岗位职责 1.负责制定公司人力资源战略规划，统筹公司人力资源工作，为重大人事决策提供建议和信息支持； 2.向公司决策层提供人力资源、组织机构等方面的建议并致力于提高公司综合管理水平， 控制人力资源成本； 3.建立并完善人力资源管理体系，研究、设计人力资源管理模式，制定并完善人力资源管理制度并落实； 4.根据岗位需求状况和人力资源规划，制定招聘计划，实施人才发展储备计划、职业生涯规划设计。 任职要求： 1、具有较高的战略思维和极强的逻辑思维能力，具有出色的业务敏感度，思路清晰严谨； 2、具备快速学习、解决复杂问题的能力，具备高度的责任心及细节关注力； 3、能承受高强度工作压力，具备很强的执行及协调能力，全面推动、监督、跟踪人力资源管理各项制度的落实和效果； 4、具备较强的实操能力，熟悉人力资源相关法律法规，精通各人力资源管理模型的设计与运作。 您可将个人简历和求职意向发送至hht@dfwsgroup.com，如有合适职位，我们会第一时间与您联系~

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作，制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 【岗位要求】 1、本科以上学历，有相同岗位工作经验八年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

【岗位要求】 1、大专以上学历，有酒店人事相同岗位工作经验5年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4、具有良好的沟通能力和协调能力。 5、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 6、能熟练操作计算机。

岗位职责 1.负责制定公司人力资源战略规划，统筹公司人力资源工作，为重大人事决策提供建议和信息支持； 2.向公司决策层提供人力资源、组织机构等方面的建议并致力于提高公司综合管理水平， 控制人力资源成本； 3.建立并完善人力资源管理体系，研究、设计人力资源管理模式，制定并完善人力资源管理制度并落实； 4.根据岗位需求状况和人力资源规划，制定招聘计划，实施人才发展储备计划、职业生涯规划设计。 任职要求： 1.具有较高的战略思维和极强的逻辑思维能力，具有出色的业务敏感度，思路清晰严谨； 2.具备快速学习、解决复杂问题的能力，具备高度的责任心及细节关注力； 3.具备很强的执行及协调能力，全面推动、监督、跟踪人力资源 管理各项制度的落实和效果。 您可将个人简历和求职意向发送至hht@dfwsgroup.com，如有合适职位，我们会第一时间与您联系~

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作，制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 7、负责各类行政公文编写和各部门文件的审核工作。 8、其他行政相关工作及总经理工作安排。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验8年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。 5、熟知各类公文编写和处理，具有一定的文字功底能力。

岗位职责： 1、贯彻执行公司的人力资源各项管理制度、规范和流程，负责区域、酒店各项人力资源工作（薪酬福利、招聘、员工关系和员工发展等）的指导和审核，确保各项人力资源工作落实； 2、完成酒店店长的招聘及开拓维护招聘渠道，负责事业部各岗位的招聘管理，并跟进有效实施招聘计划，满足招聘需求； 3、负责事业部人才发展管理，通过盘点、发展计划制订、人才培养跟进等，满足事业部人才发展的需求； 4、根据事业发展的需求，负责制订合理的薪酬和绩效计划，并有效的回顾与跟进，达成有效的薪酬与绩效的管理； 5、员工关系等方面提供专业支持与指导，提升酒店在人力资源管理的水平；指导店长更好的进行人力资源工作，及时培训、指导、协助解决可能产生问题，协助酒店解决劳动争议与纠纷，确保酒店人事工作规避劳动风险，保障酒店稳定运行； 6、建立酒店员工与管理层之间有效沟通的桥梁，提高酒店员工工作满意度，有效进行企业文化建设，推动企业文化各项工作的落地、实施； 7、协助事业部区域进行人才培养和选拔，确保建立有效持续发展人才通道； 8、负责下属的培训与管理，确保提高下属的技能与绩效。 任职要求： 1、人力资源或相关专业大专以上学历，十年以上人力资源管理工作经验； 2、有良好的人力资源管理理念和实际操作能力，具备全面的人力资源管理经验； 3、较强的服务意识和出色的组织协调能力； 4、良好的人际沟通能力和较强的团队管理能力； 5、工作认真踏实，较强的责任心； 6、熟悉各项劳动政策法规。

