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西厨明档主管

4千-5千

焦作 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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河南焦作迎宾馆

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-28
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有投必应
有投必应

监督并检查菜品的制作质量，确保出品的稳定性和一致性。提升团队成员的专业技能和操作效率，确保厨房工作的顺利进行。定期检查食材库存，合理预测食材需求，与采购部门合作确保食材供应的及时性。
西厨房领班

3千-4千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

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郑州希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 09:10
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
西厨房厨师

2.8千-3.4千

郑州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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郑州绿地JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 15:01
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招聘岗位西厨房高级厨师西厨房厨师
西厨领班

3.5千-4.5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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河南中州皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 15:06
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岗位职责 1. 按照规范和包装指导说明计划，准备并切分，订购和存储食材。 2. 保持工作区和设备的整洁和卫生。 3. 协助上级领导完成分配的烹调工作。 4. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。岗位要求 1. 中专及以上文化程度，或相关专业毕业。 2. 熟悉饮食的工作规范和要求，掌握相关操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。
西餐厨师

3千-4千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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郑州嘉锦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-19
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1、按照标准菜谱制作高质量的食品 2、协助西餐菜品的制作、装盘、装饰和存储工作 3、与客人和内部客户礼貌、友好的交流 4、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备 5、清洁并整理工作区域
中/西厨厨师

2千-5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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郑州仟那元熙酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:09
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1.根据标准食谱卡、为客人准备和制作食品。 2.确保正确安全的使用所有设备、机器和工具。 3.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜剂冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 4.保持安全可靠的工作环境。 5.保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。具体招聘方向：西厨热菜主管
西厨初级厨师长

4.5千-5.5千

洛阳 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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洛阳万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 14:41
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【岗位职责】 1、直接向西厨厨师长负责，并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、中技以上学历，同岗位工作经验1年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的西式烹调技术，有国际品牌工作经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
西厨领班

3.3千-3.8千

洛阳 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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洛阳万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 14:41
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【岗位职责】 1. 在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2. 按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。【岗位要求】 1. 中技以上文化程度，或相关专业毕业。 2. 熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3. 1年以上同星级同岗位工作经验 4. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5. 良好语言表达能力。 6. 工作有责任心，做事认真负责。
中/西厨房厨师

4千-5千

洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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洛阳万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-05
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1. Prepares, arranges, and serves all food according to the standard set by Executive Chef 根据行政总厨所定的标准进行准备，安排，并提供所有食物， 2. Does mise-en-place, prepares and serves all of foods. 做好所有食品的加工准备工作 3. Controls cost by minimizing spoilage, waste, and exercising portion control 控制成本，尽量减少损耗，浪费和份量控制 4. Handles machines, furniture, equipment, and utensils in the proper way and cleans them after use 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能在正常工作后及时清理 5. Cleans refrigerators and worktables and ensures that the working area is clean at all times 在任何时候都要保证冰箱和工作台及工作区清洁，整齐 6. Attends training classes, staff meetings and makes suggestions for improvement 出席培训班，工作人员会议，并提出改进建议 7. Follows established procedures and perform special duties as may be assigned by supervisors 接受和执行上司指派的特殊职务
西厨房主管 ADD KIT CDP

4千-5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

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郑州希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 09:10
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1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2.协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 3.在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 7.在酒店运营之中保持FSAA各方面要求。 8.正确操作所有的设备、器具和机器。 9.可以被要求进行外卖工作。 10.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 11.可以被要求进行盘存工作。 13.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 14.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 15.检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 16.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 17.时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 18.如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 19.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。必要的资历要求： 1.2-3年厨房经验在星级酒店的工作经验。 2.最好是专业烹饪学校毕业。 3..更新的卫生课程。
西厨房厨师主管

4千-5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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郑州高新皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:21
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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西厨主管

3.8千-4.5千

洛阳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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洛阳万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 14:41
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【岗位职责】 1.负责制作各种菜肴。 2.按要求、比例配制食品，控制食品成本。 3.及时向上级汇报本部的食品储存量，协助制订食品采购计划。 4.严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。【岗位要求】 1.为人正直，有责任心。 2.有2年及以上厨房工作经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳
西厨房厨师主管 Chef De Partie

4千-5千

福州 | 经验不限 | 学历不限

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福州融侨水乡皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-05
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1.在厨师长的领导下，出品西餐并保证质量。 2.协助团队完成菜品制作和备餐。 3. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生岗位要求 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。 2.有过大型餐饮备餐的相关经验 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作，持有相应的技术等级或证书优先 4.一定的语言表达能力。 5.工作有责任心，做事认真负责。
西厨领班 /主管 Demi Chef / Chef de Partie /

4.5千-6千

珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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珠海新骏景万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-10
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岗位职责： 1.各类西餐烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求： 1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2.3年以上高星级酒店西厨房领班/主管岗位经验。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。了解食品卫生法。 4.工作有责任心，做事认真负责。
西厨房主管

4千-5千

阳江 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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海陵岛保利皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-15
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【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，按要求制作以法式为主的西餐菜式并保证出品质量。 2.按西厨厨师长分工，完成西式自助餐、酒会的菜品制作任务。 3. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。 2.能按SOP和质量标准要求独立进行工作. 3.一定的语言表达能力。 4.工作有责任心，做事认真负责。
全日餐厅厨房领班 Demi Chef-All Day Dining

4.8千-5千

上海-徐汇区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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上海西岸美高梅酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
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工作职责： 1.协助厨房主管并在厨房主管不在时顶替其职能； 2.管理，制定参与从事的事物准备和制作； 3.保证饭店的成本在规定的范围内； 4.保证食品在所有的时间有效适当的供应，卫生标准和卫生设备在厨房区域里严格执行，厨房的工具和设备要成习惯的保养； 5.实施及遵照 HACCP 系统执行正确的卫生和安全标准，特别是以下区域：全日餐厅厨房；
亚洲风尚西厨房厨师/领班/主管

4千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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苏州万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-19
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至少一年国际品牌厨房工作经验；熟悉自助餐及零点菜肴的烹饪；吃苦耐劳，可以上夜班。正确使用设备。确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。随时学习并且贯彻执行卫生标准48条。
西厨主管

5千-6千

迪庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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奔子栏丽世酒店

精品酒店 | 50-99人
发布于 04-19
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岗位职责 1.直接向餐饮总监厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨房员工的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.中技以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2.接受过专业技术训练，达到西餐厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。 6：工作地点在香格里拉古城区
西厨房厨师领班/主管

5千-6千

北京-朝阳区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 年终奖
- 劳保用品
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人卫大厦有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 04-19
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1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量； 2、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，有较好的菜肴创新意识； 4、有良好的烹饪知识，拥有处理食物的卫生知识； 5、具备有与本职位相配的西餐烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。
西厨领班

5千-6千

南通 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 帅哥多
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南通海门福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 03-14
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【岗位职责】 1、各类冷食热食的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。