Primary Responsibilities 主要职责 ·Responsible for overall supervision and coordination of all activities of personnel engaged in operation of the Banquet Department. ·Assist in overseeing and directing all aspects of the Banqueting Department and its overall operation. In the absence of the Manager and asst. Manager assume full responsibility in the food & beverage and function operation of the entire Banqueting Department. ·Controls part-timers hired for specific functions and checks attendance of all permanent and casuals. ·Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks for reference. ·Makes frequent suggestions to Management in reference to improvement of general operation, cost control and profitability. ·Maintains establishment of par stock for operating supplies to ensure smooth operation. ·Participates in daily briefings and monthly communication meetings to discuss various aspects of service and preparation. ·Follows control procedures for billing before and after service. ·Implements and enforces safety regulations and house rules. ·Attends to guest complaints, requests or inquiries regarding food and services and immediately takes all required corrective measures. ·负责全面监督、计划、控制及协调宴会部各方面的工作。 ·在宴会经理和副经理缺席时一定要全身心地直接负责整个部门的安全正常运营。 ·负责管理特殊宴会的临时工，并检查所有员工的出勤情况。 ·记录销售额、客户投拆、解决方法及有关人员及设备情况，以备查询。 ·向领导提出建议，以提高工作效率，达到增源节流的目的。 ·保持足够存货以确保本部的正常运营。 ·参加每日的晨会，通过每月的交流会议来讨论有关服务及准备工作等方面的问题。 ·服务前后，按照走单程序。 ·加强安全意识及内部的规章制度。 ·关注客人对饭菜及服务的投拆、要求和需求，并立即采取有效措施。 Knowledge and Experience 知识和经验 ·Strong sense of service ·Good communication skills ·较强的服务意识 ·良好的沟通能力

工作描述： 1、协助宴会服务经理确保宴会厅厅面区域运作流畅 2、带领团队做好宴会餐具摆台及服务工作，确保优质服务 3、组织部门培训，提升员工服务技能，安抚员工情绪 岗位要求： 1、大专以上学历，外形端庄，乐观开朗 2、良好的服务意识及团队管理能力，2年以上同等岗位经验

