【岗位职责】 1、全面负责西餐厅和宴会厅日常运营管理工作，确保服务流程规范化和标准化执行 ； 2、督导服务员工作表现，定期开展服务技能培训，提升团队专业服务水平 ； 3、制定并执行餐厅排班计划，合理调配人力资源，控制人力成本 ； 4、处理客人投诉及突发事件，维护酒店服务品质与品牌形象 ； 5、监督食品安全卫生标准执行，确保用餐环境符合五星级酒店要求 ； 6、协助餐厅经理完成经营指标，分析营业数据并提出改进建议 ； 7、负责餐厅设备设施的日常维护与报修管理 ； 【岗位要求】 1、具备酒店管理、餐饮宴会管理或相关专业背景优先考虑 ； 2、至少2年以上高星级酒店宴会服务或管理工作经验 ； 3、熟悉西餐和宴会服务流程及标准； 4、具备较强的团队管理能力和现场协调能力 ； 5、普通话流利，能用英语进行基本工作交流 ； 6、工作细致认真，能适应倒班工作制 。

  · 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 · 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。

1.Maintain organization of banquet service areas. 维护宴会厅区域的整齐有序。 2. Support banquet assist manage review menu/service (BEO) with banquet chef and event team on a daily basis. 积极与宴会厅副服务经理和宴会厅厨师每天核对菜单和接待通知单。 3. Co-ordinate all food requirements with the kitchen, including accurate counts for preparation and plating. 与厨房协调所有有关食品的要求，包括数量和出品方式。 4. Personally observe the performance of all Banquet service associates. 观察所有员工的工作表现。 5. Directly responsible for the grooming standards and appearance of all banquet service associates. 负责所有宴会厅员工的仪容仪表。 6. Insure that all schedule Banquet functions take place on time and according to plan and make last minute change if in need . 确保宴会会议按照计划准时开始及预计可能的最后变化如果客人需要的话。 7. Make personal contact with guests an assist them with any requests. 与顾客建立个人联系，帮助他们解决任何问题。 8. Supervise proper tabulation of all banquet checks and be responsible for insuring that all checks are presented to guest for signature. 负责所有宴会账单的准备工作和确保所有账单送交客人签字。 9. Prepare or review a critique made of every function. All problem areas should be noted and either corrected or a proposed solution should be forwarded to the Banquet Operation Manager and Assistant F&B Manager. 准备或审查批判的每个会议。所有问题应该注意和纠正或建议的解决方案应该转发到宴会厅经理和餐饮部经理。 岗位要求： 1. Minimum of two years of banquet supervisory experience. 最少两年宴会厅管理经验。 2. Demonstrated excellent communication and hospitality skills. 出色的社交能力。 3. Demonstrated leadership qualities. 领导能力。 4. Demonstrated an aptitude to details. 注重细节。 5. Demonstrated excellent organization and planning skills. 杰出的组织和计划能力。

1. 统筹宴会部全员（宴会服务员、传菜、吧台、保洁、机动岗）仪容仪表、岗前仪容检查。 2. 每日班前会布置当日宴席任务，讲解宴会流程、菜品、客户特殊要求、服务重点、应急事项；班后总结问题、复盘投诉与失误。 3. 员工培训：宴会摆台、上菜流程、倒酒礼仪、婚宴/寿宴/会议差异化服务、酒水操作、VIP接待、应急处理；新员工带教考核。 4. 现场人员分工：定岗看台、传菜、迎宾、签到、机动，高峰期调配人力，管控员工服务纪律、工作效率。 5. 员工绩效监督，上报奖惩、加班、调休，协调员工矛盾

【岗位职责】 1、负责酒店厅面服务部或餐饮部的日常运营管理工作，确保服务流程顺畅、高效； 2、督导并培训一线服务人员，提升团队服务意识与专业技能，确保服务质量符合酒店标准； 3、协助部门经理制定服务标准与操作规范，并监督执行； 4、处理宾客投诉及突发事件，及时解决问题并反馈改进措施； 5、协调与其他部门的沟通协作，确保跨部门工作高效开展； 6、负责班次员工工作安排； 7、定期检查设施设备运行情况，提出维护或更新建议。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、2年以上高星级酒店厅面服务或餐饮服务工作经验，1年以上领班或主管岗位经验； 3、熟悉酒店服务流程及标准，具备较强的现场管理能力； 4、优秀的沟通协调能力及突发事件处理技巧； 5、年龄22-30岁，形象气质佳，普通话流利； 女士优先。 6、责任心强，能承受工作压力，适应倒班制。

