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  • 南宁 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、按规格和工作程序办理日常预订业务。填制通知单、海鲜报价单,及时准确地分送到各有关部门和营业点;2、负责宴席、酒会、自助餐、团体包餐等宴会的制订菜单的编写工作;3、礼貌地接待预订客人,解答客人提出的有关饮食方面的问题,并推荐本餐厅的特色菜品及优质服务。遇到重要的宴会,要向预订主任汇报或请主任一起参加洽谈;4、熟悉菜谱中菜式、价格、风味及制作过程,熟悉各厅面的接待情况,以便向客人推荐5、熟悉餐饮成本核算,了解宴会、酒会、自助餐、便餐等菜式搭配。在编制菜单时,经常出示新菜品,使客人有新鲜感;6、熟悉和掌握熟客的口味特点,建立客史档案。基本要求:1、年龄:22-50周岁。教育背景:具有高中毕业或同等文化程度,口齿清楚,表达能力强。职业资格:不限培训经历:接受过餐饮知识培训。经验:从事餐厅服务工作2年以上。技能技巧:1、熟悉宾馆各部门、餐饮部各部门的情况;2、具有丰富的餐饮知识和服务技能;3、熟悉各种宴会、酒会、自助餐等规格及标准;4、了解餐饮部的各项宴会及各种会议收费标准。
  • 柳州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    客人服务:热情周到地为客人提供早餐服务,满足客人的饮食需求,解答客人关于早餐菜品的疑问,及时响应客人的合理用餐要求,如提供饮食、送餐到客房等。 环境维护:保持早餐餐厅的整洁卫生,包括定时清理餐桌、擦拭餐具、清扫地面等,营造舒适的用餐环境。在营业结束后,对餐厅进行全面清洁,确保餐厅恢复到整洁有序的状态。 食品管理:确保早餐食品的新鲜度和质量,遵循食品卫生标准,对食品进行妥善保存和处理。及时补充食品和饮料,保证供应充足,同时注意控制食品浪费。 质量保证:关注客人反馈,收集客人对早餐的意见和建议,及时传达给相关部门,以不断改进早餐的菜品和服务质量。 根据酒店运营需求,临时调配至其他部门协助工作。 完成上级领导交办的其他工作。
  • 崇左 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    其他景区 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 负责开餐前的准备工作,布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备; 2. 迎接问候,并将其领入作为并协助领班或餐厅经理对客订座,并合理分配; 3. 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向宾客推荐各种食品及饮料; 4. 清洁并擦亮所有器皿; 5. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁; 6. 从仓库内领取物品,根据餐厅的规定来摆放餐桌; 7. 依照餐厅内制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务,和宾客交谈,回答宾客提出的问题。
  • 桂林 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 住宿温馨
    • 领导体贴
    • 员餐美味
    • 活动多多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.按照上级要求安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。 2.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感; 3.运用礼貌语言,为客人提供优质服务, 4.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜品; 5.团队合作意识强; 6.积极参加培训,不断提高服务技能。 任职要求: 1.中专以上学历,英语良好。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.相貌端正,身体健康形象气质好
  • 订餐员

    3.5千-4千
    南宁 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责:消费宾客的迎、送接待工作,帮助客人预定宴席,以规范的服务礼节,提供热情、文雅的服务。; 任职资格: 年龄18—30周岁,形象身材气质佳,身高1.55-1.70米以上,具有良好的沟通协调能力及服务意识,举止文雅,中专以上文化程度。
  • 餐饮服务员

    3千-3.5千
    南宁 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 年度旅游
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、熟悉岗位流程和操作标准; 2、做好开档、摆台等餐前准备工作; 3、提供周到、细致的餐间服务工作; 4、完成收档、清洁等餐后服务工作; 5、保持与同事的良好沟通、团队配合。 任职要求: 1、形象良好,身体健康,能适应倒班工作; 2、有餐厅工作经验,星级酒店工作经验优先; 3、有良好的宾客服务意识和团队配合精神。
