汉中餐饮砧板/切配主管/厨师招聘网_最新汉中餐饮砧板/切配主管/厨师招工招聘信息

砧板

4千-7千

安康 | 经验不限 | 学历不限

国际连锁品牌
五险一金
包吃包住
五天工作
带薪年假
员工活动
节日礼物
员工奖励
培训发展
调动晋升

安康瑞斯丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责各类食材的切配、改刀及加工，确保菜品规格统一、摆盘美观，符合酒店出品标准。 2、根据每日菜单及宴会预订需求，提前准备充足的砧板原料，合理控制损耗，避免浪费。 3、严格把控食材新鲜度与卫生安全，执行生熟分离、分类存放等操作规范，确保食品安全零事故。 4、协助厨师长及炉灶岗位完成食材的备货、验收与储存工作，及时反馈原料质量问题。 5、保持工作台、砧板、刀具及周边区域的清洁卫生，定期消毒，符合酒店及食品卫生管理要求。 6、配合团队完成高峰时段出菜任务，保证出餐速度与质量，并积极参与菜品研发中的切配创新。 7、遵守酒店各项规章制度，完成上级交办的其他厨房相关工作。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有砧板或后厨工作经验者优先考虑。 2、熟悉常见食材的切配技巧与刀工基础，能熟练完成丝、片、丁、块等基本刀法。 3、具备良好的食品安全意识，了解厨房卫生标准及操作流程。 4、工作认真细致，责任心强，能承受一定的工作压力，适应倒班及节假日工作安排。 5、具备团队协作精神，服从管理，沟通顺畅，有较强的执行力和学习能力。 6、身体健康，持有有效健康证（或入职前可办理），无传染性疾病。

砧板主管

4.5千-6千

延安 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
美女多
帅哥多
领导好
包吃包住

延安万达嘉华酒店及万达锦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工流程规范、高效； 2、根据菜单需求，合理分配食材加工任务，监督砧板员工完成切配工作； 3、严格把控食材质量，确保切配后的食材符合卫生标准及菜品要求； 4、协助厨师长制定砧板操作规范，优化加工流程，提升工作效率； 5、定期检查砧板工具及设备的维护情况，确保其正常使用； 6、负责新员工的技能培训，提升团队整体操作水平； 7、配合其他厨房部门完成菜品制作，确保出餐速度与质量。【岗位要求】 1、具备扎实的砧板操作技能，熟悉各类食材的切配方法； 2、有一定的厨房管理经验，能够有效协调团队工作； 3、对食材新鲜度、卫生标准有敏锐的判断力； 4、具备较强的责任心与执行力，能适应高强度工作环境； 5、良好的沟通能力，能够与厨师团队紧密配合； 6、高中以上学历，但需有相关工作经验者优先。

切配厨师

4千-5千

西安 | 经验不限 | 学历不限

小楼海

火锅/烧烤 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常食材的清洗、切配、准备工作，确保食材符合卫生标准； 2、协助厨师完成菜品烹饪过程中的辅助工作，如调料准备、火候控制等； 3、保持厨房环境整洁，定期清理厨具、设备及工作台面，确保符合食品安全要求； 4、按照厨师要求完成简单菜品的烹饪工作（如炒锅岗位需独立完成部分炒制任务）； 5、协助管理厨房库存，及时汇报食材短缺或损耗情况； 6、遵守厨房操作规范，确保食品安全与卫生标准。【岗位要求】 1、身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证； 2、具备基本的厨房操作常识，能适应快节奏工作环境； 3、吃苦耐劳，责任心强，愿意学习并配合团队协作； 4、有餐饮行业相关经验者优先，无经验者可提供培训； 5、能适应早晚班轮班制度，服从工作安排； 6、对食品安全和卫生有基本认知，注重操作规范。

厨师

5千-6千

西安 | 经验不限 | 学历不限

陕西大秦餐饮有限公司曲江店

中式餐饮 | 1-49 人

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本公司多岗位招聘中：招陕菜家常菜尾火一名保底5000-5500（有炒菜基础）陕菜家常菜炒锅一名保底5500-6500 调面大姐一名保底4500-5000 下面老大一名保底6000-6500（不炒臊子）砧板一名保底5500-6000凉菜手办菜大工一名保底6000-6500 凉菜中工一名保底4800-5300 帮厨大姐3名保底4000-5000（50岁一下）洗碗阿姨一名3800起要求：有责任心，干活麻利，服从管理，福利：以上岗位均管吃管住月休3天，宿舍小区单元房，空调，热水，洗衣机，无线网，大唐芙蓉园西门联系方式：18821763519嘴子勿扰，诚心找活的来