SETUP 设台  Punch in and check for work assignment after reporting to work. 在完成工作后汇报、检查。  Complete any assigned work duties. 完成所有被分配的工作任务。  Attend pre-function briefing. 参加班前例会。  Be able to read a BEO and know how to complete a setup. 会读宴会预定单并知道如何完成设台工作。  Set tables in your assigned area correctly and uniformly, using: clean, pressed linen (without rips, stains or tears); clean unspotted silverware, clean china with no chips or cracks; clean unspotted glassware. Table complements (salt and pepper, sugar, breadbaskets, etc.) should be clean and filled properly. 在相应的区域内按标准正确的设台，使用干净熨好的布草(没有裂口、污点或破洞)，干净无斑点的银器，干净无裂痕、裂口的瓷器，干净无斑点的玻璃杯。桌上配件（盐、胡椒、糖和面包篮等）应准备妥当。  Assist captain or supervisor in setting up buffet and other special food services tables/stations. 协助上级设自助餐和其它特殊食品服务台。 SERVICE 服务  Know the menu for each function served, and be able to knowledgeably explain the major ingredients and preparation methods for each item to be served. 了解每个宴会的菜单，能够解释每道菜的主要成分和制作方法。  Follow timing procedures for setting each course. 根据流程上菜。  Greet and serve guests, following guidelines for aggressive hospitality and all other details of our policies and procedures regarding the service of food and beverage. 根据与餐饮服务相关政策的所有细节和好客的姿态招呼和服务客人。  Acknowledge and respond to all guest requests, bringing them to the attention of captain or supervisor as appropriate. 对于客人的要求要负责，必要时报告上级。  Keep station neat and clean during service. Constantly patrol assigned station, exchanging ashtrays, refilling water and coffee, removing service items and condiments per established policies and procedures. 在服务过程中保持工作区域干净整洁。时刻查看被分配的区域，更换烟灰缸，补充水、茶和咖啡，移走不需要的调味品或服务器具。  Know and use “suggestive selling” techniques when possible in selling a la carte wine, mixed drinks, after dinner cordials, coffees. 懂得并尽可能用“建议式销售”技巧建议已用完餐后茶点需要点酒或混饮的客人。  Follow all guest check and money-handling procedures when serving a la carte beverage orders. 按菜单点饮料服务时，根据规定为客人结帐。  Always notify the captain before leaving the floor or banquet service area. 在离开工作区域或楼层前一定要通知上级。 BREAKDOWN/CLEAN UP 清理  Use proper in-room clearing and aisle tray breakdown procedures. 根据室内清洁和走道清洁的规程清理。  Return all re-usable table complements and condiments to be cleaned and refilled. 所有可再用的桌上配件及调味品送去清洗并充量。  Return all food to the kitchen. 所有食物退回到厨房。  Retain all service equipment in the banquet area for cleaning and proper storage. 清洁和储存所有在宴会区域的服务设备。  Complete any assigned side work, such as refilling condiments, sorting linen, hanging/storing drapes, cleaning/storing servicing equipment, etc. 完成所有被分配的后续工作，譬如充调味品，整理布草，悬挂/储存装饰品，清洁/储存设备等。  Break down buffet or other special food service tables and equipment. 清理自助餐或其它特别食品的服务台和设备。  Clean and replace tray stands in proper storage area. 清理并取走托盘支架到相应的储存区。  Return clean serving equipment to proper storage area. 把干净的服务设备归位到相应的储存区。  Help keep all banquet aisles and storage areas clean and organized. 保持宴会厅所有走道和储存区整洁。  Inform management of any lost or damaged equipment, linen, etc. 告知部门管理层所有遗失或损坏的设备、布草等。  Check with captain or supervisor before leaving. Always check schedule for upcoming week. 离开前让上级检查工作。提前查看下一个星期的工作计划。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅的日常运营与管理，统筹协调宴会前、中、后各环节工作，确保服务流程高效顺畅。 2、根据宴会预订信息，合理配置人员分工，组织班前会议，明确工作要点及个性化服务要求。 3、督导员工严格执行宴会服务标准与操作规范，把控摆台、上菜、斟酒、撤盘等细节质量，确保服务水准符合五星级酒店标准。 4、负责宴会现场巡视与客户沟通，及时响应并妥善处理宾客投诉及突发状况，保障宴会顺利举行。 5、协调各部门的沟通配合，确保物资供应、设备运行及场地布置及时到位。 6、负责宴会区域设施设备的日常检查与维护报修，管理宴会用品、餐具、布草的领用及盘点，控制物料成本。 7、负责宴会部员工的排班考勤、技能培训及绩效评估，提升团队服务意识与业务能力。 8、完成上级交办的其他相关工作，配合酒店大型活动的执行与支援。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会服务或餐饮管理相关工作经验者优先考虑。 2、熟悉宴会服务流程、中西餐礼仪及酒水知识，掌握基本宴会统筹协调能力。 3、具备较强的现场管理能力、应变能力及团队领导力，能承受工作压力并适应弹性排班。 4、具有良好的服务意识、沟通表达能力及客户导向思维，注重细节，责任心强。 5、形象气质佳，普通话标准，基础英语口语能力者优先。

