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已为您推荐以下相似职位

  • 西厨主管

    4.5千-5.5千
    郑州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、各类烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有3年西厨房工作经验,有国际联号酒店工作经验优先 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 西厨房厨师

    2.8千-3.2千
    郑州 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    • 职业发展
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    招聘:西饼房厨师 工作职责 1. 认真完成主管交办的工作。 2. 确保食品新鲜美味,可口诱人并且配料合理。 3. 依照客人要求调配、摆放食品,大小适中,新鲜可口。 4. 正确合理使用设备,及时维修保养,遇有损坏立即报告。 5. 按要求检查温度并做好相关记录。 6. 严格按照生产操作流程制作食品。 7. 每次交班前需检查冰箱食物,如有需要,及时更换盛器。 8. 知道如何预防工作事故,确保安全工作生产,以实现零事故之目标。 9. 严格遵守酒店各项规章制度。 10. 执行上级交待的其他任务。 岗位要求 1. 烹饪相关专业,有国际联号酒店工作经验者优先考虑
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、各类热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 岗位津贴
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责; 1.   根据行政总厨所定的标准进行准备,安排,并提供所有食物, 2.   做好所有食品的加工准备工作 3.     控制成本,尽量减少损耗,浪费和份量控制 4.    确保所有的机器设备及器具的清洁,并能在正常工作后及时清理 5.    在任何时候都要保证冰箱和工作台及工作区清洁,整齐 6.    出席培训班,工作人员会议,并提出改进建议 7.    接受和执行上司指派的工作任务 岗位要求; 1.  有酒店厨房工作经验优先 2.  根据工作经验沟通合适岗位和职位 3.  吃苦耐劳,有责任心
  • 洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 高温补贴
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. Assist the Sous Chef in being responsible for the Culinary Kitchen area, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the Hotel.  协助厨师长管理对整个西厨房所有区域保证一切正常,并有利酒店营运。 2. Maintain the Hotels cuisine culinary concepts and standards for food preparation and presentation. 按照酒店标准和厨房要求准备食品和摆盘. 3. Maintain food cost by ensuring that proper preparation, inventory, requisition, food pars and control   systems are in place in all food operations areas.   在保证正确的出品,盘点和需求的前提下控制好食品成本。 4.  Maintains and responsible for the completion of the control report (i.e.) temperature checklist, cleaning schedule, work order, Brand Standard form (A1,A2,A3) etc. 主动负责并完成表格,温度检查表,清洁日志,工作订单,品牌标准(A1, A2, A3等)。 5. Maintains food safety & protection, to include dating, proper storage and rotation, etc. 保证食品卫生并且安全, 包括食品标签, 储藏等。 6. Assists associates to complete the job assignment in a safe and professional manner. 安全并专业的协助员工完成工作委派任务。 7.  Maintain the basic food safety & sanitation in accordance with the company policies. 每天基本食品安全卫生必须根据集团政策。 8. Enforce Marriott’s 43 point Sanitation Checklist by ensuring all Kitchen areas are inspected on a monthly basis. 每月对所有厨房区域进行执行万豪43点卫生检查。 9. Achieve departmental Budget goals by maintaining efficient cost expenditure. 有效的控制开支以达到部门预算目标。 10. Accurately forecast business demands on a weekly basis to ensure efficient staffing & food production. 以每周为一阶段真实的预测营运需求来保证有足够的员工和食品。 11. Assist the Sous chef to implement new Menu, and Food promotions. 协助厨师长进行新的食品推广,菜单推广。 【岗位要求】 1. Demonstrated excellent communication and hospitality skills. English proficiency is required, Mandarin preferred. 很好的沟通能力, 精通英语 2. High School with cook training. 高中及以上学历并相关厨房培训 3. Culinary License 厨师资格证
  • 西厨主管

