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  • 青岛 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职责义务: 1.为客人和员工高效率的提供食品,并做到物美价廉。 2.保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准 3.在厨房运作方面支持行政总厨工作,保证提供高效率的服务。 4.根据要求参与制作服务。 5.参与培训和发展员工。 6.当接到指示时,所有区域都要进行食物的准备工作。 7.保证安全、正确的使用设备、工具和机器。 8.协助行政总厨组织和计划所分配的区域。 9.保证制服干净、整洁。 10.参加所有相应级别的培训。 11.监督部门的运作。 12.维持一个安全可靠的工作环境. 13.强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规,政策和程序. 14.采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患 15.坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序 16.熟悉对财产安全,紧急救护和火警等处理程序 17.遵守酒店和公司的所有工作指南. 18.遵守青岛威斯汀酒店员工手册. 19.遵守青岛威斯汀酒店酒店规章制度. 20.遵守万豪国际商业行为准则。 21.在任何时候表现专业态度和形为。 22.根据酒店及万豪国际标准保持个人形象。 23.在工作中遵循万豪国际关爱对客服务标准。 24.沟通 25.与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通 26.在团队内有效工作. 27.完成你上级交待的其它任务. 28.本岗位有义务和职责给予运营部门的支持,积极参加与对客服务相关的工作分配任务。 29.遵守所有公司政策和程序,并符合当地法律,严格遵守酒店现金政策。 专业知识 / 技能: 必须 1.具备有与本职位相配的中餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作 2.能够指导和管理小组工作。 3.能够领导自己的员工。 4.能够培训和激励员工。 5.能够完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准。
  • 青岛 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、制定中厨房的工作流程和标准操作规范,确保食品安全与卫生符合相关法规; 2、根据季节和市场变化,协助研发新菜品,优化菜单结构,提升顾客满意度; 3、监督食材的采购、验收及库存管理,确保食材新鲜且符合成本预算; 4、协调与其他部门(如前厅、采购等)的沟通合作,保障餐饮服务顺畅运行; 5、处理厨房突发问题,如设备故障、人员调配等,确保运营不受影响。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能; 2、有较强的厨房管理经验,能够高效组织团队完成工作任务; 3、了解食品安全法规及厨房卫生标准,持有相关健康证明者优先; 4、具备成本控制意识,能合理规划食材使用并减少浪费; 5、良好的沟通协调能力,能适应高强度工作环境; 6、具备创新意识,能够根据市场需求调整菜品结构; 7、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先考虑。
  • 潍坊 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 月休8天
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1、负责中厨房头砧岗位的日常切配工作,严格按照菜品标准进行食材的切割、改刀、腌制及摆盘,确保出品质量与出菜效率。 2、协助砧板主管管理食材库存,合理控制食材损耗,定期检查冰箱及冷库的食材新鲜度与储存规范,做好成本把控。 3、配合炉灶、上什等岗位协同作业,保证出菜节奏,完成宴会、自助餐及零点菜品的砧板准备工作。 4、严格执行食品安全与卫生操作规范,负责砧板区域设备、刀具、砧板的清洁消毒,落实HACCP标准。 5、参与新菜品研发阶段的砧板试制工作,根据主厨要求调整切配规格;培训与指导下级砧板员工,提升团队技能。 任职资格: 1、熟练掌握各类食材的刀工技法,包括切片、切丝、剁块及精细雕花,能独立完成海鲜、肉类、蔬菜等不同原料的加工处理。 2、具备良好的成本控制意识和食材保管知识,能合理规划食材使用顺序并减少浪费。 3、工作责任心强,注重细节,服从上级工作安排,适应酒店厨房快节奏与轮班制。 4、具备团队协作精神,能有效与其他岗位沟通协调,确保出菜顺畅。 5、有酒店行业或大型餐饮厨房头砧岗位工作经验者优先,无经验但刀工扎实、学习能力强者亦可培养。
  • 中厨房主管

    4千-5.5千
    烟台 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 班车接送
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职位内容: 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 1.进行中式菜品的创新和烹饪 2.进行菜单的创新 3.根据厨师长的安排进行工作 任职要求: 要有相关经验
  • 潍坊 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 月休8天
