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海鲜姿造师

8千-1万

北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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东方茂（北京）酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-09
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1.要求全面的掌握海鲜/牛排烹饪的控制操作技术 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法 3.在操作过程中，严格按照投料标准投料 4.负责所在区域卫生，并管理和保养好区域的设备及用具 5.对海鲜/牛肉烹饪技术精益求精 6.服从主管的管理及要求 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴 8.收档后做好本岗位的卫生，安全检查管理工作 9.检查餐前准备工作 10.完成领导安排的临时性工作
雕刻厨师主管

1.5万-3万

上海 | 经验不限 | 初中

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慧通酒店公寓

服务式公寓 | 2000人以上
发布于 05-08
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岗位职责 1、主要负责雕刻部门的日常工作，部门管理操作； 2、负责厨房每日的工作计划，内容包括：菜品包装、主题设计、餐盘画、设备管理等等； 3、技能操作范围：果酱画、写字、面塑、菜品包装、主题设计、技能操作； 4、管理范围：由厨师长安排相关的后台管理工作，服从上级工作安排，完成交派的任务； 5、负责雕刻间每天的管理工作，开档检查操作和收档检查工作包括（调料存储标签张贴、操作设备和工作范围卫生标准）按HACCP执行，（到岗后可边培训边操作）严格遵守食品安全法规，并监控所负责区域保证出品食品安全（到岗后可边培训边操作）。岗位要求 1、初中及以上学历，高档会所餐饮或4-5星级酒店工作经验5年以上； 2、人品端正、心态平易近人、工作认真负责、诚实守信、团队部门与部门合作和有效沟通、刻苦耐劳、品行端正、无不良记录、服从上司的各项工作安排。
食雕厨师

5千-6千

柳州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 帅哥多
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柳州深航鹏逸酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-23
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熟悉食品雕刻、面塑、翻糖糖艺等技能
Kitchen Artist 雕刻师

3千-6千

太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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可随时随地查看职位
- 五险一金
- 双休
- 人性化管理
- 技能培训
- 快速晋升通道
- 员工生日礼物
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- 领导好
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山西晋泽昌文旅酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-09
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岗位职责 1.全面负责食雕的工作，根据厨师长的要求准备各种雕刻及装饰品，并确保质量。 2.存放所有装饰品及摆放品。 3.确保出品达到饭店规定的标准。 4.不断地培训员工，提高出品的质量。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。任职要求 1.中技以上学历，或相关专业毕业。 2.有一年厨房食雕工作经验，为人正值，有责任心。 3.身体健康，能吃苦耐劳。
冷菜主管

7千-1万

贵阳 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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贵州一龄医疗产业发展有限公司

医院/医疗机构 | 500-999人
发布于 05-09
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岗位要求： 1、男性168CM以上，20-50周岁，5年以上酒店厨房工作经验，至少3年同岗工作经验。 2、熟悉冷餐制作，精通烹饪原理，熟悉酒店烹调用能源的特点； 3、具有很强的沟通能力、语言表达能力；有团队合作的意识； 4、具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。
凉菜主管

4千-6千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 双休
贵阳诺富特酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 05-09
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有XXX年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
二点心No. 2 Dim Sum

5千-6千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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- 最佳雇主企业
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贵阳万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-07
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1.根据排版表准时出勤。 2.服从厨房相关的布置程序。 3.依照配方表和烹饪说明保持食品的高质量和出品。 4.执行安全和和节能规程。 5. 一旦发生事故或险情立即报告主管或经理。 6.执行食品安全卫生程序，包括热食温度保持在60摄氏度以上，冷食温度保持在4摄氏度以下，密闭保存等。 7.协助服务员完成工作。 8. 能够使用厨房设备和工具。 9.在不违法的前提下，完成管理层的指示
厨师领班 - 火锅厨房

