固原餐饮炉灶主管/厨师招聘网_最新固原餐饮炉灶主管/厨师招工招聘信息

员工餐厅厨师Staff canteen Kitchen Commis

2.6千-3.3千

银川 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
管理规范
岗位晋升
技能培训
带薪年假
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
节日礼物

银川万达嘉华酒店Wanda Realm Yinchuan

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、食品制作 Food Cook 根据每周菜单制作出高质量的饭菜。 Making high qulity food according to the menu. 确保员工在生产食品，操作设备和使用餐具时遵守安全卫生程序。 Ensure that staffs follow the hygiene and sanitation procedures when handling food / equipment/ utensils. 二、清洁卫生 Cleanliness 厨房内的清洁卫生。The cleaning of an hygienic kitchen. 员工餐厅及设备的清洁。Engages in the cleaning of staff canteen and equipment. 三、成本控制 Cost Control 确保设备正常使用和清洁，以延长设备使用寿命，防止损害。 Ensure proper use and cleaning of equipment in order to prolong the use and prevent damage. 节约纸张，食品，和水电的用量。 Practice economy where food, paper supplies, electricity and water areconcerned. 严格控制食品的分量和浪费，确保食品毛利。 Maintain strict control on food portioning and wastage, ensuring gross food. 四、仪表 Grooming 确保仪表整洁，职业化，符合酒店的仪表标准要求。 Ensure a clean, professional appearance according to hotel grooming standards.

炒锅

6.5千-8千

银川 | 1年以上 | 学历不限

餐饮银川市金凤区湘嘎子餐饮悦海新天地店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品质量与口味符合标准； 2、根据菜单要求，熟练操作炒锅、煎炸等烹饪流程，保证出菜效率； 3、严格把控食材用量与成本，合理备料，避免浪费； 4、保持后厨操作区域的卫生整洁，遵守食品安全与卫生规范； 5、协助研发新菜品，优化现有菜品的烹饪工艺； 6、配合团队完成每日备餐、出餐任务，确保高峰时段出餐流畅。【岗位要求】 1、1年以上中餐炒锅工作经验，擅长湘菜或川菜者优先； 2、熟悉各类食材特性及烹饪技巧，能独立完成炒、爆、熘等操作； 3、具备较强的菜品质量意识，对火候、调味有准确把控能力； 4、身体健康，持有有效的健康证明； 5、能适应餐饮行业工作时间安排，吃苦耐劳，具备团队协作精神； 6、对后厨设备使用及维护有基本了解，安全意识强。

厨师

1万-1.5万

荆门 | 经验不限 | 学历不限

钟祥市沃润甜百货商行

商场 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责炉灶岗位的日常操作，根据菜品标准独立完成各类中式菜肴的烹饪制作，确保出品质量、口味及色泽符合要求。 2、严格执行厨房操作规程，合理使用炉灶设备及工具，做好日常维护与清洁，及时上报故障及安全隐患。 3、协助主管进行食材的领用、验收、储存及盘点，控制食材损耗，降低经营成本。 4、遵守食品安全与卫生管理制度，落实厨房环境卫生、个人卫生及食品留样等要求，确保符合商超零售及食安标准。 5、根据门店客流及销售计划，配合完成高峰期菜品出品节奏，保证供应及时、稳定。 6、参与菜品研发及改良，提出合理化建议，协助优化菜品结构，提升顾客满意度。 7、负责带教及指导帮厨或新员工，确保团队成员操作规范、安全高效。【岗位要求】 1、学历、工作经验不限，有中餐炉灶岗位实操经验优先，能独立完成常见菜品制作。 2、熟悉炉灶设备操作及火候把控，具备基本的菜品调味、切配及出锅技能。 3、身体健康，持有效健康证明，无传染性疾病，能适应商超零售工作节奏及轮班制。 4、工作认真负责，吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识及服从管理。 5、有食品安全及成本控制意识，注重菜品品质与出品一致性。 6、愿意学习提升，能接受岗位培训及考核，具备良好的职业素养。

炉灶主管/厨师

8千-1万

太原 | 经验不限 | 中专

洪洞哈夫曼商贸有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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有责任心，爱干净，会炒几个家常菜，工资不满意可以面议

