怀化餐饮餐饮总监招聘网_最新怀化餐饮餐饮总监招工招聘信息

汉堡店店长

5千-7千

永州 | 1年以上 | 学历不限

新田县龙泉路汉堡店

中式快餐 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责汉堡店的日常运营管理，包括人员排班、工作分配及现场督导2、制定并执行销售计划，完成门店业绩指标，控制运营成本 3、监督食品制作流程，确保产品质量和服务标准符合公司要求 4、负责门店库存管理，包括原料采购、验收及损耗控制 5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象 6、培训新员工，提升团队服务意识和专业技能 7、执行公司营销活动，收集市场反馈并提出改进建议【岗位要求】 1、1年以上餐饮行业管理经验，有快餐连锁经验者优先 2、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力 3、熟悉餐饮运营流程，包括排班、订货、成本控制等 4、能适应早晚班轮换工作制，抗压能力强 5、具备基础的数据分析能力，能根据销售数据优化运营 6、工作责任心强，注重细节，有服务意识

餐饮经理/餐饮副总监 F&B Manager/Assist.Director of F&B

1万-1.5万

株洲 | 5年以上 | 大专

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住

株洲凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.完全拥护和理解凯悦酒店集团以人为本的企业文化–言出必行。 2.负责餐饮部行政管理工作，协助制定并实施餐饮经营的所有计划，负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3. 持续寻找各种途径对餐厅进行管理，以获得最大的营业额和利润。 4. 熟练掌握中餐的技能及管理技巧，确保各餐厅管理团队、宴会及其产品符合市场的需要和发展趋势。 5. 指导下属确保生产力水平符合凯悦设计标准及凯悦酒店集团餐饮部运营手册的要求。 6. 经常性检查各餐厅食品和酒水，对食品和酒水质量要严格甚至苛刻的把关。 7. 与客人建立并保持良好的客户关系，及时处理客人投诉并满足客人在餐饮方面的各种服务要求。 8. 经常巡视各餐厅（特别是在繁忙时段），以确保餐厅的管理及运作达到最理想效果。 9.了解关于员工及行业关系的法律、法规，理解并严格遵守劳动合同和员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康、安全和紧急情况处理的制度。 10.始终展现负责的管理和行为，并以积极的形象代表酒店管理团队和凯悦酒店集团。 11. 确保每位员工理解并严格遵守劳动合同和员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康、安全和紧急情况处理的制度。 12.通过在整个部门内建立灵活的员工编制，实施高效的薪资管理/资源分配。这将依据一个灵活的员工基数（全职员工和临时工）、多技能及多任务的原则。 13.确保所有员工始终提供友好、礼貌、专业的服务并确保客人满意。 14.根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。

中高端餐饮店总

1.3万-2万

长沙 | 3年以上 | 高中

节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住

湖南省味宴餐饮连锁管理有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人

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【岗位职责】 1. 负责中高端餐饮店的日常管理与运营； 2. 确保餐饮服务质量，提升顾客满意度； 3. 组织团队培训，优化工作流程。【任职要求】 1. 具备出色的沟通能力和团队协作精神； 2. 能够高效执行上级指派的任务； 3. 具有持续改进工作方法的能力。【行业经验】 1. 中高端连锁餐饮，星级酒店。【工作地点】 1.长沙雨花区五江天街长沙雨花区曲塘路48号五江天街商业街28楼。

餐饮销售总监

8千-1.2万

长沙 | 经验不限 | 大专

长沙市岳麓区溪山云境森林音乐餐厅

其他 | 50-99人

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工作内容 1、负责制定销售策略，推动销售团队的业绩增长 2、维护和拓展客户关系，确保客户满意度任职要求： 1、具备出色的商务谈判和客户管理能力 2、能够激励团队达成销售目标 3、对餐饮行业有深刻理解，能够有效执行销售计划，有餐饮行业经验3年及以上福利待遇： 1、购买意外险； 2、包吃住； 3、年节福利，生日会；

