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  • 沈阳 | 1年以上 | 学历不限
    协助烧腊师傅打下手,切配收拾卫生,清洗餐具厨具,最好下岗女工,月休2天,工资4000,想要稳定工作离家近最好,地址在音乐学院后门
  • 沈阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 电话联系
    • 投递简历
    协助烧腊师傅工作,切配灵活,洗刷餐具厨具,
  • 沈阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责后厨餐具、厨具的清洗、消毒及归位整理工作,确保餐具洁净无残留。 2、完成食材的初步处理,如蔬菜摘洗、切配、解冻等基础备料工作。 3、保持厨房操作台、地面、墙面及排水沟等区域的清洁卫生,及时清理厨余垃圾。 4、定期检查并维护洗碗设备、消毒设施,发现异常及时上报。 5、按标准流程完成洗碗间的每日清洁与消毒,确保符合食品卫生安全要求。 6、协助后厨其他岗位完成高峰时段的临时性工作调配。 【岗位要求】 1、身体健康,无传染性疾病,能适应餐饮行业快节奏工作环境。 2、吃苦耐劳,责任心强,具备良好的团队协作与沟通能力。 3、服从工作安排,有较强的执行力,能按时完成分配的各项任务。 4、注重个人卫生,了解基本的餐具消毒与厨房清洁常识。 5、学历、经验、年龄不限,有无相关工作经验均可,入职后有专人带教。
  • 厨房部实习生

    2.3千-2.3千
    大连 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 员工免费房
    • 人性化管理
    • 美味的工作餐
    • 专属员工公寓
    • 系统的培训
    • 广阔的平台
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    协助厨师完成食材清洗、切配、分装及储存工作。 按照操作标准准备所需原材料及调味品。 协助进行简单菜品制作和摆盘。协助检查食材质量和库存情况。 根据厨房需求及时补充物料。 配合完成餐前准备及餐后收尾工作。 保持工作区域整洁卫生。 按照食品安全标准执行操作流程。 正确使用和维护厨房设备及工具。 严格遵守酒店或餐饮企业的安全规范。
  • 大连 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 提供食宿
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 法定三薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 与员工建立并保持良好的工作关系 。 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 按计划参加培训活动 。 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 清洁并整理工作区域。 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于: 酒店的规则和规定 健康和安全 仪表仪容 质量 卫生和清洁 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。
  • 后厨

    4千-5千
    沈阳 | 经验不限 | 学历不限
    【岗位职责】 1、负责门店后厨食材的清洗、切配、分装及备料工作,确保食材新鲜、足量、符合出品标准; 2、按照门店标准化流程完成米粉、小食等餐品的现制现售,准确控制烹煮时间、火候及调味配比; 3、配合前厅出餐节奏,按订单需求高效完成餐品制作,确保高峰时段出餐速度与出品质量稳定; 4、严格执行食品安全操作规范,做好个人卫生、原料 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,有无后厨经验均可,入职后提供系统岗前培训; 2、身体健康,需持有有效健康证(或入职前办理),无食品安全相关职业禁忌疾病;
  • 后厨切配

    4.8千-5.2千
    沈阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责食材的清洗、切配、腌制等准备工作,确保食材符合烹饪标准   2、按照菜品标准执行切配规格,保证出品质量和效率   3、维护后厨区域卫生,执行食品安全操作规范   4、协助厨师进行备料和出餐工作   5、定期盘点食材库存,及时汇报短缺情况   【岗位要求】   1、3年以上餐饮后厨切配相关工作经验  2、熟悉各类食材特性及刀工技法   3、能适应高强度工作节奏,具备团队协作意识   4、持有健康证,了解食品安全基础知识  5、工作细致认真,能长期稳定工作者优先
  • 配菜打荷

    4千-5千
    沈阳 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    工作主要内容为帮助厨师抓菜,切一些葱段,胡萝卜等配菜,以及一些后厨杂活,管理一部分冻品, 工作时间下午三点至凌晨三点,饭店类型为小龙虾和烤串店, 要有工作经验的成手师傅,要求男性,有宿舍,包吃住,宿舍距离饭店大概3公里多点,可以接受的联系我,试用期3天,开实习工资一天100,试岗成功后可独立操作了正常算工资, 每个月1号发工资,不拖欠,有500押金,离职提前一个月告知老板,离职后退还500押金,没有工作经验的愿意干,也可以,有人带,独立操作之前都算实习工资,试岗时间不满一天不结算工资,试岗不成功不提供住宿
  • 沈阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    沈阳浑南棋盘山赛特奥莱招工 沈阳黑马降临餐饮招砂锅师傅 薪资:4300-5000+绩效,上意外险 包吃住,宿舍带空调,设施齐全 月休4天,工龄奖/师徒奖/推荐奖/绩效全都有 节日福利+春节3天带薪年假 浑南区棋盘山赛特奥莱 电话:15940010094
