上海餐饮食品卫生经理/主管招聘网_最新上海餐饮食品卫生经理/主管招工招聘信息

卫生主管兼餐饮部行政助理

5千-8千

上海-黄浦区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
管理规范
技能培训
人性化管理
提供吃住
领导好

上海南新雅皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系 2、出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训。 3、负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告 4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识 5、与内外客人和团队成员保持良好的沟通 6、按照标准检查和维持垃圾房的卫生 7、审阅垃圾分类方法 8、与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系 9、安排，实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议 10、出席指定的会议，处理重要的各种外部团体的来话者和来访者 11、必须有高水平的人际交往能力去驾驭敏感自信的局面 12、能与所有层次的公共和个人团体联系沟通 13、你将在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度 14、与行政总厨沟通，厨师在酒店食品安全管理体系的各个方面，确保适当的合作。 15、负责客人的餐饮预定。岗位要求 1、持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先。 2、有担任同等级及以上岗位的工作经验。 3、学习能力强、热情开朗、有责任心。 4、数学上的技能：基础的数学知识。 5、精通很多电脑程序，比如，微软办公软件，文档和表格。

食品卫生主管-上海青浦-02127

6千-8千

上海-青浦区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
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包吃包住
生日福利
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上海练秋湖安朴

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系 2、出席必要的会议并且按照餐饮办公室的指示进行培训。 3、负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告 4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识 5、与内外客人和团队成员保持良好的沟通 6、按照标准检查和维持垃圾房的卫生任职条件： 1、大专及以上学历； 2、至少1年以上品牌酒店同岗位或行业2年以上相关岗位经验； 3、熟悉酒店食品安全知识，能够有效管理并宣传给所有员工。请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采取合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

卫生经理兼管事部经理 Hygiene & Stewarding Manager

9千-1.1万

上海-嘉定区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
人性化管理
管理规范
提供食宿
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团建聚餐

上海颖奕皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.负责酒店最高级别的清洁和卫生标准。确保为客人和员工提供的所有食物均没有任何微生物、化学和物理污染，并且所有工作区域符合地方卫生当局的最低要求。 2.进行食品制备卫生规范的培训，确保相关设备设施、人员等符合标准。 3.参照IHG食品安全管理系统手册，对相关卫生问题指定行动计划并整改。 4.遵守食品存货周转规范，确保食品存放流程合规。 5.严格遵守所有生食和熟食分离的程序 6.执行消毒/杀菌程序 7.落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施 8.确保烹饪后的迅速冷却 9.在供应前适当的高温保温 10.残余食物必须被立即处理 11.所有关键的表面和器具的消毒/杀菌 12.化学品的正确浓度 13.正确使用化学品 14.物品杀菌后避免污染 15.使用适当的方法确保清洁有效 16.检查清洗和冲洗的温度 17.所有用于清洁的设备应卫生地存放 18.清洗产品应远离食品安全存放 19.清洗产品必须有正确的标签能被适当识别 20.监督管事部门每日的运营。负责维护整个食品服务区的卫生状况。控制储藏室的发货及分发瓷器，银器和玻璃器皿。确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作。 21.管理厨房设备使用前的准备工作。 22.负责接收和存储厨房物品的管理工作。 23.监督厨房设备的清洁和存放。 24.监督厨房的清洁工作。 25.管理废品的清除、管理厨房布巾的处理工作。 26.保持厨房的卫生，清洁厨房和设备。 27. 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 28.管理管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 29.管理管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。 30.协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 31.确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 32.联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。 33.配合会计部门员工进行盘点库存。 34.联系工程部员工安排预防性的维护维修。 35.和行政总厨一起进行人力规划和管理需求，编制和管理部门预算。【岗位要求】 1.充分了解本地的卫生法律和法规。 2.详细了解危害分析与关键控制点（HACCP）和食品安全管理体系（FSMS）。 3.两年相关经验，包括监管经验，或同等的教育和工作经历的结合。 4.良好的实际经营和充足的行政管理技能。

食品卫生经理

6千-8千

上海-奉贤区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
领导好
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免费上下班车

