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西北菜接待厨师

6千-8千

海口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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可随时随地查看职位
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 员工生日礼物
海南物管集团股份有限公司

其他 | 2000人以上
发布于 05-07
- 收藏
- 投递简历
1.负责宴会接待用餐、菜单拟定、菜品出品等相关工作 2.擅长西北菜，陕西菜，川湘菜等 3.新品研发
拉面师傅

4千-5.5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 带薪年假
- 管理规范
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 节日礼物
- 年底双薪
青岛海泉湾皇冠假日度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-09
- 收藏
- 投递简历
1、有5年以上的工作经验，会制作各种特色面条，根据不同面点风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。 2、有从事拉面的工作经验者优先，对拉面有一定的研究。可制作各式面食。 3、检查原料质量和环境卫生，督促下属做好餐前准备工作，严格监督各类糕点的烹制过程，控制成本保证出品质量。
拉面师傅

4千-6千

三亚 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
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- 美味员工餐
- 优厚福利待遇
- 优秀企业文化
- 过节费
三亚凤凰机场酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-22
- 收藏
- 投递简历
1、掌握拉面的制作技术，负责制作各种面食及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划； 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐； 4、合理使用原材材料，降低成本。
西厨厨师长

1万-1.5万

南昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 筹备经历
金茂嘉悦酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1. 每日组织西厨和饼房的例会，记录内容，递交本部门的工作报告，汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。 2. 在客人面前保持友好、亲切、整洁的职业形象。 3. 协助餐饮总监制定西餐厅菜牌、厨房菜谱及食品价格。 4. 负责西厨房和饼房的工作计划、组织、协调、人员分配、控制出访所有运营工作。制定长期计划，处理部门日常需要解决的问题。同时透彻了解管理集团制定的各项制度，以便餐饮部更好的操作运营。 5. 安排厨房员工工作时间表，确保合理使用人力，必要时安排员工加班。 6. 监督、检查员工的个人卫生和劳动纪律。 7. 负责西厨房的食品质量检验、制订原料采购计划，确保所有原料在使用过程中没有浪费或损坏等情况。 8. 全面负责所管辖范围内工具、设备、设施的正常使用、清洁和维护保养，以及工作区域的清洁卫生。 9. 定期对下属进行绩效评估，向上级提出奖惩建议，并实施对厨师的技术培训。 10. 确保厨房食品出品质量。经常检查食品味道、成色、所要求的温度及菜肴的份额。 11. 各岗的业务操作检查和理论学习。 12. 正确传达餐饮总监的指示。 13. 按工作程序做好与西餐厅、采购部、管事部的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。 14. 制订西餐厨房年度工作目标和工作计划，按月做出预算及月度工作计划，报批通过后执行。 15. 负责制定西餐厨房的工作程序和规章制度，报批通过后施行。 16. 制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。 17. 受理直接下级上报的合理化建议，按照程序处理。 18. 保证食品安全，所有工作区域必须保证食品的正确的加工处理，包括：保鲜日期、正确储存方法、加工利用等 19. 定期的调查、创新及保持酒店的餐饮理念，使餐饮的前期准备和出品达到标准。 20. 通过正确得当的前期准备、备货、申购、食品安排及控制系统，控制餐饮成本。执行金茂酒店对餐饮准备及出品的标准。岗位要求 1、有丰富的技术及行政经验，在国际联号酒店工作不得少于5年以上。 2、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3、良好的食品安全与卫生知识与意识。
厨师/厨师领班/厨师主管-西厨房

3千-4千

南昌 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 岗位晋升
- 人性化管理
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南昌喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-02
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- 投递简历
岗位职责： 1.协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量； 2.在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务； 3.协助自助餐的装饰和装饰品； 4.负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁； 5.保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。
西厨热菜/冷菜主管

4千-5千

南昌 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 五险一金
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南昌万达嘉华酒店Wanda Realm Nanchang

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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1、良好的沟通技能及领导能力； 2、能够承受工作压力，积极应对问题； 3、具有解决问题，组织和培训的能力； 4、熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以安全地执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处；
西厨房员工

3千-4千

南昌 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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- 人性化管理
- 包吃包住
- 年度旅游
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- 管理规范
南昌香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
- 收藏
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1.在厨师长的领导下，按程序完成西餐菜式并保证出品质量。 2.按中/西厨厨师长分工，完成菜品制作任务。 3. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生
西厨厨师 ADD Commis

3千-4千

南昌 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 岗位晋升
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- 年度旅游
- 包吃包住
- 人性化管理
- 管理规范
南昌万达嘉华酒店Wanda Realm Nanchang

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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- 投递简历
1、能够承受工作压力，积极应对问题； 2、具有解决问题，推理，号召，组织和培训的能力； 3、具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正； 4、具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识； 5、主动，热情，灵活，能处理多方面工作的能力及强抗压能力；
冷菜主管