炉灶主管/厨师

8千-1万

金华 | 经验不限 | 学历不限

义乌市余杵贸易有限公司

其他 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责炉灶区域的日常烹饪工作，确保菜品口味、质量符合公司标准及顾客需求。 2、根据门店营业计划，合理使用原材料，控制成本，杜绝浪费。 3、严格执行食品安全与卫生操作规范，监督炉灶区域的清洁与消毒工作。 4、协助上级进行菜品研发与创新，定期调整菜单。 5、对炉灶设备进行日常维护与保养，及时报修异常设备。 6、指导并带教初、中级厨师，提升团队烹饪技能与工作效率。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，有炉灶或厨师相关经验者优先考虑。 2、熟悉烹饪基本流程及调火技巧，能独立完成菜品制作。 3、吃苦耐劳，适应商超餐饮高峰期的工作节奏。 4、具备良好的食品安全意识及团队协作精神。 5、服从管理，责任心强，能完成上级交代的其他工作。

炉灶主管/厨师

5千-7千

西安 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议

西安番禧茶业店

会所 | 1-49 人

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会所陕菜厨师招聘小型综合会所（品茶、棋牌、休闲、简餐），招单人后厨厨师，一人全权负责厨房全部工作。岗位职责独立完成食材预处理、菜品制作、厨具清洗、厨房卫生；主打陕西家常菜、凉菜、陕西面食，固定15道左右拿手菜，把控出品口味与食材节约。任职要求 1. 精通陕西家常菜，会做地道陕式凉菜、各类陕西面食；自带15道拿手热凉菜，口味地道。 2. 能独立包揽整个厨房工作，有私房菜/小馆后厨经验。 3. 持有效健康证，干净利落，责任心强，可长期稳定上班。菜品能力 - 凉菜：陕西家常凉拌菜、简单卤味 - 热菜：15道地道陕味家常菜 - 面食：油泼面、臊子面、饺子、饼等待遇薪资面议，待遇优厚，包吃住，工作强度不大，环境舒适。可试菜，合格上岗。

炉灶主管/厨师

6千-9千

北京-怀柔区 | 2年以上 | 初中

北京市聚义商贸有限责任公司双源汇饭店

经济型酒店/3星级 | 1-49 人

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岗位职责： 1- 负责中餐菜品的烹饪制作，熟练制作烧烤类菜品 2- 参与新菜品的研发与改良，持续提升菜品品质与创新水平 3- 厨房日常运作，合理安排食材使用与工作流程，确保出品效率与安全

炉灶主管/厨师

6千-8千

成都 | 经验不限 | 学历不限

内蒙古组畅建材有限公司

其他 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责公司员工一日三餐（早、中、晚餐）的菜品制作，确保按时开餐、饭菜可口、营养搭配合理。 2、根据员工反馈及季节变化，定期调整菜单，提升菜品丰富度与口味满意度。 3、严格把控食材采购、验收、存储环节，控制成本，减少浪费。 4、负责厨房设备、用具的日常维护与清洁，确保操作安全及卫生达标。 5、做好厨房区域的消防安全、食品安全管理工作，确保符合相关法规要求。 6、对厨房团队（如有帮厨）进行日常分工与协调，保证出餐效率。【岗位要求】 1、学历、经验不限，但需具备熟练的炉灶操作及家常菜烹饪能力，能独立完成大锅菜制作。 2、身体健康，持有有效健康证（或愿意入职前办理）。 3、责任心强，注重食品卫生与安全，有良好的服务意识和团队协作精神。 4、能适应员工食堂工作节奏，按时完成三餐供应。

炉灶主管/厨师

4千-5千

兰州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

兰州市幽月商贸有限公司

服装 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责后厨炉灶区域的日常运营，独立完成热菜烹饪，确保菜品口味、质量及出品速度符合标准。 2、根据菜单及季节性需求，合理规划食材用量，控制成本，减少浪费。 3、严格执行食品安全与卫生规范，监督食材储存、加工及烹饪过程中的清洁与安全，定期维护炉灶设备。 4、协助厨师长进行新菜品研发与试制，提出改良建议，提升菜品竞争力。 5、管理炉灶班组人员排班与工作协调，指导初级厨师技能操作，确保团队高效协作。 6、参与库存盘点，及时申报食材短缺与设备故障，保障后厨连续运转。【岗位要求】 1、熟悉家常菜、地方菜或本帮菜系烹饪技法，能独立完成30人以上团体餐或零点点餐制作。 2、具备基本的成本核算与食材管理能力，有餐饮后厨或食堂工作经验者优先。 3、持有健康证，了解食品安全法规及后厨操作安全规范，无不良嗜好。 4、责任心强，吃苦耐劳，能适应后厨工作节奏及轮班安排。 5、具备良好的沟通协作能力与团队管理意识，有炉灶主管或领班经历者优先。

