【整体职责义务】 协助按照饭店的标准程序制定服务标准及规则 确保员工按照标准与程序完成任务 协助制定和开发战略计划 熟悉酒水及咖啡知识 不断为酒店产品与服务发展销售和促销战略 熟练掌握万豪集团对客服务要求 运用餐饮收银系统熟练 全面掌握万豪集团BSA审计要求 【专业知识技能】 大专及以上学历 2-3年其他五星酒店同职位的工作经验，或者学习过满3年的餐饮技术管理课程 基本的英语口语及书写能力

【岗位职责】 1、负责大堂吧日常运营管理，确保服务流程顺畅、高效 2、监督员工工作表现，定期进行培训和考核 3、制定并执行服务标准，提升客户满意度 4、管理库存和物资，控制成本并减少浪费 5、处理客户投诉和突发情况，维护酒店形象 6、与其他部门协调合作，确保整体运营效率 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验优先 2、良好的沟通能力和团队管理能力 3、能够承受工作压力，适应弹性工作时间 4、注重细节，有较强的服务意识和责任心 5、具备基础的财务知识和成本控制能力

岗位职责: To assist the Outlet Manager in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times.Ensure the smooth conduct of the shift through customer focused service delivery and effective staff supervision. Promotes the desired work culture and the brand ethos. 协助餐厅经理遵循既定的理念高效的管理餐厅，始终提供周到、专业、高效和灵活的服务。以服务顾客为中心确保稳定运作，并有效监督员工，围绕酒店的核心价值和品牌精神开展工作。 任职资格: 1. Over 2 years of related working experience, preferred on a similar position within a similar quality hotel. 2 年以上相关工作经验，有同等质量酒店相似岗位工作经验者优先考虑。 2. Good written and spoken English and Chinese preferred. 良好的中英文书写及口语能力者优先考虑。 3. Good communication skill. 良好的沟通技巧。 4. Honest, upright, Mature and reliable with positive attitude. 诚实正直，成熟可信，乐观向上。 5. Good sense of responsibility, team spirit, good execution ability. 有责任心与团队精神，执行力强。 6. Must possess basic computer literate. 掌握基本计算机技能。

岗位概述： 确保餐厅、酒吧及宴会的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 职责义务： 实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面为达到目标。 本岗位职责所陈述的职责内容并未完全涵盖本岗位员工工作可能被指派执行的全部职责 其它技能要求： 领导才能、培训技巧、组织能力 开朗及外向性格

岗位概述：根据预先确定的标准和规格确保提供有效率的服务给客人。确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。主要职责将餐厅的运作情况及服务细节报告于大堂酒吧经理/副经理。经验：2-3年其他四星或五星酒店同职位的工作经验其它技能要求：领导才能、培训技巧、组织能力开朗及外向性格积极的工作态度

职位描述 —— 大堂吧/酒吧主管 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。  为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。  与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。  召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。  按照部们的月度活动日历提供制定的培训课程。  确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务：  1.遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔  2.设备干净  3.设备分类且存放好  4.玻璃器皿擦亮  5.特别活动的要求准备就绪  6.放音乐  7.开灯  8.酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。  确保所有员工了解自己的职责高效的提供服务：  1.迎宾并安排客人就坐  2.说明并推销每日的特价饮料  3.准确的下食品单  4.有效的利用托盘和托盘架  5.快速的为客人写餐饮订单  6.确保准确的处理付款方式  7.确保工作区快速的清洁和重新摆放整齐  8.确保吧台干净  9.定时清理烟灰缸  10.与客人交谈有关的餐饮产品  通过确保以下内容高效的提供饮品服务：  1.遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。  2.与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒  3.向客人推销鸡尾酒  4.调配和装饰鸡尾酒 5.按规范提供热的咖啡和茶  通过确保以下方面遵守宾客服务规范：  1.给予客人有关酒精饮料的建议  2.告知客人酒精强度，并告诉客人对他们的影响。  3.遵守法律规定和地方酒精饮品条例  4.评定客人的醉酒程度并采取必要的措施  5.通知客人酒店的吸烟规定 6.监测影响客人总体体验的各方面工作  酒窖管理包括：  1.正确的使用冰箱系统  2.有效的使用后混合桶装糖浆分装设备  3.使用啤酒过滤裝置  4.遵循存货管理程序  5.正确处理客人的投诉。  6.根据酒吧存货量领取酒吧物品。  7.为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 8.填写洒酒单并在每班结束后交给餐饮经理。 协助餐饮经理寻找和审评音乐师。 协助乐师的推广工作。 设计以增加收入，人数和利润为目的的酒吧宣传材料，然后由餐饮经理审批。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。 职位资格和技能 技能要求  完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。  持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。  具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力  具有良好的写作技能 具有领导能力 学历 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。  经历  4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

