福州餐饮成本控制招聘网_最新福州餐饮成本控制招工招聘信息

成本控制副经理

7千-7.5千

福州 | 2年以上 | 大专

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住

福州中庚喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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要求退休人员优先，男女不限 1.做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制. 2.审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。 3.审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4.审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。 5.按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。 6.按期编制每日成本报告，.汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7.每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。

成本控制主管

5千-5.5千

厦门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
年终奖
法定三薪
年度薪资调整
包吃包住
节假日福利
带薪年假
月休8天
岗位晋升
集团内部调动

厦门集美万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

成本经理

7千-9千

泉州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
包吃包住
员工生日礼物
年度旅游
领导好
人性化管理
五险一金
美女多

泉州崇武西沙湾假日酒店发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1.负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3.督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4.与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6.负责编制每月饮食成本报告。 7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求 1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗3年以上工作经验，在成本核算岗位工作五年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

会计主管(J20377)

4千-5千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

厦门佳逸酒店，希尔顿格芮精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

成本控制主管兼收货

4千-5千

莆田 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住

莆田南日岛木兰雅途酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责： 1、管理和控制酒店成本核算系统和仓储系统; 2、确保成本控制在预算以内; 3、监管仓储程序以符合酒店标准; 任职资格： 1、成本管理、会计或相关领域专业毕业; 2、三年相关工作经验，或与此相当的教育程度和相关工作经验结合的背景。

成本控制文员 Cost Clerk

3.5千-4.2千

漳州 | 经验不限 | 学历不限

福建九龙水镇施柏阁度假村/福建九龙宋品酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1．审核和登记所有采购物品、仓库领料单。输入餐饮收货记录汇总表及仓库领料单。审核稽核过程，更新、记录和装订文档。 2．计算和登记所有厨房、吧台之间内部调拨，报废物品，内部就餐，招待，整瓶销售、宴会食品和酒水消耗报告，小冰箱控制表及蛋糕店控制表等。计算内部调拨成本并输入系统。将调拨汇总并更新文档。计算其他从餐饮成本上扣减的费用。审核并计算小冰箱和香烟成本。计算所有餐厅每日食品酒水。 3．制作菜谱的标准成本卡。 4．妥善保存存货收据，仓库卡和签收的文件。 5．每月对二级仓的物品进行的盘存。 6．对海鲜销售与收货进行核对。 7．从财务部其他部门收集所有相关报表，如职员单，宴会预订通知，公函等从餐饮部收集所有内部调拨及相关报表。根据宴会订单审核宴会食品及酒水，综合内部调拨，计算成本消耗。 8．每月盘点厨房和酒吧存货。 9．妥善保存存货收据，仓库卡和签收的文件。 10．替代和临时职责:随时准备完成财务总监安排的其它工作，并对此负责。 11．其他临时工作。

Assistant Cost Control Manager 成本控制副经理

6.5千-7.5千

厦门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
管理规范
包吃包住
岗位晋升
年度旅游
技能培训
人性化管理

有投必应

厦门航空费尔蒙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】负责食品及饮品成本报告与营业成本控制，并编制月度各类成本报告。监督日常验收及库存管理，检查原材料采购渠道、收货程序及质量，掌握市场价格动态。严格执行酒店存货管理政策，确保每月盘点准确。督促编制配餐卡以支持定价，同时编制餐饮销售分析旬报，及时调整售价并提供相关信息。与厨房、餐厅、酒吧保持沟通，提供成本信息，协助降低运营成本。定期联合采购及餐饮部门开展市场价格调查与分析，优化进价控制。规范物品、食品、饮品的购入、验收、入库、出库全流程，确保所有货物存取均有准确记录与凭证，并保障成本控制政策及程序的有效执行。【岗位要求】应具备有至少3年以上国际品牌酒店的工作的经验优秀的英语技巧拥有会计从业资格证书或者本科财务专业学历者优先具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。对财务各项指标具有一定的敏感力。

成本经理（佰翔翔安）

5.5千-7千

厦门 | 3年以上 | 大专

五险一金
岗位津贴
提供食宿
生日福利
节假日福利
高温补贴
工龄奖金
工会福利
带薪年假
职业发展规划

厦门翔安机场佰翔酒店群

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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工作职责： 1、负责酒店筹建期间的成本预算编制、审核与控制，确保项目成本在合理范围内 2、跟踪分析筹建项目的成本执行情况，定期提交成本报告并提出优化建议 3、参与酒店筹建项目的招标采购工作，审核供应商报价及合同条款 4、建立并维护成本数据库，为后续项目提供数据参考 5、协调各部门落地成本相关工作流程，保障筹建工作顺利推进任职资格： 1、本科及以上学历，具备成本管理、工程造价或相关领域知识，有酒店筹建经验者优先 2、熟悉酒店筹建流程及成本控制要点，能独立完成预算编制与分析 3、具备较强的数据敏感性和逻辑分析能力，擅长成本优化与风险管控 4、良好的沟通协调能力，能与各部门高效配合 5、工作细致认真，责任心强，能适应筹建期的工作节奏

