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  • 海口 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助中厨房厨师长及主管完成日常菜品准备工作,包括食材清洗、切配、分装等基础操作。 2、遵循厨房卫生标准,保持工作区域、设备及工具的清洁与消毒,确保符合食品安全规范。 3、学习并执行中餐烹饪基础流程,参与凉菜、热菜、面点等岗位的辅助作业,逐步提升专业技能。 4、协助保持厨房物料有序管理,包括食材储存、标识及库存盘点,减少损耗。 5、配合团队完成开餐前的备料、餐具摆放及收餐后的整理工作,保障厨房高效运转。 6、严格遵守酒店安全操作制度,正确使用厨房设备,预防意外事故。 7、积极完成上级交办的其他临时性任务,体现团队协作精神。 【岗位要求】 1、学历中专,工作经验不限,年龄16-39,对中餐烹饪有浓厚兴趣,愿意从基础学起。 2、工作态度端正,吃苦耐劳,能适应酒店厨房快节奏、站立作业及倒班工作安排。 3、具备良好的卫生意识和安全意识,注重细节,无不良饮食习惯或传染性疾病。 4、善于沟通,服从管理,具备团队合作意识,能与同事和谐共处。 5、有餐饮相关实习或兼职经验者优先考虑,但非必需。
  • 打荷

    3.6千-4千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 生日派对
    • 年终奖
    • 免费提供食宿
    • 月休八天
    • 市内免费接送
    • 享国家法定假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.餐前开吧工作:领水果进行清洗,准备器皿切水果。 2.检查设备运行情况及卫生,打冰块、调果汁4大桶、制作鹧鸪茶(煮),用品用具、备料,酒水盘点、补充。 3.调制果汁、餐中加果汁 。 4.在加工制作期间随时清理用品用具,台面卫生、水果垃圾输送。 5.拉出次日部分原料(果汁)、清洗出品器具,水果操作间卫生、清洗果汁机、申报次日使用水果数量,盘点酒水。 6.煮糖浆、接开水冷却、饮品设备、器具等卫生清洁等。 7.下班前负责区域卫生及五常摆放。 8.参与本部门组织的各项培训、学习或其它活动。 9.完成其它临时性工作任务。 任职要求 1.同等岗位工作半年以上,会切配水果、调特饮等,具备食品安全知识、设备操作等; 2.乐观开朗、做事认真仔细、执行能力强; 3.持有健康证,身体健康,服从管理; 4.住岛工作。 福利待遇 包吃住、月休八天、五险一金、带薪年假、节假日福利、生日会福利、工龄福利、司龄福利等。
  • 打荷

    3.5千-5千
    三亚 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房菜品出餐前的准备工作,包括食材清洗、切配、腌制等基础加工 2、协助厨师完成菜品装盘、摆盘及装饰工作,确保出品美观规范 3、及时补充厨房所需食材、调料及器具,保持工作区域整洁有序 4、按照食品安全标准处理厨余垃圾,维护后厨卫生环境 5、配合厨师团队完成每日餐前准备及餐后收尾工作 【岗位要求】 1、大专学历,餐饮管理或相关专业优先 2、1年以上酒店或餐饮行业后厨工作经验,熟悉打荷工作流程 3、掌握基础刀工技能,能熟练处理常见食材 4、具备食品安全意识,了解厨房卫生管理规范 5、年龄20-35岁,身体健康,能适应厨房高温环境及倒班工作 6、工作细致认真,具备团队协作精神及较强执行力
  • 海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 法定三薪
    • 生日福利
    • 结婚生育福利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 打荷王

    4千-4.5千
    海口 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责原料的切配加工半成品及成品工作;  2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作;  3、负责本岗位原料保管及验货工作;  4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴;  5、负责本岗位区域的卫生清理工作;  6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;  7、协助厨师制作出锅造型。 岗位要求:  1、普通话流利;  2、身体健康,反应灵敏;  3、踏实肯干,做事认真负责;  4、服从领导管理,为人友好和善;    5、热爱本职工作,有团队合作精神;
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 按照酒店管理标准,在负责区域西厨房食品的准备工作,服务方面保持高标准。 【岗位要求】 性格开朗,能吃苦耐劳, 良好的沟通能力及团队合作精神 热爱酒店行业,热爱美食 可根据实习表现获得转正机会
  • 打荷厨师

