玉溪餐饮餐饮总监招聘网_最新玉溪餐饮餐饮总监招工招聘信息

餐饮总监

1.5万-2万

昆明 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

技能培训
节日礼物
带薪年假
员工生日礼物
岗位晋升
社保
管理规范
免费食宿
职业规划
人性化管理

昆明亿壕城堡温德姆至尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 全面负责餐饮部的经营管理工作，确保完成酒店下达的各项任务指标。 2. 负责制订餐饮部长短期工作计划和经营预算，并组织实施，全面督导餐饮各部位工作正常运转。 3. 建立及保持良好的部门间员工关系，组织员工培训和发展计划。 4. 根据市场需求不断推出新产品，确保为客人提供优质高效的产品及服务。 5. 监督员工按照规范标准对客服务，不断改善服务质量，抓好设备设施的维修保养和安全管理工作。 6. 协同厨房制定特色菜单及营销方案，以满足季节差异和客源情况的需求。【岗位要求】 1、本科以上文化程度，3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

FBM/DOFB 餐饮部经理/餐饮部总监

1万-1.5万

西双版纳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
包吃包住
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员工生日礼物
管理规范

西双版纳铂尔曼度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、XX以上文化程度；X年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮店长

1万-1.5万

丽江 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

丽江宴语餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 500-999人

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连锁餐饮店长管理经验，熟悉门店服务流程及菜品，做过相应的成本核算控制系统，旅游餐饮行业经验优先

餐饮总监

8千-1万

昆明 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
美女多
帅哥多
人性化管理
节日礼物

擎天新悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位名称：餐饮总监岗位职责（一）餐饮运营管理全面统筹酒店餐饮板块的战略规划与日常运营，涵盖中餐厅、西餐厅、宴会厅等多元业态，确保服务品质与出品标准符合酒店定位与市场要求。负责编制餐饮部年度预算与经营计划，制定并完成营收指标，持续优化成本管控（如食材成本率、人力成本占比），提升部门盈利能力。建立健全餐饮服务标准与操作流程，监督食品安全与卫生管理，严格执行《食品安全法》及HACCP体系规范，确保合规运营。关注市场趋势与竞品动态，主导菜品研发创新、菜单更新及餐饮营销活动，提升宾客用餐体验与品牌口碑。（二）品牌加盟与资源对接利用行业人脉与品牌资源，主动对接国内外知名餐饮品牌，评估并引入适合酒店定位的餐饮或酒店品牌加盟合作机会。负责加盟合作的前期调研、商务洽谈及合同跟进，协助酒店管理层完成品牌导入与落地执行。跟踪品牌加盟市场动态，分析不同品牌合作模式（加盟费、管理费、会员输送等），为酒店投资回报提供决策依据。（三）团队与综合管理领导并培养餐饮管理团队，制定人才梯队建设计划，组织员工培训与绩效评估，打造高敬业度、专业化的服务团队。协调与市场营销、房务、工程等部门的跨部门协作，确保大型宴会、会议及重要接待的顺利执行。处理宾客投诉与突发事件，维护良好的客户关系与企业形象。任职要求（一）工作经验大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。具备8-10年以上酒店餐饮行业从业经验，其中至少3年以上国际品牌酒店或国内高端酒店同等餐饮总监岗位管理经验。精通餐饮全流程运营（包含成本控制、宴会策划、服务礼仪、食品安全等），有成功的经营业绩案例。（二）品牌资源与商务能力具备丰富的酒店或餐饮品牌资源，熟悉主流餐饮集团的加盟政策、合作模式与品牌标准。有实际主导或深度参与品牌加盟、委托管理的经验者优先考虑。出色的商务谈判能力与市场敏锐度，能够独立完成品牌评估、合作洽谈及方案落地。（三）管理素质出色的团队领导力与跨部门沟通协调能力，能够有效激励团队完成经营目标。具备较强的数据分析能力与商业敏感度，能通过经营数据（如RevPASH、翻台率等）指导运营决策。抗压能力强，适应高强度工作节奏，能灵活处理突发事件。

