雄安新区餐饮上什主管/厨师招聘网_最新雄安新区餐饮上什主管/厨师招工招聘信息

上什主管/厨师

6千-1万

保定 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
管理规范
员工生日礼物

保定市爱情酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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上什主管：岗位职责： 1.管理及指导上什岗的日常工作，合理分配属下员工的工作岗位和班期，并登记员工的出入考勤情况； 2.每天检查本岗位员工的制服和仪容仪表，保证员工按时及健康上岗，并能以身作则，树立良好榜样； 3.熟悉厨房的业务操作和理论知识，严格按照菜牌内各种菜式的制作要求进行烹调，保证符合标准要求； 4.负责对食品原料（汤、羹）及干货等进行加工处理，如加热、蒸炖等； 5.协助中厨厨师长订购及验收每天所需的食品原料和餐料，留意来货的品质和价格，发现问题及时向上级汇报； 6.与餐厅紧密联系，了解每天的任务情况，保证出品的质量和时间； 7.合理使用原材料，控制菜式的出品、规格和数量，把好质量关，减少损耗，减低成本； 8.根据时令和重大节日，协助中厨厨师长构思新款时令菜式，不断推陈出新，并提供良好建议给上级作参考； 9.监督属下员工做好开餐前的准备工作和收市工作； 10.与餐厅做好沟通，及时传达有关的用餐信息（如停售菜式、每天急销品种和例汤等。任职资格： 1.学历要求：中专或职高以上学历。 2.经验要求：3年以上工作经验，有1年以上同岗位工作经验。 3.其它要求：熟悉上什岗位操作流程，能够独立完成上什岗位菜品制作；服从管理，较强协调能力。上什厨师：岗位职责： 1.负责检查本岗位的备餐情况，存货情况，根据宴会情况及时下单补、领货确保出品顺利； 2.协助上什主管执行厨房说有的额上什工作，如：蒸、炖、煲、发等； 3.保证出品质量，加工过程杜绝浪费，节约成本； 4.工作完成后，积极清理工作台，地面等卫生，保证工作区域的卫生整洁； 5.遵守酒店各项规章制度，依时完成各项工作。任职资格： 1.学历要求：中专以上学历。 2.经验要求：具备两年以上上什工作经验，有高星级酒店工作经验优先。 3.其它要求：熟悉干活浓汤制作流程，能独立出品；责任心强，有较强的吃苦精神。

厨房领班（上什）

5千-6千

保定 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
各种奖励机制
蓬勃发展
领导好

保定中博希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责上什岗位（蒸、炖、煲、扣等）菜品的日常制作与出品，确保符合希尔顿标准及菜品质量要求。 2、根据当日预订及客流情况，提前准备所需食材，合理控制库存与损耗，做好食材的验收、储存及保鲜工作。 3、严格执行食品卫生安全规范，保持工作区域、设备及器具的清洁卫生，确保食品安全零事故。 4、协助厨房主管完成新菜品的研发与试制，对蒸炖火候、时间及调味提出专业建议。 5、负责蒸柜、炖炉等设备的日常维护与报修，确保设备正常运转，发现异常及时上报。 6、指导并监督厨房助理或实习生的工作流程，确保团队协作高效，出品速度与品质兼顾。 7、配合厨房其他岗位完成高峰期的菜品衔接，协助完成厨房盘点、成本控制等相关工作。【岗位要求】 1、熟悉上什岗位的蒸、炖、煲、扣等烹饪技法，能独立完成各类蒸炖菜品的制作。 2、具备良好的食材鉴别能力，能根据食材特性调整火候与调味。 3、工作认真负责，注重细节，有较强的卫生意识和食品安全观念。 4、具备团队合作精神，能适应快节奏、高强度的工作环境，服从排班安排。 5、身体健康，持有效健康证，无不良嗜好。 6、有酒店或大型餐饮厨房上什岗位工作经验者优先考虑。

