吕梁餐饮日料厨师长招聘网_最新吕梁餐饮日料厨师长招工招聘信息 -最佳东方

日料厨师长

1万-2万

广州 | 经验不限 | 学历不限

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山东淮鲁粤餐饮

中式餐饮 | 50-99人

发布于 05-07

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投递简历

工作职责： 1. 负责处理厨房的运作及行政事务，制定各种工作计划； 2. 执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3. 对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 4. 妥善处理客人对出品的投诉； 5. 保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训； 6. 检查厨房所属各岗位员工的操作规范，及时解决现场发生的问题； 7. 督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，合理地控制食品成本。职位要求： 1. 有高档日料厨师长工作经验； 2. 拥有较高的烹饪技术； 3. 了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4. 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

全日餐厅厨师长

8千-1.1万

宝鸡 | 经验不限 | 学历不限

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带薪年假
岗位晋升
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管理规范
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宝鸡如意茵香茂御酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 01-22

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投递简历

岗位职责 1、监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰； 2、管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算； 3、熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准； 4、组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。岗位要求 1、具备良好的沟通能力及管理能力； 2、工作积极主动，富有创造性。

日厨厨师长 Japanese Chef

8千-1.2万

湛江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
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人性化管理

湛江民大喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 09:01

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岗位职责： 1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2. 监督厨房的正常运作。 3. 管理日厨房的正常运作，保证食品的高质量。 4. 在厨房运作方面支持行政总厨工作，保证提供高效率的服务。 5. 管理并参与本部门的制作工作。 6. 协助自助餐的装饰和装饰品 7. 发展食谱卡和产品。 8. 参与菜单的制作发展。 9. 遵守酒店和公司的所有工作指南。 10. 遵守喜来登的管理制度。 11. 遵守喜来登员工手册。 12. 遵守酒店和喜来登的规章制度。专业知识技能： · 具备有与本职位相配的日餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 · 能够指导和管理小组工作。 · 能够领导自己的员工。 · 能够培训和激励员工。 · 能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。

日厨房厨师长

8千-1万

上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
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上海外高桥喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-18

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投递简历

Sous Chef 西厨副厨师长

6千-8千

常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
岗位晋升
带薪年假
管理规范
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

常州星河万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-07

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日料副厨师长

日餐厅厨师长

1万-1.4万

烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
节日礼物
人性化管理
管理规范

烟台威斯汀酒店及烟台雅乐轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-12

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投递简历

监督日厨房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序。协助行政总厨维持厨房的运营。注重食品的质量，呈现方式及风味。做好备菜及履行正确的贮藏标准。维持采购，收货及食品贮藏标准。确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。准确计算食品的成本。遵循食品的适当处理及正确的保存温度。确保所有的经理，员工遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给预防损失部门及工程部。按预算购买适当的供货及管理存货。

Chef de Cuisine - Japanese Kitchen日本餐厅厨房厨师长

1.5万-2.5万

盐城 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
管理规范
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帅哥多
美女多
人性化管理

盐城国展诺富特大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-23

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投递简历

服从公司的安排，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。

日餐厨房主管

4.5千-5.2千

成都 | 2年以上 | 初中

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

成都怡心湖日航酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:09

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投递简历

【岗位职责】 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作。 2、负责指挥烹调工作，制定菜单，对菜点质量现场把关知道。 3、负责厨房卫生工作。 4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费。【岗位要求】 1、初中及以上，厨师证书。 2、熟悉日韩饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求. 3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4、五星级酒店主管经历2年及以上的相关经历。 5、知晓日料多种烹饪技巧和知识，并熟练掌握。

日料厨师长

1.5万-2万

扬州 | 3年以上 | 中技 | 提供吃

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住
年度旅游

扬州京华大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-11

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投递简历

岗位职责：1.要求有日式料理美食烹饪经验；2.负责店面厨房出品质量的把控，确保菜品符合公司要求； 3.做好厨房内部员工的技能培训，提升员工专业素养； 4.制定厨房设备养护计划，并监督执行； 5.厨房卫生的监督检查工作； 6.新品开发.季节性菜品及菜单菜设计；7.处理厨房突发状况，确保厨房高效运转。任职要求：1.3年以上日料主厨工作经验；2.拥有良好的食品卫生和成本控制意识；3.具备良好的西餐烹饪知识；4.具有良好的服务意识和团队协作精神，有较强的的抗压能力。

Chef de Cuisine - Kobachi （日珍）

1万-1.5万

上海-浦东新区 | 5年以上 | 学历不限

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技能培训
管理规范
人性化管理
五险一金
带薪年假
工作在云端
集团免费房
提供食宿
包吃包住
岗位晋升

上海金茂君悦大酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 08:48

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投递简历

§ 确保厨务部所有员工时刻提供给客人如酒店承诺的服务。 Ensures that all guest contact culinary employees deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. § 对酒店其他部门的同事也就是我们酒店的内部客人也要保证始终如一的高品质服务。 Ensures that employees also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. § 提供及时、有效而个人化的服务，确保达到专业、高品质的工作水准。遇到不能解决的问题时，迅速汇报，确保高效的服务。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. § 与同事保证良好的沟通和和睦的人际关系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships.

