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  • 长沙 | 经验不限 | 本科
    其他 | 100-499人
    • 投递简历
    1.聚焦茶饮主流茶类,负责茶叶初加工、精加工、再加工全链路工艺研究、参数优化与技术攻关;跟进行业前沿制茶工艺、新设备、新原料趋势,落地技术迭代应用,沉淀可复制、可量产的标准化工艺包,包含设备参数、品控标准等技术资产。 2.依据市场趋势、风味需求及合规标准,独立完成茶饮用茶方案设计与风味创新;全程负责新品小试、中试、大生产落地,严控风味表现与生产成本,同步编制项目文件、工艺指导书、产品标准等全套技术资料,跨部门协同推进项目落地。 3.负责茶叶原料基础感官、理化评测,结合市场反馈、内部使用需求及茶叶特性,完成现有原料优化、迭代升级;协助搭建公司茶叶原料储备库,迭代优化原料筛选、评级、管控标准,保障茶饮产品原料稳定供给。 4基于茶饮出品风味需求,开展各类茶类拼配调试,通过审评、理化数据反向修正拼配方案,稳定产品风味一致性,建立适配新茶饮场景的茶叶拼配标准体系。 5.精通茶类全流程生产逻辑,针对制茶关键工序设定数字化监控指标,调试固化生产关键参数,解决量产过程中的工艺偏差、品质波动问题,实现制茶工艺标准化、可溯源、可量产。 6.积累工艺研发、设备适配、量产落地经验,沉淀技术文件与研发成果;具备OEM技术转移能力,对接生产端解决量产技术难题,保障工艺高效落地、品质稳定可控。
  • 长沙 | 经验不限 | 本科
    其他 | 100-499人
    • 投递简历
    1.落实部门年度产品开发规划,承担咖啡豆新品开发、老品迭代优化,搭建内部咖啡豆产品储备池,完成产品落地储备。 2跟踪咖啡行业市场动态与消费者需求变化,研究生豆、烘焙行业趋势,输出烘焙工艺、品质测评方案,为业务提供技术赋能,协同开展原料供应商开发。 3.负责咖啡技术研究与创新,开展咖啡豆拼配调试、烘焙打样、杯测评定,把控产品风味稳定性与品质标准。 4.编制新品对应的工艺文件、技术规范、产品质量标准,沉淀研发标准化文档。 5.联动供应链、业务端,完成样品测试、小试打样,输出产品可行性评估,推动咖啡豆产品从研发到落地。 6参与内部技术支持,输出咖啡豆品控关键点,优化生产工艺,协助解决产品量产过程中的技术问题。
  • 邢台 | 5年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    1、全面负责超市其中的中央厨房/ 熟食加工/面点烘焙等加工类产品整体研发与技术管理,制定年度研发规划、新品迭代计划,构建核心产品体系与技术标准。 2、主导新品研发、配方优化、工艺升级、口味定型、成本优化,覆盖熟食、卤味、面点、半成品、预制菜等全加工品类,提升产品竞争力、复购率与毛利率。 3、建立产品标准化体系:制定 SOP 操作流程、配料标准、品质管控标准,确保生产稳定、口味统一、安全合规。 4、对接供应链与生产端,落地研发成果,指导生产转化、品质把控与技术改进,解决生产工艺、口感、损耗、稳定性等关键问题。 5、跟踪市场趋势、竞品动态与消费需求,开展口味测试、产品测评与升级迭代,打造爆款加工产品。 6、负责食品安全与技术风控,严格执行食品添加剂使用规范、工艺流程规范,保障研发与生产合规安全。
  • 琼海 | 2年以上 | 高中
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责铁板烧菜品的现场制作,包括食材预处理、调味及烹饪全过程,确保出品符合标准化要求。 2、根据顾客需求进行个性化烹饪服务,如掌握火候、调味偏好调整,提升用餐体验。 3、严格管理食材库存,控制食材损耗,每日盘点并记录,保证食材新鲜及安全。 4、维护铁板烧操作台及周边区域的清洁卫生,每日进行设备消毒与维护,符合食品安全规范。 5、配合后厨团队完成新菜品研发及改良,提出合理化建议,协助制定标准化流程。 6、协助培训新员工铁板烧操作技能及服务流程,确保团队整体水平。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,年龄22-45岁,持有有效健康证。 2、具备2年以上铁板烧实操工作经验,熟悉铁板烧各类食材特性及烹饪技巧。 3、熟练掌握铁板烧设备的操作与日常维护,能独立处理常见故障。 4、具备良好的沟通能力和服务意识,适应餐饮行业高强度工作节奏,能接受倒班。 5、工作责任心强,注重细节,有团队协作精神,能严格遵循食品安全及卫生管理制度。
  • 宴会主管

    3千-5千
