临沂餐饮餐饮总监招聘网_最新临沂餐饮餐饮总监招工招聘信息

餐饮部总监

1万-1.6万

青岛 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
人性化管理
五险
五险一金

青岛海悦云享酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 全面负责餐饮部经营结果，编制餐饮年度、月度预算，制定营收、毛利、费用、人效目标并拆解落地；定期复盘经营数据，策划宴会、宴席、节日套餐、主题餐饮活动，持续提升餐饮营收与利润。 2. 统筹中餐包厢、零点、自助、宴会、会议等餐饮业态运营；协同行政总厨完成菜单迭代、宴席产品打造，审核定价与促销方案；建立前厅服务 SOP 标准，统一服务规范。 3. 管控人力成本、能耗、餐具布草等损耗；落实库存盘点、资产台账，严控损耗。 4. 负责餐饮部组织架构、岗位编制规划，管理人员招聘、绩效考核、培训体系搭建、人才梯队建设；稳定核心骨干，降低流失；制定部门管理制度、奖惩机制。 5. 处理餐饮重大客诉、现场突发事件；定期收集宾客反馈，持续优化体验。 6.完成总经理交办的其他专项工作。任职要求 1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先； 2. 8 年以上高端星级酒店餐饮管理经验，3 年及以上餐饮部总监同岗经验，有中餐宴会、大型婚宴接待操盘经验优先； 3. 熟悉餐饮全链路运营，擅长毛利、人力成本管控，具备市场策划、产品打造能力； 4. 具备强统筹能力，抗压性强，可应对大型宴会、节假日高峰接待； 5. 职业素养良好，原则性强，重视服务。

火锅店店长【带店操盘+稳定品牌门店】

1万-1.5万

青岛 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

包吃包住
技能培训
管理规范
绩效奖金
岗位晋升
意外险
生日福利
团建聚餐
高温补贴
职业发展规划

青岛铭家尚品餐饮管理有限公司

其他 | 500-999人

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人才画像 1. 年龄：30-40周岁（优先）； 2. 身高体重：男170-180CM/女160-173CM，BMI 18-24； 3. 能力：教练型领导、大局意识、系统思维、处事冷静；精通门店运营、客户关系管理、菜单定价、动线优化、成本管控； 4.有数据统计数据分析能力，擅长通过数据做决策。 5.其他：信用良好，接受行业背调。任职要求 1. 教育背景：大专及以上学历； 2. 经验：5年以上餐饮岗位经验，2年以上同等规模门店火锅品类店长经验，有从0-1搭建流程的经验； 3.擅长团队建设，有培训培养人才的能力，愿意培养人和输送人，打造热情有战斗力有凝聚力的团队；岗位职责： 1. 承接公司经营战略，制定门店年度/月度营收与利润目标并拆解执行，有门店顶层建设能力，有营销思维，为利润负责； 2. 擅长流程搭建与流程梳理，建设优化门店运营流程，提高门店人效，增加利润； 3. 负责团队建设、培训管理及人才培养，搭建有团队责任共担共享的团队文化，整体是有凝聚力协同力战斗力的团队； 4. 维护客户关系，处理客诉及突发事件，提升复购率与好评率，并且能提高团队整体解决问题的能力；

餐饮经理

6千-1万

青岛 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

青岛郑庄中恒源餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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岗位职责： 1.服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。 2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3.负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。 4.审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。 5.督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 6.热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 7.加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。 8.加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。 9.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。 10.随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。 11.加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 12.定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。 13.定期组织店内管理层召开管理会议。任职要求： 3-5年社会餐饮管理岗位工作经验；

全国餐饮总监

1万-1.5万

德州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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帅哥多
美女多
岗位晋升
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齐河阿尔卡迪亚国际温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮部经理

8千-1万

威海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
包吃包住
人性化管理
管理规范
员工生日礼物
岗位晋升
员工活动
领导好
节日礼物
月休4天