上海奉贤前昇希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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作为食品安全经理，您将应以最高标准完成以下任务： • 负责整个酒店的食品安全管理体系。 • 出席必要的会议并且按照营运总监的指示进行培训。 • 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。 • 负责培训厨房和餐饮的所有员工。 • 与内外客人和团队成员保持良好的沟通。 • 每天进行联系，报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。 • 需要掌握火灾控制和安全方面的知识。 • 按照标准检查和维持垃圾房的卫生。 • 审阅垃圾分类方法。 • 与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系。 • 鼓励所有的厨房成员，使团队工作变得强大。 • 与财务一起组织和协调每月的存货。 • 指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。 • 联络其他部门和其他公司，包括高层的公共或者私人联系。 • 安排、实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。 • 出席指定的会议，处理各种重要的外部团体来电和来访者。 • 必须具备较高水平的人际交往能力去应对敏感局面。 • 具备与各种层次的公共和个人团体联系沟通的能力。 • 在团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。 • 与行政总厨和行政副总厨沟通，以确保希尔顿食品安全管理体系的各方面的合作。 • 列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程，并协调所有合理的安排和指导的实行。 • 确保正确的卫生程序，监督日志本以及冷热食物的服务，确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时，采取正确的解决方式。 • 遵守先进先出和加日期标签的原则。 • 要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。 • 做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。我们寻找什么样的人才? 希尔顿食品安全经理职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: • 很好的英文掌握能力(口语和书写)。 • 必须精通大多数的电脑程序，比如微软办公软件、文档和表格。 • 良好的适应能力，与同事和睦相处。 • 能够完成分配的任务。 • 能够操作所有的清洁设备。 • 在劳动卫生领域工作最少6年。 • 持有职业安全证书。员保持联系。

食品卫生主管

5千-7千

上海-徐汇区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
包吃包住
定期体检
全勤奖

上海徐家汇骊谷季酒店(笙美旗下)

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、贯彻执行国家及地方有关食品卫生安全的法律法规，落实酒店食品安全管理体系，确保各项操作符合标准。 2、负责食品原材料采购、验收、储存、加工、出品全流程的卫生监督，定期检查冷链设备温度、食材保质期及仓储卫生状况。 3、组织并开展酒店各餐饮区域（厨房、餐厅、酒吧等）的日常卫生巡检，对发现的问题提出整改意见并追踪落实。 4、建立健全食品卫生管理档案，包括台账记录、消毒记录、留样记录等，确保资料完整可追溯。 5、协同餐饮部制定并执行食品安全培训计划，定期组织员工进行卫生知识、操作规范及应急预案演练。 6、配合市场监督管理部门及酒店质检部门的检查工作，及时反馈并整改相关问题，避免卫生事件发生。 7、参与酒店新菜品或新设备的卫生风险评估，提出专业建议，保障食品安全与顾客健康。【岗位要求】 1、熟悉国家食品安全法律法规及酒店行业卫生标准，具备扎实的食品卫生专业知识。 2、责任心强，工作严谨细致，具备较强的现场检查和问题识别能力。 3、具有良好的沟通协调能力，能有效推动各部门落实卫生整改措施。 4、能熟练操作办公软件，完成日常文档记录与数据汇总。 5、有酒店或餐饮行业食品卫生管理经验者优先； 6、需持有健康证，并愿意参加相关食品卫生安全资格认证培训。 7、具备应急处理能力，对待突发卫生事件能冷静应对并妥善处置。

食品卫生主管

5千-6千

上海-奉贤区 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
领导好
额外商业保险
免费上下班车

上海奉贤前昇希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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作为食品安全主管，您将应以最高标准完成以下任务： · 协助酒店的食品安全管理体系的执行。 · 协助负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。 · 负责培训厨房和餐饮的所有员工。 · 与团队成员保持良好的沟通。 · 每天进行联系，报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。 · 需要掌握火灾控制和安全方面的知识。 · 按照标准检查和维持垃圾房的卫生。 · 审阅垃圾分类方法。 · 与财务一起组织和协调每月的存货。 · 指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。 · 实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。 · 出席指定的会议，处理各种重要的外部团体来电和来访者。 · 在团队的帮助下继续提高希尔顿食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。 · 列出所有对员工进行希尔顿食品安全管理体系培训需要的流程，并协调所有合理的安排和指导的实行。 · 确保正确的卫生程序，监督日志本以及冷热食物的服务，确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时，采取正确的解决方式。 · 遵守先进先出和加日期标签的原则。 · 要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。 · 做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