    琼海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责宴会厅的日常管理工作,包括但不限于员工调度、场地布置、设备维护等。 2、服务接待:根据预订情况,组织并监督宴会服务接待工作,确保为客人提供优质的服务体验。 3、场地布置与接待组织:根据不同类型的宴会和会议需求,进行场地布置和接待组织,保证宴会的顺利进行。 4、人力资源与物资管理:合理安排人力和餐具用具,确保宴会按时进行,同时管理好宴会所需物资,包括食品、酒水等。 5、问题处理与投诉管理:及时处理宴会过程中出现的问题和客人投诉,确保宴会顺利进行。 6、员工培训与团队建设:组织员工培训,提高员工服务水平,加强团队建设,提高员工积极性。 7、食品安全与卫生管理:确保员工了解并使用饭店有关消防和生命安全/紧急事件的程序,推动或提升食品安全操作。 8、检查与报告:定期检查、清点餐厅的设备、餐具、布草及固定资产等物品,将结果汇报给上级。
  • 琼海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 免费全身体检
    健康管理/体检 | 500-999人
    • 投递简历
    工作内容 1.熟练掌握各种咖啡的冲泡方法,包括但不限于意式咖啡、手冲、虹吸壶等,了解当下主流饮品定期更新大堂吧产品并对吧员进行培训。 协助经理召开班前及班后例会,负责安排当日班次工作,并检查员工的日常仪表礼仪礼节执行情况; 2.督导员工积极向客人推荐特色咖啡、时令饮品、各类饮料,并向客人主动介绍菜单内容及推介大堂吧相关产品; 3.监督服务员的规范操作,发现问题及时纠正,保证员工作操作流程符合标准;工作区域的整洁卫生,包括吧台、操作间、设备等的清洁。遵守食品安全和卫生标准,确保饮品的安全和卫生。 4.依据部门培训计划,定期和不定期组织餐厅员工参加技能技巧和其他必要培训,协助总监组织其他团队活动; 5.协助总监加强对餐厅资产管理及保障设施设备的完好率; 任职要求 -1、具备一定的沟通能力、语言表达能力; 2、有团队合作意识;服从安排; 3、工作积极,能吃苦耐劳; 4、熟练掌握各类咖啡冲泡方法; 5.熟悉各类咖啡基础知识; 6.各类咖啡机设备的操作; 7.熟悉各类饮品出品方式.。
  • 琼海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责大堂吧日常运营管理,统筹吧台物资、酒水、器具的盘点、补充与库存管理,确保账实相符; 2、督导服务员为宾客提供高效、热情、周到的接待服务,维护大堂吧优雅舒适的环境与氛围; 3、根据酒店标准,规范饮品调制、出品流程及服务礼仪,确保出品质量与速度符合要求; 4、负责员工排班、考勤及现场工作分配,组织岗前培训与在岗指导,提升团队服务技能; 5、处理宾客投诉与突发状况,及时跟进反馈,提升宾客满意度; 6、协助制定并执行大堂吧营销推广计划,配合酒店活动,推动营业目标达成; 7、严格执行食品安全、消防安全及卫生标准,做好日常检查与隐患整改。 【岗位要求】 1、有酒店大堂吧、咖啡厅或餐饮服务管理经验者优先; 2、熟悉吧台基本运营流程,掌握常见调酒、饮品、酒水知识及服务技能者优先; 3、具备较强的责任心、组织协调能力和现场管理意识,能有效带动团队; 4、形象端正,沟通表达清晰,服务意识强,能妥善处理各类宾客需求; 5、能适应酒店排班制工作节奏,抗压能力良好,具备基础的电脑操作能力。
  • 琼海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 共创美好未来
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、认真做好VIP客人服务工作,确保服务质量标准; 2、跟进酒店VIP客人接待、用餐、品茶服务; 3、及时跟踪、检查包厢卫生,对不合格的地方进行改正; 4、认真落实部门规章制度; 【岗位要求】 1、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 2、能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活 3、形象气质佳,身高1.65以上 4、有餐饮接待服务工作经验优先
  • 琼海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责自助西餐厅的日常运营管理工作,确保餐厅服务质量和食品安全标准 2、制定并执行餐厅服务流程与操作规范,监督员工服务表现 3、负责餐厅人员排班、培训及绩效考核,提升团队专业水平 4、控制餐厅运营成本,管理食材库存及设备维护 5、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象 6、定期分析经营数据,提出改进方案并落实执行 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验,有西餐厅管理经验者优先 2、熟悉食品安全法规及餐厅运营管理流程 3、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 4、能够承受工作压力,适应弹性工作时间安排 5、具备基础的财务知识和成本控制意识 6、注重服务细节,具有敏锐的观察力和应变能力