  • 后厨零活

    4千-4.5千
    沈阳 | 经验不限 | 学历不限
    小吃饮品 | 1-49 人
    • 投递简历
    小吃店一些日常摆盘和卫生工作,特别简单 【岗位职责】 1、负责后厨食材的清洗、切配、分装等基础准备工作,确保食材符合卫生标准 2、协助厨师完成菜品制作过程中的辅助工作,如调料准备、餐具摆放等 3、保持后厨工作区域的清洁卫生,定期进行设备清洁和消毒 4、按要求完成食材的存储和保鲜工作,确保食材新鲜度 5、配合团队完成每日开餐前的准备工作及收尾工作 6、遵守食品安全操作规范,严格执行后厨管理制度 【岗位要求】 1、身体健康,无传染性疾病,持有有效健康证 2、具备基本的食品安全和卫生意识 3、能够适应餐饮行业的工作节奏,吃苦耐劳 4、具有良好的团队合作精神,服从工作安排 5、有餐饮行业工作经验者优先,无经验可培训上岗 6、能够适应早晚班轮班工作制
  • 打荷

    3千-3.5千
    沈阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房食材的初步处理,包括清洗、切配、分装等工作,确保食材符合烹饪要求; 2、协助厨师进行菜品制作前的准备工作,如调料配制、餐具摆放等; 3、保持厨房工作区域的整洁与卫生,定期清理操作台、工具及设备; 4、按照厨师要求及时传递食材、调料及工具,确保烹饪流程顺畅; 5、协助完成厨房日常盘点工作,确保食材及耗材的合理使用; 6、遵守食品安全及卫生规范,严格执行厨房操作标准。 【岗位要求】 1、对餐饮行业有基本了解,愿意从基础岗位做起; 2、具备一定的体力与耐力,能够适应厨房高强度工作环境; 3、工作认真细致,有责任心,能够服从厨师长的工作安排; 4、具备团队合作意识,能与同事良好配合; 5、无需相关工作经验,愿意学习者优先考虑; 6、能够适应早晚班轮换工作制。
  • 后厨帮厨

    4千-5千
    上海-青浦区 | 1年以上 | 初中
    • 投递简历
    工作内容 1.接受厨师分配的工作,按操作标准进行初加工和切配。 2.对原料进行拣剔、洗涤、除尽烂叶、泥沙、皮、筋、瓤、籽等。 3.按要求对水产、禽、畜进行拆卸削剔分档取料提高原料的利用率注意下脚料的综合利用。 4.降低菜品成本负责向冰箱内存取原料,确保食品原料的质量保养所使用的冰箱、用具等使之处于良好的工作状态分餐。 5.为老人员工提供优质服务,做好开餐供应和清洁卫生工作。 6.每餐配餐认真,分量均匀。随时巡视,及时添加食物,听取老人意见。 7洗刷餐具: a 清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行餐饮具“一清、二洗、三消毒、四保洁,未经消毒的餐饮具不得使用已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放,并在餐饮具贮存柜上有明显标记。 8.工作完毕,关闭本岗位所使用的全部水、电、气开关,做好工作区域的卫生工作。 9.严格按照《食品安全法》要求,加强个人及食堂环境卫生工作。 任职要求: 会基本刀功,熟悉菜品加工流程 做六休一,8小时制 小学以上学历,身体健康,无不良嗜好
  • 成都 | 2年以上 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 出国旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 全面负责酒店中式自助早餐档口运营管理,主打川味及特色中式早点(面点、粥品、蒸点、卤味、小菜、汤面等),统筹早餐出品、摆台、补餐、收餐全流程,保障早餐时段顺畅供应。 制定中式早餐菜单、出品标准、分量规格、摆盘规范,定期更新早点品类,贴合中式酒店定位,区别于常规西式自助早餐,把控口味、品相、出餐节奏。 负责早餐班组人员排班、分工、岗前带教,安排面点、厨工、帮工工作,督导员工操作规范、仪容仪表、服务意识。 管控食材领用、损耗,做好食材备货预估,按需申领原料,降低浪费;落实库房、档口物料、厨具管理。 严格执行食品安全、卫生规范,做好档口清洁、餐具消杀、生熟分开、留样管理,接受质检检查。 巡查早餐现场,及时补餐、处理客人关于餐品的咨询与意见,收集宾客反馈,优化中式早餐出品与呈现形式。 配合厨师长完成早餐成本核算、台账记录,做好设备日常检查,发现故障及时上报。 任职要求 有酒店 / 酒楼中式早点、早餐档主管经验,熟悉各类中式面点、粥品、川式小菜、蒸点制作逻辑,了解自助早餐运营优先; 熟悉食品安全法规,有较强现场管理能力,能统筹早班工作节奏; 责任心强,善于沟通,能带领班组高效完成早餐出品,对中式餐品口味、品相有把控力。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Job Summary: Supervise, train and check the performance of all Stewards to ensure that all procedures are in accordance with hotel standards. Assist and ensure to provide Best service to guests. 职责义务: 具有基本的专业知识、工作技能或能力。为使工作成功,在职者要拥有精通完成各项工作的能力和才能。 1. 1 year experience in the same position in the food service industry. 1. 1 年在餐饮服务行业相同职位工作的经验。 2. Certain cleaning skills and knowledge of proper use of cutlery/machinery 2. 