长治餐饮中厨主管/领班招聘网_最新长治餐饮中厨主管/领班招工招聘信息

中厨厨师（炒锅/砧板//凉菜/上什/打荷）

3.5千-7千

晋中 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
团建聚餐
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
集团内部调动
提供食宿
节假日福利

晋中喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【职责描述】 1、协助各自分部门主管完成厨房日常工作，包括食材准备、粗加工及基础烹饪； 2、妥善保管各类食材原材料，合理用料，降低消耗成本； 3、检查食材的备货情况，确保食材新鲜、充足，符合卫生标准； 4、执行食品安全与卫生规范，维护操作区域清洁，做好器具、设备的日常保养； 5、定期检查厨房设备的使用情况，及时上报维修需求； 6、配合部门进行物资盘点； 7、完成上级交办的其他工作。【岗位要求】 1、3年以上中厨房工作经验，具有高端酒店工作经验从业者优先考虑； 2、能适应高强度厨房工作环境，具备团队协作精神； 3、具备食材成本控制意识，能高效完成高峰期任务； 4、熟悉食品安全标准，责任心强，执行能力突出。

中厨炒锅

8千-1万

太原 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

包吃包住

湖锦漫食（太原）餐饮有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责中餐菜品的烹饪制作，确保出品质量、口味及摆盘符合公司标准； 2、严格把控食材新鲜度及用量，合理控制成本，避免浪费； 3、执行厨房卫生与安全规范，定期维护厨具设备，确保操作安全； 4、配合厨师长完成新菜品的研发与试制，提出改进建议； 5、负责工作区域内的清洁整理，保持灶台、调料台及地面的整洁； 6、协助完成每日原材料验收、储存及盘点工作，确保库存周转合理。【岗位要求】 1、学历、经验不限，具备中餐炒锅基础技能粤菜／淮阳菜者优先； 2、热爱烹饪行业，有责任心，能吃苦耐劳，适应餐饮业工作节奏； 3、具备良好的团队协作能力，能服从排班及岗位调配； 4、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好及传染病史； 5、了解食品安全知识，注重个人及厨房卫生； 6、动手能力强，学习意愿高，能按公司标准快速掌握出品要求。

中式热菜主管（湘菜优先）

8千-1万

忻州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
帅哥多
美女多

山西五台山万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. Ensures that all food prepared and served during the shift is in accord with the standard set 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准 2. Checks daily mise-en-place, cooking, preparation of all food 检查每日零点的所有食物 3. Prepares food requisitions, inter kitchen's transfers and checks the quality and quantity of food received from the food store and other sub-departments 准备食物的请购单及验货收货工作 4. Makes sure that all machines, furniture, equipment, and utensils are clean and in working conditions 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作 5. Guides and trains the kitchen's personnel as instructed by Sous chef 协助厨师长指导和培训厨房人员的工作 6. Uses standard recipes and makes sure all staff are using them 采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用 7. Performs duties common to all supervisors and other duties as may assigned by Executive Chef or Sous Chef 履行行政总厨或厨师长指派的其他职务 1. Ensures that all food prepared and served during the shift is in accord with the standard set 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准 2. Checks daily mise-en-place, cooking, preparation of all food 检查每日零点的所有食物 3. Prepares food requisitions, inter kitchen's transfers and checks the quality and quantity of food received from the food store and other sub-departments 准备食物的请购单及验货收货工作 4. Makes sure that all machines, furniture, equipment, and utensils are clean and in working conditions 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作 5. Guides and trains the kitchen's personnel as instructed by Sous chef 协助厨师长指导和培训厨房人员的工作 6. Uses standard recipes and makes sure all staff are using them 采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用 7. Performs duties common to all supervisors and other duties as may assigned by Executive Chef or Sous Chef 履行行政总厨或厨师长指派的其他职务

副厨

5千-6千

临汾 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

临汾市尧都区猴子山下活虾餐饮店

中式餐饮 | 500-999人

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【岗位职责】 1、协助厨师长完成厨房日常运营工作，包括食材验收、菜品制作和出品质量控制 2、负责特定菜品的独立烹饪制作，确保口味和品质符合标准 3、参与菜单研发和菜品创新，提出改进建议 4、维护厨房设备和工具的清洁与保养 5、严格执行食品安全和卫生管理制度【岗位要求】 1、初中及以上学历，年龄23-30岁 2、具备基础刀工和烹饪技能，能独立完成常见菜品的制作 3、工作细致认真，有责任心和团队合作精神 4、能适应餐饮行业的工作强度和节奏 5、有相关工作经验者优先，岗前可培训

