工作职责：烹饪技能：展示从基础到中级的烹饪技巧，并了解食品准备的知识。通过实际操作和师傅指导，持续学习并提高烹饪技能。注重细节：在食品准备过程中确保精确，严格按照配方和规格执行。识别并处理小瑕疵，保持高标准的食品质量。团队合作与协作：与其他厨房员工有效合作，达成共同目标，并维护积极的工作环境。通过指导和协作，向高级厨师学习并获得支持。适应力与灵活性：能够适应变化的工作时间表、菜单需求和厨房环境。在面对挑战和突发事件时表现出韧性。沟通能力：与厨房员工、主管及其他部门有效沟通，确保顺畅运营。积极倾听并提供反馈，以改进沟通和协作。时间管理：有效管理时间，按时完成任务并满足截止日期要求。根据优先顺序安排任务，确保关键和紧急任务优先完成。任职资格：o 至少有1年在酒店或高标准独立餐厅担任厨师或实习生的经验。o 熟悉西餐或中餐的基本知识。o 能在压力大的情况下保持冷静，并能解决问题。o 能够在潮湿、炎热和有时嘈杂的环境中工作。

1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工 做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、协助厨师长进行食材的制作、打菜分餐、留样和存储，订货与收货工作。 6、定期做好成本分析，在合理范围内不断创新、控制成本。 7、管理日常食材、物资采购和消耗。 8、提前准备烹饪食物，开餐及服务所需的材料

岗位描述： 保持餐厅卫生、食品卫生和本岗位环境卫生。 负责开餐期间值台工作，确保开餐规范有序，及时供给。 负责餐后食品收藏、保管、清洁卫生等善后工作。 负责酒店室内办公区域清洁卫生工作。 任职条件： 35~50周岁，学历不限，吃苦耐劳，有较强的责任心

We are looking for a Staff Canteen Commis with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质，并可独立承担相应岗位职责的员工餐厅厨师人选： As a Staff Canteen Commis, we rely on you to: 作为员工餐厅厨师，需承担以下主要工作职责： 1、Receive, inspect, and store food ingredients properly according to standards   按照标准进行食材收货、验收及规范储存 2、 Wash, cut, and prepare ingredients to support breakfast production   完成洗菜、切配等前期准备，保障早餐出品 3、Cook breakfast dishes and maintain kitchen hygiene and food safety standards   制作早餐菜品，并保持厨房卫生及食品安全 We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备： 1、Basic cooking skills with ability to handle ingredient preparation (washing and cutting)   具备基础烹饪能力，能熟练进行食材清洗与切配 2、 Knowledge of food safety, hygiene, and proper storage practices   了解食品安全、卫生及食材储存规范 3、Responsible, efficient, and able to work early shifts   责任心强，工作高效，能适应早班工作 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

可提供岗位： 视障碍情况，洗衣房服务员、员工餐厅一级厨师 岗位要求： 1.态度端正、吃苦耐劳； 2.有较好的团队合作意识。

【招聘岗位】 员工餐厅服务员（可接受退休人员） 【岗位职责】 负责员工餐厅备菜、打菜 【福利待遇】 做五休二、缴纳五险一金、带薪年假 可免费提供食宿

1、有志在酒店行业发展的，热爱服务行业。 2、具备基础的英文表达及沟通能力。 3、具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 4、态度端正、积极，为人诚实正直、可靠。 5、熟悉计算机软件及技能。 6、适应性/灵活性较强。

