日照餐饮西厨主管/领班招聘网_最新日照餐饮西厨主管/领班招工招聘信息

西厨主管/领班

4千-5千

日照 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
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管理规范
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日照喜来登酒店Sheraton Rizhao Hotel

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责1、负责餐厅的食物的制作。2、监督食品的来源，确保食品质量。3、建立并管理一个高效的厨房团队。4、监督所有西厨房的出品。5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。6、关注食品成本控制。7、参与培训，致力自我发展。岗位要求1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。3、制定并完善培训计划，主持培训课程。4、评估培训及发展前景。5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。7、以此来发展并激励我们的员工。8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。11、灵活机动，应变能力强。12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。13、为各项运营流程的发展献计献策。14、以良好的态度履行自己的职责。

西餐厨师主管（云璟餐吧）

5千-6千

青岛 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

五险二金
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
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帅哥多

青岛海天大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.接受厨师长的指令，工作完成后及时向其汇报 2.严格按照菜品主料、配料调配和操作程序与标准烹调，保证菜品的质量 3.执行云璟餐吧招牌餐食的烹饪监督，保证菜品制作的质量

厨师主管

4.5千-5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

青岛胶州万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房热菜或冷菜等指定档口的日常运营，确保出品质量、速度及摆盘符合万豪品牌标准。 2、协助厨师长制定菜单及季节性新品研发，合理控制食材成本，减少损耗。 3、督导厨房员工规范操作，执行食品安全与卫生管理制度，确保符合HACCP及当地法规要求。 4、负责每日食材验收，检查库存周转，确保原料新鲜、数量准确，并做好相关记录。 5、组织并参与开餐前的备料工作，协调各岗位分工，保证厨房工作高效有序。 6、定期检查厨房设备运行状态，落实日常维护保养，及时报修故障设备。 7、对新入职员工进行岗位技能培训，指导初级厨师提升操作水平，并参与绩效考核评估。 8、配合前厅及宴会服务团队，妥善处理客人对菜品的反馈意见，持续优化出品品质。 9、严格执行酒店安全制度，监督燃气、电器及消防设施使用规范，杜绝安全事故隐患。 10、完成厨师长交办的其他厨房管理及行政事务。

厨师主管

4千-5千

烟台 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
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领导好
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烟台开发区凯悦嘉轩酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责：布置和协调厨房工作，制定每日的菜单，并购买食材和调料。负责厨房的营运管理，协助制定厨房管理准则。确保菜品质量与口感符合预期，不断推出新菜品。监督厨房的出品质量，处理顾客对食品的投诉工作。负责对厨房采购食品原材料、调料的验收工作。全面负责厨房的生产，组织工作，并控制成本、节约费用。组织和指挥后厨生产，检查各岗位生产情况，确保食品的质量和成本控制。根据公司的经营目标和下达的经营指标，负责制定厨房的阶段性实施计划。保持餐厅、采购、库房、餐饮办公室及财务成本核算员的关系，保证厨房生产协调开展。

西厨热菜领班 Demi Chef

4千-5千

威海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
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包吃包住
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免费宿舍班车
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威海香海豪生度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨热菜区域的日常运营管理，确保菜品质量和出品标准 2、监督并指导厨房员工的工作流程，提高团队工作效率 3、协助主厨制定菜单，参与新菜品的研发与成本控制 4、确保厨房卫生、安全及设备维护符合酒店标准 5、管理食材库存，控制损耗，优化采购计划【岗位要求】 1、具备西餐热菜制作经验，熟悉各类西式烹饪技法 2、良好的团队管理能力，能有效协调厨房工作 3、对食材品质有严格要求，注重细节与出品稳定性 4、适应快节奏工作环境，具备较强抗压能力

西厨热菜领班Demi Chef

4千-5千

威海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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威海香海豪生度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品安全。