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4.严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 5.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 6.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7.正确操作所有的设备、器具和机器。 8.能够接受外场工作任务。 9.能够接受在厨房以外的地点完成工作。 10.可以被要求进行盘点工作。 11.所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 12.及时的按要求准备菜单。 13.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 14.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 15.积极的学习和不断的创新菜肴。 16.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 17.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 18.监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 19.检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 20.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 21.时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 22.如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 23.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格: 1.高中毕业以上学历,最好是或专业烹饪学校毕业。 2.工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 3.管理经验: 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 4.资质证书: 有效期内健康证。 5.具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识,高效率、高质量完成本职工作。 6.中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点,甜汤,酥皮类点心的工作技能,熟练掌握熟悉开酥皮技术。 7.主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜,肉类的切配,加工技术,熟悉各种食物加工后的储存标准知识,熟悉标准的收货程序。 8.饼房主管要具备各种糕点,面包等烘焙类产品的制作技术,具备一定的巧克力制作技术。 9.能够合理消耗所有产品和配料。 10.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 11.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 12.能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。 13.具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 14.掌握食品安全体系方面的知识。 15.很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。 16.具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。
  • 济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
     To ensure culinary standards, conduct daily briefings with subordinates, follow up and enforce training plan. Schedule kitchen employees according to business needs. Maintain control of all food related expenses & food cost. 要保证烹饪标准,主持与下属的每日例会,跟进及实施所有员工的培训计划,根据业务需要分配工作,维护所有食物相关的费用控制,监督食品开支。  To coordinate, train and applies the work safety standards, implements and maintains highest food safety & hygiene (HACCP) requirement at all times, involved in creating new dishes. Strive for the highest standards at all times 协调,培训和应用工作安全标准,一如既往的执行和维护食品卫生安全要求,参与建立新的菜肴。在任何时候都争取较好的标准  Supervise and take active part in cleaning of the cold kitchen and walk in coolers / freezers, fridges, and maintain good conditions of all the facilities. To monitor and check the temperatures of the walk in coolers / freezers & fridges, prepare defect list for engineering maintenance department. 负责厨房设备机械,协助维护及清洁,保持设施处于良好状态。核实冷藏设备的温度。出现问题,立即与维护部门沟通。  To check that the needed materials for the right work of the kitchen are available, assuring its preservation and turnover. To place the orders to the store. 检查厨房工作所需的材料,保证它的保存和转交。及时补货。  To check the correct temperature and follow recipes according to Hotel standard 根据酒店标准检查正确温度,参照食谱工作  To coordinate the preparation of E.O, according to what is been issued by sales / banqueting department event orders. 根据宴会销售部门接到的活动要求监督餐饮准备情况  To keep a fluent communication with the F&B service staff, in order to reach a good coordination between both departments. 与餐饮服务人员保持良好沟通,以便两个部门之间合作顺利。
