[岗位职责] 1.全面负责员工餐厅的厨房日常运营管理工作，结合酒店员工饮食需求与营养均衡原则，主导员工餐的菜单制定、菜品制作及品质把控。 2.严格遵循员工餐制作标准及酒店食品安全操作规范，准确把控菜品口感、卫生及出餐效率，保障员工用餐安全与体验。 3.负责员工餐厅食材的采购计划制定.库存管理及成本控制，合理规划原材料使用，严格控制餐标成本，减少食材损耗，确保食材新鲜度与品质。 4.统筹员工餐厅厨房团队管理，包括人员排班.工作分配、技能培训及考核，提升团队专业水平与协作效率，保障各餐次顺畅供应。 5.建立并完善员工餐厅厨房卫生管理与安全操作规范，严格执行食品安全相关规定，定期开展卫生检查与食材检疫排查，杜绝安全隐患。 6.结合季节变化.员工反馈及营养需求，定期优化员工餐菜单，推出特色菜品，丰富菜品种类，提升员工用餐满意度。 7.负责员工餐厅厨房设备的日常检查、维护与保养协调工作，确保设备正常运行；及时处理厨房运营中的各类问题。 8.配合酒店行政部门完成员工餐厅相关的成本核算、报表提交等工作。 9.根据业务和酒店的需要，随时增加的其他职责和任务。 [Job Responsibilities] 1.Take full responsibility for the daily operational management of the staff restaurant kitchen; lead the menu planning, food preparation, and quality control for staff meals based on employees' dietary needs and nutritional balance principles. 2.Strictly adhere to staff meal production standards and hotel food safety operational guidelines; precisely control taste, hygiene, and meal service efficiency to ensure safe dining and a positive experience for all staff. 3.Oversee ingredient procurement planning, inventory management, and cost control for the staff restaurant; rationally plan the use of raw materials, strictly control meal cost budgets, reduce food waste, and ensure ingredient freshness and quality. 4.Coordinate the management of the staff restaurant kitchen team, including staff scheduling, work assignment, skills training, and performance appraisal; enhance the team's professionalism and collaborative efficiency to ensure smooth service for all meal periods. 5.Establish and continuously improve hygiene management and safety operation standards for the staff restaurant kitchen; strictly enforce all relevant food safety regulations; conduct regular hygiene inspections and ingredient contamination checks to eliminate potential safety hazards. 6.Periodically update staff meal menus based on seasonal changes, employee feedback, and nutritional needs; introduce specialty dishes and diversify menu options to improve overall staff dining satisfaction. 7.Oversee daily inspection, maintenance, and repair coordination of kitchen equipment in the staff restaurant to ensure normal operation; promptly address any operational issues that arise in the kitchen. 8.Cooperate with the hotel's administrative department in completing cost accounting, report submissions, and other related tasks concerning the staff restaurant. 9.Perform any other additional duties and tasks as required by business needs and the hotel. [岗位要求] 1.高中及以上学历，中餐烹饪相关专业，持有中级及以上厨师资格证书。 2.5年以上餐饮行业厨房工作经验，其中至少2年以上员工餐厅或团餐厨房管理经验，精通家常菜、大锅菜制作技艺，了解营养配餐知识。 3.熟悉员工餐或团餐运营模式，具备较强的成本控制意识与能力，能在严格控制餐标的前提下保障菜品品质与种类。 4.具备优秀的团队管理能力.沟通协调能力及应急处理能力，能有效统筹员工餐厅厨房日常运营，保障大规模出餐顺畅。 5.具有强烈的食品安全意识和良好的卫生习惯，严格遵守餐饮行业相关法规及酒店规章制度。 6.具备较强的责任心.敬业精神，能适应员工餐厅多餐次、早中晚轮班的工作节奏。 7.年龄50周岁及以下，身体健康，无传染性疾病。 8.有高星级酒店员工餐厅厨房管理工作经验者优先。 [Job Requirements] 1.High school diploma or above, major in Chinese culinary arts or a related field, holding a medium-level or higher chef qualification certificate. 2.At least 5 years of kitchen experience in the catering industry, including no less than 2 years of management experience in a staff restaurant or group meal kitchen; proficient in home-style cooking and large-batch meal preparation, with knowledge of nutritional meal planning. 3.Familiar with the operational model of staff meals or group catering; possess strong cost-control awareness and capability, ensuring food quality and variety while strictly adhering to meal budget constraints. 4.Demonstrated excellent team management, communication, coordination, and emergency response skills; capable of effectively overseeing the daily operations of the staff restaurant kitchen and ensuring smooth large-volume meal service. 5.Have a strong sense of food safety and good hygiene practices; strictly comply with relevant catering industry regulations and hotel policies. 6.Exhibit a strong sense of responsibility and professionalism; able to adapt to the multi-meal, rotating early/mid/late shift work schedule of the staff restaurant. 7.Age 50 or below, in good health with no communicable diseases. 8.Prior management experience in a staff restaurant kitchen within a high-star-rated hotel is preferred.