上什厨师

5千-6千

承德 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
岗位晋升
五险一金
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承德阿那亚酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 在厨师长的统筹安排下，负责各类菜品的加工制作，确保菜品质量符合标准，按时供应。 2. 严格执行《食品卫生法》，做好厨房及操作区域的清洁卫生，保证食材新鲜无变质，杜绝食品安全隐患。 3. 保持个人与工装整洁，上岗期间穿戴整齐，厨房内禁止吸烟；未经许可不得擅自动用或外借厨房物品。 4. 负责每餐就餐人员的划卡统计工作，无就餐卡或未按规定登记的人员不得就餐。 5. 服从厨师长工作调配，协助维护厨房器具设备，做好餐前准备与餐后收尾工作，确保操作环境有序。【岗位要求】 1. 具有1年以上餐饮厨房工作经验，熟悉上什岗位操作流程者优先。 2. 身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证及专业上岗证书。 3. 作风正派，责任心强，具备良好的沟通协调能力与团队合作精神。 4. 能够严格遵守酒店规章制度，服从工作安排，适应酒店业倒班制及高强度工作节奏。

中餐上什大厨

6千-8千

保定 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
午餐补贴
管理规范
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
技能培训
节日礼物

保定电谷雅阁国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责中餐厨房上什岗位的日常操作，包括干货泡发、高汤熬制、蒸柜管理等 2、根据菜单要求准备各类蒸制菜品原料，确保出品质量稳定 3、负责燕窝、鲍鱼等特殊食材的初步加工与处理 4、维护蒸柜、炖盅等专用设备的清洁与保养 5、协助厨师长开发新菜品，参与季节性菜单调整【岗位要求】 1、熟悉粤菜上什岗位操作流程，掌握干货发制、老火汤炖制等专业技术 2、能独立操作大型蒸柜设备，了解不同食材的蒸制火候要求 3、具备特殊海鲜食材(如海参、鱼翅等)处理经验者优先 4、持有健康证及相关职业资格证书 5、吃苦耐劳，能适应酒店餐饮行业工作节奏

上什

5千-7千

邯郸 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日礼物
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领导好
技能培训
帅哥多
美女多
缴纳五险

邯郸丛台温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作，包括蒸制各类点心、炖品及食材的加工处理 2、严格按照标准操作流程进行食材预处理，确保出品质量稳定 3、负责蒸柜、炖品设备的日常维护与清洁工作 4、根据菜单要求准备各类蒸制原料，控制火候与时间 5、协助厨师长进行新菜品的研发与测试 6、做好每日物料清点与交接工作，控制原料损耗 7、遵守食品安全卫生标准，保持工作区域整洁【岗位要求】 1、年龄25-45周岁，身体健康，能适应厨房工作环境 2、具备基本厨房操作知识，有2年及以上相关工作经验 3、了解各类蒸制食材的特性及加工方法 4、能够熟练使用蒸柜、炖盅等厨房设备 5、工作认真负责，具备团队合作精神 6、能适应倒班工作制，节假日需轮班 7、有食品安全意识，注重个人卫生

上杂师傅

6千-8千

重庆-南川区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

重庆南川福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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岗位职责负责蒸制类菜品、点心、主食的制作，把控蒸菜、扣碗、面点、汤盅等出品的口味、熟度、色泽、摆盘，严格按照酒店菜谱标准操作，保证出品统一。熟练操作蒸箱、蒸柜等设备，管控蒸制时间、温度，做好设备日常清洁、保养，发现设备故障及时上报。负责本岗位原材料验收、领用、储存，做好食材预处理，泡发、改刀、码碗、上笼、出笼全套工作；合理控制食材损耗，杜绝浪费。严格遵守食品安全及厨房卫生规范，做好岗位区域灶台、工具、容器、地面的清洁，生熟分开，落实餐具、工具清洗消毒，做好 5S 管理。配合宴席、早餐、零点、会议餐的出品需求，把控出餐速度，高峰期配合团队，按时按量完成生产任务。做好岗位物料盘点，协助厨师长上报所需物料，杜绝原料积压变质。服从厨师长工作安排，配合新品试做，遵守酒店各项规章制度，做好岗位交接班工作。严格执行食品留样制度，做好岗位安全操作，防范烫伤、燃气安全等隐患。岗位任职要求有酒店 / 餐饮蒸锅岗位实操经验，熟悉各类蒸菜、扣菜、蒸笼点心制作工艺。了解食品安全操作规范，持有有效健康证。熟悉蒸柜等厨具设备操作，懂基础设备维护。能适应倒班、早班、加班，可承接大型宴席、会议接待工作，吃苦耐劳。服从管理，团队协作意识强，做事干净利落，注重出品质量与卫生。有星级酒店后厨工作经验优先。