川湘菜厨师（南沙岭南东方酒店）

6千-7千

广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
定期体检
技能培训

广州南沙国际会展有限公司

会展/会务 | 100-499人

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【岗位职责】 1.负责川湘菜系菜品的日常烹饪工作，确保口味正宗、出品稳定; 2.按照菜品标准进行操作，保障食品质量与安全; 3.配合厨师长工作安排，参与食材的初加工与配制，协助完成厨房备餐流程; 4.保持操作区域整洁卫生，遵守厨房安全规范; 5.配合团队高效完成各时段出餐任务。【任职要求】 1.熟悉川湘菜烹饪技法，掌握常见菜品的制作流程; 2.工作踏实认真，具备较强的责任心和执行力; 3.具有良好的食品安全与卫生意识; 4.能够适应快节奏的工作环境，承受高强度工作压力; 5.具备团队协作能力，服从工作安排。

中式面点师傅

6千-8千

宝鸡 | 3年以上 | 高中

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
技能培训
出国旅游

太白山唐镇 · 瑞斯丽温泉度假酒店Swisstouches SPA Resort, Taibai Mountains

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责酒店中餐厅及宴会厨房的中式面点制作，包括但不限于包子、饺子、馒头、花卷、酥点、糕点及特色地方风味面点，确保出品色香味形俱佳； 2、根据菜单要求及季节变化，配合厨师长研发新面点品种，合理搭配食材与馅料，兼顾营养与口感； 3、严格执行酒店食品安全及卫生标准，做好原料验收、储存、加工及成品留样，确保符合HACCP规范； 4、熟练操作蒸、煮、炸、烤、煎等各类面点烹饪设备，正确维护保养工具，控制能耗与物料损耗； 5、负责面点间日常卫生清洁，保持工作台、器具、地面整洁，落实消毒程序； 6、协助厨房团队完成大型宴会、自助餐、外卖等活动的面点供应，保证出餐速度与出品稳定性； 7、合理预估每日面点用量，配合主管控制成本，避免浪费，做好交接班记录。

中餐凉菜主管

4千-5.5千

兰州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
管理规范
包吃包住
年底双薪
员工生日礼物

兰州万达文华酒店Wanda Vista Lanzhou

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中餐厨房凉菜间的日常运营与管理，确保凉菜出品符合酒店五星级标准及食品安全规范。 2、根据菜单要求，独立完成各类凉菜、刺身、卤味、沙拉及酱汁的制备与装盘，保证色、香、味、形俱佳。 3、执行酒店成本控制政策，合理申报食材用量，监督原料新鲜度与储存方式，减少损耗，杜绝浪费。 4、制定并落实凉菜间卫生管理制度，严格执行《食品安全法》及酒店HACCP标准，定期检查冷柜温度、工具消毒及个人卫生，确保操作区域零污染。 5、配合行政总厨研发新菜品，结合本地特色与季节性食材，定期更新凉菜菜单，提升出品竞争力。 6、组织并指导凉菜间厨师及学徒的日常工作，开展技术培训与操作规范考核，提升团队整体技能水平。 7、协助前场服务团队，及时处理客人对凉菜的特殊需求、过敏原提示及投诉反馈，确保宾客满意度。 8、参与厨房排班、设备维护保养及月度盘点工作，确保凉菜间高效、安全、有序运转。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有酒店或大型餐饮凉菜制作经验者优先录用。 2、熟悉凉菜制作工艺及摆盘技巧，掌握常见食材的切配、腌制、卤制及保鲜方法，能独立完成标准出品。 3、具备良好的食品安全意识，熟悉凉菜间操作规范及卫生消毒流程，持有健康证（入职前可办理）。 4、工作认真负责，手脚麻利，具备较强的执行力和抗压能力，能适应酒店排班制及节假日高峰工作节奏。 5、注重团队协作，服从上级工作安排，有良好的沟通能力和学习意愿，愿意接受新菜品培训及技能提升。

