临汾餐饮中厨厨师长招聘网_最新临汾餐饮中厨厨师长招工招聘信息

厨师长

8千-1万

大同 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
生日福利
节假日福利
带薪年假
技能培训
集团内部调动
提供食宿

大同同瑞里万豪万枫酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 负责菜品研发与菜单管理，制定每道菜的投料标准、制作流程及成本核算，确保菜品质量稳定； 2. 负责团队管理与培训，监督员工仪容仪表、考勤及操作规范，实施绩效考核，提升团队专业能力； 3. 负责质量控制与食品安全，执行分类存储、卫生分区管理，定期检查库存环境（如温湿度）等； 4. 负责‌处理客诉，及时解决客人对菜品的投诉，优化出品细节； 5. 负责成本管控与供应链管理，优化采购成本； 6. 负责‌跨部门协作，确保物资供应及服务衔接顺畅； 7. 负责汇总厨房运营数据并提交工作报告；‌ 8. 负责厨房设备与安全管理，防范安全事故。任职要求 1. 身体健康，无传染病史，精力充沛； 2. 5年以上‌餐饮行业从业经验，其中至少2‌年‌同岗位管理经验； 3. 具备扎实的烹饪技术，熟悉食材特性、质量鉴别及存储规范；‌ 4. 熟知厨房成本核算方法，能制定采购计划并优化食材利用率； 5. 熟悉食品安全法规，具备突发问题处理能力（如客诉、设备故障）‌； 6. 严格遵守食品安全规范，确保厨房操作合规； 7. 有星级酒店工作经验者优先。

私厨

1万-1.5万

太原 | 3年以上 | 大专

太原市小店区壹柒柒烧烤店

会所 | 1-49 人

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私人会所厨师

连锁餐饮厨师长

7千-9千

太原 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
包吃包住
人性化管理

山西竹犇餐饮管理有限公司

火锅/烧烤 | 500-999人

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【岗位职责】 1、准确掌握原料库存量，合理安排原料的使用，监督各道生产工序，避免浪费，及时进行货物清理，严格控制成本； 2、负责指导主管和厨师的日常工作，搞好班组间的协调，执行工作纪律和行为准则及时解决工作中出现的问题； 3、负责厨房卫生工作，抓好环境卫生、食品卫生和个人卫生、督促各小组严格执行《食品卫生法》和厨房的各项卫生制度，检查食品、餐具用具和厨师的个人卫生、杜绝发生食品中毒事件； 4、每天亲自参与验收原材料，杜绝不合质量标准和价格标准的原材料入厨房； 5、负责厨房的培训、考核工作、加强岗上培训和技术交流，力求菜品的标准化和规范化； 6、检查监督厨房各种设备的安全使用和保养。【任职要求】 1、具有3-5年厨房工作经验，熟悉食品生产加工过程，熟知火锅出品及制作程序； 2、有较强的管理经验，能有效合理地安排分配工作，能培训和考核员工； 3、具有食品准备、制作的知识，特别是原料的各个部位综合性的食品制作知识； 4、掌握食品生产质量的要求和标准，具有丰富的餐饮原材料采购、供应、库存的知识 5、具有良好的沟通、协调能力和组织能力。【我们的优势】竹犇迄今为止已拥有30余家门店、两家供应链公司及竹犇商学院。以山西为发源地，战略布局全国。未来两年内，进驻北京、成都、上海、深圳等一线及新一线城市。未来五年内，全国门店突破200家，未来十年内，成为上市公司。【餐饮行业前景】餐饮自诞生以来，从未面临淘汰，并且一直是关乎民生的重要行业。随着现代人生活水平的提高，餐饮业又进入了又一轮高速发展，预示着在未来，具备餐饮管理、厨房管理等相关知识技能的人才将被重用，餐饮行业从业者月薪达万元比比皆是。与其羡慕别人，不如成为别人羡慕的对象！选择餐饮行业，逆袭人生此刻开始！！！太原迎泽区山西竹犇餐饮管理有限公司二层

小饭店厨师

6千-8千

太原 | 经验不限 | 学历不限

山西太原黑小子特色面馆

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责饭店日常菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味地道； 2、根据菜单要求，完成各类面食、小吃及特色菜的备料、加工和烹饪； 3、保持厨房卫生整洁，严格执行食品安全及操作规范； 4、协助研发新菜品，定期优化菜单，提升顾客满意度； 5、合理控制食材成本，避免浪费，协助管理厨房库存； 6、配合团队完成其他临时性工作任务。【岗位要求】 1、热爱餐饮行业，对烹饪有浓厚兴趣，愿意学习并提升技能； 2、具备基础厨艺技能，能独立完成常见菜品的制作； 3、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应餐饮行业的工作节奏； 4、注重卫生与安全，熟悉厨房设备使用及维护常识； 5、具有良好的团队协作意识，沟通能力良好。

