- Fluent English in Spoken - 一定的英语口语沟通能力 - Min.1 year relevant working experience in international hotels - 相关工作经验1年或以上 - Good Food & Beverage knowledge - 具有一定餐饮知识 - Service-oriented and passionate - 具有服务热忱 - Good team player - 良好的团队合作精神

Provides fluent and efficient service in accordance with Hyatt standard. 在餐厅提供顺畅、有效的服务，确保这些服务达到凯悦标准。 Gives recommendation on service and responds guest Food and Beverage request as well as provides suggestion. 在服务的时候可以向客人推荐菜单，回答相关的要求并根据食物和饮料给客人一些建议。 akes food and beverage order to customers according to subsequence and procedures 根据先后顺序和程序为客人点单并服务食物和酒水。 Is familiar with all sides of Infraysisi 熟悉Infraysis各方面的内容。 Makes effort to satisfy our customers and makes them repeat to dine in the restaurant. 努力使我们的客人满意，让他们能经常光顾餐厅。 Takes order and serves to customers in time 要及时为客人点单以及服务。 Has thorough knowledge of menus and beverage list, be able to create cocktails independently. 对餐厅的菜单和酒单要相当熟悉及有良好的知识，可以独立完成鸡尾酒的创作。 Up sell beverage to increases revenue. 提升饮料的销售以增加总收入。 Reports any difficulties and problems to Outlet Manager / Assistant Manager to find out solutions or take next action. 应向餐厅经理/副经理汇报任何困难和问题，以便于找到解决方式或是接下来的行动计划。 Maintain equality to both all equipments and customer requests. 保持饮料储存和客人需求是同等的。 Sets up tables in accordance to the request and operational requirement. 根据要求和运作需要进行摆台。 Cleans and tides up counter and table. 清洁并从新整理柜台或桌子。 Prepares and serves cocktail according to request. 根据要求准备和服务鸡尾酒。 Furnishes and decorates restaurants according to the special promotion and status theme. Design related drinks. 在做特别促销或场合下, 要根据主题对餐厅进行布置/装饰，设计相关饮品。 Ensures that all beverages are under the appropriate temperature. 确保所有的饮料都存放在适温下。 Ensures that all glasses are shining and clean. 确保所有的玻璃杯都光洁。 Assists to store the stock and takes record. Responsible for the beverage inventory of the outlet. 协助酒吧对存货的储藏并对存货做正确的记录，负责部门酒水的盘点。 Submits all complementary beverages. 提交酒吧需要补充的饮料。 Responsible for outlet beverages training. 负责餐厅的饮品培训 Assists beverage creation and handles bartender function in other outlets if needed. 协助饮品的创作并在其他的餐厅需要调酒时提供帮助

【岗位职责】 1、负责大堂吧日常运营工作，包括开市准备、收市整理及服务流程执行 2、为宾客提供专业优质的咖啡、茶饮及酒水服务，确保服务品质 3、主动观察宾客需求，提供个性化服务建议，营造舒适消费体验 4、熟练掌握产品知识，积极向宾客推荐特色饮品及促销活动 5、维护营业区域整洁，确保餐具及设备摆放符合标准 【岗位要求】 1、高中及以上学历，年龄18-33周岁 2、具备1年以上餐饮服务经验，有星级酒店工作经验者优先 3、熟悉咖啡/茶饮制作基础技能，掌握基本酒水知识 4、形象端正，普通话流利，具备良好的服务意识和沟通能力 5、能适应早晚班轮换，工作细致有责任心

【职位描述】 1、熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2、掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3、爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。 4、检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。 5、参加培训并尽快提高自身的业务水平。 6、认真完成上级交办的工作任务。 7、做好宾客档案，积极与宾客沟通。 【任职要求】 1、大专以上文化程度，具有良好的沟通能力。 2、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 3、能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。

