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【汉茗唐·高奢私宴】侍酒师（全国）

3千-5千

全国 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-16
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【岗位职责】 1.熟悉吧台客存酒的品种及数量，积极配合服务员领取物品并做好登记； 2.具备一定的沟通能力和营销能力； 3.为客人提供和推销优质的酒水及服务； 4.检杳己开封酒水是否变质； 5.做好下班前的善后工作，认真核对库存进行盘点、记录； 6.熟悉各种酒水的香型，价位及饮用方式，与前厅服务员保持良好的合作关系，做好酒水的推销工作； 7.每日盘点吧台内的酒水数量； 8.做好酒水摆放柜的陈列； 9.检查酒的库存，及时通知补货； 10.随时检查冷藏柜的温度在指定范围内。【岗位要求】 1. 具备卓越的人际交往能力及观察能力； 2. 具备酒水食物知识与服务意识； 3. 具备两年以上同等职位的工作经验；该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

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餐饮总监

1.5万-2万

清远 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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广东哥弟酒店管理服务有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11:44
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卓越雇主
卓越雇主

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、宴会的技能及管理技巧。 3、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 4、国际品牌工作经验优先。
中餐厅经理

6千-1万

清远 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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英德天鹅湖酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2023-09-17
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岗位职责 1.负责中、西餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求 1.大专以上学历；5年以上同岗位工作经验；掌握一门外语更好。 2.精通中西餐的业务知识，熟练掌握餐饮的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中西餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中西餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 5.具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
餐饮主管

4.5千-6千

清远 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 星级酒店
英德天鹅湖酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2023-08-19
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岗位职责： 1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准。 2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作。 3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正。 4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜。 5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好。 6、督导服务员认真落实公司与部门规章制度。 7、做好班组员工考勤、培训工作。二、岗位要求： 1、中专以上文化程度，形象气质佳。 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。 4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
西餐/宴会经理

8千-1万

清远 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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英德积庆里仙湖酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人
发布于 04-25
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【岗位职责】 1、营运通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。定期的回顾和更新运营标准。任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。有责任管理好餐厅的所有财产和设施。保持每月进行防护维修检查一次坚持执行所有的待客原则。最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。对市场竞争者进行分析。 2、人力资源每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。实行部门的每天15分钟培训项目。负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、行政管理负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。【岗位要求】 1、3年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力
西餐主管

5千-6千

清远 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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清远市万科酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-24
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岗位职责： 1、对于整个运营过程中的各种问题，需要及时处理，特别是处理客户间的意见和建议，主动与客户进行沟通解决。 2、对餐厅的食品安全和服务的质量负责，了解通常的就餐人数，做好酒店的卫生、餐具管对于一些低值易耗品以及瓷器要时刻关注，尽量把这部分费用降到最低。 3、跟进员工培训及考勤事宜。岗位要求 1、包吃包住，购买五险一金，单休，员工生日会，年度体检； 2、有2年西餐厅主管工作经验优先； 3、年满十八周岁，男女不限。
大堂吧副经理

6千-7千

清远 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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清远新世界酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-26
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【岗位职责】 1. 熟悉大堂吧工作流程，了解咖啡酒水的知识，确保食品或饮料的质量，遵照酒店标准提供相关服务。 2. 及时回复客人问询，处理客人需求，为客人提供优质服务，保证客户满意度。 3. 制定部门规章制度，对员工进行培训、评估、指导等工作，不断提高服务意识。 4. 确保员工之间的有效交流，保持和相关部门的和谐关系。 5. 履行酒店管理层所安排的工作。【岗位要求】 1、同岗位工作经验1年以上。 2、工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念。 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力。
卡萨餐厅主管

4千-5千

清远 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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清远狮子湖喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-11
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【岗位职责】 1、指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。 2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。 3、组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。 4、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。 5、发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。 6、负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。 7、撰写菜肴推销方案，利用纯熟的推销技巧做好促销工作。 8、协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。【岗位要求】 1、大专及以上学历 2、工作经验1年及以上；具有餐饮行业的从业背景，对该领域发展有深刻理解； 3、具备很强的策划能力，熟悉各类媒体运作方式，有大型市场活动推广成功经验； 4、具有敏感的商业和市场意识，分析问题及解决问题能力强； 5、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。
宴会厅经理

6千-8千

清远 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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清远市宫禾元酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 02-04
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【岗位职责】全面了解相关的食品、饮料、服务知识。确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。按照宴会订单确保所有活动的摆台。确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。对各种活动的更改、取消做出及时反应。向活动主办方负责人介绍自己。及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。确保活动后账单的准确性并交由客人签字。对新入职员工和老员工进行培训。对员工进行季度评估和进行相关奖惩。在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。对有可能举行的活动随时保持关注。运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。随时对部门收入及相关成本控制保持关注。控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。分析和解释财务差异并制定相关预案。按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。及时向员工传达酒店重要信息【岗位要求】成熟稳重，平易近人，形象良好。自信心强。可以用英语流利的沟通可以承受相当的工作压力。可以独立完成工作。最少7年酒店管理工作经验。在酒店担任相同职务至少XXX年以上。全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。有酒店开业经验优先。
管事部经理Chief Steward

6千-7千

清远 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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英德奥园希尔顿逸林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-26
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岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。 3.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求 1.高中以上的文化程度或同等学历。 2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.有较强的责任心,工作认真踏实。 5.身体健康，精力充沛。
食品卫生经理

