榆林餐饮行政总厨招聘网_最新榆林餐饮行政总厨招工招聘信息

Executive Sous Chef 行政副总厨

1万-2.5万

西安 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理

西安W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责：建立并管理一个高效的厨房团队，全面监督中厨房、西厨房及饼房的出品质量、标准与效率。协助行政总厨制定及排定各厨房（含饼房）员工的工作日程与班次安排。协助行政总厨及各厨房厨师长进行食品成本控制，预计、制定与监控每日市场采购单，确保饼房及各类厨房原料的合理申购与使用。在行政总厨领导下，组织开展新菜肴的研发与试制工作，定期推出创新的甜品、糕点及中西式菜肴。协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会，确保饼房与各厨房信息同步、目标一致。严格遵守并督导执行酒店关于卫生检疫、健康安全、食品安全的所有规章制度。监督各厨房及饼房所有收货食品的质量、规格与数量，确保符合标准。及时将厨房运营、成本、人员及饼房出品等相关信息汇总并汇报给行政总厨。检查各厨房及饼房所有设备的运行状态，安排并监督日常维护与保养工作。确保所有面对客人的员工，特别是西餐厅及餐饮服务人员，对菜单菜肴、甜品糕点及其制作工艺有充分的了解，并能准确向客人介绍。参与菜单规划与更新，积极推荐新菜式，并主导或协调饼房及各厨房完成新菜品的研发、测试与推广执行。与酒店其他各部门保持良好的沟通与协作关系。确保全体员工严格执行正确的卫生操作程序，协助并监督卫生经理落实国家及酒店的卫生安全标准，对饼房及后场卫生进行重点管控。岗位要求：拥有国际奢华酒店或高端餐饮集团同岗位或相近管理岗位2年及以上工作经验。具备饼房行政管理或厨师长经验者优先；拥有丰富的东南亚菜系或港澳厨房运营管理经验者优先考虑。熟练掌握高端厨房（包括饼房）的全面运作管理、流程优化及成本控制方法；熟悉各类厨房及饼房专用设备的性能、使用与保养规程。精通食品成本核算，掌握扎实的食品原料学、营养学知识，尤其了解烘焙原料特性及甜品营养搭配。身体健康，能适应高强度工作，具备出色的领导力和团队管理能力。

Executive Chef 行政总厨

2.2万-3万

西安 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
绩效奖金
店领津贴
年度薪资调整
法定三薪
带薪年假
岗位晋升
提供食宿
员工活动
集团内部调动

西安万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.主管厨房的运营工作，包括食物准备、食品出品质量、确保遵守酒店质量标准，达成营业收入目标，控制食物及其他消耗品的成本； 2.处理厨房日常事务，计划并分配工作； 3.获取宾客反馈，不断提高食品品质及出品质量； 4.协助餐饮设计菜单、菜品搭配以及不定期研发新菜品； 5.完成领导安排的其他工作。任职资格如下： 1.中专及以上学历； 2.年龄50周岁及以下； 3.具有国际联号高星级酒店和高端餐饮的厨师长或者行政总厨5年及以上工作经验； 4.具有良好的沟通协调能力，熟悉电脑操作。

Executive Kitchen Chef-Western Kitchen 西厨行政总厨

1.3万-1.8万

西安 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
绩效奖金
店领津贴
年度薪资调整
法定三薪
带薪年假
岗位晋升
提供食宿
员工活动
集团内部调动

西安万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、直接向行政总厨汇报，负责整个西厨房的有效运营及管理 2、建立各种控制体系（卫生、成本等），保持西厨房良好的运作 3、坚持万豪集团的领导方针和营运标准, 保证出品质量 4、从赢利的角度不断分析关于食品的营运情况, 提高销售量, 工作效率, 广告宣传, 简化工作和注重卫生 5、负责每月部门的损益事项 6、根据历史和预测推算年度预算并找到有挑战性的目标 7、负责所有厨房营运的财务程序 8、控制员工流失率在合理水平线上 9、坚持定期回顾营运标准并更新和改进 10、注意市场竞争者, 并以三个月为周期进行分析 11、阶段性带领员工进行户外活动, 增强团队合作精神 12、通过公平公正的沟通与合作, 建立与酒店其他部门的良好合作关系岗位要求至少10年以上西厨房工作经验及3-5年国际联号酒店西厨行政副总厨及以上经验良好的沟通能力, 抗压能力和领导力