职责描述 作为酒保，负责调制和提供高质量的饮品，确保客户的饮酒体验达到高标准。 主要职责 一、饮品调制 1.调制各种鸡尾酒、葡萄酒和其他饮品，确保质量和口感。 2.了解并推荐适合客户的饮品，提升客户满意度。 3.保持酒吧区域的清洁和整洁 二、客户服务 1.提供热情周到的服务，确保客户的饮酒体验达到高标准。 2.处理客户投诉和特殊请求，提高客户满意度。 3.与相关部门协调，确保信息畅通和服务一致性。 三、行政事务 1.维护饮品记录，确保准确无误。 2.监控饮品库存，及时补充。 3.协助进行酒吧的促销活动和宣传。 任职资格 一、学历情况 1.高中及以上学历，酒店管理或相关专业优先。 二、工作经历 1.至少 2年以上的酒保工作经验。 2.有国际五星级酒店工作经验者优先。 二、专业技能 1.熟悉各类饮品的调制方法和配方。 2.具备良好的沟通和协调能力。 3.持有相关的酒保证书(如 Bartending Certification 等)。 四、服务意识 1.秉持以客户为中心的思维及服务精神。 2.具备较高的道德意识。

一、核心岗位职责 1. 酒水出品与服务管理 按酒店品牌标准，独立调制经典与特色鸡尾酒、烈酒、葡萄酒等，把控每杯饮品的口感、颜值、温度与一致性。 为 VIP、高端宾客提供个性化侍酒与推荐，结合菜品做酒餐搭配，处理特殊定制需求。 高峰时段坐镇吧台，确保服务高效流畅，亲自处理重要客单与投诉。 2. 酒单研发与创新 主导鸡尾酒研发、酒单设计与定期更新，结合季节、节日、酒店主题与市场趋势，打造有故事性、差异化的招牌酒单。 引入分子调酒、冷烟熏、茶酒融合等前沿技法，提升酒吧竞争力。 参与酒水选品、定价与成本核算，平衡创意与盈利。 3. 团队管理与培训 领导调酒师、吧员团队，制定排班、分工与服务 SOP，提升团队专业度与执行力。 开展系统培训：酒水知识、调酒技法、侍酒礼仪、销售技巧、客户服务，定期考核与复盘。 营造积极团队氛围，协助完成酒吧营收目标。 4. 运营与成本管控 负责酒水库存管理：每日盘点、出入库、效期管理、温湿度控制，执行先进先出，严控损耗。 管理吧台设备、工具与卫生，确保符合食品安全与酒店标准。 分析销售数据，优化出品结构，提升酒水毛利。 5. 品牌与客户维护 作为酒店酒水形象代表，参与活动策划、媒体拍摄、行业交流，提升酒吧知名度。 记录宾客偏好，建立客史档案，提升复购与忠诚度。 配合餐饮部完成营销计划，推动酒水销售与交叉销售。 二、任职要求（奢华酒店标准） 1. 硬性资质 经验：2 年以上高端酒店 / 奢华酒吧调酒经验，1 年以上管理 / 首席岗位经验；国际联号（万豪、丽思卡尔顿、柏悦等）优先。 证书：持有 IBA 国际调酒师认证、Diageo World Class、高级调酒师证等专业资质优先。 学历：大专及以上，酒店管理、餐饮管理相关专业优先。 语言：英语流利（听说读写），可与国际宾客无障碍沟通；普通话标准。 2. 专业能力 酒水知识：精通六大基酒、利口酒、葡萄酒、香槟、清酒等全球主流酒水的产区、工艺、风味、品鉴与侍酒。 调酒技术：熟练掌握摇和、搅拌、直调、分层、分子调酒等技法，能精准复刻经典并独立创新。 研发能力：具备风味平衡、食材搭配、创意落地能力，能独立开发系列化特色酒单。 运营管理：懂库存、成本、SOP、团队管理，能高效运营吧台并达成业绩。 3. 软实力 服务意识：极致细节、高情商、懂宾客心理，提供不打扰但贴心的高端服务。 抗压与应变：适应倒班、熬夜、节假日工作，能在高强度下保持出品稳定与服务水准。 审美与表达：良好视觉审美，擅长饮品呈现；沟通表达清晰，有感染力。 学习与创新：对行业趋势敏感，持续学习新技术、新趋势。 4. 加分项 国际调酒大赛获奖经历、行业知名度、个人 IP。 精通某类酒水（如威士忌、清酒、自然酒）或擅长无酒精鸡尾酒、国风调酒。 具备活动策划、营销推广、摄影文案能力。

