1. Take part in the planning and costing of menus. Take part in the planning and costing of menus. 参与设计菜单和成本控制 2. Develop and write standard recipes. 发展并完成标准菜单 3. Develop new dishes and products 发展新菜肴及产品. 4. Supervise cleaning of the kitchen, service area, storeroom and equipment. 指导清洁员工餐厅厨房、服务区域、储备室及设备 5. Take part in the preparation and planning and department/unit/outlet goals and objectives 参与准备及计划部门目标 6. Ensure the service area of Cafeteria is clean, tidy and comfortable. 保证员工餐厅服务区域干净、整齐、舒适 7. Assist with the preparation of performance report for the unit/outlet 协助准备部门工作表现报告 8. Prepare budgets for purchases 评估货物及服务价格. 9. Establish economical order quantities 准备采购预算. 10. Prepare and interpret stock reports 管理及实施管理程序. 11. Purchase stock/inventory according to purchasing procedures and specifications. 准备及解释库存报告 12. Handle and store stock according to stock control procedures 依照采购程序及明细采购及库存. 13. Coordinate work operations within Cafeteria 根据库存管理程序管理及储存物品. 14. Develop performance standards for operations in the department/unit/outlet. 协调员工餐厅内部运作程序 15. Assess work operations and prepare plans to implement change when required 根据需要评定运作程序并制定计划. 16. Discipline ambassadors 执行员工纪律程序. 17. Recruit ambassadors. 招聘员工 18. Prepare ambassadors rosters. 安排员工排班 19. Assist with the planning and delivery of orientation programs. 协助计划及实施入职培训 20. In conjunction with appropriate personnel manage the development and implementation of cleaning / maintenance programs for the department/unit/outlet. 与相关人员制订部门及各区域清洁和保养计划 21. Be aware of duty of care and adhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures. 执行健康及安全法规，政策及程序 22. Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors/managers of potential danger 采取行动排除危险情况，并通告危险隐患. 23. Be familiar with property safety, current first aid and fire emergency procedures. 熟悉酒店安全，急救及消防紧急规程 24. Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirement 根据酒店要求记录事故及意外事件. 25. Ensure that heart of house is kept clean, safe and hygienic as front of the house. 执行酒店清洁及保养程序 26. Demonstrate professional attitude and behavior at all times 随时表现专业态度和行为 27. Interact with department and hotel ambassadors in a professional and positive manner to foster good rapport, promote team spirit and ensure effective two-way communication. 以专业的、积极的态度与各部门及员工建立亲密关系有促进团队精神和进行有效的双向沟通 28. Prepare and maintain files, reports, letters, memorandums and other relevant business documentation. 准备，保存文件，报告，信件，备忘录和其他相关商业文件 29. Ensure all reporting and servicing deadlines are met in a timely basis. 保证所有报告及服务按时完成 30. Carry out other tasks as directed by your supervisors 完成上级交代的其他工作

工作职责： 1.按照既定菜单，准时为员工制作员工餐食 2.控制好产品的质量和数量 3.控制好厨房收货的质量和数量 4.保证未变质食物不被浪费 5.对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进 6.尊重员餐厨师长的运作方式 7.良好的个人卫生及仪容仪表和干净的制服 8.保持与其他员工良好的沟通 9.协助员餐厨师长和主管了解所有工作项目，以及员工反馈意见 10.完善和维持与卫生清洁有关的质量标准 11.在厨师长和与员工需要时提供帮助 12.确保所有设备运营良好 13.随时对厨房区域进行清洁 14.完成任何其他合理的职责和被指派的职责 任职资格： 1.高中及以上学历。 2.二年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验 3.较强的沟通技巧。 4.执行力强、较强的团队合作意识。 5.强烈的责任感及自我激励能力。 6.能够承受工作压力.