上什厨师

4.5千-4.8千

厦门 | 经验不限 | 学历不限

带薪年假
五险一金
领导好
管理规范
岗位晋升
技能培训
帅哥美女多
食宿条件佳
优秀员工旅游
竞争力的薪资

厦门佰翔软件园酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责蒸制当日餐厅所需米饭，掌握不同米饭的烹饪技术。 2、保证蒸汽设备的合理操作，并经常检查，保证良好的使用情况。 3、掌握不同食品的蒸制要求，并根据菜品的要求使菜肴达到原汁原味，色香味形俱佳的效果。 4、与炉灶人员分工合作，互相配合打荷，砧板完成制作菜品任务，合理使用能源。 5、正确调制各种菜品的味汁，使菜品口味要求浓淡各异形成独特风味。 6、正确制作各类调味品的准备工作，如葱、姜、蒜、椒等的改刀方法。 7、做好收尾卫生工作，检查蒸箱内是否有原料，以防蒸制过烂。

上什主管

1万-1.5万

杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

金丝 · 听海餐厅

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责上什（蒸、炖、煲、扣等）部门的日常运营管理，确保出品符合餐厅标准与食品安全要求。 2、制定并执行上什岗位的操作流程与质量标准，监督员工按规范完成食材预处理、蒸制、炖制、煲汤等工作。 3、根据季节变化与菜单需求，协助厨师长研发创新蒸菜、炖品及汤类产品，提升菜品竞争力。 4、合理控制食材成本与损耗，定期盘点库存，确保原料新鲜、存储规范。 5、负责上什设备的日常维护与清洁，及时发现并上报设备故障，确保安全生产。 6、培训、考核与调度上什团队人员，提升团队技能与工作效率，营造良好协作氛围。 7、配合厨房其他部门完成高峰期出餐任务，确保出菜速度与品质稳定。【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，具备3年以上上什或相关岗位实操经验者优先，酒店或大型餐饮从业经历尤佳。 2、精通蒸、炖、煲、扣等烹饪技法，熟悉各类干货、海鲜、禽畜食材的加工与处理。 3、具备一定的成本控制意识，能合理规划用料与库存管理。 4、责任心强，注重卫生与食品安全，能适应高强度工作节奏及倒班安排。 5、具备基础团队管理能力，能有效沟通并带领团队完成目标。 6、热爱餐饮行业，愿意在杭州稳定发展，服从厨师长及餐厅统一管理。

上什主管

6千-8千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
意外险
定期体检
全勤奖
岗位津贴
加班补贴
绩效奖金
包吃包住
免费工作餐
提供员工宿舍