行政总厨

2万-2.5万

西安 | 10年以上 | 大专

五险一金
提供食宿
生日福利
定期体检
职业发展规划
岗位晋升
带薪年假
育儿假
周末双休
团建聚餐

西安和光怀雅温泉度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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（一）岗位职责 1．统筹中餐包间、宴会、全日制西餐自助、特色餐厅后厨日常管理，统一出品、操作、出餐时效及卫生标准，保障餐饮运营高效、稳定、标准化。 2．结合品牌定位、市场与季节变化统筹各餐厅菜单规划、制定及更新；主导新品研发、招牌菜打磨、时令菜上新与滞销菜品优化，提升餐饮核心竞争力。 3．搭建厨房成本管控体系，落实食材验收、库存与出入库管理，开展损耗分析与成本核算，在保障出品品质与食品安全的前提下达成餐饮收益目标。 4．参与酒店特色餐饮产品的营销策划方案研讨与落地执行；结合菜品特点提炼产品卖点，配合市场、销售团队完成新品、主题餐、特色宴席等产品打造，提升餐饮营收。 5．负责厨房团队日常管理、岗位分工、排班及绩效考核；搭建人才培养体系，组织厨艺、出品、食安与操作规范培训，打造稳定专业的后厨队伍。 6．筹建阶段统筹厨房功能规划、场地与操作动线优化，负责厨用设备、器具选型、采购对接及进场验收；同步完成后厨组织搭建、人员招聘、岗前培训、制度及菜品体系搭建，保障厨房按期高标准开业。（二）任职要求 1．烹饪或餐饮相关专业、10 年以上高星级酒店厨房工作经验，3年以上行政总厨经验。 2．具备系统的后厨运营、菜品研发、成本管控、食品安全专业知识，持有有效高级厨师职业资格证书及健康证。 3．精通中餐包间、大型宴会出品运营，熟悉全日制西餐自助、特色餐厅后厨运作模式，具备丰富的多业态厨房统筹管理经验，有度假酒店或知名餐饮品牌筹开经验者优先。 4．具备极强的菜品创新研发、菜单体系搭建能力，能够结合酒店定位打造特色餐饮产品。 5．精通厨房全流程成本管控，熟练掌握食品安全风控、后厨标准化运营管理。

行政副总厨

8千-1万

清远 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

节日礼物
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
年度旅游
员工生日礼物

清远熹乐谷酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面协助行政总厨管理厨房日常运营，统筹热厨、冷厨、点心、烧腊等各分线工作，确保出餐标准与出品质量稳定。 2、负责制定及更新厨房各项操作流程与规章制度，监督执行食品安全、卫生规范及消防安全要求，保证厨房运作符合酒店及行业标准。 3、协助设计及调整菜单，结合季节性食材与宾客反馈研发新菜式，合理控制菜品成本，提升毛利空间。 4、负责每日食材申购、验收及库存管理，检查原料质量与用量，杜绝浪费，确保物料供应及时且新鲜。 5、组织并参与厨房员工培训，指导下属技能提升，协助进行排班、考勤及绩效评估，维护团队协作氛围。 6、协调厨房与前厅、采购、财务等部门沟通，处理宾客特殊饮食需求及投诉，提升客户满意度。 7、在行政总厨缺席时履行其职责，处理突发状况，保障厨房生产连续性与安全性。【岗位要求】 1、具备星级酒店或大型餐饮企业厨房管理经验，熟悉厨房各岗位运作流程，有副总厨或主管级岗位经历者优先。 2、精通粤菜或融合菜系制作，对食材特性、烹饪技法及成本控制有深入理解，具备创新研发能力。 3、熟悉食品安全法规及酒店厨房卫生标准，持有健康证及食品安全相关培训证书者优先。 4、具备较强的团队领导能力、沟通协调能力及抗压能力，能适应节假日及高峰时段工作节奏。 5、工作严谨细致，责任心强，有良好职业操守和成本意识，能以身作则带领团队执行高标准。