中餐行政总厨Executive Chinese Chef

1.5万-2万

太原 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
岗位晋升
人性化管理
管理规范
交通便利
包吃包住
员工生日会
五险一金
美食节
节日礼物

太原阳光国际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、全面负责中餐厅厨房的日常运营及管理工作，确保菜品质量、出品标准及食品安全符合酒店要求； 2、制定中餐菜单，研发创新菜品，定期更新菜式以提升顾客满意度及市场竞争力； 3、监督厨房工作流程，优化操作规范，提高工作效率并控制成本； 4、负责厨房团队的人员管理，培训、排班及绩效考核，打造高效专业的厨师团队； 5、严格把控食材采购、储存及使用，确保原材料品质及成本控制； 6、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务的高效运转； 7、落实卫生安全标准，确保厨房环境及操作符合国家相关法规及酒店要求； 8、处理突发问题，及时解决顾客反馈的菜品或服务问题。【岗位要求】 1、具备丰富的中餐烹饪经验，精通粤菜、融合菜，熟悉高端酒店厨房运营模式； 2、出色的菜品研发能力，能够结合市场需求创新菜式； 3、优秀的团队管理能力，能够有效激励和培养厨师团队； 4、熟悉厨房成本控制及预算管理，具备较强的经营意识； 5、了解食品安全法规及卫生标准，具备严格的执行能力； 6、具备较强的抗压能力及应变能力，能够在高强度工作环境下保持高效； 7、良好的沟通协调能力，能够与其他部门紧密合作； 8、职业素养高，责任心强，注重细节及品质； 9、必须有国际联号酒店工作经验及有政府接待经验。

火锅厨师长

8千-1万

大连 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃

彤福记火锅店

火锅/烧烤 | 1-49 人

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要求菜品更新，成品控制，调料调配，后厨管理，

厨师长

6千-8千

昆明 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

昆明滇池度假区最云宣餐厅

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面监督中厨房、宴会厨房及职工厨房的日常运营，确保工作流程高效有序。 2、负责中餐的烹饪、装盘及品质把控，保证菜品达到高标准的口味与呈现效果。 3、定期检查食材库存及成品质量，确保食品安全与新鲜度。 4、严格监督食品制备过程，优化操作规范，提升出品效率。 5、精通各类中餐烹饪技法、食材特性及厨房设备使用，指导团队提升专业技能。 6、调研本地餐饮市场趋势，结合顾客反馈，定期研发新菜品，丰富菜单内容。 7、协助控制厨房成本，合理规划食材采购与使用，减少浪费。【岗位要求】 1、具备3年以上厨师长或同等管理岗位经验，熟悉中餐厨房全流程运作。 2、接受过专业烹饪技术培训，持有厨师职业资格证者优先。 3、曾在星级酒店或中高端餐饮企业担任厨师长职务2年以上。 4、掌握成本核算方法，熟悉食材市场行情及营养搭配原理。 5、具备较强的团队管理能力与沟通协调能力，能高效分配任务并解决突发问题。 6、身体健康，能适应高强度工作节奏，对菜品创新有热情与敏锐度。

主厨

1万-1.5万

杭州 | 5年以上 | 学历不限

青竺茶局

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅菜品研发、设计与制作，确保出品质量稳定且符合品牌定位 2、制定标准化操作流程，优化后厨生产动线，提升出餐效率 3、严格把控食材验收、储存及加工环节，落实食品安全管理制度 4、管理厨房团队日常运营，包括排班调度、技能培训及绩效考核 5、控制厨房成本，合理规划原料使用，降低损耗率 6、维护厨房设备正常运行，监督执行6S管理体系 7、根据季节变化和市场趋势定期更新菜单【岗位要求】 1、5年以上中餐厨房工作经验，3年以上主厨或厨师长管理经验 2、精通江浙菜系制作，兼具创新融合菜研发能力者优先 3、具备出色的成本管控意识，能独立完成菜品毛利核算 4、擅长团队建设与管理，有处理突发运营问题的应变能力 5、对食材特性有专业认知，能严格把控原料品质标准 6、适应餐饮行业工作强度，具有高度的责任心和职业素养

厨师长

7千-9千

南充 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
午餐补贴
岗位晋升
技能培训
人性化管理
员工生日礼物
管理规范
带薪年假
领导好
包吃包住