威海香海温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、大堂吧等区域的运营监督与服务质量把控； 2、制定并执行餐饮部的年度、季度、月度经营计划，确保完成营收及利润目标； 3、优化餐饮服务流程，提升客户满意度，处理宾客投诉及突发事件； 4、负责餐饮部成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本核算； 5、监督食品安全与卫生标准，确保符合国家相关法规及酒店内部要求； 6、组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识，打造高效协作的餐饮团队； 7、策划并执行餐饮促销活动，结合市场趋势推出创新菜品及服务方案； 8、协调与其他部门（如前厅部、市场部）的协作，确保酒店整体服务品质。【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉高端酒店或连锁餐饮运营模式者优先； 2、出色的团队管理能力，能够有效调动员工积极性并提升整体服务水平； 3、较强的成本控制意识及数据分析能力，能独立制定经营计划并推动执行； 4、对市场趋势敏感，具备创新思维和营销策划能力； 5、良好的沟通协调能力，能妥善处理客户关系及内部协作问题； 6、具备食品安全及卫生管理相关知识，熟悉相关法律法规； 7、抗压能力强，适应灵活排班及高强度工作环境； 8、女性优先考虑。

餐饮总监Director of F&B

1万-3万

威海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
免费宿舍班车
领导好

威海香海豪生度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 作为酒店餐饮及厨房运营的负责人，管理包括餐厅/酒吧，客房送餐，宴会/会议等。 2. 从宏观上把控部门战略的发展及实施，确保品牌策略及推广活动的落实。 3. 确保餐饮及厨房的运作满足品牌目标客户群体的需求，提高员工满意度，关注提高收入，及团队的各项财务表现。 4. 制定及实施酒店范围与满足及提高品牌目标客户群体及内部员工满意度相关的策略，不断提高酒店投入的回报率。 1. Functions as the strategic business leader of the property's food and beverage/culinary operation, including Restaurants/Bars, Room Service and Banquets/Catering, where applicable. 2. Position oversees the development and implementation of departmental strategies and ensures implementation of the brand service strategy and brand initiatives. 3. The position ensures the food and beverage/culinary operation meets the brand's target customer needs, ensures employee satisfaction, and focuses on growing revenues and maximizing the financial performance of the department. 4. Develops and implements property-wide strategies that deliver products and services to meet or exceed the needs and expectations of the brand's target customer and property employees and provides a return on investment.

餐饮部经理

1万-1.5万

济宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

全勤奖
绩效奖金
岗位津贴
年终奖
包吃包住
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍
午夜餐补贴
结婚生育福利