中餐行政总厨

1.5万-2万

黄山 | 8年以上 | 大专

黄山歙县锦绣希尔顿花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责中餐厨房的日常运营与管理，统筹菜品出品质量、成本控制及食品安全，确保符合希尔顿集团标准及酒店要求。 2、主导中餐菜单的研发与更新，结合黄山本地食材与徽菜特色，设计兼具创新性与市场吸引力的菜品，提升餐饮竞争力。 3、负责中餐厨房团队的建设与管理，包括人员排班、技能培训、绩效考核及工作流程优化，打造高效协作的后厨团队。 4、严格管控食材采购、验收、储存及使用环节，合理控制食材成本与损耗，制定标准化操作流程，确保毛利达标。 5、监督厨房卫生、安全及设备维护，严格执行食品安全法规与酒店卫生标准，杜绝安全事故与食品卫生隐患。 6、与前厅、宴会及销售部门紧密协作，根据客户需求定制宴会菜单，配合完成大型团体用餐及VIP接待的出品保障。 7、关注行业动态与市场需求，定期分析菜品销售数据，及时调整出品策略，持续优化菜品结构与口味。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，但需具备扎实的中餐烹饪功底与丰富的实操经验，有星级酒店或高端社会餐饮总厨经历者优先。 2、精通徽菜及经典中式菜系，熟悉食材特性与搭配，具备独立的菜品研发能力和创新意识。 3、熟悉厨房全流程管理，包括成本核算、采购验收、库存管理、食品安全及卫生标准，有成熟的团队管理经验。 4、具备较强的领导力、沟通协调能力及抗压能力，能有效管理多任务并适应酒店行业工作节奏。 5、热爱餐饮行业，注重出品细节与顾客体验，具备良好的职业操守和团队合作精神。

潮州菜厨师长/主厨

1万-2万

深圳 | 10年以上 | 中专

技能培训
带薪年假
岗位晋升
帅哥多
美女多
包吃包住
人性化管理
员工生日会
五险一金

回酒店深圳

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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本岗位工作地为深圳一、专业技能要求 1. 精通潮州菜系 - 熟悉经典潮州菜的制作（如卤水拼盘、蚝烙等）。 - 掌握潮州菜特有的调味技巧（如鱼露、普宁豆酱、沙茶酱的应用）和火候控制。 - 擅长潮州卤水、海鲜烹饪、煲汤及精细小炒。 2. 扎实的烹饪基本功 - 熟练使用炒锅、砂锅等工具，擅长爆炒、焖、炖等技法。 - 刀工精细，能处理潮州菜常见食材（如海鲜、牛肉、卤水原料等）。 3. 创新能力 - 在传统基础上能适当创新，设计符合现代人口味的潮州菜式。二、工作经验要求 1. 潮州菜厨师长/主厨工作经验，有知名潮州菜餐厅或酒店工作经历者优先。 2. 熟悉潮州菜厨房运作流程，能独立完成菜品从备料到出品的全过程。 3. 有团队协作经验，能配合打荷、砧板等岗位高效出菜。三、个人素质要求 1. 责任心强：注重食品安全和卫生，对菜品质量有严格要求。 2. 抗压能力：适应餐饮行业高强度工作，尤其是节假日高峰期。 3. 学习意识：愿意钻研潮州菜传统技艺，接受新烹饪技术。 4. 团队合作：能与厨房其他岗位（如砧板、上杂）良好配合。

中庚聚龙酒店-中餐行政总厨

1.8万-2.3万

福州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住

福州中庚喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1.健全厨房组织，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量 2.督导厨房所有员工的工作，控制设施及成本，增加效益。 3.检查所收货物的品质。 4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。 5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。 6.了解宾客需求，与餐饮部经理一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。 7.负责面试，聘用人员，使员工熟悉饭店，进行表扬、培训、劝告、停职的工作