食品卫生经理

6.5千-8千

上海-宝山区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

五险一金
生日福利
带薪年假
技能培训
岗位晋升
提供食宿

上海长滩万豪酒店Shanghai Marriott Hotel Baoshan Riverside

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店食品安全管理体系的建立、实施与维护，确保符合国家及地方食品安全法律法规及万豪集团标准。 2、制定并执行食品卫生检查计划，对酒店所有餐饮区域（含厨房、宴会厅、员工餐厅等）进行日常巡检与定期专项审计，及时纠正违规操作并跟踪整改结果。 3、负责食品原材料收货、储存、加工、出品及留样等全流程的卫生监督，核查供应商资质、食品标签及保质期，杜绝不合格食材进入酒店。 4、组织开展员工食品安全培训，包括入职培训、定期复训及新政策宣贯，提升全员食品卫生意识和操作规范水平。 5、协同配合政府监管部门及第三方审核机构的检查工作，整理提交相关文件资料，确保各项检查顺利通过，并跟进不符合项的关闭。 6、负责食品卫生相关事故（如疑似食物中毒等）的应急处理、原因调查、报告撰写及预防措施落实。 7、定期汇总分析食品安全监控数据，编制报告并提出改进建议，推动卫生管理流程持续优化。 8、监督酒店虫害防治、废弃物处理及清洁消毒工作的执行情况，确保各环节符合卫生标准。【岗位要求】 1、食品科学、公共卫生、营养学或酒店管理等相关专业优先，学历不限，有相关工作经验者优先，无经验但对食品卫生有强烈热情者可培养。 2、熟悉食品安全法律法规及HACCP、ISO22000等管理体系者优先。 3、具备良好的观察力、责任心和原则性，能坚持标准、严谨细致地执行检查工作。 4、具备较强的沟通协调能力和培训表达能力，能有效推动各部门落实卫生要求。 5、能熟练使用办公软件进行数据记录、报告撰写及文件管理。 6、持有食品安全管理员证书或相关资质者优先，无证书者需在入职后配合考取。 7、身体健康，持有效健康证，能适应酒店行业的工作时间安排。 8、具备一定的危机处理意识和团队协作精神，能在突发情况下保持冷静并妥善应对。

食品安全主管（空港博览中心）

7.5千-8.5千

广州 | 3年以上 | 本科 | 提供吃

五险一金
带薪年假
包吃
年度体检

广州越秀国际会议中心

会展/会务 | 100-499人

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食品安全管理体系建设与执行： 1.负责执行公司的食品卫生安全管理体系，确保符合国家食品安全法律法规、行业标准等要求，并根据博览中心自营业务及商铺业态特点提出制度优化建议。 2.制定和完善食品卫生安全管理制度、操作流程和应急预案，明确各餐饮部门及商铺的食品安全职责。 3.定期参与食品安全管理体系评估，针对执行中发现的问题及时提出整改措施并监督落实。供应商管理： 1.协助采购组对供应商在食品安全方面的权利和义务进行监督，对因供应商原因导致的食品安全问题有权追究其责任并要求赔偿。食品储存管理： 1.执行食品储存管理标准，定期检查储存场所卫生状况和设施运行情况，发现问题及时报修。 2.督促各厨房、商铺按食品种类、性质、保质期分类储存，遵循先进先出原则，定期清理过期变质食品。 3.建立食品储存温度监控机制，对各经营场所冷藏、冷冻设备温度进行监测和记录。食品安全培训与宣传： 1.定期组织餐饮员工及商铺从业人员参加食品安全知识培训，内容涵盖法律法规、操作规范、应急处理等。 2.负责执行食品安全培训计划，对培训效果进行评估，建立员工食品安全培训档案。食品安全事故应急处理： 1.负责执行公司食品安全事故应急预案，确保事故发生时能够迅速有效应对。与监管部门沟通协调： 1.与当地市场监督管理部门保持密切联系，及时掌握政策法规变化动态。 2.接受监管部门监督检查和指导，组织落实整改意见并按时反馈。商铺及展会临时摊位专项管理： 1.协助对拟进驻商铺进行食品安全条件审核，核验食品经营许可证、从业人员健康证明等资质文件。 2.对展会期间临时食品摊位进行现场核验，检查从业人员健康证、原料来源、现场卫生条件、温度控制设施等。 3.建立并维护各商铺及经营场所食品安全管理档案。 4.对巡查中发现的问题提出整改意见并跟踪落实；对拒不整改的向餐饮部负责人提出处理建议。