5千-6千

南昌 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 带薪年假
- 领导好
- 帅哥多
- 美女多
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- 年度旅游
南昌瑞颐大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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1、根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 2、根据职责必须完全负责管理本部门的正常运作 3、为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 4、协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 5、参与菜单的制作发展 6、遵守酒店和瑞颐的规章制度。 7、保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 8、保证安全和正确的使用设备、工具和机器 9、消除危险隐患的能力，向上级或经理报告危险隐患。
点心副厨

5.5千-6.5千

南昌 | 经验不限 | 初中

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- 年度旅游
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- 五险
- 人性化管理
南昌梅岭·新旅铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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一、岗位职责 1、负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观。 2、确保所有的食品没有腐烂、变质时刻注意在提供食品时避免员工使用过期及肮脏食品，协助行政总厨制定菜单及食品促销。 3、发展新菜肴和产品。 4、确保优秀的烹饪技术不外传。 5、制定食品出产的标准。 6、监测收货的食品质量和数量。 7、控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。 8、保证所有的政策和程序是标准的。 9、同管事部按照卫生标准共同管理好厨房、库房、冰箱的卫生。 10、监督所有员工的个人卫生和仪表仪容达到标准。 11、确保个人卫生并对于员工过失作以相应处罚。 12、确保不使用破损餐具及检查瓷器、玻璃器皿是否有裂纹并指导。 13、共同研究如何发展食品质量控制程序。 14、保证按照成本和食品质量控制程序进行。二、任职要求 1、具有中华人民共和国国籍，拥护党的路线、方针和政策，遵守国家法律法规。 2、恪守职业道德，品行端正。 3、文化程度：初中学历或同等文化程度。 4、专业技能：5年以上点心厨房工作经验，2年以上五星级酒店点心厨房管理经验优先。
面点厨师

3.5千-5千

南昌 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 节日礼物
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- 带薪年假
- 岗位晋升
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- 年度旅游
- 包吃包住
- 学历津贴
- 六险一金
- 阶梯培训
南昌格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-22
- 收藏
- 投递简历
1.岗位职责 1.1 协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准，并贯彻实施。 1.2 负责面点食品成本控制工作。（1）协助厨师长制定原料采购规格书，确保食品采购质量。（2）每日根据营业状况预测核定生产量，提请每日市场购货数。（3）协助厨师长制定各餐厅标准菜谱，严格督导厨师的菜品投料。（4）根据菜单的变动及时更改采购计划，减少原料损耗和浪费。 1.3 负责面点食品生产质量管理。 1.4 参与菜品研究与创新工作。 1.5 负责面点部设备设施的管理。 1.6 参与烹饪工作，监督控制各类饮食活动的操作流程。 1.7 负责处理面点部突发性事件和饮食投诉。 1.8 努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。 2.任职要求： 2.1自然条件：身体健康，仪表端正，年龄18-59岁为佳，宜男性。 2.2文化程度：中专、职高以上学历或具同等学历。 2.3工作经验：五年以上大、中型酒店面点工作经历，曾任主管2年以上或社会面点师经历，有高级面点师技术或职称 2.4业务素质：有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的人际关系人际关系。 2.5专业能力及技能水平：（1）熟悉面点工作流程和各岗位技术操作与要求（2）熟悉厨房各规章制度及饮食业有关法规（3）具有面点原料、营养与卫生，包点制作成本控制等知识，有创意能力和高超的面点制作技艺。
冷菜领班

4千-5千

南昌 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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南昌瑞颐大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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The Commis is responsible for preparing, cooking and presenting food as per his given instructions according to the established standards 厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 Cooks, prepares and bakes food for guests and associates as per the standard recipes 根据标准食谱卡、为客人准备和制作食品。 Guides subordinates in the preparation and presentation of dishes 工作中服从管理。 Follows the outlined standard and procedures precisely. 遵守本部门的标准及程序。 Maintain high standards of personal hygiene, grooming and presentation. 保持高标准的个人卫生及形象。 Ensures correct and safe use of all equipment, machinery and tools. 确保正确安全的使用所有设备、机器和工具。 Always maintains high standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, Fridge’s and freezers. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 Initiates action to correct a hazardous situation and notify supervise/managers of potential danger. 消除危险隐患的能力，向上级或经理报告危险隐患。
西饼房厨师长 Pastry Chef

1万-1.5万

南昌 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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南昌瑞颐大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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- 投递简历
岗位职责 1.协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作； 2.控制、监测并领导整个饼房的运作； 3.负责饼房员工岗上培训； 4.确保优质出品及日常成本控制；岗位要求 1.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 2.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。 3.具有服务意识，应变能力强，吃苦耐劳，有责任心。
员餐厨师

