揭阳餐饮中厨厨师长招聘网_最新揭阳餐饮中厨厨师长招工招聘信息

川湘菜厨房

8千-1万

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
节日礼物
人性化管理
美女多

深圳轻喜到家科技有限公司

中式餐饮 | 2000人以上

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1、精通熟练烹饪川湘菜技术， 2、餐厅炒菜，商务接待，会所外单，培训课程 3、菜品研发 4、口味稳定，食材把控 5、仪容仪表形象管理，卫生，厨房安全控制等

酒店厨师长/总厨

1.2万-1.5万

广州 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿

意外险
全勤奖
加班补贴
绩效奖金
包吃包住
生日福利
团建聚餐
广州社保
年度薪资调整
岗位晋升

广州番禺区亚运城希尔顿欢朋酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

电话联系

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一、出品与菜品研发管理出品质量把控：全面负责厨房出品质量，制定并监督执行菜品出品标准（包括口味、分量、温度、摆盘等），确保出品质量稳定，杜绝出品失误。菜品研发与创新：结合酒店餐饮定位、季节变化、市场趋势及客户口味，定期研发新菜品、时令菜品、特色菜及宴席菜品，优化菜单结构，提升菜品竞争力。标准与流程制定：制定厨房SOP（标准操作程序）、菜品配方及操作流程，确保各岗位按标准执行，提升出餐效率。二、成本与物料管理成本管控：负责厨房成本精细化管控，制定食材采购标准、验收标准、储存标准及使用标准，合理控制食材损耗，把控餐饮毛利率，完成成本管控目标。物料与库存管理：根据营业情况制定采购计划，把控食材进货质量，严格把关食材验收、称重、质检，执行“先进先出”原则，防止食材积压、变质和短缺。三、团队与人员管理团队统筹与排班：全面统筹厨房各岗位（热菜、凉菜、面点、切配、洗消等）的日常运营，合理进行人员分工、排班，确保高峰期及节假日出餐顺畅。培训与考核：负责厨房团队建设，制定员工技能培训计划，开展厨艺培训与实操考核，提升团队整体技术水平；负责员工考勤、绩效考核及奖惩管理，维护团队稳定。跨部门协调：与餐饮部、前厅、采购部等相关部门保持良好沟通，配合各类宴会、活动及新品推广的菜品落地，处理前厅反馈的菜品问题。四、食品安全与卫生管理卫生与安全管理：严格执行食品安全法律法规及厨房卫生制度，规范后厨环境卫生、餐具消毒、食材储存及操作卫生，定期开展卫生自查，杜绝食品安全隐患。设备与安全管理：负责厨房设备、厨具、工具的日常检查、保养及报修，确保设备正常运转；严格执行水、电、气安全操作规范，杜绝违规操作及火灾隐患。五、运营与日常管理厨房日常监督：巡视检查厨房各岗位出勤、操作规范及工作状态，及时纠正违规操作，确保厨房高效运转。客诉与问题处理：负责处理客人对菜品质量的投诉，及时整改并复盘，避免问题重复发生；定期总结分析厨房生产经营情况，改进生产工艺，提升整体效益。六、其他职责台账与合规：负责厨房相关台账的填写（如进货台账、消毒记录、温度记录等），配合门店及相关部门的卫生、消防、食品安全检查。保密与执行：保守菜品配方、成本、毛利等商业机密，完成上级交办的其他相关工作。