餐饮总监

1万-1.5万

丽江 | 2年以上 | 大专 | 提供吃

丽江宴语餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 500-999人

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1、负责餐厅所有门店运营管理，团队组建、人员培训及新店筹开工作。 2、策划并制定年度、月度的经营预算，分析品牌的营业收入指标和利润指标，报告月度、年度的经营情况。 3、控制食品和饮品的标准规格和要求，准确掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利。 4、依据餐饮收支状况分析，定期与各餐厅及厨房研究改善工作情况，制定餐饮价格，监督采购和盘点，与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 5、负责推广餐饮促销计划，根据市场情况和不同时期的需要，制定促销计划并支持相关部门做好各项促销活动； 6、主持建立和完善部门的规章制度及工作程序与标准，并组织落实。 7、需要有1-2年连锁餐饮管理经验

餐饮总监

1.5万-2万

昆明 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿

泰康之家滇园（昆明）养老服务有限公司

康复照护服务 | 2000人以上

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1. 双业务运营管理：统筹社区基础保障餐与市场化经营餐双业务运营，搭建餐饮标准化体系，落实食品安全管控，适配长辈日常及特殊膳食需求，保障餐饮业务合规平稳运营。 2. 营收目标管理：承接公司餐饮营收及利润指标，拆解经营计划、优化菜品结构与营销模式，动态复盘经营数据并迭代策略，确保各项经营指标足额达成。 3. 服务满意度管理：建立长者用餐满意度调研及闭环整改机制，结合老年饮食特点优化菜品与服务细节，持续提升就餐体验，稳定拉高满意度、严控服务投诉。 4. 品质与服务管控：搭建餐饮全流程品质服务管控体系，常态化巡查出品、卫生、就餐环境，联动医护落地特殊长者个性化膳食服务，全面筑牢餐饮服务品质防线。 5. 成本精细化管控：统筹餐饮全链路成本管理，优化采购、库存、能耗及耗材管控，定期复盘成本数据、堵塞管理漏洞，实现降本增效。 6. 团队建设与管理：负责餐饮团队日常管理、技能培训、服务督导与绩效考核，规范岗位流程，提升团队专业能力与稳定性。

餐饮总监

1.8万-2.2万

昆明 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
年度旅游
包吃包住
技能培训
节日礼物
年终奖金

昆明万达文华酒店Wanda Vista Kunming

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮部总监/餐饮部副总监

1.5万-2万

迪庆州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
人性化管理
技能培训
带薪年假
双休工作制
免费工作餐
年终奖
职业发展
店龄工资
包吃包住

香格里拉大酒店（迪庆）

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮部总监(J20540)

2万-2.6万

上海-松江区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
希尔顿员工价

上海松江广富林希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1. 全面统筹餐饮部整体运营，制定并落实年度经营目标、预算计划及服务标准体系。 2. 负责菜单研发与成本管控，优化供应链管理，确保食品安全、出品质量与客户满意度持续提升。 3. 领导餐厅服务与厨房团队建设，组织实施员工培训、绩效考核与人才梯队培养，提升团队专业能力与服务效能。 4. 分析市场动态与顾客需求，推动服务流程优化与品牌特色打造，提升餐厅市场竞争力与盈利能力。 5. 协调跨部门合作，对接市场、采购、财务及工程等部门，保障餐饮运营高效协同与合规运行。任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、烹饪与营养教育或相关专业优先。 2. 具备8年以上高端餐饮或星级酒店餐饮管理经验，其中至少3年担任餐饮部经理或同等管理岗位。 3. 熟悉餐饮全链条运营管理，精通食品安全法规、成本控制、菜单设计及服务质量管理体系。 4. 具备优秀的团队领导力、跨部门协作能力及突发事件处理能力，能适应高强度工作节奏。 5. 具备良好的商业敏感度与数据分析能力，熟练使用餐饮管理系统（如Opera、ONQ）及办公软件。

餐饮总监

1.5万-2万

揭阳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
带薪年假
节日礼物
岗位晋升
员工生日礼物
管理规范
领导好
帅哥多
美女多

揭阳万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7.健全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

Assistant Dir. of F&B 餐饮副总监（储备餐饮总监）

1.5万-2万

杭州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工活动
销售提成
12%公积金
法定三薪
带薪病假
提供食宿

