Applicants must have at least 3 years of working experience in international chain luxury hotels or international chain boutique hotels (such as SLH, LHW, etc.). 申请者必须拥有至少3年国际联号奢华酒店或国际联号精品酒店（如 SLH、LHW等）工作经验。 Job Summary 职位概览 Responsible for the overall daily operation and management of the hotel’s all-day dining restaurant and bar, ensuring alignment with luxury hotel brand standards, maintaining excellence in service, product quality and environment, and continuously enhancing guest experience and satisfaction. 全面负责酒店全日制餐厅及酒吧的日常运营管理，严格遵循奢华酒店品牌标准，保障服务、出品与环境品质，持续提升宾客体验与满意度。 Key Responsibilities 岗位职责 Oversee the daily operation of the all-day dining restaurant and bar in strict compliance with luxury hotel brand standards, ensuring consistent quality in service, F&B production and venue environment to maximize guest experience and satisfaction. 全面负责酒店全日制餐厅及酒吧日常运营管理，确保符合奢华酒店品牌标准，保障服务、出品及环境品质达标，提升宾客体验与满意度。 Lead and manage the service and kitchen teams, including scheduling, training, performance evaluation and motivation, build a highly cooperative team, improve team professionalism and service mindset, and foster a positive working atmosphere. 管理前厅及后厨团队，负责人员排班、培训、考核与激励，搭建高效协作团队，提升员工专业素养与服务意识，营造积极正向的工作氛围。 Control the quality of food and beverage products, supervise procurement, inspection and storage of ingredients and beverages, implement cost control measures, and achieve department revenue and profit targets. 把控餐饮及酒水出品质量，监督食材、酒水采购、验收与存储，落实成本控制，达成部门营收及利润目标。 Handle guest complaints and on-site emergencies to protect the hotel’s brand reputation; regularly collect guest feedback and optimize service processes, menus and beverage offerings. 处理宾客投诉及现场突发事件，维护酒店品牌声誉；定期收集宾客反馈，优化服务流程、菜单及酒水体系。 Cooperate with hotel marketing initiatives, organize themed promotions and seasonal events for the restaurant and bar to expand customer base and increase revenue. 配合酒店营销活动，策划餐厅及酒吧主题推广与季节性活动，拓展客源、提升营收。 Strictly comply with food safety, sanitation, epidemic prevention requirements and all hotel rules and policies to ensure fully compliant operation. 严格遵守食品安全、卫生防疫及酒店各项规章制度，确保运营合规。 J ob Requirements 任职要求 College diploma or above; major in Hospitality Management, Tourism Management or related is preferred. Minimum 3 years of management experience in all-day dining restaurant + bar in luxury / 5-star hotels. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先；3 年以上奢华 / 五星级酒店全日制餐厅 + 酒吧管理经验。 Familiar with luxury hotel F&B operation standards, proficient in all-day dining service processes and beverage knowledge, with strong cost control and team management capabilities. 熟悉奢华酒店餐饮运营标准，精通全日制餐厅服务流程及酒水知识，具备优秀的成本控制与团队管理能力。 Good command of English (listening & speaking) to communicate smoothly with international guests; presentable appearance, strong service mindset and excellent communication & coordination skills. 具备良好的英语听说能力，可熟练与外籍宾客沟通；形象气质佳，服务意识强，善于沟通协调。 Strong resilience, able to work flexible hours including weekends and public holidays; innovative thinking and good market sensitivity. 抗压能力强，能适应弹性工作时间（含周末及节假日），具备创新思维与市场敏感度。 Strictly abide by hotel policies, identify with luxury hotel service philosophy, attention to detail and quality, with strong sense of responsibility and execution. 严格遵守酒店规章制度，认同奢华酒店服务理念，注重细节与品质，责任心与执行力强。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 6.热爱餐饮行业，对后厨各岗位熟悉，有灶上实操能力优先。

岗位职责 1、负责餐饮新开项目拓展及筹开； 2、负责餐厅经营管理，制定并实施餐饮经营的所有计划，负责带领团队完成项目的营业收入指标和利润指标。 3、与总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、负责制定并实施餐厅营销推广方案，督促员工做好落实营销推广工作，提高餐饮销售收入。 6、负责建立健全餐厅安全生产管理制度及物资管理制度。 岗位要求 1、大专以上文化程度；3年及以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