工作职责： 1.      制定酒店中、长期人力资源规划。 2.      根据酒店年度营运目标，依据人力分析，拟定人力资源发展计划及人员编制数额和成本。 3.      依据年度计划合理控制人员编制和人力成本。 4.      负责合理配置工作岗位，做好公司各部门人员的定编工作，根据部门人员需求状况，提出内部人员调配方案。 5.      指导和协助各部门制定岗位描述及职务规范，明确岗位职责。 6.      负责酒店高管人员的招聘、选拔和管理。 7.      拟订、解释及推行行政、人事管理制度及流程，并确保其有效实施。 8.      制订薪资架构。 9.      制定薪酬政策和晋升政策，组织各项评审工作。 10.   加强与政府行政、劳动人事部门的良好关系，及时获得政策支持。 岗位要求： 1.      具体薪资面议 2.      年龄30岁以上，大专以上学历。 3.      三年以上四星级以上的酒店人力资源经理的工作经验，并有相关行政管理经验，具有较强的组织能力和管理能力。 4.      英语听说流利，书写流畅。 5.      熟悉绩效考核、薪酬管理、人事管理、员工关系管理。 6.      熟悉国家相关劳动法律法规和政府职能部门相关办事流程。 7.      良好的计划、组织能力、沟通能力、执行能力，团队建设和激励能力。 8.      性格稳重细腻，富有工作激情，良好的责任心、团队意识、服务意识、职业道德。 9.      具备团队意识、服务意识， 良好的职业道德和业务水平，强烈的责任心和责任感。

岗位职责 1. 协助人力资源经理负责人力资源部以及所属员工区域的日常管理工作。 2. 办理员工的离职手续，做好离职面谈记录，每日更新员工离职花名册，做好 Landa 系统的人员增减更新。 3. 处理员工当班期间的意外伤害事故，按照当地的工伤政策规定，及时为员工申报工伤或雇主责任险，跟进事后报销处理。 4. 检查及管理所有员工相关信息数据，确保数据的真实有效性。 5.协助部门经理掌握并理解当前人力资源政策及知识，及时建议本地劳动法有关事宜。 6. 管理人力资源部仓库，定期整理和清点固定资产，保证档案资料和活动用品完好无损。保持仓库内的清洁和卫生，注意安全是否存在隐患，财产状态是否完好。 7. 与各实习生学校及劳务公司建立联系，建立人才梯队 8. 根据实习情况，为实习期满的实习生出具实习鉴定，并按比例推荐优秀实习生，颁发证书，举办实习生欢送会。 9. 负责实习生管理费的落实与跟进。 10.管理倒班宿舍及员工宿舍，向人力资源经理提出合理化建议。 11. 每周邀请实习生进行座谈并将反馈给到部门经理，倾听实习生心声。 12. 负责管理实习院校实习协议、委托合同等与院校签署材料，确保所有合同处于良好状态,每月检查一次。 13.定期组织实习生活动让学生舒畅身心并感受到酒店关爱。 14. 每月审核酒店客房部外包、PA 人员及餐饮部外包人员考勤。 15.每月 19 日筛选下个月各部门即将过试用期人员，将名单发给各部门经理，确保部门在有效期内给员工完成试用期评估。单据返回后，在系统里做人事变动。 16. 每周收到加班调休申请单后，在 Landa 系统里比对纸质单据的日期、姓名、小时数，以及该加班调休申请单是否有员工签名、部门经理及总监的批准后，进行系统上的审批。 17. 准确安全地保存所有的人事记录。保管好离职员工的记录以便日后查阅。所有资料需齐全且无误，如遇材料更改需及时更新档案。 18. 每周统计一次所有员工详细的加班剩余小时数及剩余年假，以邮件的形式发送给人力资源经理。严格按照人力资源经理制定的月度换休目标，根据实际的日常运作和生意情况需求，督促部门合理并及时的安排员工调休及清理年假。 19. 每月发邮件提醒各部门行政助理：如有加班调休申请，请及时提交。员工考勤表、异常报告及未刷卡报表。 岗位要求 电脑熟练； 熟悉酒店各部门； 同时协调多项工作的能力； 熟悉人力资源部运作系统及劳动法规； 解决问题、制定行动方案的能力。