温德姆华美达酒店主厨

6千-8千

阳江 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

广东天宏产业园区运营管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责温德姆华美达酒店厨房的日常运营与管理，确保出餐质量、效率及卫生标准符合品牌要求。 2、根据季节变化与客人需求，研发创新菜品，优化菜单结构，提升餐饮竞争力与顾客满意度。 3、严格执行成本控制制度，合理规划食材采购、库存管理及损耗控制，达成部门营收与利润目标。 4、主导厨房团队的人员排班、培训、考核与激励，提升团队专业技能与协作效率。 5、督导食品安全与厨房安全生产，确保符合国家法规及酒店标准，杜绝安全事故与食品卫生事件。 6、协调与前厅、采购、财务等部门的沟通，保障餐饮服务流程顺畅，及时处理突发事件。【岗位要求】 1、具有3年以上酒店或高端餐饮主厨工作经验，年龄29至50岁，学历不限。 2、精通粤菜及融合菜系制作，熟悉厨房各岗位操作流程，具备扎实的烹饪技术与菜品研发能力。 3、具备优秀的团队管理能力，能有效组织生产、控制成本并激励下属。 4、熟悉食品安全法律法规，持有健康证及厨师相关资格证书者优先。 5、责任心强，抗压能力佳，能适应酒店行业的排班与节假日工作节奏。

副主厨 Sous Chef

1.5万-2万

上海-黄浦区 | 5年以上 | 中专

五险一金
12%公积金
年终奖
绩效奖金
法定三薪
年度薪资调整
包吃包住
免费工作餐

上海万木餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

电话联系
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【工作职责】 1.冷房菜品出品与稳定性负责管理餐厅所有菜品的制作与稳定出品，确保品质、口感与摆盘符合餐厅高标准。严格执行配方与工艺流程，保持一致性与高质量呈现。 2.新品研发与季节调整根据餐厅定位与季节食材配合主厨构思与研发新品，并定期优化现有菜品。在保证经典口味的基础上，融入创新元素，提升宾客体验。 3.SOP制定与执行制定并完善的标准操作流程（SOP），确保各环节高效、规范。监督执行情况，及时进行培训与优化。 4.团队管理与培训协助主厨管理冷房团队的日常工作与排班，合理分配任务。指导和提升团队成员的技术水平，确保整体出品水准。 5.食材管理与品控严格把控食材的采购质量、储存条件与使用比例，确保新鲜度与食品安全。参与库存管理与盘点，减少浪费、控制成本。 6.跨部门协作与前厅及其他部门保持紧密配合，确保出品节奏与宾客用餐体验一致，以及人员管理的合规。在活动及定制菜单中提供菜品支持。 7.卫生与安全遵守食品安全及卫生规范，保持冷房工作环境整洁有序。按要求使用与维护设备，确保安全操作。【岗位要求】 - 5年以上高端餐厅或精品酒店冷房工作经验，其中至少1年担任副主厨或同等职位。 - 熟练掌握法式、意式菜品制作技术，包括海鲜肉类处理、酱汁及摆盘艺术。 - 具备新品研发与菜单设计能力。 - 熟悉温控、储存及食品安全管理。 - 具备团队管理、培训与跨部门沟通能力。 - 抗压能力强，能够在快节奏环境中保持高水准出品。

行政总厨

1.2万-1.6万

合肥 | 10年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
全勤奖
绩效奖金
年度薪资调整
年终奖
包吃包住
生日福利
节假日福利
工龄奖金
午夜餐补贴

安徽赴宴酒店管理有限公司

综合性酒店 | 100-499人

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岗位职责： 1、全面负责酒店的餐饮厨房运营管理，确保食品质量和顾客满意度； 2、制定并实施菜单规划，推动新菜品研发与优化，提升餐饮产品竞争力； 3、领导并培训厨房团队，提升团队专业技能和服务效率； 4、监督厨房卫生和食品安全，确保符合行业标准和公司要求； 5、与采购、市场等部门协作，优化供应链，控制成本，提升盈利能力。任职要求： 1、具备丰富的餐饮厨房管理经验，熟悉宴会和包厢餐饮运营； 2、精通各类中餐烹饪技艺，尤其是安徽融合菜系； 3、具有出色的团队领导能力和人员培训经验； 4、优秀的沟通协调能力，能够有效处理内外部关系； 5、有很强的责任心和团队凝聚力； 6、对现代餐饮管理有深刻理解，能够创新并引领厨房发展；