【炸土豆小吃店急聘啦！老板好相处，客源稳不压活】 工作内容：食材清洗、简单切配、有标准制作流程简单易学  操作台清洁， 要求：年龄 20-40岁，手脚麻利，能接受站班，有无经验均可（可负责培训） 薪资：3800-4500 元 / 月（底薪 + 全勤奖 + 绩效补贴）

负责食堂南方广式面点+西式糕点全品类制作供应，出品稳定、口味适配单位职工用餐需求。 一、核心岗位职责 1、精通南方面点（广式点心）：可独立制作叉烧包、流沙包、奶黄包、马拉糕、馒头、云吞、各式特色蒸点、煎炸面点等南方面点； 2、了解基础西点制作：可独立制作蛋糕、面包、蛋挞、泡芙、曲奇、司康、中式酥点、各类下午茶点心； 3、严格按照食品安全规范操作，把控面点口感、品相、分量，保证每日供餐稳定； 4、负责面点区域卫生清洁、原料管控、设备保养、食材节约，服从食堂日常管理安排。 二、任职要求 1、年龄23-55岁，身体健康，持有有效健康证； 2、两年以上中西面点工作经验，同时熟练广式中点+西式糕点全套制作工艺，可独立全盘操作、无需辅助； 3、熟悉食堂食品安全操作规范，注重卫生、出品细致、口味稳定； 4、工作认真踏实、吃苦耐劳、服从安排、责任心强、具备团队协作意识； 5、有单位食堂、大型团餐、酒店中西面点工作经验者优先。 三、薪资福利 薪资：6000-7000元/月，手艺精湛、中西点全能、能独立顶班者薪资可面议； 1.福利：五险、免费食宿、节日福利； 2.工作时间：8小时工作制，月休8天，根据食堂供餐需求微调。 四、应聘方式 1.应聘材料：个人身份证复印件、健康证复印件、相关技能证书（如有）； 3.工作地点：广东省珠海市九州大道

核心职责: 1. 协助上级领导进行菜品出餐，确保菜品品质一致性。 2. 保证厨房运营，包括食品准备、烹饪和出餐，以确保及时和高效的服务。 3. 根据领导下达任务，以保持高水平的表现和呈现专业水平。 4. 监控食品质量和一致性，必要时实施纠正措施，以维护餐厅的标准。 5. 与厨房所有成员相互合作，优化厨房工作流程，确保客人享受无缝的用餐体验。 6. 控制食品成本减少浪费，并保持厨房卫生和食品安全。 7. 以身作则，展示烹饪技巧、团队合作精神，承诺对厨房运营各方面支持并服从领导的决策。 资格条件: 1. 在五星级酒店担任过同职位厨房职务的经验。 2. 具有着重质量和创造力的优秀烹饪技能。 3. 一定的烹饪技术。 4. 理解厨房运营，包括食品安全法规和库存管理。 5. 能够在压力下工作并适应变化的优先考虑。 6. 具有烹饪专业学位或同等资格者优先考虑。

