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已为您推荐以下相似职位

  • 一级厨师

    5千-6.5千
    厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 包吃包住
    • 节日生日礼物
    • 年度旅游
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 领导好环境好
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位:中厨房上什 1.主要职责是协助厨房正常运作,其包括编制菜单、成本控制、特殊事件操作、不断推出新式菜肴、根据出品标准保证食品质量及全面了解我们的产品知识。围绕朗廷集团的五大核心价值-信任、正直、尊重、一个团队及服务与品牌精神推广我们的产业文化。 Assist in the management of Kitchen Operations including menu planningand costing, organizing special events, developing new dishes, maintaining foodquality standards and comprehensive product knowledge. Promotes the desiredwork culture around the five core values of Trust, Integrity, Respect, One Teamand Service of the Langham Hotels Group and the brand ethos. 2.监督厨房所有员工的工作,控制设备及成本,以尽可能增加效益。 Supervisethe function of all kitchen employees, facilities and costs, hence contributesto maximizing the overall Food & Beverage department profit. 3.负责本部所有食品的准备,烹饪及装饰,以确保达到质量要求。 Responsiblefor the production, preparation and presentation of all food items in areasconcerned to ensure highest quality atall times.
  • 上什厨师

    5千-6.5千
    厦门 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【招聘岗位】:煲仔/上什 【岗位职责】 1.负责蒸菜、煲仔类菜品的制作,严格按照标准配方和工艺要求操作,确保口味与卖相达标; 2.把控出品品质,做到色泽鲜艳、口感适宜、份量准确; 3.配合厨师长进行煲仔 / 蒸菜类菜品的研发与口味调试; 4.严格执行食品安全操作规范,确保蒸菜、煲仔类菜品烧熟煮透; 5.负责蒸柜、煲仔炉等设备的食材储存管理,食材加盖覆盖、分类存放; 6.发现食材异常立即停止使用并上报; 7.负责蒸柜、煲仔炉及周边区域每日卫生清洁,保持设备内外干净整洁; 8.定期清洗蒸柜水箱、排水口,防止水垢积累; 9.收市后做好全面清洁与设备关闭工作; 10.严格执行厨房各项 SOP 标准与烹饪操作规范,做到操作规范、出品统一; 11.高峰期出餐管控,核对单据如忌口、特殊要求等,分清蒸、煲仔品类,有序加工,不押单; 12.做好每日备料记录与设备使用记录; 13.与砧板、炒锅、打荷等各岗位密切配合,保障出餐节奏顺畅; 14.与前厅保持沟通,及时反馈沽清菜品与特殊需求; 15.适应餐饮行业早起备餐、高强度工作节奏,服从厨师长排班安排; 16.积极参加技能培训,不断提升蒸菜、煲仔类菜品的制作水平; 17.完成其他领导交办事项。 【任职能力要求】 1.1年以上相关从业经验; 2.厨艺扎实,精通中餐蒸菜、煲仔类菜品制作; 3.严格遵守卫生操作规范,责任心强; 4.熟悉各类食材蒸制时间与火候把控; 5.工作细致,能注意顾客特殊要求。 招聘酒店:鹭江潮·大明广场店 工作地点:厦门市集美区鹭江潮大明广场店
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 做五休二
    • IHG集团
    • 福利体检
    • 集团培训
    • 丰富员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责上什岗位的日常操作,包括蒸、炖、扣、煲等菜品的制作,确保出品符合酒店标准及食品安全要求。 2、根据菜单和客情需求,提前做好原料准备、加工及半成品备制,保证出餐速度和出品质量。 3、严格执行厨房各项规章制度和卫生操作规范,做好工作区域的清洁、消毒及物料分类存放。 4、协助厨师长合理控制食材成本,减少浪费,检查原料新鲜度及库存情况,及时补充或报损。 5、参与新菜品的研发与试制,提出改进建议,不断优化上什菜品的口味与呈现。 6、指导并监督厨工及实习生的操作规范,确保团队协作顺畅,在领班或厨师长不在时能独立承担相应职责。 7、配合酒店大型宴会、自助餐及特殊活动的食品供应安排,保障出品稳定有序。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,对餐饮行业有热情,愿意从事中餐上什岗位工作。 2、熟悉蒸、炖、扣、煲等基本烹饪手法,或有相关帮厨、打荷经验者优先考虑;无经验但学习能力强并服从安排者也可培养。 3、身体健康,持有效健康证,注重个人卫生和厨房操作安全。 4、具备良好的团队合作意识和沟通能力,能承受高峰时段的忙碌压力。 5、工作认真细致,有责任心,遵守酒店各项规章制度及食品安全规范。 6、能接受排班制工作安排,包括节假日及周末轮班。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】: 培训,督导和管理厨房员工上什的工作。按照酒店管理标准,在负责区域食品的准备工作,服务方面保持高标准。 【职位描述】: 性格开朗,能吃苦耐劳, 良好的沟通能力及团队合作精神 热爱酒店行业,热爱美食 有相同关工作经验者3年以上
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 补充医疗保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: • 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 • 协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘点工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 • 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格: • 教育: 高中毕业以上学历,最好是或专业烹饪学校毕业。 • 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 • 管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 • 资质证书: (如有) 有效期内健康证。 • 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识,高效率、高质量完成本职工作。 • 中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点,甜汤,酥皮类点心的工作技能,熟练掌握熟悉开酥皮技术。 • 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜,肉类的切配,加工技术,熟悉各种食物加工后的储存标准知识,熟悉标准的收货程序。 • 饼房主管要具备各种糕点,面包等烘焙类产品的制作技术,具备一定的巧克力制作技术。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 • 掌握食品安全体系方面的知识。 • 很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。 • 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。
  • 上什厨师