一定的清洁技能和正确使用餐具/机器的知识。 3. Knowledge of the use and safety of chemical supplies 3. 具有使用化学用品和化学用品使用安全的知识。 4. Be able to communicate satisfily with managers and colleagues in Mandarin. 4. 能用普通话和管理者、同仁进行满意的交流。 5. Ability to communicate clearly. 5. 沟通能力清楚明了。 6. Ability to do basic arithmetic 6. 有基本算数的能力。 7. Able to keep and maintain all kinds of equipment and utensils. 7. 能够尽力保管保养好各类设备和器皿。 8. Ability to endure abundant physical movements in carrying out job duties 8. 能够在工作中保持体力充沛。 9. Ability to ensure security and confidentiality of guests, colleagues and hotel information 9. 能够确保对客人,同事和酒店的机密性信息保密。 10. Ability to think and act independently when directions are not given 10. 能够在直接上司不在的时候独立的思考,工作和行动。 11. Maintain high level of grooming and attire. Rectify any deficiencies. 11. 检查员工的仪表和服装,指出不足并纠正。 12. Maintain cleanliness of equipment, supplies, working areas and condition. 12. 保持设备,用品,工作区域和四周环境的卫生。 13. Answer telephone within 3 rings, using correct salutations and telephone etiquettes. 13. 在电话铃响三声内接听电话,运用正确的问候方式和电话礼节。 14. Answer all telephone/PHS calls. 14. 答复所有的来电。 15. Submit repair orders to Engineer when necessary. 15. 如有需要向工程部下工程维修单。 16. Carry out other tasks as directed by your supervisors. 16. 执行由上级交待的其他工作。 17. Follow all hotel policies and procedures 17. 遵守所有酒店政策和流程 NOTE: 1.A review of this description has excluded the marginal functions of the position that are incidental to the performance of fundamental job duties. All duties and requirements are essential job functions. 2.This job description in no way states or implies that these are the only duties to be performed by the employee occupying this position. Employees will be required to perform any other job-related duties assigned by their manager and supervisor. 3.This document is accessory of employee contract; it has the same effect as the employee contract. St Regis Qingdao reserve the right to amend, modifies, or revises the job responsibilities according to hotel operation when deemed necessary. 注意: 1.此工作职责并未包含次要和额外的工作职责。所有责任和要求都是最基本的工作职责。 2.此工作职责绝不表明或暗示这一职位的员工仅需要履行以上所列出的工作职责。员工应当根据其主管或经理的要求完成其它与工作相关的任务。 3.这一份岗位职责描述作为员工合同的附件,与员工合同具有同等的效力 青岛瑞吉酒店根据酒店运营需要保留对以上岗位职责描述进行修改,订正的权利。 Job Knowledge / Skill: 1. Bear hardships and stand hard work, be positive and optimistic 2. Knowledge of food handling and environmental hygiene standards is preferred 3. Possess basic sanitary equipment control and the use of cleaning equipment is preferred 专业知识技能: 1. 吃苦耐劳,态度积极乐观主动 2. 具备处理食物和环境卫生标准的知识优先考虑 3. 