日料厨师长

1万-1.8万

南京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
管理规范
节日礼物
午餐补贴
美女多
年底双薪
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
领导好

江苏苏宁银河酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

发布于 10:03

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投递简历

1. 确保所有的出品按照标准的烹饪方法制作； 2. 熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作； 3. 根据标准的烹饪方法准备及现场制作日式铁板烧菜式； 4. 熟悉日式饮食的工作规范和要求； 5. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作； 6. 服从上级领导下达的任务和工作指标； 7. 对厨房的日本料理出品、质量和食品成本承担重要的责任； 8. 保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 9. 督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 10.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 11.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 12.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

凉菜厨师

8千-1万

吕梁 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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技能培训
岗位晋升
管理规范
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节假日福利
四险一金

鹏飞国宾酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

岗位职责： 1．每天检查本冷菜间所用的设备、冷藏柜、电冰箱等运转是否正常，发现问题及时通知工程部维修。 2．负责卤水、冷菜、拼盘以及水果盘的制作，严格把好质量关，贯彻食品卫生制度。 3．每天检查冰箱内的食品质量，应做到当天制作当天出售。变质食品绝对不能烹制拼盘出售，生熟食品分开存放。每天对菜墩、刀具及其他工具进行消毒。 4．根据每天任务的大小，提前一天开出食品原料、水果、青菜、调料等的用料数量，上交厨师长订购或领料。 5．当班结束后，做好交换班工作。营业结束后，做好收尾工作。岗位要求： 1．高中以上学历，年龄20-45岁； 2．5年以上同岗位工作经验； 3．能吃苦耐劳，有丰富的菜品制作经验。

中厨厨师长

1万-1.5万

吕梁 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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技能培训
岗位晋升
管理规范
包吃包住
节假日福利
四险一金

鹏飞国宾酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

岗位职责： 1、每日做好食材采购登记、验收工作，确保食品的数量和质量，励行节约、杜绝浪费，千方百计降低伙食成本。 2、负责早、中、晚餐的烹饪调制，严格执行食品卫生法，确保食物卫生，不加工霉烂，变质食物，杜绝食物中毒现象。 3、打饭时认真收取应收的餐票，严防漏收、错收，同时做好就餐人员的统计工作。 4、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 5、按照菜谱准备饭菜，保证菜品的质量和效率，计算好当日当餐饭菜的数量，准时开饭，避免出现大量剩菜、剩饭。 6、负责搞好食堂卫生，个人卫生，确保无卫生死角要求食物存放整洁，炊具放置有序，餐具消毒每天消毒一次。 7、注意节水、节电、节约煤气、爱护公物、注意安全，做好防火、防盗、防腐工作。 8、按规操作、注意安全，防止工伤、火灾事故，爱护食堂炊具，器皿等公用财产。任职资格： 1、高中以上学历，年龄30-45岁，有3年以上工作经验，五官端正; 2、身体健康，反应灵敏，速度快； 3、踏实肯干，做事认真负责； 4、服从领导管理，为人友好和善。

康乐部经理

5千-6千

吕梁 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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管理规范
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节假日福利
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鹏飞国宾酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

康乐经理职责： 1. 负责制定和完善各项工作计划、工作流程，工作目标，经营计划，预算指标，服务质量标准，卫生和安全工作计划，管理考核制度，各项营业方案等，并监督执行 2. 随时观察、督导、考核领班、服务员的工作状况及日常服务状态，每日对本部门的整体工作进行检查、记录，按时向部门领导提供评估报告； 3. 工作应经常与员工进行交流，寻找使员工感到满意的途径，做好关心员工生活； 4. 分析客人需求、营业结构、消费状况及发展趋势，提出部门收入、成本、费用等预算指标，并督导各岗点； 5. 做好设备保养和维修情况、开源与节流情况等方面的检查和督促，不断提高经济效益，减少不必要的损耗和浪费； 6. 负责日耗品的申领、保管和控制； 7. 参与本部门员工招聘工作根据部门培训计划，按照岗位服务标准及工作技能要求培训下属，严格管理，做好示范，使之尽快了解和掌握各项规定和专业技能，提高员工素质； 8. 组织开展活动，营造团队氛围，增强团队意识和凝聚力； 9. 负责对员工进行安全教育，特别是防火安全教育，加强巡视、提高警惕、预防发生火灾，防止发生其他自然事故，保证宾客的财产和人身安全； 10. 配合安全管理部门做好酒店安全、消防管理和检查工作，确保酒店安全运行； 11. 组织做好康乐部营业区域内安全、卫生和各区域设施设备的巡视与检查工作，保证康乐部良好的经营环境； 12. 收集、征求客人意见，处理客人投诉，分析康乐部服务质量管理中出现的问题，适时提出改进措施，提高服务水准。岗位要求： 1.大专及以上学历，年龄25-45岁，2年以上同岗位工作经验； 2.熟知康乐管理和服务方面的知识； 3.有处理康乐突发事件的应变能力。