  • 北海 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责/职位概述 1. 参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本。 2. 与其他部门领导合作,发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。 3. 确保安全处理信贷与财务交易。 4. 处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高团队成员的绩效。 5. 按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训,并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。 6. 通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作,提高服务质量。 7. 根据公司规定和政策,对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。 8. 确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求,应立即通知工程部。 9. 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保达到较高的客户满意度。 10. 站在宾客的角度分析他们的需求,识别并满足宾客的期望,树立宾客忠诚度。 11. 与宾客联络互动,确保达成宾客的期望。 12. 为酒店管理本地餐饮市场营销计划;参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动。跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势。 13. 确保食品、饮料、库存及设备的安全储存,及时、高效地补充供货,同时降低浪费的情况 14. 完成其它分配的任务。可能需要担任值班经理。 任职要求 酒店管理、烹饪或相关专业学士及以上学历或同等资历,4 年以上相关工作经验,须含管理经验。熟知广东或广西餐饮市场,尤其具有粤菜餐厅运营经验,需有两广工作经验,有酒店筹备工作经验者会被优先考虑。 能同时使用英语交流者优先。
  • 崇左 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 岗位津贴
    • 海外工作机会
    • 生日福利
    • 店龄奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 按标准摆台、备餐,熟悉菜单内容,能熟练为客人介绍菜品及推荐。 提供席间服务,包括上菜、酒水服务、及时更换餐具、清理台面等。 有效与厨房、传菜部沟通,确保出品与服务效率。 关注客人用餐体验,及时响应需求,保持服务热情与专业性。 负责餐厅区域(含自助餐台)的清洁、整理与布草补充。 完成开餐前准备与收餐后工作,参加每日餐前例会与相关培训。 在需要时,协助其他岗位工作,确保团队高效协作。 【工作要求】 基本素质:形象端正,性格外向开朗,具备良好的服务意识与沟通能力。 工作经验:有无经验均可,有高端餐厅或酒店服务经验者优先。 个人特质:吃苦耐劳,反应敏捷,大方得体,具备团队合作精神。 稳定性:能适应轮班工作制,愿意在本地长期稳定发展者优先。 本地优先:崇左大新本地候选人将获得优先考虑。 技能要求:有驾驶证和驾驶经验会获得优先考虑 【工作时间】 将根据运营需要,参考餐饮部班次进行排班,需适应轮班及节假日工作。每周单休。
  • 南宁 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    综合性酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    你需要做什么 营运管理:负责门店日常运营,确保高峰期出餐顺畅,维护QSC(品质、服务、清洁)标准。 外卖运营:负责外卖平台的后台维护,包括菜单调整、活动设置、差评回复,并对线上单量增长负责。 亲自顶岗:在高峰期,你必须能直接补位到收银、出餐、甚至协助堂食服务等一线岗位,而不是站着看。 团队带领:负责5-6人小团队的排班、简单培训和士气激励,确保前厅后厨协作顺畅。 成本管控:负责门店订货与盘点,控制食材损耗和人力成本。 我们需要怎样的你 经验:1年以上连锁快餐或粉面馆店长/副店长经验,管过小店模型者优先。 技能:会操作美团/饿了么商家后台,看得懂基础数据。 特质:眼中有活,手脚麻利。我们不欢迎只动嘴的“指挥官”。 年龄:25-40岁,高中/中专以上学历。 你的收获 薪资:底薪+绩效,综合5-6K。绩效直接与门店利润和外卖单量挂钩,多劳多得。 发展:作为创始团队核心,表现优异者可获新店开拓的机会。
  • 南宁 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 年底双薪
    • 活动丰富
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 五险
    • 餐补
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 岗位要求 1.中专学历或同等学历以上。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.身体健康,仪表端正。