苏州太仓国润商业管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责上什部门的日常运营管理，统筹蒸、炖、煲、扣等菜品的制作流程，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，合理制定原材料采购计划及库存管理，把控食材成本，杜绝浪费； 3、严格监督各项操作规范及卫生安全标准，确保厨房设备使用安全，落实食品安全管理制度； 4、指导并培训下属员工掌握上什岗位技能，提升团队整体技术水平与工作效率； 5、配合行政总厨进行新菜品的研发与试制，优化传统菜品的呈现及口味； 6、负责厨房区域清洁维护及餐前准备、餐中调度、餐后收尾工作的统筹安排。【岗位要求】 1、学历、经验及年龄不限，但需具备较强的责任心与团队管理能力； 2、熟悉上什岗位各类蒸炖设备操作，精通不同食材的蒸制火候与时间把控； 3、具备成本控制意识，能合理分配原材料使用，减少损耗； 4、热爱餐饮行业，工作认真细致，能适应酒店厨房快节奏工作环境； 5、身体健康，持有效健康证，无不良嗜好。

上什厨师

6千-8千

舟山 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
结婚生育福利
生日福利
节假日福利
工龄奖金
带薪年假
带薪病假
五险一金
技能培训
岗位晋升

浙江那云文旅有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房上什岗位的日常操作，包括蒸、炖、煲、扣等烹饪工序。 2、严格按照菜品标准和出餐流程，按时、按质完成蒸菜、炖品、汤羹等菜品的制作。 3、负责上什区域食材的验收、储存及加工，确保食材新鲜、卫生、符合食品安全标准。 4、维护工作区域及设备的清洁卫生，定期检查并保养蒸柜、炉灶等设备。 5、协助厨师长进行新菜品的研发与试制，提出改进建议。 6、配合其他厨房岗位完成宴会、自助餐及零点菜品的出品，确保出餐速度与品质。 7、严格执行厨房管理制度及消防、安全规范，杜绝安全事故。【岗位要求】 1、学历不限，2年以上工作经验，热爱餐饮行业，具备良好的职业素养。 2、熟悉上什岗位基本操作流程，了解蒸、炖、煲等烹饪技法者优先录用。 3、身体健康，持有有效健康证，能适应厨房工作环境及排班制度。 4、工作认真负责，具备团队合作精神，服从上级工作安排。 5、学习能力强，愿意接受培训，有酒店或餐饮行业相关经验者优先考虑。

上什 1

6千-8千

广州 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
五险一金
管理规范
领导好
洲际员工价
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
美女多

广州白云站逸衡酒店 EVEN Hotel Guangzhou Baiyun Station

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1. 负责上什岗位的日常菜品制作，包括蒸、炖、煲、扣等中式烹饪工艺，确保出品质量符合酒店标准。 2. 严格按照食谱和操作规范执行食材预处理、调味及火候控制，保证菜品的色、香、味、形达到要求。 3. 负责蒸箱、炖炉等设备的日常使用、清洁及简单维护，确保设备正常运行。 4. 根据客流量及订单需求，合理计划食材备料，减少浪费，配合总厨控制成本。 5. 协助其他厨房岗位完成高峰时段出餐，保障菜品出品速度和稳定性。 6. 严格遵守食品安全卫生制度，执行食材储存、加工及个人卫生规范，确保符合HACCP要求。 7. 参与新菜品的研发与试制，提出改进建议并配合更新菜品标准。 8. 完成上级交办的其他厨房相关工作任务。【岗位要求】 1. 高中/中专及以上学历 2. 熟悉蒸、炖、煲、扣等烹饪技法，了解常见食材特性及处理方式。 3. 工作认真负责，能适应酒店厨房的排班节奏及高强度工作环境。 4. 具备良好的团队协作精神，能够与其他岗位默契配合。 5. 持有健康证，无传染性疾病，注重个人及厨房卫生。 6. 有酒店或中高端餐饮上什岗位工作经验者优先。

上什 2

4.5千-6千

广州 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
五险一金
管理规范
领导好
洲际员工价
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
美女多