餐饮服务员

3千-4千

吕梁 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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岗位晋升
管理规范
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节假日福利
四险一金

鹏飞国宾酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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投递简历

岗位职责： 1、按照上级安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感； 3、运用礼貌语言，为客人提供较佳服务， 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点； 5、帮助客人解决就餐过程中的各类问题； 6、努力提升岗位技能及服务水平，确保符合餐厅的岗位要求。岗位要求： 1、年龄18-35岁，，女身高160以上、男身高170以上； 2、品行端正，身体健康，能吃苦耐劳； 3、有熟练的服务技能及灵活机变的推销技巧。

餐饮部主管

4千-6千

吕梁 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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鹏飞国宾酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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岗位职责： 1. 负责下属服务员考勤与考绩工作，执行督导，激励职能，关心员工生活； 2. 负责落实执行员工培训计划，并努力提升员工的岗位技能； 3. 负责检查和控制区域营业状态，与服务质量状况； 4. 负责配合做好餐厅资产管理工作； 5. 负责内外信息收集，做好客情分析； 6. 负责餐厅宾客状况控制，处理宾客投诉与意外事件； 7. 完成上级交办的其他工作。岗位要求： 1.大专以上学历，年龄20-35岁，1年以上同岗位工作经验； 2.熟练掌握餐饮管理工作技巧、熟悉餐饮服务艺术及厨房工作技能； 3.具有良好的礼仪素养，有责任心、进取心。

餐饮部经理

6千-1万

吕梁 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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鹏飞国宾酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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岗位职责 1.负责餐厅的日常运营管理，确保提供高质量的餐饮服务； 2.招聘、培训和管理餐饮部门的员工，包括服务员和管理人员； 3.与行政总厨合作设计菜单，根据客户反馈和市场趋势进行调整； 4.制定餐饮部门的预算，监控成本并确保盈利性； 5.监督食材和饮料的采购、接收和存储，确保库存水平适当； 6.处理客户投诉和建议，确保提供优质的客户服务； 7.参与制定和执行餐饮推广活动，吸引新客户并保持老客户的忠诚度； 8.确保餐饮部门遵守所有相关的健康、安全和卫生法规。岗位要求 1.28-35周岁，酒店管理、餐饮管理或相关领域的本科及以上学历； 2.具有多年餐饮行业工作经验，其中至少3年的管理经验管理能力，具备出色的领导和团队管理能力，能够激励和； 3.具有良好的沟通和人际交往能力，能够与客户、员工和上级有效沟通； 4.对餐饮行业有深入的了解，包括食品准备、餐饮服务和财务管理； 5.具有创新精神，能够不断推出新的餐饮概念和服务，以吸引顾客； 6.能够在快节奏和高压力的环境中工作； 7.了解食品安全法规和营养学知识，确保提供的食品安全可靠。工作地点：①吕梁市孝义市、②阳泉市平定县

餐饮总监

1.5万-2万

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鹏飞国宾酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-30

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岗位职责： 1.制定和执行餐饮部门的经营预算，控制成本，确保营业收入和利润目标的实现； 2.与行政总厨合作筹划和设计菜单，开发符合当地市场需求的餐饮产品； 3.负责餐饮产品的推广和促销活动，提升餐厅的知名度和客流量； 4.监督和提升服务质量，确保顾客满意度和忠诚度； 5.建立和完善物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等进行严格管理； 6.制定厨务相关的规章制度、服务操作规范和工作流程，并监督执行； 7.督导后厨岗位责任制的落实，创造高效率运行的厨务工作系统； 8.辅助制订销售计划，并负责督促实施，以扩大销售量和增加经营收入。岗位要求： 1.30-40周岁，酒店管理、餐饮管理或相关领域的本科及以上学历； 2.拥有多年餐饮行业工作经验，其中至少3年以上四星级以上酒店或国际联号酒店餐饮管理经验； 3.具备出色的团队领导和管理能力，能够激励和指导团队成员； 4.对餐饮业有深入的了解，能够根据市场变化调整经营策略； 5.具有良好的沟通和协调能力，能够与客户、供应商和团队成员有效沟通； 6.具有一定的财务知识，能够理解和分析财务报表，制定预算和控制成本； 7.了解食品安全法规和营养学知识，确保提供的食品安全可靠； 8.具备酒店项目初期管理经验。工作地点：①长治市武乡县、②晋城市沁水县