Set up and install equipment such as microphones, sound speakers, video screens, projectors, video monitors, recording equipment, connecting wires and cables, sound and mixing boards for events and functions such as concerts, sports events, meetings and conventions, presentations, and news conferences. 为所有的宴会及会议，如音乐会、体育赛事、会议和新闻发布会等活动和设置和安装设备，如麦克风、音箱、视频屏幕、投影仪、视频监视器、录音设备、连接线和电缆、声音和混音板。 Assistant Banquet in charge of PABX, TV equipment, wireless communication, CATV to keep all the equipment running in good condition. 协助宴会负责程控交换机系统、电视设备、无线通讯、卫星电视等所有弱电设备，确保设备处在良好的技术状态下正常运行。 In control of all the equipment running status, technical data & daily maintenance to keep all the equipment can meet the service requirement. 系统地掌握弱电设备的运行状况、技术数据和日常维修保养，确保弱电设备满足服务要求。 Regularly check and maintain important equipment’s working status. If fault takes place in his duty, he must hurry to the scene to deal with tit and report to his superior the important status. 定期检查和维护重要设备的工作状况，当发生故障时，立即赶赴现场进行处理，并将重要的处理情况及时向上级汇会报。 Finish enactment of each data according to the regulation made by the superior and he is not allowed to leak or amend privately. 必须按上级制订的规定，完成各项数据的设定，并不得向外界泄露所设定的数据，不得私自修改数据。

【职责描述】 1、负责宴会厅员工的管理与调度，完成宴会服务经理布置的各项工作； 2、按照工作程序与标准，督导宴会厅员工的工作，协助宴会服务经理管理小时工并进行日常培训； 3、了解宴会厅的经营情况和服务质量状况，根据会议或宴会需求组织落实客人要求； 4、处理好客人投诉，并经常与客人沟通，征询客人的意见及建议，改进宴会、包房服务，提高客人对酒店服务的满意度； 5、维护食品安全与卫生标准，确保符合相关法规要求； 6、安排、检查服务员对营业场所进行日常清洁工作，负责宴会厅、包房设施设备的报修、保养和更新工作； 7、完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、3年以上高端酒店宴会厅工作经验，熟悉中西餐宴会运营流程； 2、有政府会议接待经验的优先考虑； 3、熟悉餐饮业务知识，掌握岗位相关操作技能； 4、具备良好的协调沟通能力与组织执行能力； 5、身体健康，能适应餐饮行业弹性工作时间。

【岗位职责】 1. 负责餐饮宴会服务的整体策划与执行，确保宴会、会议及餐饮活动按标准流程顺利开展。 2. 监督并指导宴会服务团队，合理分配工作任务，提升团队服务效率与质量。 3. 协调厨房、采购、前台等部门，确保宴会菜单、物资、场地布置等各环节衔接无误。 4. 处理客户在宴会过程中的投诉与特殊需求，维护客户满意度及酒店口碑。 5. 检查宴会场地卫生、设施设备状况，及时整改不合规事项，确保符合食品安全及消防规范。 6. 编订宴会服务操作流程与标准手册，定期组织员工培训，提升团队专业技能。 7. 统计宴会销售数据与客户反馈，协助管理层优化服务方案与营收策略。 【岗位要求】 1. 40岁以下，综合素质较好，学历不限，工作经验不限，年龄不限，有餐饮服务或管理经验者优先。 2. 熟悉宴会服务全流程，具备较强的现场管控与应急处理能力。 3. 具有良好的沟通协调能力，能高效对接客户、供应商及内部部门。 4. 工作主动性强，能适应弹性排班及节日加班需求。 5. 服务意识突出，态度亲和，具备团队协作精神。 6. 具备基本办公软件操作能力（如Word、Excel），能完成日常报表与方案撰写。

岗位职责 1. 负责宴会整体规划与流程安排，确保有序进行 2. 把控宴会服务质量，及时处理宾客反馈问题 3. 协调各部门资源，保障宴会顺利开展 任职要求 1. 酒店管理等相关专业大专及以上学历 2. 具备良好沟通协调能力与团队管理能力 3. 有2年以上宴会主管经验者优先

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以独立的完成工作。 最少2年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

