【岗位职责】 1、协助厨师完成食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保厨房操作顺畅； 2、负责早餐在明档下粉面，顶班洗碗； 3、负责厨房区域清洁及整理，处理厨房垃圾； 4、协助管理厨房库房，及时补充所需食材； 5、严格执行厨房操作流程，遵守食品安全规范。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应厨房工作环境； 2、具备基础食品安全意识，愿意学习厨房操作规范； 3、吃苦耐劳，责任心强，能高效完成重复性工作任务； 4、具备团队协作精神，服从厨师长工作安排； 5、有酒店餐饮行业经验者优先。 联系人：陈厨  18570368747

【岗位职责】 1、接受领班分派的工作，按操作标准进行初加工。 2、对原料进行拣剔、洗涤，保证加工原料的清洁卫生。 3、保证原料的营养成分，尽可能先洗后切，减少存放时间，及时送往厨房各需处。 4、操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。 5、熟悉原料的不同部位的不同用途，注意分割利用，提高切削率。 6、注意下脚料的综合利用，降低食品成本。 7、负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。 【岗位要求】 1、对工作有责任心。 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心。 3、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、协助主厨完成食材的清洗、切配、分装等准备工作 2、负责厨房区域的清洁卫生及餐具整理工作 3、按要求进行简单菜品的基础加工与制作 4、遵守食品安全规范操作流程 5、完成上级安排的其他后厨辅助工作 【岗位要求】 1、年龄18-55周岁，身体健康 2、能适应早晚班次轮换 3、具备基础刀工者优先 4、吃苦耐劳，有团队协作意识 5、无需相关工作经验，可接受培训上岗

【岗位职责】 1、负责餐厅日常餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作，确保餐具清洁卫生符合标准； 2、按照操作规范使用洗碗设备，定期维护设备清洁，确保正常运转； 3、协助后厨进行简单的食材初加工及环境卫生清洁； 4、及时清理厨房垃圾，保持工作区域整洁有序； 5、配合其他岗位完成临时分配的清洁或辅助任务。 【岗位要求】 1、年龄35-55岁，身体健康，能适应长时间站立工作； 2、具备3年以上餐饮行业洗碗或后厨相关工作经验； 3、熟悉餐具清洗流程及卫生标准，工作细致认真； 4、吃苦耐劳，责任心强，具备团队协作意识； 5、无需学历要求，但需遵守餐厅规章制度及操作规范。

【工作内容】 1.银器擦洗 （1）保证金、银餐具、铜器始终洁净、光亮； （2）保证清洗各种银器所使用化学清洁剂正确无误； （3）掌握正确的擦洗银器的程序与标准，精心维护银器，延长使用寿命； （4）严格按照擦洗银器进度表进行各种银器的擦洗，并作好记录； （5）控制餐具的损耗率，发现使用中的问题立即汇报； （6）合理使用擦洗剂，避免浪费。 2．餐具洗涤 （1）保持工作场所的清洁、卫生； （2）使用洗碗机洗涤餐具，开机前须检查洗碗机，确保洗碗机工作正常；洗涤工作结束后，须清洗、擦干洗碗机； （3）按规定的操作程序工作,保证洗涤质量； （4）正确使用各种清洁剂和化学用品； （5）及时清洗餐具,避免脏餐具积压； （6）大型宴会活动的餐具洗涤任务艰巨,须提前做好各种准备工作； （7）每天工作任务结束后,负责关闭所辖区域的水、电源,防止浪费； （8）完成上级布置的其它各项工作。 【任职资格】 性别：女 学历：初中以上 工作经验： （1）了解洗碗间的操作规程和标准； （2）具有洗碗间的设施设备维护和保养的知识，且能够正确地使用设施设备； （3）了解并掌握各种化学洗涤剂的功能和用途，能够节约使用。 体能要求：身体健康，无传染性疾病，适应三班工作 二、工作程序和标准 洗碗工的工作流程 1. 着装整洁进入洗碗间。 2. 检查货架是否备齐叠好，垃圾桶是否放在规定位置，工作场地是否清洁，机器设备是否正常。 3. 检查水槽、喷头、隔渣网、水龙是否清洁正常。 4. 打开自来水总开关、水龙头，放水进水槽，水满后关闭水龙头。 5. 按照“一刮、二洗、三过、四消毒、五清洁”程序操作，确保餐具洗涤清洁。 6. 清洗消毒后的餐具，炊具及时分类定点存放，方便取用。 7. 打开机门，放开排水口，清洗隔渣网，搞好洗碗机内外清洁。 8. 将餐具柜、地面、下水道、墙面清洗干净。

