黔东南餐饮饼房主管/领班招聘网_最新黔东南餐饮饼房主管/领班招工招聘信息

西饼房主管

5千-6千

贵阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

青创物业管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、全面负责西饼房的日常运营管理，包括生产计划制定、人员排班及工作分配； 2、监督西饼房产品的制作流程，确保出品质量、卫生标准及食品安全符合公司要求； 3、研发新品及优化现有产品配方，定期更新西饼房菜单，提升产品竞争力； 4、负责西饼房原材料的采购计划、成本控制及库存管理，避免浪费并确保供应充足； 5、培训、指导及考核西饼房员工，提升团队专业技能与服务意识； 6、处理客户反馈及突发问题，确保西饼房服务高效、有序运行； 7、配合酒店其他部门完成相关活动或宴会的西点供应需求。【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作技能，熟悉各类面包、蛋糕、甜点的工艺流程及质量标准； 2、有较强的管理能力，能高效组织团队完成生产任务； 3、对食品安全及卫生规范有深刻理解，严格执行相关操作标准； 4、具备创新意识，能根据市场需求调整产品结构； 5、良好的沟通协调能力，能与其他部门紧密配合； 6、责任心强，能承受工作压力，适应弹性工作时间安排； 7、有相关岗位经验者优先，无经验但热爱烘焙行业且学习能力强者亦可考虑。

饼房领班

4千-4.5千

贵阳 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
带薪病假
包吃包住
集团内部调动

贵阳金融城华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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根据产品标准和出品要求，监督并指导面点、烘焙产品的制作过程，保证出品质量稳定。协助上级制定产品制作流程、操作规范及成本控制方案，并持续优化生产工艺。负责原材料的领用、储存管理，监督设备与工具的清洁维护，确保符合食品安全卫生标准。组织班组人员进行技能培训与安全教育，提升团队专业能力与工作效率。完成上级交办的其他工作任务。具有2年以上饼房或烘焙相关岗位工作经验。初中及以上学历，具备良好的沟通协调能力和团队协作意识。熟悉各类面点、烘焙产品的制作工艺及流程，能独立完成常见产品的标准化出品。工作认真负责，具有较强的质量意识、安全意识和成本控制观念。持有有效的健康证明，能够适应餐饮行业工作时间安排。

包房主管 Bakery Chef de Partie

5千-5.5千

广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

薪酬丰厚
技能培训
五险一金
岗位晋升
管理规范
带薪年假
包吃包住
年底奖金
节日礼物
团建活动

广州正佳广场万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。 2.检查每日零点的所有食物。 3.准备食物的申购单及验货收货工作。 4.确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作。 5.协助厨师长指导和培训厨房人员的工作。 6.采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用。 7.履行行政总厨或厨师长指派的其他任务。

厨房领班(J17414)

4千-5千

珠海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
包吃包住
离口岸近
离长隆近
制服好看
团队活力满分

珠海横琴希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 负责厨房日常生产管理，统筹安排各岗位人员分工与工作流程，确保出品质量、时效及食品安全标准； 2. 监督食材验收、储存、加工及剩余物料管理，控制成本损耗，落实后厨卫生与操作规范； 3. 指导并培训厨师及帮厨人员，提升团队专业技能与协作效率，协助制定标准化菜谱及作业流程； 4. 配合餐饮部完成菜单更新、新品研发试制、节假日/大型活动餐务保障等专项任务； 5. 执行食品安全管理制度，落实晨检、留样、消毒、台账记录等关键环节，及时排查并整改安全隐患。任职资格： 1. 中专、技校或职业高中及以上学历，烹饪工艺与营养、中西式烹调、餐饮服务管理等相关专业优先； 2. 具备2年及以上连锁餐饮、星级酒店或中型以上社会餐饮厨房实操经验，有领班或班组长履职经历者优先； 3. 熟练掌握中餐热菜制作工艺及常见菜系风味特点，具备基础冷菜、面点协同能力，能独立完成常规宴席出品； 4. 持有有效的健康证明及《食品安全管理人员合格证书》（或入职后3个月内考取）； 5. 具备良好的现场组织协调能力、抗压能力及团队带教意识，能适应倒班与节假日工作安排。