具备基本卫生设备控制和使用清洁设备优先考虑 Education: High school graduation or full-time tourism-related major is preferred 教育: 高中毕业或全日制的旅游相关专业优先 Experience: Working experience in international chain brand hotels is preferred 经验: 有国际连锁品牌酒店工作经验优先 其它技能要求: 良好的心理承受能力,在工作中始终保持积极的态度; Additional Skill required: Positive attitude under pressure; A review of this description has excluded the marginal functions of the position that are incidental to the performance of fundamental job duties. All duties and requirements are essential job. 此工作职责并未包含次要和额外的工作职责。所有责任和要求都是最基本的工作职责。 This job description in no way states or implies that these are the only duties to be performed by the employee occupying this position. Employees will be required to perform any other job-related duties assigned by their supervisor. 此工作职责没有规定或暗示这些责任是在岗员工所有的责任。员工还必须完成所有由主管分配的相关任务。 This document does not create an employment contract, implied or otherwise, other than an “at will” employment relationship. 此文件不构成员工合同,不包括暗示或其他含义,也不同于一个任意的雇佣关系
  • 长春 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 每周双休
    • 法定三薪
    • 免费食宿
    • 员工活动
    • 员工生日礼物
    • 采暖补贴
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有国际联号酒店工作经验者优先录用。 5、身体健康,精力充沛。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Duties & Responsibilities: Requirements are minimum level of necessary knowledge, skills, and abilities.To perform this job successfully, each employee with ability and aptitude will perform each duty proficiently. 职责义务: 具有基本的专业知识、工作技能或能力。为使工作成功,在职者要拥有精通完成各项工作的能力和才能。 1. 2-year experience in the same position in the food service industry. 1. 2年在餐饮服务行业相同职位工作的经验。 2. Certain cleaning skills and knowledge of proper use of cutlery/machinery. 2. 一定的清洁技能和正确使用餐具/机器的知识。 3. Knowledge of the use and safety of chemical supplies. 3. 具有使用化学用品和化学用品使用安全的知识。 4. Be able to communicate satisfily with managers and colleagues in Mandarin. 4. 能用普通话和管理者、同仁进行满意的交流。 5. Ability to communicate clearly. 5. 沟通能力清楚明了。 6. Ability to do basic arithmetic. 6. 有基本算数的能力。 7. Able to keep and maintain all kinds of equipment and utensils. 7. 能够尽力保管保养好各类设备和器皿。 8. Ability to endure abundant physical movements in carrying out job duties. 8. 能够在工作中保持体力充沛 9. Ability to ensure security and confidentiality of guests, colleagues and hotel information. 10. Ability to think and act independently when directions are not given. 11. Maintain cleanliness of equipment, supplies, working areas and condition. 11. 保持设备,用品,工作区域和四周环境的卫生。 12. Answer telephone within 3 rings, using correct salutations and telephone etiquettes. 12. 在电话铃响三声内接听电话,运用正确的问候方式和电话礼节。 13. Answer all telephone/PHS calls. 13. 答复所有的来电。 14. Submit repair orders to Engineer when necessary. 