行政总厨

3万-5万

深圳 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

技能培训
岗位晋升
管理规范
人性化管理
出国旅游
领导好
员工生日礼物
包吃包住
薪资高
职业发展规划

卓越雇主

维京游轮

邮轮 | 100-499人

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•Responsible for the entire galley operation onboard •Ensuring professional production and distribution of all meals for guest and crew in accordance with company standards, menu cycle and recipes •Organisationand execution of F&B related ship functions and special events (e.g. Welcome / Farewell) •Ensuring food safety, highest level of cleanliness in the galley and production areas at all times in accordance with Viking River Cruise standards & HACCP •Ordering of all food supplies according to production planning and in cooperation with the Hotel Manager •Conduction of menu briefings with waiter staff prior to service and instruction of waiters to explain dishes •Preparation of opening and closing ships at start and end of season •Supervision, motivation and training of the multi-national galley crew •Participation in loadings and conduction of quality control •Responsible for cost control and adherence to set budgets •Conduction of stock takes; inventory according to company procedure •Active participation in ship functions, socializing with guests during meal times

行政总厨（佰翔翔安）

2万-4万

厦门 | 8年以上 | 大专 | 食宿面议

五险一金
岗位津贴
提供食宿
生日福利
节假日福利
高温补贴
工龄奖金
工会福利
带薪年假
职业发展规划

厦门翔安机场佰翔酒店群

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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工作职责： 1、全面负责酒店筹开期间的厨房筹建工作，包括厨房布局设计、设备选型、人员配置及团队组建 2、制定筹开厨房的运营流程、管理制度及标准化操作规范，确保开业后高效运转 3、负责菜单研发与设计，结合酒店定位及市场需求，打造特色餐饮产品 4、统筹食材采购计划，建立供应商合作关系，确保食材质量与成本控制 5、监督厨房卫生、安全及食品安全标准的执行，符合国家相关法规要求 6、协调与其他部门的沟通协作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接 7、负责厨房团队的培训与考核，提升员工专业技能与服务意识任职资格： 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉酒店筹开流程及厨房筹建工作 2、精通中西餐烹饪技术，能够独立完成菜单设计与菜品研发 3、熟悉厨房设备选型、布局规划及运营管理，具备成本控制意识 4、具备优秀的团队管理能力，能够高效组建并带领厨房团队 5、熟悉食品安全法规及卫生标准，具备较强的风险管控意识 6、具备良好的沟通协调能力，能够与多部门协作完成筹开任务 7、抗压能力强，适应高强度工作节奏，能够按时保质完成筹开目标

行政总厨

1.5万-2万

合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
管理规范
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
包吃包住
五险

安徽金陵大饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

中餐行政总厨

1.8万-2.2万

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
人性化管理
年年高升
这里有高富帅
这里有白富美
领导亲切
提供食宿
节日有礼收
年度旅游

广东嘉华酒店有限公司(超级五星)

国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人

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岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

行政总厨

1.5万-2万

衢州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
月休8天
包吃包住

衢州万达锦华酒店及万达美华轻尚酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营和管理，确保食品安全与卫生标准。 2、制定菜单、开发新菜品，定期更新符合市场需求的餐饮产品。 3、控制厨房成本，合理规划食材采购与库存管理。 4、监督厨房设备维护保养，确保正常运转。 5、培训和管理厨房团队，提升员工专业技能和服务水平。 6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务高效顺畅。【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉各类菜系制作工艺。 2、精通成本控制与厨房运营流程，有较强的预算管理能力。 3、具备创新意识，能根据市场需求开发新菜品。 4、良好的团队领导能力，能有效激励和管理厨房团队。 5、熟悉食品安全法规及卫生标准，持有相关健康证明。 6、能适应高强度工作压力，具备优秀的应急处理能力。