面包房厨师领班 Chef de Partie-Bakery

4.5千-4.8千

东莞 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住

东莞松山湖凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs. 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 紧密督导厨师和其他厨房的员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 Tests cooked food before plate-up and service. 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Ensures the cleanliness of all kitchen equipment. 确保所有的厨房设备干净整洁。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. 确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensures the cleanliness of the work areas at all time. 确保工作场所始终干净整洁。

饼房领班 Demi Chef - Pastry

3.7千-3.9千

陵水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
年终奖金

海南三正月酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、西点等食品； 2、确保有足量的面包、甜品供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

面包房厨师主管

4千-4.5千

沈阳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
包吃包住
岗位晋升
管理规范
年终奖

沈阳新都绿城喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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制作面包等甜品，蛋糕等制作要求面包强项。

饼房厨师

3千-4千

武汉 | 1年以上 | 学历不限

缴足五险一金
丰富技能培训
岗位晋升制度
丰盛员工膳食
丰厚年终奖励
集团免费房晚
年度带薪年假
丰富员工活动
年度弹性福利
包吃包住

武汉新世界酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.负责制作各个种类的糕点，保证糕饼厨房的食品出品； 2.根据酒店政策程序，专业有效的工作，确保出品质量； 3.完成相关职责和上级分派的任务。任职要求： 1.一年以上饼房工作经验； 2.有星级酒店工作经验者，优先考虑。

饼房主管 Pastry Chef De Partie

4.5千-5.5千

阿坝州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住
技能培训
管理规范
人性化管理
岗位晋升
集团内部调动

日赛谷丽思卡尔顿隐世酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责饼房日常运营管理，包括人员排班，工作分配及出品质量控制； 2、协助部门研发创新西点，面包及甜品产品，定期更新菜单； 3、严格执行食品安全标准，确保操作区域卫生符合5S管理规范； 4、控制原材料成本，合理规划库存并监督食材验收标准； 5、培训并指导初级厨师提升专业技能，建立标准化操作流程； 6、配合部门完成大型活动及节庆日特色产品的专项出品。任职资格： 1、具备扎实的西点烘焙专业技能； 2、熟悉饼房设备操作及工具使用规范； 3、具备一定的团队管理能力； 4、对食品美学有敏锐感知，能根据季节及市场趋势调整产品结构。

饼房领班 Pastry Cook A

4.2千-4.6千

广州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

薪酬丰厚
技能培训
五险一金
岗位晋升
管理规范
带薪年假
包吃包住
年底奖金
节日礼物
团建活动

广州正佳广场万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责: 1.根据厨师长所定的标准进行准备，安排，并提供所有食物。 2.做所有食品的加工准备工作。 3.确保所有的机器设备及器具的清洁，并能在正常工作后及时清理。 4.在任何时候都要清洁冰箱和工作台，并确保工作区是清洁的。 5.接受和执行上司指派的特殊任务。 6.做好备菜及履行正确的贮藏标准。

饼房厨师主管 Pastry/ Bakery Chef de Partie

4.5千-5.5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理

苏州阳澄湖泰康万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、制订西饼房生产计划，负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 4、下达备餐任务、数量、规格。 5、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 6、完成上级领导交办的其他工作任务。岗位要求 1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

面包房主管

6千-8千

南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
管理规范
节日礼物
午餐补贴
美女多
年底双薪
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
领导好

江苏苏宁银河酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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一、岗位职责 1、负责饼房/面包房日常生成及运营管理，确保产品品质符合标准 2、协助厨师长制定生产计划，控制原材料成本，减少浪费 3、监督食品卫生安全操作规范执行 4、研发新品，定期更新产品种类 5、培训并指导员工提升专业技能 6、维护设备正常运转，及时报修故障 7、负责档口运营管理做好各项服务保障二、岗位要求 1、具备烘焙相关专业知识与技能 2、能适应早晚班工作制 3、具有团队管理经验者优先 4、工作细致认真，责任心强 5、具备基础食品卫生安全知识 6、有创新意识，能持续优化产品