四川环融千里走单骑民宿酒店

民宿客栈 | 100-499人

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工作地点：南部县升钟湖项目中厨优先，擅长西餐、融合菜，有国际联号酒店工作经验，高端餐饮工作经验优先。工作职责： 1、制定每一时期厨房工作计划、配合店长作厨房成本预算等，并以此为依据制定可行实施细则，有效控制成本，保证毛利； 2、及时了解客人口味及用餐方式的变化，修订菜谱，使之更符合市场要求，满足顾客需要； 3、负责厨师的培训、考核工作，加强岗上培训和技术交流，力求菜品生产的标准化和制作的规范化，并不断研制新菜品； 4、负责指挥对菜品质量进行现场指导和把关，根据情况亲自操作； 5、准确掌握原料库存量，合理安排原料的使用，监督各道生产工序，避免浪费，及时进行货物清盘，严格控制成本； 6、负责厨房卫生工作，抓好环境卫生、食品卫生和个人卫生，督促各小组严格执行《食品卫生法》及厨房的各项卫生制度，检查食品、餐具、用具和厨师的个人卫生，杜绝发生食品安全事件； 7、每天亲自验收原材物料，杜绝不合质量标准和标准的原材物料入厨； 8、检查监督厨房各种设备的安全使用和保养； 9、店长安排的相关性工作。任职要求: 1、厨艺精炼，能胜任高端酒店餐饮出品工作； 2、熟悉厨政管理和服务方面的知识与管理经验，具有熟练的厨房管理技能和菜品研发技能，能够严格按照标准操作，同类知名酒店餐饮同岗工作经验不低于3年； 3、有较高的处理厨政突发事件的应变能力及对客沟通能力； 4、工作务实认真，有较强的事业心和责任感，较强的表达沟通能力。年龄45岁以下，责任心强，身体健康，品貌端正，无不良嗜好，须持有健康证。

厨师

8千-1万

芜湖 | 10年以上 | 高中

繁昌区雅宴私房菜

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅各类菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗2、根据季节变化和顾客需求，参与新菜品研发及菜单更新工作 3、严格把控食材验收标准，合理控制厨房成本与损耗 4、维护厨房设备正常运转，确保操作符合食品安全规范 5、指导帮厨人员完成食材预处理及基础烹饪工作 6、保持厨房区域卫生整洁，执行5S管理制度【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有健康证及厨师职业资格证书 2、10年以上中餐烹饪经验，精通徽菜系并掌握其他菜系技法 3、年龄38-45周岁，能适应餐饮行业高强度工作节奏 4、具备扎实的刀工功底和火候掌控能力，擅长传统宴席菜制作 5、熟悉厨房设备操作及维护，了解食品安全相关法律法规 6、有团队管理经验者优先，需提供过往工作业绩证明

厨师长（清餐）

1万-1.5万

博州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

意外险
包吃包住
生日福利
交通补贴
工龄奖金
带薪年假
团建聚餐
技能培训
岗位晋升

赛湖有约&疆禾蓝铂酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到酒店要求质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、学历不限,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，达到中级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在4星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

热厨厨师长/冷厨厨师长/中西点厨师长

8千-1.2万

海口 | 经验不限 | 初中

海航航空食品（海口）有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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1.招聘人数：热厨厨师长/冷厨厨师长/中西点厨师长各1人 2.薪酬待遇：8000元/月起（具体根据工作经验定薪） 3.岗位职责：（1）负责日常生产的计划、组织和实施，保质保量完成每日生产任务。（2）负责按照质量管理体系的要求组织生产，达到产品生产的质量要求。（3）负责落实各项卫生管理规定，组织生产员工按照质量和卫生要求规范操作。（4）负责对生产的产品质量及成本的控制，参与相关产品的设计工作。（5）做好相关产品的月度、日原料计划，合理备料、使用。（6）负责上级领导安排的其他工作。 4.应聘条件：（1）学历与专业：中专或同等水平及以上。（2）经验要求：相关岗位工作5年（含）以上，具有餐饮管理岗位工作经验优先，持有厨师证。

酒店自助早餐厨师长（偏中式）

9千-1万

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
领导好
包吃包住
人性化管理

深圳市百岁村餐饮连锁有限公司

中式餐饮 | 1000-2000人

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【岗位职责】： 1、负责酒店早餐厅、会议餐的经营、成本管理、清洁维养、品质管理、团队管理； 2、负责与酒店各部门的沟通协调工作，确保门店信息畅通，提升执行效率。【任职要求】： 1、具有5年以上酒店自助早餐主厨工作经验，擅长中式出品，对于早餐自助、中式围餐出品有自己的见解； 2、会基础的电脑使用如填表、打字； 3、熟悉自助餐、会议餐、围餐的操作流程； 4、熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点（特别是食安管理）； 5、思路清晰、表达清晰，待人友善，愿意跟人沟通，善于沟通,能够理解并认同酒店配套餐厅的管理模式。【福利待遇】： 1、月休四天，入职购买五险一金、包吃包住； 2、晋升通道畅通，有横向纵向双向发展机会； 3、公司平台大，背景雄厚。 4、需能接受总公司的调配。连锁中高端酒店配套餐厅，主要做酒店配套自助早餐、会议餐等。