    3千-4千
    西安 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 惊喜服务费
    • 班车接送
    • 食宿全含
    • 全球免费房
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    Responsible for pre‑meal preparation, ingredient sorting and primary processing.负责餐前备料、食材整理及初加工工作; Assist chefs with portioning, plating and dish‑serving procedures.协助厨师完成菜品配份、装盘及出菜流程; Maintain cleanliness of work areas and ensure proper functioning of equipment and tools.保持操作区域的清洁卫生,确保设备工具正常使用 Perform other auxiliary kitchen‑related tasks as assigned in accordance with standard specifications.按照标准规范完成厨房交办的其他辅助工作; 英语翻译
  • 宁波 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 法定三薪
    • 生日福利
    • 育儿假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes 2.协助副厨师长充分落实酒店的标准。 Assists the Sous Chef in ensuring that all kitchen standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards 3.监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. 4.给员工做适当的培训,提高工作效率。 Trains the kitchen associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function 5.保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 6.维护厨房内的各种仪器。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage
  • 荷王

    6千-8千
    北京 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 定期体检
    • 投递简历
    从业经验: 1、高端粤菜/宴席酒店:3-5年打荷全盘经验,至少2年荷王管理经验,30-45之间;2、精通对应菜系(粵菜/浙菜/淮扬菜优先,轻食素菜装盘加分)。 技能硬要求 1、熟记全套菜单、每道菜专用器皿、标准盘饰、荤素搭配逻辑; 2、熟练各类围边雕花、花草装饰,审美在线,摆盘统一标准化;3、精通厨房排菜逻辑,能应对大型宴席、多炉头高峰调度;4、熟悉所有常用酱汁、小料调配标准,可独立补料、调味; 5、了解食品安全法规、厨房五常/4D管理规范;
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责协助炒锅厨师完成菜品的准备工作,包括食材的清洗、切配、装盘及摆盘。 2、根据菜品要求,及时补充和传递所需食材、调料及餐具,保证厨房出餐流程顺畅。 3、负责打荷台面的清洁卫生工作,确保工作区域符合食品安全与卫生标准。 4、协助厨师进行菜品出品前的质量检查,确保菜品外观、份量及温度达标。 5、负责厨房食材的库存盘点与归类存放,协助控制食材损耗。 6、完成厨师长交办的其他厨房辅助任务,配合团队完成日常及高峰期的厨房运营。 【岗位要求】 1、学历、经验不限,有酒店或餐饮行业后厨工作经验者优先考虑。 2、身体健康,持有有效健康证明,无传染性疾病。 3、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应厨房高强度、快节奏的工作环境。 4、具备良好的团队合作意识,服从管理,沟通顺畅。 5、熟悉基本食材切配及摆盘技巧,对食品安全卫生有基本认知。
  • 嘉兴 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中厨房荷台区域的日常管理,确保所有菜品按标准完成打荷、摆盘及出菜流程; 2、协调与各炒锅、砧板、上什等岗位的衔接,保证出餐效率与菜品质量一致性; 3、监督荷台员工对食材的预处理、切配、腌制及储存工作,控制原料损耗; 4、检查并维护荷台设备、厨具、餐具的清洁与归位,执行食品安全与卫生规范; 5、培训与指导荷台新员工,提升团队操作技能和工作效率; 6、参与新菜品研发中的摆盘设计,配合厨师长优化出品呈现效果; 7、完成厨师长交办的其他厨房运营支持工作。 【岗位要求】 1、具备2年以上中厨房荷台工作经验,熟悉中餐打荷、摆盘及出菜流程; 2、了解各类食材特性及基础烹饪方法,能独立处理常见原料的加工与保鲜; 3、工作细致、责任心强,能承受高峰时段的工作压力; 4、具备良好的团队协作与沟通能力,能有效协调各岗位配合; 5、持有效健康证,熟悉食品安全操作规范; 6、有荷王或同等管理经验者优先。
  • 荷王

