黄冈餐饮中厨厨师长招聘网_最新黄冈餐饮中厨厨师长招工招聘信息

中餐宴会厨师长

1.1万-1.4万

宜昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

提供食宿
带薪年假
技能培训
岗位晋升
足额缴纳五险

宜都鲟龙湾锦江国际酒店&宜都鲟龙湾丽亭酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、中专以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在联号酒店工作不得少于5年。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中厨厨师长

8千-1.2万

恩施 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

五险一金

利川红格兰云天国际酒店＆沛芮酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房的日常运营管理，确保菜品质量和出品效率 2、制定菜单并定期更新，根据季节和市场趋势调整菜品结构 3、控制厨房成本，合理规划食材采购和使用，降低损耗 4、监督食品卫生安全，确保符合相关标准和规定 5、培训和管理厨房团队，提升员工专业技能和工作效率 6、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务顺畅进行【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉中餐烹饪工艺和流程 2、精通各类中式菜系，能够创新菜品并保持传统风味 3、良好的成本控制意识和食材管理能力 4、熟悉食品安全法规和卫生标准 5、较强的团队领导能力和沟通协调能力 6、能适应高强度工作压力，具备良好的职业素养

酒店厨师

8千-1万

武汉 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

年终奖
绩效奖金
岗位津贴
法定三薪
包吃包住
生日福利
节假日福利
班车接送
带薪年假
交通补贴

武汉兰岛酒店管理有限公司

文旅运营公司 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店餐厅日常菜品制作，确保出品质量与口感稳定 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、保持厨房区域卫生整洁，严格执行食品安全标准 4、配合研发新菜品，定期更新菜单 5、维护厨房设备，确保操作安全规范【岗位要求】 1、50岁以下，具备扎实的烹饪基本功，能独立完成各类菜式制作 2、熟悉厨房工作流程，掌握食品卫生安全知识 3、有团队协作意识，能适应高强度工作节奏 4、持有健康证及相关职业资格证书者优先 5、对菜品创新有热情，愿意接受新烹饪理念

厨师长

8千-1.2万

武汉 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

世界500强
朝阳行业
行业标杆
七险一金
商业保险
福利齐全
管理规范
带薪年假
宿舍食堂
氛围好成长快

泰康之家-楚园

康复照护服务 | 500-999人

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岗位职责： 1、依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，组织、协调厨师完成菜品的烹调制作任务，保证菜品烹饪操作统一高效、规范化。 2、了解各类原材料种类、特点、价格等信息以及货源供应情况，计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化；良好管控成本，做到成本核算符合公司要求，持续优化成本。 3、参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点及员工需求，兼顾菜品美味、营养和搭配。 4、保证厨房环境卫生要求达标，保持灶面及周边环境清洁卫生，管理厨房严格按照行业、公司卫生要求操作。 5、落实卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食安全，杜绝食物中毒。 6、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7、根据厨师的个人专长和技术水平，合理安排具体分工，并给予指导、培训。 8、完成领导交办的其他工作。岗位要求： 1、初中及以上学历。 2、7年以上厨师工作经验。 3、健康证。 4、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。 5、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。福利待遇：七险一金、包吃包住、八小时工作制、年终奖金、试用期全薪、带薪年假、年度体检、生日礼物、节日福利、旅游团建、司龄奖金。

中厨房厨师长

6千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
法定三薪
包吃包住
结婚生育福利
节假日福利
带薪年假
带薪病假
月休8天
技能培训
职业发展规划

武汉客厅假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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1.依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点，负责厨房管理所有食品，协助员工培训，从而满足顾客的期望. 2.为厨房准备各项成本预测，计划和部门生产报告. 3.对所有的菜品进行精确成本核算. 记录并及时更新. 4. 处理厨房日常事务，计划并分配工作。为每个员工设定绩效及个人发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，帮助解决各种员工予盾。 5.通过与其它部门进行沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。 6.解决客户有关厨房服务的疑问和问题。 7.获取宾客反馈，不断提高食品品质及出品质量。 8.协肋餐饮设汁菜单，菜品搭配以及装饰等。 9.确保所有菜品制作和出品均符合配方要求和FSMS的相应卫生标准。 10.确保餐饮设施和储藏室运行情况良好、定期清洁。

