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  • 长沙 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 简历投递
    打荷切配 有事做事 勤劳能干 负责认真 包吃包住 气氛很好
  • 咸阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、全面负责厨房打荷区域的日常管理与调度,确保出菜流程高效、有序。 2、根据菜品标准,严格把控菜品装盘、点缀及卫生质量,保证出品符合要求。 3、协调炉灶、切配、凉菜等岗位,合理分配打荷人员工作,确保高峰期出餐节奏。 4、监督打荷台面物料储备,及时申购补充,避免断档浪费。 5、负责新入打荷员工的岗前培训与技能指导,提升团队整体效率。 6、定期检查设备、器具使用状况,维护后厨食品安全与操作规范。 【岗位要求】 1、3年以上餐饮后厨工作经验,其中至少1年打荷或相关管理岗位经验。 2、熟悉中餐打荷流程、装盘规范及常见食材特性,具备基本的成本控制意识。 3、责任心强,能承受工作压力,善于沟通协调,具备团队管理潜力。 4、身体健康,无不良嗜好,持有有效健康证。 5、学历不限,年龄不限,能适应排班制及节假日工作。
  • 厨房人员

    4.2千-8.5千
    哈尔滨 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 500-999人
    • 电话联系
    • 简历投递
    一定要有责任心,心态要好一点,听指挥,出品稳定,
  • 深圳 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 节假日福利
    • 员工旅游
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    招聘岗位: 中厨房打荷厨师*1 中餐厨房砧板厨师*1 Your department head to whom you have to report is the respective area Duty Chef. 你报告的上级是当值厨师长。 Any questions concerning your work should be addressed to the outlet sous chef or chef. 任何工作上的疑问都应该向副厨师长或厨师长寻求帮助。 Other works and duties which are not mentioned in this description may be given to you from time to time. 完成临时布置,没在该职位阐述中提到的任务。 1. Provide good service, knowledge of facilities etc. 拥有良好服务意识及厨房设备基本知识等 2. Contributes and works as a team, Maintains a professional and friendly attitude 具有奉献精神及团队合作精神,保持专业级友好的态度。 3. Ensures a clean, professional appearance according to hotel grooming standards 根据酒店仪容仪表标准,保持干净专业的仪容仪表 4. Familiars with the use of equipment in kitchen, practices the hygiene and sanitation procedures 熟悉厨房设备的用法,实行卫生安全规程 5. Ensures proper use and cleaning of equipment, practices economy, maintains strict control on food wastage 确保清洁用具的正当使用,严格控制食品浪费 JOB QUALIFICATIONS 岗位要求 1. 1years Kitchen experience 1年厨房工作经验 2. Strong organization skills 强有力的组织技巧 3. Effective influence skills 有效的影响技巧 4. Knowledge of kitchen 具备厨房知识 5. Knowledge of movement regulations and safety standards 具备操作规章和安全标准的知识
  • 打荷厨师

    3.2千-3.2千
    湖州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 奢华五星酒店
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    1、服从上级的安排,遵守酒店和部门的各项规章制度; 2、根据营业情况备齐各类器皿、用品,做好各种调味料、小料的准备工作,并做到加工精细、品种齐全、符合标准; 3、协助灶台人员调整上菜次序、饭菜程序、原料的初垫加工,以及出菜前的拼摆造型和原料腌制、调味、上粉、上浆等工作。
  • 北京-西城区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 管理规范
    综合性酒店 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责厨房打荷区域的全面管理工作,包括食材准备、餐具摆放及出菜流程的协调与监督。 2、协助厨师长完成菜品出品的装盘、装饰工作,确保菜品符合酒店出品标准及卫生要求。 3、合理分配打荷岗位人员的工作任务,监督员工操作规范,确保出菜效率与菜品质量。 4、负责每日食材的领用、验收与存储,控制食材损耗,配合成本核算工作。 5、检查并维护打荷区域的设备、工具及环境卫生,落实食品安全管理制度。 6、协助处理厨房突发事件,如菜品退回、临时加单等,确保厨房运营顺畅。 【岗位要求】 1、有酒店或中餐厨房打荷岗位经验者优先。 2、熟悉中餐菜品出菜流程及基础烹饪知识,能快速协调热菜、冷菜等档口的配合。 3、具备较强的时间管理能力,能应对高峰时段的高强度工作压力。 4、工作细致负责,注重菜品卫生与摆盘美观,有良好的团队协作意识。 5、身体健康,无传染性疾病,能适应轮班制工作(含节假日)。
  • 中厨打荷

