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    【岗位职责】 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费 【岗位要求】 1、学历不限 2、熟悉日料厨房的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
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    【岗位职责】 1、负责日料铁板烧菜品的制作,确保出品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,保证食材新鲜、卫生 3、维护铁板烧台面的清洁与设备保养 4、控制食材成本,减少浪费 5、配合团队完成每日备餐及收尾工作 【岗位要求】 1、熟悉日料铁板烧制作流程,掌握基本烹饪技巧 2、具备食品安全意识,遵守卫生操作规范 3、能够适应快节奏工作环境,具备团队协作精神 4、有相关工作经验者优先,无经验可培训 5、对日料文化有兴趣,愿意学习提升技能
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