工作职责： 我的具体职责是什么? 职位概述（要点） 作为员工餐厅领班，您将应以最高标准完成以下任务: • 协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 • 协助员餐厨师长，根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作。 • 协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单出品工作。 • 确保根据所设定的政策和方针, 最大化地减少食品浪费。 • 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。 • 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 • 紧密督导下属，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作。 • 负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 • 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 • 按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。 • 确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。 • 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 • 确保员餐工作场所始终干净整洁。 • 保管部门的日志。 • 及时提交员工的事故报告。 • 当班过程中，督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。 • 在食品成本预算内，最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品，同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。 • 协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。 • 当班过程中，确保餐厅和厨房区域干净，卫生，符合当地政策和集团要求的卫生标准。 • 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 • 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 我们寻找什么样的人才? 希尔顿员工餐厅领班始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: • 高中及以上学历。 • 一年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验 • 较强的沟通技巧。 • 执行力强、较强的团队合作意识。 • 强烈的责任感及自我激励能力。 • 所有员工保持良好关系 • 能够承受工作压力. • 能熟练操作电脑系统着优先。

【岗位职责】 1. 协助负责员工餐厅厨房的日常运营管理，确保出餐品质、卫生安全及服务效率符合酒店标准。 2. 制定并更新员工餐菜单，合理搭配营养，控制食材成本，减少浪费。 3. 监督厨房团队执行标准化操作流程，包括食材验收、储存、加工及出品环节。 4. 负责厨房设备维护与清洁，定期检查消防、用电等安全设施，防范隐患。 5. 培训、考核及排班管理厨房员工，提升团队技能与协作效率。 6. 与采购部、人力资源部等部门协调，保障物资供应及员工满意度。 【岗位要求】 1. 热爱厨房工作，责任心强，具备良好的团队管理与沟通能力。 2. 熟悉食品安全法规及卫生操作规范，有相关证书者优先。 3. 具备成本控制意识，能根据预算合理调整菜单与用料。 4. 能承受工作压力，适应轮班制，对员工餐创新有热情。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅的餐具清洗、消毒及保管工作，确保餐具卫生达标。 2、协助厨师进行食材的初步处理，如蔬菜清洗、切配等基础工作。 3、维护员工餐厅用餐区域的清洁卫生，及时清理桌面、地面及垃圾。 4、按照餐厅运营流程，协助完成开餐、收餐期间的各项服务支持。 5、配合完成厨房及餐厅的日常设备维护与安全检查，发现异常及时上报。 【岗位要求】 1、持有有效的残疾人证，能适应基础体力劳动及站立工作。 2、具备良好的卫生习惯，注重细节，工作认真负责。 3、能适应团队协作，服从工作安排，沟通无障碍。 4、无学历、工作经验及年龄限制，欢迎应聘。 5、能够适应酒店行业排班制工作节奏，包括早班、晚班及节假日轮班。

1、对员工餐厅的日常菜品烹饪，确保菜肴口味符合员工需求及食品安全标准。 2、根据菜单计划，合理采购、储存食材，控制成本并减少浪费。 3、维护厨房设备及工具清洁与保养，确保操作安全。 4、进行餐点搭配、出餐及高峰期供餐保障。 5、定期收集员工用餐反馈，优化菜品与服务质量。 6、完成上级交办的其他厨房相关任务。

协助员工餐厅厨师长管理日常工作，使员工能运用他们的知识生产出高质量的产品。向员工培训食品制造，万豪标准，卫生标准30条及酒店标准，贯彻酒店政策程序。员工餐厅厨师长不在时，能够代替其作好监管工作。