4千-5千

贵阳 | 2年以上 | 中专

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- 免费凯悦住房
- 凯悦内部调岗
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- 年度旅游
贵阳中天凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-07
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【职位描述】一、在厨师长的领导下，全面完成后厨的加工制作工作；二、负责协助厨师长做好厨房的日常管理工作、检查卫生、安全工作；三、负责按照菜单内容检查各工序原料准备是否正确；四、协助员工培训工作。【任职要求】一、中专以上烹饪或相关专业；二、有至少2年同等岗位经验者优先；三、能吃苦耐劳，抗压能力强，身体健康。
上什主管

7千-1万

贵阳 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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贵州一龄医疗产业发展有限公司

医院/医疗机构 | 500-999人
发布于 05-09
- 收藏
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岗位要求： 1、男性168CM以上，20-50周岁，同岗工作经验5年以上。 2、精通烹饪原理，曾接受食物搭配培训。 3、具有很强的沟通能力、语言表达能力； 4、至少精通一种菜系烹饪方法； 5、有培训、带教员工的能力。
员工餐厅厨师

3千-4千

贵阳 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 更具优势薪资
- 每周双休
- 完善培训体系
- 晋升机会
- 有趣员工活动
- 自助式工作餐
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- 免费住店体验
- 社保及公积金
贵阳新世界酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-22
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岗位职责 1.按照酒店标准，负责员工餐厅一日四餐的出品。 2.合理使用各类原材料，杜绝浪费。 3.爱护及维护厨房的各项设施设备。 4.负责员工厨房的清洁卫生及收货工作。岗位要求 1.身体健康，吃苦耐劳，适应酒店倒班轮休工作； 2.具备相关岗位1年以上工作经验。
中厨房厨师 Chinese Kitchen Commis

2.8千-3.5千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 管理规范
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贵阳亨特索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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Creates and presents the dishes in line with cooking instructions and supervisor's instructions. 在烹饪指南和主管的指导下创新及呈现的菜品。 Adapts work to fluctuations in level of activity, to special events and particular guests. 适应工作波动，特别是对待一些特殊活动及特定的客人。 Helps receive deliveries and tidies food items according to storage guidelines. 帮助收货及根据食品储存指南来整理食品存放货架。 Is responsible for the high standard of dishes prepared. 负责高标准菜品的准备工作。
打荷主管

7千-1万

贵阳 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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贵州一龄医疗产业发展有限公司

医院/医疗机构 | 500-999人
发布于 05-09
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岗位要求： 1、男性165CM以上，18-50周岁，熟悉打荷工作流程。 2、3年以上同岗位工作经验，具有很强的沟通能力、语言表达能力； 3、能熟练使用办公软件； 4、有团队合作的意识； 5、具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。
Commis Chef 厨师（ADD）

3千-3.2千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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- 人性化管理
贵阳机场假日酒店及贵阳机场智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 03-05
- 收藏
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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有初中学历，工作1年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。
西厨副厨师长

5千-8千

贵阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 包吃包住
- 年终奖金
- 员工生日礼物
- 技能培训
- 岗位晋升
- 人性化管理
- 管理规范
贵阳喜来登贵航酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-09
- 收藏
- 投递简历
【岗位职责】 1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2. 监督厨房的正常运作。 3. 协助西厨行政总厨管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 4. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5. 管理并参与本部门的制作工作。 6. 协助自助餐的装饰和装饰品。 7. 发展食谱卡和产品。 8. 参与菜单的制作发展。 9. 遵守酒店和公司的所有工作指南。 10. 遵守喜来登的管理制度。 11. 遵守酒店员工手册。 12. 遵守酒店的规章制度。 13. 遵守酒店规章制度，未经允许禁止员工私人物品存放于厨房区域包括冰箱及冷库等设备中，未经允许禁止提供冰箱及冷库供非厨房员工使用，如违规操作将给予最后警告处理。 14. 遵守酒店政策和程序。 15. 因酒店运营需求配合酒店安排，到其他部门支持工作。1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2. 监督厨房的正常运作。 3. 协助西厨行政总厨管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 4. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5. 管理并参与本部门的制作工作。 6. 协助自助餐的装饰和装饰品。 7. 发展食谱卡和产品。 8. 参与菜单的制作发展。 9. 遵守酒店和公司的所有工作指南。 10. 遵守喜来登的管理制度。 11. 遵守酒店员工手册。 12. 遵守酒店的规章制度。 13. 遵守酒店规章制度，未经允许禁止员工私人物品存放于厨房区域包括冰箱及冷库等设备中，未经允许禁止提供冰箱及冷库供非厨房员工使用，如违规操作将给予最后警告处理。 14. 遵守酒店政策和程序。 15. 因酒店运营需求配合酒店安排，到其他部门支持工作。【岗位要求】至少有四年五星级酒店厨房管理的工作经验。领导才能和培训技巧。基础英语和沟通技巧。良好的身体状况和创造性。
西厨厨师长 Western Kitchen Chef