厨师主管/领班

6千-8千

珠海 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
岗位晋升
包吃包住

珠海Ruby Sun瑰宝酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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招聘：中炒厨师主管（炒锅方向/需上灶/多岗协作）【岗位职责】以中餐炒锅/热菜出品为主，负责日常中炒菜品制作，确保口味、火候、出品质量稳定；协助厨师长做好厨房日常运营，合理分配工作任务，在高峰期及人员缺岗时能主动补位、参与多岗协作，保障出品效率与运营顺畅；参与菜单菜品制作及新菜品试做，根据季节和客户需求提出菜品调整建议；协助食材采购、验收及库存管理，控制成本、减少浪费；指导炒锅及厨房员工规范操作，提升团队出品效率和多岗协作能力；严格执行食品安全及卫生规范，做好开档、收档、设备及区域卫生管理；协调楼面出菜顺序及与其他部门沟通，保障运营顺畅；处理厨房突发问题，如设备故障、人员临时调配等，并及时向厨师长汇报。【岗位要求】精通中餐炒锅/热菜制作，熟悉地方菜系或酒店中餐出品流程，能独立完成高峰期炒锅出品，了解其他菜系基本技法；至少4年以上厨房工作经验，其中2年以上带班、炒锅主管或厨房管理经验；有带班或小团队管理能力，能合理安排炒锅、切配、打荷协作节奏，接受一人多岗；熟悉食品安全法规及厨房操作规范，具备较强的卫生意识和成本控制意识；责任心强，抗压能力好，能适应酒店行业排班及节假日轮班安排；沟通协调能力良好，能配合厨师长及前厅高效合作，能冷静处理突发问题；热爱餐饮行业，愿意学习新菜品、新理念，有创新意识；持有厨师相关职业资格证书者优先。

头砧板

8千-1万

枣庄 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

滕州喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中厨房头砧岗位的日常运作，严格执行酒店食品安全及卫生标准。 2、根据每日预订及宴会需求，合理制定原料申购计划，确保食材新鲜、足量、无积压。 3、主导砧板团队的切配工作，精细处理各类食材，保证刀工规格统一、装盘美观。 4、统筹冷菜、热菜等各档口的原料衔接，确保出菜节奏顺畅，避免断档或浪费。 5、检查并维护砧板区域设备、刀具及工作台清洁，落实“五常法”或酒店指定管理体系。 6、协助厨师长研发新菜式，优化食材利用率，有效控制成本损耗。 7、负责砧板岗位新员工带教及技能培训，提升团队整体切配水平与协作效率。

中餐厨师主管/领班 CR CDP / Demi Chef

3.5千-5.5千

武汉 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
意外险
岗位津贴
法定三薪
年终奖
包吃包住
生日福利
带薪年假
月休8天
集团内部调动

武汉江夏万达锦华酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中餐宴会和员餐的日常出品工作，确保菜品出品质量稳定、符合标准； 2、制定中餐菜单，研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客满意度； 3、监督食材采购、验收及库存管理，确保食材新鲜、成本可控； 4、合理安排厨房人员工作，协调各岗位分工，提高团队协作效率； 5、严格执行食品安全及卫生标准，确保厨房环境符合相关法规要求； 6、处理厨房突发问题，及时调整运营策略以应对高峰时段或特殊需求。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能，熟悉淮扬菜、川菜、湘菜、本地菜系制作工艺； 2、有较强的厨房管理能力，能高效统筹团队及资源； 3、熟悉厨房成本控制及食材供应链管理； 4、具备良好的沟通协调能力，能与其他部门紧密配合； 5、工作责任心强，能适应高强度工作环境及灵活排班。

海鲜酒楼头锅经理

7千-1万

佛山 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
岗位晋升
员工生日礼物
技能培训
年度旅游
意外险
免费工作餐
生日福利
工龄奖金
职业发展规划

佛山宴为民餐饮服务管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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【公司介绍】佛山宴为民餐饮集团创立于2017年，深耕粤菜+生猛海鲜赛道9年，是珠三角口碑与规模双优的大型直营餐饮连锁集团。旗下主力品牌“丰生水喜湛江鸡海鲜酒楼”以生猛海鲜、精品粤菜为核心，坚持新鲜出品贴心服务，门店分布情况佛山禅城6家、佛山南海1家、珠海拱北2家、珠海南屏1家共10家直营门店，运营稳定品牌快速扩张，诚邀精英共创事业。【岗位职责】（偏头锅+管理） 1、做好员工的组织、调配，根据厨师的业务水平，提出相应岗位人员的安排和调动。根据生产要求，编制工作班次和考勤，发现问题及时处理 2、负责部门五常管理验收，确保工作环境整洁有序。确保部门人员严格遵守纪律，维护工作秩序。3、对部门的营收和毛利指标负责，确保目标实现。监督部门的开市和收市标准，确保操作流程规范。 4、每日负责核验并签署收货单据，确保数据准确无误。验收部门质量和退菜指标，保障食品品质和顾客满意度。 5、检查部门的下单、备餐、存放、制作流程，确保出品效率和质量。监督各岗位产品制作标准，工作流程检验。 6、验收考核团队日常操作标准，确保出品部的整体运营质量。每天抽查食材的收货质量和出餐标准。 7、负责监督和保证员工福食，确保员工满意度。对部门食品安全与安全生产做好监督管理。【任职要求】 1、年龄：22-35岁； 2、学历：中专及以上； 3、工作经验：有大型餐饮连锁企业高级管理岗经验或一年粤菜餐饮企业出品高级管理岗经验； 4、工作能力：有沟通能力、执行能力、组织能力、培训能力、演讲能力、任务计划、成本核算控制和较强的思维逻辑能力； 5、专业技能：熟悉PPT、Excel、Word等办公软件； 6、个人素质：有强烈的责任心和事业心、抗压能力；并有良好的学习能力和适应能力，能够快速融入企业文化。【上班时间】 10:00-14:00 17:00-21:00 月休4天，国家法定节假日调休【薪酬水平】综合薪资8-10k，包食。【公司福利】 1、带薪年假； 2、享有公司学习成长基金福利； 3、购买社保，保障个人权益； 4、免费内部课程学习，提升个人思维和开拓视野； 5、不定时精心下午茶、节假日礼品、工费团建、员工生日会、日常各种现金奖励等；工作地址佛山南海区丰生水喜·湛江鸡·海鲜酒楼(桂城凤凰荟店)4楼