西厨房主管（亚热）

4千-5.5千

青岛 | 1年以上 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
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年底双薪
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青岛李沧绿城喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 负责西厨房日常运营工作，确保食品安全及出品质量； 2. 制定西餐菜单，定期更新菜品； 3. 监督厨房卫生标准执行，确保符合食品安全规范； 4. 负责厨房设备维护及食材采购计划制定。【岗位要求】 1. 至少1年西厨房管理经验，熟悉西餐烹饪工艺和中式炒锅经验； 2. 具备成本控制意识及菜单设计能力； 3. 掌握食品安全及厨房卫生管理规范； 4. 负责培训及督促所有员工参加培训活动； 5. 有星级酒店筹开运营经验优先；

西厨房主管

4千-6千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
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青岛胶州绿城喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 负责西厨房日常运营工作，确保食品安全及出品质量； 2. 制定西餐菜单，定期更新菜品； 3. 监督厨房卫生标准执行，确保符合食品安全规范； 4. 负责厨房设备维护及食材采购计划制定。岗位要求 1. 至少1年西厨房管理经验，熟悉西餐烹饪工艺； 2. 具备成本控制意识及菜单设计能力； 3. 掌握食品安全及厨房卫生管理规范； 4. 负责培训及督促所有员工参加培训活动；

ADD Chef De Partie 全日餐厅厨师主管

4千-5千

青岛 | 3年以上 | 高中

五险一金
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青岛金水皇冠假日、套房假日、智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 2、进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： 3、与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 4、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 5、与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 6、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：岗位要求 1、高中及以上学历，3年同岗位工作经验。 2、热爱酒店工作，责任心强。

西厨房领班-Chef De Partie

4千-5千

济南 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
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济南富力凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助西厨房行政总厨及副厨师长管理西厨房的日常运作，确保厨房工作高效有序开展。 2、负责西厨房某一特定档口（如热菜、冷菜、 sauces、肉类等）的出品准备、烹饪及装盘，确保菜品质量、口味及呈现符合凯悦酒店标准。 3、监督并指导厨工及初级厨师的工作，合理分配任务，确保各岗位操作规范、出品及时。 4、严格执行食品安全卫生标准，监督食材储存、加工及厨房清洁，确保符合HACCP及酒店卫生审计要求。 5、协助设计及更新菜单，参与新菜品研发与试制，提出改进建议以提升菜品竞争力和利润率。 6、控制食材成本，合理预估用量、检查库存，减少浪费，协助完成部门成本控制目标。 7、负责厨房设备及工具的正确使用、日常维护与报修，确保操作安全，杜绝隐患。 8、配合上级执行酒店的各项规章制度、安全规范及紧急预案，参与厨房团队培训与考核。 9、根据客流及宴会需求，灵活调整人员安排与出品节奏，保证高峰时段服务顺畅。 10、完成上级交办的其他相关工作任务。

三亚月川精选服务酒店厨房主管

5千-6千

三亚 | 3年以上 | 高中

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午餐补贴
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上海世茂喜达酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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管理餐饮厨房、管事和服务员，统筹协调餐饮出品的创新及成本管控，确保食品卫生安全