·         负责酒店基层员工招聘事宜。 ·         与招聘中介，人才市场和酒店管理学校保持良好的联系。 ·         通过酒店网站管理在线求职信息。 ·         参与对职业技术学校，学院，高等院校的联系、合作与宣讲。 ·         及时更正和发布内部和外部的广告信息。 ·         保管面试前，面试中以及面试后的人员名单。 ·         通过内部或外部的资源提供或寻求候选人的信息。 ·         协助拓展有效的内外部招聘资源。 ·         保证面试，挑选和招聘的准备工作和安排的及时性且符合相关程序和标准要求。 ·         保持和内部员工的畅通沟通。 ·         为员工的询问提供准确而正确的回答及解释。

【岗位职责】 ·         根据酒店年度战略目标，建立及完成人力资源部相应年度目标计划。 ·         根据不同的生意状况，优化管理人力资本资源和运作。 ·         确保部门活动符合集团品牌标准及人力资源部的统一方针，酒店的活动得到合理的执行。 ·         建立、保持及保证执行所有人力资源部政策及执行程序的合规合法性。 ·         协助管理层制定并完善相应酒店管理政策，并做好宣传、培训、沟通以及落实。 ·         通过高效和合理的管理，为酒店的财务目标做出贡献。 ·         制定人力资源年度预算和月度预测并做好成本控制。 ·         制定酒店员工激励、奖励、绩效考核机制，鼓励员工的创造力和创新精神，勇于挑战压力，为酒店的运营做出贡献。 ·         负责人力资源部职能部门的整体日常工作、人员及人才管理及发展。 ·         培养人力资源部所有员工专业技能及素养，确保其具备高效工作的技能。 ·         建立有效的员工沟通和反馈渠道，营造开放式沟通企业氛围。 ·         确保人力资源部的所有员工都能做到，为酒店其他员工（内部顾客）以及到人力资源部的所有人员提供专业、礼貌和热心的服务。 ·         协助并指导部门经理提升对团队人员及绩效管理的能力。 ·         确保所有员工了解并遵守酒店、集团和当地的政策法规。 ·         协助所有部门管理员工的个人仪表卫生符合酒店和部门的标准。 ·         代表酒店参与某些工会协商或者相关活动，并与区域人力资源部和酒店管理层保持紧密沟通。 ·         与时俱进，根据行业和公司的变化对人力资源部的工作计划进行及时有效的调整。 ·         协助酒店总经理与酒店业主维护良好的关系。 ·         监督酒店的招聘和挑选程序，为部门总监或经理提供有效招聘方案。 ·         与各招聘渠道及合作院校保持良好沟通进行创新型合作，打造良好的企业雇主品牌形象提升招聘效率。 ·         与营运部门密切配合，有效规划用工类型以求最大化劳动生产率并控制人力成本。 ·         参与外包及临时用工人员需求进行审核、外包公司资质评估以及监督部门对日常外包人员的日常管理和培训，以及费用的支付。 ·         制定酒店员工工资福利体系，确保员工的薪酬福利在本地市场具有一定的竞争力。。 ·         指导学习与发展经理建立酒店完善的培训体系、培养合格的部门培训师人才以及部门经理的培训他人技能。 ·         定期回顾与跟进酒店人才储备、人才阶梯发展计划并协助落实。 ·         指导各部门经理进行团队人员及绩效管理，打造有凝聚力的高效团队。 ·         在希尔顿愿景，使命，价值观的背景下，积极打造企业文化，统一员工行为规范，管理制度，引领团队具有正能量，引导全员宣传实践希尔顿文化。 ·         熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，以及和酒店政策相关的消防、卫生、健康和安全的制度。 ·         确保所有员工设施符合希尔顿集团的营运标准。 ·         保证工作区域及员工区域的安全及卫生，如员工餐厅、倒班宿舍等。 ·         督导员工餐厅厨师长工作以保证员工餐厅厨房及服务区域顺利及有效运作、并控制成本、以及在卫生经理(如有)或营运总监的管理及指导下达到卫生标准。 ·         对员工宿舍进行日常管理确保提供一个具有安全保障的环境，执行宿舍安全卫生检查制度，并能够定期为住宿员工提供相关文化类活动以期推进蓬勃发展文化。 【岗位要求】 ·         本科及以上学历 ·         至少2年国际酒店品牌同岗位工作经历 ·         有战略性思维，很强的分析和计划能力 ·         思维开阔且团队意识强 ·         具有应对不同人群的有效沟通技巧 ·         英文书写及口语流利。 ·         与本地劳动局及政府机关保持良好关系。 ·         熟悉国家及本地劳动相关法律。 ·         熟悉掌握人力资源营运所需的专业知识和技能。 ·         具有领导、指导和发展他人的能力。 ·         良好的业务和财务 ·         有责任心及结果导向 ·         很强的组织和演讲展示能力