【岗位职责】 1、负责酒水调制、出品及吧台日常运营工作，确保饮品品质稳定、口感优良； 2、根据顾客需求推荐合适的酒水饮品，提供专业的调酒服务，提升顾客体验； 3、负责吧台酒水、原料的盘点、补充及库存管理，确保物料充足且符合使用标准； 4、维护吧台设备及工具的清洁与保养，确保工作环境整洁、安全； 5、熟悉各类酒水知识，能够创新研发新饮品，丰富酒水单内容； 6、协助完成上级安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、1年以上调酒师工作经验，熟悉各类酒水调制技巧及流程； 2、掌握经典鸡尾酒及流行饮品的调制方法，具备一定的创新能力； 3、具备良好的服务意识与沟通能力，能够与顾客及团队成员有效协作； 4、工作细致认真，责任心强，能够适应餐饮行业的工作节奏； 5、对酒水文化有浓厚兴趣，愿意持续学习并提升专业技能； 6、无学历及年龄限制，有相关资格证书者优先考虑。

工作职责： 1、参与酒店大堂酒廊的正常运营，包括酒水调制、出品及服务工作； 2、根据标准配方准备调制各类鸡尾酒、创新饮品及无酒精饮料； 3、维护设备清洁与保养、确保工作区域符合卫生安全标准； 4、为客人提供专业的酒水推荐、解答相关咨询并收集反馈。 任职条件： 1、掌握各类酒店知识及调酒技术，熟悉主流鸡尾酒调制方式； 2、有星级酒店及高端酒吧工作经验者优先； 3、持有调酒师职业资格证书者优先考虑； 4、注意细节，形象端正、具有良好的服务意识及团队合作能力。

【岗位职责】 1、负责西餐厅酒水调制、出品及服务工作，确保饮品品质符合标准 2、根据客人口味偏好推荐特色鸡尾酒，创新研发季节性饮品 3、管理酒水库存，定期盘点并提交采购需求 4、维护吧台设备清洁及操作安全规范 5、协助餐厅进行酒水知识培训与推广活动 【岗位要求】 1、掌握经典鸡尾酒调制技法，了解酒品储藏与器具使用规范 2、具备基础英语沟通能力，能解读外文酒标及配方 3、持有调酒师职业资格证者优先 4、注重细节，能适应晚班及节假日工作安排 5、对酒水文化有热情，持续关注行业新趋势

【岗位职责】 1、着装整洁、守时，礼貌，服从上级指挥。 2、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水及餐饮服务。 3、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，积极向客人推销。 5、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 【岗位要求】 1、有从事吧员工作经历优先考虑。 2、热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。 3、身体健康，仪表端庄。

岗位职责/职位描述 1. 全面掌握餐饮的服务产品和服务流程，并熟练掌握酒店的各部门经营产品和推广活动。 2. 熟练掌握食品和酒水知识，并为宾客做好点单、用餐服务和酒水讲解，做好宾客的餐饮接待工作，提升宾客满意度和经营收入。 3. 及时了解、反馈宾客的需求，耐心周到地解决宾客问题，在职责范围内化解和处理客诉。 4. 能够在服务标准的指导下，做好开档、收档、区域清洁、布草换取、餐具清洁、备餐准备等工作。 5. 做好库房盘点、帐务结算、进/验货、数据统计及其他所属部门的事务性工作。 6. 对VIP客人提供管家式接待服务。 7. 领导交办的其他与岗位相关的工作。 岗位要求： 1. 五官端正，形象气质佳；女性身高168以上，男性身高178以上。 2. 善于沟通，开朗灵敏，具有极强的服务自主意识和观察能力； 3. 负责酒吧、中西餐和vip私宴服务，具有酒吧或高端餐饮服务经验3年以上，具备一定英语口语能力的，优先考虑； 4. 能适应小夜和倒班工作。