成本主管

4千-4.5千

厦门 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
环境好
领导好
免费工装包洗
有无线WiF

厦门惠龙集团有限公司北海湾酒店分公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求 1、有五星级酒店同岗位或相关工作经验。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

成本控制经理

6千-8千

唐山 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理
员工生日礼物
领导好
包吃包住
节日礼物

唐山文旅铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、建立并完善酒店成本核算与控制体系，制定成本管理制度及流程，并监督执行。 2、负责审核酒店各项物资采购计划，监控采购价格与用量，对异常成本波动及时预警并提出整改建议。 3、统筹存货管理，定期组织存货盘点，核对账实差异，分析损耗原因并落实责任改进。 4、负责成本预算编制与分解，跟踪预算执行情况，定期出具成本分析报告，为管理层提供决策依据。 5、深入餐饮、客房、工程等一线部门，梳理成本管控环节，优化操作流程，降低运营浪费。 6、参与定价决策，协助制定标准成本卡及菜品/服务定价策略，确保毛利目标达成。 7、衔接财务部与运营部门，协调成本相关审计工作，确保成本数据合规、准确、可追溯。【岗位要求】 1、具备成本核算、财务管理或酒店运营相关专业知识，熟悉酒店行业成本结构及管控要点。 2、熟练掌握财务软件及办公软件，精通Excel数据分析，能独立完成成本报表编制与建模。 3、具备较强的逻辑分析能力与问题解决能力，能从数据中发现异常并提出有效改进措施。 4、工作严谨细致，原则性强，具备良好的跨部门沟通协调能力及团队合作精神。 5、适应酒店行业工作节奏，能承受一定工作压力，对成本控制工作充满热情。

成本主管

5千-6千

西安 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
全勤奖
包吃包住
提供食宿
班车接送
员工住房福利
岗位晋升

西安未央万豪万枫酒店

有限服务中档酒店 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、负责酒店成本管控体系的建立与优化，制定并执行成本核算、费用控制相关制度流程； 2、统筹编制月度成本预算，跟踪分析实际成本与预算差异，及时提交成本分析报告及改进建议； 3、审核酒店各部门物料采购申请，监督采购价格合理性，定期进行市场询价与供应商比价，有效控制采购成本； 4、核查餐饮、客房等营业部门的成本消耗数据，核算菜品毛利及部门成本率，协助运营部门优化成本结构； 5、对接财务系统成本模块的数据录入与维护，确保成本凭证的及时准确，配合完成月度结账及年度审计工作；【岗位要求】 1、大专及以上学历，财务、会计、审计或酒店管理相关专业优先； 2、具有2年以上酒店或相关行业成本管理工作经验，熟悉酒店运营流程及成本控制要点； 4、熟悉财务软件及办公软件操作，具备较强的数据分析与报表编制能力； 5、了解国家财税法规及酒店行业成本核算标准，持有会计初级及以上职称者优先； 6、具备良好的沟通协调能力和团队管理意识，

酒店成本兼收货

5千-6千

常州 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
人性化管理

常州嘉宏温德姆酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责: 1.审核领料单、成本划拨单及酒水消耗，审核内部招待，确保成本列支合规有据。 2.核对成本单价，监控实际成本与标准成本差异，分析原因并跟进改进。 3.监管存货，组织安排盘点，核对盘点差异；核对应付货款与收货记录。 4.负责成本类账务处理，按时出具成本分析报告，支持经营决策。 5.负责货物验收，核对到货品种、数量、质量，整理归档收货单据，管理收货区域卫生。任职要求： 1.具备扎实的财务基础知识，熟悉酒店行业成本管控流程及相关会计准则； 2.熟练使用财务软件及Office办公软件，具有较强的数据处理和分析能力； 3.工作严谨细致，具备良好的职业操守和保密意识，对数字敏感度高； 4.拥有良好的沟通协调能力，能够与采购、仓储及使用部门高效协作。

成本主管

4千-8千

珠海 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

海南东方柏嘉酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人

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岗位职责 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求 1、具有会计师资格；在成本核算岗位工作 3 年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

成本控制主管兼收货

6千-8千

广州 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
五险一金
管理规范
领导好
洲际员工价
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
美女多

广州白云站逸衡酒店 EVEN Hotel Guangzhou Baiyun Station

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

成本主管/成本副经理

5千-6千

常州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
包吃包住

常州万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部和厨房部的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

成本兼出纳兼收货

4千-5千

唐山 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
法定三薪
包吃包住
提供食宿
免费工作餐
提供员工宿舍

