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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-30
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    【岗位职责】 1.熟悉吧台客存酒的品种及数量,积极配合服务员领取物品并做好登记; 2.具备一定的沟通能力和营销能力; 3.为客人提供和推销优质的酒水及服务; 4.检杳己开封酒水是否变质; 5.做好下班前的善后工作,认真核对库存进行盘点、记录; 6.熟悉各种酒水的香型,价位及饮用方式,与前厅服务员保持良好的合作关系,做好酒水的推销工作; 7.每日盘点吧台内的酒水数量; 8.做好酒水摆放柜的陈列; 9.检查酒的库存,及时通知补货; 10.随时检查冷藏柜的温度在指定范围内。 【岗位要求】 1. 具备卓越的人际交往能力及观察能力; 2. 具备酒水食物知识与服务意识; 3. 具备两年以上同等职位的工作经验; 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 上饶 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-03
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    餐饮服务管家,有基本服务意识和礼仪,责任心强,有上进心!
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
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    景区 | 100-499人
    发布于 09:34
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    工作职责: 1、全面负责酒店餐饮部整体工作,制定经营方针、管理目标,制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行; 2、建立健餐饮部组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实; 3、制订餐饮部营销策略及全年推广促销计划,完成餐饮经营目标; 4、全面负责各餐饮出品、服务、食品安全及设施设备维护等业务; 5、掌握餐饮市场情况,有效开拓酒店餐饮客源并维持高水平的服务; 6、督促、开展部门员工业务技能培训,全面负责部门团队建设工作。 任职资格: 1、大专及以上学历,计算机办公软件操作熟练; 2、通晓中、西餐烹饪知识,5年以上星级酒店相关岗位工作经验,具备新酒店筹开经验者优先; 3、掌握酒店餐饮管理知识与管理技巧,熟悉餐饮营销、采购管理、成本管理、设备安全管理知识;熟悉当地餐饮市场,熟悉食品原材料采购、厨房生产、餐厅服务各环节运作; 4、有较强的市场营销能力、组织协调与沟通能力,较强的创新能力和应变能力,有良好的团队意识和敬业精神,擅长流程组织与计划实施。
  • 餐饮经理

    7千-1万
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    景区 | 100-499人
    发布于 09:34
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    岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 实现利润最大化。 4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 任职要求 1.专科以上学历,酒店管理类相关专业。 2.有3年以上餐饮部管理经验,掌握餐饮各岗位职责和工作流程。 3.热爱餐饮行业,具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品促销活动。 5.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-07
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    【岗位职责】 1、分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2、监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩; 3、制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求; 4、针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标; 5、对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划; 6、界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源; 7、根据公司营业额及利润指标,帮助及指导分店管理组完成目标; 8、对分店营运进行监督,确保到达QSC标准,确保分店无重大安全事故; 9、招聘符合各分店管理组成员,考核店经理工作状况,协助店经理改进营运体系; 10、协助餐厅处理意外事件 11、完成上级安排的其它工作。 【岗位要求】 1、XXX学历,XXX年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验; 2、丰富的餐饮管理经验,并能胜任至少八家以上的餐厅管理; 3、良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 4、熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程; 5、良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。 6、有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力 7、有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力; 8、有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。
  • 餐饮部经理

    1万-1.5万
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    在符合服务标准,利润率和独立的利润部门的前提下,确保所有小部门,会议及宴会的正常运营。 确保所有的小部分具有完善的管理团队(餐厅经理/厨师长)对收入利润和服务标准承担责任。 在符合年度商务计划规则的前提下,明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。 在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。 确保供应商与采购部门联络并得到最大程度赞助,市场开发以及市场定价。 监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。 确保严格遵守部门的营运预算范围。 监督部门休假计划。 监督并确保最少数量的加班。 确保坚持运营标准以达到营运指南的设立的水准。 在符合品牌标准和部门需求的前提下,维持服务手册内容并作适当的修改。 和餐厅经理,宴会经理及各区域厨师长在必要时采取纠正行动。 处理客人投诉和关于各种在食品,饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。 负责维护和修订部门及相关部门的各项政策和程序,以避免含糊不清。 和客人建立良好的客户关系。 在符合年度商务发展计划的前提下建立市场活动计划。此目标的实现需要通过适当的广告宣传和推广活动的预算范围来完成。 确保完成所有关于餐饮的专业报表并及时转交给相关的部门。 例行月度部门经理交流会和例会。 合同事及其他部门保持良好的同事关系。 充分的理解员工手册内容并确保员工执行各项条款。 培训并发展餐厅经理,使他们能够独立运营自己的部门。 建立并实施部门经理的发展计划。 通过与餐厅经理,行政厨师长和公关部经理的密切合作来发展餐饮部的各种推广活动。 为餐厅经理做年度评估,并确保餐厅经理使用同样的方法给员工做评估。 充分理解并坚持执行酒店关于防火,卫生和安全方面的方针。 是食品安全系统的主要负责人。 确保关注9项高风险方针,健康和安全是最重要的。 确保健康安全系统很好的维持,并指出不足之处加以完善。   辅助组建一个团队负责员工福利,安全和发展的工作。 为员工提供培训,确保他们有足够的技能来很好地完成工作。
  • 上饶 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-18
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    负责酒店产品的讲解以及包厢服务接待工作
  • 餐饮总监