工作职责： 1. 负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作，包括热菜、主食、汤品等，确保菜品口味稳定、营养均衡、符合食品安全规范； 2. 严格执行厨房操作流程与卫生管理制度，落实食材验收、储存、加工、留样及餐具消毒等各环节要求； 3. 参与菜单制定与成本控制，合理利用食材，减少浪费，配合完成月度餐饮计划与临时接待任务； 4. 维护厨房设备与工作区域整洁有序，及时报告设施故障或安全隐患； 5. 配合餐厅主管完成人员协作、班次安排及基础培训支持等工作。 任职资格： 1. 持有有效的健康证明及中式烹调师（初级）及以上职业资格证书； 2. 具备1年及以上食堂、团餐或中型餐饮单位后厨实操经验，熟悉大众化菜品制作流程； 3. 初中及以上学历，接受过正规烹饪技能培训或具有同等实操能力； 4. 熟练掌握刀工、火候、调味等基本烹饪技艺，能独立完成常见家常菜及面点制作； 5. 具备良好的卫生意识、安全操作习惯和团队协作精神，适应倒班及节假日轮岗安排。

岗位概述： 保证员工餐厅厨房及服务区域顺利、有效运作。负责厨房出品、准备及展示。为员工提供培训及指导，并控制成本。 职责义务： 行为准则： 任何时候遵守商业行为准则、广交会威斯汀酒店及广交会万怡酒店员工手册、集团和广交会威斯汀酒店及广交会万怡酒店的政策和执行程序。 在任何 时候严格保守机密。 不断分析、评估、提高个人工作表现。 以专业的、积极的态度和各部门及员工建立亲密关系以促进团队精神及进行有效的双向沟通。 与具备不同文化背景的客人和同事进行有效沟通。 在团队中有效工作。 安全与消防： 清楚工作职责，执行酒店健康及安全法规、政策及执行程序。 遵守酒店安全及紧急情况政策及执行程序。 了解掌握酒店安全、急救及消防程序。 按时参加保安部及酒店组织的安全与紧急情况程序的培训，并积极参与、认真记录培训内容。 积极参加酒店规定的消防演习及其他紧急情况演习。 学习并了解酒店工伤处理相关程序，及雇主责任险的报案流程及理赔流程。 日常工作： 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 监督厨房的正常运作。 协助厨师长管理厨房的正常运作 ，保证食品的高质量 。 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 管理并参与本部门的制作工作 。 协助自助餐的装饰和装饰品 发展食谱卡和产品 。 参与菜单的制作发展 。 遵守酒店和公司的所有工作指南 。 遵守酒店的管理制度 。 遵守酒店员工手册。 遵守酒店的规章制度 。 保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 保持仪容仪表和个人卫生。 保持安全和可靠的工作环境。 采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。 参与制定食品需求和当天市场采购单。 制定提货单。 监督和控制存货的质量和数量。 监督采购程序的执行。 监督存货控制程序的执行。 参与员工的培训和发展。 使用TSW / MFT 对员工进行培训和发展。 参加所有相应级别的培训。 在需要时对员工进行面对面的个别指导。 以和谐的关系与各部门进行沟通。 随时表现出积极的职业态度和行为。 激励和鼓励员工运用威斯汀酒店客人满意标准为客人服务。 以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工交往，以培养和谐的关系，处境团队精神和确保有效的双向沟通。 维持和实施有效的人际交流技巧。 与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通。 在团队内有效工作。 掌握并使用餐饮电脑系统。 掌握并使用字处理电脑软件。 其他: 具备高度的团队协作精神，为保障酒店、集团的整体运营效率，无条件服从酒店在特殊运营时期安排的临时性支援关联酒店（广交会万怡酒店等）的工作。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常菜品的烹饪与出品管理，确保菜品质量、口味及卫生符合酒店标准。 2、制定每周员工餐菜单，合理搭配营养，兼顾成本控制与员工满意度。 3、监督并指导厨房团队完成食材验收、存储、加工及烹饪全流程，杜绝浪费。 4、负责厨房设备、器具的日常维护与清洁，确保操作安全及食品安全。 5、根据用餐高峰期合理调配人员，保障供餐效率，维持就餐秩序。 6、定期检查库存，提报采购需求，协助控制食材成本与损耗率。 7、组织厨工进行业务培训，提升团队烹饪技能与食品安全意识。 8、完成上级交办的其他厨房管理工作。 【岗位要求】 1、年龄25-60岁，学历、工作经验不限，但需具备三年以上团餐或员工餐厅厨房管理经验。 2、熟悉厨房各岗位操作流程，掌握大锅菜及家常菜烹饪技术。 3、持有有效健康证，了解食品安全法规及卫生操作规范。 4、具备良好的团队管理能力与沟通协调能力，能承受一定工作压力。 5、责任心强，注重细节，能适应倒班或排班工作制。