    8千-1万
    石家庄 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 负责西餐厅日常菜品制作、出餐工作,严格把控菜品口味、品相、出餐效率,保障所有餐品稳定输出; 2. 定期参与新品菜品研发、口味升级,结合市场流行趋势、顾客喜好,优化菜单结构,更新特色菜品; 3. 管控后厨整体运营成本,负责食材采购建议、库存盘点、食材损耗管控,合理规划食材使用,降低后厨浪费,控制整体出品成本; 4. 协助/独立负责后厨团队管理,统筹后厨人员排班、工作分配、技能培训,规范厨房操作流程、卫生标准; 5. 落实食品安全管理制度,做好后厨设备维护、环境卫生、食材储存管理,符合食品安全相关规范; 6. 配合门店营销活动,根据团建、派对、套餐等不同经营场景,调整出品方案,完成活动餐品供应。 任职要求 1. 身体健康,持有健康证,能适应餐饮行业上班时间; 2. 近5年内全职从事西餐相关厨师岗位,拥有成熟的西餐出品经验; 3. 具备西餐厅厨房主管、副厨、主厨任意一类管理岗位工作经验,熟悉西餐后厨整套运营模式; 4. 精通法式、融合西餐菜品制作,具备独立菜品研发、菜单优化能力; 5. 熟练掌握后厨成本核算、食材损耗管控方法,有丰富的成本管控实战经验; 6. 做事认真负责,执行力强,具备团队管理能力,服从门店管理,有良好的职业素养。 薪资福利 1. 薪资:8000-10000元/月,根据个人能力、管理经验面议,能力优异者薪资可上浮; 2. 休息制度:每周休息1天,法定节假日排班调休; 3. 基础福利:包工作餐、舒适工作环境、独栋法式网红门店、团队氛围轻松; 4. 职业发展:提供稳定长期岗位、菜品创新支持,可参与门店菜品体系搭建,晋升通道清晰。
  • 襄阳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: -在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 -进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作: o 开胃菜、小菜、沙拉和三明治 o 在开餐准备工作中发挥组织能力 o 调味汁 o 制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 o 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 o 禽类和野味 o 荤菜 o 腌肉 o 分割肉 o 水产品 o 水产品用酱 o 对鱼进行装饰的技巧和方法 o 面点、蛋糕和发酵食品 o 法式小点心 o 甜点 o 冷、热甜点 o 装饰、切片和装盘 o 肝酱和肉酱 o 准备法式糕点 o 中国地方菜 泰国菜 o 制作多种多样的地方食品,包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 o 制作地方口味的开胃菜 o 做汤 o 制作地方口味的咖喱食品 o 制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品 印度地方菜 o 制作多种多样的地方食品,包括开胃菜、汤、咖喱、调味汁、印度酸辣酱和面包 o 制作地方风味的开胃菜 o 做汤 o 制作地方口味的咖喱食品 o 制作地方口味的面包 马来和娘惹菜 o 制作多种多样的地方食品,包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品 o 制作咖喱饭调味品、开胃菜和葛拉布饭 o 做汤 o 制作地方口味的咖喱食品 o 制作地方口味的米饭 o 制作地方口味的面条 印尼菜 o 制作各种各样的地方食品,包括肉串 o 制作地方口味的咖喱食品 o 制作地方口味的米饭 o 制作地方口味的面条 日本菜 o 制作和处理各种日本菜,包括醋物、渍物、和物、烧物、蒸物、米饭和怀石菜单的菜目。 o 制作和处理各种和物(装饰用沙拉)、醋物(醋拦沙拉)和渍物(泡菜) o 制作刺身 o 制作各种蒸物(蒸制食品) o 制作各种烧物(烤制食品) 越南菜 o 制作各种各样的地方风味食品,包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目 o 制作各种沙拉 o 做汤 o 制作鸡肉、内类、海鲜和蔬菜 o 制作地方口味的米饭 o 制作地方口味的面条 自助餐 o 制作和摆放自助餐 o 制作和摆放自助餐甜品 o 储存自助餐食品 -与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 -指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 -与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 -与员工建立并保持良好的工作关系 。 -按计划参加并参与每日例会及其它会议。 -按计划参加培训活动 。 -事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 -清洁并整理工作区域。 -实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于: o 酒店的规则和规定 o 健康和安全 o 仪表仪容 o 质量 o 卫生和清洁 -和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 -和上级领导一起编制和管理部门预算。 任职资格: -完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 -食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 -解决问题和培训的能力。
  • 重庆-渝中区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.熟练掌握厨房设备的操作,并能迅速解决突发问题; 2.严格执行卫生标准,确保食品出品符合卫生标准和公司要求; 3.高效完成上级安排的工作; 4.协助厨师长进行厨房的日常运转工作,为员工和客人提供服务。 【岗位要求】 1.高中以上或同等学历; 2.具备3年以上相关工作经验; 3.具有较强的管理能力及良好的人际关系。
  • 长沙 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 烹饪技巧 拥有丰富的烹饪技能和知识,包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发,确保菜肴符合最高质量和口味标准。 团队合作 与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作,确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能,营造积极、互助的工作环境。 注重细节 密切关注菜肴准备的每一个环节,确保每道菜都完美呈现,符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序,最大限度地减少错误和浪费。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题,如配料短缺或设备故障,以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程,以提高效率并减少浪费。 适应性和灵活性 能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力,在繁忙的服务时段保持冷静和专注。 沟通技巧 与厨房团队进行有效沟通,分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导,确保准确高效地完成任务。 任职资格: • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食,精通各种烹饪技术,了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 • 掌握食品安全体系方面的知识。 • 很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。
  • 西厨房主管

