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  • 客服

  • 厨师

    1万-1.5万
    兰州 | 经验不限 | 学历不限
    • 简历投递
    诚聘九江地区德艺双馨厨师,在外地工作(兰州) 月薪:10000元以上 包吃包住|食宿条件很好 【职位要求】 厨龄5年以上的年轻师傅,高中及以上学历。要求会不定期的更新菜品。 主擅长赣菜、湘菜,略会做海鲜 。确保菜品质量与出品效率; 人品端正,做事踏实,要具有强烈的责任心。 具体事宜面议。
  • 兰州 | 10年以上 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责川湘菜系的菜品研发、制作及品质把控 2、根据餐厅经营需求,制定每日菜单及特色菜品 3、严格把控食材选用、加工流程及出品标准 4、负责厨房设备维护及卫生管理工作 5、指导帮厨人员完成备菜、切配等基础工作 【岗位要求】 1、10年以上川湘菜专业烹饪经验,精通经典菜式 2、具备独立研发新菜品的能力 3、熟悉川湘菜系各类烹饪技法及调味原理 4、能适应高强度厨房工作环境 5、持有厨师职业资格证者优先
  • 后厨主管

    4千-5千
    平凉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责后厨日常运营管理,包括食材验收、储存及加工流程监督 2、制定厨房操作规范,确保食品安全与卫生标准达标 3、合理排班并协调后厨人员工作分配 4、控制菜品成本,优化食材使用效率 5、研发新菜品并完善现有菜品制作标准 6、处理厨房设备维护及报修事宜 【岗位要求】 1、1年以上餐饮后厨管理经验,公司提供培训 2、掌握食品安全法规及厨房卫生管理标准 3、具备基础成本核算能力与库存管理意识 4、能适应餐饮行业工作时间安排 5、具有团队协作精神及应急处理能力
  • 餐饮店长

    8千-1.5万
    哈尔滨 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 简历投递
    【岗位职责】 1. 全面主持店面日常运营,执行公司SOP标准,确保QSC(品质、服务、清洁)达标。 2. 制定并分解月营收目标,追踪每日营业额,分析数据偏差原因并改善。 3. 严控食材成本及各项费用,每月盘点库存,确保毛利率达标。 4. 负责前厅及后厨团队管理,包含排班、培训、考核及人员稳定。 5. 妥善处理顾客投诉及突发事件,维护线上平台评分与品牌口碑。 6. 对接区域经理,落实新品上市及营销活动执行。 【任职要求】 1. 年龄25-38岁,高中及以上学历,持有效健康证。 2. 3年以上餐饮管理经验,有连锁快餐/茶饮/火锅店长经验者优先。 3. 擅长数据分析,能熟练操作收银系统及Office办公软件。 4. 执行力强,具备带教能力,能适应早晚班轮换。
  • 厨师长

    8千-1万
    哈尔滨 | 3年以上 | 学历不限
    • 简历投递
    1. 全面负责厨房日常运营管理,制定并执行标准化出餐流程(SOP),确保菜品质量稳定及出餐效率。 2. 主导菜品研发与菜单更新,结合季节与市场趋势推出新品,对菜品毛利及食材成本率负责。 3. 严格执行《食品安全法》,落实食材验收、储存、留样及设备消毒规范,确保厨房零安全事故。 4. 负责后厨团队排班、考勤、技能培训及绩效考核,建立高效协作的后厨梯队。 【任职要求】 1. 年龄30-45岁,高中/中专及以上学历,持有有效健康证及厨师资格证(高级优先)。 2. 具有8年以上餐饮行业经验,其中至少3年同岗位管理经验,有星级酒店/大型酒楼背景者优先。 3. 精通菜系制作(请在简历中注明擅长菜系),具备成本核算与团队管理实操能力。 4. 责任心强,抗压能力好,具备良好的沟通协调能力。 【福利待遇】 包食宿/五险一金/月休4天/绩效奖金/带薪年假/节日福利
  • 天津菜厨师