厨师长

2万-3万

武汉 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

武汉阳光钱柜餐饮娱乐发展有限公司

精品酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房团队管理及日常运营，确保菜品出品符合米其林/黑珍珠标准 2、研发创新菜品并制定标准化操作流程，每月更新应季菜单 3、严格控制食材采购、储存及加工全流程品质4、统筹安排宴会及日常餐品制作，保证出品效率与质量 5、负责厨房成本管控及设备维护管理【岗位要求】 1、8年以上高端餐饮机构工作经验，有米其林/黑珍珠餐厅任职经历 2、精通中西餐烹饪技法，具备菜品研发创新能力 3、熟悉高端餐饮运营流程，能有效控制厨房成本 4、具备优秀的团队管理能力，能承受高强度工作压力 5、年龄30-45岁，有海外高端餐饮工作经验者优先

湘菜厨师长

1.5万-2万

武汉 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

浔鲜楼

中式餐饮 | 50-99人

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岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 2.身体健康，精力充沛。

厨师长

1万-1.2万

武汉 | 5年以上 | 学历不限

湖北寻味老街坊餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责： 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求1、 1、同岗位工作经验5年以上。 2、丰富的技术及行政经验，管理厨房和团队。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

中餐厅厨师长

9千-1.2万

武汉 | 5年以上 | 学历不限

武汉粥禾餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 厨房运营管理：统筹后厨日常运营，制定出餐标准、卫生规范、操作流程、把控出餐速度和口味，落地执行并日常巡检。 2. 菜品研发和菜单管理：负责新菜品研发、试菜定价，淘汰滞销品，据客群、季节退出特色菜、套餐及引流的菜品。 3. 成本与物料管控：统筹食材的申购、验收入库，管控采购价格、合理备货控制毛利率，节约水电、控制厨具耗材的采买。 4. 食品安全与卫生管理：执行后厨6S管理、食品卫生法、控制食材新鲜度，安全用电用气，厨具设备日常维护与报修，杜绝安全事故。 5.团队管理与培训：组建后厨团队、招聘培养后厨师傅、切配、炒锅等；定期开展后厨SOP出品、技能培训，协调后厨员工关系、带教新人、打造稳定、高效的后厨团队。 6. 对接前厅与客诉处理：与店长对接同步菜品估清、临时停售、加急订单，处理菜品质类投诉，及时整改复盘优化出品。【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，有连锁中餐厅工作经验优先。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中厨房厨师长（湘菜）

1.2万-1.8万

武汉 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

法定年休假
五险一金
管理规范
岗位培训
补充保险

武汉光明万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、中专及以上学历,同岗位工作经验三年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在国际联号高星级饭店工作不得少于五年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

厨师长

1万-1.5万

武汉 | 5年以上 | 中专 | 提供吃

清隐云舍（武汉）餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【工作内容】 1、负责高端商务宴请出品，菜单设计、新品研发、保障菜品口味与造型稳定； 3、负责把控食材的采购的品质标准、选料、库存及成本管理，保障食材安全，减少浪费； 4、负责卫生与安全管理，严格执行食品卫生、厨房 5S、餐具消毒、操作规范，定期对设备进行维护； 4、负责带团队、人员培训、流程优化、保障后厨高效运转； 5、配合接待相关工作、服从工作安排、完成领导交办的任务。【任职资格】 1、品行端正，无不良嗜好、责任心强、保密意识强、服从管理；30-45岁，高中及以上学历； 2、5年以上酒店 / 会所 / 高端餐厅主厨/厨师长工作经验； 3、精通：粤菜、本帮菜、川菜、融合菜； 4、技法：刀工精细、火候精准、调味正宗、造型美观、精致摆盘、理解高端餐饮美学，出品精致、高级、有质感，能体现会所档次与品质，出品稳定； 5、菜单与研发：能独立设计菜单、季节新品、招牌菜。

中厨副厨师长

7千-9千

武汉 | 2年以上 | 高中

五险一金
岗位津贴
包吃包住
带薪年假
职业发展规划
技能培训
绩效奖金
法定三薪
月休8天
团建聚餐

武汉光谷科技会展中心福朋喜来登

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责： 1. 此岗位主要负责炒锅。 2. 开发新菜品并协助制定菜单价格。 3. 监测收货的食品质量和数量。 4. 监管厨房、库房、冰箱等区域的卫生质量。 5. 确保按照成本及食品质量控制出品。 6. 严格执行酒店的安全制度，知晓紧急情况处理的相关程序，并给予厨师团队相应的指导和培训。岗位要求： 1. 5年以上炒锅经验；其中至少2年以上管理岗位经验，熟悉宴会、零点、自助餐厨房运作模式； 2. 精通本地菜，了解融合菜、宴席菜品制作，把控摆盘出品； 3. 身体健康，相貌端正； 4. 具有较强的责任感，良好的职业操守； 5. 思维敏捷，善于沟通，有亲和力，有较强的团队合作精神。

