杭州餐饮日料厨师招聘网_最新杭州餐饮日料厨师招工招聘信息

烧鸟师傅

5千-6千

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
意外险
定期体检
绩效奖金
法定三薪
提供食宿
团建聚餐
周末双休

有投必应

杭州蓝度体育发展有限公司

综合性酒店 | 50-99人

简历投递

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【岗位职责】 1、负责烧鸟菜品制作，包括食材处理、腌制、烤制等全流程操作 2、根据标准配方把控出品质量，确保口味稳定性和食品安全 3、维护烤台设备清洁与保养，保持工作区域卫生达标 4、协助研发季节性新品及特色菜品 5、合理控制食材成本，减少损耗【岗位要求】 1、2年以上日式烧鸟或串烧专门店工作经验 2、熟练掌握炭火烤制技巧及火候控制 3、能独立完成烧鸟酱汁调配及食材预处理 4、持有健康证，熟悉食品安全操作规范 5、能适应晚班工作节奏（14:00-22:00）

Japanese Kitchen Commis 1日料厨房一级厨师

4千-5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
管理规范
包吃包住
技能培训
节日礼物

建德星河温德姆至尊豪廷大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责/职位描述岗位职责/职位描述为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准。在厨房运作方面支持厨房主管工作，保证提供高效率的服务。计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。正确操作所有的设备、器具和机器。可以被要求进行外卖工作和在厨房以外的地点完成工作。可以被要求进行盘存工作。跟进员工餐的制作。对于每位客人的要求作出回应使客人满意。积极的学习和适当的改变。时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。

日本档主管

4千-5千

杭州 | 5年以上 | 高中

五险一金
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住

杭州黄龙饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责日本档口的日常运营管理，确保菜品质量和服务标准符合酒店要求 2、监督食材采购、库存管理及成本控制，保持合理的食材周转率 3、制定并执行日本料理的标准化操作流程 4、培训和管理日本档口员工，提升团队专业技能和服务水平 5、根据市场需求调整菜单和出品策略 6、维护厨房设备，确保符合卫生安全标准【岗位要求】 1、熟悉日本料理制作工艺及文化背景 2、具备厨房管理经验，能有效协调团队工作 3、了解食品卫生安全相关法规 4、具备较强的成本控制意识和能力 5、能适应酒店行业的工作节奏 6、有创新意识，能持续优化菜品和服务

西厨厨师

4千-5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
员工生日礼物
包吃包住

杭州黄龙饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品，确保食品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费 3、保持厨房卫生整洁，遵守食品安全与卫生规范 4、协助研发新菜品，提升餐厅菜品竞争力 5、配合团队完成日常厨房运营工作【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础技能，熟悉西餐制作流程 2、工作认真负责，能适应快节奏工作环境 3、有团队合作精神，良好的沟通能力 4、对食品安全和卫生有高度意识 5、有相关工作经验者优先，无经验可培训

铁板烧主管

1.5万-2万

温州 | 1年以上 | 学历不限

带薪年假
岗位晋升
提供食宿
法定节假日
全勤奖
工龄工资
五险一金

温州水头托尼洛 · 兰博基尼精品酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。 2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。 3、组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。 4、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。 5、发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。 6、负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。 7、撰写菜肴推销方案，利用纯熟的推销技巧做好促销工作。 8、协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。【岗位要求】 1、大专以上学历； 2、工作经验1年；具有餐饮行业的从业背景，对该领域发展有深刻理解； 3、具备很强的策划能力，熟悉各类媒体运作方式，有大型市场活动推广成功经验； 4、具有敏感的商业和市场意识，分析问题及解决问题能力强； 5、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。

日厨主厨

8千-9千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
包吃包住
帅哥多
美女多
节日礼物
技能培训

振石国际酒店（浙江）有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、协助日料餐厅厨师长做好厨房的组织领导与业务工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费【岗位要求】 1、高中及以上学历 2、熟悉日料饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

日厨厨师

7千-8千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
包吃包住
帅哥多
美女多
节日礼物
技能培训

振石国际酒店（浙江）有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责日料菜品的制作，包括刺身、寿司、烤物等各类日式料理 2、确保食材的新鲜度和质量，严格把控食品卫生安全标准 3、根据菜单和客人需求，高效完成菜品制作，保证出餐速度和品质 4、维护厨房设备的清洁与保养，保持工作区域整洁有序 5、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验【岗位要求】 1、热爱烹饪，对日料有浓厚兴趣，愿意学习并提升专业技能 2、具备基本的刀工和烹饪技巧，能独立完成常见日料菜品制作 3、注重细节，对食材处理和菜品摆盘有较高要求 4、能够适应快节奏工作环境，具备团队合作精神 5、有相关工作经验者优先考虑