【岗位职责】 1、确保服从集团品牌的方针政策，程序以及品牌标准 2、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的 3、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态 4、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通 5、帮助准备培训的材料 6、协助部门经理进行培训 7、注意个人形象的展示和恪守时间标准 8、热情迎接客人，适当的处理客人的意见和问题，并促进销售，以达到预期的收益效果 9、正确介绍菜单，适当的时候为客人提供好的建议 10、根据品牌标准为客人服务酒水和食品 11、与客人保持良好的关系，提供人性化得服务 12、根据库存量安排采购单 13、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作 14、在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议 15、执行培训计划，合理安排时间 16、掌握相关的食品，酒水以及服务知识 17、灵活运用与客人相处的技巧 【岗位要求】 1、掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验 2、至少有1年的相关的餐饮部工作经验 3、至少有xx年的工作经验在相关的岗位 4、任何时候保持良好的仪容仪表 5、积极的行动力 6、具备与各个阶层沟通的能力 7、良好的英文书写和口语能力

工作职责： 1. 负责酒水调制、出品及现场服务，确保饮品品质与呈现符合标准； 2. 管理酒吧物料库存，定期盘点酒水及辅料，保障供应及时、损耗可控； 3. 维护吧台及设备清洁卫生，严格执行食品安全与操作安全规范； 4. 协助开展酒水知识培训、新品推广及顾客体验优化工作； 5. 配合团队完成营业目标，提供专业、友好、合规的顾客服务。 任职资格： 1. 具备2年及以上酒吧、餐厅或酒店餐饮场所调酒实操经验； 2. 持有大专及以上学历，专业不限； 3. 熟悉主流鸡尾酒配方、酒水特性及调酒器具使用，具备基础酒水品鉴能力； 4. 具备良好的服务意识、沟通能力与团队协作精神； 5. 能适应轮班、节假日及晚间工作安排； 6. 无传染病禁忌症，符合国家关于食品从业人员健康要求。