杭州绿城尊蓝钱江豪华精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、岗位职责 1. 协助餐饮总监统筹管理各餐厅、酒吧、大堂吧、宴会厅、客房送餐的运营。 2. 协助餐饮总监制定餐饮部经营预算，包括年度收入、毛利，跟踪每日 / 每周经营数据复盘，保障财务指标达成。 3. 联合行政总厨开发菜单、策划节日/限定推广活动、宴会套餐。 4. 全面负责餐饮各营业点日常运营管理，在餐饮总监不在岗时代行全部管理职责，把控高峰时段现场服务质量、出品时效。 5. 负责高端 VIP 接待、大型宴会、涉外活动统筹协调；快速处理重大宾客投诉，跟进宾客反馈闭环，提升宾客满意度评分。 6. 搭建餐饮管理团队，负责餐饮各级管理人员的招聘、考核、培训等。二、任职要求 1. 全日制大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理、工商管理相关专业优先。 2. 8年以上豪华五星酒店餐饮管理经验，至少3年餐饮经理/餐饮副总监岗位任职经历；拥有香格里拉、凯悦、米其林、黑珍珠高端餐厅相关经验优先，国际奢华品牌和万豪集团同级品牌管理经验优先。 3. 中英文流利，英语可作为工作语言，可顺畅开展日常业务沟通及书面往来。 4. 精通餐饮财务报表 P&L 分析、成本核算、预算管控，熟练操作Opera、Infrasys餐饮收银系统、Office 全套办公软件，具备数据分析能力。 5. 具备高端奢华酒店服务理念，优秀领导力、统筹策划能力、突发事件处理能力和谈判沟通能力。 6. 具备商业敏感度、营销创新思维，对高端餐饮趋势具备洞察力；抗压能力强，可适应节假日、晚间宴会轮班值守。

餐饮部总监

1万-1.2万

商洛 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

商洛康养金陵酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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主要工作职责 1. 整体统筹管理全面负责餐饮部整体运营与日常管理工作，制定餐饮年度、月度工作计划与经营目标，统筹餐饮各业态服务、出品、接待、成本、人员全盘管理，对餐饮整体经营结果负责。 2. 品质与标准管控建立并落地酒店餐饮服务标准、出品标准、卫生标准、宴会执行标准；日常巡查各餐厅、后厨、公共区域，规范服务流程、仪容仪表、环境卫生、食品安全，持续提升餐饮整体品质与宾客体验。 3. 宴会与重大接待统筹全面负责各类宴会、会议、VIP接待、大型活动的整体统筹、方案把控、现场督导、流程落地；对接销售部确认宴会需求，把控出品质量、服务细节、现场效果，保障高端及大型接待顺利完成。 4. 成本与营收管理管控餐饮食材、酒水、耗材、餐具成本，优化库存管理、申购流程、损耗管控；根据经营情况调整菜品结构、推广活动，提升餐饮营收，控制运营成本。 5. 团队管理与培训负责餐饮部各岗位人员编制、排班、考核、培养、梯队搭建；建立部门培训体系，开展服务、出品、应急、礼仪培训；统筹部门管理人员工作，提升团队执行力与专业度。 6. 后厨安全与食品安全管理严格落实食品卫生安全、消防、燃气、设备安全管理制度，定期排查后厨安全隐患，规范食材采购、验收、储存、加工、留样流程，杜绝食品安全事故。 7. 制度搭建与筹备工作酒店筹备期负责餐饮区域规划、设备物资申购、人员编制梳理、SOP标准建立、服务演练、开荒验收，开业后持续优化运营体系。 8. 跨部门协同与对外对接对接销售、前厅、采购、工程、安保等部门，同步接待信息、物资需求、活动配合；统筹处理餐饮客诉、宾客意见，持续优化服务体验。任职要求 1. 具备星级酒店餐饮总监同等岗位从业经验，熟悉中餐、西餐、自助、宴会全业态管理； 2. 精通餐饮运营、成本控制、团队管理、大型宴会及VIP接待统筹； 3. 具备较强统筹能力、经营思维、抗压能力及现场管控能力； 4. 熟悉食品安全法规及酒店标准化运营体系； 5. 形象气质良好，沟通统筹能力强。