微山岛雅致酒店

国内高端酒店/5星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

海鲜酒楼营销总监

1.3万-1.6万

佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

节日礼物
岗位晋升
员工生日礼物
技能培训
年度旅游
意外险
免费工作餐
生日福利
工龄奖金
职业发展规划

佛山宴为民餐饮服务管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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岗位职责： 1.对驻店总经理负责，统筹客服全板块（咨客、营销、海鲜）整体运营管理，保障门店高效运转 2.根据编制、各岗位人物画像、岗位需求、理念进行团队组建，并负责工作纪律维护、团队秩序管理、团队精神面貌与氛围管理 3.执行及验收部门培训计划，做好员工带训与能力提升 4.验收岗位人员安排、分工与排班排休，确保部门人效与运作高效有序 5.关注员工思想动态、身心健康、收入（计件）情况、职业规划 6.验收考核团队日常操作标准，保障质量与效率，及时纠偏不规范操作；参与员工绩效评估与奖惩建议 7.维护与提升顾客关系，建立客情台账，提升满意度、复购率与品牌忠诚度；落实门店三大承诺；维护线上平台（点评/美团）评分 8.处理客诉与突发事件；重大客诉/安全事件及时上报店总 9.高峰期统筹各岗位人力调度，观察员工状态，合理安排各岗位的协调 10.执行并验收所管辖部门的“五常”管理，确保环境整洁与服务质量达标 11.负责咨客标准（迎送客、候位、系统操作）的监督 12.负责营销指标（三平台、私域群、预定、会员、销售、点菜、主推、急推）的验收，推动营收目标的实现 13.负责海鲜池标准（申购、收货、养殖） 14.负责每日开市、收市按标准流程执行验收 15.落实每日服务部督察表（B训+开收市+餐中）的验收、海鲜申购单的验收 16.完成上级交办的其他工作，完成店总、总部交办的其他工作。任职要求： 28-40岁（女生）形象好，营销能力极强大专及以上学历优先，市场营销、酒店管理、工商管理等相关专业优先 3年及以上餐饮销售经验，其中至少2年团队管理或客服销售管理经验；熟悉行业销售技巧有沟通能力、执行能力、组织能力、培训能力、演讲能力、任务计划、成本核算控制和较强的思维逻辑能力熟悉营销策略规划，有专业的营销能力；熟悉PPT、Excel、Word等办公软件有强烈的责任心和事业心、抗压能力；并有良好的学习能力和适应能力，能够快速融入企业文化工作时间： A班：7:30-13:30,17:30-20:00 B班：9:00-14:00,17:00-20:00 C班：10:00-14:00,17:00-21:00 薪资待遇：13000+月度分红+年度分红+工龄奖（上不封顶）月休4天，法定节假日调休