饼房主管 Pastry Chef de Partie

4.8千-5.2千

珠海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
岗位晋升
包吃包住

珠海华发万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】协助饼房副厨师长和日常运行的部门,负责出口及所生产的产品总质量在厨房的工作中与培训中能以专业的态度并坚持实施酒店厨房的标准根据酒店的标准并正确的理解实施核心价值，具有艺术天赋及灵感

饼房厨师主管/高级厨师

3.8千-5千

北京-大兴区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
管理规范
人性化管理

北京大兴国际机场木棉花

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责饼房日常运营管理，包括西点、面包、甜品的生产制作及质量控制 2、根据酒店需求研发新品，定期更新菜单，确保产品符合酒店标准 3、合理控制原材料成本，做好库存管理及设备维护工作 4、制定并执行饼房卫生安全标准，确保符合食品安全规范 5、负责饼房员工的工作安排、技能培训及绩效考核【岗位要求】 1、具备扎实的西点烘焙专业技能，能独立完成各类西点、面包、甜品的制作 2、熟悉饼房设备操作及维护，了解食品安全相关法规 3、具备良好的成本控制意识和创新能力 4、有团队管理经验者优先，能适应倒班工作制 5、工作细致认真，责任心强，具备良好的沟通协调能力

饼房副厨师长（包房）

6.5千-7.2千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
技能培训
岗位晋升
美女多
帅哥多
领导好
管理规范
人性化管理

苏州太湖万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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计划, 组织, 配合, 安排员工, 控制所有厨房营运. 副厨师长在每天处理日常工作时, 同样要有对所有分部门的长远发展计划. 副厨师长必须对各分部门的食品和酒水营运方面的基本原则有全面的了解.

西饼房主管

5千-6千

台州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
帅哥多

台州天台美爵酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。【岗位要求】 1.高中学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

西点厨房主管(J10016)

5千-5.3千

北京-东城区 | 3年以上 | 大专

技能培训
带薪年假
岗位晋升
补充医疗
员工活动
人性化管理
管理规范
节日礼物
员工生日礼物
六险一金

北京新世界酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： • 工作范围 a）执行她/他的经理给分配和委任的任务。 b）代表新世界酒店始终保持饱满的服务精神和专业化的管理。 c）确保遵循食谱和烹饪步骤，使用记录以保证食物的美味、外形的美观、新鲜、正确的分量和安全。 d）当在食品台工作或直接与顾客接触时，卫生、微笑和服务态度要达到最高水平。 e）在上级的指导下做好生产的准备工作，根据业务要求遵循每日生产表。 f）给厨房实习生、服务员和厨师定位并在任务中帮助他们。 g）非常重要的第一印象如干净制服、准备和积极的态度是职责中必不可少的。 h）处理设备并通知管理者维护、损坏和维护需求等问题。 i）始终遵守安全准则对不安全的工作条件和实践进行报告。 j）遵守并执行制服标准，包括基本卡片、调整准了的温度计和绿色卫生卡片。 k）始终遵守并执行先进先出原则——先进先出程序，在操作中准备标有日期和标签的食物、标注生产日期、生产者和内容。 l）始终保持工作区域的清洁，填写每日清洁表并严格遵守清洁安排。 m）如果工作迟到或生病（等来上班的时候把医生的证明带来）立即报告给直接主管。 n）工作期间不允许接听个人电话。 o）在酒店内吸烟或翻穿制服时违反酒店规定的。 p）在需要的时候能够在部门的其他领域工作或提供帮助，必要时参与到交叉训练中。 q）在交换的开始和结尾，检查冰箱内的食物；帮助实习生和服务员，在必要的时候纠正和训练他们。 r）维持并执行节能措施，下班后关掉所有设备的开关或者关闭不需要的设备的开关。 s）休息和吃饭时间由酒店政策规定。 t）服务结束后，把部门清扫干净并为下次服务做准备。 u）准时遵循工作室已经贴出的安排表和报告。 v）以及部门上级领导或酒店委派的其他工作任务。虽然此职位描述旨在准确反映该职位所涉及的职责，但公司保留在业务需要时增加、删除或更改职责的权利。任职资格： • 较强的组织性；具备管理各职务的能力；能展现出餐饮部门厨房管理经验。具备食物制作和卫生标准的大量知识 • 有当地和国家的资格证书；烹饪方向优先 • 好的沟通技能（口语、听力和书写）