    1万-1.1万
    石家庄 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 电话联系
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责天津菜品的研发与制作,确保菜品的正宗口味、色泽及摆盘符合标准; 2、根据餐厅经营需求,定期更新菜单,推出符合本地顾客口味的津派特色菜肴; 3、严格把控食材验收、存储及使用环节,合理控制成本,杜绝浪费; 4、负责厨房日常运营管理,包括设备维护、卫生清洁、食品安全及团队协作; 5、配合门店完成客户定制宴席、特殊菜单及高峰时段出品调度; 6、定期参与菜品品鉴与质量复盘,对反馈问题及时调整优化。 【岗位要求】 1、年龄38-50岁,身体健康,持有有效健康证明,无不良嗜好; 2、5年以上天津菜烹饪经验,熟悉津菜传统技法(如爆、扒、溜、炖等),能独立完成经典菜品; 3、了解食材特性及季节性搭配,擅长海鲜、河鲜及酱卤类菜品处理; 4、具备创新意识,能结合石家庄本地饮食习惯进行口味微调; 5、责任心强,团队协作意识佳,能接受排班制及临时性任务; 6、学历不限,但需提供相关工作履历证明或作品展示。
  • 石家庄 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节假日加班费
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 简历投递
    做两顿员工餐,小吃、简餐制作 规范用料操作,减少烹饪过程食材浪费 负责灶台、厨具区域清洁,做好日常消杀整理 日常检查灶具厨具,发现故障及时上报 按需取用调料食材,及时报备短缺物料
  • 珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 提供食宿
    • 员工住房福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    • 身心健康活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    岗位职责: 1、按照厨师长标准把控中餐厅零点、宴席出品品质; 2、依据每日订单完成食材预制,控制出品原料损耗; 3、全程监督热菜、凉菜制作,统一菜品摆盘口味标准; 4、落实食材加工、存放规范,遵守食品安全操作要求; 5、记录食材、出品异常,第一时间上报厨师长处理。 任职要求: 1、3 年酒店中餐后厨实操经验; 2、精通本地菜系热菜、宴席菜品,出品把控扎实; 3、熟悉中餐食材保鲜、后厨卫生全套操作规范; 4、服从厨师长各项工作安排,专注菜品出品管控; 5、持有有效食品健康证,适应午晚市、婚宴加班。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    有炉灶/炒锅经验优先,需要上锅烧菜。 Assists in providing food that are healthy, hygienic and has variety. 协助员餐厨师长,为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 Assists in making progress on task according to employee suggestion and opinion. 协助员餐厨师长,根据员工提出的见意和意见,积极做好改进工作。 Assists in working out the menu with Chef de Cuisine on time. 协助员餐厨师长,按时完成员餐菜单编制工作。 Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. 确保根据所设定的政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。 Prepares food according to menus and recipe, ensuring the quality of food meets Hyatt International standards. 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。 Strictly adheres to food apportionment policy to control costs effectively. 严格执行食品分摊政策,以便能有效的做好控制成本工作。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 紧密督导厨师和员餐其他员工,并协调他们的工作,以确经济、及时的食品制作。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。 Tests cooked food before plate-up and service. 在食物装盘及服务前,对食物进行检查。 Ensures the maintenance and function of kitchen equipments. 按时检查员餐厨房设备/设施,确保正常运作。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 确保所有厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensures the cleanliness of employee kitchen environment at all times. 确保员餐工作场所始终干净整洁。
  • 中厨房主管

    3.5千-4千
    长春 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    1.餐饮厨房同岗位工作经验,或厨师专业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验优先考虑 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.工作有责任心,做事认真负责。 上什岗位经验优先考虑
  • 长春 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    1. 负责协助厨师长制定菜单,把控菜品质量 2. 监督食材准备,确保厨房工作有序进行 3. 指导厨师烹饪技巧,提升团队厨艺水平 任职要求 1. 烹饪专业中专以上学历,3年以上中餐工作经验 2. 精通各类中餐烹饪技法,具备创新能力 3. 具备良好的团队协作和沟通能力,有管理经验者优先 融合菜炒锅经验优先
  • 中厨厨师

