【岗位职责】 1、全面负责大堂吧日常运营管理，督导员工服务规范、仪容仪表及工作纪律，确保服务质量符合酒店标准。 2、负责大堂吧菜单的定期更新与优化，结合季节变化、客源结构及成本控制，协同餐饮部及厨房研发新品，完成菜单设计、定价及上线推广工作。 3、掌握咖啡制作技能，熟悉意式咖啡、手冲咖啡及各类特调饮品的制作标准，负责咖啡出品品质把控，并定期组织员工开展咖啡技能培训与考核。 4、根据运营需要，服从餐饮部统筹安排，辅助西餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务支援及餐后收尾，保障西餐厅运营顺畅。 5、负责大堂吧物资管理，包括酒水、咖啡豆、物料用品的申购、验收、盘点及成本控制，杜绝浪费与损耗。 6、妥善处理宾客投诉与突发事件，收集宾客意见并及时反馈改进，提升宾客满意度。 7、负责大堂吧排班、考勤及员工绩效评估，做好新员工带教与团队建设，营造积极的工作氛围。 8、严格执行酒店食品安全、消防安全及卫生管理制度，确保管辖区域符合相关规范要求。 9、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上 2、工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

岗位职责 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 岗位要求 1、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 2、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 3、良好的仪容仪表

1.协助大堂吧的日常运营管理，确保服务流程符合酒店标准，为宾客提供高效、优质的饮品及轻食服务。 Assist with the daily operations of the lobby bar, ensuring service processes meet hotel standards and providing guests with efficient, high-quality drinks and light meals. 2.监督并指导吧台员工执行卫生、安全及品牌规范，定期检查设备、器皿及物资库存，及时补充损耗。 Supervise and guide bar staff to follow hygiene, safety, and brand standards, regularly check equipment, utensils, and inventory, and promptly replenish any used items. 3.处理宾客投诉与突发状况，维护大堂吧优雅舒适的氛围，提升客户满意度。 Handle guest complaints and unexpected situations, maintain the lobby bar's elegant and comfortable atmosphere, and improve customer satisfaction. 4.协助制定排班计划，组织会议，传达酒店政策与促销活动信息。 Help create shift schedules, organize meetings, and communicate hotel policies and promotion information. 5.参与吧台成本控制，监控饮品及食材使用情况，减少浪费，协助月底盘点。 Participate in bar cost control, monitor the use of drinks and ingredients, reduce waste, and assist with month-end inventory. 6.配合部门经理完成新员工带教、技能培训及日常绩效考核。 Work with the department manager to onboard new employees, provide skills training, and conduct daily performance evaluations. 任职要求： Job Requirements: 大专以上学历，形象良好，符合酒店行业仪容仪表要求。 College diploma or above, with a good personal appearance, meeting the grooming standards of the hotel industry. 具备2年餐饮或大堂吧管理经验，熟悉饮品制作,鸡尾酒制作及服务流程。 At least 2 years of experience in food and beverage or lobby bar management, familiar with beverage preparation, cocktail making, and service procedures 具备良好的沟通协调能力、团队管理能力及应急处理能力。 Possess good communication and coordination skills, team management abilities, and emergency handling capabilities. 了解食品安全法规及门店运营相关规范。 Understand food safety regulations and store operation-related standards.

工作地点：西双版纳悦莲庄菠萝度假酒店 【岗位职责】 1、对餐饮部经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验1年以上 2、性别不限，30岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识