    1万-1.5万
    上饶 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-04
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    1.负责前期筹开准备事宜; 2.负责本部门人员编制及招聘面试; 3.负责前厅和厨房的运行工作; 4.其他工作事项面谈
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    • 园林式酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-04
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    1.2年以上五星级酒店同岗位工作经验; 2.有品牌连锁酒店工作经验优先。
  • 餐厅领班

    3.5千-4千
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    【岗位职责】 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以向客人做出详细解释。了解健康食品的要求,可以提出适当的建议。 熟悉自助餐台上的食品。 保持自助餐台清洁。 根据客人不同的国籍,推荐相应的食品。 熟悉饭店其他餐厅菜单上的食品,并向客人推荐。 检查收银设备的准备工作。 与主管或经理检查预定,并确认人数较多的预定。 保证所有用具的清洁,并为客人进入餐厅做准备。 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交予的任务。 对经过的客人问候并提供菜单和抱以微笑。 微笑服务,协助客人就座,储存外套或背包,并作自我介绍。 为客人引位,并询问客人希望就座于吸烟区或非吸烟区。 提供报纸给所有用早餐的客人或独自用餐的客人。 确保所有服务都符合标准。 满足客人要求,如果不能满足,提供客人另外的选择。 在对所有客人的服务中尽到职责。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 1、全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 2、至少1年的餐饮运营经验。 3、至少6个月以上的同岗位工作经验。 4、良好的运营和管理技能。 5、良好的仪容仪表。 6、团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 7、良好的英文书面和口语能力。
  • 餐厅主管

    4千-5千
    上饶 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    【岗位职责】 在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。      保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。 了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。 与经理商讨,并做到如何提高对客服务意识,达成一致标准并采取相应的行动。 能够达到产品知识的要求。 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 在工作中随时检查员工的产品知识。 遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况。 检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交代的任务。 确保所有员工提前了解换班的详细安排。 完成账单检查表以准备餐厅服务。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 1、全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 2、至少2年的餐饮运营经验。 3、至少1年以上的同岗位工作经验。 4、良好的运营和管理技能。 5、良好的仪容仪表。 6、团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 7、良好的英文书面和口语能力。
  • 餐饮主管

    4千-5千
    上饶 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    景区 | 100-499人
    发布于 09:34
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    • 投递简历
    岗位职责 1、根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 2、及时向经理及厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息,了解客情亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理汇报。 4、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,形成工作日志定期汇报。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到饭店规定的标准。 任职要求 1、中专及以上学历,有同岗位工作经验1-3年以上。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力,具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作,工作勤恳,认真负责。
  • 上饶 | 2年以上 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-11
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文
  • 上饶 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-11
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    • 投递简历
    【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少2年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。
  • 餐饮服务员