餐饮总经理

3万-3.5万

国外 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

宁波北仑立成餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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福宴楼印尼井里汶旗舰店门店总经理招聘一、项目简介福宴楼・印尼井里汶旗舰店，总面积超1700㎡，定位本地高端商务宴请中餐厅，已于10月31日启动试营业，11 月 19 日正式开业。门店核心以高端中餐商务接待、私人宴请、企业包场、宴席为主，配套轻娱乐业态仅作为客户增值赋能，不作为主力经营。【主力经营板块】 · 高端商务包厢：13 间（主打华人、台商、驻外企业家、商会高端接待） · 精致卡座：14 个 · 宴会厅：11 桌，承接商会宴、企业宴、寿宴等各类大型包场 · 夜宵烧烤区：十张餐桌，拉长经营时段，补充营收【配套赋能板块】配套 1 间 KTV、1 间棋牌室，只为宴请客户增值配套，不需要重点运营。核心客群：印尼本地华人、国内驻外企业家、台商、商会圈层、企业商务宴请、高端私人聚餐、宴会包场团队现状：国内资深厨师团队、前厅骨干已全部到岗，硬件全部落地，现阶段处于试营业打磨阶段。现高薪寻找体系搭建型、统筹管理型门店总经理；投资人定战略方向，总经理全权落地全盘经营。二、岗位定位本店不招纯营销型、单一前厅型、甩手式管理人才。只招落地型全盘管理总经理： 1. 擅长梳理门店组织架构、搭建全套 SOP 运营标准、完善各项管理制度 2. 统筹采购、前厅、后厨三大核心板块，搭建完整管控体系 3. 沟通协调能力突出、亲和力强、执行力过硬，协调解决各环节矛盾 4. 投资人以报表看经营、看结果；总经理负责全部落地、整改、闭环 5. 对门店营收、利润、成本、口碑、团队稳定全权负责三、核心岗位职责 1、全盘经营统筹、管理体系搭建全面负责门店经营管理，梳理组织架构、岗位职责、考勤奖惩、服务规范、出品标准、采购验收、库存管控流程，建立标准化、数据透明的管理体系，做到权责清晰、漏洞可控。 2、前厅、后厨、采购协同管控统筹协调前厅服务、后厨出品、供应链采购：把控菜品稳定、后厨卫生、食材损耗；搭建高端商务接待服务标准，抓好宴席与包厢接待品质；监督采购验货、库存盘点，堵住成本漏洞，化解部门之间衔接矛盾。 3、成本与利润管控负责毛利规划、人力、能耗、物料损耗管控，定期出具经营报表、复盘方案；对门店净利润负责，投资人通过报表掌握经营状况，问题由总经理牵头整改。 4、大客户维护与营销运营深耕商务宴请、商会、企业客户，做好大客户维护；策划活动、宴席套餐、节日营销，妥善处理客诉，打造本地高端中餐口碑。 5、跨文化团队管理同步管理国内技术骨干与印尼本地员工，搭建主管梯队，整顿团队风气，落实培训、考核机制，稳定团队。四、任职要求 1.10 年以上高端中餐、大型酒楼、商务宴请会所全盘管理经验，3 年以上同岗位总经理独立操盘经验 2. 精通包厢高端接待、宴会厅宴席运营、后厨成本管控、采购供应链管理 3. 有新店试营业打磨、体系搭建、制度落地的实战经验 4. 沟通协调能力强，情商高、亲和力好，执行力强，擅长多方统筹 5. 人品端正、廉洁自律，采购、营收环节坚守底线，无行业不良记录 6. 可长期驻印尼井里汶工作，有海外餐饮管理经验优先不符合请勿投递：只做过前厅、擅长营销但不懂体系搭建、不熟悉后厨成本管控、执行力偏弱的候选人勿扰五、核心能力要求（一）统筹能力：打通采购、后厨、前厅，打破部门壁垒（二）体系能力：会梳理架构、建标准、落地制度，形成可核查的管理流程（三）协调能力：对内管理团队，对外接待高端客户，妥善处理各类分歧（四）数据与利润思维：看得懂经营报表，控损耗、控成本，对盈利结果负责（五）商务素养：形象谈吐适配高端宴请接待，稳重有亲和力（六）强执行力：发现问题及时整改，不等待、不推诿六、薪资待遇（一）底薪：30000–35000 元／月（二）额外享有门店月度利润分红，业绩越好收入上限越高（三）投资人充分授权，独立操盘，给到足够施展空间（四）门店已经试营业，骨干团队就位，不需要从零搭建团队，快速上手出成果（五）长期稳定海外平台，业绩达标可洽谈长期合作、股权激励七、投递要求请投递详细简历＋过往高端酒楼／宴席门店操盘案例，写明任职门店面积、包厢配置、经营成果、体系搭建相关经验。非诚勿扰，匹配度合适直接安排深度沟通！

餐饮总监 Area

2.5万-3.5万

上海-青浦区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
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人性化管理

上海南桥绿地铂骊酒店

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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本岗位在酒管公司总部工作，全权统筹管理旗下餐饮条线工作。工作职责 1. 组织实施对酒店餐饮部当期运营效率、效果的动态监控，确保完成并超过既定目标 2. 协同运营管理支持总监对下属酒店餐饮管理模式搭建与餐饮运营能力的提升 3. 负责对酒店餐饮职能提供专业支持与业务指导，协助酒店建立规范、高效的运营管理体系并优化完善 4. 开展专项调查研究，对酒店在经营、内部管理等方面进行定期或不定期检查，全方位了解酒店在日常运作中存在的问题，分析各成员酒店经营管理现状，并敦促采取措施及时予以整改和完善 5. 负责下属酒店餐饮相关日常管理工作 6. 有效管理与发展酒店餐饮后备管理人才的培养工作任职要求： 1. 全日制大专及以上学历，酒店管理相关专业，5年以上酒店餐饮或3年以上酒店管理集团餐饮管理经验； 2. 熟悉酒店餐饮运作的各个方面，善于策划组织，有国内外重大接待经验； 3. 良好的团队管理及领导经验； 4. 工作积极主动，抗压能力强，时间观念强，具备良好的沟通能力和团队协作精神。