14. 如有需要向工程部下工程维修单。 15. Carry out other tasks as directed by your supervisors. 15. 执行由上级交待的其他工作。 16. Follow all hotel policies and procedures. 16. 遵守所有酒店政策和流程 NOTE: 17. A review of this description has excluded the marginal functions of the position that are incidental to the performance of fundamental job duties. All duties and requirements are essential job functions. 18. This job description in no way states or implies that these are the only duties to be performed by the employee occupying this position. Employees will be required to perform any other job-related duties assigned by their manager and supervisor. 19. This document is accessory of employee contract; it has the same effect as the employee contract. The St Regis Qingdao reserve the right to amend, modifies, or revises the job responsibilities according to hotel operation when deemed necessary. The St Regis Qingdao reserve the right to amend, modifies, or revises the job responsibilities according to hotel operation when deemed necessary. 注意: 17. 此工作职责并未包含次要和额外的工作职责。所有责任和要求都是最基本的工作职责。 18. 此工作职责绝不表明或暗示这一职位的员工仅需要履行以上所列出的工作职责。员工应当根据其主管或经理的要求完成其它与工作相关的任务。 19. 这一份岗位职责描述作为员工合同的附件,与员工合同具有同等的效力 青岛瑞吉酒店根据酒店运营需要保留对以上岗位职责描述进行修改,订正的权利 Job Knowledge / Skill: 1. Basic office experience is preferred 2. Basic English oral and translation skills 3. Proficiency in using office software 4. Understand the audit standards such as Marriott Group BSA\FSMS 专业知识技能: 1. 有基本办公室经验者优先 2. 基本的英语口语及翻译能力 3. 熟练使用办公软件 4. 了解万豪集团BSA\FSMS等审计标准 Education: High school graduate or full-time major in tourism 教育: 高中毕业或全日制的旅游相关专业 Experience: 5 star international hotel experience is preferred 经验: 有国际品牌五星级酒店工作经验优先 Additional Skill required: Positive attitude under pressure; 其它技能要求: 良好的心理承受能力,在工作中始终保持积极的态度; A review of this description has excluded the marginal functions of the position that are incidental to the performance of fundamental job duties. All duties and requirements are essential job. 此工作职责并未包含次要和额外的工作职责。所有责任和要求都是最基本的工作职责。 This job description in no way states or implies that these are the only duties to be performed by the employee occupying this position. Employees will be required to perform any other job-related duties assigned by their supervisor. 此工作职责没有规定或暗示这些责任是在岗员工所有的责任。员工还必须完成所有由主管分配的相关任务。 This document does not create an employment contract, implied or otherwise, other than an “at will” employment relationship. 此文件不构成员工合同,不包括暗示或其他含义,也不同于一个任意的雇佣关系。
  • 帮厨