我们寻求什么样的人才？ · 希尔顿经验优先 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 · 良好的英语口译及书写能力。 · 精通计算机程序。 · 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 · 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 · 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 · 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 · 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 · 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 · 优秀的人际处理能力并关注细节。 · 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 · 能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 · 外向性格、可以长时间的工作。 岗位要求——作为宴会主管，您将应以高标准完成以下任务： · 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 · 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 · 能够达到TBS 产品知识的要求。 · 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 · 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 · 熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。 · 可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。 · 在工作中随时检查员工的产品知识。 · 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 · 确保所有员工提前了解换班详细安排。 · 完成TBS账单表以准备餐厅服务。 · 微笑服务，协助顾客就座、挂外套、背包等，并作自我介绍。 · 保证客人都被引导入座并询问他们希望在吸烟区或非吸烟区就座。 · 确保所有服务都符合标准。 · 保证询问客人的饮料是否续杯，保证不发生空杯的情况。 · 各尽其职，向客人做自我介绍，注意收集客人满意度的反馈。 · 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 · 作为主管需熟悉掌握部门的各项标准。 · 可以为团队成员解释介绍服务标准。 · 以积极的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。 · 以积极主动的态度为客人服务，协助各种合理要求，并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。 · 在客人用餐接近尾声的时候，询问客人对用餐是否满意。 · 在客人结帐时，账单要与客人满意程度调查及其他宣传单一起放在账单夹中。 · 鼓励客人在用餐结束之后填写调查表。 · 帮客人取回外套及书包。 · 感谢客人的光临，并祝愉快。 · 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及财务预算。 · 管理每个班次所安排的人力资源，在一定人力资源的基础上满足客人的期望。 · 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 · 为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 · 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 · 了解整个餐饮部的食品、饮料，工资成本及其他杂项目成本的预算。 · 与工程部及客房部通力合作，以确保对科服务设施的完好整洁。 · 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 · 了解生意潜在的增长或减低的态势。 · 能够一时到潜在的销售并向经理汇报。 · 创造出一种每个人都在推销的工作环境。 · 与团队成员沟通有关的财务状况。 · 理解相关OH&S法规，并在餐厅的日常运营中执行。 · 在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。 · 向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。 · 餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。 · 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少XXX年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

【岗位职责】 1、班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达； (2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； (3)根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2、宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； (4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作； (6)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3、人员管理 (1)根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作； 【岗位要求】 1、工作经验要求：2年以上同岗位工作经验 2、个人能力及其他特殊要求：具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少1年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

工作职责： 在餐厅的前部迎接所有宾客和有可能的宾客，确保完成以下工作： 确保在开始营业前餐厅准备就绪，侍应生和餐桌服务员都遵守开始营业规范。 确保餐厅运营设备的清洁并正常工作。 按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准。 迎客人光临餐厅，使用餐厅的名称。 询问客人是否有预订，如有预定在预订册上做记录。 为客人登记预订并注有用餐喜好，如客人没有预订则在预订册上记录。 周到的满足客人要求 陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台，按餐厅标准安排客人就坐。 接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录。 按领位员的标准培训员工。 周到的为客人服务，并尽可能解决客人的投诉，向上级领到报告所有事件。 保持迎宾台的清洁。 保持所有菜单和饮料单的清洁。 协助饮料服务。 协助食品服务。 对菜单有具体的了解，包括每日特价。 确保迅速且高效的清理餐桌。 安全的举餐盘使破损将到最低。 准确和清楚的填写收据 任职资格： 1. 专业：酒店管理相关优先 2. 经验：1 年以上宴会 / 餐饮服务管理经验，熟悉宴会流程、摆台、接待及客诉处理 3. 能力：能统筹宴会现场，排班带教员工；熟悉酒水、餐标；会基础台账；沟通应变强 4. 素养：形象得体，服务意识好，能适应晚班、节假日加班

招聘岗位： 宴会厅主管 或 副经理 1名 岗位职责： 1.协助宴会经理确保宴会部门有效和经济的运营并支持其他运营部门，提供运营所需的服务。 2.协助确保所有的餐饮活动都符合集团策略，并同时执行酒店的活动 3.协助监督部门营运手册的准备和更新。 4.协助主持日常部门沟通会议，确保例会有效率的进行。 5.迅速及时处理所有客人包括内部客人的投诉以及询问，并确保所有的问题都被成功解决并让客人满意。 6.负责员工的日常培训。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少两年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

