餐饮酒吧经理/主管招聘网_最新餐饮酒吧经理/主管招工招聘信息

清吧店长

3万-5万

杭州 | 5年以上 | 本科 | 提供住

杭州辰锦然餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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门店位于杭州拱墅区，名字"Barmu"，主打精致氛围清吧，注重品质体验与品牌调性，现诚邀资深门店管理者加入，共同经营打造具有高级质感的休闲社交空间。岗位职责: 1、全面统筹门店日常运营管理，对门店营收业绩、利润指标全权负责。 2、贯彻落实总部经营战略，结合门店实际制定落地执行方案，保障各项经营目标顺利达成。 3、统筹全店管理，涵盖现场运营、环境管控、物资库存、成本管控、日常流程规范，维持门店常态化有序经营。 4、搭建并管理门店团队，负责员工招聘、岗前及在岗培训、绩效考核、激励机制落地，打造稳定、高效、持续成长的运营团队。 5、建立标准化服务体系，严控服务品质，维护门店品牌形象、口碑与消费体验。 6、挖掘客源渠道，主动开展新客拓展、老客维护及深度客情运营，持续提升顾客粘性与整体满意度。任职要求: 1、大专及以上学历，拥有 5 年相关行业从业经历，必须得有月度业绩200万以上的清吧/高端会所等全盘管理经验。 2、有高端餐酒吧完整运营管理经验，具备高端休闲业态审美，理解高品质线下消费场景打造逻辑。 3、具备成熟的门店全盘运营思维与实战能力，精通目标管理、预算管控、成本管理、营销策划、绩效考核、标准化店务运营等全套管理工作。 4、具备优秀服务意识与沟通社交能力，擅长客群维护与市场拓客，拥有可落地的实操经验与成功运营案例。 5、具备较强抗压能力、目标感、统筹能力与问题解决能力，自律性强，认同高端清吧经营理念，能够长期稳定发展。门店地址：杭州市拱墅区教场路2-11号梅鹤堂林界

Suparnin酒吧调酒师

6千-8千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
帅哥多
美女多
管理规范
包吃包住
技能培训
领导好
带薪年假
人性化管理
岗位晋升

广州市理勿餐饮有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、着装整洁、守时，礼貌、参加班组例会，服从上级指挥。 2、吧台服务及日常开档收档准备及清洁工作，依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。 3、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，积极向客人推销。 4、负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。 5、负责吧台的日常和月盘点工作，并填写销售盘点表。 6、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。【岗位要求】 1、有从事吧员工作经历优先考虑。 2、热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。 3、身体健康，仪表端庄。

饮品研发经理

1万-1.3万

上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
年终奖
法定三薪

上海乘慕餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

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工作覆盖门店：负责旗下四家门店饮品研发迭代工作，涵盖上海CHARCOAL、上海新天地DOMI、北京CHARCOAL煤球、深圳CHARMI门店，工作地点可适配上海、深圳主要岗位职责： 1、负责各门店饮品新品研发与迭代，涵盖鸡尾酒、特调饮品、咖啡、茶饮等品类，结合季节、市场流行趋势及顾客喜好，定期更新饮品菜单，优化现有产品口感与呈现。 2、精通烈酒、葡萄酒、咖啡、茶饮等各类原材料特性，独立完成饮品配方调试、优化与定型，制定标准化配方及出品规范，保障门店饮品口感统一、出品稳定。 3、完善吧台出品SOP操作流程，规范饮品制作、装饰、出品标准，做好日常饮品出品品控，及时纠正不标准出品问题，保障门店饮品品质。 4、负责新品落地培训，整理简易操作教程，对吧台工作人员开展新品制作教学，确保全员熟练掌握新品制作流程与出品标准。 5、优化吧台日常营运流程，提升饮品出品效率，解决日常出品卡顿、物料浪费等问题，保障门店饮品服务顺畅高效。 6、把控饮品原材料品质，做好物料损耗管控，核算饮品成本，在保障产品品质的基础上合理控制运营成本。 7、严格遵守餐厅卫生安全条例，负责吧台各类设备的日常清洁、保养与维护，杜绝安全隐患，保障设备正常使用。 8、负责门店酒水、饮品物料的日常盘点工作，核对库存数量，规范下单备货，保障物料充足、库存数据准确。职位要求： 1、两年及以上吧台管理、饮品研发相关工作经验，熟悉餐饮门店吧台整体运营流程。 2、熟练掌握鸡尾酒、烈酒、葡萄酒、精品咖啡、新式茶饮相关专业知识，精通饮品调配、口感调试与产品创新。 3、具备独立新品研发、配方定型、标准化落地能力，可独立制作饮品SOP及配方资料。 4、工作热情主动、待人礼貌，具备良好的沟通能力和团队协作意识，乐于协助同事、服务顾客，责任心强。 5、仪容整洁、自信自律，具备基础审美与创新能力，紧跟饮品流行趋势，适配门店产品升级需求。 6、熟悉餐饮卫生安全规范，具备吧台品控、库存盘点、成本管控实操经验。