餐饮销售经理

6千-1.1万

长沙 | 1年以上 | 高中

节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住

湖南省味宴餐饮连锁管理有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人

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【岗位职责】 1、负责公司菜品的销售及推广； 2、完成个人销售指标； 3、发展新客户,增加稳定客源。【任职资格】 1、学历不限； 2、身高165CM以上，形象气质佳； 3、反应敏捷、表达能力强，具有较强的沟通能力及交际技巧，具有亲和力； 4、具备一定的市场分析及判断能力，良好的客户服务意识； 5、有责任心，能承受较大的工作压力； 6、有团队协作精神，善于挑战。【工作地址】 1、长沙雨花区五江天街长沙雨花区曲塘路48号五江天街商业街28楼。

餐饮部总监 Director of F&B / EAM - F&B

4万-6万

长沙 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

五险一金
人性化管理
凯悦免费住房
舒适员工公寓
营养健康员餐
管理规范
节假福利
带薪年假
技能培训
岗位晋升

长沙柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 全面负责酒店餐饮部整体运营管理工作，确保各餐厅及宴会运营高效、有序，并符合酒店经营理念及品牌标准。 2. 督导餐厅及宴会部门的服务质量、食品品质及酒水标准，与餐厅管理团队及厨务团队紧密协作，确保运营问题得到及时有效解决。 3. 持续关注市场趋势及宾客需求变化，确保各餐厅及宴会产品、服务及运营模式具备市场竞争力。 4. 定期检查各餐厅食品、酒水及服务质量，对出品标准及宾客体验进行严格把控，确保卓越的餐饮品质。 5. 妥善处理宾客关于食品、酒水及服务方面的投诉、建议及特殊需求，持续提升宾客满意度。 6. 建立并维护良好的客户关系，提升高端客户及VIP宾客忠诚度，打造卓越餐饮体验。 7. 制定并推动餐饮部年度市场营销计划，协助各运营场所制定并落实相应的经营及推广策略。 8. 持续优化餐饮运营模式、成本控制及收益表现，通过创新经营思路实现营业额及利润目标。 9. 确保餐饮部日常运营顺畅高效，并根据酒店整体运营需求，为其他部门提供必要支持与协作，同时确保设施设备得到良好维护。 10. 指导并监督各运营团队，确保生产力及运营标准符合凯悦品牌标准及餐饮运营管理要求。 11. 持续培养和发展餐饮管理团队，提升团队专业能力、服务意识及运营执行力。【岗位要求】 1. 大专及以上学历，具备2年以上国际品牌酒店或奢华酒店同岗位工作经验。 2. 精通酒店餐饮各运营板块管理，具备优秀的餐饮运营管理知识及领导能力。 3. 熟悉餐厅及宴会服务全流程，能够高效统筹各运营环节，确保餐饮业务协调稳定发展。 4. 具备优秀的市场敏锐度、经营意识及成本控制能力，能够有效提升餐饮收益表现。 5. 拥有出色的组织协调能力、团队领导能力及现场管理能力，善于激励并带领团队达成经营目标。 6. 具备优秀的宾客关系维护能力及高端服务意识，能够妥善处理复杂宾客需求及投诉。 7. 良好的中英文沟通能力，能够适应国际化酒店运营环境。 8. 具备创新意识及较强的抗压能力，能够适应高标准、高节奏的奢华酒店运营要求。

招聘兴隆南洋菜厨师长及团队

1.5万-2万

三亚 | 经验不限 | 学历不限

三亚风凰海境文化传媒有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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厨师长，能组建团队和管理团队，将南洋菜和海南本地菜融合，讲究摆盘出品漂亮饭

餐厅总经理

1.2万-1.5万

广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

全勤奖
绩效奖金
包吃包住
生日福利
团建聚餐
岗位晋升

广州市彤堂序饮食有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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岗位要求：: 1.至少三年的有中高端中餐、西餐管理经验管理经验。 2.有餐厅楼面+厨房全面管理经验。 3.有筹备新店经验。 4.其他：具备良好的职业道德和工作态度，有能力在快节奏环境中工作。岗位职责 1.业务发展：制定和实施餐厅的营销策略，提升餐厅知名度和吸引顾客，增加营业额。 2.收入管理：负责餐厅的收入管理，确保营收目标的实现，并通过有效的策略提升利润率。 3.成本控制：监控并控制运营成本，包括食材采购、人力资源和日常开支，确保成本效益化。 4.客户服务：确保提供卓越的客户服务，增强客户满意度和忠诚度。 5.团队管理：管理楼面和厨房团队，包括招聘、培训、员工激励和绩效评估。 6.运营监督：管理日常楼面和厨房运营，确保服务质量和食品安全标准符合行业规定。 7.市场分析：定期分析市场趋势和竞争对手情况，调整营销策略和运营模式以应对市场变化。 8.合规与安全：确保餐厅遵守所有相关法规、健康和安全标准。