特色菜厨师

8千-1万

深圳 | 5年以上 | 高中 | 食宿面议

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
节日礼物
人性化管理
美女多

深圳轻喜到家科技有限公司

中式餐饮 | 2000人以上

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厨师岗位描述（通用完整版）本岗位主要负责后厨菜品加工、制作、出品及后厨卫生、食材管控等相关工作，严格遵循门店菜品标准、食品安全规范及服务要求，高效完成日常出餐任务，保障菜品口感、品相与出品稳定性，配合团队完成后厨日常运营工作，适配中餐厅、家常菜馆、连锁餐饮、食堂等各类餐饮场景。一、主要工作职责1. 菜品制作出品：负责对应岗位菜品的炒制、烹饪、调味、摆盘等全套制作工作，熟练把控火候、烹饪时长与口味配比，严格按照门店标准化配方、操作流程出品，保证每一份菜品口感、分量、品相统一，无异味、无杂物、出品美观合规。2. 食材预处理与备货：每日提前完成食材验收、清洗、改刀、腌制、半成品预制等备货工作，根据门店客流量合理规划备货量，保障高峰期出餐高效、不卡顿，同时杜绝食材积压、短缺问题。3. 食材管控与成本把控：精准识别食材新鲜度，分类存放生鲜、干货、半成品食材，做好保鲜、防潮、防变质工作；严格按照标准配比使用食材，合理控制食材损耗，杜绝浪费，配合门店做好成本管控工作，及时上报变质、过期食材。4. 后厨卫生与食品安全：严格遵守食品安全卫生法规及门店后厨管理制度，落实生熟食材分开处理、厨具餐具分类使用、定时消毒清洁；每日做好个人岗位区域、灶台、操作台、厨具、地面的清洁收尾工作，定期深度清理后厨死角，杜绝卫生隐患，保障后厨环境卫生达标。5. 设备维护与安全管理：熟练操作灶台、蒸箱、冰柜、切配机等各类后厨设备，做好设备日常检查、清洁与基础保养；规范使用燃气、明火、油锅，严格遵守消防安全操作规范，排查岗位安全隐患，杜绝烫伤、火灾、设备故障等安全事故。6. 团队协作与日常配合：服从厨师长、门店管理人员的工作安排，配合切配、打荷、凉菜、面点等岗位协同作业；高峰期高效配合出餐，合理把控出餐顺序与速度，配合前厅服务节奏，及时处理菜品出品问题。7. 菜品优化与标准执行：熟练掌握门店所有在售菜品制作标准，严格执行菜品更新、口味调整要求；主动总结出品问题，及时向厨师长反馈菜品口感、食材适配等问题，有能力者可参与新品研发、菜品改良工作。8. 日常台账与物料管理：协助完成每日食材盘点、物料登记工作，核对当日食材消耗、剩余库存，精准上报数据；妥善保管厨具、后厨物料，爱惜公共设备，杜绝物料私用、设备损坏浪费。二、细分岗位专项工作内容1. 炒锅厨师：核心负责热菜炒制、火候把控、口味调试，主导热菜出品质量，统筹热菜区备货、收尾工作，协助把控整体热菜出餐效率，可协助带教新员工。2. 切配厨师：负责全品类食材改刀、清洗、分拣、腌制，统一食材切配规格，保障食材品相规整，精准配合炒锅岗位备货需求，管控切配食材损耗。3. 凉菜厨师：专职负责凉菜、卤味、小吃的制作与摆盘，严格执行凉菜间无菌操作标准，做好凉菜食材保鲜、防交叉污染工作，保障凉菜出品干净、口味稳定。4. 面点厨师：负责各类面食、点心、主食的制作，熟练掌握和面、醒发、塑形、蒸煮煎炸等工艺，把控主食出品口感与外观，做好面点食材库存管控。三、岗位工作目标1. 保障菜品出品零失误、口味稳定、品相达标，提升顾客用餐体验；2. 高效完成日常出餐任务，适配门店客流节奏，提升后厨整体运营效率；3. 严格把控食材损耗与食品安全，杜绝卫生问题、安全事故与食材浪费；4. 配合团队完成门店运营工作，维护后厨良好工作秩序与卫生环境。