【岗位职责】 ·         根据酒店年度战略目标，建立及完成人力资源部相应年度目标计划。 ·         根据不同的生意状况，优化管理人力资本资源和运作。 ·         确保部门活动符合集团品牌标准及人力资源部的统一方针，酒店的活动得到合理的执行。 ·         建立、保持及保证执行所有人力资源部政策及执行程序的合规合法性。 ·         协助管理层制定并完善相应酒店管理政策，并做好宣传、培训、沟通以及落实。 ·         通过高效和合理的管理，为酒店的财务目标做出贡献。 ·         制定人力资源年度预算和月度预测并做好成本控制。 ·         制定酒店员工激励、奖励、绩效考核机制，鼓励员工的创造力和创新精神，勇于挑战压力，为酒店的运营做出贡献。 ·         负责人力资源部职能部门的整体日常工作、人员及人才管理及发展。 ·         培养人力资源部所有员工专业技能及素养，确保其具备高效工作的技能。 ·         建立有效的员工沟通和反馈渠道，营造开放式沟通企业氛围。 ·         确保人力资源部的所有员工都能做到，为酒店其他员工（内部顾客）以及到人力资源部的所有人员提供专业、礼貌和热心的服务。 ·         协助并指导部门经理提升对团队人员及绩效管理的能力。 ·         确保所有员工了解并遵守酒店、集团和当地的政策法规。 ·         协助所有部门管理员工的个人仪表卫生符合酒店和部门的标准。 ·         代表酒店参与某些工会协商或者相关活动，并与区域人力资源部和酒店管理层保持紧密沟通。 ·         与时俱进，根据行业和公司的变化对人力资源部的工作计划进行及时有效的调整。 ·         协助酒店总经理与酒店业主维护良好的关系。 ·         监督酒店的招聘和挑选程序，为部门总监或经理提供有效招聘方案。 ·         与各招聘渠道及合作院校保持良好沟通进行创新型合作，打造良好的企业雇主品牌形象提升招聘效率。 ·         与营运部门密切配合，有效规划用工类型以求最大化劳动生产率并控制人力成本。 ·         参与外包及临时用工人员需求进行审核、外包公司资质评估以及监督部门对日常外包人员的日常管理和培训，以及费用的支付。 ·         制定酒店员工工资福利体系，确保员工的薪酬福利在本地市场具有一定的竞争力。。 ·         指导学习与发展经理建立酒店完善的培训体系、培养合格的部门培训师人才以及部门经理的培训他人技能。 ·         定期回顾与跟进酒店人才储备、人才阶梯发展计划并协助落实。 ·         指导各部门经理进行团队人员及绩效管理，打造有凝聚力的高效团队。 ·         在希尔顿愿景，使命，价值观的背景下，积极打造企业文化，统一员工行为规范，管理制度，引领团队具有正能量，引导全员宣传实践希尔顿文化。 ·         熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，以及和酒店政策相关的消防、卫生、健康和安全的制度。 ·         确保所有员工设施符合希尔顿集团的营运标准。 ·         保证工作区域及员工区域的安全及卫生，如员工餐厅、倒班宿舍等。 ·         督导员工餐厅厨师长工作以保证员工餐厅厨房及服务区域顺利及有效运作、并控制成本、以及在卫生经理(如有)或营运总监的管理及指导下达到卫生标准。 ·         对员工宿舍进行日常管理确保提供一个具有安全保障的环境，执行宿舍安全卫生检查制度，并能够定期为住宿员工提供相关文化类活动以期推进蓬勃发展文化。 【岗位要求】 ·         本科及以上学历 ·         至少2年国际酒店品牌同岗位工作经历 ·         有战略性思维，很强的分析和计划能力 ·         思维开阔且团队意识强 ·         具有应对不同人群的有效沟通技巧 ·         英文书写及口语流利。 ·         与本地劳动局及政府机关保持良好关系。 ·         熟悉国家及本地劳动相关法律。 ·         熟悉掌握人力资源营运所需的专业知识和技能。 ·         具有领导、指导和发展他人的能力。 ·         良好的业务和财务 ·         有责任心及结果导向 ·         很强的组织和演讲展示能力