岗位职责 严格遵守万豪集团服务标准 SOP，兼顾咖啡厅与大堂吧岗位工作；负责咖啡厅自助餐、零点服务，同时承担大堂吧酒水、茶饮、简餐接待服务，完成引位、点单、出品核对、上菜、饮品制作协助、撤台收台等全流程服务工作。 筹备开业阶段，参与咖啡厅、大堂吧物资盘点，餐具、杯具清点归类，摆台实操、酒水知识、服务流程培训演练，熟悉酒水单、菜单，完成开业模拟接待等各项筹备工作。 熟悉咖啡厅菜品、大堂吧鸡尾酒、洋酒、红酒、茶饮、咖啡产品知识，能够向宾客做好产品介绍与推荐。 负责维护咖啡厅、大堂吧区域环境卫生，做好餐具、杯具清洗归置；协助酒水、物料盘点，及时上报物资损耗及库存不足情况。 及时响应宾客诉求，妥善处理现场服务问题，配合完成 VIP 宾客接待；高峰期听从领班调度，兼顾咖啡厅与大堂吧两边客流。 做好交接班记录，反馈宾客意见；发现设备损坏及时上报；完成上级交办的其他餐饮服务工作。 任职要求 中专及以上学历，酒店管理、餐饮相关专业优先；有酒店筹备开业经验优先，有高端酒店咖啡厅、大堂吧服务经验优先，优秀应届生可培养。 形象气质得体，普通话流利，具备基础英语口语，可接待外籍宾客优先。 了解咖啡、酒水、茶饮相关知识优先；能够兼顾两个区域轮动工作。 能适应晚班、周末及节假日排班，接受客流高峰期加班，抗压能力强，手脚勤快。 服务意识良好，善于沟通，具备团队协作精神，服从酒店岗位调度安排。 认同万豪集团各项管理制度。

1. To execute all mise-en-place duties and responsibilities as directed, on time, according to the predetermined standards. 按照部门要求及既定标准，按时完成各项开吧前的准备工作。 2. To engage in beverage preparation and service delivery as per the predetermined standards and sequence. 严格按照酒店标准与服务流程，负责各类酒水的制作、准备及对客服务工作。 3. To have thorough knowledge of the drinks list and wine list and to be able to respond to guest inquiries. 全面熟悉酒水单及葡萄酒单，具备专业的酒水知识，能够准确、专业地回应客人的问询。 4. To ensure that guests expectations are met or exceeded by providing an efficient, friendly and attentive service. 始终提供高效、友好且细致的服务，确保满足并力争超越客人的期望。 5. To liaise with stewarding and housekeeping in operational matters to ensure the operation runs smoothly. 在营运过程中，主动与管事部及客房部保持良好沟通与协作，确保大堂吧日常运作顺畅。 6. To maximize revenue in the outlet by implementing up selling procedures. 积极执行酒水促销计划，主动进行二次推销或建议性销售，以提升厅面营业收入。 7. To maintain beverage par stocks and place orders accordingly. 合理管理吧台酒水库存，根据销售情况及时申领补充，确保标准库存量。 8. To help maintain the outlet in top physical condition by reporting any engineering or housekeeping defects to supervisors. 密切关注厅面设施设备的运行状况，发现工程或卫生问题及时向上级报告，协助保持厅面的运营状态。 9. To help maintain standards of cleanliness by carrying out front and back of house cleaning duties as directed. 按照分配的区域和标准，完成前后场区域的清洁任务，确保符合酒店卫生标准。 10. To handle customer complaints if possible, or report them to manager. 主动处理客人投诉，尽力在职责范围内解决问题；如遇特殊情况，需及时上报经理。 11. To strictly adhere to all hotel policies, operating procedures, and regulations set forth in the Staff Handbook. 严格遵守酒店各项政策、操作流程及员工手册中的规定。

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务； 2、正确处理客人的投诉； 3、协助部门的日常运营管理，包括酒水采购、库存控制、成本核算及利润分析； 4、与餐饮部、宴会部等其他部门协调合作，确保酒水服务无缝衔接各类活动及宴会； 5、以专业积极的态度对接各部门员工，搭建良好协作关系，凝聚团队力量，保障部门沟通高效、工作有序推进； 6、协助部门领导为销售，饮品创新和利润制定规范和程序。 【岗位要求】 1、具备酒水管理或餐饮服务相关经验，熟悉各类酒水知识及调酒技术； 2、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 3、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。 5、熟悉酒水采购、储藏和餐厅服务全过程，保证酒水管理的协调发展。