切配

5.5千-6千

西安 | 3年以上 | 学历不限

西安市高新区尕马子烤肉店（个体工商户）

火锅/烧烤 | 1-49 人

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切配，配合厨师工作，整理冰箱，厨房货物，有责任心干净麻利

洗碗大姐，阿姨

4.5千-5千

西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

西安鸿胜茂业餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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限女性。55岁以下四季烧烤店招聘洗碗: 3500（女！年龄55以下)管吃住宿舍，空调洗衣机，四天假，要求干活利索，人踏实曲江金乎沱，金辉环球广场。17629065102

配菜打荷

4千-5千

安康 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

安康市汉滨区胖娃川味煲餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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本人致力打造新的餐饮品牌，为更多爱好餐饮的学徒们提供更多上灶锻炼机会，主要培养企业发展内部人才，有心想学习做厨房管理，有创业想法的厨师朋友可以共谋发展。

配菜打荷

3.5千-5千

西安 | 经验不限 | 学历不限

西安市雁塔区有肉有面家常菜馆

其他 | 1-49 人

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【岗位职责】1、负责厨房内各种菜品的原料准备、清洗、切配及分装工作，确保食材新鲜、卫生、符合出品标准。 2、根据厨师长或主厨的指令，及时完成配菜、打荷任务，保证出餐速度和菜品摆盘美观。 3、协助厨师进行食材的库存管理，及时补充短缺原料，合理控制损耗。 4、保持工作区域及设备的清洁卫生，遵守食品安全操作规范。 5、配合团队完成每日的备餐、收档及厨具归位等日常工作。【岗位要求】 1、学历不限，经验不限，有餐饮后厨工作经验者优先。 2、年龄18-55岁，身体健康，持有有效健康证（可入职后办理）。 3、吃苦耐劳，能适应快节奏工作环境，具备良好的团队协作意识。 4、遵守厨房纪律，服从管理，注重个人卫生及食品安全。 5、对配菜打荷工作有学习意愿，能接受轮班制及临时加班安排。

砧板切配

4千-6千

西安 | 经验不限 | 学历不限

西安鼎味源餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责食材的切配、分档、整理，确保符合菜品出品标准及卫生要求； 2、根据菜品需求，精准完成原材料（如蔬菜、肉类、水产等）的切片、切丁、切块、雕花等刀工处理； 3、协助厨师长控制食材成本，合理利用边角料，避免浪费； 4、保持砧板、刀具及工作区域的清洁卫生，定期消毒，严格执行食品安全规范； 5、配合前厅和后厨团队，确保出菜速度与质量，高峰时段高效完成切配任务； 6、定期盘点库存，及时反馈食材损耗及短缺情况，协助申购补充。【岗位要求】 1、无学历、经验、年龄限制，但需具备基础的刀工技能，能独立完成常规食材切配； 2、熟悉各类食材特性及保存方法，对菜品搭配有基本认知； 3、身体健康，持有有效健康证（可入职后补办），无传染性疾病； 4、吃苦耐劳，能适应餐饮行业快节奏工作及轮班制； 5、具备良好的团队协作意识，服从安排，执行力强； 6、有餐饮厨房工作经验或相关培训经历者优先录用。

切配一名

5千-6千

上海-嘉定区 | 经验不限 | 学历不限

老街坊妈妈菜

平价酒店 | 1-49 人

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要切配工人一名，蒸箱一名做过没做过都行，会有人教，过年不回家，月休三天，回家勿扰宿舍离得近就两分钟，做满一年五天年假，本休一起八天

厨房帮工

4千-5千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

浙江嘉诚动能设备有限公司

其他金融/投融资 | 100-499人

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厨房帮工岗位职责 1．负责食材清洗、切配及初步加工，确保符合卫生标准2．协助主厨完成菜品烹饪准备，维持后厨操作台整洁3．管理厨房设备日常维护，严格执行食品安全规范4．配合团队完成餐具清洗消毒及后厨区域清洁工作任职要求 1．持有有效健康证，具备基础刀工及食材处理技能2．熟悉后厨运作流程，能适应高强度站立式工作环境3．具备良好的团队协作意识，服从厨师长工作安排