1. Function as primary support to the Director of Human Resources including activities in planning, organizing and executing activities leading to the training and development of qualified associates. 支持人力资源总监计划、安排和实施各种活动，以培训和发展优秀员工。  2. Oversee the day-to-day operations and functions of the Training Department. 组织培训部日常运作。  3. Prepare annual training plan according to training need analysis of each department and the recommendation from the Leadership Team. 根据部门培训需求和管理层的要求准备年度培训计划。  4. Design, organize and facilitate training activities and programs according to the training plan and monthly training schedule. 根据培训计划和月度培训日程，设计、安排和实施培训。  5. Ensure training facilities and logistics are well prepared and provided. 保证培训器材和设施完好。  6. Develop and conduct effective orientation programs for new-hired hotel managers and associates. 为新入职员工和经理设计并讲授入职培训。  7. Assess training effectiveness by carry out course evaluation and regular meetings with Leadership Team. 通过对课程的评估及与管理层的定期会议，对培训效果进行评估。  8.  Assist managers in sourcing, obtaining or developing training courses, training aids and materials. 协助经理发掘、获得和设计培训课程及培训资料。  9. Ensure the number of training hours being completed based on Marriott and hotel requirement and maintain an up-to date training records for all managers and associates. 根据万豪的标准，保证培训小时数的完成。确保经理和员工的培训记录及时更新。  10. Provide advice and assistance to managers and associates on all matters pertaining to training. 为经理和员工培训提供建议和支持。  11. Attend departmental 15-minute training and give feedback to trainer. 参加15分钟培训并给予反馈。  12. Source and organize training and development program for supervisory and management associates. 为主管和经理开发和安排培训课程。  13. Co-ordinate the implementation of Corporate Management Training. 协调公司管理培训。  14. Prepare training assessment report and monthly training report. 准备培训评估报表和月度培训报表。  15. Liaise with local and overseas hotel schools in regard to student trainee programs and to evaluate the effectiveness of training program and trainee progress. 与当地或国外酒店管理学校合作，并评估培训课程和实习生的进展情况。 16. Implement tuition assistance program and make recommendation on the application of tuition assistance. 实施助学计划，为助学申请提出建议。  17. Work with DHR on the hotel training programs and learning systems to support workforce planning and career development. 与人力资源总监一同开展培训课程和培训体系，以支持人力计划和员工事业发展。  18. Perform all duties and responsibilities in a timely and efficient manner in accordance with established company policies and procedures to achieve the overall objectives of this position. 及时高效完成本职工作和职责，根据公司政策和程序以实现本岗位的目标。  19. To complete other tasks assigned by supervisory. 完成其它上级主管所分配的工作任务。 岗位要求 1. More than 5 years training experience, preferably in hotel industry. 5年以上培训经历，最好有酒店经历。 2. Mature and pleasant demeanor with good inter-personal skills. 成熟、开朗、擅长与人交往 3. Good communication and presentation skills. 良好的沟通技巧和演讲技能 4. Creative and analytical thinking, good organization skills.  有创造力和分析能力，组织能力 5. Good command of spoken and written English. 熟练的英语口语和写作能力。