    2.8千-3千
    洛阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 缴纳社保
    • 提成补助
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责炒锅师傅的辅助工作,如传递食材、调料、器皿,及时跟进出餐速度。 2、负责打荷台、工作台及周边区域的清洁卫生,保持工作环境整洁。 3、协助厨房进行餐具、用具的清洗、消毒、归位及日常维护。 4、配合厨师进行菜品盘饰、出品摆盘的美化工作,确保符合酒店出品标准。 5、按照食材存储规范,对剩余食材进行保鲜、归类存放,减少损耗。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,烹饪专业或有厨房工作经验者优先考虑。 2、身体健康,无传染性疾病 3、工作踏实认真,吃苦耐劳,能适应厨房工作环境及排班安排。 4、具备良好的团队协作意识,服从管理,沟通顺畅。 5、热爱餐饮行业,对食材和烹饪有基本认知,愿意学习厨艺技能。
  • 打荷

    4千-7千
    珠海 | 1年以上 | 中专
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 员工活动
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    1.根据厨房各点所列领料清单如数领料并分到各点。 2.开餐前准备好常用菜肴盛装器皿,了解当天订餐情况,及所需器皿做好 相应准备。 3.确保入堂菜单依次序出菜,提示灶台厨师漏菜或催菜情况。 4.协助灶台厨师做好盘饰点缀,上粉加料工作。 5.协助厨师做好菜品质量把关。 6.每天下班后必须清理打荷台和双向调理台,未使用的器皿应及时放回餐具保洁柜内,盘饰点缀材料应处理保存好,调味盒应收盖放到指定位置。 7.严格按要求摆放调料和味盒做好防鼠、防虫工作。 8.检查厨房的卫生情况,保证食品卫生。 福利待遇:五险一金、提供员工餐、员工宿舍、带薪培训
  • 头打荷

    7千-9千
    温州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    控制食品的存货量及何种食品需要被订购,按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行FSQM原则及贮藏制度。通过坚持和执行各种万豪标准各项政策;培训和指导其部门其他员工和实习生,为所有顾客提供始终如一的,高质量保证的食品和服务。
  • 打荷厨师

    3.5千-5千
    连云港 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 年终奖
    • 节假日加班费
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    有投必应
    有投必应
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 简历投递
    岗位职责: 负责炉灶厨师的备料辅助,按要求完成食材的改刀、码盘、调味预处理 传递炉灶厨师所需的食材、厨具,衔接案板与炉灶的出餐流程 整理并清洁炉灶区域的厨具、容器,使用后及时归位,维持工位整洁 协助炉灶厨师把控菜品的摆盘造型,确保出品的品相符合酒店标准 检查出餐菜品的分量、搭配,确认无误后传递给传菜员 合理利用剩余食材,协助处理边角料,降低厨房食材损耗 素质要求: 1.男,高中以上文化,45岁以内,品行端正。 2.从事岗位工作1年以上,有相关职称。
  • 佛山 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量; 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向主管汇报; 3、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、熟悉厨房的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 3、一定的英文语言表达能力,1-2年以上相关工作经验。
  • 西双版纳州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    岗位职责 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 打荷厨师

    3千-4千
    拉萨 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 年假路费报销
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    岗位职责 1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5.协助清洗厨房用具及其它设备。 6.确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。
  • 打荷厨师

    3千-4千
    合肥 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 工会福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责厨房食材的准备工作,包括清洗、切割、分装等 2、协助厨师进行菜品摆盘和装饰工作 3、保持工作区域的清洁卫生,符合食品安全标准 4、按要求完成厨房日常杂务和临时指派任务 5、正确使用和维护厨房设备工具 【岗位要求】 1、身体健康,能适应厨房工作环境 2、具备基本的刀工技能和食材处理知识 3、工作认真负责,有团队合作意识 4、能适应早晚班次轮换 5、有相关工作经验者优先,无经验可培训上岗
  • 打荷主管

    5千-6.5千
    洛阳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    1、协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准,并贯彻实施。 2、负责荷台行政事务管理,参加厨房每日工作例会,汇报荷台工作状况和员工意见,接 受总厨的任务安排。 3、负责中厨房荷台人事管理工作。 (1) 合理安排工作班次,科学定岗分工。 (2) 协助行政总厨与人力资源部选聘厨师。 (3) 配合厨房培训计划组织下属厨师参加技能培训和知识学习。 (4) 协助行政总厨完成对下属员工的考核与绩效评估,对下属优秀员工进行推荐晋升。 4、参与菜品加工工作,监督控制操作流程。 5、负责中厨房荷台食品生产质量管理(负责领取厨房所需的各类调味品,保持各种用具、餐具,工具的清洁和所管辖区的环境卫生)。 6、努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。 7、完成上级交派的其他任务。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    根据工作标准为客人准备和制作食品。 保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 在团队内有效工作。
  • 中西厨厨工