【岗位职责】 1、对餐饮总监负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验X年以上 2、性别不限，40岁以下，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识

岗位职责 负责大堂吧日常运营管理，统筹下午茶、咖啡饮品、鸡尾酒、小食、客房外带饮品等全时段出品与对客服务，保障区域有序高效运转。 负责班组员工排班、班前例会、仪容仪表检查、服务流程及酒水制作标准培训，规范点单、出品、结账、送客全套服务礼仪，提升整体服务质量。 现场巡台把控宾客用餐体验，主动解答饮品咨询，妥善处理宾客投诉与各类突发问题，维护酒店大堂区域服务形象。 管理酒水、咖啡豆、半成品、杯具、易耗品的申领、领用、盘点与库存登记，把控损耗，控制部门运营成本。 监督吧台卫生、操作台消毒、冷藏设备、制冰机、咖啡机等设施日常清洁与简易检查，发现故障及时报修至工程部。 配合酒店下午茶套餐、节日主题活动、住店客人礼遇、小型沙龙等营销活动落地，做好人员分工与现场执行。 做好每日营业数据、交接班记录、物资损耗台账汇总，定期向上级汇报经营情况、客情问题及优化改进建议，完成上级交办的其他工作。 任职要求 中专及以上学历，餐饮、酒店管理相关专业优先，具备 1 年及以上酒店吧台、大堂吧或酒吧领班 / 主管管理经验。 熟练掌握咖啡拉花、茶饮调制、鸡尾酒调配知识，熟悉酒水食材储存规范及食品安全操作标准。 具备基础班组管理、新人带教能力，现场控场能力强，沟通得体，善于安抚宾客情绪、处理客诉。 形象气质良好，举止优雅，熟悉高端酒店服务礼仪，能熟练运用基础英文进行简单对客沟通者优先。 可适应轮班、晚班、周末及节假日在岗，抗压能力强，做事细心有条理，成本意识较强。 严格遵守食品卫生安全法规及酒店各项管理制度，跨部门协作顺畅，服从上级工作安排。

1.确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures that all employees deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. 2.确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 Ensures that employees also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 3.礼貌而高效地的方式处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 4.与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 5.与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes and maintain good customer relationships with customers. 6.经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务。 Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service. 7.在餐厅区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项活动达到最佳满意度。 Spends time in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managed well by the respective employees and functions to the fullest expectations.

岗位职责 1.西餐厅经理休息或换班时，监管当班次大堂吧运营，确保大堂吧能够正常的运作。 2.协助制定和执行大堂吧宾客满意改善计划，确保大堂吧各项操作的内外部遵从性，保障客户服务与体验，确保达成宾客满意度达到或超出酒店要求，参与餐厅的服务工作，确保提供高质量的服务。 3.引导员工积极销售酒店各类产品（客房、餐饮、会议等），增加酒店收益，确保部门销售目标的达成。 4.协助制定和监管餐厅员工培训及人才发展计划并监督落地实施，确保部门培训完成情况符合酒店培训制度要求并推进酒店人才输出指标的完成。 5.做好本部门下属员工个人绩效管理，确保酒店个人绩效管理符合公司导向及制度要求。 6.协助制定本部门员工满意度提升计划，监管计划的执行，确保部门员工满意度达到或超过公司要求。 7.严格履行重大事项的汇报机制，及时反馈问题并跟进解决，确保汇报流程符合酒店汇报机制。 8.监管大堂吧员工严格执行各项标准操作程序，确保无BCG违规事件、安全事故及重大投诉事件发生。 9.在西餐厅经理缺岗/休假期间，代理监管大堂吧日常运营。 10. 完成上级主管交办的其他事项。 任职资格要求 1.基本的计算机和办公软件运用； 2.良好沟通的能力与服务技能； 3.基本英语沟通和书写； 4.至少2年以上4星级酒店工作经验。