厨师，钟点工

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
岗位晋升
管理规范
节日礼物
人性化管理
美女多

深圳轻喜到家科技有限公司

中式餐饮 | 2000人以上

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岗位职责：1. 负责粤菜菜品烹饪制作，保证清、鲜、嫩、滑的菜系特色； 2. 熟悉烧腊、煲汤、小炒、海鲜、点心等粤式菜系制作； 3. 负责食材选料、保鲜及成本管控，注重保留食材本味； 4. 维护厨房卫生安全，严格执行食品安全操作规范； 5. 配合新菜品研发，优化菜单结构与出品质量。任职要求： 1. 3年以上粤菜厨师工作经验，有高端餐饮/会所从业经验者优先； 2. 精通粤菜烹饪技法，擅长煲汤、烧腊、海鲜处理与刀工； 3. 身体健康，持有效健康证； 4. 注重食材品质，责任心强，具备良好的团队协作精神； 5. 熟悉食品安全法规及厨房标准化操作流程薪资待遇：以面试试菜后定

宴会厨师（南沙岭南东方酒店）

5千-6千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
定期体检
技能培训

广州南沙国际会展有限公司

会展/会务 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅宴会菜品的烹饪与出品，确保菜品质量稳定及口味符合标准; 2、有礼貌礼节，接待客人有温度，提升顾客满意度; 3、严格执行厨房卫生安全管理制度，把控食材采购验收环节，杜绝食品安全隐患; 4、合理控制餐饮成本，规范使用厨房设备与原材料，减少浪费并提高运营效率; 5、配合前厅服务需求，协调出餐节奏，处理突发状况以确保用餐体验流畅。【任职要求】 1、具备扎实的烹饪功底，熟悉宴会菜式，能独立完成高质量宴会出品; 2、拥有良好的食品安全意识与卫生习惯，严格遵守操作规范，持有有效健康证明; 3、具备较强的成本控制能力与团队协作精神，能够适应酒店行业的工作节奏与压力; 4、热爱烹饪事业，具有创新意识与服务意识，愿意接受新技能学习以提升专业水平。

宴会热菜领班（南沙岭南东方酒店）

4千-5千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
定期体检
技能培训

广州南沙国际会展有限公司

会展/会务 | 100-499人

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【工作内容】 1.负责西餐热菜菜品的制作与烹饪，确保菜品口味符合餐厅标准; 2.配合厨房团队完成食材预处理，包括清洗、切配、腌制等工作，保障后续烹饪流程顺畅; 3.严格执行厨房卫生规范，保持操作台面、炉具、餐具及食材的清洁，确保食品安全; 4.服从厨师长及厨房管理安排，高效完成当日菜品制作任务，配合完成备餐、出餐等环节; 5.其他与西餐制作相关的临时性工作(如设备简单维护、食材库存核对等)。【工作要求】 1.有西餐烹饪经验者优先，西餐1-2年或以上工作经验、具备独立完成菜品制作的能力; 2.烹饪手法熟练，责任心强，做事细心耐心，能适应快节奏、高强度的厨房工作环境; 3.热爱本职工作，服从上级领导安排，工作认真负责，人品端正。

西厨切配领班（南沙岭南东方酒店）

5千-6千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
定期体检
技能培训

广州南沙国际会展有限公司

会展/会务 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责各类食材的清洗、切配及初步加工，严格把控刀工标准与出品规格; 2、根据菜单需求及订单情况，高效完成备料工作，确保高峰期供应及时且品质稳定; 3、严格执行食品安全操作规范，保持切配区域、刀具及容器的清洁卫生，杜绝交叉污染; 4、协助进行食材库存管理，做好先进先出，减少损耗并保证食材新鲜度。【任职要求】 1、具备餐饮后厨切配相关经验，熟悉常见食材特性及基本刀工技法; 2、身体健康，持有有效健康证，具备良好的个人卫生意识及食品安全观念; 3、工作踏实肯干，具有较强的责任心和执行力，能适应快节奏的工作环境; 4、具备良好的团队协作精神，服从工作安排，能配合团队完成日常运营任务。

西厨热菜厨师（南沙岭南东方酒店）

3.5千-4.5千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
定期体检
技能培训

广州南沙国际会展有限公司

会展/会务 | 100-499人

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【工作内容】 1.负责西餐热菜菜品的制作与烹饪，确保菜品口味符合餐厅标准; 2.严格执行厨房卫生规范，保持操作台面、炉具、餐具及食材的清洁，确保食品安全; 3.服从厨师长及厨房管理安排，高效完成当日菜品制作任务，配合完成备餐、出餐等环节; 4..其他与西餐制作相关的临时性工作(如设备简单维护、食材库存核对等)。【工作要求】 1.有西餐烹饪经验者优先，西餐1-2年或以上工作经验、具备独立完成菜品制作的能力; 2.烹饪手法熟练，责任心强，做事细心耐心，能适应快节奏、高强度的厨房工作环境; 3.热爱本职工作，服从上级领导安排，工作认真负责，人品端正。

