岗位职责： 1、积极落实餐饮部总监下达的各项工作任务及营业指标 2、指导、管理并实施对服务员的培训，确保餐厅服务员有良好的专业知识、服务技能及工作态度 3、 在营业时间内加强现场督导，坚持在一线指挥，及时发现并纠正服务中的问题 4、检查餐厅的各项工作，并对其主管做出工作评定 5、与宾客进行有效的沟通，妥善处理客人投诉，征询客人意见和建议，不断提高服务质量 6、妥善做好餐厅的财产管理和环境、餐用具卫生的管理，做好设施设备的维护工作 任职资格： 1.2-4年在四/五星级酒店的相关管理经验 2.有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力，良好的英语口译及书写能力。 3.领导技能及培训技巧。

岗位职责 1.全面管理中餐厅工作； 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.保证提供优质的用餐服务质量。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  6.制定部门培训课件、组织员工培训。 7.负责部门团队的组建、培养。 岗位要求 1.大专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。 2.5年以上星级酒店同等工作经验；精通中餐的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.中餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和中餐管理等方面的专业知识。

岗位要求：25—35岁 1、形象气质佳，身高160CM以上，大专及以上学历，五年以上星级酒店餐饮管理经验； 2、精通中餐（含宴会）的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3、具有较强的组织、沟通、协调和培训能力； 4、能熟练操作常用的办公软件和酒管软件。 5、具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识； 6、具有较强的服务意识、全局观念和团队意识。

【岗位职责】 1.完全拥护和理解凯悦酒店集团以人为本的企业文化– 言出必行。 2.确保贯彻执行凯悦集团酒店TOP 20餐饮基本原则。 3.与餐饮部副总监密切合作准备和定期更新餐饮部预算，确保达到预算目标并且有效的控制成本。 4.通过在整个部门内建立灵活的员工编制，实施高效的薪资管理/资源分配。这将依据一个灵活的员工基数（全职员工及临时工）、多技能及多任务的原则。 5.确保根据经营理念对部门进行高效地管理，根据标准始终提供礼貌、专业、高效和灵活的服务。 6.具有主人翁精神并确保客人满意。 7.发展并协助针对提高技能和知识的培训活动。 8.确保部门前场和后场区域干净、整洁有序。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 辅导和劝告员工。 【岗位要求】 3年相关的工作经验，女性优先。 良好的管理技能。 良好的沟通。 整洁干净的仪容仪表。

岗位职责 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在他/她的正确指导下，安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、更新每日报表并每日提交部门领导。 11、关于公司的重要策划要与员工商讨。 12、为自己和团队设定认可部门目标，团队代表在酒店中是不可缺少的。 13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单： 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量；确保必要的培训（促销技能等）。 16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。（可适用的） 17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。 18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。 19、组织全体员工积极的团队建设活动。 20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念，表现力/规律性。 21、不断地警惕接触到钱财的员工。 22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。 23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本，建议内部调转。 24、实施节约方案，食品，饮料，纸张，电力，水（建议重复利用）。 25、每月与餐饮总监分析损益报表。 26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。 27、在酒店和社区中，让自己预计未来活动和生意。 28、做好充足的准备应对市场经济。 29、研究市场准备市场 岗位要求 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少5-8年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少3年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 8、具备良好的英语口语和书写能力

Effectively manage the restaurant by ensuring the following:  有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual  监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。  Adhere to opening and closing procedures  遵守开始营业和结束营业的程序。 Adhere to bill paying procedures 遵守规定的结账程序。 Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc  有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。  Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers  亲自迎送80%以上的客人。  Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts  激励在岗员工为客人提供卓越的服务。  Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。  Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant  在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。  Manage special event concepts 特别活动的概念管理工作。  Anticipate market changes and review operations when necessary  善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 Conduct competitor analysis  对竞争对手进行分析。  Create positive publicity opportunities  创造良好的公众宣传机会。  Manage customer database and utilize effectively  管理顾客数据库并有效的加以使用。  Up-sell property facilities  推销酒店的设施。  Actively pursue cost saving measures  积极的实行节约成本的方法。  Recycle wherever possible  尽可能再利用能源。  Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific  在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。  Manage wage and beverage cost  管理工资和饮料成本。  Forecasting  进行预测工作。  Stock control  有效的控制存货。  Analyze food and beverage statistics through point of sale system  通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。  Works with Superior on manpower planning and management needs  和上级领导一起进行人力规划和管理需求。  Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget  和上级领导一起编制和管理部门预算。

职责描述： 1、参加公司每日展会，负责召开餐厅班前会，布置任务，完成上传下达的工作。 2、协助餐厅厨师长研究新菜式，加强推销，完成厨师长每周每日的特别推荐。 3、加强现场督导，掌握餐厅的经营情况，确保服务质量，达到服务要快，动作要轻，说话要甜，协调要好的服务风格。 4、对重要客人及宴会客人予以特殊关注，并亲自为VIP客人服务。 5、时时掌握了解客人的需求和满意度，随时与客人沟通，征求客人的意见和建议。 6、负责餐厅员工工作安排及绩效评估，按《员工守则》实施奖惩。 7、组织督导培训，确保餐厅服务员有良好的专业知识和技能技巧。 8、负责餐厅硬件设施的保养维护和更新，严格管理餐厅物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。 9、协调本部与其它部门之间的沟通与合作。 10、将餐厅经营情况及一切发的特殊情况及时报告给副总及总经理。 11、负责做好每月物品、布草、餐具的盘存，上报副总，负责做好新宿舍 任职要求： 1、具高中大专以上学历。能用英语进行餐厅服务会话。能通晓餐厅管理和系列服务程序， 2、了解食品、烹饪、酒水方面的知识菜品营养价值与食用方法，掌握餐厅推销技巧和服务心理学， 3、熟悉主要客源国的概况、历史、风土人情、礼节礼貌及生活习惯，以便督导员工提供相适应的对客服务， 4、善于交往，反应灵活，从事餐饮工作3年以上，并具有1年以上的领班工作经历。