餐饮总监（集团）

2万-3万

杭州 | 5年以上 | 学历不限

五险一金
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岗位晋升
管理规范
带薪年假
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杭州滨江宝龙艺珺酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责集团餐饮工作。 2、从 0 到 1：首店筹建与运营 3、从 1 到 N：多店复制落地与规模化 4、产品力：菜品研发、迭代与标准化 5、双渠道运营：食堂 + 外卖 6、经营结果：对营收、利润、满意度负责。【岗位要求】 1、后厨背景优先 2、具备 5 年以上星级酒店餐饮或大型连锁餐饮管理经验，有社区食堂、食阁、大众餐饮成功经验 3、有从 0 到 1 筹建及多店复制经验者优先。 4、熟悉菜品研发、供应链、成本管控，懂堂食与外卖运营，有忠诚客户运营经验 5、善于经营与管理，具备体系搭建能力，能指导项目从 0 到 1、从 1 到 N，强执行力、抗压能力、团队管理能力

餐饮总监（无锡苏宁JW万豪酒店）

2万-2.6万

无锡 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

五险一金
管理规范
节日礼物
午餐补贴
美女多
年底双薪
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岗位晋升
员工生日礼物
领导好

江苏苏宁银河酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】制订并维护餐饮及烹饪目标设定期望，并要求餐饮领导团队对展现期望的服务行为负责。审查财务报告和报表，以评估餐饮业务相对于预算的执行情况。根据品牌业务战略，为餐饮设备和翻新提出资本支出（CAPEX）资金建议。与餐饮领导团队合作确定关注领域，并制订策略以改善部门的财务绩效。建立具有挑战性、现实且可达成的目标，以指导运营和绩效。努力改善服务表现。制订并维护预算制订并管理餐饮预算。监控部门实际和预计销售额，确保达到或超越营收目标，并识别、处理机会点。确保餐饮区域建立现金控制和酒水控制政策，并由所有相关人员遵守。专注于在不损害宾客或员工满意度的前提下维持利润率。领导餐饮及烹饪团队利用人际关系和沟通技巧来领导、影响和激励他人；倡导合理的财务/业务决策；展现诚实/诚信；以身作则。鼓励和建立团队成员之间的相互信任、尊重和协作。达成并超越目标，包括绩效目标、预算目标、团队目标等。作为榜样展示适当的行为。制订提高利润的方法，包括估算成本和收益、探索新业务机会等。通过挑战现有流程、鼓励创新和推动必要变革，识别增加利润和创造价值的机遇。确保餐饮所有区域进行定期的、持续的沟通（如餐前简报、员工会议、烹饪团队会议）。与直属下属及整个餐饮团队建立并保持开放的协作关系；确保直属下属对其团队也这样做。制订与品牌业务战略一致的餐饮运营战略，并领导其执行。识别他人的发展需求，通过辅导、指导或以其他方式帮助他人提升知识或技能。了解市场趋势，引入新餐饮产品以满足或超越客户期望、增加营收并确保在市场中的竞争地位。确保卓越的客户服务提供超越预期的服务以提升客户满意度和留存率。通过沟通并协助他人理解宾客需求来改善服务，在需要时提供指导、反馈和一对一辅导。与餐饮团队一起审查意见卡和宾客满意度结果，确保采取适当的纠正措施。审查意见卡、宾客满意度结果和其他数据，以识别改进领域。授权员工提供卓越的宾客服务。估算成本效益比，在利润和服务满意度之间保持平衡。与酒店管理层分享基于意见卡和宾客满意度结果而采取的纠正行动计划。管理和执行人力资源活动为下属提供指导和方向，包括设定绩效标准和监控绩效。辅导并支持餐饮领导团队有效管理人员工资、餐饮成本和可控费用（如餐厅用品、制服等）。聘用展现出强大专业职能、创造力和创业领导力的餐饮领导团队成员，以满足运营的业务需求。通过绩效评估流程为直属下属设定目标和期望，并要求员工对成功绩效负责。确保期望和目标清晰地传达给下属；下属也可自由提出问题和/或关切。必要时将问题提请人力资源部关注。确保员工受到公平和公正的对待。通过提供具体反馈来辅导团队以改善绩效。其他职责及时通知和/或向高管、同级和下属更新相关信息。通过电话、书面形式、电子邮件或亲自向主管、同事和下属提供信息。分析信息并评估结果，选择解决方案并解决问题。估算食品、酒水、葡萄酒和其他饮料的消费量，以预判需采购或申领的数量。订购和采购设备及物资。完成上级交办的其他合理工作任务，包括上级安排的跨部门同类级别的工作。【岗位要求】 1、本科以上文化程度； 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮店长