The Role 岗位职责： 1. Prepare, mix, present and serve all types of beverages based on the beverage manual by actively interacting with guests by focusing on quality, accuracy, speed and guest experience. 根据酒水单准备，制作，展示及服务各类酒水，积极与宾客互动，重点关注质量，准确性，速度及宾客体验。 2. The head mixologist, Food & Beverage is an Entertainer which can actively interact with guests with ease, feel and influence their moods if necessary, think on their feet, prepare beverages according to guest’s preferences, creating bespoke beverages to creating memories. 首席调酒师可以通过与宾客的积极互动来舒缓，观察宾客的情绪和心情，通过迅速的反应，准备和提供个性化的酒水服务，让宾客感到惊喜，让宾客拥有终生难忘的美好回忆。 3. Takes pride in their products and ingredients and ensures proper storage and safety of all the stocks in the bar. 确保产品及原料得到适当及安全的储存。 4. Is meticulous about the spotless working environment cleanliness and maintenance of the bar area, fridges, bar floor, storage areas, glassware and all equipment in and around the bar. 细致的清洁工作区域以及维护酒吧范围内，包括吧台，冰箱，地板，储存区，玻璃器皿等设施设备。 5. Is flexible and can perform all duties and responsibilities of a cashier. 灵活工作，可以承担收银员的职责。 6. Performs other tasks assigned by the manager which leads to guest satisfaction and profit for the Resort. 完成经理分配的其他任务。 7. In charge of daily Inventory and sales reports following the opening/closing checklists and to do lists. 负责每日库存及销售报表的更新，填写开档收档检查表及工作清单。 8. Maintains and ensures cleanliness and sufficient operating equipment others required for service hours in the bar. 维护和清洁酒吧的设备，确保在营运时间足够使用。 9. Handles the orderly stocking of glassware and ensures adequate stock and inventory is maintained and informs management if any equipment has to be re-ordered in a timely manner. 负责玻璃器皿的维护和储存，如有需要补充的及时通知管理层。 10. Ensures a standard cleanliness and back zone in the bar following the given standard. 确保吧台及后区符合既定卫生标准。 11. Validates guest orders in the guest check, received payment from guest / guest signature and completes for the total sales. 买单前检查账单项目，确保收款准确无误。 12. Checks and controls the temperature of the bar and wine chillers and notes them on the temperature record on a daily basis. 每日检查和控制酒吧及葡萄酒的温度，并进行记录。 13. Performs the sequence of service, like all the other servers. 为宾客展示标准的服务流程。 14. Is passionate and constantly keep themselves up to date about their craft, participates in associations and club membership related to bar/cocktails and wines to update knowledge on latest service style and products, as well as promoting the image of bar. 富有激情的，不断的自我完善，通过加入酒水相关的组织或团体来提升酒水知识，服务品质，同时宣传酒吧。 15. Establishes and maintains respectful and good relations with teammates within and with other departments. 在本部门同伴间及与其他部门成员间建立并维持相互尊重及良好关系。 16. Assists teammates within and other departments in the performance of duties and responsibilities to attain quality product and service for the Resort. 与同伴们互帮互助包含餐饮部成员及其他部门同伴，相互尊重，促进团队合作，为公司绩效作贡献。 17. Attends the daily CTE and Line-up, the monthly colleague meeting and relevant trainings conducted by the Resort management. 参加每日的部门会议和追求卓越分享会，月度团队成员会议及酒店组织的相关培训。 18. Keeps themselves informed of all pertinent details concerning the Resort. 确保了解酒店相关信息。 19. Knowledgeable on all food and beverage menus of the restaurants and bars, preparation methods, ingredients and presentations. 熟悉所有餐厅及酒吧食品及酒水菜单的内容、制作方法、制作原料及展示讲解。 20. Takes accurate orders for all guests according to the given standard and practices suggestive selling to boost outlet sales. 遵循标准，准确的为宾客点单并根据宾客喜好为其提供建议及推荐酒水以提高餐厅收入。 21. Keeping the Team Leader updated on the challenges, orders, guest satisfaction, guest preferences and special requests. 确保主管接收到最新的餐厅及宾客信息，包括挑战，订单, 客人满意度，宾客喜好及特殊需求。 Talent Profile 能力&技能需求： Acquire working experience in hotel/resort(preferably luxury brands). 拥有酒店工作经验(特别是奢华品牌的酒店)。 Have professional training in hospitality industry. 接受过酒店专业的培训。 Able to communicate in Mandarin or English fluently. 能够流畅的使用普通话或英语进行对话。 Having good communication skills. 良好的沟通能力。 Able to operate basic computer skills. 正确应用基本电脑系统。 Minimum 5 years Bar experience for international luxury brands or affiliated five-star hotels. 拥有至少5年及以上国际奢华品牌或联号五星级酒店酒吧工作经验。

1.To ensure guest satisfaction by providing excellent food and beverage service, in a friendly, competent and professional manner, maximizing guest’s experience. Promoting a fun work environment and being a team player. 无论在餐厅或是酒吧为客人提供五星级的殷勤好客餐饮服务，最大限度的令客人满意。每位人才都会通过一线水准的服务，娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务，确保客人满意。营造健康的工作环境并融入其中。 2.Responsible for guest satisfaction and serving food and beverages. 负责客人满意度和餐饮服务。 3.Monitors and supervises flow of service at the assigned task. 监管和监督分配的任务的服务流程。 4.Briefs personnel on preparations, service and content of menu items. 指导人员做好准备、服务和理解菜单的内容。 5.Performs duties common to all waiters and other duties as may be assigned. 为所有服务员展示职责工作，如有安排，展示执行其他工作。 6.Reports records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment to Superiors. 向上级报告的销售记录，客人投拆、解决办法及所涉及的人员或设备。 7.Attends to guest complaints, requests or inquiries regarding beverage and services. 关注客人关于饮料和服务的投诉，请求或询问。 8. Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks, discusses the same with the Manager. 保留合理的销售记录，在合适的记录本上记录客人投诉、解决办法及所涉及人员或设备，并与经理讨论。