卫生经理 Hygiene Manager

6.5千-8千

汕头 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
月休八天

汕头国厦万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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MAJOR RESPONSIBILIES 职责概要： Hygiene Manager is fully responsible that the hotel food production and storage area comply with local laws and Marriott Hygiene standards. He/she is conducting daily spot checks. He/she is will conduct hygiene related training with hands out and attendance record. He/she will write daily reports to inform manager of hygiene status. 作为一名食品卫生经理需要时刻按照当地法规和万豪食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全。他/她需要完成每日的例行检查，并进行与食品安全方面有联系的培训并做好培训记录。他/她更需要做好每日的卫生报告并向其经理进行汇报。

Hygiene Manager卫生经理

6.5千-7.5千

北京-顺义区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
帅哥多
美女多
领导好
发展空间大
夜班补助

北京首都机场东海康得思酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. Conduct daily hygiene inspections in all food preparation and storage areas at different time of the day to ensure procedures and colleagues practices are on line with standards. 时刻按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全 2. Conduct hygiene related training to colleagues, specially design trainings according to different level in order to be efficient, focusing on setting standards during pre-opening and continuing to maintain after hotel in full operation. Training to be carried out with hand outs and keep attendance records signed by colleagues. 进行食品安全方面有联系的培训并做好培训记录。开业前主要负责标准的设立，以便开业后按照执行 3. Ishighly visible in operation during outlet opening hours as well back of the house preparation time. 在餐厅日常运作中起到明显的指导作用 4. Inform his/her supervisors on any irregularities or violations of local laws or LHI Brand standards and provide solutions which are operationally and by law viable. 如遇到谁违背当地法规和食品安全体系标准的情况时请及时汇报你的上属并立即解决此问题. 5. Will establish a good business relation with local hygiene bureau 和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系 6. Personally drives and follows special adherence to the local law during moon cake or Christmas hampers project. 制作销售月饼及圣诞礼盒期间需亲自指导及严格遵照当地法律标准。 7. Has to attend any hygiene inspections with local authorities who come to inspect hotel 在酒店接受到例行检查时必须当场, 并做到良好沟通 8. Takesfood sample and get them analyzed. In house or external 做好对内对外的食品留样工作并加以分析 9. Perform any duties assigned by the Management deemed necessary. 执行任何管理层委托的工作

管事部主管/兼食品卫生

4千-7千

广州 | 经验不限 | 学历不限

包吃包住
五险一金
管理规范
领导好
洲际员工价
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
美女多

广州白云站逸衡酒店 EVEN Hotel Guangzhou Baiyun Station

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责管事部的日常运营与管理，确保厨房、餐厅及宴会区域的餐具、厨具、设备清洁卫生达标，符合酒店及食品安全标准。 2、监督并执行食品卫生管理体系（如HACCP），定期检查食品储存、加工、出品环节的卫生状况，及时纠正违规操作并记录存档。 3、管理洗碗间、清洁设备及药剂的使用与维护，制定清洁排班表，合理分配人力，控制物料消耗及成本。 4、组织员工进行食品安全、设备操作及卫生规范培训，提升团队专业素质与安全意识。 5、配合酒店内部审计及外部食药监部门检查，确保无卫生安全隐患，跟进整改事项。 6、协调与其他部门（厨房、餐饮、采购）的沟通，保障餐具、用具及时供应与周转，处理突发卫生事件。【岗位要求】 1、学历不限，具备酒店或餐饮行业管事部工作经验者优先；熟悉食品卫生法律法规及清洁流程。 2、持有食品安全管理员证或相关资质者优先（如HACCP内审员、健康证）。 3、责任心强，工作细致，具备良好的现场管理、排班协调和问题解决能力。 4、能适应高强度、快节奏工作环境，接受轮班制（含早、中、晚班及节假日）。 5、具备基础电脑操作能力（如Office记录表填写），无不良嗜好及违纪记录。