【岗位职责】 1、负责酒店员工餐厅每日的菜品制作，确保按时供餐及菜品质量； 2、根据季节和员工需求，合理制定周菜谱，注重营养搭配与口味多样性； 3、严格执行食品安全卫生标准，负责食材的验收、储存及厨房设备、餐具的清洁消毒； 4、控制食材成本，合理利用原料，减少浪费，协助每月盘点库存； 5、维护厨房工作环境，确保操作安全，配合相关部门完成临时性接待或加餐任务； 6、定期征求员工用餐意见，持续改进菜品口味及供餐服务。 【岗位要求】 1、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好； 2、熟悉员工餐或集体食堂烹饪流程，能独立完成大锅菜制作； 3、注重食品卫生与安全，有良好的团队协作和沟通能力； 4、地址是在青岛颐海花园酒店五四广场店

【工作职责】： 1、 熟悉员工餐厅菜品烹饪工作。 2、 保证各款菜肴的正常出品。 3、 负责各类菜肴的出品质量。 4、 协助主管负责员工餐厅各类人员的培训及管理。 5、 严格按照食品卫生要求进行出餐。 6、 确保员工满意度达标。 【任职资格】： 1、身体健康，作风正派。 2、沟通协调能力强，服从安排。

1、根据每日员工餐厅菜谱制作菜肴，确保菜品质量； 2、根据季节变化及员工反馈意见适时调配菜肴； 3、协助每日开餐工作。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅的日常菜品制作，确保餐食营养均衡、口味适宜 2、制定每周员工餐菜单，合理控制食材成本 3、监督厨房卫生及食品安全标准的执行 4、管理厨房设备的使用与维护 5、协调厨房人员工作安排 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能和厨房管理经验 2、了解食品安全和卫生规范 3、能够适应早班或晚班工作安排 4、具备团队协作精神 5、身体健康，无不良嗜好

岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜单编排、食材采购、成本控制及食品安全管理； 2、制定并执行员工餐厅的标准化操作流程，确保菜品质量与出品稳定性； 3、合理安排厨房人员工作班次，监督团队操作规范，提升整体工作效率； 4、定期开发符合员工需求的营养餐单，兼顾口味多样性与膳食均衡性； 5、严格管控食品卫生安全，落实厨房5S管理制度，确保符合食品卫生安全标准； 6、监控食材库存及耗材使用情况，优化成本结构，减少浪费。 【岗位要求】 1、具备中式烹饪专业能力，熟悉大锅菜制作及批量出餐流程； 2、3年以上员工餐厅管理经验； 3、掌握食品安全法规及厨房消防知识，具备食品安全管理员资质者优先； 4、能适应早晚班轮换制度，具备较强的抗压能力与团队管理能力； 5、具有成本管控意识，熟练使用厨房管理软件进行数据统计。 其他要求

岗位职责: 1.负责门店日常烘焙产品的制作、烘烤及出品质量把控； 2.接待顾客咨询，提供产品推荐、打包及收银结算服务； 3.维护前厅与后厨操作区的清洁卫生，确保设备整洁及货品陈列有序； 4.服从店长调度，灵活兼顾前后通岗工作，保障门店运营顺畅。 任职要求： 1.热爱烘焙行业，具备基本的食品安全意识及良好的卫生习惯； 2.动手能力强，能快速掌握基础烘焙操作流程及设备使用规范； 3.性格亲和，具备良好的服务意识与沟通能力，能主动引导顾客选购； 4.工作认真负责，具有团队协作精神，能适应门店轮班及站立工作节奏。

