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  • 日餐厨房主管

    4.5千-5.2千
    成都 | 2年以上 | 初中

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    【岗位职责】 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作。 2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道。 3、负责厨房卫生工作。 4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费。 【岗位要求】 1、初中及以上,厨师证书。 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求. 3、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4、五星级酒店主管经历2年及以上的相关经历。 5、知晓日料多种烹饪技巧和知识,并熟练掌握。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 2023-08-17
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    工作职责: 1. 负责处理厨房的运作及行政事务,制定各种工作计划; 2. 执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3. 对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 4. 妥善处理客人对出品的投诉; 5. 保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训; 6. 检查厨房所属各岗位员工的操作规范,及时解决现场发生的问题; 7. 督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,合理地控制食品成本。 职位要求: 1. 有高档日料厨师长工作经验; 2. 拥有较高的烹饪技术; 3. 了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 4. 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 宝鸡 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    岗位职责 1、监管厨房工作,按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰; 2、管理排班表的起草工作,确保覆盖所有工作领域,却不超出酒店的年度人力配置和工资预算; 3、熟知酒店食品存货的采购,管理采购水平的工作程序,确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面,同时确保充足的食品库存并维持标准; 4、组织和监督厨房员工的培训,以增进食品制作和厨房管理的技巧。 岗位要求 1、具备良好的沟通能力及管理能力; 2、工作积极主动,富有创造性。
  • 湛江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-30
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    岗位职责: 1. 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2. 监督厨房的正常运作。 3. 管理日厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 4. 在厨房运作方面支持行政总厨工作,保证提供高效率的服务。 5. 管理并参与本部门的制作工作 。 6. 协助自助餐的装饰和装饰品 7. 发展食谱卡和产品 。 8. 参与菜单的制作发展 。 9. 遵守酒店和公司的所有工作指南 。 10. 遵守喜来登的管理制 度 。  11. 遵守喜来登员工手册。  12. 遵守酒店和喜来登的规章制度 。 专业知识技能: ·  具备有与本职位相配的日餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。 ·  能够指导和管理小组工作。 ·  能够领导自己的员工。 ·  能够培训和激励员工。 ·  能够完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-18
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    相关工作经验
  • 常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    日料副厨师长
  • 寿司师傅

    6千-8千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-29
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    【岗位要求】 同岗位工作经验2年以上。 接受过专业技术训练 有丰富的技术及行政经验
  • 烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-29
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    监督日厨房生产运营,确保执行所有关于餐饮的政策,标准及程序。 协助行政总厨维持厨房的运营。注重食品的质量,呈现方式及风味。 做好备菜及履行正确的贮藏标准。 维持采购,收货及食品贮藏标准。 确保遵守当地政府(卫生部门)的规定。 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 准确计算食品的成本。 遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 确保所有的经理,员工遵循工作安全规则,所有的危险都要报告给预防损失部门及工程部。 按预算购买适当的供货及管理存货。
  • 盐城 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    服从公司的安排,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。 及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。 审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。 根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。 督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。 加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。 加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。 认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。
  • 上海-静安区 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    需具有robatayaki 炉端烧工作经验。 Experience in Robatayaki is required. 您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.  遵循餐厅的经营理念及凯悦酒店集团的标准来管理指定厨房,使之成为独立的盈利中心,并在严格按预算范围经营的同时,最大程度地提高顾客满意度,确保餐厅的盈利。 To manage the assigned kitchen as an independent profit centre, in line with the outlet’s operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet.
  • 上海-浦东新区 | 5年以上 | 学历不限

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    • 工作在云端
    • 集团免费房
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-29
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    • 投递简历
    §  确保厨务部所有员工时刻提供给客人如酒店承诺的服务。 Ensures that all guest contact culinary employees deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. §  对酒店其他部门的同事也就是我们酒店的内部客人也要保证始终如一的高品质服务。 Ensures that employees also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. §  提供及时、有效而个人化的服务,确保达到专业、高品质的工作水准。遇到不能解决的问题时,迅速汇报,确保高效的服务。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. §  与同事保证良好的沟通和和睦的人际关系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships.
  • 日料厨师长

    1.5万-2万
    扬州 | 3年以上 | 中技 | 提供吃

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    • 年度旅游
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-29
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    岗位职责:1.要求有日式料理美食烹饪经验;2.负责店面厨房出品质量的把控,确保菜品符合公司要求; 3.做好厨房内部员工的技能培训,提升员工专业素养; 4.制定厨房设备养护计划,并监督执行; 5.厨房卫生的监督检查工作; 6.新品开发.季节性菜品及菜单菜设计;7.处理厨房突发状况,确保厨房高效运转。任职要求:1.3年以上日料主厨工作经验;2.拥有良好的食品卫生和成本控制意识;3.具备良好的西餐烹饪知识;4.具有良好的服务意识和团队协作精神,有较强的的抗压能力。
  • 厨师长

    6千-1万
    甘孜 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 充满爱的团队
    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 04-28
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    • 投递简历
    岗位职责: 负责监督、检查厨房所属各岗位员工的工作,使之操作规范;检查维护好厨房设备,合理地做好成本控制,增加餐饮部的利润。对厨房的出品、质量和食品成本承担重要责任;负责检查管理厨房存货及成品,确保食品采购、收货及食品储存标准;负责研究当地餐饮市场,积极开创新菜;负责召开所属部门的例会和会议;负责所有菜品的出菜流程,包括:准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准;清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法等方面的知识;负责保持对员工的培训,使之不断提高。 岗位条件: 1.熟悉酒店后厨管理工作,接受过专业技术训练,懂得中厨,懂得成本核算,食物原料及食品营养知识; 2.性格和善,沟通良好,团队管理经验,客户服务意识,具有强烈的工作责任心和敬业精神; 3.身体健康,能适应长期在藏区工作; 4.特别优秀的,可适当放宽选聘条件。
  • 厨师