行政总厨

1.5万-2万

济宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
岗位晋升
人性化管理
节日礼物
领导好
带薪年假
五险一金
员工生日礼物
技能培训
管理规范

济宁市城投黄淮酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 全面负责酒店厨房的日常运营与管理，制定并执行菜品标准、出品流程及成本控制方案。 2. 统筹设计、更新菜单，结合地方饮食文化及客户需求，开发具有特色的中式、西式及融合菜品。 3. 督导厨房各岗位的作业规范，确保食品安全、卫生标准及厨房设备安全运行。 4. 负责食材采购计划审核、库存管理及供应商评估，严格控制食材成本与损耗率。 5. 带领并培训后厨团队，提升员工专业技能与工作效率，组织定期考核与绩效评估。 6. 协调与餐饮部、销售部的沟通，确保菜品质量符合客户预定及会议宴会需求。 7. 监控厨房各档口出餐速度与品质，及时处理客诉及突发事件。【岗位要求】 1. 学历不限，具有10年以上酒店厨房工作经验，其中至少3年同岗位管理经验。 2. 精通鲁菜、孔府菜及其他主流菜系，熟悉本地食材特点及烹饪技法。 3. 具备强大的团队领导能力、协调沟通能力及抗压能力，能有效激励团队。 4. 熟悉厨房各岗位操作流程，精通成本核算、食材库存管理及食品安全规范。 5. 对菜品创新有敏锐洞察力，能结合酒店定位打造特色菜品。 6. 持有有效的健康证，熟悉国家级食品安全法律法规。 7. 年龄不限，能适应酒店行业快节奏工作，可接受不定时加班及节假日值班。

行政总厨

1.5万-2万

泉州 | 经验不限 | 学历不限

技能培训
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
人性化管理
员工生日活动
竞争力的薪资
五险

晋江温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中厨房的出品。 2、和各厨房厨师一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、在开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 5、监督所有供应食品的质量与数量。 6、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 7、经常检查厨房设备，做好维护工作。 8、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 9、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 10、菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 11、西厨方面请勿投递，，主要是中餐行政总厨。【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。。 3、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 4、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 5、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。

行政总厨

1.6万-2万

惠州 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

日出东山海度假区

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责（中厨背景的总厨） 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、充分理解并严格遵守公司的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 5、监督所有供应食品的质量与数量。 6、经常检查厨房设备，做好维护工作。 7、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 8、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 9、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 10、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 11、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。任职资格 1、具备五星级酒店同岗位3年工作经验； 2、西厨专业出身，擅长自助餐管理； 3、具备一定中餐出品知识与技能； 4、熟悉度假酒店顾客餐饮需求； 5、具有良好沟通协调能力； 6、身心健康，诚实正直，积极乐观。

行政总厨

1.5万-2万

长沙 | 8年以上 | 大专

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
月休8天

长沙大王山假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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此岗位为筹开科学城施柏阁大观&施柏阁酒店岗位【岗位职责】 1、负责酒店各厨房的日常运营和行政管理，确保出品质量和食品安全达到五星级标准； 2、设计并不断更新各餐厅菜单，开发创新菜品，关注市场趋势满足宾客多样化餐饮需求； 3、制定厨房的成本控制计划，与采购部紧密合作，选择优质食材并控制食材成本； 4、管理厨房团队，进行人才培养和培训，提升厨师队伍的烹饪技术和职业素养； 5、监督落实食品卫生制度和安全操作规程，确保厨房操作符合卫生标准。【岗位要求】 1、大专及以上学历； 2、两年以上行政总厨或厨师长管理经验，具备丰富的厨房管理经验，熟悉中西餐烹饪工艺； 3、具备优秀的菜单规划和菜品创新能力，对市场潮流和食材有敏锐洞察；具备成本控制意识，熟悉厨房成本核算和库存管理；具有优秀的团队管理能力，能激励和培养厨师团队。