【岗位职责】 1、协助宴会厅的日常运营与管理，统筹宴会、婚宴、商务会议等各类活动的现场执行，确保服务流程符合酒店星级标准。 2、制定并落实宴会厅工作计划，合理调配员工排班与分工，监督并指导宴会团队完成场地布置、台型设计、设备调试及物资准备。 3、与各部门保持密切沟通，提前确认宴会需求细节（如菜单、时间、特殊要求），保障各环节无缝衔接。 4、现场督导服务质量，及时处理宾客投诉与突发状况（如临时变更、设备故障等），快速协调资源解决问题，维护宾客满意度。 5、负责宴会厅员工的培训、考核与激励，提升团队服务技能、礼仪规范及安全意识，定期组织演练与复盘。 6、控制宴会运营成本，管理酒水、餐具、布草等物资的领用与盘点，监督设施设备的日常维护和报修。 7、协助制定并优化宴会服务标准与操作流程，参与大型宴会方案的策划与报价，推动宴会收入目标达成。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，年龄18-50岁，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2、具有2年以上高星级酒店或大型餐饮宴会管理经验，熟悉宴会服务流程及行业标准。 3、具备优秀的组织协调与团队管理能力，能承受高强度工作压力，适应弹性排班。 4、具备较强的现场应变能力和危机处理能力，服务意识敏锐，沟通表达清晰。 5、熟练操作OFFICE办公软件及宴会管理系统，了解宴会摆台、灯光音响等基础知识。 6、形象气质佳，普通话标准，具有基本英语会话能力者优先。

工作职责： 1、负责宴会厅面管理，确保各环节符合服务标准； 2、合理调配员工排班，组织开展服务技能培训与考核； 3、全程督导现场服务，处理突发事件及客诉，维护客户关系； 4、与厨房、销售等部门保持沟通，确保宴会信息准确传递； 5、负责区域资产管理，控制物料损耗，协助完成成本目标。 任职要求： 1、大专及以上学历，酒店管理相关专业优先； 2、3年以上酒店经验，1年以上同岗位管理经验； 3、精通中餐宴会流程及礼仪，具备较强的现场应变能力； 4、优秀的组织协调与沟通能力，能承受高强度工作压力； 5、具备良好的服务意识和团队领导力，形象气质佳。

任职要求 1.中专及以上学历，酒店管理/餐饮相关专业优先 2.3年以上酒店宴会/餐饮服务经验，1年以上同岗位管理经验，熟悉宴会全流程运营 3.能统筹宴会接待、合理排班，把控服务品质与流程，高效对接各部门 4.擅长团队带教与管理，能处理宴会客诉，落实安全与服务规范 5.抗压能力强，适应轮班及节假日，熟练操作宴会预订/收银系统 6.有唐山本地宴会资源、高端宴会统筹经验者加分 岗位职责 1.宴会现场执行管控：协助副经理落实宴会方案，牵头餐前现场筹备（桌椅摆放、餐具摆盘、设备调试）。餐中实时把控上菜节奏、服务衔接，快速处理现场小问题（如宾客需求响应、餐具补充），保障流程顺畅。 2.服务标准落地监督：监督服务员执行宴会服务规范（接待礼仪、分菜流程、宾客沟通），即时纠正服务偏差。收集宾客现场反馈并同步副经理，配合优化服务细节，提升现场体验。 3.团队现场协作管理：按副经理安排分配员工岗位（如区域服务、传菜衔接），监督员工工作状态。协调岗位间协作（如传菜员、服务员及计时工对接），及时补位支援，确保现场高效运转。 4.计时工管理：临时用工人员仪容仪表规范教导、临时用工人员安全操作培训、临时用工人员考勤及计时小时数的核查，临时用工人员的服务质量管控。 4.物料与安全现场保障：餐前清点宴会物料（餐具、装饰用品、饮品），确保数量充足。餐中监督物料使用，减少损耗。配合检查现场安全（防滑、设备使用、疏散通道），及时排除小隐患。