    8千-1万
    上海-闵行区 | 经验不限 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责上什岗位的日常运作,按标准完成蒸、炖、煲、扣等菜品的制作,确保出品质量稳定; 2、提前做好上什食材的备货、腌制、预加工及保鲜工作,合理控制损耗; 3、严格执行酒店食品安全与卫生标准,做好岗位区域的清洁消毒及食材储存管理; 4、熟练掌握各类蒸柜、炖炉等设备的操作与维护,发现异常及时报修; 5、配合主厨安排,按菜单要求在规定时间内完成出品,确保出菜速度和摆盘规范; 6、参与新菜品的研发试制,根据季节和客人反馈提出改进建议; 7、做好班次交接,记录当日用料及余量情况,协助完成成本控制目标。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,有相关中餐后厨经验者优先录用; 2、熟悉常见蒸、炖、煲类菜品的制作流程,掌握火候与时间控制技巧; 3、身体健康,持有有效健康证,注重个人卫生及厨房操作安全; 4、吃苦耐劳,能适应酒店餐饮排班及高峰时段高强度工作; 5、具备良好的团队协作精神,服从工作安排,沟通顺畅; 6、对食材品质有责任心,能自觉执行食品安全规范; 7、年龄不限,欢迎热爱餐饮行业、愿意长期发展的求职者加入。
  • 上什

    5千-6千
    北京-海淀区 | 2年以上 | 学历不限
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责上什岗位的日常操作,严格执行酒店菜品标准,确保蒸、炖、煲、扣等菜品的出品质量与速度。 2、根据预订及营业情况,提前做好干货涨发、原料初加工及汤底准备工作,保证开餐期间供应充足。 3、严格遵守食品安全与卫生规范,做好工作区域、设备器具的清洁消毒,确保符合酒店及监管部门要求。 4、合理控制食材用量,注意节约成本,避免浪费,协助厨师长做好原料验收与储存管理。 5、熟悉本岗位各类设备(蒸柜、炉灶等)的安全操作流程,发现异常及时报修,杜绝安全事故。 6、积极配合厨房其他岗位,完成厨师长交办的临时性工作,确保整体出餐流程顺畅。 【岗位要求】 1、学历不限,有中餐后厨或上什岗位经验者优先录用。 2、热爱餐饮行业,工作踏实认真,具备较强的责任心与食品安全意识。 3、身体健康,持有效健康证,能适应酒店厨房工作节奏及排班安排。 4、具备良好的团队协作精神,服从管理,能按时按质完成工作任务。 5、学习能力强,愿意接受技能培训,不断提升自身操作水平。
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 六险一金
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 节日福利
    • 多元化培训
    • 多彩员工活动
    • 专业定制体检
    • 提供住宿
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在厨师长指导下,参与中厨房日常生产,协助完成中厨房辅助性工作; 2、负责每日食材的验收、分类、清洗、切配及冷藏保管,确保原料新鲜并符合使用标准; 3、根据订单和出菜需求,提前准备各类小料、料汁、半成品,配合灶台师傅进行装盘和盘饰; 4、严格遵守食品卫生规范,定期清理工作区域、维护厨具设备,做好防蝇防鼠及垃圾分类; 5、参与宴会备餐工作,确保食材数量准确、出品速度快、摆盘整齐; 6、主动跟进学习各类菜系的基础烹调方法,记录操作要点,配合团队进行菜品创新与试制; 7、执行每日盘点与收尾工作,检查水电、燃气阀门,完成上级交办的其他临时性任务。 【岗位要求】 1、对烹饪行业有浓厚兴趣,热爱中餐文化,愿意从基础学起并接受系统培训; 2、身体健康,无传染性疾病,入职后可办理健康证,能适应站立作业及高温环境; 3、工作认真细致,手脚麻利,有较强的执行力和责任心,讲究个人卫生; 4、沟通顺畅,服从排班安排,能接受周六日及节假日轮岗工作; 5、有餐饮实习经历、技校烹饪专业在校生或拥有基础刀工者优先考虑。
  • 上什