    4千-4.5千
    揭阳 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.各类菜品的烹调制作,保证食品的质量 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管原材料,合理用料,降低消耗成本 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全
  • 杭州 | 1年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 津贴补贴
    • 带薪年假
    • 集团免费房
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 部门团建
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助副厨师长,厨师长确保所在区域内的所有厨房标准均符合酒店政策,程序和标准。 2、监控所有食物准备过程,从而控制不必要浪费。 3、培训厨房初级员工,在他们厨房所在的区域内帮助发挥他们的作用。 4、确保达到厨房的卫生标准。 5、确保厨房设备被保持一个最低破损标准的情况下正常运营。 6、协助培训员工以确保他们有必须的技能来执行他们的职责。 【岗位要求】 1、良好的食品卫生安全基础知识。 2、良好的中央厨房基础知识。 3、仪表端庄,热爱酒店工作,反应敏捷。
  • 西厨主管

    6千-8千
    苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理,确保出品质量符合酒店标准 2、制定西餐菜单并定期更新,控制食品成本及厨房运营成本 3、监督食材验收、储存及加工流程,严格执行食品安全标准 4、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能与服务意识 5、协调与其他部门的工作对接,确保餐饮服务高效运转 6、维护厨房设备,制定清洁消毒计划,确保工作环境符合卫生规范 【岗位要求】 1、具备2年以上西厨房管理经验,熟悉西餐烹饪工艺及厨房运作流程 2、具备良好的成本控制意识及食品安全管理能力 3、能够承受工作压力,适应倒班工作制 4、具备团队管理经验,有较强的组织协调能力 5、对西餐发展趋势有敏锐洞察力,具备创新研发能力
  • Sous Chef 副主厨

    1.5万-2.5万
    深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 行业标杆
    • 出色的团队
    • 雇主责任险
    • 提供食宿
    卓越雇主
    卓越雇主
    西式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    Job Description 职位描述: 1. Assist management in determining quality and quantity of food materials to be purchased and prepared; 协助部门负责人确定要购买和准备的食品原料的质量和数量; 2. Assist the Chef de Cuisine for the daily operation of the assigned kitchen, including preparation and presentation; 协助主厨负责分配厨房的日常操作,包括准备和演示; 3. Ensure all kitchen areas are maintained in compliance with HACCP and Safety & Environmental regulations; 确保所有厨房区域都保持符合 HACCP 和安全与环境法规的要求; 4. Assist the implementation of seasonal and special menus, research and develop new ideas and trends; 协助实施临时和特殊菜单,研究并开发新的想法和趋势。 Job Requirements 工作要求: 1. Minimum 5 years' relevant experience in fine dinning restaurant , with at least 2 years in similar capacity; 在高端餐厅中至少有 5 年相关经验,有两年同职位工作经验,米其林餐厅工作者优先考虑; 2. Strong sense in business acumen and food & beverage market trends with extensive knowledge of menu development; 具备丰富的菜单开发知识,对商业敏锐度和餐饮市场趋势具有深刻的了解; 3. Excellent food hygiene and kitchen safety knowledge; 优秀的食品卫生和厨房安全知识。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    西式餐饮 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理,确保食品出品质量、卫生标准及操作流程符合公司要求 2、监督并指导厨房员工工作,合理分配任务,提高团队工作效率 3、根据菜单要求准备食材,控制食品成本,减少浪费 4、检查厨房设备运行状况,及时报修维护,确保安全生产 5、协助主厨开发新菜品,参与菜单设计与更新 6、严格执行食品安全法规和卫生管理制度,保持厨房环境整洁 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能,熟悉西餐或中餐制作流程 2、有较强的团队管理能力,能有效协调厨房各岗位工作 3、工作细致认真,责任心强,能承受高强度工作压力 4、了解食品成本控制方法,具备基础的厨房管理经验 5、持有健康证等相关从业资格证书 6、良好的沟通能力和团队合作精神
  • 厨师主管/领班