集团餐饮总监

3万-3.3万

东莞 | 10年以上 | 大专

五险一金
带薪年假
员工生日礼物
文化活动
节日加餐
岗位晋升
技能培训

东莞康帝国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责/职位描述： 1、制定集团餐饮业务的中长期发展规划与年度经营计划，统筹旗下各酒店餐饮条口的定位、标准与考核； 2、建立统一的餐饮运营标准（SOP）、出品标准与服务流程，并督导各店执行落地； 3、统筹各店餐饮预算编制，监控食品成本、酒水成本与人力成本，达成集团利润指标。对集团餐饮总营收、总毛利负责；动态分析各店餐饮经营数据（客单价、上座率、宴会产能），制定提升方案； 4、统筹集团级餐饮项目：宴会/会议餐饮、特色餐饮空间等新业态的策划与运营、自产食品产品线的生产与销售规划； 5、把握市场动态与竞对餐饮策略（本地及国际品牌），指导各店定价与促销策略； 6、与各店行政总厨共同规划菜单体系：常规菜单迭代、季节性产品、节庆产品及集团级爆品的开发； 7、建立集团层面的菜品研发与评审机制，把控原料采购标准、出成率标准与出品质量； 9、培养各店餐饮管理梯队（店级餐饮总监/经理、行政总厨、宴会销售团队），建立继任者计划； 10、统筹餐饮条口培训体系，确保服务标准与品牌要求一致。任职资格： 1、大专以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先； 2、10年以上高端/国际品牌酒店餐饮管理经验，其中5年以上餐饮总监任职经历；具备多店/区域餐饮管理经验者优先； 3、精通餐饮全流程管理：菜单工程、成本卡管理、宴会销售、厨房生产与服务动线； 4、具备较强的经营数据分析能力，能以损益视角管理餐饮业务； 5、具备较强的战略思维、跨店统筹能力与团队领导力，认同“坚守品质”的服务价值观。

餐饮总监

1.2万-1.5万

长沙 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

生日福利
节假日福利
带薪年假
技能培训
提供食宿
高温补贴
工龄奖金
岗位晋升

长沙那卢·凯悦臻选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、岗位职责 1、负责餐饮部全盘管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划，合理调配人力与物资，确保各项经营指标达标，负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 2、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 3、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 4、建立并完善餐饮全套管理制度、服务SOP、卫生标准、操作流程、例会制度、交接班制度，统一服务礼仪和标准、出品对接、现场管控标准，并持续优化落地，以达到凯悦集团餐饮管理和服务标准。 5、定期分析餐饮营收、客流、人均消费、菜品销量、物料损耗数据，梳理经营短板，调整经营策略与产品结构，建全物资管理制度，严控物资流失与损耗，提升餐饮整体毛利与营收。 6、做好餐饮现场管控，提升宾客满意度。 7、严格落实食品安全法，杜绝食品安全隐患；配合市场监管、卫生部门检查，落实各项整改要求，保障餐饮运营合规合法。 8、制定部门常态化培训计划，提升餐饮部全员岗位技能。二、任职要求 1、大专以上文化程度；五年以上同岗位工作经验，有联号酒店同岗位工作经验者优先。 2、为人品质正直，有职业操守；工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感，有吃苦耐劳的精神。 3、身体健康，活力充沛，持有效健康证，能适应周末和节假日工作和值班。 4、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 5、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 6、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 7、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

深圳西餐厅店长

2万-2.5万

上海-黄浦区 | 8年以上 | 大专

带薪年假
岗位晋升
五险一金

上海索易东管理咨询集团有限公司

西式餐饮 | 500-999人

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薪资待遇：20-25k 形象好，会穿搭或者健身，180以上，懂运营，会英文。岗位职责: 1. 全面负责餐厅日常运营，统筹人员排班、库存管理及成本控制 2. 严格把控菜品质量与服务标准，妥善处理顾客投诉并提升满意度 3. 执行营销计划与门店活动，监控经营数据以达成业绩目标任职要求： 1. 具备餐饮行业管理经验，熟悉西餐厅运营流程及食品安全规范 2. 拥有优秀的团队领导力与沟通协调能力，能有效激励员工 3. 具备敏锐的市场洞察力与数据分析能力，善于解决突发问题