5千-6千

清远 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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清远狮子湖喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-09
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【岗位职责】 1、参与食品加工人员的食品安全培训； 2、严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、执行消毒/杀菌程序； 4、落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、食品安全培训月度报告； 7、按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。【岗位要求】 1、大专以上学历，食品卫生类专业毕业，1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
食品卫生专员

4千-5千

清远 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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清远狮子湖喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-09
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【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。【岗位要求】 1、食品安全卫生相关工作经验 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划 5、欢迎优秀应届毕业生。
餐饮实习生

2.4千-2.8千

清远 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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广东哥弟酒店管理服务有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11:45
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卓越雇主
卓越雇主

按照餐厅的服务流程做好接待工作，为客人提供高效、优质的服务，做好团队及各部门之间的协助和配合。岗位职责： 1、完成日常工作； 2、客诉处理； 3，环境维护与卫生安全管理；岗位要求： 1、酒店或者旅游管理专业优先； 2、积极的工作态度； 3、能团队合作，遵守标准制度；
Floor Supervisor 楼层主管

4千-5千

清远 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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清远新世界酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-26
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岗位职责 1.对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。岗位要求 1.大专毕业学历或同等文化程度。 2.有较强的英语会话能力和一定的组织能力及协调能力。 3.从事楼层主管工作1年以上。 4.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑
客房部行政助理

3千-4千

清远 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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清远新世界酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-26
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岗位职责 1.负责客房部所有文件的收发、归类和存档工作。 2.管理部门的人事档案、印章及各种工作资料。 3.为部门经理准备各种需要签批的申请。 4.负责部门的文印打字工作。 5.负责做好上传下达及与各部门的联络沟通，部门经理不在的情况下，帮助处理日常事务和来访接待工作。 6.负责各类办公用品的领取与发放。 7.负责部门员工劳保福利用品及临时工工资的发放。 8.汇总每月考勤、考核报表，按时送至人事行政办公室。 9.协助部门经理做好宾客意见的收集整理工作。岗位要求 1.大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 2.懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。 3.有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4.能用一门外语进行日常会话。 5.身体健康、精力充沛、五官端正。
洗衣房主管

4千-5千

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清远新世界酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-26
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岗位职责 1.负责酒店的布草、员工制服和客衣的洗涤熨烫工作的正常运作。 2.负责本部门员工的培训工作，进行业务指导及考核。 3.监督安全生产及卫生管理工作，积极倡导“绿色酒店”环保意识。 4.督导员工擦拭保养洗涤设备，与友邻部门建立良好的工作联系。 5.教育员工遵守酒店各项规章制度和岗位工作规程；做好员工的思想工作。 6.掌握洗烫设备、各类纺织物品和洗涤用品性能，在保证质量的前提下，做到高效低耗，控制成本。岗位要求 1.中专以上学历。 2.1年以上洗衣部管理工作经验。 3.熟悉部门专业知识，熟悉洗涤设备的使用与保养持有高级洗衣师证，有一定英语基础。 4.身体健康，相貌端正。 5.受过专业培训。
洗衣房主管

4千-5千

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发布于 03-26
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【岗位职责】必要的时候操作洗衣机，甩干机，滚筒，以及干洗机。掌握对洗衣房设备全面的和最新的了解确保所有客人衣物被仔细对待，把损坏率降到最低申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当地使用，使用正确的数量以降低成本、提高质量，避免事故维持客房布巾和制服的质量保持简单的供应记录管理督促员工向客人提供优质服务指挥和保持部门间的工作流动检查成品的数量和品质维护设备节约使用产品供给培训新员工观察员工表现并向上级汇报在副经理不在的情况下负起责任检查洗衣程序处理客人急需的清洗服务通过记录客人的评论并以此为实践，不断地寻找机会发展对客服务促销酒店的产品与服务完成上级安排的特殊任务汇报出故障的机器，以便及时维修调整水温的变化保持工作进度维持员工纪律【岗位要求】至1年相关的工作经验。具备服装面料方面的知识有洗衣房详细操作的基本知识身体健康，能适应长时间工作能承受工作压力
客房服务员

3千-4千

清远 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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清远新世界酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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岗位职责: 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.完成易耗品的每期盘点工作。岗位要求: 1.相关的客房工作经验。 2.身体健康，相貌端正。
客房主管/副经理

3.8千-6千

清远 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。【岗位要求】 1、有3年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
楼层主管Floor Supervisor

4千-5千

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岗位职责 1.对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。岗位要求 1.高中毕业学历或同等文化程度。 2.有一定的组织能力及协调能力。 3.从事楼层主管工作1年以上。 4.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。
洗衣房主管

4千-4.5千

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卓越雇主
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1、负责洗衣房工作，熟悉洗衣房的经营管理，保证洗衣房日常经营的正常运转； 2、掌握清洗、去污、上浆、干洗、熨烫等相关洗衣房的知识和操作； 3、负责管理培训洗衣房员工的和工作调配，监督部门的生产运营； 4、定期盘点布巾和制服、易耗品等，制作相关报表； 5、熟悉使用洗衣房设备，保证工作环境内的安全，及时发现潜在安全隐患; 6、确保化学剂等被恰当地使用，以降低成本、提高质量； 7、完成上级交代的其他任务；【岗位要求】 1、三年以上同岗位工作经验，熟悉洗衣房机械设备操作； 2、懂得服装面料方面的知识，具备良好的客衣和布草洗涤技能； 3、具有较强的计划、沟通、协调能力； 4、身体健康，能适应较长时间的工作。