1、 在副总经理的领导下，全面负责餐饮部的经营管理工作，努力完成饭店下达的各项任务指标。 2、 负责制订餐饮部长短期工作计划和经营预算并组织实施；全面督导餐饮各部位工作正常运转，确保为宾客提供优质高效的餐饮服务。 3、 依据年度工作计划，配合市场营销部、公关部，分不同季节制定有关餐饮活动推广计划（年度美食节推广计划），并按期实施。 4、 主持建立和完善各部位的规章制度、工作标准与工作程序，并组织落实。 5、 协助饭店市场营销工作，共同维系客情关系。 6、 建立健全餐饮部的客户档案，对餐饮经营数据进行科学分析，建立科学地、系统地营销管理系统，稳固和提高市场份额，增加各项营业收入。 7、 严格控制各部位的收支状况，加强营业费用和营业成本的管理，有效地控制餐饮支出费用，尽量提高毛利率。 8、 参加各种工作例会，做好上传下达工作，贯彻落实饭店的经营管理决策，做到餐饮部和饭店的步调一致，加强员工团队意识和集体荣誉感。 9、 与厨师长和餐厅经理一起研究餐饮出品和创新工作，不断推出新菜品和新服务项目，学习其它酒店餐饮产品和社会餐饮产品的长处，不断改进和提高我们餐饮产品质量，使员工养成良好的学习和创新习惯。 10、 对餐饮各级管理人员的日常工作进行督导、检查；定期对下属进行绩效评估，并按管理 制度实施奖惩。 11、 协调本部门与其他部门的关系，搞好团队协作，共同完成饭店的经营任务。 12、 会同市场营销部与客户建立良好的关系，大力开发新的客源市场。不定期走访客户，听取对餐饮工作的意见并采取相应改进措施。 13、 参与重要VIP接待及重大活动组织接待工作，根据店领导指示提供个性化服务。 14、 积极组织和落实部门的员工培训计划，不断地提高员工素质。 15、 抓好部门的食品卫生、环境卫生和个人卫生工作；对部门的各项安全管理工作进行及时督导和检查。 16、 开餐时间坚持巡视各岗位，解决和协调餐饮部内部的运营问题。 17、 参加每天饭店晨会和每周饭店工作会议，听取和汇报相关问题。主持餐饮部周一例会，传达上级指示和有关饭店通知，听取餐厅、厨房情况汇报，并指导餐厅和厨房工作。 18、 认真查阅各餐厅和厨房的电子工作日志，对有关问题要做出明确的指示。 19、 检查中西餐厅的酒水库盘点表，保障酒水库存量适中、周转快捷。 20、 每月对管事部上报的各餐厅破损率进行检查，同时对上报餐具补充量和库存量进行核查。每月底管事部要配合财务部和工程部对餐饮部的财产进行彻底盘点和维保，确保设备设施的完好使用和数量的准确性。 21、 每月仔细查阅财务部下发的餐饮部损益表，要对餐饮部的成本费用情况做出正确的评估，把改进措施写在月报告上并限期改正。 22、 负责做餐饮部的季度、年度总结汇报（述职报告）。 23、 完成上级领导交办的其他工作任务。

岗位职责： 1、全面负责酒店餐饮整体运营管理，统筹楼面、后厨、宴会、包房、日常接待及团队管理； 2、制定年度经营计划、营销活动及成本管控方案，完成营收与利润指标； 3、建立餐饮服务、出品、卫生、安全标准化体系； 4、精通粤菜、湖北/宜昌本帮菜，对菜品研发、出品、高端餐饮服务有管理经验； 5、能组织、协调大型会议/宴会活动； 6、处理客诉、把控服务品质与食品安全，提升品牌口碑及经营效益。 任职要求： 1. 熟悉湖北、宜昌本地餐饮市场； 2. 精通中餐、西餐、宴会运营、成本管控及团队搭建； 3. 具备大型宴会、政企VIP接待统筹能力； 4. 熟悉食品安全法规及酒店SOP标准化管理； 5. 统筹能力强、执行力高。