餐饮总监（职业经理人）

1.8万-2.5万

南宁 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日礼物
年底双薪
双休
工作稳定
福利好

南宁五象山庄

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位要求： 1.具有大学本科及以上文化程度。 2.具有同层级或同规模品牌酒店相应岗位任职5年及以上工作经历。 3.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 4.具备丰富的餐饮管理实践经验，通晓中、西餐烹饪知识，具有食品原材料采购、加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.熟悉餐饮生产全过程，掌握食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 6.善于开展饮食销售活动，具有设计、安排和实施销售活动的能力。 7.具备优秀的沟通技巧和承压能力、敏锐的洞察力；有较强的管理能力、社会活动能力、组织领导能力、协调能力。 8.40周岁及以下。 9.特别优秀者可适当放宽条件。

餐饮部总监

1.5万-2万

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
节日礼物
岗位晋升
领导好
人性化管理
管理规范

深圳市宝利来国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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一、岗位概述全面负责酒店中餐、西餐、日餐三大业态的整体运营、品质管理、团队管理、成本管控与营收提升，搭建标准化餐饮运营与服务体系，保障各门店合法合规、高效稳定经营，完成部门年度经营目标，提升宾客体验与餐饮整体盈利、品牌口碑。二、主要岗位职责 1、多业态整体运营管理统筹中餐、西餐、日餐前厅、后厨整体日常运营，规范各业态服务流程、营业标准及高峰期管控；巡查各区域卫生、服务、出品、纪律，及时整改运营问题，保障零点、包间、宴会、自助、日料特色餐等业务有序开展。 2、经营管理与营收提升承接并拆解餐饮年度、月度经营指标，负责各业态营收、毛利、客流及客单价管控；定期分析经营数据，优化菜品结构、套餐及营销活动；联动销售、前厅等部门推进婚宴、团建、VIP接待等业务，持续提升餐饮业绩。 3、出品品质与菜品研发建立中西日餐标准化出品SOP，统一口味、摆盘、出餐时效与品质标准；收集宾客反馈，优化老旧菜品，结合季节与市场趋势开展新菜品、主题套餐研发，打造门店特色，降低品质类客诉。 4、成本、库存与能耗管控全面管控餐饮食材成本、人力成本、物料及能耗费用，规范食材验收、领用、加工、报损及库存盘点流程；严控食材损耗与积压，合理优化人员排班及编制，稳定提升部门毛利与利润水平。 5、团队建设与人员管理负责餐饮全员招聘、排班、绩效考核及梯队建设；搭建常态化培训体系，覆盖服务礼仪、菜品知识、业态专项技能、应急处理及卫生规范；稳定团队氛围，降低流失率，提升整体服务专业度。 6、服务品质与客诉管控统一各业态服务标准，规范接待流程与对客服务细节；统筹重大宴会、VIP接待保障工作；快速处理各类餐饮客诉，复盘问题、优化流程，持续提升宾客满意度。 7、安全合规与制度管理严格落实《食品安全法》及酒店安全制度，统筹食品卫生、消杀、食材留样、溯源管理；定期排查消防、设备、操作安全隐患，杜绝安全事故；完善餐饮管理制度与运营流程，确保全业态经营合法合规、流程标准化。三、任职要求 1、基本要求大专及以上学历，酒店管理、餐饮相关专业优先；30-45岁，形象端正，职业素养高，抗压性强。 2、工作经验 5年以上高端酒店餐饮运营管理经验，具备中餐、西餐、日餐多业态统筹管理经验；3年以上餐饮总监/高级餐饮经理管理经验，熟悉星级酒店运营模式。 3、专业能力熟悉中西日餐各业态出品、服务及运营标准，精通餐饮成本管控、毛利优化与经营数据分析；熟练搭建餐饮SOP体系，掌握食品安全及用工合规知识，具备丰富的品质管控、客诉处理、风险防控能力；具备团队搭建、培训赋能与绩效考核能力，熟练使用办公软件制作经营报表与工作总结。 4、综合素养具备优秀的全局统筹、团队领导及跨部门沟通能力，思维清晰、严谨细致，有较强的经营思维、执行力和问题解决能力，职业操守良好。