    6千-8千
    深圳 | 2年以上 | 学历不限
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 生日福利
    • 节假日福利
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责中厨房日常菜品烹饪制作,确保出品质量符合酒店标准及客人需求。 2、严格遵循食品安全与卫生规范,执行厨房清洁、设备维护及食材存储管理。 3、协助主厨进行食材采购计划制定,控制成本,合理利用原料减少浪费。 4、参与新菜品研发与试制,配合团队完成季节性菜单更新及宴会餐品供应。 5、根据订单要求高效完成出餐任务,确保出菜速度与口感稳定性。 6、定期检查库存食材新鲜度,及时处理临期或变质物料,做好台账记录。 7、配合厨房团队完成日常备料、切配、摆盘等基础工作。 【岗位要求】 1、学历与经验不限,有中餐烹饪经验或相关专业背景者优先。 2、熟悉中餐基本烹调技法(炒、蒸、炸、炖等),能独立完成常见菜品制作。 3、工作认真细致,具备良好的食品安全意识及卫生习惯。 4、吃苦耐劳,能适应酒店厨房快节奏工作环境及轮班制。 5、持有有效健康证,无不良嗜好及传染病史。 6、具备团队协作精神,服从上级工作安排,沟通态度良好。
  • 广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    康复照护服务 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理,包括菜品规划、食材采购、成本控制及食品安全管理,确保餐厅高效、有序运行。 2、制定并执行员工餐厅的菜单计划,结合季节变化与员工需求,合理搭配营养餐食,提升员工就餐满意度。 3、监督厨房团队规范操作,严格执行食品安全卫生标准,定期检查食材存储、加工及出品流程,杜绝安全隐患。 4、负责餐厅人员的排班、培训与绩效考核,提升团队服务意识和专业技能,保障服务质量和效率。 5、定期收集员工用餐反馈,分析数据并优化菜品结构和服务流程,持续改进餐饮服务质量。 6、管理餐厅设备设施的维护与报修,确保设备正常运转,降低损耗与运营成本。 7、配合公司后勤及行政部门,参与员工福利活动与餐饮文化建设,营造良好的用餐环境。 【岗位要求】 1、学历不限,具备3年以上餐饮管理经验,有员工餐厅或团餐管理经验者优先。 2、熟悉食品安全法律法规及餐饮行业标准,持有健康证及相关餐饮管理证书者优先。 3、具备较强的团队管理能力、沟通协调能力及突发事件处理能力,能有效带领团队完成目标。 4、工作责任心强,注重细节,具备成本控制意识和服务意识。 5、年龄不限,能适应餐厅工作节奏,身体健康,吃苦耐劳。
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 高温补贴
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 提供食宿
    • 节假日福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责中厨房砧板、烧腊或广式点心档口的日常运营管理,确保出品符合酒店质量标准及食品安全要求。 2、严格把控食材采购验收、存储及成本控制,合理规划食材使用率,减少损耗。 3、主导菜品研发与创新,结合时令及客户需求定期更新菜单,提升菜品竞争力。 4、监督并指导下属厨师规范操作,培训提升团队专业技能,确保高效协作。 5、执行厨房卫生与安全管理制度,定期检查设备维护,杜绝安全隐患。 6、协调与其他厨房档口及餐厅服务团队的工作衔接,保障出餐速度与品质。 【岗位要求】 1、学历不限,具备3年以上中厨房砧板、烧腊或广式点心工作经验,有酒店或大型餐饮从业背景者优先。 2、熟练掌握本岗位专项技能(如刀工精湛、烧腊腌制火候掌控、广式点心制作工艺等)。 3、熟悉食品安全法规及厨房操作规范,具备成本控制意识。 4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力,能承受工作压力。 5、责任心强,注重细节,对出品有较高审美与品质追求。 6、身体健康,持有有效健康证。
  • 厨师主管