1、协助厨师长管理员工餐厅； 2、有过员工餐厅厨师经验，会做大锅菜； 3、懂得员工餐厅菜单制定； 4、具备良好的学习开发菜单能力； 5、注重团队精神，服从工作安排。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品口味、质量和卫生标准符合要求 2、根据菜单计划和食材库存，合理准备每日餐食，控制食材成本，避免浪费 3、保持厨房区域清洁卫生，严格执行食品安全和操作规范 4、协助制定每周员工餐厅菜单，确保营养均衡、菜品多样 5、定期检查厨房设备运行状况，及时报修维护 6、配合完成食材验收、库存管理等相关工作 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识，持有健康证 3、工作认真负责，能适应餐饮行业工作时间安排 4、具有良好的团队合作意识，服从工作安排 5、有食堂或员工餐厅工作经验者优先考虑 6、能适应快节奏工作环境，具备一定的抗压能力

岗位职责 1.在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2.严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3.严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4.厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5.服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 任职资格 1.具备相应的从业经验5年。 2.身体健康，作风正派。 3.沟通协调能力强，服从安排。

岗位要求 1.负责协助员工餐厅日常切配、打菜、卫生检查等工作； 2.态度端正，积极向上； 3.认真对待酒店工作； 4.持有国家相关部门颁发的残疾人士有效证件； 5.杭州本地优先考虑。

一、出品与菜单管理 1. 负责员工餐早、中、晚、夜宵全套出品，根据在岗人数、班次合理排菜、备餐，保证菜品口味稳定、荤素均衡、营养卫生。 2. 制定周菜单、定期更新菜品、时令轮换、优化南北口味搭配，提升员工就餐满意度。 3. 把控出餐节奏，保障高峰期供餐充足、不断餐、不积压，妥善处理菜品反馈。 二、后厨班组管理 1. 负责后厨厨师、帮厨排班、分工、日常考勤与现场管理，规范仪容仪表、操作纪律、卫生习惯。 2. 开展岗位带教、技能督导、流程规范落地，提升班组出品效率与标准化水平。 3. 统筹后厨日常工作衔接，维持后厨秩序、高效、稳定运转。 三、成本与物资管控 1. 根据就餐人数精准申购食材、参与到货验收，把控食材品质、数量、新鲜度。 2. 严控食材损耗，规范切配、储存、边角料利用，降低餐食运营成本。 3. 管理后厨厨具、耗材、调料库存，定期盘点、按需申领、杜绝浪费与积压。 四、食品安全与卫生管理 1. 严格执行食品安全法、酒店食品卫生标准，落实生熟分开、分类存放、先进先出。 2. 严格执行每餐食品留样、消杀记录、卫生清洁制度，台账齐全、规范可追溯。 3. 负责后厨区域、设备、台面、地面、储物间的日常清洁与深度保洁，杜绝卫生死角。 五、设备与安全生产 1. 负责后厨炉灶、蒸箱、冷柜、消杀设备等日常检查、保养、报修，保障设备正常运行。 2. 严格管控水、电、气、用火安全，排查安全隐患，杜绝工伤、火情、燃气、食品安全事故。 3. 落实后厨安全操作规范，做好应急防范与突发事件上报处置。 六、日常对接与执行 1. 配合酒店质检、卫生、安全检查，及时落实整改。 2. 收集员工就餐意见，持续优化菜品与服务。 3. 完成上级交办的各类后勤保障、专项工作。

1. 后厨运营管理 ● 制定并执行后厨每日工作计划，合理安排食材采购、存储、加工等各环节流程，确保餐食按时供应。 ● 负责后厨环境卫生、设备设施的日常检查与维护，确保符合食品安全卫生标准（如食品留样、厨具消毒等）。 ● 控制后厨成本，包括食材损耗、能源消耗等，定期核算成本并优化方案。 2. 菜品与质量管控 ● 研发、更新员工餐菜单，结合季节、员工反馈调整菜品，平衡营养、口味与成本。 ● 严格把控食材质量，验收采购食材时检查新鲜度、规格，杜绝不合格食材入库。 ● 监督菜品制作过程，确保每道菜品的口味、分量、摆盘符合标准，减少员工投诉。 3. 团队管理与培训 ● 负责后厨团队（厨师、帮厨等）的招聘、排班、考勤及绩效考核，明确岗位职责。 ● 组织员工进行技能培训，包括烹饪技巧、食品安全知识、设备操作等，提升团队专业能力。 ● 协调团队内部关系，处理员工工作中的问题，营造高效协作的工作氛围。 4. 沟通与协作 ● 与餐厅前厅、采购部门对接，确保食材供应及时、前厅服务与后厨流程衔接顺畅。 ● 定期收集员工对餐食的意见与建议，及时调整菜品或服务，提升员工满意度。 ● 配合公司行政或后勤部门，完成节日餐、临时加餐等特殊餐饮需求的策划与执行。