吧台主管

6千-8千

深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
领导好
包吃包住

深圳市崇诚餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1. 负责吧台日常营运管理，统筹开档、收档及高峰期的出品秩序； 2. 研发符合品牌调性的季节特调及经典鸡尾酒，定期更新酒单； 3. 把控库存管理、成本核算及酒水报损，优化毛利率； 4. 培训及考核吧台团队，提升整体服务与专业技能； 5. 维护吧台设备，确保符合食品安全与卫生标准； 6. 协助店长处理门店相关事务，为顾客提供极致的吧台体验。【任职要求】 1. 3年以上专业酒吧工作经验，1年以上吧台管理经验； 2. 精通经典鸡尾酒配方，具备优秀的自创酒能力； 3. 熟悉各类基酒特性及吧台设备维护； 4. 具备强烈的责任心、团队领导力及抗压能力； 5. 持有健康证，有良好的审美与沟通表达能力； 6. 有精品鸡尾酒吧、星级酒店酒吧经验者优先。

酒吧经理

1万-1.5万

上海 | 经验不限 | 学历不限

带薪年假
岗位晋升
五险一金

上海索易东管理咨询集团有限公司

西式餐饮 | 500-999人

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【岗位招聘信息】 *薪资待遇：月薪范围13K-16K 具体薪资将依据候选人的综合能力面议。提供完善的五险一金福利计划。 *工作时间：做五休二，弹性工作制，需根据门店运营需求灵活调整。 *岗位职责：作为门店的Bar Manager，您将担任以下核心职责： 1. 领导并管理吧台团队，确保吧台区域的高效运作、出品品质与服务水准。 2. 精通鸡尾酒调制与咖啡制作技艺，能够创新并推出符合品牌定位的特色饮品，满足顾客体验需求。 3. 根据季节、节日或特殊活动，设计并推出限定款饮品菜单，吸引并满足高端客户的多样化需求。 4. 负责吧台区域的日常运营管理，包括酒水物料采购、库存管理、成本控制及卫生安全等。 5. 与门店GM紧密合作，参与门店的整体营销策略制定，提升门店的品牌形象与市场影响力。 6. 组织定期培训，培养并提升吧台团队的专业技能与服务水平，增强团队凝聚力。 *任职要求： 1. 至少3年以上高端酒店或知名酒吧的调酒及管理经验，具备鸡尾酒调制、咖啡制作等高级技能。 2. 拥有在国际高端酒店背景工作经历，或曾在大型调酒、咖啡比赛中获奖者优先。 3. 出色的沟通能力与服务意识，能够妥善处理顾客需求，提供个性化服务。 4. 对品质有严格要求，注重细节，追求卓越的饮品体验。 5. 具备良好的团队合作精神与领导能力，能够有效激励并管理团队成员。 6. 精通双语（中文和英文），能够流利地进行日常沟通与商务交流，以应对国际客户群体。

酒吧经理

8千-1万

东莞 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

东莞市维缇餐饮有限公司

其他 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责酒吧日常运营管理，包括营业前准备、酒水出品、吧台卫生及营业后收尾工作的监督与执行； 2、制定并优化酒吧服务流程与出品标准，确保酒水质量、调制技艺及服务水准符合公司定位； 3、负责吧台物料的库存管控与成本控制，合理制定采购计划，定期盘点，降低损耗； 4、主导吧台团队的人员管理，包括排班、考勤、培训、绩效评估及工作分配，提升团队协作效率； 5、根据营业数据与顾客反馈，分析销售趋势，协助研发新品酒水，制定营销推广方案以提升营业额； 6、处理顾客投诉及突发事件，维护酒吧现场秩序与氛围，保障顾客体验与品牌形象； 7、严格执行食品安全及消防安全相关法规，落实酒水储存、吧台设备维护等安全规范； 8、配合公司整体经营目标，协调与其他部门（厨房、楼面）的沟通衔接，完成上级交办的其他任务。【岗位要求】 1、学历不限，年龄25-35岁，具备5年以上酒吧或餐饮吧台管理经验，有连锁餐饮或星级酒店酒吧管理经历者优先； 2、精通各类酒水知识、调酒技艺及吧台成本核算，熟悉酒水采购渠道与库存管理流程； 3、具备优秀的团队领导能力与现场管理能力，能有效组织培训、激励员工并处理突发状况； 4、具有较强的服务意识与顾客沟通技巧，能够营造良好酒吧氛围，提升顾客满意度； 5、工作责任心强，抗压能力好，能适应餐饮业排班制，包括晚班及节假日工作； 6、熟悉餐饮行业相关卫生、安全法规，具备基本的食品安全与消防管理常识； 7、持有健康证，无不良嗜好，形象气质佳，品行端正。