· Endeavours to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up · 换班中尽量解决所有的投诉，并记录在值班日记上以便进一步跟踪调查 · Supervises cash handling and banking procedures 监督现金操作和银行程序 · Prepares daily banking and cash flow reports · 准备每日的银行和现金流动报告 · Establishes and instructs staff in cash security procedures · 建立和指导员工执行现金安全程序 · Deals with irregular payments · 处理无规律的付款 · Supervises the maintenance of service equipment · 监督服务设备的维护 · Monitors standards of guest facilities and services · 监督客人服务和设施的标准 · Controls stock and monitor security procedures · 控制库存和监督安全程序 · Assists with menu and wine list creation · 协助制作菜单和酒水列表 · Supervises functions · 监督营运情况 · Supervise outlet service · 监督餐饮服务 · To be responsible for the daily supervision of the restaurant, concentrating on service procedure and quality of product. 负责餐厅的日常管理，主要是服务程序和产品质量方面的管理。 · To ensure that all restaurant mise-en-place is correctly prepared and ready for each service period. · 确保所有餐厅的准备工作都做好，为各个服务时段做好准备。 · To maintain a breakage prevention program designed to minimize breakage of operating equipment, and to liaise directly with the Chief Steward and recommend changes to policies or procedures. · 设计一个破损的计划，将经营用具的损失减少到最小；和管事部负责人保持联系；经营方针和程序提出改进措施。 · To maintain a close customer contact to ensure satisfaction and recognition of regular guests. · 和客人保持密切接触，保证能得到客人的满意和称赞。 · To assist Manager in the planning, implementation and running of promotional events. · 协助经理计划、组织和实施促销活动。 · To comply with any reasonable request made by the Manager or Food and Beverage Director. · 完成经理和餐饮总监的合理要求。 · To supervise the service within the restaurant, to ensure that the service standards, quality of product, staff grooming are to the requirements as specified within the Operation Policy of the outlet and the requirements of the Hotel. · 监督餐厅的服务工作，保证服务标准、产品质量和员工的仪容仪表符合餐厅经营方针 和酒点要求。 · To ensure that the Hostess staff perform all duties as are required, that the front reception area of the restaurant is neat and tidy and that the reservation book is properly maintained. · 保证迎宾员按照要求迎宾，餐厅前台接待区域干净整洁，正确记录预定信息。 · To check and review all operating par stocks of condiments and restaurant supplies and operating equipment used within the restaurant. To ensure that there is sufficient stock for each day's trade, requisitioning where required any equipment or supplies that are necessary. · 检查所有的调味品、餐厅供应品以及经营用具，保证有日常经营所需的足够的存货，领取需要的用具和供应品。 · To assist the restaurant manager with the restaurant guest recognition program. · 协助经理认知客人。 · To assist the restaurant manager in spot checks of the restaurant, to ensure cleanliness of the operation at all times. · 协助餐厅经理检查餐厅，保证经营过程的清洁、干净。 · To assist the restaurant manager in spot checks of the restaurant to ensure that all repairs and maintenance have been carried out, reporting any new areas that need attention. And ensuring follow up within a time frame of 14 days. · 协助餐厅经理检查餐厅，保证所有的修补和维护都已经进行，汇报需要维修的地方，并保证在14天之内跟踪完成。 · To ensure that all menus are clean, neat and tidy, free from marks and dirt, stains or watermarks. Replacing any menu with a new one as required. · 保证所有菜单都干净、整洁、美观，没有痕迹、污渍和水印。更换所有应该更换的菜单。 · To ensure that all staff report for work as per the posted roster, and that all leave and sick leave requests are handed to the Restaurant manager. · 保证所有员工都按照排好的排班表上班，所有事假和病假的要求都要通过餐厅经理。 · To assist during the service periods with actual service to the guest during periods of high business. · 在营业高峰时间，协助为客人服务。 · To assist the restaurant manager at all times, ensuring a high level of co-operation at all times. · 协助餐厅经理，保证餐厅随时都能很好的合作。 · Must always check personal hygiene and be well groomed in appearance, as per the grooming standards of the hotel and the department. · 按照酒店和部门仪容仪表要求，经常检查个人卫生，注意仪表。 · Must always maintain a professional image at all times, be friendly and smiling at all times when in contact with guests and staff alike. · 随时保持专业的形象，和客人及员工打交道时，态度友好，面带微笑。 · Ensure prompt and courteous service at all times, and ensure that all guest enquiries are dealt with at all times. · 提供快速礼貌的服务，保证所有客人的要求都得到满足。 · Must be aware of the importance of beverage sales within the outlet, and sees to it that every effort is made by the waiters and waitress's to sell the maximum number of drinks possible. And to ensure that all beverages sold are as per the quality and presentation standards of the Hotel. · 必须明白餐厅酒水销售的重要性，保证每个服务员都尽了最大努力扩大销售量，并保证所卖的酒水符合质量要求和酒店的标准。 · To ensure that all products and services ordered appear on all guest checks, and that all items are properly accounted for, correct prices charged. And that all monies due are collected from the guest. · 保证所有出售的产品都正确纪录在账单上，确保所有项目都正确核算，向客人收取 费用。 · Greet and escort guests to their table during high business periods, to ensure guests are seated quickly and not waiting at the entrance. · 在营业高峰时期，欢迎客人并为客人领座，保证客人快速入座，不要让客人在门口长时间等待。 · Ensure that all staff are at their assigned stations, and that work assignments have been issued and understood. · 确保所有的员工都在指定的岗位，指定的岗位清楚明确。 · When presenting menus to guests or answering guest questions as to the menu content, the person must be fully aware of all menu items and services that are offered, and be able to explain them accordingly. · 当递给客人菜单或回答跟菜单有关的问题时，必须完全明白菜单上的项目和提供的服务，并能够相应地解释。

