理安排，准备好当日所用调料和原料，做好开餐一切准备； 2、严格执行操作规程，保证菜品质量； 3、严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的口味和色泽； 4、协助主管工作，提供高效率的服务； 5、安全、正确的使用设备、工具和机器； 6、完成上级交代的其它工作。岗位要求： 1、3年以上酒店厨房炒锅工作经验； 2、良好的沟通能力，熟知餐饮业卫生法规； 3、良好的执行能力和沟通能力。