餐饮部经理（工作地点四川广安）

8千-1.2万

咸宁 | 经验不限 | 学历不限

岗位晋升
包吃包住
节日礼物
员工生日礼物
五险
带薪年假
技能培训
管理规范
领导好
帅哥多

咸宁市太乙天沐文旅发展有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式 2、较强的组织协调能力与团队管理能力 3、了解食品安全法规及成本控制方法 4、能适应高强度工作压力，具备灵活应变能力 5、有酒店筹开工作经验者优先【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，确保服务质量与运营效率 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度 3、监督食品卫生安全及成本控制，定期分析经营数据并提出改进方案 4、协调厨房与前厅工作，处理客户投诉及突发事件 5、负责员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平

餐饮总监

2万-2.5万

北京-通州区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
领导好

北京通州皇冠假日及智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮副总监Assistant Director of Food & Beverage

1.5万-2万

北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
人性化管理

北京中关村东升科技园万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；三年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮总监

1.6万-2.3万

嘉兴 | 5年以上 | 本科

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
午餐补贴
包吃包住

乌镇旅游股份有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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岗位职责：全面负责酒店餐饮与宴会经营管理，制定年度营收目标并确保达成；主导餐饮产品研发与宴会产品创新，打造差异化高端餐饮宴会产品体系；统筹餐厅日常运营与大型宴会、会议、婚礼活动的全流程执行与品质管控；建立餐饮条线管理标准体系，规范服务流程、出品质量与成本管控机制；负责餐饮宴会团队建设与专业培训，打造高水准运营服务与管理团队；分析经营数据，优化菜单定价与营销策略，持续提升部门盈利能力。任职要求：具有大体量五星级酒店工作经验，具备餐饮和宴会完整管理经验；本科及以上学历，8年以上高端餐饮管理经验，3年以上总监岗位经验；精通中西餐出品管理，擅长宴会产品设计与大型活动统筹执行；具备极强的成本管控能力与出品品质把控能力，有成功降本增效案例；具备出色的团队管理能力，善于搭建专业梯队与培养核心人才；具备良好的客户服务意识与沟通协调能力，能承受高强度工作压力。

餐饮总监

1.5万-2万

广州 | 3年以上 | 大专

五险一金
补充医疗保险
意外险
定期体检
绩效奖金
岗位津贴
提供食宿
技能培训
职业发展规划
岗位晋升

知识城（广州）商旅发展有限公司

综合性酒店 | 100-499人

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岗位职责 1、负责餐饮新开项目拓展及筹开； 2、负责餐厅经营管理，制定并实施餐饮经营的所有计划，负责带领团队完成项目的营业收入指标和利润指标。 3、与总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、负责制定并实施餐厅营销推广方案，督促员工做好落实营销推广工作，提高餐饮销售收入。 6、负责建立健全餐厅安全生产管理制度及物资管理制度。岗位要求 1、大专以上文化程度；3年及以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮总监