食品卫生经理

6千-8千

深圳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
人性化管理
年度免费体检
夜班津贴
免费食宿

桔钓沙莱华度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责 1、参与食品加工人员的食品安全培训； 2、严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、执行消毒/杀菌程序； 4、落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、食品安全培训月度报告； 7、按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 10、协助进行管事部管理。岗位要求 1、1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件； 3、熟悉关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

食品卫生经理

6千-8千

广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
员工生日礼物
人性化管理
提供住宿
提供工作餐
年底双薪

广州十甫voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、参与食品加工人员的食品安全培训； 2、严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、执行消毒/杀菌程序； 4、落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 7、完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 8、到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 9、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 10、在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作，确保餐饮物资达到高度卫生标准。 11、直接负责安排所有烹饪及客服区域的清洁消毒工作。 12、每天向总餐饮总监反馈汇报、更新进程 13、配合人事部的进展、日程，对所有新入职的员工进行培训 14、接受灵活的工作时间，以便能一直为客人服务 15、建立食品安全卫生布告栏，及时张贴食品安全卫生信息【岗位要求】 1、食品卫生类专业毕业，1年以上同岗位和管事部经理工作经验 2、熟练操作办公软件，英语良好 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等 5、可提供食品安全管理员证书或者服务安全证书

食品卫生经理 Hygiene Manager

5千-6千

南通 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
人性化管理

启东皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、参与食品加工人员的食品安全培训； 2、严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、执行消毒/杀菌程序； 4、落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、食品安全培训月度报告； 7、按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。岗位要求 1、熟练操作办公软件，英语良好； 2、有一定的写作能力和应变处理问题的能力； 3、身体健康、精力充沛、五官端正； 4、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

卫生专员兼行政助理 Hygienist

5千-6千

南通 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
人性化管理

启东皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

岗位职责 1、为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系； 2、出席必要的会议并且按照行政总厨办公室的指示进行培训； 3、负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告； 4、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识； 5、按照标准检查和维持垃圾房的卫生； 6、审阅垃圾分类方法； 7、安排，实施&跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议； 8、你将在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度； 9、与行政总厨和行政副总厨沟通，厨师在酒店食品安全管理体系的各个方面，确保适当的合作。岗位要求 1、持有行业卫生资格证书或者职业安全证书者优先； 2、在劳动卫生领域工作最少2年。

食品安全主管

5千-6千

南京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
包吃包住
技能培训
岗位晋升
节日礼物
带薪年假

南京扬子江国际会议中心龙山湖酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.认真贯彻执行有关食品安全和餐饮服务的相应法律法规及本企业的各项规章制度，逐步完善各项食品安全管理制度。 2.负责日常食品安全检查、培训、考核等工作，监督厨房做好食品安全工作。 3.制定大型会议、展览活动食品安全工作的实施方案。多渠道搜集、整理食品安全管理工作的相关信息。 4.为了防止食品污染和有害因素对宾客的危害，对企业食品安全有监督、检查和提出改进意见的权利。 5.进行食品卫生监测、检验工作；对检查发现的问题及时与相关部门反馈。 6.对食品安全管理体系提供改进建议，对前提方案的有效性提供数据验证。 7.定期联络计量局工作人员对计量工具、温度计进行校准工作。 8.为潜在不安全产品提供检验证明。 9.一旦发生食物中毒事故立即启动食物中毒应急预案，并协助领导保护现场、对可疑食物进行采样封存，上报卫生监督部门，积极配合事故的调查取证工作。 10.完成经理及上级领导临时交办的工作。