工作职责： 1. 负责员餐厨房日常运营管理，统筹安排各岗位人员分工与排班，确保出品效率与质量稳定； 2. 监督食材验收、储存、加工及出品全过程，严格执行食品安全与卫生操作规范； 3. 协助主厨制定菜单、控制成本、优化工艺流程，参与新品研发与标准化落地； 4. 指导并培训后厨员工，提升团队专业技能与服务意识，维护良好工作氛围； 5. 配合前厅协调出餐节奏，及时处理突发问题，保障顾客用餐体验。 任职资格： 1. 中专及以上学历，烹饪、餐饮管理或食品科学等相关专业优先； 2. 具备2年以上中大型餐饮企业后厨管理经验，其中至少1年担任厨师长助理或领班岗位； 3. 熟练掌握中餐主流菜品制作工艺及标准化操作流程； 4. 持有有效健康证，熟悉《食品安全法》及相关卫生管理要求； 5. 具备良好的组织协调能力、抗压能力及团队带教经验，能适应倒班工作制。

工作职责： 1. 统筹员餐厨房日常运营管理，包括菜品制作流程优化、出品质量把控及出餐时效管理； 2. 负责菜单研发与更新，结合季节食材与顾客反馈调整菜品结构，保障口味稳定性与创新性； 3. 管理厨房团队排班、培训与绩效考核，指导厨师技能提升，营造高效协作的后厨工作氛围； 4. 严格执行食品安全与卫生管理制度，落实原料验收、储存、加工全流程规范操作； 5. 控制厨房成本，合理规划食材采购计划与库存管理，降低损耗率，提升运营效益； 6. 协同前厅、采购等部门完成跨部门协作，及时响应运营需求与突发问题。 任职资格： 1. 大专及以上学历，烹饪工艺与营养、餐饮管理、食品科学等相关专业优先； 2. 具备2年以上餐饮行业后厨工作经验，其中至少2年担任厨师长或厨房主管等管理岗位； 3. 熟悉中餐（或所应聘菜系）全流程制作工艺，具备扎实的刀工、火候控制及调味能力； 4. 掌握食品安全法规等基础管理体系要求，持有有效健康证及厨师职业资格证书； 5. 具备团队管理经验，能有效组织多岗位协同作业，具备良好的沟通协调与抗压能力； 6. 熟练使用常见餐饮管理系统，具备基础数据分析与成本核算能力。