食堂厨师长

8千-1万

武汉 | 8年以上 | 学历不限

武汉尔航商业服务有限公司

团膳 | 100-499人

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任职要求： 1、年龄55岁以下； 2、擅长大锅菜、小炒、接待餐，技术过硬； 3、负责：开菜单、成本核算与控制、菜品创新，后厨人员管理； 4、有5年以上（团餐）厨师长工作经验； 5、工作认真，有责任心，服从管理，有创新能力。岗位职责： 1、负责制订厨房的工作计划； 2、会开菜单，能独立完成周食谱制作及每日报货； 3、熟悉和掌握各种菜品的制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准； 4、每天根据食堂经营需要，按照菜单及分菜的先后顺序，掌握好火候保证准时出

厨师

5千-7千

昆明 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
绩效奖金
岗位津贴
提供食宿
提供员工宿舍
免费工作餐
带薪年假

昆明艺龙文化产业投资开发有限公司

其他景区 | 50-99人

电话联系
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1、负责餐厅菜品、小吃菜单的策划与研发，结合餐厅特色定期更新季节性新品； 2、统筹门店日常运营，严格把控食材采购、加工制作及出品质量与安全标准； 3、管理前厅服务流程，培训员工掌握菜品知识与服务礼仪，提升游客用餐体验； 4、监控运营成本与库存周转，制定营销推广方案以达成营收目标及品牌曝光； 5、对接餐厅管理层及旅游渠道，协同处理客户投诉并优化整体餐饮服务动线。【任职要求】 1、大专及以上学历，餐饮管理或食品相关专业优先，具备2年以上工作经验； 2、精通东南亚各国饮食文化，拥有成熟的小吃产品研发能力； 3、熟悉餐饮运营规范，具备优秀的成本控制意识及突发事件应急处理能力； 4、具备良好的团队领导力与沟通协调能力，能适应酒店行业弹性工作制及节假日值班； 5、持有有效健康证，对食品安全法规有深刻理解，无不良从业记录。薪酬：5000-7000元，五险，提供免费住宿，月休4天。

中厨厨师长 Chinese Kitchen Chef

1万-1.2万

海口 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
人性化管理
岗位晋升
管理规范
包吃包住
法定三薪
生日福利
结婚生育福利

海口国宾馆（雅高集团管理）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、中专学历,同岗位工作经验10年以上。 2、接受过专业技术训练 3、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于8年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

中餐副总厨（精通福建菜）

1万-1.5万

天津-南开区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

节日礼物
员工生日礼物
年度旅游
五险一金
意外险
12%公积金
法定三薪
高温补贴
月休8天
集团内部调动

天津康莱德酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 2.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 3. Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 4. Correct usage of all equipment, tools and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。 5. Must focus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s. 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 6.Must participate actively in Daily Quality initiatives (Daily Chef Briefings, Monthly Team Meetings) in order to constantly improve the Culinary operation, meet targets and keep communication flowing. 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 7.Follow up on any changes in new recipes or work methods pertaining to any new menus, daily specials, and promotional activities as per instructions given by the Executive Chef. 遵照行政总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日菜单、促销活动所采取的工作方法。 8.Works closely with the Executive Chef on determining the quantity of food items and mise-en-place to be produced, bought or prepared for that day. With a view to exercise the control on wastage and achieve optimum profitability. 紧密配合行政总厨对于当天食品数量的定购。大限度的杜绝浪费已获得收益率。 9. Checks all equipments belonging to his department and make sure that all are in good working order, and if necessary reports to the Chef for any faults and problems to be solved. Prepares the necessary work orders to the Engineering department. 10.检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向行政总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。Ensures that recipes and costing are established and updated.

中厨厨师长 Chinese Kitchen Chef

1万-1.5万

成都 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好

成都东安湖木棉花酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房及宴会厨房的日常运营与管理，统筹菜品出品质量、食品安全及成本控制，确保符合凯悦臻选品牌标准。 2、主导中餐菜品的研发与创新，结合成都本地饮食文化与酒店定位，定期更新菜单，打造特色招牌菜系。 3、负责厨房团队的组织协调、人员排班及技能培训，建立明确的工作流程与考核机制，提升团队整体执行力。 4、严格控制食材采购、验收、仓储及使用环节，合理控制毛利率，杜绝浪费，确保厨房运营高效有序。 5、监督厨房卫生、安全及设备维护，严格执行食品安全法规及酒店各项规章制度，落实HACCP管理要求。 6、与前厅、宴会及市场营销部门保持密切沟通，根据宾客反馈及时调整出品，保障大型宴会的顺利承接。 7、负责处理厨房各类突发事件及投诉，及时解决问题，确保宾客满意度与酒店声誉。【岗位要求】 1、学历不限，具有5年以上中餐烹饪经验，其中至少3年以上中厨房管理岗位经历，有星级酒店或高端社会餐饮背景者优先。 2、精通川菜及融合菜系的烹饪技法，具备扎实的刀工、火候及调味功底，对食材特性与季节性有深刻理解。 3、具备较强的成本管控意识与数据分析能力，能独立完成菜品定价、毛利测算及菜单工程设计。 4、熟悉国家食品安全法律法规、有HACCP或食品安全相关证书者优先。 5、具备出色的团队领导力与沟通协调能力，能有效管理10人以上厨房团队，营造积极、专业的工作氛围。 6、创新能力强，关注餐饮市场趋势与成都本地饮食文化，能持续推出符合品牌调性的特色菜品。 7、责任心强，抗压性好，能适应酒店行业排班制度及节假日高强度工作节奏。