炉灶主管/厨师

4千-5千

郑州 | 经验不限 | 学历不限

河南度善科技有限公司

软件开发/智能信息化 | 1-49 人

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岗位职责 1、负责蒸制各种色点、花卷、饺类、糕品及各种半制成品，能够制作各种水果、花饼及薄饼。 2、早茶市供应的蒸制品种、糯米糕的包制，按要求、比例配制食品，控制食品成本。 3、及时向点心部大厨汇报本部的食品储存量，协助点心部大厨制订食品采购计划。 4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 5、当日所剩点心制品按要求放入冰箱或指定地点，切勿生熟不分。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有XXX年厨房点心工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

蒸笼厨师

6千-8千

襄阳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

襄城区欢之喜餐饮店

中式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1. 负责蒸笼类菜品的制作与出品，确保口感、色泽、温度符合标准要求。 2. 按照每日菜单及预订需求，提前备料并完成蒸制工序，保证出餐效率。 3. 严格把控食材质量，对原料进行初加工、清洗、切配，合理控制损耗。 4. 维护蒸笼设备及工作区域的清洁卫生，定期检查设备运行状态并报修。 5. 遵守食品安全规范，执行生熟分离、温度控制及留样记录等操作流程。 6. 协助厨师长进行菜品研发与改良，提出蒸笼类产品的优化建议。 7. 配合后厨团队完成高峰期的高效协作，确保厨房整体运作顺畅。【岗位要求】 1. 学历、经验、年龄不限，具备中餐蒸笼岗位实操经验者优先。 2. 熟悉常见蒸制技术（如清蒸、粉蒸、蒸汤等），了解火候与时间把控。 3. 具备基础食材识别能力，能快速处理海鲜，鱼类、肉类、蔬菜等原料。 4. 工作细心、责任心强，能适应餐饮行业高强度、快节奏的工作环境。 5. 具有团队合作精神，服从安排，无不良卫生习惯及食品安全记录。

酒店中餐师傅

6千-8千

武汉 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
技能培训
岗位晋升
集团内部调动
职业发展规划

漢上觀

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1. 负责酒店中餐菜品的制作与出品，确保口味、色泽、摆盘符合酒店标准与顾客期望。 2. 根据时令及客人需求，协助研发新菜品，定期更新菜单。 3. 严格把控食材质量与成本，合理控制食材损耗，做好食品库存管理。 4. 执行厨房卫生及食品安全规范，确保操作区域、设备、工具清洁达标。 5. 配合厨师长完成日常备料、加工、出餐及档口管理工作。 6. 参与团队协作，指导帮厨，保证高峰时段出品速度与质量。【岗位要求】 1. 精通中餐烹饪技法（如炒、蒸、炸、烧等），有高端餐饮工作经验优先。 2. 具备食品安全意识，持有健康证，无不良卫生习惯。 3. 工作责任心强，能适应酒店后厨轮班及高强度工作节奏。 4. 具有良好的团队合作精神，沟通顺畅，服从上级安排。工作时间：10：00-20：00