8千-1万

石家庄 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

五险一金
节假日加班费
免费工作餐
提供员工宿舍
工龄奖金
带薪年假

有投必应

石家庄概泽酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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负责粤菜和日料两个餐厅，需要有相关经验岗位职责: 1.负责餐饮门店的全面运营管理工作，确保服务质量和顾客满意度 2.组织并带领团队完成经营目标，提升门店运营效率 3.监督店内物资、设备及人员管理，保障日常运营顺畅 4.处理客户反馈与突发事件，维护良好的顾客关系任职要求: 1.具备餐饮行业运营管理经验，熟悉门店运作流程 2.具有较强的领导能力和团队协作意识 3.服务导向强，能适应快节奏的工作环境 4.具备良好的沟通能力和问题解决能力

餐饮总监

1.2万-1.4万

上海-青浦区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
法定三薪
年度薪资调整
年终奖
绩效奖金
提供食宿
高温补贴
带薪年假
月休8天
集团内部调动

上海ALSO HOTEL

综合性酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部（厅面+厨房）管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、宴会、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

餐饮总监

2.5万-4万

赤峰 | 经验不限 | 学历不限

乔邦猎头

其他 | 100-499人

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硬性要求：黑珍珠、米其林餐厅工作经验（管理层），能接受薪资发放70%/月，30%年底发放 1.全面统筹酒店餐饮与厨政整体运营，管理中餐粤菜、宴会、西厨、东南亚餐、甜品等多厨房业态，搭建餐饮标准化运营体系，推进餐饮板块经营目标达成。 2.统筹菜品研发、出品品质管控，规划菜单迭代，助力酒店冲击黑珍珠评级，匹配高端餐饮定位，打造具备竞争力的餐饮产品体系。 3.负责餐饮团队搭建、厨师长梯队管理、培训与绩效考核，统筹前厅后厨协同，完善人才培养机制，稳定团队运营秩序。 4.落实餐饮预算管理，严控食材、人力、能耗各项成本，做好营收数据分析，持续优化经营模型，提升餐饮板块盈利水平。 5.统筹食品安全、后厨规范、服务标准与大型接待、宴会保障，妥善处理客诉，持续优化高端宾客用餐体验。 6.拥有高端酒店餐饮或高端社会餐饮管理经验，具备黑珍珠、米其林相关项目实操经历；经营思维突出，务实创新。

餐饮店长

9千-1.1万

广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
带薪年假
定期体检
技能培训

广州南沙国际会展有限公司

会展/会务 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责餐饮门店日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行及成本控制 2、制定并落实门店销售计划，完成月度经营指标 3、监督食品安全及卫生管理制度执行，确保符合国家相关标准 4、处理顾客投诉及突发事件，维护品牌形象 5、负责员工培训与团队建设，提升服务质量【岗位要求】 1、大专以上学历，具备餐饮行业管理工作经验，有连锁品牌管理经验优先 2、熟悉餐饮运营流程及成本管控方法 3、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力 4、能适应早晚班及节假日工作安排

总管家 General Butler

3万-5万

杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
双休
员工生日礼物
员工宿舍
员工餐
人性化管理

湘湖逍遥庄园

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、年龄45周岁以下，男性净身高170-178cm以上，女性净身高162-170cm，五官端正，为人诚恳，具备良好的沟通协调能力，普通话标准，有C1/C2驾照； 2、大专以学历或同等学历，具备高端家庭总管家工作经验优先考虑，有丰富的团队管理经验； 3、具备餐饮配菜能力，具备宴会服务管理能力；掌握一定的餐饮健康饮食知识，有营养师证优先； 4、懂得家庭健康管理，以往服务中有健康管理经历； 5、可住家，周休一天。

餐饮副总监（厨房背景）

8千-1万

深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
IHG员工价
人性化管理

深圳市东华假日酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责协助运营总监落实餐饮部各项运营工作，把控菜品、提升服务质量、成本管控等多项工作岗位要求三年以上酒店厨房管理经验