餐饮总监

1.3万-1.7万

荆州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
员工生日礼物
技能培训
节日礼物
年度旅游
岗位晋升
管理规范
午餐补贴

湖北中寅金楚酒店公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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全面负责楚城街区餐饮板块经营管理，包括自营餐饮门店、楚宫喜宴宴会餐饮及街区商户餐饮出品与运营监管，对餐饮营收、毛利等经营指标负责。统筹街区餐饮业态规划与品类结构、价格带布局，制定年度、季度经营计划及营销节点方案，配合景区演艺、节庆、夜游活动做餐饮产品联动。建立街区统一的出品标准体系（配方、成本卡、摆盘与上菜规范），主导菜单结构与新品研发，打造楚文化主题招牌菜品与宴席产品。负责食材采购、验收、库存、损耗全流程成本管控，推进集中采购与比价，控制食品成本率与人力成本率。作为街区餐饮食品安全责任人，落实明厨亮灶、留样、索证索票、健康证等要求，建立日常巡检与隐患整改闭环。组建并管理餐饮团队（厨师长、店长、前厅及宴会负责人），负责人员培训、晋级、绩效考核与人才储备。处理餐饮相关宾客意见与投诉，跟进各平台餐饮评价与差评整改，提升评分与宾客满意度；配合大型宴会、团队接待及街区新商户的餐饮专业评审。优先条件有湖北 / 华中地区餐饮从业经历；有文旅演艺伴餐、主题宴席从 0 到 1 搭建经验；有街区商户管理与联营模式经验；持中式烹调师高级及以上、食品安全管理师等证书。

餐饮总监

1.2万-1.5万

酒泉 | 经验不限 | 学历不限

六险
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
艺术定制课程
知名学者互动
外出交流学习

东驿敦煌酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责全面负责餐饮部经营管理，制定营收、毛利目标及部门预算，管控食材、人力、能耗成本，定期复盘经营数据。协同行政总厨打磨融合菜品，开发高端晚宴、主题宴；联动其他部门打造配套餐饮体验。建立餐饮服务、出品 SOP，严格落实食品安全、卫生管控，把控服务品质，妥善处理客诉。统筹 VIP、艺术家、品牌活动及各类定制宴会接待，落地高端私宴、包场活动方案。负责餐饮团队搭建、培训、绩效考核，搭建人才梯队，打造契合酒店调性的服务团队。开发本地食材资源，管理供应商，做好库存与损耗管控。任职要求大专及以上学历，6 年以上高端精品 / 文化度假酒店餐饮管理经验，3 年以上餐饮总监同岗经验；有高端精品奢华度假酒店经验优先。精通餐饮运营、成本管控、晚宴策划、高端位上宴请接待，熟悉食品安全规范。审美佳，理解东方美学与在地文化，拒绝标准化连锁餐饮思维。认同东驿人文艺术度假理念，适应敦煌淡旺季运营节奏，抗压能力强。具备良好英文沟通能力。