日式铁板烧（不用花式）

8千-1万

汕头 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

汕头市澄海区童尔奇贸易商行（个体工商户）

电子商务/O2O | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责日式铁板烧菜品的现场制作，严格按照标准流程操作，确保出品质量、口味及外观符合要求（无需花式表演）。 2、根据营业情况，提前备料、切配食材，合理控制库存与损耗，保证食材新鲜度。 3、维护铁板烧工作区域的卫生与安全，定期清洁设备、工具及操作台面，遵守食品安全规范。 4、与后厨团队协作，配合完成每日出餐任务，保障出餐效率与顾客满意度。 5、关注顾客反馈，及时调整烹饪火候、调味等细节，持续提升菜品口感。 6、协助新食材的试制及标准化操作手册的更新，参与菜品研发建议。【岗位要求】 1、年龄20-45岁，学历不限，至少1年以上日式铁板烧实际工作经验（非花式表演类）。 2、熟悉日式铁板烧常用食材的特性与处理方法，能独立完成牛肉、海鲜、蔬菜等常规品类的煎烤。 3、掌握基础调味与酱汁调配技能，对火候控制有较好把控力。 4、身体健康，持有有效健康证，注重个人卫生与操作规范。 5、工作踏实认真，责任心强，能适应餐饮行业排班制（含周末及节假日）。 6、吃苦耐劳，具备良好的团队合作精神，服从管理安排。

日料店厨师或学徒

5千-8千

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住

上海摘金餐饮管理有限公司

日韩料理 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费【岗位要求】 1、学历不限 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

日厨房主管 Chef de Partie

3.8千-4.2千

青岛 | 3年以上 | 高中

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
员工生日礼物
包吃包住

青岛即墨希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、在日厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、、协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时汇报。 3、按日厨厨师长分工，完成大型宴会、小型宴会、酒会的菜品制作任务。【岗位要求】 1、烹饪学历，或相关专业毕业。 2、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。

日本餐厅寿司主管

5千-6千

广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
人性化管理
技能培训

广州市科尔海悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 在日餐厅厨师长的管理下，全面负责寿司档、刺身档日常运营管理，统筹寿司团队工作安排、排班分工，保障午晚市正常出品。 2. 精通传统日式握寿司、卷寿司、刺身、前菜制作，严格把控寿司米调配、鱼生处理、出品摆盘、口味标准，稳定菜品质量。 3. 负责每日生鲜食材验收、储存管理，监控食材新鲜度；做好库存管控，合理控制食材损耗、严控档口成本，定期完成盘点。 4. 建立寿司岗位标准化操作流程（SOP），负责寿司档员工技能培训、实操带教、工作考核，提升团队整体技术水平。 5. 参与菜单更新、季节性新品研发，配合餐厅完成节日套餐、推广活动菜品设计；收集宾客菜品反馈，持续优化出品。 6. 严格遵守《食品安全法》，落实档口5S、卫生消杀、设备保养工作，保障操作区域整洁，通过食品卫生检查。 7. 配合前厅做好板前客情服务，妥善处理菜品相关宾客意见，协调前厅与后厨沟通；完成上级安排的其他工作。任职要求 1. 中专及以上学历，3年及以上酒店/高端日料寿司岗位经验，至少2年寿司档管理经验；熟悉星级酒店日餐厅运作模式优先。 2. 扎实日料功底，熟练掌握刺身分割、各类寿司制作，熟悉海鲜食材特性、日式料理传统工艺；能够独立带队完成出品。 3. 具备成本管控意识，懂得食材合理利用，熟悉餐饮食品安全规范。 4. 拥有团队管理、员工培训能力，工作细致，责任心强，具备良好沟通能力，能承受餐饮营业高峰工作压力。 5. 有广州五星级酒店日餐厅从业经历、懂基础日语者优先考虑。

日料师傅

3千-4千

喀什 | 2年以上 | 学历不限

蓝塞夫

日韩料理 | 1-49 人

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日料师傅，会杀鱼，会切鱼，会刺身摆盘，会切调料

厨房厨工

4千-5千

延安 | 1年以上 | 中专

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
管理规范
美女多
帅哥多
领导好
包吃包住

延安万达嘉华酒店及万达锦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助厨师完成食材的清洗、切配、分装等基础准备工作，确保食材符合卫生及烹饪标准。 2、负责厨房工作区域的日常清洁与维护，包括地面、操作台、厨具、设备的清洗消毒，保持环境整洁。 3、按照厨房管理制度，正确分类存放生熟食材、调料及半成品，避免交叉污染。 4、协助厨师进行菜品出品时的装盘、装饰及传递工作，确保出餐效率。 5、负责厨房垃圾的及时清理与分类处理，严格执行食品安全及环保规定。 6、定期检查库存食材的保质期及存量，及时向上级报告短缺或异常情况。 7、配合部门完成大型宴会、团队用餐等集中供餐任务，服从临时工作调配。【岗位要求】 1、中专以上学历，身体健康，持有有效健康证。 2、具备基本的食品安全意识，了解厨房卫生规范及操作流程。 3、工作细致认真，手脚麻利，能适应厨房快节奏工作环境。 4、吃苦耐劳，服从管理，具备良好的团队协作与沟通能力。 5、热爱餐饮行业，有责任心，能接受酒店排班制（含早班、晚班及节假日）。