闽菜厨师主管

5千-6千

泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
12%公积金

泉州古城英迪格酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房闽菜档口的日常运营，统筹菜品出品质量、速度及卫生标准，确保符合酒店及食品安全规范。 2、依据时令与本地特色，设计并更新闽菜菜单，定期研发新菜，保持菜品的传统风味与创新平衡。 3、负责每日食材的验收、储存与成本控制，合理制定采购计划，杜绝浪费，确保毛利率达标。 4、督导厨房员工的操作流程，包括切配、烹调、摆盘等环节，保证出品稳定且符合标准菜谱要求。 5、组织并参与厨房的清洁与设备维护，落实消防安全及卫生检查制度，及时排除隐患。 6、协助厨师长进行排班、考勤及人员管理，指导初级厨师及帮厨的技能提升，组织岗位培训。 7、配合前厅团队处理顾客对菜品的反馈，及时调整口味或呈现方式，提升用餐满意度。 8、完成厨师长交办的其他临时性任务，参与宴会、重要接待的菜品设计与执行。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，但需熟悉闽菜烹饪技法，如红糟、白灼、炖盅、海鲜料理等，能独立完成特色菜品制作。 2、具备一定的厨房管理或带班经验，能有效协调后厨分工，适应酒店高峰时段的工作节奏。 3、了解食品安全法规及厨房操作规范，具备良好的卫生习惯和成本控制意识。 4、责任心强，注重团队合作，沟通顺畅，能承受一定工作压力。 5、热爱餐饮行业，对闽南饮食文化有热情，愿意学习并传承本地传统味道。 6、持有效健康证，能接受轮班制工作安排。

羊肉煲厨师

8千-1万

张家口 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
午餐补贴
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
企业福利
年底双薪
节日礼物
员工生日礼物

云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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负责蓝湖厨房羊肉煲零点出餐、备货、食材采购。羊肉煲创新及出品，服从中炒主管管理

中厨主管

9千-1万

泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
关爱的氛围
培训与成长
带薪年假
领导nice
健康营养美食
人性化管理
舒适的宿舍
节日礼物

厦门市恒兴酒店管理有限公司安溪清水岩温泉度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责配合厨师长管理中厨的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量管理； 2、配合并执行厨房操作规范及卫生标准，确保食品安全及厨房环境符合行业要求； 3、合理调配厨房人员分工，监督下属工作表现，组织技能培训，提升团队整体效率； 4、根据经营需求控制食材采购、库存及损耗，优化成本结构； 5、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务流程顺畅； 6、可以配合处理厨房突发问题。【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能，熟悉闽菜系优先，以炒锅为主； 2、有较强的厨房管理能力，能独立制定工作计划并落实执行； 3、熟悉食品卫生法规及厨房设备操作规范； 4、具备良好的团队领导能力，善于沟通与协调； 5、能适应高强度工作环境，具备较强的抗压能力； 6、对菜品创新有热情，关注餐饮行业发展趋势。

饸饹面厨师

6千-8千

张家口 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
午餐补贴
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
企业福利
年底双薪
节日礼物
员工生日礼物

云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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负责车仔档厨房饸饹面档口出餐、备货、食材加工，出品把控。服从车仔档主管管理