广州白云站逸衡酒店 EVEN Hotel Guangzhou Baiyun Station

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责上什2岗位的日常操作，包括蒸、炖、煲、扣、熬等菜品制作，确保出品符合酒店标准。 2、根据菜单和订单要求，准确控制火候、时间及调味，保证菜品的色香味形。 3、负责蒸柜、炖炉等设备的清洁、保养及安全操作，及时排除隐患。 4、协助上什1工作 5、配合厨房团队完成高峰时段的出品节奏，确保上菜速度与质量。 6、严格执行食品安全卫生规范，落实岗位内的清洁消毒工作。【岗位要求】 1、高中/中专及以上学历 2、热爱烹饪行业，具备基本的中餐烹饪知识，愿意学习上什专项技能。 3、身体健康，能适应厨房高温、站立工作及轮班制。 4、工作认真负责，有良好的团队协作意识，服从工作安排。 5、具备基本的食品卫生安全意识，注重个人及操作卫生。

上什

4.9千-5.5千

上海-青浦区 | 1年以上 | 学历不限

上海恒晨实业发展有限公司

物业管理 | 100-499人

电话联系
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全面负责安排蒸灶工作及档口的清洁卫生工作：餐具准备，保证所用餐具干爽、整洁、无污渍、无异味；对于涨发好的原料，应提前按规定工艺与质量要求进行加工处理；对于需要提前盛装定碗定型的，按规定的标准进行处理，放入蒸锅加热预制，然后取出备用；收档后，搞好周边卫生，检查设备设施是否关闭，确保安全生产。完成上级领导交办的各项任务。

中厨房上什 1 Steamer 1

5千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
提供食宿
生日福利
带薪年假
职业发展规划
技能培训
岗位晋升

苏州阳澄半岛逸衡酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【职位描述】 1.主要负责蒸菜成品的控制； 2.熬制厨房所用的各种汤汁，老火汤，炖品； 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生： 4.用具设备、制汤、干料张发、蒸制半成品等准备工作； 5.掌握蒸、煲、焙、炖、扣全面的技术操作； 6.合理安排半成品原料以及制汤原料的使用，杜绝食物的浪费； 7.遵守酒店所有的规章制度，厨房的安全操作流程； 8.按时高效完成上级领导交派的所有任务，全力配合行政总厨和中餐主厨的工作。【岗位要求】 1.中技以上文化程度，或相关专业毕业； 2.熟悉厨房操作规程； 3.有三年以上厨房工作经验； 4.有一定的沟通能力，能吃苦耐劳。 5.本岗位单休。

上什3

4千-4.8千

上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
岗位晋升
五险一金
节日礼物
技能培训
管理规范
员工生日礼物
人性化管理

上海建滔诺富特酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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上什厨师 Compete against a standard of excellence by setting high performance standards and pursuing aggressive goals 通过设置更高的业绩标准和设立更富有挑战性的目标来获得更多的竞争力 Strive for constant improvements and takes responsibility for achieving business results and persevere despite obstacles 为能获得持续的提高、完成业绩和扫除障碍而努力 Report problems to Management with suggestions for resolution 向管理层汇报问题并寻求建议以解决问题

上什

5千-6千

乌鲁木齐 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
岗位晋升
带薪年假
包吃包住

乌鲁木齐中建福朋喜来登酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责上什(蒸灶)区域的日常运营管理，确保出品质量符合酒店标准。 2、制定并执行蒸菜、炖品、汤羹等菜品的制作流程与规范,控制火候、时间及调味。 3、监督食材验收、储存及使用,确保新鲜度与成本控制。 4、带领团队完成每日餐前准备、高峰出品及收档清洁工作。 5、定期研发新菜品,优化传统配方,结合季节变化调整菜单。 6、负责设备维护与安全检查,及时报修故障并监督操作规范。 7、培训、考核下属员工,提升团队技能与工作效率。【岗位要求】 1、有星级酒店或大型社会餐饮背景优先。 2、精通蒸、炖、煲等烹饪技法,熟悉各类干货、海味、禽肉的处理与火候调控。 3、具备成本意识与食材管控能力,能独立核算用料并控制损耗。 4、责任心强,能承受高峰压力，具备良好的沟通与统筹能力。 5、熟悉食品安全与卫生规范,持有健康证. 6、需具备实际操刀能力与团队领导力。