西厨主管

6千-8千

博州 | 经验不限 | 学历不限

新疆望野集文旅投资有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理，统筹热菜、冷菜、甜品等档口的工作安排，确保出餐效率与品质稳定； 2、根据酒店定位及季节变化，参与西餐菜单的研发与更新，定期推出创新菜品，保持产品竞争力； 3、严格执行厨房各项操作标准与流程，监督食材验收、储存及使用环节，从源头把控食品安全与卫生质量； 4、合理控制食材成本与损耗，科学制定原料采购计划，配合财务部门完成成本核算与库存盘点； 5、负责西厨房团队的工作分配、技能培训与日常考核，提升团队整体业务水平与协作效率； 6、维护厨房设备设施的正常运转，监督日常清洁保养工作，确保操作安全，杜绝安全隐患； 7、协助行政总厨完成其他相关管理工作，配合前厅、采购等部门做好沟通协调，保障整体运营顺畅。【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪基本功，熟悉西餐各类酱汁、汤品及主菜的制作工艺，了解主流西餐菜系风格； 2、掌握食品安全法规及厨房卫生标准，具备良好的成本控制意识和食材管理能力； 3、工作认真细致，责任心强，能承受一定工作压力，适应酒店行业排班制工作节奏； 4、具备良好的团队合作精神与沟通协调能力，有厨房管理经验或带班经历者优先考虑； 5、热爱餐饮行业，对菜品创新有热情，关注行业流行趋势，愿意持续学习提升； 6、身体健康，持有有效健康证，能胜任厨房工作环境； 7、学历、工作经验、年龄均不限，有星级酒店或社会餐饮西厨从业背景者优先录用。

西厨领班

4.5千-5.5千

上海-奉贤区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
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管理规范
人性化管理
岗位晋升
双人间宿舍
10分钟通勤

上海东方美谷JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 负责西厨房食品粗加工等。做好原料库存量的掌控，合理安排原料的使用，监督各道生产工序，避免浪费，严格控制成本。 2. 负责检查和督促厨房卫生工作，抓好环境卫生.食品卫生和个人卫生。 3. 负责厨工的带教.考核工作并加强在岗培训和技术交流，确保菜品的标准化和规范化。 4. 协助厨师长做好原材料来料验收，杜绝不符标准的原材料进入厨房。 5.定期检查监督厨房各种设备的安全使用与维护保养。任职资格 1. 具备西餐知识及西厨房烹饪技能至少两年五星级酒店工作经验沟通技巧和领导技巧。 2. 热爱厨房工作，有责任心、上进心，较强的服务意识及团队协作精神。 3. 熟悉厨房各项设备的性能.使用及保养方法。有耐心，愿学习，服从安排。

西厨房主管

4千-5千

重庆-永川区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
年底双薪
人性化管理

重庆永川万豪万枫酒店和福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2.在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准；正确操作所有的设备、器具和机器。。 6.在酒店运营之中保持BSA各方面要求。 7.可以被要求进行外卖工作、盘存工作和在厨房以外的地点完成工作。 8.所有员工都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 912.及时的按要求准备菜单。 10.对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 11.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 12.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。【岗位要求】 1.身体健康、精力充沛，2年以上同岗位工作经验优先； 2.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

Chef De Partie 厨师主管

5.5千-6.5千

阿勒泰 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
技能培训
岗位晋升
管理规范
带薪年假

喀纳斯禾木假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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遵守酒店的规章制度和服务标准。能够对烹饪技巧和厨房的烹饪设备对厨房员工进行培训。管理部门可控费用，包括食品成本，用品，制服和设备。了解并执行品牌的安全标准。对于食品的成熟度进行监控以确保达到食品安全审计标准。确保员工持有所需的食品处理和卫生认证。准备和烹饪各种类型的美食，包括常规出品食品或针对特别客人和活动烹饪的美食。通过浏览客人的建议卡、客人的满意度调查结果和其他信息来得知需要提升的方面。

西厨房领班

3千-3.5千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
快捷班车接送
舒适员工公寓
自助餐厅
免费医疗服务
带薪年假
月度奖金
酒店员工价
丰厚年底奖金
节日福利

海南三亚喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提供食品发展，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助。参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。

拾楼餐厅厨师领班 Demi Chef de Partie

3.3千-3.6千

三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
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年终奖
法定三薪
员工旅游
月休8天

三亚海棠湾民生威斯汀度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】负责水汀沙滩餐厅制作食品的质量，检查食品标准的味道、温度和成色。经常了解可改进食品质量或降低成本的新产品。负责水汀沙滩餐厅所需的各种菜品的制作，保证每日菜品的供应补充。保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。【岗位要求】具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。有1年以上工作经验。