    4.5千-6千
    郑州 | 3年以上 | 初中
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 缴纳社保
    • 住房补贴
    • 免费员工餐
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责上什岗位的日常出品,按照标准流程完成蒸、炖、煲、扣等菜品的制作,确保口味稳定、装盘美观。 2、提前做好原料的领取、清洗、改刀及腌制工作,合理控制食材用量,避免浪费。 3、严格执行食品卫生安全规范,做好工作区域的清洁消毒,确保工具、设备及储存环境符合标准。 4、熟练掌握蒸柜、煲仔炉等设备的操作与日常保养,发现故障及时报修。 5、配合厨师长完成新菜品的研发与试制,根据季节和客需调整上什菜式。 6、负责开餐前的准备工作及收餐后的原料封存、归类存放,保证食材新鲜度。 7、协助其他厨房岗位完成高峰期的出品任务,保持团队协作顺畅。
  • 宴会厨师主管

    8.5千-9.5千
    杭州 | 5年以上 | 中专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 做五休二
    • 带薪年假
    • 免费工作餐
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 提供租房补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    宴会厨师主管-上什1名 【岗位职责】 1、负责蒸制类菜品制作,包括但不限于炖汤、蒸菜等传统中式烹饪。 2、严格把控食材选用、预处理及烹饪过程中的卫生标准与操作规范,出餐符合食品卫生安全相关要求。 3、协助总厨研发季节性新菜品,优化现有菜单。 4、定期检查并维护厨房设备,确保蒸柜等专业用具处于良好工作状态。 5、合理使用原材料,控制食品成本。 6、完成厨师长安排的其他工作。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,烹饪相关专业毕业。 2、具有5年以上高星级酒店或大型餐饮企业厨房工作经验,其中至少2年以上宴会厨房管理经验。 3、熟悉大型婚宴、商务会议、自助晚宴、主题活动及VIP接待等宴会运营模式。 4、熟悉中西式宴会菜品制作流程及国际酒店宴会出品标准。 5、沟通协调能力强,服从安排。 6、工作认真细致,能适应灵活排班。
  • 上什

    5千-5.5千
    北海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 年终奖
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责上什岗位的日常出品,严格按照标准菜谱完成蒸、炖、扣、煲等菜品的制作,确保口味与出品质量稳定; 2、熟悉各类干货、海味、时蔬的涨发与预处理流程,合理控制火候、汤汁及调味,保证菜品色香味形达标; 3、根据营业情况提前做好备料工作,合理预估用量,确保高峰期出品高效有序,避免食材浪费; 4、严格执行食品安全与卫生操作规范,做好岗位区域、工具、设备的清洁与消毒,落实每日收档检查; 5、协助厨师长进行新菜品的研发与试制,提出蒸炖类菜品改良建议,配合团队完成菜单更新; 6、检查并维护蒸柜、蒸炉、炖盅等设备运行状态,发现异常及时报修,确保安全操作; 7、与其他厨房岗位保持良好协作,按出菜顺序和时间要求完成出品,保障传菜节奏顺畅; 8、完成厨师长交办的其他厨房相关工作,积极参加酒店及部门组织的培训与考核。 【岗位要求】 1、学历不限,有酒店或餐饮上什岗位实操经验者优先考虑; 2、熟悉蒸、炖、扣等烹饪技法,了解常见食材特性及火候控制,愿意学习酒店标准化出品流程; 3、身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病,能适应厨房高温环境及轮班工作; 4、工作认真细致,责任心强,具备良好的食品安全意识和卫生习惯; 5、具备团队合作精神,服从工作安排,能承受一定的工作压力,有较强的执行力和学习能力; 6、年龄不限,品行端正,吃苦耐劳,热爱餐饮行业,致力于长期稳定发展。
  • 上什厨师