【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入，保持并不断拓展与客人的良好关系 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、和相关供应商订货以确保合理的库存。 7、丰富的食品饮料服务知识，能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 9、有灵巧的处理对客关系的技巧。 【岗位要求】 1、有1年以上的餐饮运营及相关工作管理经验。 2、良好的个人仪表，性格开朗、自信。 3、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。

1.确保餐厅的顺利运作，并超越客人的期望。 2.根据标准与程序将中餐厅作为生意单位来经营。 3.作为中餐厅经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 专业知识技能： 1.优秀的英语口译及书写能力。 2.精通计算机程序、熟知软件及电子表格系统。 经验： 1.2-3年其他五星酒店同职位的工作经验。 2.满3年的餐饮技术管理课程 。

岗位职责 1. 协助做好中餐经营管理工作，落实部门计划、组织、实施、控制和评估部门各岗位工作。 2. 主持岗位例会、参加酒店、部门会议。 3. 做好重要团组、会议、宾客的接待前检查和迎送工作，建立良好的客户关系，保持和创造顾客。 4. 做好各岗日常检查、督导、质检和各项整改工作，确保服务品质和工作质量。 5. 协助做好营销管理工作，确保营销最大化，完成任务指标。 6. 做好与厨师长的沟通，确保菜肴品质。 7. 做好中餐食品卫生和安全管理。 8. 做好投诉和突发事件的处理、上报和存档工作。 9. 做好部门间的沟通协调工作，确保部门间合作顺畅。 10. 做好对下属的任用、督导、培训、评估及其它管理工作。 11. 做好部门员工事务管理工作，提高员工满意度。 12. 做好中餐原材料和物耗的管理，做好成本和费用控制工作。 13. 协助做好餐饮服务与品质的提升，保持前沿的服务、管理与营销水平。 14. 做好上级交办的其它工作。 岗位要求 1.全面的餐饮部运营知识。 2.5年以上星级酒店中餐厅相关管理工作经验 3.持有商业的敏锐感。 4.积极主动和精力充沛。 5.领导才干，和团队有良好的沟通。 6.优秀的书面和口语的英文能力。 7.整洁干净的仪容仪表。

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务；  2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施；  3.协助餐饮总监制定各项餐饮推销计划与策略；  4.监督员工按照规范标准对客服务；  5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量；  6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作； 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议；  职位要求：  1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验；  2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；  3.有政府接待工作经验。具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性； 4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 5年相关的工作经验，3年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

1.负责酒店餐饮部的全面工作，对总经理负责。 2.认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对饮食、娱乐的经营好差负有重要的责任。 3.制订餐饮部的营业政策和经营计划。 4.拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标，审阅餐饮部各单位每天的营业报表，进行营业分析，并做出经营决策。 5.主持口常餐饮部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致地顺利进行。 6.审阅和批示所属各单位和个人呈交的报告及各项申请。 7.与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创制新的菜色品种；制定或修订年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及饮料的成本标准。 8.参加总经理召开的各部经理例会及业务协调会议，与各界建立良好的公共关系。 9.对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。 10.负责督促部属员工的服务情况，使餐饮部的服务档次得以提高。 任职地点：湖北黄冈英山

岗位职责： 1.协助餐饮总监分辨酒店住客和当地市场的市场需求； 2.对餐饮前厅服务所有管理区域负安全责任，划分各部门安全责任区域，对各部门的管控过程进行监督考核； 3.通过餐饮部管理组织架构和管理制度，对下属各点服务质量进行管控，对本部门的服务质量负责； 4.结合酒店的管控制度，通过餐饮部的管控组织架构和管理制度对下属各点的成本进行管控，对各个餐厅的成本负责，分解部门管理责任，对成本管控过程进行监督和考核； 5.通过餐饮部组织架构和管理制度对下属各点的人事进行管控，结合酒店人事管理制度，分解人事管理，责任对管控过程进行监督及考核； 6.结合酒店及餐饮部的各项考核制度，定期对下属各点进行检查及考评，对下属工作表现服务质量做出评估。 任职要求： 1.大专以上学历，酒店管理相关专业文凭； 2.熟练掌握酒店餐饮相关知识，操作标准； 3.公平和坚定的高技能管理能力、很强的行政管理能力和领导能力； 4.食物与酒水的知识（葡萄酒、烈酒）； 5.熟悉所有运行状况的操作、 具备高水平的个人工作标准； 6、良好的口头及书面的沟通技巧、培训技能，制定和进行人员培训的能力； 7丰富的市场营销知识。

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岗位职责 确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 和厨房保持及时有效沟通。 帮助团队成员指定培训计划。 协助餐饮经理进行培训。 保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 严格执行员工仪容仪表规范。 问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 保持并不断拓展与客人的良好关系。 和相关供应商订货以确保合理的库存。 制定每周工作排班。 能在经理不在时执行经理职责。 有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 制定培训计划并实施。 丰富的食品饮料服务知识。 有灵巧的处理对客关系的技巧。 有相关的管理资质证书。 岗位要求 有现代的餐饮运营及管理经验。 有5年的餐饮运营的相关工作经验。 在同级酒店最少1年的同职务工作经验。 良好的运营及管理经验。 良好的个人仪表。 性格开朗、自信。 很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。 良好的英文听说水平。

【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 21、有相关的管理资质证书。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少XXX年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。 8、良好的英文听说水平。

【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有3年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少2年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。