岗位：洗碗工 待遇：4000，工龄奖、师徒奖、内部推荐奖、绩效奖、意外险 公司免费提供食宿，寝室有空调等设备齐全 每月休假4天，节假日福利，过年3天带薪年假！ 【工作地点】：赛特奥莱二期

【岗位职责】 1、负责餐具的清洗、消毒及整理工作，确保餐具清洁卫生 2、保持洗碗区域的整洁有序，定期清理工作台面和设备 3、协助厨房进行简单的食材预处理工作 4、遵守食品安全卫生标准，严格执行消毒流程 5、及时补充清洁用品，维护洗碗设备正常运行 【岗位要求】 1、3年以上餐饮行业洗碗相关工作经验 2、能适应高强度工作节奏，吃苦耐劳 3、具备基本的餐具清洁消毒知识 4、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 5、工作细致认真，有责任心

【岗位职责】 1、协助厨师完成食材的清洗、切配、分装等基础准备工作，确保食材符合烹饪标准 2、负责厨房区域的日常清洁与消毒工作，保持操作台、设备及用具的卫生整洁 3、按照标准操作流程执行简单菜肴的初加工及辅助烹饪工作 4、定期检查食材库存情况，协助完成食材验收与仓储管理 5、严格遵守食品安全规范及厨房操作安全制度 6、完成上级指派的其他后厨相关工作 【岗位要求】 1、具备基础厨房操作知识，有餐饮行业相关经验者优先 2、能够适应早晚班轮换工作制度及快节奏工作环境 3、掌握基本刀工技巧，了解常见食材处理规范 4、具有团队协作意识，能积极配合厨师团队完成工作任务 5、持有有效的健康证明，熟悉食品安全卫生标准 6、吃苦耐劳，对餐饮行业有职业热情

【岗位职责】 1、降低成本，有腐烂、变质的蔬菜坚决退货。 2、洗净各类蔬菜，提高蔬菜出净率。 3、保持蔬菜新鲜。 4、以节约为本，不能随意丢掉边角料。 5、保持工作区域干净整洁。 【岗位要求】 1、对工作有责任心； 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心； 3、身体健康，精力充沛。

1、负责所有餐具、厨具、器皿的清洗、消毒、烘干及分类存放，确保无油污、无残留，符合食品安全规范； 2、规范操作洗碗设备，做好设备日常清洁、维护，发现设备异常及时上报后厨管理人员； 3、保持洗碗区域及厨房环境整洁，及时清理垃圾、污水，定期整理清洁工具，杜绝卫生隐患； 4、配合后厨管理人员调度，高效完成餐具清洗、整理任务，杜绝餐具破损；

岗位职责： 1、负责五星级酒店员工食堂及后厨餐具、厨具、器皿的清洗、消毒与归位； 2、严格按照酒店卫生标准使用洗碗机或手工清洗，确保无油渍、无残留； 3、执行消毒流程并做好记录，保证餐具卫生达标； 4、保持洗碗间及周边区域地面、水池、台面的清洁干燥； 5、协助分类处理厨余垃圾，遵守垃圾分类规定； 6、配合后厨完成其他临时性清洁工作。 任职要求： 1、年龄20-40岁，身体健康； 2、吃苦耐劳，手脚麻利，有酒店或大型餐饮洗消经验者优先； 3、熟悉洗碗机操作及消毒规范，工作认真细致； 4、服从管理，有团队协作意识，能适应排班制；

【岗位职责】 1、负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作 2、保持洗碗区域的卫生清洁，确保符合食品安全标准 4、定期清理厨房垃圾，卫生间打扫，维护工作区域整洁 5、遵守公司操作规范及卫生管理制度 【岗位要求】 1、年龄30-55周岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2、具备基本的清洁卫生意识，工作认真负责 3、能适应早晚班轮班制，吃苦耐劳 4、有餐饮行业相关工作经验者优先 5、服从工作安排，具备团队协作精神 6、该岗位需要两个餐厅工作，每周各3天，工作地点为前海嘉里中心和卓悦中心两家店

岗位职责 1、降低成本，有腐烂、变质的蔬菜坚决退货。 2、洗净各类蔬菜，提高蔬菜出净率。 3、保持蔬菜新鲜。 4、以节约为本，不能随意丢掉边角料。 5、保持工作区域干净整洁。 岗位要求 1、对工作有责任心； 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心； 3、身体健康，精力充沛。