中厨副厨师长（2271）

8千-8.5千

东莞 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工免费房
年终奖
生日礼物
员工活动丰富

东莞安朴酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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1、协助厨师长全面负责中厨房的日常运营管理工作，确保菜品出品质量稳定、符合标准； 2、监督食材验收、储存及使用，控制成本，减少浪费； 3、研发新菜品，定期更新菜单，结合季节及市场需求调整菜品结构； 4、负责厨房员工的工作安排、技能培训及绩效考核，提升团队专业水平； 5、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房操作符合卫生规范； 6、协调与其他部门的沟通，高效完成宴会、会议等大型活动的餐饮保障任务； 7、处理厨房突发问题，及时优化工作流程，提升运营效率。 8、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。（请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。）

特色菜厨师

8千-1万

深圳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
人性化管理
五险一金
管理规范
员工生日礼物
节日礼物

深圳湾游艇会有限公司

会所 | 100-499人

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岗位职责负责会所特色菜品制作，主打西餐或日本料理出品，保证菜品口味、造型符合高端会所标准。服从厨师长统一工作安排，灵活支援后厨各岗位，可协助完成上什、砧板、打荷、员工餐等相关工作。熟练掌握后厨各岗位基础操作，配合团队完成餐前准备、餐中出品、餐后收尾等工作。严格执行食品安全与卫生规范，做好个人及岗位区域卫生、设备工具清洁维护。合理使用食材，控制损耗，杜绝浪费，积极配合完成厨师长安排的其他工作。任职资格学历专业：中专以上学历；年龄形象：20-35岁，身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病；经验：2年以上西餐或日本菜相关工作经验，能独立完成各岗位基础工作，有高端酒店、会所背景者优先；职业素养：具备良好的服务意识、团队协作意识、食品安全意识，有强烈的责任心、主动意识强；有上进心、好学，注重个人卫生；必备技能：熟悉西餐或日本菜的基本流程，保障高端出品标准，能协助完成上什、砧板、员工餐等工作；服从厨师长分工调度，具备良好的团队协作能力，能快速适应多岗位支援工作；具备良好的卫生管理素养，熟悉食品安全规范、卫生标准及防疫要求，安全作业意识强热爱海洋生活方式，认同游艇会品牌文化，热爱粤菜烹饪行业。

中餐厨师长-潮汕菜

2万-2.5万

深圳 | 8年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
管理规范
人性化管理
技能培训
岗位晋升
行业标杆
出色的团队
雇主责任险
提供食宿

卓越雇主

Savor Group

西式餐饮 | 100-499人

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*新项目筹备中，私人会所位于福田-香蜜湖岗位职责： 1. 主管整个部门的菜品研发，实施临时和特殊菜单，研究并开发新的想法和趋势； 2. 全面负责中厨房的日常运营管理，制定厨房各项规章制度、操作流程及卫生标准，确保厨房高效、有序、安全运转，符合高端餐饮卫生与安全规范； 3. 负责厨房成本管控，合理规划食材用量，优化食材搭配，减少食材浪费； 4. 参与中餐菜品的宣传、品鉴活动，展示中餐的烹饪技艺与品质； 5. 沟通和订购完成任务所需的食品和产品； 6. 负责记录标准操作程序所规定的餐厅的所有重要规范，以确保一致性； 7. 为团队成员提供领导力培训和实践管理，负责招募、培训团队。岗位要求： 1. 同等职位3年或以上的管理经验，精通潮汕菜高端和家常菜系； 2. 有良好的团队合作精神和创新意识； 3. 具备领导才能及管理、培训技巧，成本控制和订货能力； 4. 优秀的食品卫生和厨房安全知识； 5. 能适应高压力的工作环境。

中厨厨师长

1万-1.5万

佛山 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
节日礼物
员工生日礼物
管理规范
年终奖

广东源林酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、中专学历,同岗位工作经验10年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于10年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中厨厨师长

1.4万-1.8万

东莞 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

购买社保
包吃包住
年度旅游
节日礼物
带薪年假
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
管理规范