岗位概述：为客人提供餐饮菜单方面的特殊知识，并了解打击台餐饮产品并供的所有服务。负责客人所在区域的酒水供应。为客人提供选择葡萄酒和鸡尾酒的建议。每天设置打击台区域陈列，保持设备的清洁和整洁。 职责义务： 酒吧的运营 1. 帮助经理执行打击台吧台营业前的陈列的标准和检查设备的 2. 对食物和酒的搭配提出建议，为客人点菜，并提供葡萄酒，如饮料鸡尾酒和雪茄 3. 遵守酒吧的规章制度及令客人满意计划，尽可能的超越客人期望 4. 帮助经理管理和制定打击台吧台饮品标准和服务标准 5. 帮助经理管理现金的兑付和每日的结帐工作 6. 参加所有预定的培训，能够熟练地按照公司的标准提供酒水服务并培训下属员工 7. 指导员工了解信用政策和收银设备并熟练掌握 8. 帮助经理建立现金安全兑换程序 9. 负责设备的维护并按照要求检查 10. 监督客用设施和对客服务的标准 11. 控制存货并监督存货安全程序 12. 参与菜单和酒单的编写并给予建议 13. 餐饮部其他部门忙碌时，需要协助服务 采购/存货 1、协助管理采购/存货控制 2、协助酒吧经理与采购经理/餐饮总监配合发展和监督采购程序的完成 安全/清洁/养护 1、管理安全/清洁/养护 2、与安全保卫经理配合为部门/单元/服务点建立并实施安全保卫政策和程序 3、建立和实施清洁/养护程序 4、熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序

主要职责对所有服务酒吧,宴会饮料服务, 大堂酒廊通过有效的体制确保其正常运作

Jing An Shangri-La, Shanghai is located right in the heart of the Jing An central business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport, including direct underground passages to the Metro Lines 2 and 7. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage. 上海静安香格里拉坐落于静安区中央商务区的中心地带，是静安嘉里中心的聚焦点。酒店共有508间客房，6家特色中、西、日餐厅。酒店紧邻四个街区，楼宇底层连接地铁2号线或7号线，其优越的市区中心位置提供了广泛便利的交通覆盖。 We are currently looking for a Service Leader/Service Associate - Lobby Lounge to join our F&B team. As a Service Leader/Service Associate - Lobby Lounge, we rely on you to: Interact and engage with restaurant guests and maintains high quality service standards Motivate team members and maintain a high level of team spirit (or team cohesiveness) Handle guest complaints effectively and professionally Consistently looking to increase satisfaction levels from a Colleague, Guest and Owner perspective Support the daily operation in collaboration with the Service Manager, assist with monthly forecasting, weekly schedule, restaurant profitability evaluation etc. Take responsibility, in partnership with the Service Manager, for the operations look and feel, including but not limited to the overall decor and atmosphere of the restaurant We are looking for someone who: Has a passion for Food & Beverage Loves interacting with guests Believes in teamwork Communicates with fluency in English Preferably has experience working in either a luxury restaurant or a 5* hotel background A self-starter and a team player Enjoys being challenged 工作概述： 与餐厅客人互动并保持高质量的服务标准 激励团队成员，保持高度的团队精神(或团队凝聚力) 有效和专业地处理客人的投诉 始终如一地从同事、客人和老板的角度来提高满意度 与服务经理合作支持日常运营，协助完成月度预测、周计划、餐厅盈利能力评估等工作 与服务经理合作，为餐厅的外观和感觉负责，包括但不限于餐厅的整体装饰和氛围 岗位要求： 对餐饮有热情 喜欢与客人互动 相信团队合作 能用流利的英语沟通 有豪华餐厅或五星级酒店工作经验者优先 积极主动，善于团队合作 喜欢挑战 If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