  • 济南 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 定期体检
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责烧腊/荷王档口的日常运营管理,确保出品质量稳定、符合标准 2、根据菜单要求,独立完成烧腊制作或荷台备料、加工、装盘等工作 3、严格控制食材成本,合理规划原料使用,减少浪费 4、维护厨房设备,确保操作安全及卫生符合食品安全标准 5、协助厨师长进行新菜品的研发与改良 6、负责下属员工的技能培训及工作安排 【岗位要求】 1、具备扎实的烧腊制作或荷台操作专业技能 2、熟悉粤菜烹饪工艺及厨房各环节操作流程 3、能承受高强度工作压力,适应倒班工作制 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 5、持有健康证及相关职业资格证书者优先 6、有星级酒店工作经验者优先考虑
  • 济南 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 统筹班组工作:负责分工及现场管理,保障后厨出品有序高效运转。 2. 严控出品质量:严格执行菜品标准化,把控火候、口味、品相、分量及出餐速度,杜绝次品出品。 3. 负责技能带教:督导员工规范操作,开展技能培训与新人带教,提升班组整体业务水平。 4. 把控成本损耗:合理备料、规范用料,严控食材、油料、调料浪费,做好节能降耗工作。 5. 落实卫生标准:负责炒锅区域6S清洁整理,保持灶台、设备、操作台干净整洁、无卫生死角。 6. 保障安全生产:监督炉灶、燃气、刀具规范使用,排查安全隐患,杜绝后厨安全事故。 7. 做好内外协作:及时同步菜品沽清、特殊需求,高效应对高峰期及宴会出品。 8. 服从整体管理:严格执行厨房各项制度,落实厨师长工作安排,完成各项临时及专项工作。
  • 临沂 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 全勤奖
    • 节假日加班费
    • 提供食宿
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.熟练操作炒锅,根据菜单要求准确烹饪中餐鲁菜、临沂特色等菜品,确保口味、色泽、质地符合酒店标准; 2.合理掌握烹饪时间和火候,保障出餐速度,满足用餐高峰需求; 3.与切配、打荷等岗位密切协作,根据配菜情况调整烹饪顺序,确保菜品制作流畅; 4.及时沟通菜品信息,如特殊要求、菜品变更等; 5.烹饪前检查食材的准备情况,包括种类、数量、质量,对不符合要求的食材及时反馈; 6.按需领取食材和调料,避免浪费; 7.正确使用和维护炒锅及边烹饪设备,使用后及时清洁; 8.发现设备故障及时上报,保障正常使用; 9.控制成本,关注食材成本变化,提出合理的成本节约措施; 10.完成领导安排的其他工作任务。 【岗位要求】 1.2年及以上中餐炒锅工作经验; 2.具备娴熟的中餐菜肴烹饪技能; 3.责任心强,注重细节,对食品安全及卫生标准有严格认知; 4.具备成本控制意识,懂得食品营养学知识和厨房的设备使用; 5.具备良好的服务意识、团队意识和创新意识,良好的沟通协调能力。
  • 济南 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 年终奖金
    • 做五休二
    • 员工生日礼物
    • 高温补贴
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 雅高集团调动
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    精通鲁菜,有联号酒店工作经验者即可 年龄25-40岁
  • 热菜厨师

    6千-7千
    青岛 | 3年以上 | 中专 | 提供住
    康复照护服务 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责日常热菜烹饪工作,确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制成本,减少浪费 3、保持厨房卫生整洁,遵守食品安全和操作规范 4、协助开发新菜品,提升菜品多样性和创新性 5、配合团队完成其他相关工作 【岗位要求】 1、具备热菜烹饪基础技能,能独立完成常见菜品制作 2、有责任心,工作细致,注重菜品品质和卫生 3、具备团队合作精神,能适应快节奏工作环境 4、身体健康,无不良嗜好,能适应排班制度 5、有相关工作经验者优先,无经验可培训上岗
  • 临沂 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房的日常运营工作; 2、负责食材的处理、烹饪、摆盘,能独立按照标准完成操作流程; 3、针对各种原材料特性及菜品能进行合理搭配,保证出台餐品的口味和质量; 4、参与新菜式的研发与制作,确保食品的新鲜度; 5、配合厨师长完成每日工作任务。 【岗位要求】 1、3年及以上相关岗位工作经验; 2、熟悉餐饮的工作规范和技术要求; 3、工作认真踏实,责任心强; 4、45周岁以下(1979年10月以后出生); 5、条件优秀者可适当放宽条件。
  • 上海-虹口区 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    Fully responsible and in charge of preparing a variety of food ingredients or cooking in the venues of the hotel for guest needs. Replace any section chefs during their absence. The Chef de Partie will be required to conduct their duties in a courteous, safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained. 全面负责为客人准备或烹饪各种各样的菜单上的食物,如果有员工缺席需要替换他们替换。厨房领班需要用高效的方式对待自己的职责,并确保厨房设施操作安全,按照酒店的政策和程序,确保高水平的服务。