岗位职责： 活动统筹与执行每日审阅活动订单与工作日志，全面掌握当日宴会安排及临时变更，确保信息准确传达至团队。 协助宴会经理及副经理进行宴会活动的协调与现场执行，确保各项流程顺畅高效。 团队管理与指导合理安排员工岗位分工，监督到岗情况，确保人员配置满足活动需求。指导并带领团队完成摆台、设备布置及物资盘点等工作，确保操作规范、标准统一。负责新员工及在职员工的培训与技能提升，组织并督促员工参加相关培训活动。现场服务与客户沟通主动问候客户，全程跟进活动细节，适时提供专业建议，提升客户体验。高效响应并处理各类现场需求，确保服务标准与客户期望一致。物资与设备管理负责宴会区域各类设备、物资的日常管理与维护，定期组织盘点。检查活动前后场地布置与清洁情况，确保厅房及设备摆放整齐、环境整洁。根据活动需要，提前准备台型图及相关设备，确保活动顺利开展。沟通与协调与工程部保持良好沟通，及时提交维修申请，保障设施正常运行。在副经理或领班缺席时，代为处理日常事务，确保工作不断档。行政与记录填写并提交每日工作日志，记录合理化建议，供经理审阅与改进参考。根据需求申请临时用工，合理调配人力资源。 任职要求： 至少2年以上宴会或大型餐饮服务管理经验，具备扎实的中西餐宴会服务知识。 熟悉各类宴会、会议的摆台标准与服务流程，具备较强的现场协调与应变能力。 具备良好的团队管理与沟通能力，能有效指导员工并提升团队服务水平。 工作细致认真，责任心强，能适应弹性排班及高强度工作节奏。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进 最少3年的宴会主管工作经验。 具有西餐宴会服务知识

【岗位职责】 1. 全面负责宴会厅的日常运营管理，制定并执行宴会服务标准与流程，确保服务质量符合五星级酒店标准。 2. 统筹协调各类宴会、会议、婚宴等活动的现场执行，包括场地布置、人员调度、设备安排及客户沟通，确保活动顺利开展。 3. 监督并带领宴会服务团队完成接待任务，定期组织培训，提升团队专业素养和应急处理能力。 4. 负责宴会厅的成本控制，包括物料消耗、人员排班及预算管理，优化运营效率。 5. 与厨房、销售、工程等部门密切协作，确保宴会菜品出品、音响灯光及环境布置符合客户需求。 6. 处理客户投诉与突发状况，及时反馈并改进服务流程，维护客户满意度。 【岗位要求】 1. 具备良好的沟通协调能力与团队管理意识，能有效调动员工积极性。 2. 熟悉宴会服务流程及餐饮行业基本规范，有酒店或宴会服务管理经验者优先。 3. 能适应弹性工作时间，具备较强的抗压能力和现场应变能力。 4. 注重细节，具备良好的客户服务意识及成本控制思维。 5. 具备基础电脑操作能力，能使用办公软件进行排班及报表处理。

【招聘岗位】 宴会主管 【任职条件】 1、 具有良好的思想品质和职业道德，服务观念强。 2、 接受过高等宴会服务方面的专门培训，具有丰富的宴会知识和服务工作技巧。 3、 熟悉宴会的服务标准和要求，了解宴会的服务程序。 4、 具有较强的管理和组织能力，有领导作风。 5、 善于处理客人的问题，并能正确评估员工工作和培训员工，提高服务水平。 6、 耐心周到，善于待人，具有较强的社交能力和一定的英语水平。 7、 要求粤语熟练，英语良好。 【工作职责】 1． 根据业务需要，应具有处理部门日常工作的技巧和比较全面的餐饮知识。 2． 检查员工上岗前的仪表仪容，监督员工的工作纪律，考核员工的出勤情况。 3． 合理安排分配各区域人员，检查餐前的一切工作准备，确保工作物品充足，工作场地清洁。 4． 随时检查、指导下属的工作，为客人提供高效、优质的服务。 5． 维持餐厅的工作秩序。 6． 对宴会每天的营业情况及所发生的特别事项做好记录，安排好交接班工作。 7． 与宾客建立良好的关系，虚心听取客人的意见，处理客人投诉。 8． 协助部门主管开展员工培训工作。 9． 制定负责区域设备设施的维护保养计划，检查宴会厅的清洁卫生工作。 10． 完成宴会经理、副经理分配的其他工作。

岗位职责 1、检查每日BEO和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3、配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 4、问候客人，并和客人沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 5、向工程部递交工程维修单。 6、工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 7、负责培训及督促所有员工参加部门和酒店组织的培训活动。 8、负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 9、完成上级交办的其他工作任务。 岗位要求 1、具有中/西餐/宴会服务工作经验，国际联号工作经验优先。 2、具备一定的领导能力和团队管理能力。 3、身体健康，良好的表达沟通能力。