岗位概述 Job Summary 全面负责酒店员工餐厅厨房日常运营管理，保障全体员工餐出品质量、食品安全、营养搭配；管控食品成本、损耗；带领后厨团队落实万豪品牌标准、43/49 条卫生标准，提升员工就餐满意度，向行政总厨 / 餐饮总监汇报工作。 一、厨房运营与出品管理 Kitchen Operation & Production 负责员工餐厅每日菜单制定、周循环菜单更新，兼顾营养均衡、口味多样，设置素食、特殊忌口选项；定期收集员工就餐反馈优化菜品。 制定每日生产计划，合理安排备料、烹饪、分餐工作，保障早、中、晚及夜宵准时开餐。 把控出品标准：口味、温度、份量、卖相，巡查餐线补餐，杜绝断餐、凉餐问题。 负责员工特色餐、节日加餐、团建工作餐等特殊餐食的方案与制作管理。 监督餐前餐后收餐、剩食回收处理流程。 二、食品安全与卫生管理 Food Safety & Sanitation 严格执行国家食品安全法规、HACCP、万豪酒店卫生 49 条标准，每日开展厨房自查。 管控食材验收、储存，执行先进先出（FIFO）原则，生熟分开，正确记录温度台账、留样记录、消毒记录。 监督后厨所有区域、厨具、冰箱、冷库、排烟设备、洗碗间清洁消杀工作。 检查员工健康证、个人卫生、操作规范，杜绝食品安全隐患；发生食品安全异常上报、跟进处理。 落实厨房消防安全，定期检查燃气、电器设备，组织厨房安全隐患排查。 三、成本、库存与采购管理 Cost & Inventory Control 根据就餐人数预估食材用量，制定申购计划，避免过量采购造成浪费。 参与食材验收，核对数量、品质、保质期，拒收不合格原料。 严格控制菜品份量，管控边角料利用，降低食物损耗，达成酒店食品成本指标。 管理仓库库存，定期盘点，上报库存损耗，按时提交各类厨房报表。 四、团队管理、培训与发展 Team Management & Training 负责员工餐厅后厨班组排班、岗位分工、日常工作监督、绩效考核。 开展在岗培训：烹饪技能、万豪标准、食品安全、设备操作、5S 管理；落实每日 15 分钟班前培训制度。 管理实习生，做好带教、岗位指导；营造团队氛围，处理后厨员工工作矛盾。 督导员工遵守酒店仪容仪表、规章制度。 五、设备、资产维护 Equipment & Asset Management 监督厨房设备、厨具日常正确使用、清洁保养。 巡检设备运行状态，故障及时上报工程部门，跟进维修。 管控低值易耗品领用，节约水、电、燃气。 六、跨部门沟通与其他工作 Communication & Additional Duties 与人力资源部、行政部、各部门对接，收集员工就餐意见，解决就餐投诉。 配合酒店总部、食药监、第三方审核、酒店内部质检检查。 完成上级领导安排的其他临时工作。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常菜品制作，确保餐食按时供应 2、制定每周菜单，合理控制食材成本 3、监督厨房卫生及食品安全标准执行 4、管理厨房设备维护及食材库存 5、培训指导厨房其他工作人员 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成菜肴制作 2、了解食品安全及厨房卫生管理规范 3、有团队协作意识，能适应倒班工作制 4、持有效健康证上岗 5、有食堂或餐饮行业工作经验者优先