酒店销售经理

7千-1万

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鹏飞国宾酒店

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岗位职责： 1.制定并执行酒店销售策略，包括客房、会议、宴会和其他相关服务； 2.研究市场趋势和竞争对手动态，识别新的销售机会； 3.建立和维护与新老客户的关系，提供专业的销售服务和支持； 4.管理销售团队，设定销售目标，监控业绩并提供培训和发展机会； 5.开发和管理各种销售渠道，包括直销、旅行社合作、在线预订平台等； 6.策划和执行促销活动，提高酒店的市场知名度和吸引力； 7.协助财务部门进行收入的记录和分析，确保销售活动的盈利性； 8.确保销售团队提供优质的客户服务，解决客户的疑问和问题； 9.参与制定销售部门的预算，控制成本并确保资源的有效利用； 10.在市场或业务出现波动时，能够迅速调整销售策略以应对挑战。岗位要求： 1.30-35周岁，酒店管理、市场营销或相关领域的本科及以上学历； 2.具有多年酒店销售或市场营销经验，其中至少3年以上的管理经验； 3.具有良好的沟通和人际交往能力，能够与客户、团队成员和上级有效沟通； 4.具备出色的销售技巧和谈判能力，能够达成销售目标； 5.对酒店市场有深入的了解，包括客户需求、市场趋势和竞争对手分析； 6.在面对挑战时能迅速找到解决方案，并提出有效的销售策略； 7.具有创新精神，能够不断推出新的销售策略和服务，以吸引顾客。工作地点：①阳泉市平定县、②晋城市沁水县

客房主管

3千-4千

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岗位职责 1. 分配下属具体工作，检查、指导员工实际操作并保持服务效率和质量； 2. 跟办特别团体及贵宾到店的准备工作，迎候重要贵宾到店； 3. 每天检查贵宾房，抽查客房及空房，巡查客房楼层公共及后勤地方，保持房间布置、服务和清洁卫生合符标准； 4. 监督客房的保养和维修工作； 5. 协助前厅接待岗处理客人遗留遗失物品、损坏设施或投诉等事件，向总经理、部长汇报发生的特殊事件； 6. 定期召开防火防盗安全会议，保障客房的安全； 7. 开展员工培训工作，定期评估员工表现，执行奖惩制度； 8. 征询客人意见，设法满足客人的服务需求； 9. 监管部门钥匙、通信工具的合理使用，做好部门财产管理和营运支出的控制； 10. 负责主持客房每天的早例会，贯彻酒店政策和传达信息； 11. 不定时抽查夜间开床服务的质量，检查消防通道安全； 12. 向房嫂岗布置重点工作和注意事项，调配及安排工作人手； 13. 检查员工的个人仪表仪容，跟催房嫂岗的工作进展； 14. 检查分管楼层的客房（包括已清洁好的走房、进行大清洁房间和空房）清洁、设施设备状况及房嫂岗工作表，监督落实房间的清洁及维修事项； 15. 处理及调查客人投诉及客房发生的特殊情况； 16. 监督客房设备、布草架、布草车、做房车的清洁及客用物品的合理使用； 17. 负责清点客房的设施、布置品及客房使用的布草、有关遗失和损坏情况； 18. 有重要接待时，准备及安排贵宾房用的礼品（如鲜花和巧克力等）； 19. 检查员工工作表及台班客人来访登记本，巡查楼层、布草房、消毒间的防火安全，抽查空房的设施和清洁卫生状况并做好记录，调配人手对团体及散客退房前的检查工作，负责房务中心所需的电脑资料； 20. 跟进客史的收集和入档工作。岗位要求 1.中专以上学历或同等以上文化程度，年龄30-45岁，2年以上同岗位工作经验； 2.熟悉房务部的业务运作和相关部门的运作； 3.有良好的文字及语言表达能力，熟练使用电脑； 4.善于交际，沟通能力强，言谈举止温文有礼； 5.具有较强的管理能力及部门工作组织、统筹、协调、指挥能力。