中餐炒锅厨师

5.5千-7.9千

郑州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
法定三薪
节假日加班费

郑州国际文化交流中心

会展/会务 | 100-499人

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岗位职责： 1.在中餐厨师长的领导下，负责中餐厨房热菜产品的制作和品质控制，确保中厨房热菜出品、炉头卫生、食品安全达到要求； 2.核心工作：负责宴会,自助餐及其他用餐形式的菜肴制作，确保火候，调味和出品标准。需熟练掌握烧、炖、煎、炸、扒等多种烹饪技法； 3.严格把控每道菜品的色泽、味道、装盘、温度等，确保符合标准； 4.开餐前检查并准备食材、调料及用具，确保物料充足、新鲜； 5.合理控制油、盐、酱料等用量，减少浪费，协助控制毛利率； 6.严格执行{食品安全法}及公司卫生标准，确保操作台、灶具、餐具的清洁消毒，并安全使用设备； 7.服从厨师长及主管调度，与切配、打荷等岗位高效配合，高峰期保证出菜速度和秩序； 8.协助研发新菜品，参与季节性菜单调整； 9.完成上级领导交办的其他工作。任职资格：教育背景：不限学历，烹饪专业或持有相关职业资格证书，精通两种以上菜系优先。工作经验：具有5年以上会议会展中心/酒店相关岗位工作经验，两种工作经验兼具的候选人优先考虑。专业知识及技能：精通淮扬菜、粤菜、杭帮菜、豫菜或川菜，熟悉食材特性，具备扎实的功底，能独立完成宴会菜品。素质能力：责任心强，抗压能力好，能在高温、高强度下保持出品稳定；有团队合作精神及基本沟通能力。其他要求：普通话良好，个人语言表达能力优良；无不良嗜好。

中厨房热菜头锅

5.5千-7.9千

郑州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
法定三薪
节假日加班费

郑州国际文化交流中心

会展/会务 | 100-499人

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1.负责中厨房炉灶区域的核心烹饪工作，主导热菜及招牌菜品的制作流程。熟练掌握炒、炸、炖、焖等各类中式烹饪技法； 2.独立完成日常大型宴会、会展活动的各种出餐形式的热菜烹制，严格把控菜品的锅气、色泽、口味、盘饰温度及出餐速度； 3.制定炉灶每日生产计划，结合客情及宴会预定情况调整产量； 4.协调分配本岗位人员工作，督导备料，保障高峰时段锅线高效、有序运转； 5.与案板（切配）、打荷等部门紧密配合，优化出菜流程与效率； 6.协助中餐厨师长进行新菜品研发与季节菜品的推出，结合食材特性与顾客反馈持续提升菜品水准； 7.针对会展宴会主题，参与设计特色菜品并优化烹饪工艺，提升菜品的独特性与吸引力； 8.根据菜单合理准备食材并控制成本，严格把控食材选用、预处理及烹饪全过程的成本与毛利率，了解成本核算及食品原料营养知识； 9.指导帮厨及学徒完成基础准备工作，传递专业技能与操作规范； 10.开展炉灶技能培训（火候控制、调味技巧等），指导员工安全操作炒炉、烤箱等设备； 11.严格执行《食品安全法》及餐饮服务食品安全操作规范，落实原料验收、储存、加工、留样等全链条管理； 12.定期检查炒炉、烤箱、燃气管道等设备运行状况，及时排查安全隐患，保持工作区域整洁有序； 13.完成上级领导交办的其他工作。任职资格 1.教育背景：不限学历，烹饪专业或持有相关职业资格证书，精通两种以上菜系优先考虑 2.工作经验：具有8年以上会议会展/酒店中餐热菜主灶岗位实操经验,具备扎实的中式烹饪基本功，精通粤菜、淮扬菜、川菜、湘菜等主流菜系者优先考虑 3.专业知识及技能：具备扎实的企业管理基础知识，熟悉成本核算流程与方法 4.素质能力：心态良好，具有承受日常事务、员工投诉事务的心理素质和协调解决的能力；注重细节管理，善于团队建设，能承受工作压力，具有较强统筹管理能力和亲和力 5.其他要求：身体健康，相貌端正；普通话良好，个人语言表达能力优良；无不良嗜好

厨师

6千-8千

襄阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

襄城区欢之喜餐饮店

中式餐饮 | 50-99人

电话联系
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【岗位职责】 1、负责蒸菜类菜品的制作，包括蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜等，确保出品符合餐厅标准及顾客口味需求。 2、根据每日菜单及预订情况，提前准备所需食材，进行清洗、切配、腌制等预处理工作。 3、掌握蒸制火候、时间及调味技巧，保证菜品的色、香、味、形达到优质状态。 4、严格执行食品安全与卫生规范，定期检查食材新鲜度，及时处理变质或过期原料。 5、负责蒸菜区域的设备维护与清洁，包括蒸箱、操作台、工具等，确保工作环境整洁有序。 6、与厨房其他岗位（如切配、炒锅等）密切配合，保证出餐效率及菜品数量准确。 7、协助研发新式蒸菜产品，根据季节变化或顾客反馈提出改良建议。 8、控制食材成本，合理使用原料，减少浪费，配合库存盘点。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有蒸菜制作经验或相关厨房工作经验者优先。 2、熟悉常见蒸菜的制作流程及调味方法，能独立完成菜品出品。 3、具备良好的食品安全意识，了解厨房卫生操作规范。 4、工作认真细致，责任心强，能适应餐饮行业快节奏工作环境。 5、身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证（入职前可办理）。 6、具备团队合作精神，能服从厨房主管的工作安排及调配。 7、愿意学习新菜品制作，有创新意识者优先考虑。