日料厨师

5千-7.5千

苏州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工生日礼物
出国旅游
年度旅游

苏州鼎记嘉年华餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 500-999人

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招聘日本料理餐厅：铁板烧中工1人；日料厨房师傅1人；寿司吧师傅1人（中工）；日料学徒2人岗位职责： 1.对餐厅厨房的日本料理食材出品负责； 2.按照料理长的要求规范操作，对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本。 3.妥善处理顾客对菜品出品的投诉，加以改正做到让顾客满意。 4.执行餐厅料理长下达的各项工作任务。岗位要求： 1.18周岁-45周岁，1-2年以上日本料理厨房工作经验（学徒有无经验均可）。 2.严格执行日料的工作规范和要求。薪资待遇：寿司师傅薪资4500元-7500元/月；日料厨房师傅薪资4500元-7500元/月；日料学徒薪资3800元-4500元/月；工作时间：09:00-14:00/16:30-21:30；福利待遇：国假、生日福利、节日福利、包吃住、住宿环境好、带薪旅游工作地址：吴江区太湖新城（苏州湾美食新天地A3栋）-蘭料理（东太湖店）

铁板厨师

4千-5千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
购买社保
学历津贴
语言津贴
夜班补贴
带薪年假
节日礼物
绩效奖金
年终奖

东莞市厚街国际大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责： 1.确保所有的出品按照标准的烹饪方法制作。 2.熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作。 3.根据标准的烹饪方法准备及现场制作日式铁板烧菜式。岗位要求： 1.熟悉日式饮食的工作规范和要求。 2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。 3.服务意识强，形象良好。

日餐行政总厨

1万-1.5万

东莞 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
人性化管理
年年高升
这里有高富帅
这里有白富美
领导亲切
提供食宿
节日有礼收
年度旅游

广东嘉华酒店有限公司(超级五星)

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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岗位职责 1、协助部门做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、制定餐厅菜单和厨房菜谱，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率； 5、亲自收集客人对食品质量的意见，了解餐厅经理、餐厅主管对市场行情的看法，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式，推广特别介绍，组织特色食品节。 6、每日检查各个厨房的卫生，检查各个厨房的食品质量，把好食品卫生安全质量关 7、检查各厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺．制订原料采购计划，控制原料的进货质量。 8、加强与楼面及有关部门之间的联系，搞好合作，处理重要投诉。岗位要求 1.中技以上文化程度 2.熟悉日式饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3.了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级

Japanese Kitchen Section Head日厨领班

3千-4千

厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
育儿假
月休八天
年终奖
班次补贴
提供食宿
工会福利

厦门马哥孛罗东方大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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两年日料寿司台工作经验，良好的沟通能力，有国际酒店工作经验优先考虑。

铁板烧厨师

7千-8千

泉州 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
人性化管理
员工生日活动
竞争力的薪资
五险

晋江温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.日式铁板烧厨师标准的烹饪方法准备及现场制作日式铁板烧菜式； 2.协助厨师长出品任职资格： 1.熟悉铁板烧的操作标准及流程； 2.5年或以上日本料理铁板烧经验，有高端知名铁板烧店或酒店工作经验者优先； 3.能独立负责餐厅管理及出品管理； 4.具备较强的团队管理及培训能力； 5.具有良好的沟通技巧，能主动与客互动

日厨房主管/领班 Japanese Kitchen (Benkay) CDP/Demi

5千-7千

厦门 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
免费工作餐
宿舍步行直达
带薪年假
技能培训
管理规范
岗位晋升
住房补贴
国际五星
月休8天

厦门日航酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

简历投递

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岗位职责: 1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作。 2、主要负责每日铁板台，灶台出品，制定与更新菜单，对菜品质量现场把关。 3、负责厨房卫生工作。 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费。

日本厨房厨师主管

4千-5千

昆明 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
包吃包住
管理规范
带薪年假
领导好
技能培训
人性化关爱

昆明君悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、给客人提供材料新鲜的纯正的日式餐食，并始终如一的保持高质量。 2、协助保持和谐的工作氛围，稳定的团队。 3、严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求【岗位要求】 1、在厨师长和副厨师长的领导下完成厨房工作。 2、熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、有良好的烹饪知识，拥有处理食物的卫生知识。 4、相关厨房工作经验2年以上。