  • 广安 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: • 在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。 • 持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 • 在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。 • 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。 • 了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。 • 能够达到产品知识的要求。 • 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 • 了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。 • 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 • 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 • 在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。 • 微笑服务,协助顾客就座、挂外套及背包等,并做自我介绍。 • 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 • 满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 • 确保所有服务都符合标准。 • 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 • 服务时对所有客人尽职责。 • 在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人,无论在任何服务区内。 • 将服务客人放在首位。 • 在工作过程中始终体现职业素质。 • 避免使用冒犯或不礼貌的语言。 • 向上一级主管或副经理、经理汇报发生的任何事故。 • 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格: • 高中毕业或相关同等学历。 • 一至二年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 餐饮方面的专业知识及管理、服务、与客人沟通互动方面的知识。 • 开朗及外向性格。 • 可以长时间的工作。 • 积极的工作态度。
  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限
    • 人性化管理
    • 专业培训
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 气派年终奖
    • 职业发展快
    • 管理规范
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    Jing An Shangri-La,Shanghai is located right in the heart of the Jing An central business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport,including direct underground passages to the Metro Lines 2,7 and 14. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage. 上海静安香格里拉大酒店坐落于静安区中央商务区的中心地带,是静安嘉里中心的聚焦点。酒店共有508间客房,6家特色中、西、日餐厅。酒店紧邻四个街区,楼宇底层连接地铁2号线、7号线和14号线,其优越的市区中心位置提供了广泛便利的交通覆盖。 We are currently looking for a Service Associate-Cafe Liang to join our F&B team. As a Service Associate-Cafe Liang, we rely on you to: Support the daily operation of the restaurant Provide a high quality service to restaurant guests Ensure the smooth operation of the work section appointed Consistently looks for ways to enhance guest satisfaction Create an exceptional experience for our guests We are looking for someone who: Has a passion for Food & Beverage Enjoys delivering high quality guest service with a welcoming manner Loves interacting with guests and customers Preferably has working experience in either a luxury restaurant or a 5* hotel Willing to work shifts 工作概述: 支持餐厅的日常运营 为餐厅客人提供优质服务 确保指定工段的顺利运行 始终如一地寻找提高客人满意度的方法 为客人创造非凡体验 岗位要求: 对餐饮有热情 以热情的态度提供优质的客人服务 喜欢与客人互动 有豪华餐厅或五星级酒店工作经验者优先 愿意轮班 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now!
  • 洛阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 岗位津贴
