【岗位职责】
着装与礼仪:传菜员应按照规定穿着工作服装,并且具有良好的服务态度,如守时、快捷、礼貌待人;
环境卫生:在开餐前,传菜员需要负责区域内的卫生清洁工作,确保餐厅环境符合标准;菜品准备:熟悉餐厅的菜品特色、制作原理以及配料搭配,确保菜品能够准时送达;
工作过程:传菜过程中,轻、快、稳,不与客人争道,做到礼字当先,请字不断;做到六不端温度不够不端,卫生不够不端,数量不够不端,形状不对不端,颜色不对不端,配料不对不端,严把菜品质量关;
信息传达:记住餐桌位置和台号,并与厨房保持良好沟通,确保菜品能够准确无误地上交给服务员;
食品安全:严格遵守食品安全规定,对不符合质量标准的菜品有权拒绝传送;
设备维护负责传菜工具和设备的清洁保养,确保其处于良好状态;
客户服务:积极参与客户服务培训,提高服务水平,并在必要时向管理层反映客人的需求和满意度;
清洁与维护:在收市后,传菜员需协助服务员清理餐桌,保持工作区域的卫生整洁;
团队合作:与其他工作人员保持良好的沟通和协作关系,共同营造优质的用餐体验;
遵守公司的规章制度;
完成上级安排的其他工作。
【岗位要求】
性别:男
五官端正
餐饮工作经验者优先
良好的沟通、合作能力和独立的工作能力;
责任心强,身体健康反应灵敏,速度快;
踏实肯干,认真负责;
吃苦耐劳,为人友善,听从领导管理。
*条件优秀者可放宽要求。
公司上班地址外滩南京东路23号和平饭店南楼,办公环境舒适,期待美好的你加入!