【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，统筹安排食材采购、验收、仓储及成本控制，确保餐厅高效有序运转。 2、制定每周员工菜单，合理搭配膳食营养，兼顾口味多样性与季节性，定期更新菜品以满足员工需求。 3、负责厨房团队的工作分工、排班考勤及技能培训，监督员工操作规范，提升团队整体烹饪水平与服务意识。 4、严格把控食品安全与卫生标准，执行厨房、餐厅及餐具的清洁消毒制度，杜绝食品安全事故，确保符合酒店及监管部门要求。 5、管控食材用量与损耗，优化烹饪流程，在保证餐品质量的前提下有效控制餐饮成本，避免浪费。 6、负责厨房设备设施的日常维护与安全检查，及时报修故障设备，确保操作安全与使用效率。 7、协调员工就餐时段秩序，收集员工反馈意见，持续改进餐品口味与服务质量，提升员工满意度。 8、配合酒店管理层完成与员工餐厅相关的临时性任务及接待用餐支持工作。 【岗位要求】 1、学历不限，有厨师相关经验或员工餐厅管理经验者优先考虑。 2、熟悉大锅菜及家常菜制作，能独立完成菜单设计及烹饪出品，掌握基本的面点或特色菜技能更佳。 3、具备较强的厨房组织协调能力，能合理调配人力与食材，保障用餐高峰时段顺畅供餐。 4、注重食品安全与卫生规范，了解《食品安全法》及餐饮行业基本卫生标准。 5、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病及不良嗜好。 6、工作认真踏实，吃苦耐劳，具备良好的团队合作精神和服务意识，能接受酒店员工餐厅的作息安排。

1、负责高效的为员工供应伙食，并保持员工餐厅的清洁和卫生。 2、准备厨房设备以便使用。 3、为菜单上的项目安排准备原料 4、 协助检查和接收货物 5、 保持厨房卫生和设备

岗位职责： 1.负责员工餐厅一日二餐的出餐（主要在午餐和晚餐）； 2.厨房的卫生清洁； 3.员餐收货； 4.员餐菜单制作，下菜单； 5.经理安排的其他工作 任职要求：爱干净讲卫生，45岁以下，男女不限（必须要有健康证）

负责酒店员工餐厅的管理。 负责每日食材的验收、储存及预处理，确保新鲜卫生。 按菜单烹制员工餐，保证准时供应，注重营养搭配与口味。 维护厨房清洁，遵守食品安全标准，确保工具、设备消毒。 合理使用食材，减少浪费，协助管理库存。 规范操作厨房设备，及时报告故障。 配合其他部门，满足员工用餐需求，反馈改进建议。 严格执行食品卫生安全标准，消防安全及操作流程，避免事故发生。

1.严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2.负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 3.调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 4.每日检查员工出勤，仪容仪表，工作绩效，餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5.听取酒店员工建议，组织下属进行业务培训。

岗位职责 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行食品卫生要求，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 岗位要求 1、具备相应的从业经验。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。

【岗位职责】 1、负责员工食堂每日早、中、晚餐的菜品烹饪制作，确保按时供餐及菜品口味稳定； 2、根据每周食谱计划，合理搭配食材，保证菜品的营养均衡与出品质量； 3、严格执行食品卫生安全标准，负责食材的验收、储存及保鲜，杜绝过期或变质食材流入加工环节； 4、负责厨房操作区域的日常清洁与设备维护，确保厨房环境整洁、设备运行正常； 5、协助制定或调整菜单，结合季节变化和员工反馈不断优化菜品； 6、把控食材用量，协助控制餐费成本，避免浪费； 7、完成上级交办的其他与厨房运营相关的临时性工作。 【岗位要求】 1、学历不限，年龄不限，有员工食堂、团餐或酒店后厨工作经验者优先考虑； 2、熟练掌握大锅菜或员工餐制作技巧，具备基本的红白案操作能力； 3、持有有效健康证，注重个人卫生及厨房操作规范； 4、工作认真负责，具备良好的食品安全意识和成本节约意识； 5、吃苦耐劳，服从工作安排，能适应食堂早晚班轮班制度； 6、具备良好的团队协作精神，能与帮厨及其他岗位同事配合顺畅。