中餐副厨师长-粤菜

8千-1万

太原 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

山西潇河新城万达锦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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粤菜师傅，广东籍师傅优先 1、负责菜品成本和售价的核算编制工作，确保每个菜品都有准确的菜品成本和售价的核算表，并且每月进行一次重新核算，确保与市场相符。 2、指定并编写标准菜谱，开发新菜品。 3、菜品质量把控，做菜，使得厨房工作尽然有序。 4、协助厨师长负责厨房采购的下单采购工作。

厨房头灶

1万-1.5万

池州 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

石台县归朴源山野餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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职位要求】 · 10年以上中餐厨师经验，精通凉菜、家常菜、川菜、湘菜及融合菜系； · 持有高级厨师证或高级厨师技师证，具备普通健康证； · 熟悉中餐厅、中央厨房或团餐运作流程，经验丰富者优先。【工作时间】 · 无固定时间，具体班次面议。【薪资福利】 · 综合薪资：9000-12000元/月； · 基础薪资：9000元/月； · 奖金：全勤奖金； · 福利：包住（单人间）、包吃、免费工服、工作餐标高； · 宿舍配备：淋浴、WiFi、空调、洗衣机、现成被褥、定期打扫。

中餐厨师（炉灶/头锅)

6千-8千

哈尔滨 | 3年以上 | 高中 | 食宿面议

哈尔滨叶炼文化传媒有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1. 负责各类热菜的烹制，严格执行菜品标准化配方和出餐流程（SOP）。 2. 配合厨师长完成食材验收，合理控制油盐等辅料用量，避免成本浪费。 3. 负责炉灶区域卫生清洁，每餐结束彻底清理灶面、排烟罩及地面。 4. 协助定期盘点调料库存，及时反馈缺货或临期品项。【任职要求】 1. 年龄20-45岁，持有有效健康证。 2. 具有3年以上中餐后厨炒锅经验，精通川菜/粤菜/湘菜等任一种菜系（请注明）。 3. 基本功扎实，颠勺、火候控制、芡汁调制熟练，能适应高峰期高强度颠锅作业。 4. 团队协作好，能接受早班、晚班轮换。【福利待遇】包食宿/月休4天/全勤奖/工龄工资/生日福利

Yunnan Kitchen CDP 云南炒锅主管(J13243)

6千-8千

北京-朝阳区 | 2年以上 | 大专

五险一金
12%公积金
带薪年假
每周双休
法定三薪
年终奖
提供食宿

北京新云南皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责：－与客人建立保持良好的关系以便满足客人的需要－采取行动满足这些需要以达到他们的期望－在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都应为酒店树立一个良好的形象－遵循酒店的品牌标准－拥有较高的产品与服务知识，以便向客人解释及出售酒店的服务和设施－根据客人的要求协助并带领客人到酒店内所要到的地方－掌握酒店推销节目及活动以便为客人解释－掌握并能为客人提供酒店最新的信息任职资格：－及时更新各云南菜品种类－收集客人信息对餐点进行及时调整，使客人满意－进行内部沟通和其他部门进行有效的合作，配合管事部合理控制破损，与前厅服务人员进行及时沟通－积极参与酒店活动及培训会议，了解酒店更新信息，并与销售部协作，共同完成销售目标

炉灶主管/厨师

4千-5千

玉树州 | 经验不限 | 学历不限

^青云酒店集团

康养生活服务 | 1-49 人

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岗位职责 1、负责蒸制各种色点、花卷、饺类、糕品及各种半制成品，能够制作各种水果、花饼及薄饼。 2、早茶市供应的蒸制品种、糯米糕的包制，按要求、比例配制食品，控制食品成本。 3、及时向点心部大厨汇报本部的食品储存量，协助点心部大厨制订食品采购计划。 4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 5、当日所剩点心制品按要求放入冰箱或指定地点，切勿生熟不分。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有XXX年厨房点心工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。