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客服

【汉茗唐·高奢私宴】上什师（全国）

5千-7千

全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-30
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1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术； 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法； 3.在操作过程中，严格按照标准投料； 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具； 5.对蒸制技术精益求精； 6.服从上什主管的管理及要求； 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴； 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作； 9.检查餐前准备工作，餐中对上什菜品进行品控，监督； 10.完成领导安排的临时性工作。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

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蒸菜师傅

5千-7千

十堰 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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湖北知雨轩农业科技有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-28
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1.主要负责蒸箱.蒸菜的制作出品；2.保证其出品质量与出品速度；3.服从上级领导的安排，积极配合工作；任职资格：1.具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；2.勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。
粤菜上什

1.2万-1.6万

上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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淮鲁粤餐饮

中式餐饮 | 50-99人
发布于 2023-12-07
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1、擅长高端的燕鲍翅參泡发、出品。 2、人品好，踏实肯干，责任心强。
上什

6千-9千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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深圳市喜公馆餐饮有限责任公司

中式餐饮 | 50-99人
发布于 04-28
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有相关工作经验
上什中工

7.5千-7.5千

北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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北京富锦花园酒店有限责任公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-25
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1、从事高端餐饮酒店、会所5年以上相关上什工作经验。年龄25岁至30岁 2、熟练掌握上什刀工技术，熟练上什蒸制菜品的制作，出品意识强。 3、具有创新意识，责任心强，工作积极向上，热爱餐饮业，有共同发展餐饮事业心态。 4、具有增进团队团结建设意识。能够服从工作安排
上什厨师

4千-5千

北京-大兴区 | 2年以上 | 学历不限

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北京格兰云天国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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根据个人工作能力定薪，要有一定的工作经验。五险一金，包吃住，双休
上什厨师

6千-8千

北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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北京古北水镇旅游有限公司

景区 | 2000人以上
发布于 04-14
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1、初中以上学历，45岁以下。 2、有厨师相关工作经验两年以上 3、踏实肯干、服从领导。
粤菜上什

6千-8千

宜春 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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宜春市袁州区天天渔港喜宴大酒店有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-16
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从事粤菜蒸菜五年以上，会调各种蒸菜的料汁，服从管理，能加班，在宴会酒店做过优先考虑。
上什厨师

6千-6.5千

三亚 | 1年以上 | 学历不限

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海南东榕餐饮有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-24
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蒸海鲜服从安排
Chef De Partie/Demi Chef 厨房主管/领班

4千-8千

保定 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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雄安索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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此岗位为：西厨房主管/领班、饼房主管/领班、中厨凉菜主管及砧板主管 Job Purpose 职位描述 · The position is responsible for Contributes to guest satisfaction by 让客人满意 · Preparing "hot" and/or "cold" dishes in line with the superior's instructions 按照上级的指示准备“热”和/或“冷”菜 · Helping deliver dishes 协助传菜 · Respecting the food health and safety standards and procedures 遵守食品卫生与安全标准程序 · Participating in the effective management of raw materials 有效的管理原材料 Primary Responsibilities 主要职责 · Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴。 ·May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 ·Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature 保证食物出品的高标准，并在正确的温度下完美呈现。 · Delivers dishes in good time to suit guests' wishes 在适当的时候提供菜肴以满足客人的愿望 · Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise 依照酒店规条，可能需要收货、检查和储存货物。 Knowledge and Experience 知识和经验 · Vocational certificate or diploma in professional cuisine 持有烹饪专业资格证书 · 2 to 3 years of experience 2到3年的相关经验 · Acknowledged managerial skills 具有相关管理技能 · Perfect knowledge of HACCP guidelines 了解，熟悉HACCP知识 · Computer literate in the Windows environment 熟悉电脑操作知识 · Communication skills for all levels of talent/guests 具备一定的沟通技巧 · Interpersonal skills to deal with guests and talent issues 具备处理客人与人才关系问题的技巧 · Confidently able to resolve problems and make decisions 具备一定的决策能力、解决问题的能力 · Adaptable to use computer skill 具备电脑操作技能
上什二位

6千-8千

杭州 | 1年以上 | 学历不限

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夏宴餐厅（金沙店）

中式餐饮 | 50-99人
发布于 05-02
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能吃苦，没有恶习，无犯罪前科，服从领导管理，有晋升空间，肯学习，手脚快，节奏快，调整不好情绪的勿扰
上什

6千-8千

上海-崇明区 | 2年以上 | 学历不限

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上海崇明太保家园养老服务有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-29
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蒸制工作：负责蒸制各类菜品，包括但不限于米饭、粥品和其他蒸制食物，同时负责海鲜类食材如鲍鱼、鱼翅、燕窝、海参、鱼肚等的涨发工作。1 基础调理：负责制作厨房日常所需的基础烫底、汁干货涨发：根据业务需求领取并合理涨发各种高档原料。3 食品安全：确保工作的安全性，遵守《食品卫生法》的相关要求。4 调味品准备：负责调配汤、汁水、芡水、酱料、调味品等，以保证菜品的口感和风味。原料处理：对原料进行清洗、去沙、去除杂质、热处理等加工，以达到使用标准。菜品摆盘：在蒸制完成后，对菜品进行换盘处理，确保摆盘美观、干净、整齐。交接工作：将完成的菜品移交给打荷厨师或其他工作人员进行进一步的加工和装点。原料储存：在营业结束后，对剩余的高档原料进行清点和储存，以及对需要继续领取的材料进行处理。卫生清洁：负责自己工作区域的卫生清理，以及在下班后关闭水、电、气、油的开关
上什