    4千-6千
    吉林 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 定期体检
    • 意外险
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理,包括菜品出品质量把控、成本控制及食材库存管理。 2、制定并执行菜单计划,结合酒店定位与季节性食材,推出创新菜品。 3、监督厨房团队工作流程,确保食品安全、卫生标准及操作规范符合行业要求。 4、协调与前厅、采购等部门沟通,保障出餐效率与服务流程顺畅。 5、培训、考核及指导厨房员工,提升团队专业技能与工作效率。 【岗位要求】 1、具备厨房管理经验,熟悉酒店或餐饮行业后厨运作流程。 2、熟练掌握多种菜系烹饪技巧,能独立完成菜品研发与改良。 3、责任心强,具备良好的团队领导能力与沟通协调能力。 4、了解食品安全法规及成本控制方法。 5、能适应酒店行业排班制度,具备抗压能力。
  • 中餐厨师

    6千-8千
    武汉 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 世界500强
    • 朝阳行业
    • 行业标杆
    • 七险一金
    • 商业保险
    • 福利齐全
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 宿舍食堂
    • 氛围好成长快
    康复照护服务 | 500-999人
    • 简历投递
    岗位职责: 1、依据厨房标准化服务手册,遵照相关规章制度,完成对应菜系的制作任务。 2、计划食材用料、精工细作,做到菜品色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱,开发新菜品,依据客户特点,兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境,保持灶面及周边环境清洁卫生,做到操作工具用毕洗净擦干,定位存放。 5、严格执行卫生责任制,注意个人卫生,保证饮食操作安全。 6、做好厨房内日常安全防范检查,提高安全意识,消除安全隐患。 7、完成领导交办的其他工作。 任职资格: 1、教育背景要求:初中及以上 2、工作历练要求:3年以上相关工作经验 3、资格证书要求:健康证 4、能力要求:具备扎实的餐饮业务知识;坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。 福利待遇:七险一金、包吃包住、八小时工作制、年终奖金、试用期全薪、带薪年假、年度体检、生日礼物、节日福利、旅游团建、司龄奖金。
  • 成都 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    依照标准化菜单的要求,以质量和外观为重点, 负责厨房管理所有食品,协助员工培训,从而满足顾客的期望. 为厨房准备各项成本预测,计划和部门生产报告. 对所有的菜品进行精确成本核算. 记录并及时更新. 处理厨房日常事务,计划并分配工作。为每个员工设定绩效及个人发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,帮助解决各种员工予盾。 通过与其它部门进行沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。 解决客户有关厨房服务的疑问和问题。 获取宾客反馈,不断提高食品品质及出品质量。 协肋餐饮设汁菜单,菜品搭配以及装饰等。 确保所有菜品制作和出品均符合配方要求和FSQM的相应卫生标准。 确保餐饮设施和储藏室运行情况良好、定期清洁。
  • 厨师主管