中厨房副厨师长（热菜、上杂）

6千-8千

长春 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
法定三薪
提供食宿
生日福利
带薪年假
带薪病假
月休8天
技能培训
职业发展规划
岗位晋升

长春永春万达酒店群

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责 1. 协助厨师长制定热菜菜单及出品标准，确保菜品口味、摆盘的一致性与高品质。 2. 负责热菜档口的日常运营管理，合理调配人力与食材，保障出菜效率与节奏。 3. 监督热菜制作流程，严格把控食材损耗与成本，优化厨房成本控制体系。 4. 指导并培训热菜厨师团队，提升成员烹饪技能与标准化操作水平。 5. 配合厨房安全与卫生管理，确保符合酒店及食药监部门的规范要求。任职要求 1. 拥有5年以上酒店或高端餐饮热菜烹饪经验，2年以上厨房管理岗位经验。 2. 精通川、鲁、粤等主流菜系热菜烹饪技术，熟悉食材特性与处理工艺。 3. 具备较强的团队管理能力，能有效协调档口工作，提升团队协作效率。 4. 了解厨房成本核算逻辑，具备食材损耗控制与成本优化的实践经验。 5. 持有健康证，熟悉食品安全卫生规范，能严格执行厨房操作标准

蒸锅

4千-6千

洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
包吃包住
缴纳社保
提成补助
节日礼物
人性化管理
管理规范

洛阳唐都逸景国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责蒸锅菜品的制作，确保出品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材用量 3、保持蒸锅区域的清洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助厨房其他岗位工作，完成上级交代的任务【岗位要求】 1、身体健康，能适应厨房工作环境 2、具备基本厨房操作技能，有相关经验者优先 3、工作认真负责，具备团队合作精神 4、能适应倒班工作制

中厨房上什主管/厨师（镇江苏宁万豪酒店）

3千-5千

镇江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
管理规范
节日礼物
午餐补贴
美女多
年底双薪
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
领导好

江苏苏宁银河酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、负责中厨房上什档口的日常运营，包括炖汤、蒸菜、煲类等菜品的制作与出品，确保符合酒店质量标准。 2、根据宴会及零点菜单要求，合理准备食材，精确控制火候、时间及调味，保证菜品口感与色泽。 3、监督并指导上什岗位厨师的操作流程，确保食品安全及厨房卫生符合酒店及国家相关规定。 4、协助中厨房主管进行食材库存管理，合理控制损耗，提出采购建议，保证原料新鲜充足。 5、定期研发或改进上什类菜品，结合季节与宾客反馈，提升菜品丰富度与竞争力。 6、严格执行设备操作规范，负责上什区域设备的日常维护与清洁，及时报修故障设备。 7、配合完成上级交办的其他厨房相关工作，确保厨房整体运行高效有序。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，具备中厨房上什基础技能者优先（如掌握炖、煲、蒸、扣等技法）。 2、熟悉各类汤底、高汤的制作及蒸柜、煲炉等设备操作，了解食材特性与搭配。 3、工作认真负责，注重卫生与细节，能适应厨房高强度工作节奏及轮班制。 4、具备良好的团队协作意识，能有效配合其他档口完成出品任务。 5、热爱餐饮行业，有学习意愿，愿意接受酒店规范化培训与考核。

中厨副厨师长 Chinese Sous Chef

5千-6千

三亚 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

人性化管理
带薪年假
岗位晋升
五险一金
包吃包住

三亚海棠湾阳光壹酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 了解半成品原料和制汤原料使用情况 2. 负责上什食品供应，保证杂料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点； 3. 懂得食品核算，制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季、每月的工作计划； 4. 负责蒸菜成品的烹制； 5. 负责鲍鱼、鱼翅、海参、燕窝等干货的烹制。【岗位要求】 1.有丰富的上什工作优先考虑。 2.吃苦耐劳，工作有激情，团结友爱。 3.具有一定的创新精神。