【岗位职责】 1、全面负责茶坊的日常运营管理，制定并执行服务标准与操作流程，确保提供高质量的餐饮服务。 2、统筹茶坊的员工排班、考勤及绩效评估，定期组织咖啡、调酒、茶艺、礼仪及突发事件处理培训，提升团队专业素养。 3、监督物料的采购、库存与成本控制，优化损耗管理，确保物料供应充足且符合预算要求。 4、维护茶坊环境整洁与氛围营造，包括桌椅陈列、灯光音乐、清洁卫生等，确保符合五星级酒店标准。 6、主动收集宾客反馈，及时处理投诉与建议，建立客户档案，提升复购率和满意度。 7、配合酒店营销活动，如主题活动、联名推广等，协助完成营收目标及品牌宣传任务。 【岗位要求】 1、年龄、学历、工作经验不限，但需具备至少1年及以上大堂吧或西餐厅管理经验，熟悉餐饮运作模式。 2、对咖啡、调酒或者茶艺技能熟悉且专业，有相关证书或培训经历者优先。 3、具备出色的沟通协调能力和团队管理能力，能有效调动员工积极性，解决现场突发问题。 4、工作细致、责任心强，能适应排班制（含周末及节假日），具备良好的抗压能力。 5、形象端正，普通话标准，有基本英语沟通能力者更佳。

岗位职责 1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 岗位要求 1、同岗位工作经验2年左右 2、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

Role： Responsible for organizing the bar department, overseeing and preparing a variety of beverages including coffee and cocktails, and ensuring excellent customer service while adhering to the company's operational and hygiene standards. Responsibilities: - Oversees the preparation and supervision of all beverages, following company guidelines and product manuals, with extensive knowledge of the beverage industry and various techniques and trends. - Acts as a point of reference for customers, ensuring a welcoming atmosphere in line with company standards and understanding their needs to provide excellent service. - Manages opening and closing procedures, ensuring the bar area and equipment are prepared and maintained. - Ensures the bar area is always orderly and that all equipment is functional and clean, following hygiene standards. - Responsible for the correct storage of products, stock management, and warehouse logistics in compliance with hygiene and health standards. - Coordinates with service staff and pastry counter assistants to ensure service timings are met. - Presents and promotes products to stimulate customer interest and sales. - Handles complaints and involves the Director as necessary, based on the situation and customer type. - Participates in maintaining cleanliness, order, and the pastry shop's image, following company guidelines and reporting any maintenance needs. - Ensures bar staff adhere to company guidelines regarding appearance and company image. - Manages staff scheduling in collaboration with Caffè manager - Utilizes interpersonal communication techniques to effectively manage team relationships and suggests training activities for professional development. - Proposes new seasonal cocktails. Note: The activities listed above are illustrative and not exhaustive.

【岗位职责】 在餐饮部经理的指导下，负责大堂吧及全日制餐厅的日常运营管理 【岗位要求】 1、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 3、5年以上餐饮服务相关的工作经验，3年以上资深主管级经验 4、较强的抗压能力及口头表达能力

【岗位职责】 1、具体实施对大堂吧及全日制餐厅的日常营运工作。 2、每日参与并检查、指导大堂吧及全日制餐厅工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 3、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 4、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 5、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员进行总结。 6、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 7、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 8、与其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验1年以上 2、懂酒水知识，有一定英语对话能力

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、英文沟通能力，其他的语种也是被需求的 2、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 3、1年有关的工作经验，1年以上主管级经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 8、良好的英文书写能力和口语能力 9、良好的仪容仪表