餐饮部副总监

1万-1.2万

孝感 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

孝感万达嘉华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、制定并实施餐饮部整体运营计划，确保完成年度经营目标与服务质量指标。 2、全面负责中餐厅、西餐厅、宴会厅及大堂吧的日常管理工作，督导各区域主管及员工严格执行服务标准与操作流程。 3、监督菜品出品质量及餐饮成本控制，协同行政总厨优化菜单设计、食材采购与库存管理，提升毛利率。 4、组织并参与重要宴会、VIP接待及大型活动的餐饮服务策划与现场指挥，确保宾客体验达到五星级水准。 5、负责餐饮部员工排班、培训、绩效考核及团队建设，提升员工服务技能与工作积极性。 6、定期收集宾客反馈，分析客诉及满意度数据，制定改进措施并跟踪落实。 7、检查餐饮区域卫生、安全及设备维护情况，确保符合食品安全法规及酒店管理标准。 8、完成月度经营分析报告，参与预算编制与成本管控，完成上级交办的其他任务。【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验者优先，学历与年龄不限。 2、熟悉中餐、西餐或宴会服务流程，了解餐饮成本控制、食品安全及卫生标准。 3、具备出色的组织协调、团队领导和现场应变能力，能高效处理突发状况及客诉。 4、具有良好的沟通表达能力，能与厨房、前厅、销售等部门密切协作。 5、工作责任心强，抗压能力好，能适应酒店行业弹性排班及节假日工作节奏。 6、熟练使用办公软件及餐饮管理系统者优先考虑。

餐饮总监 Director of F&B

2万-2.5万

厦门 | 8年以上 | 大专

五险一金

洲至奢选厦门云顶岩度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。【岗位要求】 1、大专及以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、国际酒店工作经历，至少在一家酒店工作满3年。 3、奢华酒店工作经验。 4、度假酒店工作经验。 5、厦门或者福建的工作经验。 6、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 7、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 8、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 9、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

天合宴店长（所属企业）

1.5万-2万

天津-和平区 | 经验不限 | 学历不限

带薪年假
员工生日礼物
岗位晋升
技能培训
月度奖金
年终奖金
五险一金

天津利顺德大饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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职位描述所属企业：天津津旅酒店管理有限公司岗位职责： 1、全面负责餐厅的日常运营与管理，统筹接待、服务标准及人员调配，确保为宾客提供高品质、定制化的酒店服务体验。 2、全面负责餐厅线上线下销售和宣传、客源开发、复购提升、二次销售产品开发和销售、品质管控、成本费用管控、高端及个性化服务标准、经营及净利润目标达成， 3、制定并优化高端服务流程与操作规范，监督执行情况，针对VIP及重要宾客提供专属接待方案，协调各部门落实个性化需求。 4、负责餐厅服务团队的培训、考核与激励，提升团队服务意识、专业技能及应急处理能力，建立高标准的服务文化。 5、定期巡查服务区域，检查服务质量、仪容仪表及环境卫生，及时发现问题并督导整改。 6、处理宾客投诉及突发事件，跟踪解决结果，收集宾客反馈，分析服务短板并推动改进措施落地。 7、合理控制餐厅的物资消耗与人力成本，优化资源配置，完成部门经营及服务指标。岗位要求： 1、本科及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先（条件特别优秀可放宽）。 2、具备6年以上高端社会餐饮、大型政务及宴会活动、米其林/黑珍珠餐厅运营管理经验，精通高端餐饮与外事接待。 3、熟悉酒店或社会餐饮高规格服务流程，具备出色的礼仪素养及宾客关系处理能力，有五星级酒店或社餐高端商务接待背景者优先。 4、具备优秀的团队领导力、组织协调及抗压能力，能适应弹性排班及高强度接待任务。 5、形象气质佳，普通话标准。 6、具有较强的服务意识、洞察力及问题解决能力，善于预判宾客需求并提供超预期服务。 7、熟练使用办公软件

DOFB 餐饮总监

1.5万-2万

福州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
12%公积金

福州榕发会展假日酒店(Holiday Inn Fuzhou Exhibition Center)

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责管理酒店内餐饮各方面的运营和盈利，包括各餐厅，厨房和宴会管理。 2、在实现战略目标的工作中为总经理提供专业性的建议和行政支持服务。 3、完成预算收入，监督和管理餐饮和人工费用。 4、和财务总监一起编制和管理部门预算。参加部门年度运营预算和财务计划的编制工作，以支持酒店的总体目标。 5、和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。在人力资源和酒店的规章制度范围内管理员工。 6、定期与餐饮员工进行沟通，有效的主持员工会议。 7、确保所有员工接受正规的服务标准培训，并配有高效完成其工作的工具和设备。 8、为客人提供高质服务的管理工作。 9、确保运营符合商业法规和服务业法规。 10、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌标准和当地的规章制度。