主要职责 • 负责提供正确的食品、周到的服务给就餐客人，了解客人的需求，能及时跟厨房厨师及调酒师进行有效沟通 • 负责协调日常服务工作，分配每天的任务和责任，并在没有经理的情况下管理部门，理解和准确的按照标准程序给客人服务 • 负责及时回应员工和客户之间的紧急事件，并向上级主管报告客人的意见和建议 一般要求 • 具有相关岗位五星级酒店三年以上工作经验 • 熟练的英语服务及沟通能力 • 具有较强服务意识、责任感及组织协调能力 我们很乐意收到您的简历并在将来的聘用中予以考虑

工作职责： 1.This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within the Restaurant, ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and Stock control. Direct supervision of team member is necessary, while ensuring that all guests receive optimum service in accordance with the standards, policies and procedures by Waldorf Astoria Chengdu.餐厅主管职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和 本酒店的规章制度以确保为客人提供符合 标准的完美服务。 2.To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind.在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 3.To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 4. To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 5.To actively promote the service and facilities of Waldorf Astoria Chengdu and Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 6.To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace.在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 7.Confidently knowing the food and beverage menu contents and is able to explain them in detail to guests.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 8.Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions.了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 9.In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service.与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 10.By completing checklist in product knowledge.能够达到产品知识的要求。 11.Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities.可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 12.By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets.了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 13.Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets.熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 14.Being able to recommend other restaurants & city attractions to Hotel guests.可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 15.To actively check team member product knowledge on each shift.在工作中随时检查员工的产品知识。 16.Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner. This also includes checking the cashier desk set－up& communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day.遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 17.Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & team member have tables ready and large bookings have been confirmed by phone.检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 18.By assisting bartenders & kitchen team member where required and carry out any reasonable duties requested by the Manager.在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 19.By ensuring all team member is briefed for the details of the shift ahead.确保所有员工提前了解换班的详细安排。 20.By completing checklist on preparing the restaurant for service.完成账单检查表以准备餐厅服务。 21.Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself.微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 22.Ensure all guests are escorted to a table, asked if they would prefer smoking or non smoking.保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 23.Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager.满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 24.Ensure all service procedures are carried out to the standards required.确保所有服务都符合标准。 25.Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedure.确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 26.To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes in order to achieve the F&B Team service standards and budget goals.在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 27.Control the allocated labor for each shift to ensure that customer expectations are met whilst achieving the desired labor cost.控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 28.Assist the restaurant managers with training all team member for ‘induction training’ and ‘on the job training’.协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 29.Offer team member constructive feedback about their performance after every shift in an aim to develop their skills and confidence.为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 30.Provide leadership and direction for all team member while on duty by offering professional skills and leading by example.通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 31.Ensuring the shift is reviewed and hand－over and briefings are carried out.确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 32.The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment.如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 33.Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 1.To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance.具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 2.To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you.具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 3.To maintain high team focus by showing co－operation and support to colleagues in the pursuit of team goals.具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 4.Strong in Leadership skills & good training conducting skills.领导技能及培训技巧。 5.Outgoing personality. Willing to work for long hours. 外向性格、可以长时间的工作。 6.Good English skills （written & verbal）. 良好的英语口译及书写能力。