淮扬菜总厨（深圳央企总部）

1万-1.5万

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
500强
包吃包住
职业发展规划
团建活动

深圳市中海凯骊酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、岗位要求：精通淮扬菜，有过大型政府等接待经验，有团队经验者优先，稳定性佳，要求服从工作安排，年龄35-50； 2、岗位能力：善于食材把控、淮扬菜系精通； 3、上班时间及地点：深圳南山区，每日工作8小时，额外加班有加班费；上六休一，和国家法定休息时间一致； 4、工资待遇：五险一金，节假日员工福利，包吃包住，整体工资面议；有意向可联系电话，张女士18566651612

宴会厨师长 Banquet Kitchen Chef

1万-1.3万

成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
管理规范

洲至奢选成都棕榈泉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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主要职责：为同事提供支持的同时，始终如一地提供专业、友好和主动的服务管理用于食物生产的物资和设备的库存、定价、成本控制、使用以及发放精确计算菜单成本确保所有宴会厨房员工都了解标准与期望每天与餐厅经理联系，保持客人反馈渠道的畅通通过开发和展示创意菜单，保持并提高食品质量保持冷藏设备中产品的清洁和正常运转平衡运营、管理和员工的需求确保根据工作效率指南合理安排和调度员工确保所有工作区、器具和设备的清洁及维护遵循厨房政策、流程和服务标准在提供餐饮时须遵循所有安全和环境卫生政策上级主管安排的其它任务知识和经验：要求具有烹饪领域的领导经验有熟练工证件或国际等效文凭者优先有烹饪领域的文凭\证书者优先能熟练操作计算机尤其是微软应用程序者优先出色的人际交往和问题处理能力高度负责和可靠能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作能够作为团队的一员协调工作能够将注意力集中于宾客的需求，在任何时候始终保持冷静和礼貌要求具有烹饪领域的领导经验

厨师长

8千-1.2万

成都 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

成都天辰楼宾馆

经济型酒店/3星级 | 100-499人

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厨师长月休4天岗位职责： 1.全面负责后厨的人员组织与领导，拟订厨房人员编制，组织制定厨房管理制度、工作程序，督导各层次贯彻实施。 2.参与餐厅客群的需求调研，会同餐厅经理共同制定餐厅菜品出品体系。 3.负责员工食堂菜单设计，菜品制作，确保菜单制定和定价与餐厅市场定位相适应，同时根据市场需求变化，即使做好各餐厅菜单调整与更换。 4.负责督导后厨人员做好鲜货原料验收，发现问题，及时纠正。 5.负责巡视检查后厨人员的工作，督导员工按工作程序操作，做好原料加工、产品烹制，发现问题，及时提出改进措施。 6.检查厨房与食品加工卫生，贯彻《食品卫生法》，把好食品卫生关，杜绝食品安全事故发生。 7.完成领导交办的其他工作。任职要求 1.高中及以上学历，中餐烹饪、营养等相关专业，5年以上餐饮工作经验，有300人以上员工食堂工作经验。 2.熟悉餐饮服务全过程，善于安排后厨各环节工作，掌握后厨各岗位职责和工作程序； 3.具有较强的组织领导能力，沟通协调能力，10人以上团队管理工作经验。薪资范围：8-12k 工作地点：视项目而定

厨师长

8千-1.2万

厦门 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

厦门市集美区临福记饮食店

中式餐饮 |

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岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。闽菜为主

厨师长

8千-9千

上海 | 经验不限 | 学历不限

上海恒道茂华酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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有餐厅烹饪经验，擅长中式简餐/早餐制作优先，厨艺精湛、注重食材品质。做过筹备店中高端酒店优先

粤菜厨师长

1万-2万

上海 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
工龄奖金
节假日福利
生日福利
集团内部调动

上海陆家嘴银鼎希尔顿欢朋酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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1、负责中餐及员工餐，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、有丰富的技术及行政经验，负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高质量标准。 3、研究本地餐饮市场，极积开创新菜。

中厨厨师长

1万-1.5万

西宁 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
人性化管理

西宁新华联索菲特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店中厨房的日常运营及管理工作，确保菜品质量和出品效率 2、制定中餐菜单，研发新菜品，定期更新菜单以符合市场需求 3、控制厨房成本，合理规划食材采购及库存管理 4、监督厨房卫生及食品安全标准的执行，确保符合国家相关法规 5、负责厨房员工的排班、培训及绩效考核 6、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务流程顺畅【岗位要求】 1、5年以上中厨房工作经验，3年以上厨师长或同等管理岗位经验 2、精通各类中式菜系烹饪技法，具备扎实的烹饪功底 3、熟悉厨房成本控制及食材管理流程 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 5、持有厨师职业资格证书或相关专业证书者优先 6、能适应高强度工作压力，具备较强的责任心和执行力