  • 成都 | 2年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 - 负责中餐、火锅、烤肉等菜品的制作与出品把控 - 管理厨房团队,确保食品安全与操作规范 - 参与菜单研发及成本控制 【职位要求】 - 3-5年相关工作经验,精通川菜、湘菜等中式菜肴 - 持有健康证,具备良好的食品安全意识 - 能适应快节奏工作环境,责任心强 【工作时间】 - 做六休一,具体班次面议 【薪资福利】 - 薪资:有一个月试用期,转正6500+包吃住,有门店业绩奖励,次月购买社保。 地址:双流新兴街道
  • 三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1. 协助上级主管做好中厨房生产、人员的组织管理工作。 2. 根据厨师的技艺专长和工作表现,建议安排合适的工作岗位 3. 根据菜单,制定菜点的规格标准;检查库存食品的质量和数量,合理安排使用食品原料,审签原料订购和领用单,把好成本控制关。 4. 负责指导中厨房员工工作,搞好班组间的协调工作,及时解决工作中出现的问题。 5. 负责对中厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导,审批设备检修报告单。
  • 厨师

    4千-5千
    合肥 | 经验不限 | 学历不限
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    东北菜制作操作技能训练规范,东北菜传统菜熟练制作
  • 中厨主管

    6千-8千
    宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 管理规范
    • 氛围融洽
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理,包括人员排班、工作分配及绩效考核,确保厨房高效有序运作。 2、监督菜品出品质量,严格把控食材采购、储存及加工流程,确保符合食品安全与卫生标准。 3、根据季节变化与客户需求,定期研发新菜品,优化菜单结构,提升顾客满意度。 4、控制厨房成本,合理规划食材使用与库存管理,降低损耗,达成预算目标。 5、组织协调前厅与后厨的沟通,处理突发问题及客户投诉,保障服务流程顺畅。 6、负责厨房设备维护与安全检查,定期培训员工操作规范,预防安全事故。 【岗位要求】 1、具备3年以上中餐厨房管理经验,熟悉厨房全流程运作,有休闲娱乐行业背景者优先。 2、精通各类中式烹饪技法,对食材特性及搭配有深入理解,能独立研发菜品,会做江浙菜。 3、具备较强的团队领导与沟通能力,能有效管理不同性格的员工,激发团队凝聚力。 4、成本意识强,熟悉库存管理与预算控制,能通过优化流程降低运营成本。 5、责任心强,抗压能力佳,能适应节假日及晚间高峰时段的工作节奏。 6、学历、年龄不限,持有厨师资格证或食品安全管理员证书者优先考虑。
  • 广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 五险
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助主厨完成日常菜品的烹饪工作,确保出餐质量与速度符合酒店标准; 2、负责食材的验收、清洗、切配及储存管理,合理控制食材成本与损耗; 3、监督并参与厨房卫生清洁工作,严格执行食品安全操作规范; 4、协助主厨进行新菜品研发与试制,定期优化菜单结构; 5、负责厨房设备日常维护及故障报修,确保操作安全; 6、指导并督促帮厨及实习生规范操作,提升团队协作效率。 【岗位要求】 1、学历中专及以上,烹饪相关专业优先; 2、具备1年以上酒店或餐饮行业副厨/炒锅岗位工作经验; 3、年龄25至39周岁,身体健康,持有效健康证; 4、熟练掌握粤菜或融合菜系烹饪技巧,能独立完成中、晚餐菜品出品; 5、熟悉食品安全法规与厨房5S管理标准,具备成本控制意识; 6、责任心强,抗压能力好,能适应早班制。
  • 陵水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 海洋欢乐世界
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责园区内快餐档口的整体运营,包括出餐效率、菜品质量、成本及食品安全。 2. 依据酒店中西餐经验,设计符合园区游客口味的快捷套餐(中西式结合),并定期更新。 3. 管控食材采购与库存,制定标准食谱及出餐流程,保证快速出餐下口味稳定。 4. 管理10-15人后厨及前厅服务团队,排班、培训、考核及激励。 5. 处理游客用餐投诉及突发情况,配合园区活动推出应季主题套餐。 任职要求: 1. 中专及以上学历,烹饪或酒店管理相关专业优先。 2. 2年以上酒店中西餐厨房主管经验,或3年以上快餐/团餐管理经验。 3. 熟悉中西餐烹饪基础与食品安全法规,能独立完成标准化菜单设计及成本核算。 4. 具备高效执行力与抗压能力,能应对园区高峰时段快速出餐要求。 5. 沟通协调能力强,有服务意识,持有效健康证 6.需拥有较强推销能力,能够带动团队,引导员工主动推介菜品,拉动门店销售业绩。
  • 衢州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 A Chef de Partie prepares and cooks according to standard procedures, recipes, photographs and given instructions, assisting the Sous Chef in training team members. He / she participates in product development and ensures the smooth operation of the kitchen. 根据工作标准、备料单、根据菜肴标准的照片及上级的指示准备食物,协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。
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