岗位职责 1. 更新培训告示栏上所有关于酒店内部及外部的新消息和培训信息。 2. 监督并对所有部门训师的培训进行反馈。 3. 组织奖励和认可员工的项目。 4. 管理酒店员工参加培训的记录。 5. 组织协调人力资源经理和部门经理批准的交叉培训。 6. 负责培训工作具体实施及执行。 7. 制定酒店及人力资源部门培训计划。 8. 发展关于确定酒店目标和人力资源关于培训和发展的政策的战略。 9. 定期进行培训需求分析和店内培训。 10.保证培训和发展与经营计划相结合，明确并监督计划目标。 岗位要求 1. 良好的沟通及组织能力。 2. 能够操作办公室软件。 3. 对万豪培训体系的熟知。 4. 出色的组织技巧。 5. 优秀的展示及沟能技巧。

【岗位职责】 协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 协助员餐厨师长，根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作。 协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单出品工作。 确保根据所设定的政策和方针, 最大化地减少食品浪费。 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 紧密督导下属，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作。 负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 在食物装盘及服务前，对食物进行检查，并且如有需要要做出必要调整。 按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。 确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程，安全地操作食品加工机器。 确保员餐工作场所始终干净整洁。 及时提交员工的事故报告。 当班过程中，督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。 在食品成本预算内，最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品，同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。 协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。 当班过程中，确保餐厅和厨房区域干净，卫生，符合当地政策和集团要求的卫生标准。 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 接受支援其他部门的任务或要求的安排。 【任职要求】 高中及以上学历。 一年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验。 较强的沟通技巧。 具有较强的组织协调能力。 较强的团队合作意识，强烈的责任感及自我激励能力。 所有员工保持良好关系。 能够承受工作压力。 能熟练操作电脑系统着优先。 具有良好的热菜方面和厨房的专业知识。

工作描述： 协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 协助员餐厨师长，根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作。 协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单出品工作。 确保根据所设定的政策和方针, 最大化地减少食品浪费。 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 紧密督导下属，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作。 负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 在食物装盘及服务前，对食物进行检查，并且如有需要要做出必要调整。 按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。 确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程，安全地操作食品加工机器。 确保员餐工作场所始终干净整洁。 及时提交员工的事故报告。 当班过程中，督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。 在食品成本预算内，最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品，同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。 协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。 当班过程中，确保餐厅和厨房区域干净，卫生，符合当地政策和集团要求的卫生标准。 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 接受支援其他部门的任务或要求的安排。 【任职要求】 高中及以上学历。 一年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验。 较强的沟通技巧。 具有较强的组织协调能力。 较强的团队合作意识，强烈的责任感及自我激励能力。 所有员工保持良好关系。 能够承受工作压力。 能熟练操作电脑系统着优先。 具有良好的热菜方面和厨房的专业知识。

工作任务： 1. 执行人力资源总监指示委派的所有任务 2. 监督员工餐运营以确保所有餐饮政策，标准和程序的执行 3. 注重食品的质量，呈现方式及风味 4. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 5. 维持采购，收货及食品贮藏标准 6. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 7.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 8. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 9. 了解并执行万豪70项卫生及安全标准 10.操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 11.有效的调查，报告及跟进员工事故 12.负责所有部门的财产和设备的管理 13. 定期制定员工活动计划以促进团队合作 14.执行并遵循每日部门15分钟培训计划 15. 保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送 16. 通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作 职位要求： 1、员工餐厨房管理经验 ，有效的食品成本控制 2、全面的食品加工及卫生标准知识  3、强大的处理员工关系管理技巧，有效的决策力 运转规章及安全标准

职责义务： 设计菜单和成本控制。 发展并完成标准菜单。 发展新菜肴及产品。 保证出色的菜肴烹调技术。 保证员工餐厅达到当地卫生局标准。 参与准备及计划部门目标。建立食品质量和展示标准，并保证严格执行。 保证员工餐厅服务区域干净、整齐、舒适。 安排员工排班。 促进员工多技能培训 对下属员工给予建议和支持。 指导员工工作表现。 采取适当管理方式给予员工激励，进行沟通。执行健康及安全法规、政策及程序。