Pastry Chef de Partie 饼房主管

4千-5千

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

员工生日礼物
管理规范
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
六险一金
员工关爱

成都W酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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To assist the Pastry Chef in the daily operation of the Kitchen, the Chef De Partie requires good leadership qualities, organizational and communication skills, and is fully responsible for outlet operation, in the absence of the Sous Chef. 为协助饼房师长在厨房中的日常运作, 饼房督导需要良好的领导素质，组织和沟通能力，并全面负责餐厅食品操作，在厨师长缺席时候。 Attends meetings and briefings as instructed by the Pastry Chef, and clearly and concisely disseminates relevant information to related teams, if required. 按照厨师长的指示出席会议和例会，并同时清晰、简明的向团队传递相关信息。 To ensure that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage. 确保操作和厨房设备保持一个良好的标准和最低破损率。 To develop “Chef’s Creations" which meet the needs of the target market and are in line with the operating concept for the restaurants-hotel,and will assist with the development of Personal Culinary Style. 开发符合目标市场要求、符合餐厅-酒店经营理念的“厨师创作”，并会协助个人烹饪风格的发展。 Minimum requirements-High school graduate, Preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school. 高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。 3-4 years as Head of Kitchen in 4/5 Star category Hotel or individual restaurants with high standards. 三至四年厨房经验在四/五星级酒店的或很高级别的个体餐厅。

厨师

3千-7千

温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
节日礼物
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好
缴纳保险

温州和茂华美达广场酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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炉灶岗位职责1、负责根据每日接待菜单,准备相应原配料,准确使用炒、炸、煎、煲、焖、煮、炖等烹饪方法烹饪各种菜式。2、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。3、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。4、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。打荷岗位职责1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作，配合炉灶师傅出菜，保证菜肴整洁美观。2、备齐每餐所需餐具，并保持整洁，提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。3、按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴。4、严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴，随时保持工作区域卫生和个人卫生。凉菜岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、热爱本职工作，为人正直，有责任心，工作认真踏实。2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3、具有熟练的刀工技术。4、具有高中以上学历，3年以上的工作经历。5、身体健康，精力充沛。

面包房主管

4.5千-5.9千

济南 | 1年以上 | 大专 | 食宿面议

五险一金
班次补贴
带薪年假
年度工资调整
技能培训
管理规范
节日礼物
包吃包住
岗位晋升

济南香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位描述： 1. 负责面包房的出品，精通面包房出品，常见牛角包、丹麦包、法棍、吐司、冰面包、发面包、酥皮面包、碱水面包、贝果等。确保食品的高质量，完成所分配的工作。 2. 正确操作厨房设备，确保设备正常运转和操作安全。 3. 在工作结束后，进行厨房的工具整理和卫生清洁。 4. 正确的储存原材料、半成品、成品，合理使用，避免浪费。 5. 确保工作达到规定的标准并在规定的时间内完成。 6. 与部门同事良好的合作，了解酒店的设施、产品和服务。 7.协助厨师长对当班员工进行指导和管理，参加酒店的各种培训，遵守酒店各项规章制度。 8.菜品不断推陈出新，保证出品质量，达到客人的要求。 9.与客人沟通，了解客人的喜好，记录对菜品的意见，并及时进行必要的调整。、任职要求： 1.大专学历，同岗位工作经验优先，精通面包房出品制作。 2.有创新意识，吃苦耐劳。