餐饮总监

1.5万-2万

哈尔滨 | 5年以上 | 大专

提供食宿
生日福利
带薪年假
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
领导好
帅哥多
美女多
管理规范

哈尔滨城市中心福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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管辖业态：特色格鲁吉亚俄式主题餐厅 + 酒吧薪酬模式：绩效导向薪资（业绩、利润、人效）岗位核心定位：全面统筹餐厅、酒吧两大业态的经营创收、团队管理、品质运营、绩效目标落地，为餐饮整体营收、利润、人效、口碑全权负责。（一）经营创收管理 1. 全面负责格鲁吉亚俄餐厅与酒吧双业态整体经营，制定年度、月度营收目标、利润目标、客单价、翻台率、酒水转化率指标，并拆解落地。 2. 结合俄式西餐、格鲁吉亚特色菜品、酒吧酒水特色，策划日常营销、节日活动、套餐升级、夜场氛围运营，提升午晚市及夜间酒水营收。 3. 分析每日、每周经营数据，及时调整菜品结构、酒水品类、定价策略、推广方式，控制食材成本、酒水损耗、能耗成本，净利润达标。 4. 主动对接散客、团队、宴请、私宴、包场资源，拓展渠道客源，提升复购率与门店口碑，解决经营短板。（二）团队人员管理（抓团队、抓执行力、抓服务品质） 1. 全面管理餐厅前厅、酒吧全体员工，负责人员招聘、定岗定编、岗前培训、技能提升、岗位带教、梯队搭建。 2. 建立标准化服务流程：俄式西餐礼仪、特色菜品介绍、酒吧出品规范、接待流程、卫生标准、仪容仪表标准，统一双业态服务品质。 3. 严抓日常现场管理：出勤纪律、服务状态、出品速度、客诉处理、现场动线、卫生安全，杜绝服务漏洞与客诉风险。 4. 打造稳定、高效、执行力强的餐饮团队，降低离职率，提升全员服务意识与销售意识。（三）绩效与目标管理 1. 搭建餐厅+酒吧全员绩效考核体系，将营收、利润、销售、服务、损耗、考勤、客诉全部量化到个人与班组。 2. 每日复盘业绩、每周做绩效总结、每月完成绩效考评，奖优罚劣，用绩效驱动全员主动创收。 3. 对未达标项目及时整改，针对性做专项培训、岗位调整、策略优化，确保月度、季度、年度经营指标100%推进。 4. 严格管控人效，合理排班、优化人力结构，避免人力浪费，实现“高产出、高效率、低成本”。（四）品质与安全运营管理 1. 把控俄式西餐、格鲁吉亚特色菜品口感、摆盘、出品稳定性；把控酒吧调酒品质、颜值、出品标准化。 2. 负责餐饮食品安全、酒水存储安全、消防安全、用电安全、设备安全，定期排查隐患，零重大事故。 3. 处理各类客诉、差评、突发问题，维护品牌形象，提升顾客满意度与好评率。三、岗位核心能力要求 1. 熟悉特色西餐、俄餐、格鲁吉亚菜系运营，同时精通酒吧经营、酒水销售、夜场氛围打造，懂双业态联动创收。 2. 具备极强生意思维：会做活动、会做引流、会提升客单、会控利润。 3. 具备极强团队管理能力：能带队伍、会培训、会管人、能稳定团队、激活员工积极性。 4. 具备极强绩效落地能力：擅长数据复盘、目标拆解、绩效考核、结果管控。 5. 抗压能力强，完全接受绩效薪酬模式，收入与业绩、利润直接挂钩。