山之葉服务公寓

服务式公寓 | 100-499人

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工作职责： 1、协助餐饮部经理，全面负责山之葉中厨房的整体工作及日常管理； 2、保证菜肴的质量和食品安全，督导出品作业标准化，做好食材成本管控与分析； 3、督促和检查下属员工认真执行厨房各类工作任务与标准； 4、负责菜单的制定及季节性新品研发，同时根据市场需求变化，能够认真钻研，秉承对菜品的精益求精，带领团队在造型、配色、口味上追求创新与主题，指导厨房及时调整与更换菜单； 5、协助做好重要活动（如宴会、重要宾客接待）的策划、组织和落实工作； 6、按规定定期检查用料是否齐全、变味，按各种用料的需要，来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放。任职资格： 1、中专以上学历，具备五年以上星级酒店或服务公寓同岗位工作经验； 2、具备中厨房管理工作实操和宴会接待经验，具备餐饮市场分析能力和菜肴新品开发能力； 3、掌握粤菜主流烹饪技术，懂得燕鲍翅肚的烹饪，并熟悉中餐其他体系； 4、懂得中厨房运作管理、采购管理、成本控制，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法； 5、具备高度责任感与高效的执行力，有较强的组织协调和现场处理能力，具备良好的敬业精神和团队协作精神。

中厨行政总厨

1.9万-2.4万

珠海 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
集团内部调动
岗位晋升

珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况及食品卫生情况并确保符合集团标准、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜，善于收集宾客意见改良出品。【岗位要求】 1、同中厨房负责人或中厨行政总厨岗位工作经验3年以上。 2、粤菜背景，擅长粤菜融合菜 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、良好的沟通技巧和团队管理能力，身体健康，精力充沛。

厨师长

1.8万-2.2万

广州 | 10年以上 | 大专

五险一金
包吃包住
带薪年假
管理规范
技能培训

广州琅川文化发展有限公司

精品酒店 | 50-99人

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岗位职责 1.可以独当一面，布置每日任务，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作； 2.熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，对原材料质量严格把关； 3.检查餐前准备工作，掌握食材的消耗情况，确定紧急补单追加采购计划的申请； 4.负责控制莱肴的分量和质量，检查操作规范，督促员工遵守操作程序； 5.收集客人对餐饮质量的意见，了解市场行情的看法，不断研制、创制新莱式； 6.合理调派人力和技术力量，巡视各岗位工作情况统筹各个工作环节； 7.检查厨房区域设施设备运作情况，行监管责任，同时管理员工的设施设备使用规范:确保各类设施处于完好状态，防止事故发生； 8.检查各仓库库存情况，建立库存基准，制订采购计划与库存消耗计划，避免浪费或过期食材的产生； 9.时刻与前厅同事保持沟通联系，协同合作，认真对待每一位客人； 10.主持例会，确保日常运营，不断提高出品质量、成本控制和满意度提升； 11.制订定期培训计划，关于菜品研发、技术培训、通识类等，不断提升团队素质。任职要求： 1.大专及以上学历，同岗位工作经验10年以上； 2.有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭点工作不少于5年； 3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识； 4.熟悉食品安全卫生标准，能按规范和标准管理后厨工作； 5.精通中餐（主要以粤菜为主，其他菜系均有涉猎），具备创新菜式研发能力。

厨师长

1.3万-1.8万

深圳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
人性化管理
五险一金
管理规范
员工生日礼物
节日礼物

深圳湾游艇会有限公司

会所 | 100-499人

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1. 中专以上学历, 有游艇会、会所、国际五星级酒店的餐厅或级别很高的个体餐厅的相关经验5年以上，28-39岁； 2. 擅长粤菜、潮州菜、融合菜、创新菜等。 3.熟练掌握与运用厨房运作管理及成本控制方法、厨房各项设备的性能、使用及保养方法； 4. 具备成本核算，食物原料及食品营养知识，并且很好的执行； 5.很强的组织能力和厨房管理能力、有强烈的创新精神，并且很好的执行； 6. 要求有成功、被认可的成绩，且具备良好的合作能力 7. 需要接受现场试菜；

Chinese Master Chef 中餐厨师长(J13956)