管理酒店内餐饮部日常运作,并包含餐厅/酒吧,送餐服务和宴会/宴会销售. 在其职位应监督属下有效地提高和完成. 其职位要保证餐饮部内日常宾客的需求, 保证员工的满意度, 关注提高收益和财务状况. 超越其当时的需求并预期宾客的目标将投资回报给业主和万豪国际集团； 领导方面的展现-利用人际关系和沟通技巧进行领导,有影响力的,并能鼓励带动其他人; 建立完好的财务（运作）/商业决议计划; 证实其诚信/清廉; 在列举的几个方面中做出领袖榜样； 超越宾客的预期要求- 在提供给客人服务之前能较早的预知其需求, 能更好地达到其满意程度； 提升服务 – 和宾客有充分的沟通并了解其个别需求, 提供向导, 回馈并在（宾客）需要时提供方便； 提高和建立自身团队 – 鼓励和建立共同信赖度, 相互尊敬并在团队中和其他员工达到良好地沟通； 达成/超越目标 – 达到和超越目标包括评估目标, 预算目标和团队目标,等等； 和领班，同事或是下属间的沟通 – 可利用电话, 书面形式, 或是发送电子邮件的形式传输信息给予督导, 同事和下属； 增加利润 - 表明增加利润, 包括减少成本和支出,并开展更多的商业机会； 引导,监督和激励下属 - 指迎方向和监督下属, 包括制定评估标准和检测评估； 作出决议和处理问题 – 分析信息并找寻最有效地途径去解决问题； 提升和发展他人 – 根据个人发展的不同需求,指导,或者帮助他人提高相应的专业知识或是服务技巧； 保持利润和服务满意度的平衡 – 尽可能地降低成本和创收效益, 保持利润和服务满意度的平衡; 确保预期和目标的沟通性 – 确保将您所预期的目标清晰无误的传导到给你的下属.作为下属也可以相应地对其进行提问并表明(他们) 想关心到的方面; 制定目标 – 制定具有挑战性,可行性和可获取性的目标从而控制日常营运和评估目标 ; 直接参与到部门的促销活动, 食物, 酒类, 以及菜单的陈列; 创造良好的用餐环境从而超越宾客的预期值; 确保酒店的规章制度管理公平并具一致, 所有的书面文本文件都依据当地编制的规章标准进行; 品牌商业战略的情况下提高餐饮日常运作; 确保日常进行的和正进行的工作在所有的餐饮部区域内每天运作 (列如: 每日例会, 员工会议和烹饪团队); 时常回顾部门内营运状况并挖掘周边有潜力的商业发展机会; 确保新加入部门的员工都参加过相应的入职培训, 这样才能更完成出色完成今后的工作; 控制食品，烈酒，酒类和其他饮料的用量从而能更好控制以后每次的采购数量; 财务管理 – 熟练掌握在实际的操作中要花去多少费用，并有相关财务经验; 行政和管理 - 将商务和管理原则知识运用到实际战略的计划中,资源的分配,人事的模范,领导才能的技巧,产品的组织并有人际之间的协调; 商业应用知识 – 了解市场动态, 了解万豪商业的情况以及相应的弱点和需要扩展的区域, 预先发现商机和危险点, 确认行动目标, 提高营销和计划本身. 配合部门的自身情况能最大限度的达到计划的预期

岗位职责 统筹餐饮、娱乐全业态日常运营，完成年度经营、利润指标。 建立标准化服务、出品及安全管理体系，把控服务品质，维护品牌口碑。 主导营销活动、客源拓展及业态优化，提升门店客流与营收。 严控各项运营成本，优化资源配置，持续提升板块盈利能力。 负责团队管理、培训考核与人才梯队搭建，打造高效运营团队。 落实各项安全及行业合规要求，保障门店安全稳定经营。 任职要求 具备2-3年酒店餐饮、娱乐板块全盘管理经验，有副总、总监级同岗操盘经历。 精通酒店餐饮、娱乐运营、营销、成本及团队管理，业绩操盘能力强。 具备优秀的统筹、沟通及危机处理能力，结果导向，抗压性强。 无不良从业及安全事故记录，适应酒店行业工作节奏。 具有强烈的服务意识，对于高端客户服务有深刻独到的见解 具备良好职业操守和较强的执行力