主厨

6千-8千

襄阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

襄城区欢之喜餐饮店

中式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营，包括菜品研发、食材采购计划制定及成本控制。 2、严格把控出品质量与食品安全，确保符合卫生标准及客户口味需求。 3、管理厨房团队，合理分配工作任务，组织员工培训与考核。 4、配合门店运营，根据季节或节日推出新菜单，提升菜品竞争力。 5、定期检查厨房设备运行状态，维护工作环境整洁，落实安全生产规范。 6、协调后厨与前厅沟通，处理客户反馈意见，优化出餐流程。【岗位要求】 1、学历与经验不限，但需具备3年以上中餐或同等岗位实操经验。 2、熟悉本地餐饮市场及消费者口味偏好，能独立完成菜品设计与改良。 3、具备团队管理能力，能合理安排人员并有效处理突发问题。 4、注重食品安全与卫生，对食材库存管理、成本控制有实际经验。 5、责任心强，能承受工作压力，适应餐饮行业工作时间安排。

自助餐炒锅

7.5千-8千

张家口 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
午餐补贴
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
企业福利
年底双薪
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员工生日礼物

云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐类中式热菜及自助餐确保菜品色、香、味、形符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，保证食材新鲜度和利用率 3、严格执行食品安全卫生标准，保持工作区域整洁有序 4、定期研发新菜品，参与菜单更新与改良 5、维护保养厨房设备，及时报告设备故障情况 6、配合厨房团队完成每日备餐及高峰时段出餐工作【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟练掌握炒、爆、熘、炸等烹饪技法 2、了解各类食材特性及搭配原理，能够独立完成菜品制作 3、持有有效的健康证明，熟悉食品安全操作规范 4、能适应早晚班轮班制度，承受高强度工作压力 5、具有团队协作精神，服从厨房工作安排 6、有酒店厨房工作经验者优先考虑

潮汕菜厨师（上什/砧板/凉菜）

6千-8千

惠州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

人性化管理
交通便利
美女、帅哥多
岗位晋升
五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
包吃包住
领导好

惠州佳兆业铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责潮汕菜品的制作，包括上什、砧板、凉菜等岗位工作，确保菜品质量和出品效率； 2、严格按照酒店标准操作流程进行食材处理、烹饪及摆盘，保证菜品口味与外观符合要求； 3、协助厨房日常备料、库存管理及食材保鲜工作，确保食材新鲜与合理使用； 4、保持工作区域清洁卫生，遵守食品安全与卫生规范； 5、配合团队完成厨房其他相关工作及临时任务。【岗位要求】 1、熟悉潮汕菜系制作工艺，具备扎实的烹饪基本功（上什/砧板/凉菜岗位技能）； 2、能适应酒店高强度工作节奏，具备团队协作意识； 3、对食材新鲜度与菜品品质有严格要求，注重细节； 4、有2年以上相关岗位经验； 5、身体健康，持有效健康证。注：此岗位月休四天

中餐厨房副厨师长

6千-7千

天津-河东区 | 2年以上 | 学历不限

凯悦关爱
管理规范
培训发展
岗位晋升
五险一金
带薪年假
工会福利
生日礼物
多彩活动
免费住房

天津东凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保出品 2.检查存货及成品。 3.检查所有食品的准备情况 4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求： 1.2年及以上同岗位工作经验 2.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3.掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识； 4.掌握基本的办公软件使用。

厨房主管（青海西宁）

4千-6.5千

西宁 | 3年以上 | 学历不限 | 提供住

上海星景旅游有限公司

精品酒店 | 100-499人

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公司简介丝路梦享号旅游列车，是上海复星集团和青藏铁路公司合作项目，是国内目前备受瞩目的豪华旅游列车，全车按照奢华酒店标准打造。我们致力于为旅客提供舒适的旅行体验，将丝绸之路的壮美风光与奢华服务充分融合。岗位职责: 1. 统筹后厨生产与出品管理，确保口味、摆盘与品质稳定； 2. 围绕品牌定位与季节时令进行菜单规划与迭代，兼顾营养与成本； 3. 建立食材验收、储存与使用标准，把控新鲜度与成本； 4. 优化出菜流程与人员分工，监控备菜、出菜节奏，提升运营效率； 5. 落实食品安全与卫生规范，督导设备维护与成本管控。 6.工作地点在火车上。任职要求: 1. 熟练掌握多类菜系技法，能独立完成菜品研发与标准化出品； 2. 具备扎实的食材知识与鉴别能力，善于搭配与风味把控； 3. 熟悉后厨管理流程，包括人员调度、采购库存、设备保养等； 4. 责任心强，抗压能力佳，能在高峰时段保持高效有序； 5. 具备创新意识与团队协作精神，善于跨部门沟通提升服务体验。 6.有1-3年酒店工作经验（凉菜）。