【岗位职责】 1、负责员工食堂各类中式面点（馒头、花卷、包子、饺子、馅饼、烧饼等）的制作，保证成品色泽、口感与外形符合标准； 2、根据每日用餐人数及食谱计划，提前完成原料准备、面团发酵、馅料调制及半成品加工，确保按时供应； 3、严格遵守食品卫生安全规范，做好面点加工区域的清洁消毒、设备维护及原料分类存放，杜绝食品安全隐患； 4、协助厨师长制定每周面点食谱，结合季节变化和员工反馈合理调整品种，控制成本、减少浪费； 5、配合食堂其他岗位完成供餐高峰期的分餐、加餐及临时性帮厨工作，保障就餐秩序与效率； 6、做好每日用料记录与余料管理，及时向厨师长汇报原料使用情况及补充需求。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有面点制作基础或相关从业经历者优先； 2、熟悉中式面点的基本制作流程，掌握和面、发酵、成型、蒸炸烙等常规技法； 3、注重个人卫生与操作规范，持有有效健康证或愿意在入职前办理； 4、工作踏实认真，责任心强，能吃苦耐劳，适应食堂早班及高峰时段工作节奏； 5、具备良好的团队协作意识，服从工作安排，能与食堂其他人员有效配合； 6、热爱餐饮工作，对面点制作有学习热情，愿意不断提升面点技艺和出品质量。

【岗位职责】 1、全面负责园区厨房的日常运营管理，统筹安排厨师团队的分工、排班及工作流程，确保出品效率与品质稳定。 2、结合酒店餐饮定位及季节特点，制定并更新园区菜单，合理控制食材成本，定期研发新品，提升餐饮吸引力。 3、严格把控食材验收、储存、加工及出品各环节的卫生与安全标准，落实食品安全管理制度，杜绝食品安全事故。 4、负责厨房设备设施的日常维护与使用监督，检查消防安全隐患，确保生产作业规范、安全。 5、协调园区内宴会、团队用餐及特殊活动的餐饮供应，根据客情变化灵活调配资源，保障服务及时到位。 6、定期组织后厨员工开展技能培训与考核，提升团队专业水平，营造积极高效的工作氛围。 7、与采购、前厅等部门保持密切沟通，收集用餐反馈，及时调整出品口味与结构，持续提升客户满意度。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有实际厨房管理经验者优先。 2、熟悉各类菜系的基本烹饪技法，具备扎实的菜品制作功底及成本核算能力。 3、具备较强的组织协调能力与团队管理意识，能有效调度多名厨师协同作业。 4、重视食品安全与操作规范，具备良好的卫生习惯和风险防控意识。 5、责任心强，抗压能力好，能适应酒店行业弹性排班及节假日工作节奏。 6、具备创新思维，乐于研究新菜品，对餐饮品质有较高追求。

岗位职责/职位描述 1.监督所有冷热食品的准备和生产，以确保它们符合规定的食谱和规格。 2.监督厨房的操作，确保所有的餐饮政策，标准和程序的执行。 3.保持食品准备操作和正确的储存标准。 4.协助估算餐厅日常生产需求。 5.准备和烹饪各种类型的食物，无论是定期的还是特殊的客人或功能。 6. 检查生的和熟的食品的质量，以确保符合标准。 7.决定食品应该如何呈现，并创建装饰食品展示。

【岗位职责】 1、协助负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜品出品、供餐服务、环境清洁及设备维护，确保餐厅高效有序运行； 2、根据员工用餐需求及季节变化，协助制定每周菜单，合理搭配膳食营养，控制食材成本，避免浪费； 3、严格执行食品安全与卫生标准，监督食材验收、储存、加工及留样环节，确保符合酒店及国家相关法规要求； 4、定期检查厨房设备设施运行情况，及时报修维护，杜绝安全隐患，确保操作安全规范； 7、配合员工餐厅厨师长完成与员工餐厅相关的其他工作，落实酒店各项规章制度。 【岗位要求】 1、中技及以上学历，烹饪、餐饮管理或相关专业优先； 2、具有3年以上餐饮或员工餐厅工作经验，熟悉团餐运作流程； 3、持有有效的健康证，熟悉食品安全法律法规及食品卫生管理体系； 4、具备较强的成本控制意识； 5、工作认真负责，抗压能力强，能适应酒店行业工作节奏； 6、有酒店行业同岗位经验者优先考虑。