    2.6千-3.5千
    郑州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 俊男靓女多
    • 节日福利
    • 管理规范
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    一、负责荤素菜的加工、领料,配合厨师的工作。 二、负责食品的细加工、切配、选配适当,节约原料,做到物尽其用。 三、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作,按照操作规程对加工设备进行操作并管理好相关设备。 四、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。 五、讲究个人卫生,保证饮食卫生和食品安全。 六、自觉遵守公司各项规章制度,服从管理人员工作安排。
  • 遵义 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 带薪病假
    • 育儿假
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    在洲际酒店及度假村®,我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉,这意味我们需要你: 亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好,保持专注当下。 见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻,做到令人难忘。 · 协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 ·  确保食品的清洁、新鲜。 ·  检查菜单与配料是否相符。 ·  装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 ·  协助清洗厨房用具及其它设备。 ·  确保工作场地的清洁、卫生。
  • 打荷王

    4千-8千
    珠海 | 3年以上 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 员工活动
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责中厨房打荷区域的日常管理工作,确保菜品出品质量和效率; 2、协调厨师团队,合理分配工作任务,监督打荷流程的规范执行; 3、检查食材的备货情况,确保食材新鲜、充足,符合卫生标准; 4、协助主厨完成菜品的装盘、摆盘及装饰,提升菜品美观度; 5、维护打荷区域的清洁卫生,确保符合食品安全及卫生要求; 6、定期检查厨房设备的使用情况,及时上报维修需求; 7、参与新菜品的研发与试制,提出改进建议; 8、培训新员工,提升团队整体操作技能和工作效率。 【岗位要求】 1、具备中厨房打荷相关工作经验,熟悉打荷流程及标准; 2、了解各类食材的特性及处理方法,具备一定的刀工基础; 3、工作细致认真,责任心强,能够承受高强度工作压力; 4、具备良好的团队协作能力,能与厨师团队高效配合; 5、对菜品摆盘及装饰有一定审美能力,注重细节; 6、身体健康,无传染性疾病,持有健康证者优先; 7、服从管理安排,能适应弹性工作时间。
  • 天津-和平区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 完善培训体系
    • 一流工作环境
    • 全球免费住房
    • 岗位晋升
    • 全球工作机会
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.          At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Rising above the heart of the central business district and steps from shopping and historic neighbourhoods, Four Seasons Hotel Tianjin offers 259 elegant guest rooms and suites, five spectacular dining options, a luxurious spa and state-of-the-art fitness centre plus sky-lit indoor pool, as well as the extraordinary event spaces including two fabulous ballrooms. Business travellers will appreciate the Executive Club Lounge, while couples and families enjoying a getaway weekend will delight in the thoughtful services and exceptional amenities for which Four Seasons is recognized the world over. About the role Assist in the kitchen, contributing to the overall success of outlets and Chinese Kitchen, in accordance with the hotel’s standards and financial goals. 根据酒店的标准和财务目标,协助厨房,贡献于酒店和中厨房的整体成功 What you will do Keep all food storage and refrigeration clean and in accordance to Four Seasons Food Safety and Hygiene. Ensure in keeping suitable par stocks as to ensure sufficient supplies at all times.  To be aware of all daily Hotel activity otherwise check with supervisor. Ensures that preparations are ready on time and sufficient in quantities to operate service hours uninterrupted.(For buffet and a la carte restaurant and all other outlets) Knowledgeable in regards to preparation, method, ingredients and presentation standard. 根据四季食品安全和卫生标准,保持所有事物仓库和冷藏箱清洁。 确保保持合适的进货标准以确定总是有足够的储备量。 注意酒店全部日常活动除非和主管协商过。 确保准备工作都按时完成并且在不间断的运营服务时间内数量足够。足够了解准备工作,方法,食材和呈现形式。 What you bring A good knowledge in culinary and service rules. Efficiency in your work, to be honest to the guests, superior and colleagues. Have a good attitude and be willing to learn. One to two years previous experience or internship in culinary, Hospitality as commis position.  对厨房和服务,有足够的了解。 高效工作的能力,真诚对待客人及同事 有一个好的工作态度并且愿意学习。 一到两年经验在厨房,酒店等做厨师的工作或实习经验。    What we offer:  Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package Excellent Training and Development opportunities Employee Discount for stays at any Four Seasons worldwide Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms Complimentary Employee Meals 具有竞争力的薪资、工资以及全面的福利 优质的培训与发展机会 在全球所有四季酒店住宿可享受员工折扣 员工制服可享受免费干洗服务 免费员工餐 Schedule & Hours: Flexible. 灵活排班
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