    4千-5.5千
    天津-西青区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责酒店厨房上什岗位的日常工作,包括蒸制、炖煮、煲汤等烹饪工序; 2、严格按照标准食谱和操作流程进行菜品制作,确保出品质量和口味稳定; 3、维护和保养厨房设备设施,确保操作安全和卫生达标; 4、配合厨师长完成新菜品的研发和试制工作; 5、保持工作区域整洁,符合食品安全和卫生标准; 6、具备岗位所需技能,具有同岗位工作经验; 7、良好的团队合作意识。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 福利多多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责中厨房上什档口的日常运营管理,全面统筹蒸、炖、煲、扣等菜品的制作与出品把控。 2、严格遵循酒店食品卫生安全标准及操作规范,进行食材处理、烹饪流程、火候掌握及调味控制,确保菜品色香味俱佳。 3、根据菜单要求及预订情况,合理制定上什档口的每日备料计划,把控食材成本,减少损耗。 4、协同其他厨房档口(如砧板、炒锅、点心等)做好出菜衔接,确保出菜速度与品质稳定。 5、每日检查炉灶、蒸柜、炖盅等设备运行状况,及时报修维护,确保安全生产。 【岗位要求】 1、熟悉中餐上什(蒸、炖、煲、扣)全流程技术,具备扎实的火候、调味及造型摆盘功底。 2、有至少2年以上中餐厨房上什工作经验。 3、了解食品安全法规及厨房卫生管理要求,具备成本控制意识。 4、工作责任心强,抗压能力好,能适应酒店厨房高强度节奏及排班制度。 5、具备良好的沟通协调能力及培训指导能力。 6、学历、年龄不限,需持有有效健康证(入职前办理)。
  • 上什厨师

    4千-5千
    武汉 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 节日福利
    • 员工活动
    • 五险一金
    • 投递简历
    1、服从上什领班领导,按时到岗。 2、做好班前准备工作,清理档口,清点货料,对没有到位的货料及时补给。 3、做好货料的涨发工作,负责发、炖、煲、熬、扣、蒸、烤等工作,保证出品如一、口味纯正。 4、热爱本职工作,搞好周边卫生、雪柜卫生,确保出品安全。 5、完成厨师长交办的其他事宜。
  • 天津-西青区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.相关岗位工作经验,形象,气质良好,较好的合作意识: 2.具有星级酒店工作经验者优先录取; 3.能胜任本岗位工作。
  • 天津-西青区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.良好的沟通,组织能力; 2.积极的工作态度,良好的服务意识;3.有酒店同岗位工作经验优先录取
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工班车
    • 节日活动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房蒸箱设备的日常操作与维护,确保菜品出品质量稳定 2、根据菜单要求准备各类蒸制食材,严格控制蒸制时间和火候 3、保持蒸箱区域卫生整洁,符合食品安全标准 4、协助厨师长开发新式蒸制菜品,优化现有菜品工艺流程 5、定期检查蒸箱设备运行状况,及时报修处理故障 【岗位要求】 1、熟悉各类蒸箱设备操作原理及维护保养知识 2、具备基础的食材处理能力,了解不同食材蒸制特性 3、能够适应早晚班次轮换,节假日高峰期加班安排 4、有较强的卫生安全意识,持有健康证 5、1年以上餐饮行业相关工作经验者优先
  • 天津-西青区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.良好的沟通,组织能力; 2.积极的工作态度;3.有酒店同岗位工作经验优先录取
  • 三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 丰厚年终奖金
    • 一流工作环境
    • 众多外派机会
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    在招中厨房上什厨师领班1位。 岗位概述: 参照厨师长给予的标准食谱菜单上的图片与程序准备烹饪食物。确保整个厨房运作,听从副厨师长与督导的工作指示和准备烹饪食物。员工有权参与自己的发展计划和厨房管理,并有责任控制好菜品的质量、口感与摆盘。
  • 上什厨师

    6千-8千
    舟山 | 经验不限 | 学历不限
    • 包吃包住
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房上什岗位的日常操作,包括蒸、炖、煲、扣等烹饪工序。 2、严格按照菜品标准和出餐流程,按时、按质完成蒸菜、炖品、汤羹等菜品的制作。 3、负责上什区域食材的验收、储存及加工,确保食材新鲜、卫生、符合食品安全标准。 4、维护工作区域及设备的清洁卫生,定期检查并保养蒸柜、炉灶等设备。 5、协助厨师长进行新菜品的研发与试制,提出改进建议。 6、配合其他厨房岗位完成宴会、自助餐及零点菜品的出品,确保出餐速度与品质。 7、严格执行厨房管理制度及消防、安全规范,杜绝安全事故。 【岗位要求】 1、学历不限,2年以上工作经验,热爱餐饮行业,具备良好的职业素养。 2、熟悉上什岗位基本操作流程,了解蒸、炖、煲等烹饪技法者优先录用。 3、身体健康,持有有效健康证,能适应厨房工作环境及排班制度。 4、工作认真负责,具备团队合作精神,服从上级工作安排。 5、学习能力强,愿意接受培训,有酒店或餐饮行业相关经验者优先考虑。
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