工作职责： 1. 日常清洁作业： 严格依照星级酒店清洁流程与卫生标准，完成酒店大堂、大堂吧、电梯、楼道、走廊、卫生间、会议室、员工休息室、后勤办公区等公共区域的日常清扫、擦拭、拖地、消毒工作。 2. 专项清洁维护：负责酒店地面（大理石、木地板、瓷砖）、玻璃、镜面、石材、墙面、布艺家具等专项清洁、抛光、养护工作，保持设施洁净光亮。 3. 设备工具管理：熟练操作洗地机、吸尘器、抛光机、高压清洗机等各类保洁设备，规范使用清洁剂、消毒剂等清洁用品，严格遵守操作流程。 4. 工作协作与纪律：服从保洁领班的工作安排，按时完成分配的保洁任务，不擅自离岗、串岗，遵守酒店各项规章制度。 任职要求： 1. 身体健康，无不良嗜好，能适应酒店倒班、加班及高强度保洁工作。 2. 有星级酒店保洁、物业保洁技工相关工作经验者优先，无经验者可接受岗前专业培训。 3. 熟悉各类清洁用品、保洁设备的使用及保养方法，掌握星级酒店卫生清洁标准与操作流程；工作认真负责、吃苦耐劳，执行力强，注重细节。 4. 具备良好的服务意识、责任心与团队协作精神，遵守酒店规章制度，服从管理，无违法犯罪记录。 5. 能适应轮班工作制，具备基础的沟通表达能力，工作积极主动。

【岗位职责】 作好餐前准备，检查洗碗间及洗碗机准备情况、检查洗锅间准备情况； 当班期间安排好员工就餐时间； 管理厨房物品的签收和保管； 维护所有的瓷器、玻璃器具、餐具及银器用品，详细记录餐具提货借货情况； 协助上级领导控制餐具破损及设备遗失，协助对库房及餐厅进行盘点； 监督正确使用化学药品，监督正确使用清洁机器设备； 完成你上级交待的其它任务； 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实； 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法； 4、身体健康；

工作职责： In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时负责交班说明，确保了解酒店的各项活动和运营要求。 Drive the business . 积极推动酒店生意 During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use 在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。 Supervises the receiving and storage of kitchen goods 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment 监督厨房设备的清洁和存放。 Supervises the cleaning of the premises 监督厨房的清洁工作。 Supervises the removal of waste 管理废品的清除。 Supervises the handling of kitchen linen 监督厨房布巾的处理工作。 Supervises the cleaning of an hygienic kitchen 监督厨房的卫生。 Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment 参与监督清洁厨房和设备的工作。 Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 2 / 3 Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs 监督管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation 监督管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。 Establishes and maintains effective employee and inter－departmental working relationships 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees. 协助管事部经理制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执 行培训。 Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies 协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par－stocks of all material and equipment 協助确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division 与会计部门员工一起監督盘点库存。 Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs 联系工程部员工安排预防性的维护维修。 Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。 任职资格： 1 years related experience or an equivalent combination of education and experience. 1年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】1、协助管事部日常运营管理，确保餐具、厨具的清洁、消毒及存放符合卫生标准2、监督并指导员工正确使用清洁设备及化学药剂，定期维护保养相关设备3、根据部门排班计划，合理分配工作任务4、定期检查库存情况，及时补充清洁用品及消耗品5、协调与其他部门的工作对接，保障餐饮运营顺利运行【岗位要求】1、具备酒店同岗位工作经验2、熟悉各类清洁设备操作及维护流程，了解化学药剂使用规范3、具备组织协调能力，能高效安排团队工作4、注重细节，对卫生标准有严格要求，具备食品安全意识

【岗位职责】 1、在领班的带领下，按照操作规程，对餐饮部所有餐具用具以及指定的工作区域进行洗涤和清洁工作。 2、按时上班，按规定着装上岗。 3、接受领班分派的工作，做好洗涤前的各项准备工作。 4、负责收拾台面的脏餐具、用具、扫地、拖地等清洁工作。 5、负责擦洗墙面卫生，清理垃圾桶、清洗厨具清扫墙面、地面。 6、擦洗工作台、工作柜，将餐具、灶具摆放在规定位置。 7、打扫厨房内卫生。 【岗位要求】 1、熟悉酒店清洁工作要领和相关清洁知识。 2、通过入职培训后，熟悉清洁工作操作规程。

【岗位职责】 1、负责餐饮部设施设备的日常清洁工作和周期计划卫生； 2、按标准对餐厅地面、墙面、卫生间进行卫生处理和维护； 3、按要求完成餐厅和厨房餐用具的保洁工作； 4、完成领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、年龄不限，女性； 2、能吃苦耐劳，有实干精神； 3、一旦录用，公司按国家法律规定缴纳社保费用； 4、退休人员、协保人员优先录用。