工作职责： 1. 协助厨师长统筹员工餐厅日常餐饮运营，包括菜单制定、食材计划、出品质量管控及成本控制； 2. 负责后厨各岗位人员排班、作业指导与技能培训，保障食品安全与操作规范符合国家《食品安全法》及企业管理制度要求； 3. 监督食品加工全过程，落实卫生消毒、留样管理、台账记录等食品安全关键控制点； 4. 配合行政及人力资源部门完成食堂服务满意度调研、流程优化及突发用餐需求响应。 任职资格： 1. 具备5年及以上大型企事业单位员工餐厅或团餐厨房实操经验，熟悉标准化团餐生产流程与食品安全管理体系； 2. 持有有效《健康证》及中级（含）以上中式烹调师职业资格证书； 3. 学历为中等职业技术学校（中专、技校、职高）烹饪相关专业，具备基础食品营养与卫生知识； 4. 具备良好的组织协调能力、责任心和团队协作意识，能适应倒班及节假日轮值安排； 5. 无传染病病原携带者限制情形，符合国家关于餐饮从业人员健康准入的法定要求。

1.按照员工餐厅的开餐时间有条理的工作； 2.协助主管对所有的食物和饮料以及当被需要的食物进行处理； 3.保持厨房的整洁与卫生； 4.完成领导交办的其他工作相关任务；

岗位职责： 1、协助厨师长负责员工餐厅日常后厨运作，配合落实餐厅各项出品及卫生制度； 2、协助把控员工餐菜品质量、口味、分量，合理安排每日菜品，保障员工用餐体验； 3、负责后厨食材加工、烹饪制作，管控食材损耗，做好食材收纳、保鲜及库存整理； 4、协助管理后厨团队，安排岗位分工，指导厨工日常操作，规范后厨作业流程； 5、严格执行食品安全、卫生消杀标准，做好后厨区域清洁、厨具消毒工作，杜绝食品安全隐患； 6、配合完成食材验收、盘点工作，节约成本，服从部门管理，完成上级交办的其他工作。 任职要求： 1、具备厨房的工作经验； 2、具备良好的服务意识； 3、具有良好的个人品行和正常履行职责的身体条件和心理素质。

1、熟练掌握烹饪技能；年龄23-45岁。 2、有菜单编制及菜肴创新能力； 3、有大型食堂或公司餐厅类似岗位工作经历者优先考虑；

1、执行直接上级的工作指令，具体负责宾馆员工的查体、宿舍、更衣室和员工餐厅及其他员工服务设施的管理工作。 2、负责制定职责范围内的相关管理制度，费用开支并实施。 3、负责做好与有关业务单位和宾馆有关部门的沟通、协调工作。 4、负责员工的住宿安排。 5、负责更衣室的管理工作，并要经常督促检查。 6、负责员工住房、暖气、管理煤气费的投资管理。 7、完成上级交给的其它工作任务。

【岗位职责】 1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取酒店员工建议，组织下属进行业务培训，提高饭菜质量。 6、关心本部门员工，作好员工的思想工作，充分发挥员工积极性。 【岗位要求】 1、具备相应的厨房管理从业经验5年以上，具备联号酒店员工餐厅管理经验2年以上。 2、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 3、身体健康，作风正派。 4、持有专业的上岗证书。