  • 琼海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位要求】: 具备5年以上高端餐饮行业经验,或同级别西餐厅管理岗位经验,有米其林餐厅、黑珍珠餐厅或国际知名餐饮品牌工作经验者优先。 【专业能力要求】 1、运营管理:精通西餐厅全流程运营,包括食材采购、库存管理、成本控制、排班调度,能优化流程并提升效率。 2、客户服务:深刻理解高端客户需求,能处理复杂客诉,提供定制化服务(如特殊饮食需求、私人宴请安排),维护客户忠诚度。 3、品质把控:严格把控菜品出品、摆盘、口感及服务标准,确保符合米其林餐厅的品质要求。 4、团队管理:具备优秀的领导力,能招聘、培训、激励前厅团队(服务员、调酒师、迎宾等),营造积极的员工氛围。 5、数据分析:能通过销售数据、客户反馈数据调整运营策略,提升餐厅营收与客户满意度。
  • 琼海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 免费全身体检
    健康管理/体检 | 500-999人
    • 投递简历
    1、制定餐厅的各项规章制度并督导实施,做好员工的思想工作,及时给予鼓励和批评,并进行员工绩效考核,保持执行一贯性; 2、督导餐厅日常经营管理工作,负责召开每日班前班后例会,并安排部门主管及其他管理人员的日常工作,检查工作完成的时效性及标准性; 3、执行并检查员工的培训工作,组织员工积极参加学习服务技巧技能,不断完善和提高员工的综合素质,做好培训考核纪录并存档; 4、定期召开餐厅员工会议,复盘近期服务及运营情况,并对餐厅员工表现进行相关绩效考核; 5、建立并完善餐厅的工作程序和检查标准,并确保该服务程序和标准的有效实施; 6、负责与相关部门沟通,争取得到各部门对餐厅工作的配合与支持,并及时做好相应早餐服务及人员安排; 7、负责将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长,供厨师长在研究制定菜单及完善日常出品时作为参考; 8、负责检查餐厅日常卫生清洁工作,餐厅环境卫生时刻保持干净,为客人提供良好的就餐氛围; 9、负责与管事部保持沟通,监督餐厅日常客用餐具、相关用具的清洁消毒工作,降低破损率,有效控制成本; 10、妥善做好餐厅日常运营的安全与相关防火工作,确保餐厅各项安全指标完成良好; 11、负责检查餐厅设施设备的日常运转情况,并做好维护保养工作,建立餐厅物资管理制度,负责资产的完整性,并安排专人负责进行保管及定期盘点; 12、根据部门预算,做好餐厅开源节流工作,合理控制日常运营成本,确保年度成本指标完成; 13、负责与财务部保持有效协调与沟通,对相关财务数据做正确了解和控制; 14、负责餐厅的每日、月、季的促销及销售,提高餐厅收入; 15、热情待客、态度谦和,不断提高服务质量,加强现场管理,及时发现与纠正服务当中出现的问题,有效建立部门宾客满意度档案,确保指标完成良好; 16、负责建立餐厅服务信息档案,并及时反馈总结,确保降低餐厅投诉率; 17、正确处理宾客关系,主动与客人沟通,处理客人投诉,并报告餐饮处长; 18、领导交代其他临时的工作任务。
  • 琼海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、执行餐饮部的经营管理指令,坚持以市场为导向,以效益为中心,以质量为准则和以部门成本为中心的方针。 2、负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制管辖部门准确贯彻实施。负责抓好本部门的营销和质量、成本等经营管理工作和深入开展各项服务管理工作。 3、主持餐饮部例会,听取各餐厅负责人汇报,督促工作进度,解决工作中的问题。 4、负责本部门安全和日常的质量管理工作,检查和督促各部门严格按照工作规章制度标准程序进行工作,实行规范作业。 5、负责执行餐饮部管理人员和服务、工作人员的考核标准,认真考核部门管理人员的日常工作业绩,激发员工的士气和积极性,不断提高管理效能及全员业务素质。 6、严格把关食品和饮品的出品标准、规格和要求,正确掌握毛利率,抓好成本核算,加强食品原料及物品管理,降低费用,增加盈利。 7、加强营业区域的现场督导管理工作,确保服务品质。 8、严格执行餐饮部总监制定的酒水管理制度,负责本部门所有餐饮营业点的酒水管控工作,督促西餐经理做好每月度的酒水管理工作。 9、督促餐厅经理做好部门资产的维护和保养工作。 10、根据餐饮部的工作制度要求,制度每月的工作计划,并上交给餐饮部总监。 11、同时根据餐厅经理上交的每月工作计划,做好检查和督导工作,根据他们的完成情况做好客观的考核评估。