西厨厨师

5千-7千

万宁 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

方舟酒店（ARK HOTEL）

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责西厨房日常出品，包括早餐、零点及宴会西餐菜品的制作与装盘，确保符合酒店出餐标准。 2、严格执行食品卫生安全规范，做好食材验收、储存、加工及出品过程中的质量管控，杜绝食品安全隐患。 3、协助厨师长完成菜单研发与更新，根据季节性食材及客人反馈提出合理化改良建议。 4、负责厨房设备、器具的日常使用与维护保养，及时报修异常设备，确保操作安全。 5、做好开餐前的准备工作，合理预估备料量，控制食材成本，减少浪费。 6、保持工作区域及个人卫生符合酒店及卫生监管部门要求，落实每日清洁与消毒工作。 7、服从排班及岗位调配，配合团队完成大型宴会、主题活动等临时性餐饮保障任务。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验3年及以上。 2、热爱西餐烹饪，具备扎实的基本功，熟悉常见西餐酱汁、扒类、汤品及冷热菜制作流程。 3、了解食品安全法规及厨房日常操作规范，有健康证者优先考虑。 4、工作认真细致，责任心强，具备良好的团队协作意识及抗压能力，能适应酒店行业轮班制。 5、有西餐厅、星级酒店工作经验者优先。

西厨房中式热菜炒锅主管/领班 Wok Section Supervisor / Captain

5千-7千

保定 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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雄安温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责西厨房中式热菜菜品的制作，严格按标准菜谱执行操作，确保出品质量与口味稳定； 2、熟悉炒锅操作流程，高效完成出餐任务，保证高峰时段出餐速度与出品一致性； 3、协助厨师长进行食材验收、储存及盘点，合理控制食材成本，减少浪费； 4、遵守食品安全与卫生规范，做好岗位清洁、设备维护及工具消毒，确保符合酒店HACCP标准； 5、参与新菜品研发与试制，提出改进建议，配合厨房团队完成日常运营及宴会、特殊活动任务； 6、严格执行酒店及部门各项规章制度，服从工作安排，完成上级交办的其他相关工作。【岗位要求】 1、学历不限，有酒店西厨中式炒菜工作经验，有中式热菜炒锅经验者优先； 2、熟悉中式烹饪技法，掌握炒、炸、焖、炖等基本工艺，能独立完成菜品制作； 3、热爱餐饮行业，具备良好的卫生习惯与食品安全意识； 4、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应酒店排班及高强度工作节奏； 5、具备团队协作精神，沟通顺畅，服从管理，无不良嗜好。

厨师/厨房主管/西厨主管/领班

5千-6千

武汉 | 3年以上 | 中专

提供食宿
免费工作餐
带薪年假
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武汉黄鹤楼福朋喜来登酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责独立负责酒店早餐的出品组织与现场把控，按时完成备餐、制作、补餐及收档工作，保障早餐供应稳定。熟悉西式早餐及西餐菜品制作流程，严格把控菜品口味、质量、温度和摆盘标准。执行酒店食品安全与卫生管理制度，做好原料验收、储存、加工及设备清洁，落实生熟分开、留样等相关要求。负责食材备货、库存盘点及物料申领，合理控制原料损耗和厨房成本，减少浪费。协助制定及优化早餐菜单、菜品标准和操作流程，根据宾客反馈持续改进出品。岗位要求具有 3年以上西厨相关工作经验，熟悉西厨房工作流程，有酒店西厨或早餐出品经验者优先。具备扎实的西餐烹饪技能，能够独立完成早餐备餐、制作及整体出品工作。能适应酒店餐饮工作节奏，可上早班，并根据经营需要配合排班。熟悉食品安全、厨房卫生及操作规范，具有良好的成本控制和节约意识。具备良好的沟通能力和团队合作精神，能承担工作压力，服从酒店管理安排。