恒隆集团有限公司（香港联交所股份代号：00010）自 1960 年起从事地产发展业务。集团通过附属公司恒隆地产有限公司（香港联交所股份代号：00101）管理的物业组合总面积超过 350万平方米，覆盖香港及内地，涵盖零售、办公、住宅及酒店物业。 集团在香港的多元化物业组合包括位于优越地点的办公楼及商场，以及坐落于尊贵地段的豪华住宅项目。在内地，集团以恒隆广场“66”品牌命名的综合商业及零售项目遍及各大城市，包括上海、沈阳、济南、无锡、天津、大连、昆明、武汉和杭州的核心区域，被视为优质商业地标。 人才是恒隆宝贵的资产，也是我们的成功之本。员工以专注态度、专业精神及贴心服务，推动集团向前发展。为配合扩展业务的需要，我们继续投入庞大资源，培育团队的专长和技能，同时以具竞争力的薪酬福利，招募优秀的人才。 诚信、永续、卓越与开明，是我们的核心价值所在。若你与我们秉持相同的价值观，你正是我们希望寻找的人才。现在就加入恒隆，与我们共同成长，共创未来。 工作职责： 1. 理解公司的经营策略和工作要求，跟随上级执行客户服务的工作及关键绩效指标(KPI)，并致力推动以客为尊的服务理念及达到所定的关键绩效指标(KPI)。 2. 按已制定的岗位编配及排班表，带领前线员工一起在不同岗位值班及一同处理日常工作，确定所有工作如实执行，并贯彻上级的指令和方向，适时汇报及有效处理出现在运作上的问题。 3. 熟悉所有服务流程，确定前线员工如实依据工作流程及服务标准执行工作，如有偏差，给予在岗指导或往后再加强培训，使流程顺畅、服务到位、「客人」/「访客」及「租户」的问题和要求得到适时跟进；并确保为「客人」提供有效率的服务。 4. 通晓遇事通报机制、突发及紧急事故通报及处理等不同方面的工作细节，确保遇事时为「客人」/「访客」及「租户」提供现场协助，听从上级指示，协助处理突发及紧急事故，使受影响情况有效控制，跟进后续工作及相关事宜。 5. 处理「客人」/「访客」及「租户」的服务查询、要求或投诉，协助「客人」与「租户」间的调解工作，包括记录、适时跟进及回访，致力跟进事情直至确认「客人」/「访客」及「租户」感到满意为止。如遇复杂个案，立即向上级通报，寻求协助。 6. 知悉服务要求、工作资料或工作流程，及有系统地传达至下级并落实运作及推行。 7. 参与培训，连同前线员工有足够认知及经常处在工作状态，为「客人」/「访客」及「租户」服务。 8. 预备工作报告和服务表现情况，并定期向上级汇报有关的总结工作及事宜。 9. 熟悉业务运作安排及整个项目的相关推广活动，传达至前线员工，跟进上级指示的工作，确保运作顺畅。 10. 完成上级交办的其他工作任务。 共同拥抱我们的核心价值：诚信、永续、卓越及开明。 基本要求： 1. 高中或以上学历。 2. 2年以上酒店行政酒廊、大堂吧酒廊工作经验。 3. 2年以上制作咖啡和调酒工作经验。 我们是一家提供平等工作机会的公司，致力于促进多元化的员工队伍，并营造包容的工作环境，让所有员工都能受到尊重。我们欢迎所有符合条件的候选人申请，不论民族、种族、肤色、性别、年龄、宗教信仰、残疾、婚姻状况或任何其他受中国法律保护的特征。 如在应聘过程中有特定需要而需安排合理的便利，请随时与我们联络。 个人资料收集声明（用于招聘目的） 恒隆地产有限公司及/或其关联公司（以下简称“本公司”）在招聘过程中所收集的个人资料将严格保密，并仅用于招聘及其他与雇佣相关的用途。所收集的资料可能会在必要时披露予相关人士或机构，以核实申请人所提供资料的准确性。 申请人须提供真实、完整且准确的资料，以支持申请及甄选工作，否则可能影响申请的处理及结果。如申请人自递交申请之日起 8 周内未收到通知，可视为申请未获成功，其个人资料将在申请被拒绝后 12 个月内销毁。

1.Open and close shift in accordance with the checklist. 按照检查表来开始和结束一天的营运。 2.Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests. 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 3.Train, maintain and enforce all Marriott service standards in the outlet. 在餐厅中，培训、维持和执行所有万豪的服务标准。 4.Enforce the Marriott standardized drink recipe and presentation guidelines to ensure consistent quality beverage to our guests in accordance with the Marriott Bar Guide. 执行万豪标准饮品配方和展示指南，按照万豪酒吧指南确保为客人提供一致的高质量饮品。 5.Properly execute revenue and check control procedures on shift. 在班次上正确执行收入和检查控制程序。 6.Handle daily associate relations (i.e. scheduling, time adjustments). 处理日常员工的协作关系（例如时间调整、日程安排）。 7.Maintain a safe & sanitary work environment for all associate & guests. 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的环境。 8.Gather and implement all proper tools for running shifts (i.e. schedules, floor plans, reservations, and checks). 收集并实施所有适当的工具来进行轮班(如时间表，楼层计划，预订和检查)。 9.Find solutions for problems such as call outs, last minute bookings, or any other daily problems that may arise. 找出解决问题的方法，如:上门服务，最后一刻预约，或任何其他可能出现的日常问题。 10.Conduct taste panels and menu classes on a daily basis for restaurant. 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 11.Be on the floor during the shift and assist servers or hostess to ensure guests are satisfied. 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 12.Ensure that only a quality product is served. 确保服务的食品和饮料有质量保证。 13.Ensure all side work is done on a daily basis. 保证完成每天基本的工作。 14.Maintain proper associate uniform standards. 保持员工制服的标准。 15.Manage an effective repair and maintenance program through the use of work orders, inspections, etc. 通过使用工作指令和检查等管理有效的维修和保养计划。 16.Understand & teach empowerment principles to ensure guest satisfaction. 理解并教导授权原则，以确保客人的满意度。 17.Exercise station rotation to ensure stations are distributed fairly. 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 18.Be aware of all Marriott Guest Incentive programs and the correct accounting procedures pertaining to them. 熟悉所有万豪客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 19.Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our associates to excel.以身作则来激励我们的员工，让他们脱颖而出。 20.Implement an effective training program for new and current associates using use records, menus, and appropriate reference manuals. 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 21.Encourage problem solving by associates through proper training and empowerment. 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 22.Establish effective communication with associates to gain their trust and respect. 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 23.Maintain fair and consistent counselling and/or disciplinary procedures in accordance with Marriott’s Guarantee of Fair Treatment Policy. 根据万豪公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 24.Communicate directly or through the use of the logbook to next shift supervisor or manager. 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 25.Identify and recommend incentive programs, new ideas, and methods of operation. 确定并推荐激励方案，新的想法和操作方法。 26.Promote positive inter-department relations. 积极推动部门与部门之间的关系。