【岗位职责】 1、负责大堂吧的日常运营管理，确保吧台区域环境整洁、物品摆放规范，为宾客提供舒适优雅的休闲空间。 2、督导服务员做好对客接待工作，主动迎送宾客，熟练推荐饮品、小食及特色产品，并确保出品质量与标准一致。 3、负责吧台物料的日常管理，包括酒水、饮品、器皿及耗材的申购、验收、存储和盘点，严格控制损耗，做好成本管控。 4、掌握当班营业情况，合理调配人员分工，确保高峰时段服务高效有序，及时处理宾客投诉与突发状况，提升客户满意度。 5、执行酒店各项规章制度与服务流程，组织班组内部培训，提升团队服务技能与产品知识，并做好新员工带教工作。 6、负责交接班管理，准确记录营业数据、库存信息及特殊事项，确保班次间信息对称，协助上级完成其他相关工作。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验2年以上，要求女性，有酒店餐饮、吧台服务或相关从业经验者优先考虑。 2、熟悉咖啡、茶饮、鸡尾酒等常见饮品的基本知识，具备一定的鉴赏能力和出品把控意识。 3、具备良好的服务意识和沟通表达能力，亲和力强，能够主动洞察宾客需求并提供优质服务。 4、工作认真细致，责任心强，能适应轮班工作制，具备一定的现场协调与应变处理能力。 5、有基本的团队合作精神，服从管理安排，愿意学习成长，具备基础的数据记录与成本控制意识。

【岗位职责】 1、全面负责大堂吧的日常运营管理，包括但不限于吧台服务、环境维护、物资管控及人员排班，确保运营顺畅高效。 2、监督并执行酒店各项服务标准与操作规程，督导员工为宾客提供专业、周到的大堂吧餐饮及饮品服务，持续提升宾客满意度。 3、负责大堂吧月度、季度物资采购计划编制与库存管理，严格控制成本，做好酒水、食品及消耗品的出入库记录与盘点工作。 4、组织并参与员工培训，包括服务技能、酒水知识、礼仪规范及安全卫生培训，提升团队整体业务素质与服务水准。 5、妥善处理宾客投诉及突发状况，及时跟进反馈，维护酒店良好形象，并配合前厅、餐饮等部门完成大型会议及宴会的吧台服务支持。 6、根据季节、节日及客群需求，协助研发新品饮品及小食，协同营销部门开展促销活动，提升大堂吧营收与口碑。 7、严格执行食品卫生安全及消防安全相关规定，定期检查设施设备运行状态，及时报修维护，确保营业区域安全无隐患。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 2、具有3年以上高星级酒店或高端餐饮吧台管理工作经验，熟悉大堂吧运营流程者优先。 3、具备扎实的酒水知识，熟悉咖啡、茶饮、鸡尾酒等调制工艺及服务标准。 4、拥有良好的团队管理能力、沟通协调能力和现场应变能力，能有效激励并带领团队完成工作目标。 5、具备较强的成本控制意识及数据分析能力，熟练使用办公软件及酒店管理系统。 6、形象气质佳，普通话标准，具备基础英语口语交流能力者优先。 7、工作认真负责，抗压能力强，能适应倒班工作节奏，热爱酒店服务行业。