唐山路北区福朋喜来登酒店

建筑工程 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责酒店日常物资的收货、验货、入库及单据审核，确保数量、质量与采购订单一致，并做好相关记录。 2、严格核对供应商送货凭证与采购审批单，及时处理差异或异常情况，并上报直属主管。 3、协助成本核算，定期盘点库存及餐饮、客房等各部门物料，分析成本差异并编制成本报表。 4、负责酒店现金、银行收支管理，办理日常报销、付款及转账业务，确保资金安全。 5、登记现金及银行存款日记账，做到日清月结，及时与银行对账，编制资金日报表。 6、保管库存现金、空白支票、收据及相关财务印章，按规定使用并做好台账。 7、配合财务部完成月度结账、成本分析及部门间对账工作，提供准确的基础数据。 8、完成上级交办的其他与成本、出纳、收货相关的临时性工作。【岗位要求】 1、财务、会计相关专业优先考虑。 2、有酒店、餐饮或企业同类岗位经验者优先。 3、熟练掌握基础办公软件（Excel、Word等），能使用财务软件或进销存系统者优先。 4、工作认真细致，责任心强，具备良好的数字敏感度和成本把控意识。 5、遵守财务纪律，诚实守信，原则性强，无不良职业记录。 6、具备良好的沟通能力和团队协作精神，能配合各部门完成收货及核对工作。 7、身体健康，能适应适量的体力工作（如搬卸、清点货物）。 8、能长期稳定工作者优先考虑。

日审主管

4千-5千

济南 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
每周双休
带薪年假
提供食宿
节日礼物
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
年度旅游

济南中海凯骊酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

收货专员

3千-4千

西安 | 1年以上 | 大专 | 提供吃

节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
人性化管理
缴纳五险

陕西星河湾酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责酒店每日采购物资的验收工作，核对到货物品的品名、规格、数量、质量，确保与采购订单及送货单一致。 2、严格执行收货标准，对不合格或不符合要求的物资有权拒收，并及时反馈至相关部门跟进处理。 3、负责登记收货台账，准确记录每日收货明细，确保账实相符，并按要求整理归档相关单据。 4、协助仓库管理员完成物资入库及摆放，确保库存区域整洁有序，配合做好月末盘点工作。 5、与采购部、厨房、餐饮部等部门保持有效沟通，协调处理紧急收货或退换货事宜。 6、定期汇总收货数据，异常情况及时上报，配合财务部进行成本核算与对账工作。 7、配合部门完成领导安排的其他工作。【岗位要求】 1、大专以上学历，工作经验1年以上，23-40岁，有酒店或餐饮行业收货、仓管经验者优先考虑。 2、工作认真细致，责任心强，具备基本的数字记录和核对能力，能准确填写各类收货单据。 3、熟悉常用办公软件或能快速学习简单电子表格操作，有使用酒店管理系统的意愿和能力。 4、身体健康，能适应酒店排班制度，包括早班或中班，具备一定的体力搬运协助能力。 5、诚实守信，廉洁自律，具备良好的服务意识和团队协作精神，能严格遵守酒店收货管理制度。 6、沟通表达清晰，原则性强，能妥善处理收货现场各类突发状况。

Assistant Cost Control Manager 成本控制副经理

4千-6千

芜湖 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
补充医疗保险
意外险
包吃包住
提供食宿
提供员工宿舍
生日福利
月休8天
集团内部调动

芜湖江北新区假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

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岗位职责 1.负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3.督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4.与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6.负责编制每月饮食成本报告。 7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求 1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格；具有本岗3年以上工作经验。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5.通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6.根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

Cost Controller 成本控制经理

6千-8千

北京-延庆区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
月休8天
带薪年假
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集团内部调动
定期体检
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北京八达岭鸿居酒店（悦榕集团旗下品牌酒店）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店运营成本的核算、分析与控制，建立并完善成本管控体系，确保各项成本指标符合预算要求。 2、定期编制成本报告，对餐饮、客房、后勤等各业务板块的成本数据进行归集、比对与差异分析，及时提出预警及改进建议。 3、审核采购申请、采购订单及供应商报价，监控原材料、物料及能耗的领用与消耗，防止浪费与不合理支出。 4、参与制定年度预算及成本目标，跟踪预算执行情况，协助各部门优化成本结构，提升运营效益。 5、组织并参与月度、季度及年度存货盘点，核对账实差异，处理盘盈盘亏并分析原因，确保资产账目准确。 6、与财务、采购、餐饮、客房等部门保持密切沟通，推动成本控制流程的落地与执行，监督相关制度的合规性。 7、建立和维护标准成本数据库，定期更新物料清单及成本核算模型，为新菜品、新项目提供成本测算支持。 8、完成上级交办的其他成本管理相关工作，配合内外部审计，提供所需的成本数据与凭证。【任职要求】 1、具备财务、会计、审计或相关专业背景者优先，热爱酒店行业，对成本控制工作有清晰认知。 2、熟悉成本核算流程，掌握成本分析、预算管理的基本方法，能熟练操作Excel及财务软件（如金蝶、用友等）。 3、工作严谨细致，具备较强的数据敏感度和逻辑分析能力，能独立完成成本数据的统计与比对。 4、具有良好的沟通协调能力，能有效推动跨部门协作，原则性强，坚持成本管控标准。 5、具备主动学习意愿，能快速熟悉酒店运营流程及物料特性，适应酒店行业工作节奏。