岗位职责 直接参与到部门的促销活动, 食物, 酒类, 以及菜单的陈列。 创造良好的用餐环境从而超越宾客的预期值。 确保酒店的规章制度管理公平并具一致, 所有的书面文本文件都依据当地编制的规章标准进行。 依据当地编制的规章标准给予年度鉴定结果。 在品牌商业战略的情况下提高餐饮日常运作。 确保日常进行的和正进行的工作在所有的餐饮部区域内每天运作 (列如: 每日例会, 员工会议和烹饪团队)。 时常回顾部门内营运状况并挖掘周边有潜力的商业发展机会。 时常关心员工的层次,对其进行分析才能确保宾客能得到最优质的服务。 沟通并实施部门和酒店内的应急措施。 在显而易见的服务行为中将其反馈给你的员工。 回顾宾客意见卡, 宾客满意指数报表.作为提升自我服务的一种途径。 雇用在餐饮宴会方面有较强服务经验的人员, 能在今后的商业机遇中起到关键作用。 确保新加入部门的员工都参加过相应的入职培训, 这样才能更完成出色完成今后的工作。 对你的员工实施“开门政策”并有时段性的反馈给员工。 时常回顾财务报表并决心达到预期的预算。 确保所有相应的员工知道现金控制和烈酒控制的规定。 确保完成部门内部目标。 设立统一方针能让员工清楚地明白预期值和其中的变数。 确保员工每次都能按时收到进行中的培训资料从而明白宾客的需求。 信息交流和相关区域内的信息传送。 控制食品，烈酒，酒类和其他饮料的用量从而能更好控制以后每次的采购数量。 采购并定购设备和其他材料。 制定日程计划，安排商业会面。l 直接参与到部门的促销活动, 食物, 酒类, 以及菜单的陈列。 创造良好的用餐环境从而超越宾客的预期值。 确保酒店的规章制度管理公平并具一致, 所有的书面文本文件都依据当地编制的规章标准进行。 依据当地编制的规章标准给予年度鉴定结果。 在品牌商业战略的情况下提高餐饮日常运作。 确保日常进行的和正进行的工作在所有的餐饮部区域内每天运作 (列如: 每日例会, 员工会议和烹饪团队)。 时常回顾部门内营运状况并挖掘周边有潜力的商业发展机会。 时常关心员工的层次,对其进行分析才能确保宾客能得到最优质的服务。 沟通并实施部门和酒店内的应急措施。 在显而易见的服务行为中将其反馈给你的员工。 回顾宾客意见卡, 宾客满意指数报表.作为提升自我服务的一种途径。 雇用在餐饮宴会方面有较强服务经验的人员, 能在今后的商业机遇中起到关键作用。 确保新加入部门的员工都参加过相应的入职培训, 这样才能更完成出色完成今后的工作。 对你的员工实施“开门政策”并有时段性的反馈给员工。 时常回顾财务报表并决心达到预期的预算。 确保所有相应的员工知道现金控制和烈酒控制的规定。 确保完成部门内部目标。 设立统一方针能让员工清楚地明白预期值和其中的变数。 确保员工每次都能按时收到进行中的培训资料从而明白宾客的需求。 努力提高服务质量。 信息交流和相关区域内的信息传送。 控制食品，烈酒，酒类和其他饮料的用量从而能更好控制以后每次的采购数量。 采购并定购设备和其他材料。 制定日程计划，安排商业会面。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准和流程 2、监督食品质量、卫生安全及成本控制，确保符合国家相关法规和酒店标准 3、策划并实施餐饮促销活动，提升餐厅营业额和客户满意度 4、负责菜单设计、菜品研发及定价策略，定期更新餐饮产品 5、管理餐饮团队，包括招聘、培训、绩效考核及人员调配 6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营协调一致 7、分析经营数据，制定预算并控制成本，完成既定的利润目标 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先 2、3年以上星级酒店或高端餐饮机构管理经验，有团队管理经验 3、熟悉餐饮运营流程，具备出色的成本控制和营销策划能力 4、精通食品安全法规和卫生标准，持有相关资格证书者优先 5、具备优秀的沟通协调能力和客户服务意识 6、能够承受工作压力，适应弹性工作时间安排 7、具备创新思维和市场敏锐度，能带领团队提升业绩

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、全面统筹酒店餐饮部日常运营管理，制定并执行运营标准、服务流程与质量体系，保障对客服务品质与宾客满意度； 2、主导定价策略及营销活动策划等，联动市场销售部拓展客源，提升餐饮营收、毛利率与市场竞争力； 3、编制并执行餐饮年度预算，制定营收、毛利、成本控制目标，分解至各营业点并跟踪达成； 4、监督日常运营，巡查各区域服务、出品、卫生、安全，及时处理 VIP 接待、投诉及突发情况，保障高效有序运作； 5、严控食材、人力、能耗及采购库存成本，优化供应链与库存周转，确保食品成本率、人工成本率控制在品牌标准内； 6、严格遵守食品安全法、消防法规及品牌合规要求，建立食品安全、消防、设备安全管理制度与应急预案，定期培训演练； 7、与重要客户接待、商务洽谈及 VIP 服务统筹，维护核心客户关系； 8、搭建餐饮管理团队，负责部门人员的招聘、培训、考核与激励，建立人才梯队，降低流失率； 9、其他餐饮运营管理相关工作。 【任职要求】 1、大专及以上学历，具备良好的英语沟通能力； 2、拥有两年及以上高星级酒店同岗位管理经验，国际联号任职经历优先； 3、拥有扎实的餐饮管理背景，熟悉中西餐、宴会、厨房等全流程运营标准和管理规范； 4、具备优秀的团队管理、统筹决策、沟通协调及问题解决能力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理，包括餐厅、酒吧、宴会及客房送餐服务； 2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及营销策略，确保完成营收目标； 3、监督食品质量、服务标准及卫生安全，确保符合酒店品牌要求及行业规范； 4、优化餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力配置，提升整体利润率； 5、策划并执行特色餐饮活动、节日推广及客户定制服务，提升宾客满意度； 6、负责餐饮团队的建设、培训及绩效考核，提升员工专业素养与服务意识； 7、协调与其他部门（如前厅、市场、财务等）的协作，确保运营流程高效顺畅； 8、分析市场趋势及竞争对手动态，提出创新改进方案以保持竞争优势。 【岗位要求】 1、具备酒店或高端餐饮行业管理经验，熟悉餐饮运营全流程； 2、出色的团队领导能力，能有效激励和管理多元化团队； 3、敏锐的市场洞察力，擅长策划营销活动及提升客户体验； 4、精通成本控制与财务管理，具备较强的数据分析能力； 5、优秀的沟通协调能力，能高效处理内外部合作关系； 6、对食品安全、卫生标准及行业法规有深刻理解； 7、具备较强的抗压能力及灵活应变能力，适应高强度工作环境； 8、有创新意识，能推动餐饮服务品质持续升级。