    5千-6千
    江门 | 3年以上 | 中技
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 简历投递
    岗位职责: 1、保证足够的食物库存并合理控制食物成本,合理利用原材料并结合季节性原材料准备相关出品。 2、完成厨房员工的日常工作安排和岗前培训,确保厨房员工能够具备单独操作和当班的能力和准备。 3、指导厨师按照基本的菜谱准备出品以达到一致的标准要求。 4、根据智选假日酒店品牌的早餐标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱。 5、根据入住率制定第二天的备餐标准和食物准备原则,具有全面的产品知识,包括配料、设备、供应商、市场,为厨房的运营工作提出合理的调整建议。 6、协助定购、验收及存放货品,完成摆台、撤台、服务及员工餐准备和服务设备的清理,台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁 7、清洁厨房操作间,保持洲际酒店集团和卫生部门的要求和标准得以执行 ,处理厨房垃圾,清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品。 8、保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则,确保所提供的冷热菜的温度达到FSMS标准的要求。 9、具备基本防火知识,确保厨房消防安全。 任职要求: 1. 善于沟通、具备较强的团队管理与协调能力; 2. 拥有良好的职业素养,能承受高强度工作压力; 3. 具备扎实的烹饪技术基础和丰富的实操经验; 4. 有责任心,注重卫生标准与厨房规范管理。
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 简历投递
    岗位职责: 1.按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向上级领导汇报。 3.按中厨厨师长厨分工,完成菜品制作任务。 岗位要求: 1.有上什或凉菜经验 2.熟悉中餐饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
  • 厨师主管

    6千-8千
    湖州 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理,监督并协调各档口(热菜、冷菜、面点等)的出品质量与效率,确保符合万豪集团标准。 2、主导菜品研发与创新,结合季节性食材与本地特色,定期更新菜单,提升顾客满意度与餐饮营收。 3、严格把控食材采购验收、仓储管理及成本核算,控制食材损耗,达成部门成本控制目标。 4、制定并执行厨房卫生、食品安全及设备维护制度,确保符合HACCP及酒店食品安全规范。 5、负责厨房团队排班、培训与绩效考核,提升员工技能与团队凝聚力,培养后备人才。 6、配合餐厅服务团队处理宾客关于菜品质量、特殊饮食需求的反馈,及时调整出品方案。 【岗位要求】 1、学历不限,烹饪相关专业优先;具备3年以上厨房工作经验,其中至少1年厨房领班或主管经验。 2、精通中西餐烹饪技法,熟悉酒店厨房全流程操作标准,具备扎实的菜品摆盘与调味基础。 3、具备较强的成本控制意识,能独立完成食材核算、库存盘点及损耗分析。 4、熟悉食品安全与卫生法规,持有健康证及食品安全管理员证者优先。 5、良好的沟通协调能力,能有效统筹多岗位协作,适应倒班及节假日工作。 6、具备团队管理经验,能通过培训与激励提升团队执行效率。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 舒适员工公寓
    • 竞争力的薪酬
    • 完善培训体系
    • 丰富员工活动
    • 凯悦免费住房
    • 集团内部调动
    • 优秀工作团队
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房凉菜间的日常管理工作,精通各类中餐凉菜的烹调制作; 2、妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本 3、检查食材的备货情况,确保食材新鲜、充足,符合卫生标准: 4、落实食品安全与卫生规范,维护操作区域清洁,做好器具、设备的日常保养; 5、定期检查厨房设备的使用情况,及时上报维修需求; 6、培训新员工,提升团队整体操作技能和工作效率; 7、完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、2年以上中厨凉菜岗位经验,熟悉各类凉菜的制作技法,有一定审美能力; 2、能适应高强度厨房工作环境,具备团队协作精神; 3、具备食材成本控制意识,能高效完成高峰期任务; 4、具备星级酒店工作经验或知名餐饮企业从业经历者优先; 5、熟悉食品安全标准,责任心强,执行能力突出。
  • 炒锅主管

    5千-8千
    拉萨 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 年假路费报销
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    岗位职责 1. 根据预订情况及管理安排,准备好当日所用调料和佐料,做好开餐一切准备。 2.严格执行操作规程,保证菜品质量,对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。 3. 严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法,保证每种烹调方法所出菜品的口味和色泽。 4.参与新菜式的研发与制作,保持食品的新鲜度,生熟食品的存放管控; 5.配合完成每日的任务; 6.严格遵守厨房的工作安排。 任职要求: 1有国际酒店同岗位工作经验者优先考虑,并热爱餐饮行业; 2.了解厨房运作流程,可以独立完成制作。 3.热爱工作、认真负责、五官端正
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