一、岗位职责： 1.做好对客服务，妥善处理宾客咨询与投诉，维护客情及同事良好协作关系 2.管控耗材、能耗与运营成本，配合物资盘点，做好店内设施设备养护 3.严格执行门店运营标准，主动配合各部门协同工作 4.熟悉餐品酒水，做好菜品推荐与活动推广，监督餐后清台、复位摆台工作 5.负责人缺位时组织班前会，日常对接厨房、酒水岗把控出品与服务质量，高峰期现场巡场统筹运营 6.管控物料、客耗品，维持标准库存；正向引导员工，传递门店企业文化 7.保持规范仪容仪表，遵守安全、消防、食品及门店各项管理制度 8.配合餐饮、宴会业务调整，按时参加培训会议，完成上级交办的其他工作 二、岗位要求： 1.中专及以上学历，2 年以上星级酒店宴会主管经验，国际联号履历优先 2.精通中西餐宴会服务流程，可独立统筹多场宴会现场 3.普通话标准，英语沟通流利者优先 4.擅长团队管理，抗压性强，适配高强度工作节奏 5.形象端正（女 162cm+/ 男 172cm+），上进踏实，协作意识强 6.接受集团外派出差 三、薪资待遇: 1.薪资：月薪4.8k-6k，年底奖金； 2.做五休二，提供免费食宿； 3.缴纳五险一金； 4.享受节日福利、生日福利、年度健康体检等。

【工作内容】 1.协助宴会经理管理部门日常活动，确保活动顺利进行。 2.负责酒店宴会厅的接待与服务工作，确保客户用餐体验顺畅。 3.与客户沟通需求，提供专业建议，确保客户满意度。 4.管理宴会物资及设备，保持场地整洁与安全。 【任职要求】 1.具备良好的沟通能力和团队协作精神。 2.对酒店行业有热情，愿意学习并适应快节奏的工作环境。 3.有相关经验者优先，具有中西餐宴会服务知识。 4.具备较强的责任心和应变能力，能够处理突发情况。

岗位职责 • Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o Adhere to opening and closing procedures 遵守开始营业和结束营业的程序。 o Adhere to bill paying procedures 遵守规定的结账程序。 o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 o Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 亲自迎送80%以上的客人。 o Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 • Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 • Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 • Manage special event concepts 特别活动的概念管理工作。 • Anticipate market changes and review operations when necessary 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 • Conduct competitor analysis 对竞争对手进行分析。 • Create positive publicity opportunities 创造良好的公众宣传机会。 • Manage customer database and utilize effectively 管理顾客数据库并有效的加以使用。 • Up-sell property facilities 推销酒店的设施。 • Actively pursue cost saving measures 积极的实行节约成本的方法。 • Recycle wherever possible 尽可能再利用能源。 • Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 • Manage wage and beverage cost 管理工资和饮料成本。 • Actively pursue HOE breakage controlling，ensure quarterly inventory breakage under 0.3% 积极的实行酒店营运设备破损率控制，并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。 • Forecasting 进行预测工作。 • Stock control 有效的控制存货。 • Analyze food and beverage statistics through point of sale system 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 • Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 • Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。 Required Skills – 技能要求 • Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 • Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 • Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 • Good writing skills 具有良好的写作技能 • Leadership Skills 具有领导能力 Qualifications – 学历 • Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 Experience – 经历 • 4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience 4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。 2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。 3.协助其助手或员工摆台,清洁。 5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。 6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。

【岗位职责】 1、负责宴会厅日常服务工作的组织与协调，确保宴会、会议等活动有序进行。 2、督导员工严格执行服务标准和操作流程，保障宾客用餐体验及服务质量。 3、协助宴会经理进行人员排班、考勤管理及现场调配，合理分配工作任务。 4、负责宴会前的场地检查、物料准备及设备调试，确保餐台布置、餐具配置等符合规范。 5、处理宾客投诉及突发情况，及时反馈并跟进解决，维护酒店声誉。 6、参与员工培训与考核，提升团队服务意识与专业素养。 7、配合厨房及其他部门做好衔接沟通，确保菜品出品与上菜节奏协调。 【岗位要求】 1、拥有酒店餐饮领班经验者优先 2、具备良好的组织协调能力和团队管理潜力，能有效调动员工积极性。 3、熟悉宴会服务流程及餐饮礼仪，了解食品安全相关知识。 4、具有较强的服务意识、沟通能力和应变处理能力，能妥善处理宾客诉求。 5、工作责任心强，能承受一定工作压力，适应弹性排班及节假日工作安排。 6、身体健康，仪表端庄，无不良嗜好，符合酒店行业从业要求。