1.3万-1.8万

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
年终奖
法定三薪
包吃包住
生日福利
节假日福利
高温补贴
班车接送
技能培训
集团内部调动

深圳国际交流中心洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：协助中餐行政总厨管理厨房日常，负责现场管控、出品及人员调度；参与菜品研发、菜单制定，督导各岗位规范操作；管控食材损耗、成本核算，落实卫生及食品安全要求；负责员工培训、排班，协助处置突发问题，配合前厅保障用餐任职资格： 4年及以上高星级酒店中餐厨房管理经验，精通中餐烹饪流程；具备现场管控、团队协作能力，责任心强，厨房筹备经验优先

中餐厨师长

1万-1.5万

深圳 | 5年以上 | 大专

节日礼物
带薪年假
岗位晋升

深圳色彩缤纷餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

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岗位职责统筹后厨日常运营，把控菜品口味、出餐速度与出品标准管理后厨班组，排班、培训、绩效考核，规范操作流程管控食材成本、损耗，制定菜单，定期更新特色菜品落实食品安全、环境卫生、设备维保，合规持证上岗任职要求多年中餐后厨管理经验，精通川湘 / 本帮 / 融合中餐/粤菜/私房菜、潮州菜（可按需替换）懂成本核算、人员管理，执行力强持有健康证，熟悉餐饮卫生规范责任心强，能配合门店经营需求

宴会厨师长

1.1万-1.5万

珠海 | 8年以上 | 中专

五险一金
意外险
年终奖
法定三薪
包吃包住
带薪年假
月休8天
团建聚餐
集团内部调动
岗位晋升

珠海世荣兆业喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、向中厨行政总厨汇报，全面负责宴会厨房的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、根据宴会预订需求，统筹安排厨房人员分工及工作流程，确保高效出餐 3、研发创新宴会菜品，定期更新菜单以适应不同客户需求及季节变化 4、严格执行食品安全及卫生标准，确保厨房操作符合HACCP体系要求 5、负责厨房设备维护保养及厨房区域食安管理 6、培训并指导厨房团队成员，提升整体烹饪技能及服务意识 7、保持与其他部门良好沟通协作【岗位要求】 1、具备10年以上星级酒店中厨房或大型粤菜餐饮宴会厨房经验 2、精通粤菜烹饪技法，熟悉粤菜宴会菜品制作标准及流程 3、出色的成本控制能力，能有效管理食品成本及人力成本 4、具备国际酒店食品安全管理相关知识 5、优秀的团队领导能力，能有效激励和管理厨房团队 6、具备较强的抗压能力，能适应高强度工作及灵活排班 7、良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅合作

厨师长（上梅林项目代招）

1.8万-2.1万

深圳 | 10年以上 | 中专

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
年底双薪
包吃包住
技能培训
员工生日礼物
管理规范

深圳市观澜格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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此职位为深圳东莱酒店管理有限公司的上梅林餐饮门店筹建项目招聘信息，工作地址：深圳上梅林。非深圳观澜格兰云天国际酒店招聘信息。有酒店、餐饮筹建项目工作经验优先。岗位职责： 1.负责食品成本控制与管理，如原料订购计划、食品毛利率、成本核算标等。 2.负责组织制定厨房各项工作计划、规章制度和工作标准并指挥落实。 3.负责西厨房日常行政事务管理。 4.负责厨房食品质量、食品安全、食品卫生、设施设备管理。 5.定期研讨分析市场动态和宾客需求特点，进行食品研究与创新，建立食品档案。 6.完成上级交派的其他任务。任职要求： 1.自然条件：身体健康，仪表端正，年龄30-45岁为佳，宜男性 2.文化程度：中专以上学历或具有同等学历，烹饪管理专业为理想。 3.工作经验：十年以上大、中型酒店中厨房工作经历，曾任中厨主厨职务三年以上，有国家特级厨师技术职称优先。 4.业务素质：有强烈的事业心和责任感，勇于创新，管理能力强，能有效协调厨房人员工作。 5.专业能力及技能水平：普通话表达流畅清楚，烹饪技艺高；熟悉厨房各工种的操作和业务流程，有制定菜单、成本核算、培训授课及组织管理能力；熟悉饮食业经营有关法规。具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理等知识。