    4.6千-7.4千
    合肥 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 职业发展规划
    • 提供食宿
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 团建聚餐
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房的日常清洁与维护工作,确保工作区域整洁卫生 2、协助厨师进行食材的初步处理,包括清洗、切割、分装等 3、按要求完成厨房用具的清洗、消毒及归位工作 4、及时清理厨余垃圾,保持厨房环境符合卫生标准 5、协助进行库存管理,包括食材的搬运和储存 6、完成上级交办的其他相关工作 【岗位要求】 1、身体健康,能适应厨房工作环境 2、具备基本的卫生意识和安全意识 3、能够服从工作安排,吃苦耐劳 4、有团队合作精神,能与同事良好配合 5、无需相关工作经验,愿意学习者优先考虑
  • 打荷

    5千-6千
    红河州 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责配合厨师完成菜肴的切配、摆盘及装饰工作,确保出品符合标准。 2、根据菜单要求,提前准备各类食材、调料及餐具,保障厨房工作流程顺畅。 3、严格执行食品卫生安全规范,保持工作台面及周边环境的整洁与卫生。 4、及时补充并归类存放各类食材,检查食材新鲜度,避免浪费。 5、协助厨师进行菜品烹制过程中的辅助操作,如传递器具、控制火候等。 6、完成上级交办的其他厨房相关临时性工作。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限,身体健康,能适应餐饮行业高强度工作节奏。 2、具备基本的刀工及食材认知能力,有打荷或后厨工作经验者优先。 3、工作认真负责,手脚麻利,具备良好的团队协作意识和沟通能力。 4、能严格遵守食品安全及厨房操作规范,注重个人卫生与环境卫生。 5、服从管理,吃苦耐劳,能接受轮班制及节假日加班安排。
  • 打荷

    5千-6千
    咸阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房食材的初步加工、清洗、切配及分装,确保符合出品标准。 2、按订单要求准确配好各类主料、辅料及调料,及时传递至炒锅岗位。 3、协助厨师完成菜品的装盘、盘饰点缀,保证出品美观统一。 4、做好每日食材的保鲜、存储及余料管理,减少损耗。 5、负责打荷台及周边区域卫生清洁,保持操作台整洁有序。 6、定期盘点库存辅料,协助主管进行食材申购与验收。 7、服从厨房排班安排,配合团队完成高峰时段出品任务。 【岗位要求】 1、学历不限,具有1年以上餐饮行业打荷或后厨相关工作经验。 2、熟悉基础食材特性及切配技巧,能快速完成原料处理。 3、具有团队协作意识,能适应快节奏厨房工作环境。 4、身体健康,持有效健康证,无不良嗜好。 5、工作细致,注重卫生,有较强的责任心与执行力。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 人性化管理
    • 专业培训
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 气派年终奖
    • 职业发展快
    • 管理规范
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    Jing An Shangri-La, Shanghai is located right in the heart of the Jing An central business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport, including direct underground passages to the Metro Lines 2, 7and 14. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage.   上海静安香格里拉坐落于静安区中央商务区的中心地带,是静安嘉里中心的聚焦点。酒店共有508间客房,6家特色中、西、日餐厅。酒店紧邻四个街区,楼宇底层连接地铁2号线、7号线和14号线,其优越的市区中心位置提供了广泛便利的交通覆盖。   We are currently looking for a Service Associate - Demi to join our Kitchen team. As a Service Associate - Demi, we rely on you to: •Maintain the food preparation process in alignment with Shangri-La's service and hygiene standards •Ensure all Health and Safety standards and policies are followed correctly •Assist Service Leader to manage the overall kitchen operation   We are looking for someone who: •Has a passion for Food & Beverage •Enjoys interacting with people •Displays curiosity and takes time to learn and understand new culinary trends •Committed to serving food of the highest quality •Willing to work shifts   工作概述: •按照香格里拉的服务和卫生标准维护食品制备流程 •确保正确遵守所有健康和安全标准和政策 •协助主管管理厨房的整体运作   岗位要求: •热爱餐饮 •有求知欲,花时间学习和理解新的烹饪趋势 •致力于提供最优质的食物 •愿意轮班工作   If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now!
  • 保定 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 各种奖励机制
    • 蓬勃发展
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房打荷区域的日常运营管理,确保备餐工作高效有序进行 2、协调厨师团队与传菜部门的衔接工作,把控菜品出品节奏与质量 3、监督食材初加工流程,确保原料处理符合标准操作规范 4、维护打荷台区域卫生标准 5、管理厨房基础餐具与厨具的准备工作,保障营运期间物资供应 6、定期检查冷藏食材保存状态,做好先进先出管理
  • 打荷主管