1万-1.5万

遵义 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
五险一金
节日礼物
领导好

遵义中建建国酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、在副总经理的领导下，全面负责餐饮部的经营管理工作，努力完成饭店下达的各项任务指标。 2、负责制订餐饮部长短期工作计划和经营预算并组织实施；全面督导餐饮各部位工作正常运转，确保为宾客提供优质高效的餐饮服务。 3、依据年度工作计划，配合市场营销部、公关部，分不同季节制定有关餐饮活动推广计划（年度美食节推广计划），并按期实施。 4、主持建立和完善各部位的规章制度、工作标准与工作程序，并组织落实。 5、协助饭店市场营销工作，共同维系客情关系。 6、建立健全餐饮部的客户档案，对餐饮经营数据进行科学分析，建立科学地、系统地营销管理系统，稳固和提高市场份额，增加各项营业收入。 7、严格控制各部位的收支状况，加强营业费用和营业成本的管理，有效地控制餐饮支出费用，尽量提高毛利率。 8、参加各种工作例会，做好上传下达工作，贯彻落实饭店的经营管理决策，做到餐饮部和饭店的步调一致，加强员工团队意识和集体荣誉感。 9、与厨师长和餐厅经理一起研究餐饮出品和创新工作，不断推出新菜品和新服务项目，学习其它酒店餐饮产品和社会餐饮产品的长处，不断改进和提高我们餐饮产品质量，使员工养成良好的学习和创新习惯。 10、对餐饮各级管理人员的日常工作进行督导、检查；定期对下属进行绩效评估，并按管理制度实施奖惩。 11、协调本部门与其他部门的关系，搞好团队协作，共同完成饭店的经营任务。 12、会同市场营销部与客户建立良好的关系，大力开发新的客源市场。不定期走访客户，听取对餐饮工作的意见并采取相应改进措施。 13、参与重要VIP接待及重大活动组织接待工作，根据店领导指示提供个性化服务。 14、积极组织和落实部门的员工培训计划，不断地提高员工素质。 15、抓好部门的食品卫生、环境卫生和个人卫生工作；对部门的各项安全管理工作进行及时督导和检查。 16、开餐时间坚持巡视各岗位，解决和协调餐饮部内部的运营问题。 17、参加每天饭店晨会和每周饭店工作会议，听取和汇报相关问题。主持餐饮部周一例会，传达上级指示和有关饭店通知，听取餐厅、厨房情况汇报，并指导餐厅和厨房工作。 18、认真查阅各餐厅和厨房的电子工作日志，对有关问题要做出明确的指示。 19、检查中西餐厅的酒水库盘点表，保障酒水库存量适中、周转快捷。 20、每月对管事部上报的各餐厅破损率进行检查，同时对上报餐具补充量和库存量进行核查。每月底管事部要配合财务部和工程部对餐饮部的财产进行彻底盘点和维保，确保设备设施的完好使用和数量的准确性。 21、每月仔细查阅财务部下发的餐饮部损益表，要对餐饮部的成本费用情况做出正确的评估，把改进措施写在月报告上并限期改正。 22、负责做餐饮部的季度、年度总结汇报（述职报告）。 23、完成上级领导交办的其他工作任务。

酒店副总

2万-5万

东莞 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
管理规范
法定四险

东莞市朗程汇酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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岗位职责统筹餐饮、娱乐全业态日常运营，完成年度经营、利润指标。建立标准化服务、出品及安全管理体系，把控服务品质，维护品牌口碑。主导营销活动、客源拓展及业态优化，提升门店客流与营收。严控各项运营成本，优化资源配置，持续提升板块盈利能力。负责团队管理、培训考核与人才梯队搭建，打造高效运营团队。落实各项安全及行业合规要求，保障门店安全稳定经营。任职要求具备2-3年酒店餐饮、娱乐板块全盘管理经验，有副总、总监级同岗操盘经历。精通酒店餐饮、娱乐运营、营销、成本及团队管理，业绩操盘能力强。具备优秀的统筹、沟通及危机处理能力，结果导向，抗压性强。无不良从业及安全事故记录，适应酒店行业工作节奏。具有强烈的服务意识，对于高端客户服务有深刻独到的见解具备良好职业操守和较强的执行力