1.Assist in the preparation of the yearly department budget by using history & forecasting techniques to develop an aggressive budget that reflects the achievable capabilities. 通过使用历史数据和预测数据，协助制定一份可行的部门年度指标。 2.Accurately forecast business demands to ensure efficient staffing & food production. 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 3.Ensure the awareness & enforcement of all Marriott SOP & Property LSOP. 保证知晓并执行所有万豪的标准操作程序和本地标准操作程序。 4.Enforce operational Standards that are periodically reviewed & updated. 定期的回顾和更新操作标准。 5.Be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times. 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 6.Enforce Marriott’s 49-point sanitation checklist by having all outlets inspected on a monthly basis. 执行万豪的49点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 7.Be responsible for asset management of all outlet property & facilities. 有责任管理好餐厅的所有资产和设施。 8.Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis. 保持每月进行防护维修检查一次。 9.Enforce Marriott’s Principles of Hospitality at all times. 坚持执行所有万豪的待客原则。 10.Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our associates. 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 11.Anticipates market changes and review operations when necessary. 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 12.Conducts competitor analysis. 对市场竞争者进行分析。 13.Develop and implement management training plans for subordinate managers and supervisors on a quarterly basis in conjunction with Director of Human Resources. 每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 14.Implement a departmental daily “15 Minutes” training program. 实行部门的每天15分钟培训项目。 15.Assist in the execution of all associate performance reviews in a professional and timely manner. 协助上级运用专业和适时的方法去完成对员工的成绩回顾。 16.Assist in all aspects of associate management including hiring, discipline in conjunction with the Restaurant Manager. 协助餐厅经理完成对员工的管理，包括招聘，纪律管理。 17.Practice “open door” policy to all associates. 对每位员工实行“打开大门”的政策。 18.Be responsible for all accounting and billing procedures in the outlet. 负责餐厅所有的财务和账单的处理程序。 19.Be responsible for the accurate supervision of the associate time control and payroll systems by working with Accounting and Human Resources. 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 20.Periodically plan outside associates’ activity to promote teamwork. 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 21.Respond to guest inquiries or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner. 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 22.Be aware of all Marriott Guest Incentive programs and the correct accounting procedures pertaining to them. 熟悉所有万豪客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 23.Develop & execute plans and actions for the marketing of the outlet. 制定和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 24.Be aware of competitors in the market & complete a competition analysis on a quarterly basis. 每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。

【岗位职责】 1、全面负责大堂吧的日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及工作质量把控 2、制定并执行大堂吧服务标准与操作规范，确保服务品质符合酒店品牌要求 3、负责酒水、食品及物料的库存管理，定期盘点并控制成本损耗 4、处理宾客投诉及突发事件，及时解决服务过程中的问题并做好记录 5、培训指导下属员工，提升团队专业技能与服务意识 6、配合酒店营销部门策划并执行特色饮品推广活动 7、监督清洁卫生及设备维护，确保符合食品安全与卫生标准 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮服务相关工作经验，有吧台管理经验者优先 2、熟悉各类酒水知识及咖啡饮品制作工艺 3、具备较强的服务意识与宾客沟通能力 4、能够承受工作压力，适应弹性排班制度 5、具备基础财务知识，能独立完成成本核算与报表制作 6、具有团队管理经验，擅长员工培训与绩效管理 7、持有餐饮服务相关职业资格证书者优先考虑