  • 琼海 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保服从集团品牌的方针政策,程序以及品牌标准 2、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的 3、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态 4、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通 5、帮助准备培训的材料 6、协助部门经理进行培训 7、注意个人形象的展示和恪守时间标准 8、热情迎接客人,适当的处理客人的意见和问题,并促进销售,以达到预期的收益效果 9、正确介绍菜单,适当的时候为客人提供好的建议 10、根据品牌标准为客人服务酒水、咖啡和食品 11、与客人保持良好的关系,提供人性化得服务 12、根据库存量安排采购单 13、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作 14、在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议 15、执行培训计划,合理安排时间 16、掌握相关的食品,酒水以及服务知识 17、灵活运用与客人相处的技巧 【岗位要求】 1、掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验 2、至少有1年的相关的餐饮部工作经验 3、任何时候保持良好的仪容仪表 4、积极的行动力 5、具备与各个阶层沟通的能力
  • 大堂吧员

    2.7千-3千
    琼海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 共创美好未来
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。 2、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,积极向客人推销。 3、负责吧台酒水的申领,补充和日常保管工作。 4、负责吧台的日常和月盘点工作,并填写销售盘点表。 5、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 岗位要求 1、有从事吧员工作经历优先考虑。 2、热爱本职工作,有责任心,能吃苦耐劳。 3、身体健康,仪表端庄。
  • 琼海 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 免费全身体检
    健康管理/体检 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.中专毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真,责任心较强。 5.身体健康,仪表端庄。
  • 琼海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 免费全身体检
    健康管理/体检 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、按照餐厅主动、热情、耐心、礼貌、周到的服务要求,不断完善服务态度和服务技能技巧; 2、时刻关注客人用餐,注意客人用餐细节情况,并及时更换餐具、烟灰缸,及时清理桌面; 3、要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤,及时为客人提供优质服务; 4、了解餐厅菜单内容和出品,具备一定的菜肴知识和点菜技能技巧,积极向客人推介相关的时令菜肴、特色菜肴及急推菜肴等,提高餐厅营业收入; 5、服从领导安排,做好餐厅日常检查、准备工作和餐厅服务工作; 6、积极的参加部门及酒店组织的相关培训,不断提高自身业务技能和综合素质; 7、协助餐厅主管完成其他相关工作内容及工作任务; 8、领导交代其他临时的工作任务。 任职要求: 1、性格乐观开朗,有亲和力; 2、具有很强的沟通能力、语言表达能力; 3、年龄16-40周岁,女性身高162厘米及以上,男性身高170厘米以上。