厨师长

8千-1万

佛山 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
管理规范
领导好
技能培训

佛山顺德乐从智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上

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参与厨房运作并侧重保持卫生标准的管理。为员工提供培训和指导，准备并提供标准一致的食物。保持足够的供应，并根据智选早餐标准计划和安排早餐菜单。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

中餐厅副厨师长 Sous Chef-Xiangyue

6千-8千

深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年度旅游
节日礼物
管理规范

深圳机场凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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JOB SPECIFIC DESCRIPTION To assist the Chef de Cuisine in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through planning, organizing, directing, and controlling the Kitchen operation and administration. QUALIFICATIONS Minimum 2 years work experience as Sous Chef or 4 years as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.

安徽东北菜女厨

1.5万-2万

深圳 | 经验不限 | 学历不限

深圳市殷达盛科技有限公司

新零售 | 50-99人

投递简历

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【岗位职责】 1、负责安徽及东北特色菜品的烹饪制作，确保菜品口味正宗、符合标准； 2、根据菜单和客流量，合理规划食材用量，控制成本，避免浪费； 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格遵守食品安全操作规范； 4、配合团队完成每日出餐任务，确保菜品出品速度与质量； 5、定期创新和改良菜品，提升顾客满意度； 6、协助盘点及管理厨房设备与工具，及时报修或更换。【岗位要求】 1、女性，年龄、学历、工作经验不限，热爱烹饪事业； 2、熟练掌握安徽菜或东北菜烹饪技法，能独立操作热菜、冷菜等； 3、具备良好的味觉和菜品呈现能力，注重细节； 4、工作认真负责，有团队协作精神，能适应快节奏工作环境； 5、持有健康证，无不良嗜好，品行端正； 6、能接受排班制工作，服从管理。

中餐行政总厨 Executive Chinese Chef

3.5万-4.5万

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
带薪年假
技能培训
岗位晋升
人性化管理
节日礼物

深圳南山香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.监督中厨房及宴会厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮利润； 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，根据管理层要求的标准，确保食品质量始终保持高标准； 3.检查存货及成品； 4.检查所有食品的准备情况，清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识； 5.保持良好的专业知识，包括确保厨房区域符合香格里拉标准、食品安全、HACCP责任； 6.研究当地餐饮市场，提出新项目并协助菜单研发。岗位要求 1.具备至少1年在高端餐厅或五星级酒店担任中餐行政总厨的工作背景； 2.了解SFS政策实施； 3.善于计划、组织和解决问题； 4.展示出好奇心，愿意花时间学习和了解当前的烹饪趋势； 5.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识； 6.身体健康，精力充沛。

中厨厨师长

9千-1.2万

惠州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
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惠州双月湾享海亚投酒店管理有限公司

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【岗位职责】： 1、监督中厨房员工工作，控制所有设施设备、成本、能耗，增加餐厅的利润。 2、负责所有中餐、宴会的准备、烹饪出品工作。 3、检查库存与成品。 4、检查所有食材的准备情况。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方式及设备等方面专业知识。 6、根据季节变化及当地餐饮市场，定时的积极研发开创新菜。【岗位要求】： 1、有丰富的技术及厨房整体运作管理经验，同等岗位工作经验5年以上。 2、有新颖的装饰思维及摆盘技巧能力。 3、酒店中餐厅以粤菜、本地菜为主，需有专业烹饪，精通粤菜菜品，对其他各菜系有一定的了解和能力。 4、清楚成本核算，了解并管理酒店食品卫生、安全及食品质量。 5、身体健康，性格开朗，热爱餐饮行业，对出品有要求，充沛的精力。 6、有一定的电脑方面操作能力。