1、负责管理酒店内餐饮工作各方面的运营和盈利，包括ADD全日制餐厅、大堂吧和德国慕尼黑啤酒餐厅日常运营和管理，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、对餐饮预算和收益负责，完成预算收入，编制月度预算，监督和管理餐饮和人工费用，使餐饮部门获得盈利。 3、参与酒店厨房管理和运作，与西厨总厨一起筹划和设计酒店各餐厅菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、执行和落实酒店安全管理规定，在本岗位和行政值班期间，全面承担所属部门和管理区域的食品安全管理责任。负责本部门的消防、食品卫生安全工作，为本部门的消防、食品、员工安全负责人。 5、5年以上国际连锁酒店的相关岗位管理经验，有开业筹备酒店工作经验优先。

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度；8年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准及流程，确保服务质量和客户满意度； 2、根据公司战略目标，制定餐饮部年度、季度、月度经营计划，并监督实施，确保完成营收及利润指标； 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，提升整体运营效率； 4、策划并执行各类餐饮促销活动及特色服务方案，提升品牌影响力和市场竞争力； 5、监督食品安全及卫生管理，确保符合国家相关法律法规及行业标准； 6、负责餐饮团队的建设与管理，包括员工招聘、培训、考核及职业发展规划，提升团队专业水平和服务意识； 7、协调与其他部门（如前厅、市场、财务等）的协作，确保整体运营顺畅； 8、定期分析经营数据，提出改进措施，优化运营策略，提升盈利能力。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先； 2、5年以上高端酒店或大型餐饮企业管理工作经验，3年以上餐饮总监或同等职位经验； 3、熟悉餐饮行业市场动态及运营模式，具备出色的经营分析及成本控制能力； 4、具备优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队绩效； 5、较强的沟通协调能力及突发事件处理能力，能够高效解决运营中的各类问题； 6、年龄35-45岁，身体健康，能适应高强度工作压力； 7、对食品安全、卫生管理及相关法律法规有深刻理解； 8、具备创新思维和市场敏锐度，能够推动餐饮业务持续发展。

1、参与制定并落实门店的年度、月度的经营计划。 2、根据门店竞争环境，进行市场分析，提出门店促销策略、促销计划及具体实施方案。 3、组织实施做好各项促销活动，提升门店财务指标。 4、分析餐饮收支情况，定期与厨房沟通改善方法，提升顾客满意度。 5、检查前厅管理组的每日工作落实情况。 6、检查餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时解决。 7、维护客户关系，处理客户重大投诉。 8、负责门店物料的管理，减少浪费，进行有效的成本控制。 9、强化、督导全员的食品卫生意识和消防安全意识，检查所管辖的经营场所及设施设备等进行清洁、维护、保养情况，确保门店前厅的安全与环境卫生。 10、了解和跟踪下属人员思想动态，加强沟通，提高满意度，降低员工流失率。 11、员工技能培训，提升客户满意度。 任职要求： 1、通晓餐饮企业门店运作流程，有中大型餐饮管理经验优先； 2、有人力资源管理、营销管理、社交礼仪等知识培训经验； 3、具有较强的领导能力、管理能力和沟通能力； 4、熟练使用办公软件，具备一定的网络知识； 5、相关工作经历5年以上。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、火锅、日餐等餐厅的的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握大堂吧、西餐、红酒、雪茄、ADD餐厅的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。