    4千-5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助主厨完成日常菜品的备料工作,包括蔬菜清洗、去皮、切配,肉类解冻、分割及腌制; 2、负责厨房食材的归位整理,确保原材料分类存放,标注日期,遵循先进先出原则; 3、协助厨师进行餐前准备工作,按标准配比分量,保证出餐速度和菜品一致性; 4、负责厨房工作区域的卫生清洁,包括操作台面、砧板、刀具、水池及地面,确保符合食品安全卫生要求; 5、协助餐具、厨具的清洗、消毒与收纳,及时补充餐厨消耗品; 6、配合完成食材验收,检查食材新鲜度及数量,发现问题及时上报; 7、遵守厨房安全操作规范,正确使用设备,发现隐患立即报告; 8、完成厨师长或主厨交办的其他临时性辅助工作。 【岗位要求】 1、学历不限,经验不限,有厨房帮工或切配经验者优先考虑; 2、年龄不限,身体健康,需持有有效健康证(或愿意入职前办理); 3、吃苦耐劳,手脚麻利,能适应餐饮行业快节奏工作; 4、具备基本刀工或愿意学习,能接受重复性备料工作; 5、注重个人卫生,有良好的食品安全意识; 6、服从工作安排,具备团队协作精神,能与后厨同事顺畅配合; 7、诚实守信,无不良嗜好,能稳定工作。 8、性别:男,20-50岁
  • 切配主管

    6千-6.5千
    上海-虹口区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 住宿环境良好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责切配间的日常管理工作,统筹安排食材的粗加工、细加工及切配任务,确保出品速度与质量符合厨房标准; 2、根据宴会、零点菜单及每日预订单,准确计算食材用量,及时申领原料,合理控制损耗,避免浪费; 3、严格执行食品安全与卫生规范,检查食材新鲜度及储存条件,监督刀具、砧板、操作台的清洁消毒,落实生熟分离制度; 4、带领并指导切配团队,合理分配班次与工作内容,对新员工进行切配技能与操作流程培训,提升团队整体效率; 5、配合厨师长完成新菜品的切配测试与规格制定,优化切配工艺,保证成品形态、厚薄、大小统一美观; 6、定期检查冰箱、冷库及仓储区物料库存,确保先进先出,及时报损异常食材,并做好相关台账记录; 7、协助厨师长控制人力与物料成本,参与每周菜单制定,提出合理化的原料利用建议; 8、负责切配区域设备设施的日常维护与报修,确保操作安全,杜绝违规操作隐患。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,有食堂、团餐或酒店后厨切配经验者优先考虑; 2、熟悉各类蔬菜、肉类、禽类、水产的基本切配技法,能做到丝、片、条、块等规格标准; 3、工作认真负责,吃苦耐劳,具备较强的卫生意识和食品安全观念; 4、具备一定的团队管理能力或潜力,能有效协调班组成员完成高峰期任务; 5、身体健康,持有效健康证,能适应酒店行业倒班及节假日工作节奏; 6、服从厨师长工作安排,具备良好的沟通能力和团队合作精神。
  • 经验不限 | 学历不限 | 提供住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 温馨的氛围
    • 完善的福利
    • 丰富的活动
    • 系统的培训
    • 优越的位置
    • 广阔的平台
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助中餐厨房各档口(砧板、打荷、上什、炒锅等)完成日常菜品准备工作,包括食材清洗、切配、分装及保鲜存放。 2、配合厨师做好开餐前的物料领用、调料补充、餐具准备及工作台整理,确保厨房运转有序。 3、按照标准菜谱和操作规范,协助完成菜品的简单烹饪、摆盘及出品装饰工作。 4、负责工作区域的卫生清洁,执行食品安全与卫生标准,做好垃圾分类及厨余处理。 5、协助进行食材库存盘点,及时反馈物料损耗及缺货情况。 6、严格遵守酒店厨房安全操作规程,正确使用设备设施,发现异常及时上报。 7、积极完成厨师长或上级主管交办的其他临时性工作任务,并配合其他厨房岗位的协作需求。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,对餐饮后厨工作有热情,愿意从基础学起。 2、身体健康,持有效健康证(或入职前可办理),无传染性疾病。 3、工作认真踏实,吃苦耐劳,能适应酒店厨房的作息时间及高温工作环境。 4、具备良好的卫生意识和服务意识,注重操作细节。 5、有团队合作精神,服从工作安排,沟通顺畅。
  • 哈尔滨 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理,包括菜单规划、食材采购计划制定及成本控制,确保员工餐品质与营养均衡。 2、根据季节变化和员工反馈,定期更新菜品种类,合理搭配荤素及主食,兼顾南北口味差异,提升员工用餐满意度。 3、负责员工餐厅厨房的团队管理,包括排班、分工、技能培训及工作督导,确保各岗位操作规范、协作高效。 4、严格执行食品安全与卫生标准,监督食材验收、储存、加工及留样环节,杜绝食品安全隐患,确保符合酒店及国家相关法规要求。 5、合理控制食材损耗与能源消耗,优化操作流程,在保证餐品质量的前提下有效降低运营成本。 6、负责厨房设备设施的日常维护与保养,及时发现并报修故障设备,确保安全生产无事故。 7、组织并参与员工餐的现场制作,把控出品口味、色泽及分量,保证供餐及时、有序。 8、收集员工对餐食的意见与建议,定期总结分析,持续改进餐品质量与服务水平。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,有员工餐、团餐或大锅菜制作经验者优先考虑。 2、熟悉各类食材的特性与烹饪方法,能够独立完成员工餐菜品的研发与制作,具备扎实的刀工和火候控制能力。 3、了解食品安全法律法规及厨房卫生操作规范,有较强的食品安全意识。 4、具备一定的厨房团队管理经验或组织协调能力,能够合理安排工作、有效沟通。 5、工作认真负责,吃苦耐劳,适应酒店行业工作时间,具备良好的服务意识和团队合作精神。 6、身体健康,持有有效健康证,符合餐饮从业标准。
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