9千-1.2万

贵阳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 每周双休
贵阳花溪福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-09
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【岗位职责】 1、保证西厨房的正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
砧板/切配厨师主管（头砧）

7千-1万

贵阳 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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贵州一龄医疗产业发展有限公司

医院/医疗机构 | 500-999人
发布于 05-09
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岗位要求： 1、男性168CM以上，30-50周岁，熟练的刀工水准。 2、同岗位经验5年以上，具有很强的沟通能力、语言表达能力； 3、有团队合作的意识； 4、热爱本职工作，认真负责，一丝不苟； 5、积极参加相关培训，提高综合技术水平。
中厨厨师主管/员工

3千-4千

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- 有趣员工活动
- 自助式工作餐
- 舒适的宿舍
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- 社保及公积金
贵阳新世界酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-22
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岗位职责 1.负责中厨房和宴会厨房的相关工作。 2.负责所有中餐的准备及烹饪工作。 3.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1.熟悉黔、粤菜制作方法。 2.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 3.身体健康，适应酒店倒班轮休工作。
热菜厨师主管（头锅）

7千-1万

贵阳 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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贵州一龄医疗产业发展有限公司

医院/医疗机构 | 500-999人
发布于 05-09
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岗位内容：头锅任职要求： 1、同岗工作经验3年以上，具有很强的沟通能力、语言表达能力； 2、掌握所负责专业特色菜制作方法，精通烹饪原理，曾接受食物搭配培训，具有推陈出新的能力； 3、有团队合作的意识； 4、具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力； 5、至少精通一种菜系烹饪方法。
中厨厨师长-贵阳-01548

8千-1万

贵阳 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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贵安新区安朴酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 05-09
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岗位职责 1、完成中式菜品制作，食材验收及菜单更新 2、在厨房运营中保持HACCP各方面要求 3、完成中式菜品成本控制，出品标准制定 4、按时完成餐饮要求的季节性菜品推广及更新 5、确保正确的操作厨房设施设备并对下属进行有效培训 6、对中餐食品准备的培训中起到重要支撑包括但不限于上岗培训，新产品种类等任职条件 1、5年及以上中式炒锅从业工作经验 2、有3年及以上中厨厨师长岗位经验 3、能吃苦耐劳，身体健康，有较好的协调、合作能力请注意：您的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。
西厨房厨师 Western Kitchen Commis

2千-3千

贵阳 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 岗位晋升
- 管理规范
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贵阳亨特索菲特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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Support the kitchen chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 协助厨师长确保厨房运作的正常进行，以提供高效率的服务。 Participates in making food requisitions. 根据要求参与制作服务。 Works in all areas of food preparation as and when directed. 当接到指示时，进行所有食品的准备工作。 Ensures safe and correct use the equipment, tools and machinery. 保证安全、正确的使用厨房的设备、工具和机器。 Assists the kitchen chef in planning and organizing the section assigned to. 协助厨师长，对于所分配的工作区域，有组织、有计划的工作。 Be sure that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 保证制服干净、整洁。 Takes part in all scheduled training at his/her level. 参加所有相应级别的培训。 Responsible for the staff hygiene, sanitation, tidiness of the working and Storage areas. 负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 Assist with the recital and storage of goods. 协助接收和储存物品。 Clean and maintain the equipment and premises. 清洁并保养设备及工作区域。