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中餐厅、宴会厅及包间的餐饮产品推广与销售,完成个人及部门销售指标; 2、主动开发新客户,维护并深化老客户关系,建立稳定的客户档案,提升客户忠诚度及复购率; 3、接听及处理客户订餐咨询,根据客户需求推荐合适的菜品、场地及配套服务,促成订单成交; 4、跟进宴会、商务宴请、团队用餐等活动的全程服务,协调后厨、厅面及相关部门,确保接待顺利、客户满意; 5、定期拜访周边企业、商务机构及潜在客户,收集市场信息及竞对动态,为餐饮营销策略提供建议; 6、协助策划并执行餐饮推广活动,如节日套餐、主题晚宴、会员优惠等,提升餐厅知名度和上座率; 7、妥善处理客户投诉及用餐反馈,及时跟进解决,持续优化服务体验; 8、配合部门完成日常销售报表、客户回访记录及销售数据分析,按时提交各项工作报告。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,有餐饮销售、酒店销售、市场推广或客户服务相关经验者优先; 2、热爱销售工作,性格开朗,具备良好的沟通表达能力和亲和力,乐于与人打交道; 3、有较强的服务意识,能站在客户角度思考问题,细致耐心地处理需求; 4、具备一定的抗压能力,有进取心; 5、身体健康,形象端正,能适应弹性工作时间(含节假日及周末); 6、熟悉洛阳本地餐饮市场或有客户资源者优先考虑。
  • 餐饮销售

    5.5千-7千
    上海-奉贤区 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐饮产品的销售与推广,完成个人及团队销售目标; 2、主动开发新客户,拓展企事业单位、商务宴请、婚宴寿宴等客源渠道; 3、维护现有客户关系,定期回访,提升客户满意度与复购率; 4、根据客户需求制定餐饮方案,协调厨房、餐厅及宴会服务团队,确保接待顺利; 5、跟进销售全过程,包括咨询、预订、合同签订、款项回收及售后回访; 6、收集市场信息与竞对动态,及时反馈并协助调整销售策略; 7、配合酒店大型餐饮活动,参与现场接待与客户服务。 【岗位要求】 1、学历不限; 2、热爱销售工作,具备良好的沟通表达能力和服务意识; 3、性格外向,抗压能力强,有开拓精神和团队协作意识; 4、工作积极主动,责任心强,能适应灵活的工作安排; 5、有酒店、餐饮或相关销售资源者优先考虑; 6、熟悉奉贤及周边区域市场者优先(不作硬性要求)。
  • 寒假工

    3千-3千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 意外险
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 职业发展规划
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店前台接待工作,包括客人入住登记、退房手续办理及问询服务 2、协助客房部进行房间清洁、布草更换及物品补充工作 3、参与餐厅服务,包括餐具摆放、餐点传送及基础清洁工作 4、维护酒店公共区域整洁,及时补充所需物品 5、遵守酒店服务标准,确保客人获得优质体验 【岗位要求】 1、具备基本服务意识,态度热情主动 2、能够适应早晚班轮班制度 3、具备基础沟通能力,普通话流利 4、工作细致认真,有团队协作精神 5、身体健康,能适应站立工作
  • 深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 制定并执行餐厅月度、季度销售计划与促销策略,达成营收及客流增长目标; 2. 统筹管理餐厅各类销售渠道(堂食、企业团餐、会员体系、社群营销等),优化渠道结构与转化效率; 3. 分析销售数据及客户反馈,定期输出销售报告,提出产品组合、定价、服务流程等方面的优化建议; 4. 协同运营、厨房及服务部门,推动销售导向的跨部门协作,提升顾客用餐体验与口碑传播效果; 任职资格: 1. 大专及以上学历,市场营销、酒店管理、工商管理或相关专业优先; 2. 具备2年及以上酒店餐饮行业销售或连锁餐饮门店销售经验,有中型以上社会餐饮或品牌连锁酒店者优先; 3. 熟悉主流外卖平台(美团、饿了么)、私域流量运营(微信小程序、社群、会员系统)及线下活动推广逻辑; 4. 具备良好的数据分析能力,能熟练使用Excel进行销售报表制作与基础趋势分析; 5. 具备较强的沟通协调能力、团队带教意识及抗压能力,可独立统筹多线程销售任务;
  • 管理岗

    8千-1.5万
    深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    综合性酒店 | 500-999人
    • 投递简历
    汤泉酒店管理岗招募(包吃住8-15K面议) 汤崎汤泉酒店(深圳行业TOP1企业)30000平米新店筹备招聘:管理团队均为95后,组织氛围轻松和谐,积极向上,面试通过即可入职,欢迎加入,欢迎转发,欢迎推荐! 1、前厅收银、接待,保底7000~8000元;(形象气质佳,粤语及英语技能优先) 2、服务顾问、茶仙子、果吧员,6500~7000元;(沟通和应变能力强,爱岗敬业) 3、洗碗、保洁4~5k;(50岁以内,身体健康) 4、综合维修、IT弱电6~7k;(有相关工作经验3年以上) 5、各部门管理组(前厅部、休闲部、康养部、男女(宾)汤、餐饮部、工程部),(经理、主管、部长各级别均大量招募,薪资8-15K,组织沟通能力强,相关工作经验1年以上,形象气质佳,年龄18-35岁) 所有岗位包食宿,月休4天,三班倒,每天8小时,入职缴纳五险,带薪年假,生日礼物等福利,联系人:李先生18633518373(微信同步)。地址:宝安区新安街道新安湖社区建安一路香槟广场