食品安全经理

8千-1万

苏州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
岗位晋升
包吃包住
员工班车
节日活动

苏州国际会议酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

投递简历

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1. 负责整个酒店的食品安全管理体系。 2. 出席必要的会议并且按照餐饮总监的指示进行培训。 3. 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告。 4. 负责培训厨房和餐饮的所有员工。 5. 与内外客人和团队成员保持良好的沟通。 6. 每天进行联系，报告记录在日志本上以便做进一步的改正和培训。 7. 需要掌握火灾控制和安全方面的知识。 8. 按照标准检查和维持垃圾房的卫生。 9. 审阅垃圾分类方法。 10. 与客人、供应商、政府、竞争者和其他团员保持联系。 11. 与财务一起组织和协调每月的存货。 12. 指导所有厨房和餐饮团队成员的食品安全标准。 13. 联络其他部门和其他公司，包括高层的公共或者私人联系。 14. 安排、实施、追踪有关希尔顿食品安全管理体系的会议。 15. 出席指定的会议，处理各种重要的外部团体来电和来访者。 16. 必须具备较高水平的人际交往能力去应对敏感局面。 17. 具备与各种层次的公共和个人团体联系沟通的能力。 18. 在团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。 19. 与行政总厨沟通，以确保酒店食品安全管理体系的各方面的合作。 20. 列出所有对员工进行酒店食品安全管理体系培训需要的流程，并协调所有合理的安排和指导的实行。 21. 确保正确的卫生程序，监督日志本以及冷热食物的服务，确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时，采取正确的解决方式。 22. 遵守先进先出和加日期标签的原则。 23. 要随时与各个部门和员工保持良好的工作关系以确保全方位的合作。 24. 做一些额外的工作以便更好的维持酒店的食品安全管理体系。 25.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

食品卫生经理 Hygiene Manager

5千-7千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
技能培训
岗位晋升
人性化管理
12晚免费房
带薪年假
领导好

常熟昆承湖凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、参与食品加工人员的食品安全培训； 2、严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、执行消毒/杀菌程序； 4、落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、食品安全培训月度报告； 7、按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。岗位要求 1、大专以上学历，食品卫生类专业毕业，1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

食品卫生经理（2271）

1万-1.2万

东莞 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

技能培训
带薪年假
管理规范
包吃包住
人性化管理
员工免费房
年终奖
生日礼物
员工活动丰富

东莞安朴酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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1. 全面负责酒店食品安全管理体系的建立、实施与维护，确保符合国家及地方食品安全法律法规及安朴标准，对执行情况进行督促检查，保障食品安全合规落地； 2. 制定并执行食品卫生检查计划，对酒店所有餐饮区域进行日常巡检与定期专项审计，及时纠正违规操作并跟踪整改结果，对检查中发现的不符合项及时制止并提出处理意见； 3. 负责食品原材料收货、储存、加工、出品及留样等全流程的卫生监督，核查供应商资质、食品标签及保质期，杜绝不合格食材进入酒店； 4. 负责定期组织酒店从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训，包括入职培训、定期复训及新政策宣贯，提升全员食品卫生意识和操作规范水平； 5. 主导食品安全突发事件的调查、处置与复盘，作为第一接口人对接市场监管与卫生监管部门，落实检查要求并应对各类审计，协同配合政府监管部门及第三方审核机构的检查工作，整理提交相关文件资料，确保各项检查顺利通过并跟进不符合项的关闭。 6．建立月度食品安全总结机制，定期组织复盘会议，通过数据洞察优化管理措施，强化团队学习并落实关键事项提醒； 7. 确保所有食品及饮料在准备及服务过程中完全符合酒店食品安全规章制度； 8. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。（请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。）

总经理助理兼食品卫生经理

7千-8千

北京-海淀区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
免费工作餐
提供员工宿舍
生日福利
节假日福利
带薪年假
月休8天
技能培训
职业发展规划
岗位晋升

北京海淀喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1.协助总经理处理日常行政事务，包括日程安排、会议组织、文件起草与归档、内外沟通协调等。 2.负责酒店食品卫生安全管理体系的建立、实施与监督，确保符合国家及行业相关法规标准。 3.制定并执行食品卫生培训计划，定期组织员工进行食品安全知识培训与考核。 4.监督酒店各餐饮点(厨房、餐厅、宴会厅等)的卫生操作流程，包括食材采购验收、储存加工、清洁消毒等环节。 5.定期进行食品卫生巡检与专项检查，出具检查报告，对发现问题提出整改方案并跟踪落实。 6.对接卫生监督部门及第三方审计，负责相关证照办理、年检及突发卫生事件的应急处理。 7.承担总经理交办的其他专项工作，参与酒店运营管理，会议并记录纪要。【岗位要求] 1.学历大专及以上，英语四级。食品科学与工程、公共卫生或酒店管理相关专业优先。 2.有酒店行政助理或食品安全管理经验者优先。 3.熟悉食品安全管理体系及国家食品安全法规。 4.具备优秀的书面与口头表达能力，熟练使用Office办公软件及会议设备。 5.责任心强，工作细致严谨，具备良好的沟通协调能力与团队合作精神。