To ensure each guest leaves the bar/ restaurant/ lounge feeling that they had a personalized and amazing experience full of good humor, attention to details and genuine care. 确保每位客人在离开酒吧/餐厅/大堂吧之前收到个性化的优良服务体验。 He/ she is a team player who will work with all departments to ensure that the hotels best interests are taken into account at all times. This requires a balanced approach to ensure there is equilibrium between guest and employee satisfaction. 调酒师应与所有部门紧密协作以确保酒店利益最大化并以一种均衡的触觉来平衡客人与员工满意度。                                                                 Make sure that the bar area is always clean and tidy 确保吧台区域干净整洁 Set-up the bar mise en place according to standards 根据标准设置吧台区域 Ensure efficient delivery of all beverages 确保所有饮料制作及时完成 Follow SOPs 遵循标准服务准则 Handle complaints from guests: report, discuss with management and help solve it 处理客人投诉：汇报，和管理层讨论并协助解决 Protect the health, safety and wellbeing of our guests and colleagues 保护客人和同事的健康、安全 Control the quality of food & beverage served 控制餐饮产品的质量 Demonstrate a high standard of personal appearance, always wearing the full and correct uniform and ensuring good personal hygiene both for self and team 确保自己和团队展示高水准的个人形象，正确着装并良好的个人卫生 Acknowledge and welcome all guests 了解并欢迎所有客人 Consistently exceed guest expectations 总是超越客人期望 Ensure all customer contact is handled politely and efficiently, ascertaining and accurately meets their needs 确保所有与客互动都礼貌及时的处理并准确的满足客人所需 Perform any other reasonable duties as required by the Management from time to time 根据管理层安排，执行相应合理工作要求  Attend required training and daily briefings 参加必要的培训和每日例会 Keep improving knowledge about cocktails/ spirits/ coffee/ tea by studying and attending event related to the trade 通过学习和参加活动来不断提高关于鸡尾酒/烈酒/咖啡/茶的知识

【岗位职责】 1、负责根据标准配方和客人需求调制各类鸡尾酒、饮品，确保出品质量稳定 2、熟练掌握各类酒水知识，能向客人专业推荐合适的酒水产品 3、维护吧台区域卫生清洁，严格执行食品安全标准 4、负责酒水库存管理，定期盘点并提交采购需求 5、参与酒水成本控制，减少浪费和损耗 6、协助研发季节性特色饮品和创意鸡尾酒 7、妥善处理客人投诉和建议，提供优质服务体验 【岗位要求】 1、热爱调酒行业，对酒水文化有浓厚兴趣 2、具备基础调酒技能，有相关证书者优先 3、熟悉各类洋酒、葡萄酒、啤酒等酒品特性 4、具备良好的味觉和嗅觉敏感度 5、形象端正，具备优秀的服务意识和沟通能力 6、能适应倒班工作制，包括周末和节假日 7、有团队合作精神，工作细致认真

【岗位职责】 1、负责调制各类鸡尾酒、饮品，确保出品质量 2、熟练掌握酒吧各类设备操作及器具维护保养 3、根据客人需求提供专业酒水推荐和个性化调酒服务 4、管理酒水库存，做好每日盘点及耗材申领工作 5、遵守食品安全法规和酒店服务规范 【岗位要求】 1、具备基础酒水知识，了解常见鸡尾酒调制方法 2、具备良好的服务意识和沟通表达能力 3、工作细致认真，有团队协作精神 4、持调酒师资格证者优先 5、英语口语熟练

【岗位职责】 1、负责咖啡及饮品的制作，确保出品质量与口感标准 2、掌握基础调酒技能，能独立完成鸡尾酒调制 3、维护吧台设备清洁与日常保养 4、根据库存情况及时申领物料 5、执行饮品标准化操作流程 【岗位要求】 1、有星巴克/瑞幸工作经验者优先 2、具备咖啡/调酒相关培训经历者优先 3、能独立负责吧台工作 4、对饮品创新有热情