西厨切配厨师（南沙岭南东方酒店）

4千-5千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
定期体检
技能培训

广州南沙国际会展有限公司

会展/会务 | 100-499人

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【岗位职责】 1.协助厨师进行食材的初步处理和切割工作; 2.根据菜品要求，准确无误地完成指定的切配任务; 3.保持工作区域的清洁与卫生，确保食品安全; 4.及时完成分配的其他相关工作。【任职要求】 1.具备良好的团队合作精神，能够与团队成员有效沟通; 2.有较强的责任心和耐心，能够准确理解并完成工作任务; 3.能够遵守厨房规章制度，确保操作过程安全无误; 4.对烹饪有一定的了解和兴趣，愿意学习新技能。

配菜

4千-5千

太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

万柏林嘉溶炸鸡店

中式快餐 | 1-49 人

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大学食堂招聘配菜人员一名，工资4500元，包食宿，要求：年龄50岁左右，工作要求简单，诚实可靠，为人实在，吃苦耐劳，有责任心，有一定食堂的切菜相关经验优先考虑录取！

砧板厨师

4.5千-6千

北京-昌平区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
员工生日礼物
人性化管理
管理规范
岗位晋升
免费工作餐
五险一金
包吃包住

北京自安然酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房砧板岗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、初加工等工作 2、根据菜品标准准确完成各类食材的切配规格，确保出品质量 3、负责砧板区域的卫生清洁工作，保持操作台面及用具的整洁 4、协助厨师完成菜品准备工作，合理控制食材损耗 5、定期检查食材新鲜度，及时汇报变质或不足的原料情况 6、遵守食品安全操作规范，严格执行厨房卫生管理制度【岗位要求】 1、具备基础的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材特性及切配要求 3、工作细致认真，有责任心，能适应快节奏工作环境 4、具备团队合作精神，服从厨房工作安排 5、身体健康，持有有效的健康证明 6、有餐饮行业相关工作经验者优先考虑

砧板 Chopper

6千-8千

深圳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
人性化管理
带薪年假
技能培训
管理规范
节日礼物
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
领导好

深圳尔邸酒店式公寓

服务式公寓 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店式公寓厨房日常砧板岗位工作，包括各类食材的清洗、去皮、分切、改刀及腌制，确保切配规格符合出品标准； 2、根据每日菜单及预订情况，提前准备当日所需原料，合理控制切配量，避免浪费，并做好冷藏、冷冻食材的分类存放； 3、严格执行食品安全卫生规范，定期检查食材新鲜度，及时处理变质或过期原料，保持砧板、刀具、操作台及工作区域的清洁与消毒； 4、配合厨师长及炉灶岗位完成出菜流程，按订单顺序准确、高效地提供切配好的食材，确保出品速度与质量； 5、负责收货时的食材验收工作，核对数量、品质及规格，对不符合要求的原料有权拒收并及时上报； 6、协助制定砧板岗位的原料使用计划，参与成本控制，合理利用边角料，降低损耗； 7、定期维护和保养刀具、砧板等设备工具，发现损坏及时报修或更换； 8、完成厨师长交办的其他临时性工作任务，并积极配合其他厨房岗位的协作需求。【岗位要求】 1、中专及以上学历，有砧板或后厨相关经验者优先考虑； 2、熟悉常见蔬菜、肉类、禽类、水产的基本部位及切配方法，掌握不同菜品所需的刀工规格（如片、丝、条、块、丁等）； 3、工作认真负责，注重卫生细节，具备良好的食品安全意识，能够严格遵守厨房操作规范； 4、手脚麻利，动作利落，具备较强的时间观念和团队协作精神，能适应酒店式公寓厨房的工作节奏； 5、身体健康，持有有效健康证（入职前可办理），无传染性疾病及不良嗜好； 6、年龄不限，吃苦耐劳，服从管理，能接受轮班或节假日排班安排； 7、有良好的学习能力和沟通能力，愿意不断提升厨艺技能，积极配合厨房整体运营。