3千-4千

南昌 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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南昌格兰云天国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-11
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- 投递简历
岗位要求 1.自然条件：男女不限，20-40岁，身体健康，精力充沛，形象良好； 2.文化程度：初中及以上学历； 3.工作经验：熟悉员工餐厅的运作，有一定的员工餐厅厨师工作经验。 4.语言能力：能熟练使用普通话进行口头和书面沟通。 5.业务素质：热爱本职工作，善于自我激励与学习、思路清晰、科学、表述能力强。岗位职责 1. 负责做好员工餐厅菜肴的制作工作。 2. 自觉服从员工餐厅主管的工作安排。 3. 根据员工餐厅菜单及时做好各类原料、调味品的准备工作。 4. 负责做好各项工具、用具的清洁卫生工作。 5. 负责每餐服务开始之前，做好原料的加工、烹调等准备工作。 6. 及时整理冰箱内食品原料，做到有序加工。 7. 注意做好原料的保管工作，防止变质等情况的发生。 8. 注意合理使用原材料，做到厉行节约，减少浪费。 9. 注意节约使用水、电燃料等能源。 10. 每餐营业结束之后，应将剩余原料分类保管，及时清理工具、用具，关闭水、电、煤气等开关。
炒锅厨师

6千-8千

南昌 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
南昌恒大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-22
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- 投递简历
岗位职责： 1.在总厨的领导下严格按菜式规定，保证出品质量及上菜速度。 2.掌握各种菜肴的烹调方法和技术要求，保证各种菜肴的质量。 3.参加下单工作，确保原料量及控制和节约。上菜时安全规范操作，高效率并保质保量。 4.准备开市工作，保持炉灶区域的消防安全和卫生，做好收市卫生工作。 4.完成领班交派的其他任务 5.协助领班管理部门的正常运作，保证食品的高质量。 6.在部门运作方面支持领班工作，保证提供高效率的服务 7.保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 8.保证安全和正确的使用设备、工具和机器。岗位要求 1.至少3年以上星级酒店的工作经历。 2.擅长粤、川、赣菜；具备高端餐厅工作经验者优先。 3.有责任心，上进心及团队意识。双休、入职缴纳五险一金、免费食宿、生日福利、丰富的员工活动、团队氛围好、完善的培训发展体系及职业规划、团建活动等
西饼房主管Pastry CDP

5千-6千

南昌 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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南昌瑞颐大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、注重质量，严格把好面点制作质量关。 3、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 4、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 5、完成厨师长交派的其他工作。【岗位要求】 1、具有西饼房相关工作经验3年以上。 2、熟悉西式面包及甜品制作，有一定的创新意识。
炉灶主管/厨师

6千-8千

南昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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南昌象湖格兰云天大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-06
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岗位职责 1.协助行政总厨工作，负责厨房的日常生产与管理，紧密配合厨师长，确保所生产的食品令宾客满意，激发员工工作乐趣。 2.负责中厨房炒锅岗点食品成本控制工作。 3.参与烹饪工作，监督控制各类饮食活动的操作流程。 4.负责中厨房炒锅岗食品生产质量管理。 5.努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。任职要求 1.身体健康，仪表端正。 2.中专、职高以上学历或具同等学历。 3.5年以上大、中型酒店后锅岗位工作经历，曾任主管2年以上或社会炒锅经历，有高级技术或职称。 4.有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的人际关系。
饼房主管

4千-5千

南昌 | 3年以上 | 中技 | 食宿面议

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- 帅哥多
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- 包吃包住
南昌力高皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-07
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招聘岗位：饼房领班岗位职责： 1.确保所有食品和饮料准备、服务方式、都按照IHG集团FSMS食品卫生管理体系的标准。 2.负责统筹饼房出品和质量控制工作。 3.负责制定饼房操作规程以及岗位责任制。 4.负责饼房菜单调整以及更新工作。 5.负责饼房员工的培训工作。任职要求： 1.相关文化专业知识，厨师等级证和相关行业证书者优先 2.3年相关经验或相当的在职经历1年的管理者优先录用。 3.良好的人际沟通能力和内省能力。 4.需要适应夜间、倒班工作。
中厨房厨师

3千-4千

南昌 | 经验不限 | 学历不限

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- 人性化管理
- 包吃包住
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- 员工生日礼物
- 管理规范
南昌香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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- 投递简历
1.在厨师长的领导下，按程序完成中/西餐菜式并保证出品质量。 2.按中/西厨厨师长分工，完成菜品制作任务。 3. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生
中餐厨师主管Chinese Kitchen Chef de Partie

4千-5千

南昌 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 节日礼物
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- 带薪年假
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- 员工生日礼物
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- 包吃包住
- 人性化管理
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南昌万达嘉华酒店Wanda Realm Nanchang

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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- 投递简历
1、执行中厨房特别活动和特殊食品的销售工作； 2、协助编制中厨房菜谱，并对食品成本进行控制及管理； 3、负责中厨房的资产管理并确保设施设备处于完好状态； 4、确保中厨房食品质量、成本，满足客人需要； 5、执行中厨房培训计划，为员工配备工作所需的工具和设备； 6、执行中厨房食品、原材料的库存量标准； 7、按酒店程序及标准，进行中厨房的食品、设备的采购； 8、与客人建立并保持良好的关系以满足客人的需要； 9、促进团队协作，确保有效的互动交流； 10、根据酒店安全规定，协助本部门的安全工作； 11、熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以安全地执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处； 12、熟悉酒店安全、急救和紧急情况的处理程序，并能正确的使用相关的设备； 13、按酒店的要求，记录安全事故和意外事故； 14、完成上级安排的其它任务；