工作职责： 领导能力：能够领导和激励团队提供卓越服务并确保活动顺利进行。卓越客户服务：高度重视提供卓越的客户体验，并及时处理客户问询或问题。组织能力：能够高效管理多项任务、活动和日程。关注细节：敏锐的洞察力确保活动的设置和执行达到高标准。沟通能力：优秀的口头和书面沟通能力。解决问题的能力：思维敏捷，能够顺利应对挑战和意外问题。时间管理：有效地管理时间，确保及时提供服务和顺利进行。适应性：能够灵活适应动态环境中不断变化的情况和客户需求。团队合作：强大的团队合作精神，能够与他人很好地合作以实现共同目标。活动策划知识：熟悉活动策划、设置和执行流程，包括菜单选择和食物展示。 任职资格： 拥有至少 1年的宴会运营经验或酒店业中同等的管理职位经验。具有出色的口头和书面沟通能力，能够有效地进行互动。

宴席销售专员/主管 岗位职责 负责酒店婚宴、寿宴、宝宝宴、商务年会等各类宴席的客户开发、接待洽谈与签约跟进，完成月度/季度销售指标；  ​ 对接客户需求，联动餐饮、宴会部定制专属宴席方案，跟进从签约到落地的全流程服务，保障客户满意度；  ​ 维护本地婚庆、企事业单位、社群渠道资源，拓展新的宴席合作渠道；  ​ 收集市场竞品信息，协助优化酒店宴席产品与定价策略。  任职要求 有1年以上酒店宴会销售、婚庆销售、高端餐饮销售相关经验优先，熟悉本地宴席市场资源者可放宽要求；  ​ 具备良好的沟通表达与商务谈判能力，能独立完成客户全周期对接；  ​ 形象气质佳，有服务意识，能接受节假日、宴席高峰时段的弹性工作；  ​ 会基础办公软件操作，有较强的目标感和抗压能力。  薪酬福利 无责底薪+高额宴席订单提成。 ​ 缴纳五险，提供员工餐费补助、带薪年假、酒店员工折扣福利；  ​ 完善的晋升通道：销售专员→销售主管→宴会销售经理；  ​

- 配合宴会经理及副经理协调宴会活动 - 问候客人，并和客人沟通活动细节，且适时提出合理化建议 - 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 - 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 - 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 - 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 - 在活动开始前为宴会成员分配工作。 - 能够高效完成所有正当活动需求。 - 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 - 能够处理和准备临时工申请。 - 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作

【岗位职责】 1、婚宴、商务宴、寿宴、年会等宴会前期一对一跟进客户，深度沟通确认活动流程、场地布置、菜单餐标、宾客忌口、仪式环节、配套设备等全部细节，核对宴会执行单，精准落实客户全部需求； 2、统筹宴会全流程现场执行，协调销售、厨房、工程、前厅、婚庆供应商等多方资源，管控迎宾、上菜、仪式、茶歇、酒水、离场全环节，保障宴会当天流程顺畅有序； 3、全程跟进主办方与重要宾客，快速处理现场突发问题、宾客诉求与投诉，活动结束后回访客户，维护客情关系，提升客户满意度与复购转介绍率； 4、按照万豪福朋品牌标准完成场地摆台、卫生、物资、设备前置检查，管控宴会餐具、布草、酒水物料损耗，做好物资盘点登记； 5、协助餐饮经理开展宴会服务培训、班前分工，指导宴会服务人员标准化接待；参与酒店主题宴会、节日营销活动策划落地； 6、完成宴会运营台账、客户档案、每日工作报表等行政工作，配合部门完成质检、成本管控相关工作。 【岗位要求】 1、具备优秀服务意识、沟通表达能力，善于倾听客户需求，能高效妥善处理各类客诉与现场突发状况； 2、形象端庄大方，举止得体，亲和力强，熟知高端酒店接待礼仪，职业素养良好； 3、有星级酒店宴会管家、婚礼统筹、宴会服务、餐饮接待相关从业经验者优先，熟悉本地婚宴习俗加分； 4、工作细心严谨、抗压能力强，责任心突出，具备优秀多方协调能力、临场应变能力，可配合宴会加班、周末及节假日在岗； 5、愿意参与酒店系统化专业培训，主动学习宴会服务、活动统筹知识，希望长期深耕宴会餐饮行业者优先； 6、持有有效健康证，会基础电脑办公操作，能简单口语接待外籍宾客优先，通晓汕尾话者优先。