工作内容:
1.熟练掌握粤菜烹饪技巧,具备良好的口感和审美能力,能根据客人的口味和需求,创意烹饪菜品,制定菜品种类及口味;
2.负责菜品制作和食材选购,保持菜单创意新颖,不断提升菜品质量和口感,了解粤菜烹饪文化和市场行情;
3.善于沟通团队合作,与客人保持良好的沟通,了解客人的需求和口味,对菜品质量和口感负责;
4.有良好的卫生习惯和健康生活方式,注重食材安全和营养搭配,遵守食品安全法律法规;
5.完成总厨交代其他任务。
岗位要求:
1.熟练掌握粤菜烹饪技巧,至少3年以上的烹饪经验,具备良好的口感和审美能力;
2.熟悉粤菜口味和菜品制作流程,具有较强的口味和创新能力;
3.具有较高的团队合作意识和沟通能力,善于理解和尊重他人的意见;
4.热爱菜品制作,有较强的责任心和驱动力,具备良好的职业道德和态度。
该岗位工作地点在湖北随州!!工作单位为随州碧桂园凤凰酒店