    3.5千-6.5千
    温州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 缴纳保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.各类西餐烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有多年西厨房工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 苏州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1,负责捞面的制作与出品,确保面品口感与品质符合标准; 2,协助完成后厨相关工作,保持操作区域卫生与整洁; 3,根据门店需求,配合完成日常备料及餐前准备工作。 任职要求: 1,具备捞面制作经验,熟悉面点工艺流程; 2,工作认真负责,具备良好的卫生意识和团队协作能力; 3,能适应餐饮行业工作节奏,服从门店安排; 4,身体健康,需持有相关健康证明。 协助第三方招聘,具体详细信息可致电 张经理 15021104357
  • 桂林 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 服务费
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.直接负责厨房员工的工作和日常运营并满足达到客人要求; 2.协助餐饮经理助理和各餐厅经理确保餐厅运营正常; 3.准备排班表,安排员工休假以及公共假期休假; 4.监督所有准备和展示的出品都是一致的,确保它们符合需求的标准; 5.进行食品采购与供应,并保证订购的所有食品都是有价格公道且有品质的; 6.确保食物的储藏和准备都是安全且卫生的; 7.确保食品的准备和烹饪都是根据特定食谱进行,并且达到损耗最小; 8.确保配料卡的更新及时; 9.利用销售分析和菜单利用率来制定新的菜单 ;   10.协助所有厨房和相关区域的卫生清洁都是按照标准执行的; 11.厨房成本控制及确保工作区域符合卫生标准; 12.由主管直接准备和提交有关报告; 13.进行检查,确保备料,生产程序,修理和维护正常进行; 14.协助甄选,培训,评估下属员工;
  • 西厨主管

    5千-6千
    无锡 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖励
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理,确保出品质量符合酒店标准 2、监督并指导西厨团队完成餐品制作,包括早餐、自助餐及零点菜品 3、制定西餐菜单并参与新菜品研发,定期更新季节性菜单 4、严格把控食品成本,合理控制原材料损耗 5、维护厨房设备,确保工作区域符合卫生安全标准 6、协调与其他部门的工作对接,确保出餐效率 7、负责西厨团队排班、培训及绩效考核 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能,熟悉各类西式菜肴制作工艺 2、有厨房团队管理经验,能有效组织协调工作 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范 4、具备成本控制意识和菜单设计能力 5、工作责任心强,能适应倒班工作制 6、有星级酒店西厨工作经验者优先
  • 潮州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职责描述: 1、 根据厨房工作的年、月度计划,带领员工积极完成各项接待任务和经营指标; 2、掌握本班组人员的出勤状况,合理制定班表,做好考勤工作; 3、定期参加部门及厨房会议,提出合理化建议; 4、召开班组会议,并根据营业状况带领下属人员做好开餐前的原料准备工作,避免浪费; 5、负责接受订单,合理分配人手进行切配和烹饪的分工,并检查菜品出品质量; 6、负责管理西餐厅自助餐、客房送餐以及宴会团队自助餐菜肴的出品与质量管理工作; 7、 做好本班组的人才开发和培养工作; 8、 协助上级负责与其他相关部门的联系与信息沟通; 9、 完成上级交办的其他工作。 任职资格: 1、学历要求:厨师烹饪专业毕业,职高及以上学历 2、外语水平:基础英文水平 3、体貌要求:五官端正 4、工作经验:具有两年以上西厨房工作经验 5、培训纪录:参加过专业厨房管理培训 6、专业资格要求:拥有国家颁发的厨师证书,精通西餐烹饪原理 7、基本素质:精通烹饪原理,熟悉西厨房生产流程和菜肴质量标准;工作责任心强,积极主动,对业务精益求精,有一定的管理能力
  • 西厨房厨师

    4.5千-6千
    常州 | 3年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、熟悉西餐烹饪、及西餐管理 2、吃苦耐劳,服从上级工作安排 3、负责员工培训及员工管理工作
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