5千-8.5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限

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湖北燕尔阁文化传播发展有限责任公司

婚庆 | 50-99人
发布于 04-30
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岗位职责： 1、服从上什领班领导，按时到岗。 2、做好班前准备工作，清理档口，清点货料，对没有到位的货料及时补给。 3、做好货料的涨发工作，负责发、炖、煲、熬、扣、蒸、烤等工作，保证出品如一、口味纯正。 4、热爱本职工作，搞好周边卫生、雪柜卫生，确保出品安全。 5、完成厨师长交办的其他事宜。
面包师

5千-6千

泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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德化县一德无界餐饮店

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 04-22
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1、负责按酒店经营需要生产制作面包产品，能独立操作包括打面、整形、发酵、烘烤的各个流程，并对烘焙专业知识有全面的了解，同时具备一定的产品研发能力； 2、负责酒店内生产设备、用具、场地的清洁、维护工作； 3、负责产品生产用原料、半成品的品质检查、质量管理工作； 4、协助厨师长做好原材料、半成品盘点工作； 5、协助厨师长做好产品出货、上架工作；
中餐厨师

5千-1万

泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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德化县一德无界餐饮店

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 04-22
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岗位职责/职位描述【岗位职责】 1、，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、中专学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。 6、有五星级酒店从业背景，接到大型宴会活动的经验优先考虑
花王厨师长

6千-8千

泉州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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惠安县达利世纪酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 14:40
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岗位职责 1. 负责厨房菜品的装盘方式与摆盘设计。 2. 负责新菜品的视觉与文化设计。 3. 将成本控制在预算或合理范围内，有效减少支出。 4. 时刻注重食品安全意识的提升，确保食品安全。 5. 执行厨房领导下达的各项工作任务和工作指示。岗位要求 1、中专学历，或相关技校毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验3年以上。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。
花档主管

4千-6千

泉州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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惠安县达利世纪酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 14:40
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岗位职责 1. 负责厨房菜品的装盘方式与摆盘设计。 2. 负责新菜品的视觉与文化设计。 3. 将成本控制在预算或合理范围内，有效减少支出。 4. 时刻注重食品安全意识的提升，确保食品安全。 5. 执行厨房领导下达的各项工作任务和工作指示。岗位要求 1、中专学历，或相关技校毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验3年以上。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。
厨师

6千-8千

泉州 | 经验不限 | 学历不限

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福建南方路面机械股份有限公司

其他 | 1000-2000人
发布于 04-25
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1.持有健康证 2.负责公司食堂餐食制作，有食堂、快餐、大锅菜厨师工作经验者优先 3.负责公司食堂切菜、炒菜
行政总厨（中厨背景）

2万-3万

泉州 | 经验不限 | 学历不限

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泉州滨江皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-30
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1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、领导开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、召开所管辖部门的每日例会。 5、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 6、监督所有供应食品的质量与数量。 7、经常检查厨房设备，做好维护工作。 8、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 9、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 10、与本各部门建立良好的联系。 11、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 12、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 13、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。 14、完成管理层分配的其他任务。岗位要求 1、有中厨房工作背景优先考虑； 2、具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力； 3、拥有餐饮技能或相关专业的职业证书；
行政总厨

1.5万-2.5万

泉州 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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晋江宝辉大酒店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:00
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1、负责出品部的全面工作，组织和指挥烹饪工作，做好劳动力调配，对下属员工做到心中有数，密切联系各大厨根据每个厨师的技术专长，合理安排技术岗位。 2、主动听取宾客意见，经常和宴会部、餐厅保持密切联系，不断改进和提高出品部的食品质量。 3、熟悉和掌握一切货源情况，监督货源的申购计划，以及各种货源的保管，防止原料变质。 4、控制食物成本，合理使用各种原料，减少浪费，做到物尽其用。 5、抓好食品质量，经常检查规格，供应快捷，做到有条不紊，及顾客之所急。 6、抓好厨师的管理和技术培训工作，保持地方菜的特色和风味，熟悉各菜系列烹调方法，不断研制新菜式，增加花色品种，创造有酒店特色的饮食风格。 7、抓好食品、用具卫生和厨工个人卫生，以及仪容仪表，工作作风。任职要求： 1、有十年以上专业工作经验。 2、有相关的组织协调能力、人际关系能力和解决问题能力。 3、具严谨的工作态度及处事公正的原则。 4、持高级厨师资质证书。 5、熟悉和掌握酒店各部门的组织架构。
西餐厨师

6千-8千

泉州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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德化县一德无界餐饮店

西式餐饮 | 1-49 人
发布于 04-22
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负责餐厅厨房西餐出菜 3年经验以上有东南亚或日料经验优先提供食宿，社保