  • 琼海 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、按照西餐服务标准,负责餐厅日常开餐前的摆台、餐具清洁及环境整理工作。 2、热情接待顾客,准确记录点单信息,及时上菜、撤盘,确保用餐流程顺畅。 3、掌握西餐菜品、酒水及饮品的基本知识,能主动提供合理的搭配建议。 4、关注顾客用餐体验,及时响应顾客需求,处理一般性投诉或问题。 5、配合收银、后厨及领班完成餐后账务核对、餐具回收及区域卫生维护工作。 6、遵守餐厅各项规章制度及食品安全规范,参与定期的服务技能培训。 【岗位要求】 1、学历中专及以上,年龄18至31周岁,身体健康,形象端正。 2、具有1年以上西餐或中高端餐饮服务工作经验,熟悉基础服务礼仪。 3、普通话标准,具备良好的沟通表达能力和服务意识。 4、吃苦耐劳,能适应餐饮行业排班及轮岗工作性质。 5、有团队协作精神,服从管理,无不良嗜好及服务行业禁忌疾病。
  • 琼海 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常接待工作,主动迎客、引导入座、递送菜单,确保顾客用餐体验舒适满意; 2、熟练掌握菜品知识及酒水搭配,准确为顾客提供点餐建议并完成下单、传菜、上菜等流程; 3、做好餐前准备工作,包括摆台、清洁桌面、补充餐具及调料等,保障用餐环境整洁有序; 4、及时响应顾客需求,处理临时加单、退换菜、结账等事宜,妥善处理简单客诉并上报主管; 5、协助厨房完成出餐协调,把控菜品出品速度与质量,确保高峰时段服务效率; 6、负责餐后收尾工作,清理桌面、归位餐具、协助盘点物资,确保次日营业准备就绪; 7、严格执行餐厅卫生安全标准,定期检查食材存储及区域消毒,配合完成日常巡检任务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,年龄18-29周岁,身体健康,能适应餐饮行业早晚班及节假日工作节奏; 2、具备1年以上餐饮服务员或相关服务行业工作经验,熟悉餐厅基础服务流程及礼仪规范; 3、普通话标准流利,具备良好沟通表达能力,服务意识强,能主动观察并满足顾客需求; 4、持有健康证,无不良嗜好和犯罪记录,性格开朗,有团队协作精神和抗压能力; 5、会基础电脑操作(如点餐系统操作)者优先,有海南本地餐饮从业经验者优先考虑。
  • 琼海 | 3年以上 | 中专 | 提供吃
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 免费全身体检
    健康管理/体检 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理,确保服务质量与食品安全标准 2、监督员工工作表现,制定排班表并协调人员分工 3、处理顾客投诉及突发事件,维护餐厅良好形象 4、控制食材成本与损耗,定期盘点库存并提交采购需求 5、执行卫生清洁标准,配合监管部门检查工作 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业工作经验,有团队管理经验优先 2、熟悉餐厅运营流程及食品安全规范 3、具备较强的沟通协调能力和应急处理能力 4、能适应早晚班轮换工作制 5、工作细致认真,具有服务意识和责任心
  • 琼海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 全面负责铁板烧档口的日常运营与管理,确保出餐品质、效率及服务标准符合公司要求。 2. 根据客流情况合理排班,调配厨师及服务员工作,保证高峰期出品顺畅。 3. 制定并执行铁板烧食材采购计划,把控原材料成本,定期盘点库存,减少损耗。 4. 监督厨房卫生、设备维护及食品安全,严格执行餐饮行业卫生规范。 5. 负责新员工技能培训与考核,提升团队整体烹饪水平及服务意识。 6. 定期研发铁板烧新菜品,结合本地口味优化菜单,提升顾客满意度。 7. 处理顾客关于菜品或服务的投诉,及时反馈并改进流程。 【岗位要求】 1. 高中及以上学历,年龄22至40周岁,身体健康,持有有效健康证。 2. 具备2年以上铁板烧烹饪及厨房管理经验,熟悉铁板烧全流程操作。 3. 精通各类铁板烧食材特性、调味技巧及火候控制,能独立完成高标准出品。 4. 具有较强的团队管理能力,能有效组织、激励员工,确保团队协作高效。 5. 成本意识强,能合理控制食材损耗及运营成本。 6. 责任心强,抗压能力好,能适应餐饮业高峰时段工作节奏。 7. 具备基础菜品研发创新意识,愿意根据市场需求调整出品。
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