岗位概述：为客人提供餐饮菜单方面的特殊知识，并了解打击台餐饮产品并供的所有服务。负责客人所在区域的酒水供应。为客人提供选择葡萄酒和鸡尾酒的建议。每天设置打击台区域陈列，保持设备的清洁和整洁。 职责义务： 酒吧的运营 1. 帮助经理执行打击台吧台营业前的陈列的标准和检查设备的 2. 对食物和酒的搭配提出建议，为客人点菜，并提供葡萄酒，如饮料鸡尾酒和雪茄 3. 遵守酒吧的规章制度及令客人满意计划，尽可能的超越客人期望 4. 帮助经理管理和制定打击台吧台饮品标准和服务标准 5. 帮助经理管理现金的兑付和每日的结帐工作 6. 参加所有预定的培训，能够熟练地按照公司的标准提供酒水服务并培训下属员工 7. 指导员工了解信用政策和收银设备并熟练掌握 8. 帮助经理建立现金安全兑换程序 9. 负责设备的维护并按照要求检查 10. 监督客用设施和对客服务的标准 11. 控制存货并监督存货安全程序 12. 参与菜单和酒单的编写并给予建议 13. 餐饮部其他部门忙碌时，需要协助服务 采购/存货 1、协助管理采购/存货控制 2、协助酒吧经理与采购经理/餐饮总监配合发展和监督采购程序的完成 安全/清洁/养护 1、管理安全/清洁/养护 2、与安全保卫经理配合为部门/单元/服务点建立并实施安全保卫政策和程序 3、建立和实施清洁/养护程序 4、熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序

【岗位职责】 1、负责大堂吧日常运营管理，确保服务流程规范、高效，提升宾客满意度； 2、监督并指导员工执行标准化服务，包括饮品制作、接待礼仪、卫生清洁等； 3、制定排班计划，合理调配人力，确保各时段服务人员充足； 4、管理大堂吧物资，包括酒水、餐具、设备等，定期盘点并控制成本； 5、处理宾客投诉及突发事件，及时反馈并跟进解决； 6、协助上级完成经营目标，参与促销活动策划与执行； 7、定期培训员工，提升团队专业技能与服务意识。 【岗位要求】 1、具备酒店、餐饮或相关行业工作经验，有团队管理经验者优先； 2、熟悉咖啡、茶饮及酒水知识，掌握基本制作技能； 3、具备较强的沟通协调能力，能高效处理宾客需求及团队协作问题； 4、工作细致认真，责任心强，能适应弹性排班及高强度工作； 5、具备基础财务知识，能完成日常运营数据统计与分析； 6、形象端正，举止得体，符合酒店服务行业职业要求。

【岗位职责】 1、负责水吧日常运营管理，协助主管工作安排，包括饮品制作、原料采购、库存管理及成本控制； 2、制定并执行水吧服务标准与流程，确保服务质量与顾客满意度； 3、培训、督导水吧员工，提升团队专业技能与服务意识； 4、定期分析销售数据，优化饮品菜单及促销策略，完成业绩目标； 5、维护水吧设备设施，确保环境卫生及食品安全符合规范； 6、处理顾客投诉及突发情况，及时反馈并改进问题。 【岗位要求】 1、具备饮品调制或餐饮服务相关经验，有团队管理经验者优先； 2、熟悉咖啡、茶饮等制作工艺及流行趋势，能独立研发新品； 3、责任心强，具备良好的沟通协调能力与抗压能力； 4、基础财务意识，能控制成本并提升运营效率； 5、持有健康证，了解食品安全法规及操作规范。