西餐厅/餐酒吧经理

1万-1.5万

厦门 | 3年以上 | 学历不限

厦门星沁公苑餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 100-499人

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1. 全盘门店运营全面负责星星公园门店日常经营管理，落地品牌SOP，统筹前厅、吧台、后勤；负责排班、考勤、现场巡场，把控服务、出品、店内氛围，保障晚市营业稳定有序，完成总部下达的营收、毛利、复购等经营指标。 2. 团队搭建与管理负责门店人员招聘、岗前培训、日常督导、绩效考核；做好团队激励，降低人员流失；组织班前班后会，统一服务标准，打造执行力团队。 3. 成本、库存与账务管控酒水、小吃物料的验收、盘点、库存管理；严控酒水损耗、食材报废，管控人力、能耗成本；核对每日收银流水、对账，杜绝飞单、漏单，保障门店毛利水平，定期提交经营报表。 4. 营销与线上运营落地节日、主题活动；维护大众点评、抖音团购，处理评价差评；配合探店、短视频引流；运营顾客社群，维护熟客资源，提升到店客流与回头率。 5. 客情与突发事件处理高峰期现场统筹，独立处理客诉、醉酒、纠纷等突发状况；收集顾客反馈，持续优化消费体验，维护门店口碑与品牌形象。 6. 安全合规管理落实消防安全、食品卫生、治安管理；严禁向未成年人售酒；设备日常巡检维护；配合消防、市场监管等部门检查；做好门店卫生、环境、设备维保管理。 7. 向上同步定期向总部汇报营收、人员、库存、问题风险，执行总部各项制度与活动指令，完成上级交办其他工作。

助理侍酒师

8千-1万

上海-长宁区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

彼荟（上海）餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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西班牙米其林一星团队工作内容： 1. 确保良好的葡萄酒服务和葡萄酒销售，并跟进首席侍酒师的其他任务， 2. 确保侍酒师的开档、关档的职责得到良好履行， 3. 确保葡萄酒服务精准高效， 4. 为餐厅团队安排每月葡萄酒培训，以提高服务和知识， 5、与服务团队保持良好沟通，确保客人获得完美无瑕的整体用餐体验， 6. 确保每日酒窖布置，必要时下单，尤其是杯卖葡萄酒， 7. 确保每周深度清洁，包括酒杯和醒酒器的清洁， 8. 跟进葡萄酒活动的准备，葡萄酒晚宴， 9. 确保酒单始终干净整洁， 10. 执行每月库存盘点并确保准确性， 11. 确保葡萄酒服务的良好形象和所有媒体渠道的评论，任职要求： 1、品行端正，能吃苦耐劳； 2、普通话良好，有fine dining餐饮工作经验和有一定英语口语基础更佳 3、做五休二 4、有一定的烈酒鸡尾酒经验更佳 5、简历须附带照片、完整工作履历、语言技能等全部信息

西餐/餐酒吧主管

6千-8千

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

厦门星沁公苑餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 100-499人

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1、前厅全盘管理负责西餐厅日常营运管理，把控餐前准备、餐中服务、餐后收尾全流程，监督前厅卫生、摆台标准、出品衔接，保证门店高品质服务与营业秩序。 2、团队管理与带教负责前厅人员排班、日常管理、岗前培训、服务标准落地；带领服务员、新人快速上手，规范礼仪、话术、服务细节，提升团队整体服务水平，降低人员流失。 3、现场控场与客情维护高峰期统筹全场接待、分流、桌位管理，主动对接顾客需求，处理客诉、差评、突发情况；维护熟客资源，提升门店好评率与复购率。 4、品质与氛围把控严格执行西餐标准化服务流程，把控门店环境、灯光、氛围、桌面细节；配合门店活动、节日布置、团购接待，保障门店整体质感与品牌调性。 5、库存与物料管理负责前厅餐具、物料、耗材盘点、申领与节约管控，配合店长做好每日对账、卫生巡检、安全检查，落实门店各项规章制度。 6、配合门店经营目标协助店长完成月度营收、服务评分、大众点评星级、顾客满意度等经营指标，积极落地营销活动。

吧台主管

6千-8千

重庆 | 3年以上 | 大专

重庆美丽厨喜粤庭餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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主要职责： 1、在餐厅经理的领导下，全面负责吧台的日常运营与管理； 2、负责吧员的日常工作安排、培训与管理，提升整体服务水平； 3、主导各类酒水、饮品的调制与出品，包括咖啡、饮料、果盘及鸡尾酒等，确保产品与品质标准； 4、负责吧台所有酒水、原料、设备与物资的库存管理、台账登记及基础维护保养； 5、积极配合前厅经理，参与并执行餐厅的各类营销推广活动。岗位要求： 1、对餐饮服务业充满热情，具备高度的责任心与敬业精神； 2、拥有3年以上高星级酒店（或高端餐饮品牌）同岗位工作经验；或一年以上高星级酒店（高端餐饮品牌）大堂吧/酒水经理岗位工作经验； 3、熟悉葡萄酒、烈酒、鸡尾酒知识，熟练掌握经典与流行鸡尾酒的调制和咖啡、茶饮的制作及服务流程。

店长

3千-4千

潍坊 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

饭多多（潍坊）餐饮有限公司

小吃饮品 | 1-49 人

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