  • 北京-朝阳区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 一、经营业绩管理(核心) 1. 落实门店月度/季度营收、毛利、翻台目标,每日核对营业额、客单价、线上团购/外卖数据,复盘盈亏。 2. 结合潮汕菜系特点策划营销:节假日潮汕民俗活动、卤水/鲜牛新品推广、老客储值、本地社群维护,落地总部促销方案。 3. 对接美团、大众点评、抖音团购,打理门店评价,提升门店评分与到店客流。 二、出品与品质管控(潮汕餐饮重点) 1. 严控潮汕特色出品标准:鲜切牛肉、卤味、粿品、砂锅粥、粿汤的用料、分量、口味,监督后厨遵循潮汕传统工艺。 2. 食材验收:生鲜牛肉、海鲜、卤料、配菜验货,把控新鲜度;按日预估订货量,严控鲜货损耗。 3. 巡查厨房卫生、凉菜间、卤制间,落实食安规范,台账、消杀、食材留样合规。 4. 协调前厅后厨,管控出餐速度,解决菜品口味、上餐延误问题。 三、前厅服务与客诉处理 1. 班前开早会,布置当日工作,培训员工潮汕菜品知识:食材、吃法、蘸料搭配、菜系典故,方便给顾客介绍。 2. 全程巡场:餐前摆台、餐中盯台、餐后收尾,督导迎客、点菜、上菜、结账全流程服务。 3. 及时处理客诉(口味、上菜、服务问题),妥善安抚,维护潮汕老店口碑,沉淀回头客。 四、人员行政管理 1. 前厅、后厨排班、考勤、定岗,根据午晚高峰灵活调配人手,控制人力成本。 2. 新员工入职带教、在岗定期培训(菜品、服务、卫生),月度绩效考核、奖惩、评优。 3. 协调前厅与后厨矛盾,稳定厨师、卤味师傅、切肉师傅等关键岗位人员。 五、成本、库存与财务管理 1. 管控食材、水电燃气、餐具耗材成本,减少浪费;定期盘点库存(冻品、卤料、酒水),执行先进先出。 2. 监管收银、现金、团购对账,每日核对营收单据,防范错账、漏单。 3. 审核每日采购清单,严控进货价格。 六、门店环境、安全与日常巡检 1. 全店环境卫生管控:大厅、包间、卫生间、后厨、仓库、门头卫生,符合餐饮卫生标准。 2. 消防安全、燃气、电器、餐具消毒检查,排查隐患;处理停水停电、设备故障等突发情况。 3. 门店证照年审、食材台账、员工健康证管理。 七、外联与日常汇报 1. 对接食材供货商、物业、监管部门;维护周边商户、熟客资源。 2. 每日、每周向老板/总部报送经营报表、门店问题、改进计划。 岗位要求: 1、大专以上学历; 2、亲和力好,女性尤佳; 3、三年以上潮汕餐厅管理经验; 4、具有解决突发事件的能力。
  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工活动
    • 丰富员餐
    • 补充医疗保险
    有投必应
    有投必应
    • 投递简历
    Assist Food & Beverage division in organization and coordinating promotional activities in the hotel.Promote and enhance the hotel image according to the target set and approved by the hotel management. Assist in an annual marketing communication plan for F&B with specific goals and budget as outlines in hotel marketing plan. Assist in effective implementation of marketing communications plan.
  • 北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 住房补贴
    • 交通补贴
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 年终奖
    • 岗位津贴
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Major Responsibilities 主要职责: Develop and implement effective sales strategies to achieve revenue targets 制定和实施有效的销售策略以实现收入目标 Analyze market trends and competitor activities to identify opportunities for growth. 分析市场趋势和竞争对手的活动,提高餐厅收入的机会。 Explore opportunities for account expansion and revenue growth within the VIP client portfolio 探索VIP客户的资源以提高餐厅收入机会 Keep VIP clients informed about relevant updates, new offerings, and industry trends. 让 VIP 客户了解餐厅相关的信息,推出的新产品和餐厅的发展方向。 Results-driven with a focus on achieving and exceeding sales targets. 以结果为导向,专注于实现和超越销售目标。 Job Specification 职位要求: At least 2 years of work experience at this position in luxury hotel. Candidates with substantial experience in luxury hotel ready to move up will also be considered. 具备五星级酒店同等职位两年以上工作经验,或已具备多年相关经验期望获得进一步提升者。 Good communication skills and service oriented. 具有良好的沟通能力和服务意识。 Fluent in English. 英语流利。
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