1. Take part in the planning and costing of menus. Take part in the planning and costing of menus. 参与设计菜单和成本控制 2. Develop and write standard recipes. 发展并完成标准菜单 3. Develop new dishes and products 发展新菜肴及产品. 4. Supervise cleaning of the kitchen, service area, storeroom and equipment. 指导清洁员工餐厅厨房、服务区域、储备室及设备 5. Take part in the preparation and planning and department/unit/outlet goals and objectives 参与准备及计划部门目标 6. Ensure the service area of Cafeteria is clean, tidy and comfortable. 保证员工餐厅服务区域干净、整齐、舒适 7. Assist with the preparation of performance report for the unit/outlet 协助准备部门工作表现报告 8. Prepare budgets for purchases 评估货物及服务价格. 9. Establish economical order quantities 准备采购预算. 10. Prepare and interpret stock reports 管理及实施管理程序. 11. Purchase stock/inventory according to purchasing procedures and specifications. 准备及解释库存报告 12. Handle and store stock according to stock control procedures 依照采购程序及明细采购及库存. 13. Coordinate work operations within Cafeteria 根据库存管理程序管理及储存物品. 14. Develop performance standards for operations in the department/unit/outlet. 协调员工餐厅内部运作程序 15. Assess work operations and prepare plans to implement change when required 根据需要评定运作程序并制定计划. 16. Discipline ambassadors 执行员工纪律程序. 17. Recruit ambassadors. 招聘员工 18. Prepare ambassadors rosters. 安排员工排班 19. Assist with the planning and delivery of orientation programs. 协助计划及实施入职培训 20. In conjunction with appropriate personnel manage the development and implementation of cleaning / maintenance programs for the department/unit/outlet. 与相关人员制订部门及各区域清洁和保养计划 21. Be aware of duty of care and adhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures. 执行健康及安全法规，政策及程序 22. Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors/managers of potential danger 采取行动排除危险情况，并通告危险隐患. 23. Be familiar with property safety, current first aid and fire emergency procedures. 熟悉酒店安全，急救及消防紧急规程 24. Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirement 根据酒店要求记录事故及意外事件. 25. Ensure that heart of house is kept clean, safe and hygienic as front of the house. 执行酒店清洁及保养程序 26. Demonstrate professional attitude and behavior at all times 随时表现专业态度和行为 27. Interact with department and hotel ambassadors in a professional and positive manner to foster good rapport, promote team spirit and ensure effective two-way communication. 以专业的、积极的态度与各部门及员工建立亲密关系有促进团队精神和进行有效的双向沟通 28. Prepare and maintain files, reports, letters, memorandums and other relevant business documentation. 准备，保存文件，报告，信件，备忘录和其他相关商业文件 29. Ensure all reporting and servicing deadlines are met in a timely basis. 保证所有报告及服务按时完成 30. Carry out other tasks as directed by your supervisors 完成上级交代的其他工作

【岗位职责】 1、协助员工食堂厨师完成食材的清洗、切配、分类及储存工作，确保食材新鲜卫生。 2、负责厨房设备、用具的清洁与维护，保持操作台、地面及储物区域的整洁。 3、按照菜品标准流程配合完成配菜、装盘等辅助工作，保障出餐效率。 4、协助进行餐前准备、餐后收尾，包括餐具清洗消毒、垃圾处理及库存盘点。 5、遵守食品安全规范，检查食材保质期，杜绝交叉污染及浪费现象。 6、负责员工食堂早餐出餐工作。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，有厨房帮工或餐饮从业经验者优先。 2、身体健康，能适应厨房站立作业及一定的体力劳动强度。 3、工作认真细致，具备良好的卫生习惯和团队协作意识。 4、服从工作安排，能按时完成分配任务，有责任心。

【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜品设计、食材采购计划及成本控制，确保员工餐食营养均衡、口味丰富且符合预算标准。 2、监督并指导厨房团队完成食材清洗、切配、烹饪、出品等全流程工作，保证出餐效率与菜品质量。 3、严格执行食品安全与卫生规范，定期检查厨房设备、食材存储及操作环境，确保符合酒店及监管部门要求。 4、根据季节变化及员工反馈，定期更新菜单，研发新菜品，提升员工满意度。 5、负责员工餐厅厨房团队的人员排班、培训及绩效考核，提升团队协作效率与专业技能。 6、管理厨房物资库存，控制损耗，配合采购部门进行食材验收与库存盘点。 7、处理员工关于餐食的建议，及时沟通并改进服务。 【岗位要求】 1、学历不限，具备3年以上相关工作经验，其中至少1年厨房管理经验（酒店或大型企业食堂经验优先）。 2、熟悉员工餐制作流程，擅长批量烹饪及成本把控，能独立制定周菜单。 3、持有健康证，熟悉食品安全法规及厨房卫生操作标准。 4、具备较强的团队管理能力与沟通协调能力，能有效带领4-6人厨房团队。 5、责任心强，工作主动，能适应早班及节假日轮班工作安排。