餐饮副总监

1.6万-2万

绍兴 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
管理规范
包吃包住
员工生日礼物

绍兴上虞万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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管理酒店内餐饮部日常运作,并包含餐厅/酒吧,送餐服务和宴会/宴会销售. 在其职位应监督属下有效地提高和完成. 其职位要保证餐饮部内日常宾客的需求, 保证员工的满意度, 关注提高收益和财务状况. 超越其当时的需求并预期宾客的目标将投资回报给业主和万豪国际集团；领导方面的展现-利用人际关系和沟通技巧进行领导,有影响力的,并能鼓励带动其他人; 建立完好的财务（运作）/商业决议计划; 证实其诚信/清廉; 在列举的几个方面中做出领袖榜样；超越宾客的预期要求- 在提供给客人服务之前能较早的预知其需求, 能更好地达到其满意程度；提升服务 – 和宾客有充分的沟通并了解其个别需求, 提供向导, 回馈并在（宾客）需要时提供方便；提高和建立自身团队 – 鼓励和建立共同信赖度, 相互尊敬并在团队中和其他员工达到良好地沟通；达成/超越目标 – 达到和超越目标包括评估目标, 预算目标和团队目标,等等；和领班，同事或是下属间的沟通 – 可利用电话, 书面形式, 或是发送电子邮件的形式传输信息给予督导, 同事和下属；增加利润 - 表明增加利润, 包括减少成本和支出,并开展更多的商业机会；引导,监督和激励下属 - 指迎方向和监督下属, 包括制定评估标准和检测评估；作出决议和处理问题 – 分析信息并找寻最有效地途径去解决问题；提升和发展他人 – 根据个人发展的不同需求,指导,或者帮助他人提高相应的专业知识或是服务技巧；保持利润和服务满意度的平衡 – 尽可能地降低成本和创收效益, 保持利润和服务满意度的平衡; 确保预期和目标的沟通性 – 确保将您所预期的目标清晰无误的传导到给你的下属.作为下属也可以相应地对其进行提问并表明(他们) 想关心到的方面; 制定目标 – 制定具有挑战性,可行性和可获取性的目标从而控制日常营运和评估目标 ; 直接参与到部门的促销活动, 食物, 酒类, 以及菜单的陈列; 创造良好的用餐环境从而超越宾客的预期值; 确保酒店的规章制度管理公平并具一致, 所有的书面文本文件都依据当地编制的规章标准进行; 品牌商业战略的情况下提高餐饮日常运作; 确保日常进行的和正进行的工作在所有的餐饮部区域内每天运作 (列如: 每日例会, 员工会议和烹饪团队); 时常回顾部门内营运状况并挖掘周边有潜力的商业发展机会; 确保新加入部门的员工都参加过相应的入职培训, 这样才能更完成出色完成今后的工作; 控制食品，烈酒，酒类和其他饮料的用量从而能更好控制以后每次的采购数量; 财务管理 – 熟练掌握在实际的操作中要花去多少费用，并有相关财务经验; 行政和管理 - 将商务和管理原则知识运用到实际战略的计划中,资源的分配,人事的模范,领导才能的技巧,产品的组织并有人际之间的协调; 商业应用知识 – 了解市场动态, 了解万豪商业的情况以及相应的弱点和需要扩展的区域, 预先发现商机和危险点, 确认行动目标, 提高营销和计划本身. 配合部门的自身情况能最大限度的达到计划的预期

餐饮总监

7千-9千

宜昌 | 5年以上 | 大专

五险一金
意外险
定期体检
技能培训
绩效奖金
生日福利
工龄奖金
岗位晋升
提供食宿
带薪年假

宜昌金德瑞国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责： 1、全面负责酒店餐饮整体运营管理，统筹楼面、后厨、宴会、包房、日常接待及团队管理； 2、制定年度经营计划、营销活动及成本管控方案，完成营收与利润指标； 3、建立餐饮服务、出品、卫生、安全标准化体系； 4、精通粤菜、湖北/宜昌本帮菜，对菜品研发、出品、高端餐饮服务有管理经验； 5、能组织、协调大型会议/宴会活动； 6、处理客诉、把控服务品质与食品安全，提升品牌口碑及经营效益。任职要求： 1. 熟悉湖北、宜昌本地餐饮市场； 2. 精通中餐、西餐、宴会运营、成本管控及团队搭建； 3. 具备大型宴会、政企VIP接待统筹能力； 4. 熟悉食品安全法规及酒店SOP标准化管理； 5. 统筹能力强、执行力高。

餐饮店副店长

1万-1.5万

深圳 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
带薪年假
岗位晋升

深圳色彩缤纷餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

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店长招聘 | BON YAKI 品牌新项目关于我们专注高端餐饮近9年，深耕Bistro、日料、法餐等业态，具备葡萄酒专业背景。旗下品牌包括： • BON YAKI：深圳知名日式烧鸟居酒屋，新项目主打炭火烧烤 + 日式创意料理 + Bistro氛围 + 餐酒搭配。 • La Tablée：融合料理法餐，黑珍珠指南一钻餐厅，具备与黑珍珠厨师团队交流合作的资源与机会。岗位职责： 1、负责餐厅前厅的日常管理工作与执行； 2、前厅人员调配与培训； 3、事物处理与客户意见投诉处理与反馈； 4、前厅成本控制与团队建设； 5、领导交办的其它工作。 6、有日料店、西餐店，高端中餐店工作经验都优先任职资格： 1、2年以上餐厅主管工作经验； 2、能独立管理团队与培训； 3、适应性强，能按照企业的规定完成工作； 4、有上进心。