    5千-6千
    嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房打荷区域的日常管理工作,确保菜品出品前的准备工作高效有序进行 2、协调厨师与传菜部门的工作衔接,把控菜品传递流程的时效性与准确性 3、监督食材初加工质量,包括原料清洗、切配、腌制等预处理环节的标准执行 4、管理打荷团队排班及工作分配,定期开展岗位技能培训与操作规范指导 5、检查厨房设备工具的使用状态,及时报修维护并确保工作区域符合5S标准 6、协助厨师长进行成本控制,合理规划边角料使用,减少食材浪费 7、严格执行食品安全管理制度,确保工作区域卫生符合HACCP标准要求 【岗位要求】 1、具备1年以上中厨房打荷或相关岗位工作经验,有团队管理经验者优先 2、熟悉各类食材特性及初加工标准,掌握基础刀工技法与食材保鲜知识 3、了解厨房设备操作规范,能熟练使用电子秤、切片机等常用工具 4、具备较强的协调组织能力,能高效处理餐期高峰时段的出品压力 6、工作细致认真,责任心强,能适应早晚班轮换工作制度 7、具备基础的厨房成本核算意识与库存管理知识
  • 长沙 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 五险
    • 节假日福利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    中厨房切配打荷-岗位职责 一、负责菜肴切配、烹制前传递和烹制后的美化工作。 二、备齐每餐所需餐具,并保持整洁。 三、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴。 四、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。 五、配合炉灶师傅出菜,保证菜肴整洁美观。 六、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴。 七、随时保持工作区域卫生和个人卫生。 岗位要求 一、有过切配/打荷相关工作经验者优先,可接受实习生。 二、身体健康,吃苦耐劳,服从安排,做事勤快,年龄50岁以下。
  • 打荷主管

    5千-6.5千
    洛阳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准,并贯彻实施。 2、负责荷台行政事务管理,参加厨房每日工作例会,汇报荷台工作状况和员工意见,接 受总厨的任务安排。 3、负责中厨房荷台人事管理工作。 (1) 合理安排工作班次,科学定岗分工。 (2) 协助行政总厨与人力资源部选聘厨师。 (3) 配合厨房培训计划组织下属厨师参加技能培训和知识学习。 (4) 协助行政总厨完成对下属员工的考核与绩效评估,对下属优秀员工进行推荐晋升。 4、参与菜品加工工作,监督控制操作流程。 5、负责中厨房荷台食品生产质量管理(负责领取厨房所需的各类调味品,保持各种用具、餐具,工具的清洁和所管辖区的环境卫生)。 6、努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。 7、完成上级交派的其他任务。
  • 厨工

    3千-4千
    丽江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 员工优惠价
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1、负责厨房日常食材的清洗、切配、分装等基础准备工作,确保食材符合卫生标准 2、协助厨师完成菜品烹饪过程中的辅助工作,包括调料准备、工具传递等 3、按要求维护厨房设备及工具,保持工作区域整洁卫生 4、严格执行食品安全规范,遵守厨房操作流程 5、完成上级交办的其他厨房相关工作 【岗位要求】 1、身体健康,持有有效健康证 2、具备基本的厨房操作常识,具有相关工作经验者优先 3、能适应早晚班轮班工作制 4、工作认真负责,具备团队合作精神, 5、服从管理安排,遵守酒店规章制度
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