中厨厨师长

1万-1.5万

广州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
包吃包住
带薪年假
技能培训
节日礼物
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
管理规范
领导好

广州合汇温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营与管理，统筹热菜、凉菜、砧板、打荷等岗位的工作安排与调度。 2、主导菜品研发与菜单设计，结合酒店定位及季节性食材，定期推出新菜，优化菜品结构及成本控制。 3、严格执行食品安全与卫生标准，监督厨房操作规范，确保符合国家及酒店相关制度，杜绝食品安全事故。 4、负责食材的验收、储存与库存管理，合理控制原材料损耗，制定采购计划并审核每日领料单。 5、组织并监督厨房设备的使用、维护与保养，确保操作安全，及时报修异常设备。 6、负责中厨房团队管理与培训，包括排班、考勤、绩效考核、技能培训及新员工带教，提升团队整体水平。 7、协调与餐厅、宴会、采购等部门的沟通，确保出餐速度与出品质量满足宾客需求，妥善处理投诉及突发状况。 8、定期分析厨房运营数据，控制人工与物料成本，完成酒店下达的经营指标与毛利目标。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有五星级酒店或大型餐饮企业同岗位经验者优先。 2、精通粤菜或融合菜系的烹调技艺，熟悉各类食材特性、加工流程及调味原理，具备扎实的刀工与火候把控能力。 3、具备较强的厨房团队管理能力，能有效组织生产、分配任务、激励员工，并具备良好的沟通协调意识。 4、熟悉厨房安全生产、食品卫生法规及成本控制方法，能够独立制定标准菜谱与操作流程。 5、热爱餐饮行业，责任心强，能承受工作压力，适应酒店行业排班制，具备创新意识和较高的职业素养。

花间堂·厨师长

8千-1万

厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
定期体检
提供食宿
生日福利
团建聚餐
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
集团内部调动

坊间行舍（厦门）旅游科技开发有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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华住体系经历优先选择核心职责 1、面客早餐运营管理全权负责早餐厅日常运营，设计中西结合并融入地方特色的早餐餐单，把控食材验收、加工烹饪、出餐摆盘全流程，保障早高峰出餐效率与菜品品质，提升住客早餐体验。 2、午市创意融合菜研发与运营主导午市创意融合菜餐单研发，结合本地特色食材与多元烹饪技法（如闽菜与粤菜、西餐融合），打造差异化招牌菜品；制定标准化烹饪流程，监督食材搭配、口味调试与摆盘呈现，把控出餐速度与品质稳定性，提升午市到店客消费体验。 3、员工三餐统筹供应制定员工早、午、晚三餐周度轮换菜单，遵循 “营养均衡、口味家常、成本可控” 原则，满足素食、清真等不同饮食需求，按时足量供应；严格把控员工餐食材安全与制作卫生，提升员工用餐满意度。 4、后厨团队与成本管控负责后厨全员排班、技能培训与日常工作监督，建立高效协作机制；优化面客餐与员工餐的食材采购、库存管理及成本核算，降低食材损耗；严格执行食品安全操作规范，杜绝安全隐患。任职要求 1、年龄 28-45 岁，5 年以上酒店后厨工作经验，3 年及以上厨师长管理经验 2、精通早餐制作、创意融合菜研发、烧烤烤制工艺，具备独立设计特色餐单及新品迭代能力，熟悉本地食材特性者优先 3、掌握餐饮成本管控方法与食品安全规范，具备优秀的团队管理、沟通协调及应急处理能力 4、持有有效健康证，能适应酒店餐饮行业轮班制及高峰时段高强度工作节奏

中厨厨师长

1万-1.5万

北京-西城区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

领导好
带薪年假
技能培训
岗位晋升
美女多
包吃包住
员工生日礼物
管理规范
年底双薪
五险一金

天泰宾馆

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。