    3.5千-4千
    上饶 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、熟知菜单和饮料单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。 2、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保参与主管做的餐前会议。 4、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 5、完成餐饮主管分配的日常工作,当主管要求时,可努力完成其他工作。 6、参加酒店安排的所有培训,熟练掌握各项餐饮服务流程。 7、接受灵活性班次。 8、在备餐时间开始前,检查饮料酒水的保质期和估清项目(缺货的物品),时刻保持餐厅的干净和整洁。 9、了解所有酒类产品基本知识。 10、熟知座位号及桌号、酒店政策对着装要求、包厢的情况等。 【岗位要求】 1、有3年以上相关工作经验,以及对餐饮服务行业有热情和耐力。 2、有奉献精神和团队合作意识。 3、形象气质佳,亲切。
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    发布于 04-11
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。 15、客人离开后,马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理,副经理,督导分配的工作。 19、当督导要求时,可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、在一家饭店至少1年相似职位。 2、英语沟通能力。 3、形象好。
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    • 园林式酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-04
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    • 投递简历
    形象好气质佳,负责餐饮包厢服务,底薪5000,提成另计
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-04
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    • 投递简历
    1.与各部门沟通协调工作,相协同步运营高效、规范的服务质量。传达员工执行酒店及部门的工作安排和会议精神,确保有效、实际的完成; 2.设施设备的保养维修计划、客用品耗用与采购计划、清洁计划、服务员的操作培训计划; 3.配合财务部及部门每月对资产进行盘查; 4.培养员工的节约意识和成本观念,强化检查,杜绝浪费,堵塞漏洞; 5.贯彻宾客至上、优质服务的工作理念,完善、健全质量标准、服务程序和操作规程,督导员工贯彻实施,保证服务标准化、程序化、制度化管理的贯彻实施; 6.配合酒店的安全管理工作,督导员工严格执行酒店的保安和消防安全制度,保障客人和员工的人身安全及酒店的财产安全; 7.根据部门制定相应的培训计划。组织实施培训,保证员工岗位实操与培训同步进行,确保提供优质服务。
  • 上饶 | 1年以上 | 学历不限

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    • 年终奖
    • 高温补贴
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    【岗位职责】 必要的时候操作洗衣机,甩干机,滚筒,以及干洗机。 掌握对洗衣房设备全面的和最新的了解 确保所有客人衣物被仔细对待,把损坏率降到最低 申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当地使用,使用正确的数量以降低成本、提高质量,避免事故 维持客房布巾和制服的质量 保持简单的供应记录 管理督促员工 向客人提供优质服务 指挥和保持部门间的工作流动 检查成品的数量和品质 维护设备 节约使用产品供给 培训新员工 观察员工表现并向上级汇报 在副经理不在的情况下负起责任 检查洗衣程序 处理客人急需的清洗服务 通过记录客人的评论并以此为实践,不断地寻找机会发展对客服务 促销酒店的产品与服务 完成上级安排的特殊任务 汇报出故障的机器,以便及时维修 调整水温的变化 保持工作进度 维持员工纪律 【岗位要求】 至少1至XXX年相关公司的工作经验。 具备服装面料方面的知识 有洗衣房详细操作的基本知识 掌握洗衣房专业英语 身体健康,能适应长时间工作 能承受工作压力
  • PA主管

    4千-5千
    上饶 | 经验不限 | 学历不限

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    • 园林式酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-18
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    1.与各部门沟通协调工作,相协同步运营高效、规范的服务质量。传达员工执行酒店及部门的工作安排和会议精神,确保有效、实际的完成; 2.设施设备的保养维修计划、客用品耗用与采购计划、清洁计划、服务员的操作培训计划; 3.配合财务部及部门每月对资产进行盘查; 4.培养员工的节约意识和成本观念,强化检查,杜绝浪费,堵塞漏洞; 5.贯彻宾客至上、优质服务的工作理念,完善、健全质量标准、服务程序和操作规程,督导员工贯彻实施,保证服务标准化、程序化、制度化管理的贯彻实施; 6.配合酒店的安全管理工作,督导员工严格执行酒店的保安和消防安全制度,保障客人和员工的人身安全及酒店的财产安全; 7.根据部门制定相应的培训计划。组织实施培训,保证员工岗位实操与培训同步进行,确保提供优质服务。
  • 上饶 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理,如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏,以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜,确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间,始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作 【岗位要求】 1、大专学历 2、至少1年以上的公共区域主管经验 3、具备一定的领导能力 4、视力良好 5、口语及书面英语良好 6、身体健康,能够适应长时间工作
  • 客房主管

    3千-4千
    上饶 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-29
    • 收藏
    • 投递简历
    1、接受客房部经理的督导,直接向客房部经理负责,配合并监督客房销售控制工作,保障客房最高的出租率和经济收入; 2、监督、指导、协调客房部的日常工作,为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务; 3、定期核算各种物品的消耗量,严格控制日常用品的损耗,减少浪费; 4、巡视各楼层及公共区域,检查员工的工作态度、工作表现,并进行公正的评估,奖优罚劣,确保优质服务和设备的完好; 5、组织和主持每日楼层班前班后会,听取汇报,布置工作,解决工作中遇到的难题。
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