    5千-7千
    甘孜 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 领导好
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    • 充满爱的团队
    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 04-28
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    • 投递简历
    岗位职责: 负责用餐菜单安排及烹饪工作,并保证菜品质量;不定期推出新菜品;负责处理厨房的日常工作; 岗位条件: 1.熟悉酒店后厨管理工作,接受过专业技术训练; 2.性格和善,沟通良好,团队精神,客户服务意识,具有强烈的工作责任心和敬业精神; 3.身体健康,能适应长期在藏区工作; 4.特别优秀的,可适当放宽选聘条件。
  • 甘孜 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、熟知菜单、食品配方及其他方面的知识,以向客人推荐各类食品和饮品; 2、根据标准服务流程完成服务工作; 3、收集客人的反馈意见并积极的反馈给主管; 4、了解酒店的设施,产品和服务。 职位要求: 1、有较强的服务意识; 2、有良好的沟通能力; 3、亲和力好,能细心处理客人的要求; 4、有高端餐饮工作经验优先。
  • 甘孜 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 充满爱的团队
    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 04-28
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    • 投递简历
    岗位职责: 负责制定酒店市场传讯及媒体宣传计划;组织新闻界和商界人士参观饭店;向市场销售总监定期提交拜访总结报告;代表酒店参加官方活动,接待酒店所有的重要人物及宣传;处理酒店所有对外媒体的宣传公关,具有出色的危机公关意识和能力;收集市场和竞争对手信息,每周向市场销售总监提交报告;确保所有对外宣传展示资料符合杜鹃谷公司和华住集团品牌标准要求;负责设计稿件、软文推广的审核工作;设计和实施酒店特色活动,带领客人一起参与。 岗位条件: 1.大学专科以上学历; 2.年龄40岁以下。具有优秀的语言表达能力、较强的观察和应变能力、人际交往和协调能力、较强的工作能力和责任心、较好的普通话水平和计算机能力。了解电子商务,大众传播,平面创意和具有创新性的写作与编辑能力; 3.爱旅游,特别是川藏线;喜欢少数民族文化,户外运动; 4.以下情况优先:同岗位或类似工作经验;国际品牌酒店工作经验; 5.身体健康、能适应长期在藏区工作; 6.特别优秀的,可适当放宽选聘条件。
  • 甘孜 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-01
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    • 投递简历
    1、极高的市场洞察能力 2、超高的宾客关系处理能力 3、熟练的计算机能力
  • 销售经理

    4千-8千
    甘孜 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 充满爱的团队
    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 04-28
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    • 投递简历
    岗位职责: 负责酒店微信公众号、抖音号等自媒体平台日常运营和维护工作,酒店品牌传播和营销服务;吸收掌握并实时更新酒店的服务项目、技术创新、文化及其他有价值的知识,结合时下的热点,把其转化成针对不同用户实时调整和更新微信、小视频等推广内容,并利用不同的方式传播;负责新媒体内容运营、策划、编辑并通过内容运营扩大粉丝及提升粉丝活跃度和平台影响力;制定并实施清晰的用户互动策略,增加粉丝数量,粉丝活跃度和忠诚度;负责新媒体运营策划,社群策划 、熟悉新媒体。社群运营,对数据结果负责;制定完善的运营流程及规范:对整体运营数据进行监控分析,提升用户体验,优化运营内容和思路。 岗位条件: 1.大学专科以上学历; 2.年龄40岁以下。具有优秀的语言表达能力、较强的观察和应变能力、人际交往和协调能力、较强的工作能力和责任心、较好的普通话水平和计算机能力。具有旅游市场拓展及开展销售渠道能力,具有洞察市场动态及方向的敏锐力。了解电子商务,大众传播,平面创意和具有创新性的写作与编辑能力; 3.爱旅游,特别是川藏线;喜欢少数民族文化,户外运动。 4.以下情况优先:同岗位或类似工作经验;国际品牌酒店工作经验;熟悉甘孜、稻城营销资源者优先; 5身体健康、能适应长期在藏区工作; 6.特别优秀的,可适当放宽选聘条件。
  • 甘孜 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-01
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    • 投递简历
    【岗位要求】 1、极高的市场洞察能力 2、超高的宾客关系处理能力 3、熟练的计算机能力
  • 楼层经理

    5.5千-6.5千
    甘孜 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 包吃包住
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    • 亚丁薪资第一
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-01
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    • 投递简历
    岗位职责 1、每天检查各区域日常工作并向部门经理汇报。 2、检查各区域主管制订的工作计划。 3、如需要可向部门经理提出建议,就有关人员及设备问题提出申请。 5、检查所有公共区域的卫生,并保证干净和工作正常。 6、负责所有可租房随时保持最佳状态。 7、接受部门经理布置的额外工作,并组织部门主管进行卫生检查,做好检查记录。 8、监督楼面和客房中心的盘点工作。 岗位要求 1、中专毕业学历或同等以上文化程度。 2、有1年以上客房管理工作经验或1年以上同星级酒店客房管理工作经验。 3、熟悉本部门专业知识,熟练使用电脑。 4、身体健康,相貌端正。 5、受过专业培训;并且能力出众者。
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